Premido com o Gourmand Award 2023 como melhor livro de deisgn da comida do mundo.
Vencedor do prêmio mundial Gourmand Award 2023
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Livros que ensinam como colocar a comida no prato?
Sim, mas vai muito além disto, mostrando técnicas, modernas e clássicas, adereços fantásticos, flores comestíveis que harmonizam com suas receitas, criar tules, placas, enfim, tudo que enaltece as montagens de maneira profissional.
Deixe suas montagens profissionais, mas no nível mais estrelado que existe.
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Food Design - A Arte do Empratamento, por Marcos Ripp Cozzella - Clube de Autores
