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Manual para ser um Chef
LIVRO - Manual para ser um Chef
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Como é ser um chef de restaurante, sem nenhum segredo.
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Sobre o curso
Nunca ninguém ousou a escrever um livro assim.
Como é ser um chef de restaurante, sem nenhum segredo.
Das boas coisas aos problemas que precisamos resolver, esse livro retrata a realidade de ser um líder de uma brigada.
Se você chegou lá, esse manual irá mostrar a você como ficar e crescer no cargo.
Você irá se encantar com a franqueza e a sinceridade do autor e se verá em várias situações iguais durante toda a sua carreira.
Um caminho trilhado em 30 anos de gastronomia, em 280 páginas.
