VÍDEO - Baba Ganoush (Fácil e rápido)
คุณจะได้เรียนรู้อะไร?
51 หมวด · 2937 บทเรียน
หมวด 1 · 5 บทเรียน
MÓDULO 1 - Apresentação - Vídeo Palestra sobre a Gastronomia, em Geral.
-
INTRODUÇÃO - Quais são as técnicas e as preparações que eu preciso conhecer PDF - 30.5 เมกะไบต์- Leia o livro O Cozinheiro Profissional para complemento e nele vc encontrará a maior parte das técnicas que você precisará para executar qualquer preparação.
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 30.5 เมกะไบต์ -
VÍDEO - Uma conversa sobre gastronomia, cozinheiros e tudo que gira em torno disto. วิดีโอ - 257 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 257 เมกะไบต์ -
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 175 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Uma conversa sobre a higiêne e o seu sucesso วิดีโอ - 163 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 163 เมกะไบต์
-
Uma Introdução à Gastronomia PDF - 12.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 12.8 เมกะไบต์
หมวด 2 · 33 บทเรียน
MÓDULO 2 - LIVROS - Autor: Marcos Ripp Cozzella - (Download e Leitura Online)
-
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 88.2 เมกะไบต์
-
LIVRO - Food Design - Arte no Prato PDF - 252 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 252 เมกะไบต์
-
LIVRO - Food Design - Empratamento de Receitas Ordinárias e Novas Técnicas - Volume 2 PDF - 172 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 172 เมกะไบต์
-
LIVRO - O Mundo Mágico da Confeitaria - VOLUME 1 - (684 páginas) PDF - 279 เมกะไบต์
Caso queira adquirir o livro impreso, copie e cole o link abaixo:
https://clubedeautores.com.br/livros/autores/marcos-ripp-cozzella
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 279 เมกะไบต์ -
LIVRO - O Mágico Mundo da Confeitaria - VOLUME II - (534 páginas) PDF - 232 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 232 เมกะไบต์
-
LIVRO - O Cozinheiro Carnívoro - Um livro sobre Carnes - Marcos Ripp Cozella - 3ª Edição - (427 páginas) PDF - 243 เมกะไบต์
Caso queira adquirir o livro impreso, copie e cole o link abaixo:
https://clubedeautores.com.br/livros/autores/marcos-ripp-cozzella
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 243 เมกะไบต์ -
LIVRO - Molhos e Mais... - Marcos Ripp Cozzella - 2ª Edição - (361 páginas) PDF - 219 เมกะไบต์
Caso queira adquirir o livro impreso, copie e cole o link abaixo:
https://clubedeautores.com.br/livros/autores/marcos-ripp-cozzella
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 219 เมกะไบต์ -
LIVRO - Qorthon - Livro de Receitas (2012-2019) - Marcos Ripp Cozzella - 4ª Edição (274 páginas) PDF - 63.4 เมกะไบต์
Caso queira adquirir o livro impreso, copie e cole o link abaixo:
https://clubedeautores.com.br/livros/autores/marcos-ripp-cozzella
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 63.4 เมกะไบต์ -
Enciclopédia do Personal Chef - Volume 1 - (470 páginas) PDF - 162 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 162 เมกะไบต์
-
Enciclopédia do Personal Chef - Volume 2 - 478 páginas PDF - 133 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 133 เมกะไบต์
-
Enciclopédia do Personal Chef - Volume 3 - 427 páginas PDF - 72.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 72.4 เมกะไบต์
-
Enciclopédia do Personal Chef - Volume 4 - 469 páginas PDF - 176 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 176 เมกะไบต์
-
LIVRO - A Revolução na Cocção - Sous Vide Técnicas e Receitas (COMPLETO) - 1ª Edição PDF - 214 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 214 เมกะไบต์
-
LIVRO - Receitas Moleculares - As melhores receitas da Gastronomia Molecular PDF - 243 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 243 เมกะไบต์
-
LIVRO - Pequenos Prazeres - O Livro dos Fingers Food e pequenas Entradas - (521 páginas) PDF - 217 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 217 เมกะไบต์
-
LIVRO - Crônicas de um Chef - Marcos Ripp Cozzella - 3ª Edição - (181 Páginas) PDF - 825 กิโลไบต์
Caso queira adquirir o livro impreso, copie e cole o link abaixo:
https://clubedeautores.com.br/livros/autores/marcos-ripp-cozzella
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 825 กิโลไบต์ -
LIVRO - Vinhos - Conhecendo Vinhos, Uvas e suas Harmonizações (205 páginas) PDF - 71.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 71.3 เมกะไบต์
-
LIVRO - O Mundo das Massas PDF - 132 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 132 เมกะไบต์
-
LIVRO - Petits Fours PDF - 128 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 128 เมกะไบต์
-
LIVRO - Manual para ser um Chef - (318 páginas) PDF - 75.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 75.5 เมกะไบต์
-
LIVRO - Doces, Salgados e Petisco - (399 páginas) PDF - 52.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 52.4 เมกะไบต์
-
LIVROS - Vinhos e a Comida (242 páginas) PDF - 102 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 102 เมกะไบต์
-
LIVRO - Ceias de Natal e Reveillon - (398 páginas) PDF - 80.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 80.3 เมกะไบต์
-
LIVRO - Cozinheiro Profissional - Técnicas Clássicas e Modernistas (944 páginas) PDF - 97.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 97.8 เมกะไบต์
-
LIVRO - AQUA - Peixes e Frutos do Mar - (341 páginas) PDF - 195 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 195 เมกะไบต์
-
LIVRO - Simplesmente Sabor - Um Guia para a Boa Gastronomia - Marcos Ripp Cozzella - 7ª Edição - (302 páginas) PDF - 75.7 เมกะไบต์
Caso queira adquirir o livro impreso, copie e cole o link abaixo:
https://clubedeautores.com.br/livros/autores/marcos-ripp-cozzella
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 75.7 เมกะไบต์ -
NOVO - A Bíblia dos Buffets - 1688 Páginas PDF - 124 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 124 เมกะไบต์
-
LIVRO - Finger Food Profissional (349 páginas) PDF - 282 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 282 เมกะไบต์
-
LIVRO - Risottos - Um Pequeno Livro PDF - 78.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 78.7 เมกะไบต์
-
LIVRO - Jantares de Luxo - (316 páginas) PDF - 91.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 91.9 เมกะไบต์
-
LIVRO - Batatas - O livro Definitivo PDF - 121 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 121 เมกะไบต์
-
LIVRO - Saladas e Preparações com Vegetais (Molhos para Saladas) PDF - 255 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 255 เมกะไบต์
-
LIVRO - Churrasco Profissional PDF - 201 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 201 เมกะไบต์
หมวด 3 · 15 บทเรียน
MÓDULO 3 - Ser Chef
-
LIVRO - Manual para ser um Chef (318 páginas) PDF - 75.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 75.5 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 19.4 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 172 เมกะไบต์
-
AULA - Liderança para um Chef PDF - 9.21 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.21 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 75.8 เมกะไบต์
-
AULA - O que é ser um Chef PDF - 17.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 17.1 เมกะไบต์
-
AULA - Ser Chef e Pensar como Chef PDF - 20.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 20.4 เมกะไบต์
-
AULA - Cozinha Sensorial PDF - 16.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 16.3 เมกะไบต์
-
AULA - Treinamento de Equipe (cozinha) PDF - 3.19 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.19 เมกะไบต์
-
AULA - Os Segredos do Sucesso PDF - 8.95 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.95 เมกะไบต์
-
AULA - Gestão de Equipe PDF - 436 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 436 กิโลไบต์
-
VÍDEO - Conhecendo a Equipe e o Local วิดีโอ - 183 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 183 เมกะไบต์
-
AULA - A Realidade Nua e Crua de um Chef PDF - 1.73 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.73 เมกะไบต์
-
AULA - Caminhos para Começar PDF - 11.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.2 เมกะไบต์
-
AULA - Como um Garçom pode ser um ótimo Garçom PDF - 3.55 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.55 เมกะไบต์
หมวด 4 · 71 บทเรียน
MÓDULO 4 - TÉCNICAS da CULINÁRIA CLÁSSICA
-
APOSTILA - As Melhores Técnicas de Cocção Para as Proteínas mais usadas na cozinha de restaurantes. PDF - 11.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.4 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Técnicas da Gastronomia PDF - 120 เมกะไบต์
Nesse livro, você encontrará os fundamentos que moldam uma culinária bem feita, com requinte.
A base de ensinamentos do Le Cordon Bleu em um livro fácil de ler.
São 315 páginas para revisar seus conhecimentos.
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 120 เมกะไบต์ -
VÍDEO - que precisamos ter em uma cozinha para executarmos nossos trabalhos - Parte 1 วิดีโอ - 54.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 54.3 เมกะไบต์
-
VÍDEO - O que precisamos ter em uma cozinha para executarmos nossos trabalhos - Parte 2 วิดีโอ - 45.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 45.2 เมกะไบต์
-
AULA - Cozinhando no Vapor PDF - 9.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.5 เมกะไบต์
-
AULA - Defumação (Somoking) PDF - 10.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 10.9 เมกะไบต์
-
AULA - Risotos para Restaurantes PDF - 38.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 38.5 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 113 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Caldo de Carne - Molho Bordelaise วิดีโอ - 110 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 110 เมกะไบต์
-
AULA - Fundos (Caldos) - (Carne, Galinha, Legumes) - Fundos feito na Pressão PDF - 9.65 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.65 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 60.4 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Fundo Branco (Fond Blanc de Poultry) วิดีโอ - 48.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 48.3 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Fundo Marrom de Carne (Fond Brun - Bouef) วิดีโอ - 197 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 197 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Jus de Chocon (suco/caldo de Porco) วิดีโอ - 273 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 273 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Peixes e Frutos do Mar PDF - 27 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 27 เมกะไบต์
-
AULA - Caldo de Peixe PDF - 4.47 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.47 เมกะไบต์
-
AULA - Caldo de Camarão e frutos do Mar PDF - 8.86 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.86 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.52 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Peixe no Papillote วิดีโอ - 47 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 47 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Caldo de Camarão วิดีโอ - 244 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 244 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Limpar Camarão วิดีโอ - 52.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 52.4 เมกะไบต์
-
AULA - Preparando Carnes Bovinas PDF - 2.44 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.44 เมกะไบต์
-
AULA - Carne Bovina PDF - 5.63 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.63 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Agentes Ligantes วิดีโอ - 232 เมกะไบต์
Após ver o vídeo, leia a aula escrita.
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 232 เมกะไบต์ -
Espero que entendam o que vou escrever:
Sobre usar ovos crus na maionese.
Esse lance é controverso e, aqui no Brasil, o país mais cheio de leis estapafúrdias, é proibido usar gemas cruas em ambientes profissionais. Por isso, temos que usar as gemas e claras pasteurizadas.
O cozinheiro brasileiro adora tripudiar isto.
Bastou alguém dizer que usa gema e claras cruas, investe-se de um conhecimento de mestre em medicina microbiológica e cái matando em quem usa as gemas e claras cruas, como se isto fosse dar a ele algum tipo de notoriedade.
Sou sempre educado, mas digo: são uns bobões, metidos a entendidos.
A salmonela existe, é claro, mas precisa uma série de requisitos para que "aconteça" uma contaminação via ovo. Ela é mais perigosa em um frango que em um ovo, por que "eles" esquecem que ela existe em outro lugares. Só sabem que tem no ovo.
O conhecimento vem do saber escolher o ovo e o fornecedor.
Se há dúvidas, basta me pagar uma viagem à Europa, a Ásia, e juntos vamos descobrir que brasileiro, aquele que trabalha em cozinhas que dão vergonha, que não seguem nem a metade dos protocolos de segurança alimentar, que saem com uniforme e sentam na calçada para fumar seu cigarrinho, que anda de Metro vestindo a dólmã para aparecer, adora apenas fingir que está fazendo o correto na internet, mas na vida real, em 90% dos estabelecimentos deste país, não conseguem manter uma cozinha que passaria por uma inspeção rigorosa.
E falam do pobre ovinho que, eu, pelo menos, comia o que a mamãe fazia de manhã, todo dia, naqueles suportes lindos e sorvíamos com gana aquela gema quente e mole com um pãozinho crocante.
Saudades e, ao mesmo tempo, não morri e nunca parei em hospital.
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 10.9 เมกะไบต์ -
AULA - Como armazenar com segurança diferentes tipos de carne PDF - 6.79 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.79 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Usando o Boleador corretamente วิดีโอ - 20.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 20.2 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Preparar um peito de Pato (Magret) วิดีโอ - 72.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 72.6 เมกะไบต์
-
AULA - Aves Comestíveis PDF - 9.74 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.74 เมกะไบต์
-
AULA - Carne Ovina e Caprina PDF - 4.82 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.82 เมกะไบต์
-
AULA - Carnes de Caça PDF - 4.36 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.36 เมกะไบต์
-
AULA - Carne Suína PDF - 3.94 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.94 เมกะไบต์
-
AULA - Quantidades a fazer PDF - 4.25 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.25 เมกะไบต์
-
AULA - Saiba os nomes das partes das carnes de boi ou vaca e onde ficam PDF - 949 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 949 กิโลไบต์
-
AULA - Flambar - Como fazer corretamente PDF - 9.39 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.39 เมกะไบต์
-
AULA - Aves - Sobre cozinhar com AVES PDF - 19.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 19.3 เมกะไบต์
-
AULA TÉCNICA - Como Preparar Camarão Para Tempura (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 14.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14.3 เมกะไบต์
-
AULA TÉCNICA - Crostas para Carnes PDF - 19.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 19.3 เมกะไบต์
-
AULA - Limpando e Porcionando Peixes - Salmão e trutas - Passo a Passo Ilustrado PDF - 6.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.7 เมกะไบต์
-
AULA - Peixes - Conhecimento Básico PDF - 15.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 15.9 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Lula - Limpeza e extração da Tinta วิดีโอ - 36.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 36.8 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Filetar Peixes วิดีโอ - 152 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 152 เมกะไบต์
-
AULA - Moluscos e Crustáceos - Conhecimento Básico PDF - 2.07 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.07 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.1 เมกะไบต์
-
AULA - Congelamento e Descongelamento de Peixes e Crustáceos (Como fazemos em uma cozinha profissional para não haver desperdícios) PDF - 3.98 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.98 เมกะไบต์
-
AULA - Massas Frescas - Passo a Passo Ilustrado PDF - 3.86 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.86 เมกะไบต์
-
VÍDEO TUTORIAL - Massas Frescas - Preparação e laminação วิดีโอ - 176 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 176 เมกะไบต์
-
AULA - Técnicas de Empanamento PDF - 5.79 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.79 เมกะไบต์
-
AULA - O que acontece quando cozinhamos alimentos PDF - 32.7 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 32.7 กิโลไบต์
-
AULA - Agentes de Ligação PDF - 6.81 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.81 เมกะไบต์
-
AULA - Espessantes (Molhos, caldos e preparações líquidas) PDF - 1.54 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.54 เมกะไบต์
-
AULA TÉCNICA - Crosta Especiais PDF - 1.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.5 เมกะไบต์
-
AULA TÉCNICA - Marinadas Especiais PDF - 15.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 15.4 เมกะไบต์
-
AULA TÉCNICA - Empanar diferente PDF - 13.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 13.8 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.37 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Duxelle de Champignons de Paris วิดีโอ - 235 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 235 เมกะไบต์
-
AULA - Grelhar e fritar PEIXES (Salmão e Atum) PDF - 8.44 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.44 เมกะไบต์
-
GUIA COMPLETO - Congelamento e Descongelamento - Preparações Específicas PDF - 75.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 75.8 เมกะไบต์
-
AULA - Frituras PDF - 4.57 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.57 เมกะไบต์
-
AULA - Pickles - 22 páginas de técnicas e receitas para esse tipo de conservação. PDF - 33.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 33.3 เมกะไบต์
-
AULA - Aspic PDF - 5.33 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.33 เมกะไบต์
-
AULA - Caldo de Carne e galinha na PRESSÂO PDF - 8.14 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.14 เมกะไบต์
-
AULA - Carnes Braseadas PDF - 8.61 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.61 เมกะไบต์
-
AULA - Crostas sem frituras PDF - 5.48 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.48 เมกะไบต์
-
AULA - Esfregar - Rubbing PDF - 2.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.8 เมกะไบต์
-
AULA -Essências PDF - 4.93 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.93 เมกะไบต์
-
AULA - Marinadas PDF - 6.61 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.61 เมกะไบต์
-
AULA - Papillote - Cartoccio PDF - 10.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 10.8 เมกะไบต์
-
AULA - Técnica de Brine Brining PDF - 2.06 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.06 เมกะไบต์
-
AULA - Cozinha Sensorial - PDF - 16.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 16.3 เมกะไบต์
-
AULA - Roux e Beurre Manié PDF - 8.91 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.91 เมกะไบต์
หมวด 5 · 174 บทเรียน
MÓDULO 5 - CULINÁRIA CLÁSSICA - RECEITAS DE PRATOS PRINCIPAIS
-
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 115 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 39.3 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 24.7 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Pancetta Crocante วิดีโอ - 86.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 86.3 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Magret de Canard au Sautoir (Molho Bigarade). วิดีโอ - 222 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 222 เมกะไบต์
-
RECEITA - Magret de Canard au Sautoir (Molho Bigarade). PDF - 1.52 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.52 เมกะไบต์
-
VÍDEO -Bacalhau Fresco, Purée de Feijão e Persilade วิดีโอ - 157 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 157 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bacalhau Fresco, Purée de Feijão e Persilade PDF - 1.78 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.78 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Coq au Vin วิดีโอ - 181 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 181 เมกะไบต์
-
RECEITA - Coq au Vin PDF - 21.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 21.1 เมกะไบต์
-
DESIGN - Coq au Vin Sugestões de Montagens PDF - 14.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14.4 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Medalhões ao Molho de Vinho Tinto วิดีโอ - 220 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 220 เมกะไบต์
-
RECEITA - Medalhões ao Molho de Vinho Tinto PDF - 4.51 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.51 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Crostas para Carnes (se trabalhar em local fechado, em casa de clientes) วิดีโอ - 224 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 224 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Mignon Black Dry Rub e Cebolas วิดีโอ - 108 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 108 เมกะไบต์
-
RECEITA - Mignon Black Dry Rub e Cebolas Caramelizée PDF - 1.54 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.54 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Steak au Poivre. วิดีโอ - 206 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 206 เมกะไบต์
-
DESIGN - Carnes PDF - 81.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 81.2 เมกะไบต์
-
APOSTILA -Soufflés Salgados e Doces PDF - 20.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 20.4 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Ballotini de Tilápia ao Molho de Mostarda e Mel com Legumes Salteados na manteiga de ervas e alh วิดีโอ - 75.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 75.8 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Pollo alla Livornese (Frango à moda de Livorno) วิดีโอ - 57.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 57.9 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Maiale all Pizzaiola (Mignon Suíno ou Lombo ao Molho Pizzaiola) วิดีโอ - 62 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 62 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 241 เมกะไบต์
-
RECEITA - Feijoada - Básica PDF - 3.05 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.05 เมกะไบต์
-
RECEITA - Feijoada Vegetariana PDF - 1.54 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.54 เมกะไบต์
-
RECEITA - Feijoada no Rachaud - Aprenda a tirar o melhor deste equipamento PDF - 1.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.6 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tender - Como preparar corretamente & Receitas PDF - 7.97 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.97 เมกะไบต์
-
RECEITA - Terrine de Foie Gras (Peras ao Porto e Radicchio) PDF - 2.65 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.65 เมกะไบต์
-
RECEITA - Star - Lagostins e Avocado PDF - 1.51 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.51 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Baião de Dois วิดีโอ - 66 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 66 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bouef Bourguignon PDF - 18.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 18.5 เมกะไบต์
-
AULA - Quiches - Passo a Passo Ilustrado e Receitas PDF - 959 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 959 กิโลไบต์
-
RECEITA - Picanha Suína, Repolho, Fig Jus e Maçã PDF - 1.45 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.45 เมกะไบต์
-
RECEITA - Ballotine de Frango recheado com Aspargos com Gastrique de Amoras PDF - 4.15 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.15 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Satay วิดีโอ - 95.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 95.6 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Fechamento de um Ballotine วิดีโอ - 65.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 65.1 เมกะไบต์
-
VÍDEO - St Peter, Purée de Tomates. Abobrinhas e Vinagrete de Tomates Verdes วิดีโอ - 69.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 69.8 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Filets de Boeuf Aux Champignons. วิดีโอ - 254 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 254 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Bife à Milanesa (base para o Filé à Parmegiana) วิดีโอ - 197 เมกะไบต์
EEm fazendo o filé à milanesa, siga ao vídeo "Molho de Tomate". Basta colocar uma porção do molho de tomate e cobrir com mozzarella e levar ao forno a 200ºC por 5 minutos.
Isso irá aquecer o filá e derreter a mozzarella, e você terá um delicioso Filá a Parmegiana.
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 197 เมกะไบต์ -
RECEITA - Ballotine de Frango com Redução de Vinho do Porto e Uvas verdes PDF - 2.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.4 เมกะไบต์
-
RECEITA - Ballotine de Frango (com Pele de Frango) PDF - 1.23 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.23 เมกะไบต์
-
RECEITA - Ballotine de Frango Recheado com Cogumelos e Tâmaras PDF - 11.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.9 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Tartar PDF - 14.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14.3 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tartar วิดีโอ - 102 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 102 เมกะไบต์
-
DESIGN - Tartar PDF - 67.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 67.4 เมกะไบต์
-
VÌDEO - Omelete Francesa วิดีโอ - 44.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 44.2 เมกะไบต์
-
RECEITA AULA - OMELETES - Uma super aula sobre Omeletes PDF - 5.19 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.19 เมกะไบต์
-
RECEITA - Vieira (Coquile St Jaque) com purée de ervilha e espuma de couve flor PDF - 1.25 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.25 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Peixe no Papillote (Cartoccio) วิดีโอ - 47 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 47 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Risoto วิดีโอ - 48.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 48.5 เมกะไบต์
-
RECEITA - Risoto Al Mare PDF - 11.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.9 เมกะไบต์
-
RECEITA - Vieiras Beurre Blanc PDF - 5.22 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.22 เมกะไบต์
-
RECEITA - Risoto de Cogumelos com Azeite de trufas PDF - 6.63 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.63 เมกะไบต์
-
RECEITA - Risoto de Aspargos PDF - 4.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.6 เมกะไบต์
-
RECEITA - Risoto de Abóbora PDF - 5.19 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.19 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Risoto com Espumante วิดีโอ - 48.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 48.5 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bife de Chorizo e Batatas Fondant PDF - 32 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 32 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bagnetto Vert Piemontese - Peperone Piemontese - Língua de Vitela PDF - 3.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.3 เมกะไบต์
-
AULA - RECEITA - Peru & Chester - Como preparar corretamente & Receitas PDF - 7.56 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.56 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.76 เมกะไบต์
-
RECEITA - Gigot d’Agneau (Perna de Cordeiro Assada) PDF - 15.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 15.8 เมกะไบต์
-
RECEITA - Linguado Pocheado, Purée de Aspargos e Aspargos no Alho PDF - 69.3 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 69.3 กิโลไบต์
-
RECEITA - Polenta e Opções PDF - 5.92 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.92 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Frango Cacciatore PDF - 13.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 13.4 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Frango Kiev e Cordon Bleu PDF - 13.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 13.5 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tartar De Salmão, Manga e Funcho PDF - 4.73 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.73 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Coelho à La Provençal PDF - 5.44 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.44 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Bisque de Lagostins (Camarão e todo tipo de crustáceo) PDF - 9.89 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.89 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Crevettes Flambées au Cognac (Camarões Flambados no Conhaque) PDF - 7.69 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.69 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.77 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Paella Valenciana PDF - 4.06 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.06 เมกะไบต์
-
RECEITA (tradicional e autoral) - Lagosta a Thermidor PDF - 7.79 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.79 เมกะไบต์
-
RECEITA - Frango ao Molho de Damascos PDF - 9.88 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.88 เมกะไบต์
-
RECEITA - Camarões com Leite de Coco, Caviar de Abobrinha com Maçã Verde PDF - 1.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.3 เมกะไบต์
-
RECEITA - Ceviche de Tilápia com Framboesa (Roca) PDF - 1.59 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.59 เมกะไบต์
-
RECEITA - Paupiettes de Linguado PDF - 7.59 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.59 เมกะไบต์
-
Bacalhau - APOSTILA - HD PDF - 94.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 94.6 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bacallà Mantecato PDF - 4.59 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.59 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bacalhau Gratinado PDF - 3.84 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.84 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bacalhau Piri Piri PDF - 3.76 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.76 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bacalhau Espiritual PDF - 3.55 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.55 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bacalhau Assado com Maçãs Verdes. PDF - 3.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.6 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bacalhau Gomes de Sá PDF - 3.68 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.68 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bacalhau Confitado PDF - 3.82 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.82 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bacalhau ao Pomodoro PDF - 3.89 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.89 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bacalhau João do Burraco PDF - 3.76 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.76 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bacalhau à Zé Pipo PDF - 3.88 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.88 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bacalhau à Lagareiro PDF - 3.94 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.94 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bacalhau à Bras PDF - 6.77 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.77 เมกะไบต์
-
RECEITA - Sufflé de Bacalhau. PDF - 3.74 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.74 เมกะไบต์
-
RECEITA - Roulade de Mignon PDF - 2.22 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.22 เมกะไบต์
-
RECEITA - Como Rechear o Lombo & recheios Diversos PDF - 9.78 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.78 เมกะไบต์
-
RECEITA - Lombo ou Filé Mignon Suíno Grelhados ao Barbecue PDF - 5.88 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.88 เมกะไบต์
-
RECEITA - Lombo na Manteiga, Alho e Limão Siciliano PDF - 4.29 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.29 เมกะไบต์
-
RECEITA - Lombo Recheado com Aspargos PDF - 10.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 10.9 เมกะไบต์
-
RECEITA - Lombo Recheado de Ricota Temperada PDF - 3.52 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.52 เมกะไบต์
-
RECEITA - Lombo Recheado Espinafre รูปภาพ - 8.68 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 8.68 เมกะไบต์ -
RECEITA - Lombo - Almofada para recheios รูปภาพ - 7.84 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 7.84 เมกะไบต์
-
RECEITA - Mignon Suíno Recheado de Ricota Temperada รูปภาพ - 6.55 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 6.55 เมกะไบต์
-
RECEITA - Lombo de Porco Defumado PDF - 8.37 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.37 เมกะไบต์
-
RECEITA - Lombo Em Crosta de Ervas. PDF - 3.14 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.14 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tender à Califórnia. PDF - 2.17 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.17 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tender Balsâmico e Mel PDF - 1.79 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.79 เมกะไบต์
-
AULA - RECEITA - Tender - Como preparar corretamente (Receitas) PDF - 7.97 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.97 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Canard à L'Orange (Inteiro e Magret) PDF - 17.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 17.7 เมกะไบต์
-
RECEITA - Salmão ao Molho de Laranja e Chips de Parma PDF - 4.01 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.01 เมกะไบต์
-
RECEITA - Salmão Mi-Cuit em Molho de Tangerina com Chips de Alho-Poró. PDF - 152 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 152 กิโลไบต์
-
VÍDEO - Salmão e Vegetais วิดีโอ - 241 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 241 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tender com Sidra. PDF - 1.83 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.83 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Ballotine de Frango Recheado. วิดีโอ - 179 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 179 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bouillabaisse (Receita Completa) PDF - 4.96 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.96 เมกะไบต์
-
RECEITA - Pilaf de Frango ao Curry com Tâmaras, Passas e Damascos. PDF - 1.86 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.86 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Steak au Poivre PDF - 6.39 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.39 เมกะไบต์
-
RECEITA - Filet de Frango, Lombo de Bacon e Molho de laranja PDF - 1.33 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.33 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Ballotine de Frango Recheado วิดีโอ - 179 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 179 เมกะไบต์
-
RECEITA - Ballotine de Filet Mignon de Porco e Batatas Fondant ao Molho de Sidra PDF - 1.01 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.01 เมกะไบต์
-
RECEITA - Ballotine de Frango (com Pele de Frango) PDF - 1.23 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.23 เมกะไบต์
-
RECEITA - Wellington de Noel PDF - 1.83 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.83 เมกะไบต์
-
RECEITA - Recheios para Peru e Chester PDF - 3.49 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.49 เมกะไบต์
-
RECEITA - Peru com Legumes, Castanhas e Bacon e variações PDF - 18.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 18.3 เมกะไบต์
-
RECEITA - Peru com Legumes, Castanhas e Bacon (e variações) PDF - 18.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 18.3 เมกะไบต์
-
RECEITA - Mole Poblano PDF - 9.55 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.55 เมกะไบต์
-
RECEITA - Purê de Batatas com Cogumelos e Tâmaras (se quiser, troque o purê pela Polenta Mole) PDF - 4.42 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.42 เมกะไบต์
-
RECEITA - Codornas PDF - 8.48 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.48 เมกะไบต์
-
RECEITA - Polpetone (Bolo de Carne) PDF - 15.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 15.1 เมกะไบต์
-
RECEITA - Anéis de Lula e Molho Aioli com Salada de Agrião e Croutons PDF - 1.33 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.33 เมกะไบต์
-
RECEITA - Arroz de bacalhau PDF - 503 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 503 กิโลไบต์
-
RECEITA - O Feijão que é Refeição PDF - 14.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14.7 เมกะไบต์
-
RECEITA - Spaghetti Alla Margharita - Uma pasta que fazemos em menos de 8 minutos. PDF - 2.07 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.07 เมกะไบต์
-
RECEITA - Peixe ou frango em crosta de pão ao Molho de Açafrão e Legumes Salteados PDF - 3.04 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.04 เมกะไบต์
-
RECEITA - Picanha Suína, Repolho, Fig Jus e Tuile de Tapioca PDF - 1.28 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.28 เมกะไบต์
-
RECEITA - Palpiette de Peixes ao Béchamel PDF - 7.37 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.37 เมกะไบต์
-
RECEITA - Frango e Cogumelos ao Molho Soubise PDF - 5.99 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.99 เมกะไบต์
-
RECEITA - Peito de Frango e Abacaxi (Godu Pai Tampaqui) PDF - 14 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14 เมกะไบต์
-
RECEITA - Buffalo Chicken Wings PDF - 16.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 16.8 เมกะไบต์
-
RECEITA - Carne na Pressão PDF - 11.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.3 เมกะไบต์
-
RECEITA - Coxas de Frango Marinadas na Cerveja Preta PDF - 17.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 17.8 เมกะไบต์
-
RECEITA - Drumet em Caldo Apimentado PDF - 15.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 15.8 เมกะไบต์
-
RECEITA - Fettuccine com Aspargos, Limão e Alho PDF - 5.09 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.09 เมกะไบต์
-
RECEITA - Frango com Damascos - Versão 2 PDF - 2.78 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.78 เมกะไบต์
-
RECEITA - Frango na Mostarda (Poulet Dijonise) PDF - 18.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 18.9 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Goulash PDF - 16.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 16.7 เมกะไบต์
-
RECEITA - Pilaf ao Curry com Tâmaras, Passas e Damascos PDF - 4.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.3 เมกะไบต์
-
RECEITA - CLÁSSICA - Cassoulet PDF - 2.58 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.58 เมกะไบต์
-
RECEITA - Potage aux Champignons Porcini avec Gnocchi PDF - 2.21 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.21 เมกะไบต์
-
RECEITA - Frango, Brócolis e Amêndoas PDF - 1.42 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.42 เมกะไบต์
-
RECEITA - Eisbein (Joelho de Porco) PDF - 5.25 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.25 เมกะไบต์
-
RECEITA - Strogonoff de carne (Francês) PDF - 15.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 15.7 เมกะไบต์
-
RECEITA - Kassler (kasseler) PDF - 16.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 16.1 เมกะไบต์
-
RECEITA - Costela defumada com Whisky PDF - 1.38 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.38 เมกะไบต์
-
RECEITA - Braciolas Napoletanas PDF - 8.33 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.33 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bife a Rolê - ** (coloquei junto com a receita de Braciolas Napoletanas para você perceber as diferenças) PDF - 16.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 16.9 เมกะไบต์
-
RECEITA - Currywurst PDF - 9.87 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.87 เมกะไบต์
-
RECEITA - Lagostins ou Camarões grandes em Massa Crocante de Cerveja Preta com Maionese Aioli de Anchovas e Clorofila PDF - 46.9 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 46.9 กิโลไบต์
-
RECEITA - Camarão à Newburg PDF - 5.06 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.06 เมกะไบต์
-
RECEITA - Terrine de Foie Gras PDF - 2.65 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.65 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tilápia com Batatas ao Molho de Limão e Mostarda PDF - 1.34 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.34 เมกะไบต์
-
RECEITA - Salmão no Molho de Maracujá PDF - 5.72 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.72 เมกะไบต์
-
RECEITA - Moqueca de Camarão PDF - 6.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.2 เมกะไบต์
-
RECEITA - Karaage - (Frango Frito Nipônico) PDF - 4.57 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.57 เมกะไบต์
-
RECEITA - Flor de Abobrinha com Béchamel , Carne Suína e Jamon Serrano PDF - 13.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 13.1 เมกะไบต์
-
RECEITA - Paella (três tipos) PDF - 12.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 12.5 เมกะไบต์
-
RECEITA /TÉCNICA - Gravlax (Salmão) PDF - 5.66 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.66 เมกะไบต์
-
RECEITA - Mole Poblano PDF - 9.55 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.55 เมกะไบต์
-
RECEITA - Robalo Limão e Laranja PDF - 8.53 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.53 เมกะไบต์
-
RECEITA - Salmão em Aspic PDF - 4.73 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.73 เมกะไบต์
-
RECEITA - Polvo à Galega PDF - 3.97 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.97 เมกะไบต์
-
RECEITA - Brandade de Bacalhau PDF - 3.99 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.99 เมกะไบต์
-
RECEITA - Uma versão do Bacalhau à Lagareiro PDF - 7.63 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.63 เมกะไบต์
-
RECEITA - Assar um Peixe inteiro no Sal PDF - 3.26 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.26 เมกะไบต์
-
RECEITA - Manjubinha, Anchovas e Sardinhas Empanadas PDF - 5.87 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.87 เมกะไบต์
-
RECEITA - Camarão no Papillote PDF - 2.55 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.55 เมกะไบต์
-
RECEITA - Lasanha de Salmão e Pimentões PDF - 8.21 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.21 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bacalhau para muitos... PDF - 1.33 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.33 เมกะไบต์
หมวด 6 · 47 บทเรียน
MÓDULO 5A - CULINÁRIA ORIENTAL - Um apanhado das mais importantes receitas orientais
-
SUPER AULA - COMIDA CHINESA E JAPONESA PDF - 146 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 146 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Maionese de Pimenta Expressa. วิดีโอ - 70.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 70.8 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tempura de Vegetais e Cogumelos Shimeji วิดีโอ - 113 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 113 เมกะไบต์
-
AULA - Tempurá PDF - 10.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 10.4 เมกะไบต์
-
AULA - Yakisoba PDF - 5.19 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.19 เมกะไบต์
-
AULA - Guioza - Dumplings - Wontons - Din Sun PDF - 18.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 18.3 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Pasta de Gergelim วิดีโอ - 44.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 44.4 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Frango Satay วิดีโอ - 28.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 28.5 เมกะไบต์
-
AULA -- Guiozas - Dumplings - Wontons PDF - 18.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 18.3 เมกะไบต์
-
RECEITA - Lombo Chop Suey PDF - 6.78 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.78 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.15 เมกะไบต์
-
RECEITA - Thai Pumpkin Prawns Coconut Milk Soup PDF - 9.18 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.18 เมกะไบต์
-
RECEITA - Arroz Frito com Legumes e Porco PDF - 1.41 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.41 เมกะไบต์
-
RECEITA - Gyudon PDF - 8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8 เมกะไบต์
-
RECEITA - Arroz Cantonês (Versões) PDF - 7.33 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.33 เมกะไบต์
-
RECEITA - Rendang PDF - 4.69 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.69 เมกะไบต์
-
RECEITA - Kung Pao (Frango Xadrez) PDF - 9.08 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.08 เมกะไบต์
-
RECEITA - Noddle - Frango PDF - 5.08 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.08 เมกะไบต์
-
RECEITA - Noddle - Carne PDF - 7.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.8 เมกะไบต์
-
RECEITA - Copinhos de Pepino com Missô, Sake e Camarões PDF - 6.13 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.13 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tataki de Carne PDF - 19.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 19.3 เมกะไบต์
-
RECEITA - Salada de Pimentão Verde e Porco PDF - 4.34 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.34 เมกะไบต์
-
RECEITA - Salada Chinesa com Porco - PDF - 7.78 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.78 เมกะไบต์
-
RECEITA - Larb Salad PDF - 6.77 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.77 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.33 เมกะไบต์
-
FICHA TÉCNICA - Arroz de Sushi (SHARI) รูปภาพ - 182 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 182 กิโลไบต์
-
FICHA TÉCNICA - Banana Caramelada รูปภาพ - 190 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 190 กิโลไบต์
-
FICHA TÉCNICA - Beef Satay รูปภาพ - 150 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 150 กิโลไบต์
-
FICHA TÉCNICA - Porco Agridoce รูปภาพ - 220 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 220 กิโลไบต์
-
FICHA TÉCNICA - Chutney de Manga รูปภาพ - 169 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 169 กิโลไบต์
-
FICHA TÉCNICA - Frango Tandor รูปภาพ - 177 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 177 กิโลไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 250 กิโลไบต์
-
FICHA TÉCNICA - Kare Gohan (Guisado de Carne, legumes e arroz) รูปภาพ - 181 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 181 กิโลไบต์
-
FICHA TÉCNICA - Khao op Sapparod - (Arroz Frito com Abacaxi) รูปภาพ - 218 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 218 กิโลไบต์
-
FICHA TÉCNICA - Pullao - (Arroz com Cravo, Louro e Manteiga) รูปภาพ - 133 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 133 กิโลไบต์
-
FICHA TÉCNICA - Rolinho Primavera - (Harumaki) รูปภาพ - 203 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 203 กิโลไบต์
-
FICHA TÉCNICA - Samosa รูปภาพ - 234 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 234 กิโลไบต์
-
FICHA TÉCNICA - Shitake no Batayaki - (Cogumelos na Manteiga) รูปภาพ - 166 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 166 กิโลไบต์
-
FICHA TÉCNICA - Sukiyaki รูปภาพ - 257 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 257 กิโลไบต์
-
FICHA TÉCNICA - Sushi / Sashimi รูปภาพ - 223 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 223 กิโลไบต์
-
FICHA TÉCNICA - Tempura / Kakiague - (Tempura de Camarões) รูปภาพ - 252 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 252 กิโลไบต์
-
FICHA TÉCNICA - Thon Kah Gai - (Sopa de Frango e Leite de Coco รูปภาพ - 210 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 210 กิโลไบต์
-
FICHA TÉCNICA - Tonkatsu - (Lombo a Milanesa com Molho Tonkatsy) รูปภาพ - 269 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 269 กิโลไบต์
-
FICHA TÉCNICA - Garan Massala รูปภาพ - 144 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 144 กิโลไบต์
-
RECEITA - Toum - (Emulsão tipo maionese com Alho) PDF - 21 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 21 เมกะไบต์
-
Goi Du Du Tom Thit - Salada de Mamão verde e camarões PDF - 4.14 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.14 เมกะไบต์
-
RECEITA - Som Tam - Salada de Mamão Verde PDF - 6.24 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.24 เมกะไบต์
หมวด 7 · 107 บทเรียน
MÓDULO 6 - CONFEITARIA CLÁSSICA - Bases e Refinamento
-
AULA - Introdução ao mundo da Confeitaria PDF - 6.21 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.21 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.75 เมกะไบต์
-
AULA - Nove Ingredientes Essenciais da Confeitaria e Panificação PDF - 36.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 36.8 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Soufflé au Chocolat วิดีโอ - 89.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 89.7 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Cestinhas Ultra-finas de Massa Filo วิดีโอ - 146 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 146 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Bases de Massa Folhada caramelizadas วิดีโอ - 68 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 68 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Pão-de-ló วิดีโอ - 81.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 81.8 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Merengue Italiano วิดีโอ - 33.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 33.3 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Placas de Massa Folhada (Sobremesas e Milefeuille) วิดีโอ - 20.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 20.7 เมกะไบต์
-
AULA - Pâtes (Massas) - ingredientes e generalidades PDF - 1.53 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.53 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Gel de Frutas Vermelhas วิดีโอ - 44.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 44.2 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 155 เมกะไบต์
-
RECEITA - Pâte Brisée PDF - 2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Pâte Sucrée วิดีโอ - 60.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 60.6 เมกะไบต์
-
RECEITA Pâte Sucrée (Passo a passo Ilustrado) PDF - 2.11 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.11 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Massa de torta Perfeita วิดีโอ - 29.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 29.2 เมกะไบต์
-
RECEITA - Pâte Sablée - (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 1.09 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.09 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Pâte à Choux วิดีโอ - 98.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 98.6 เมกะไบต์
-
AULA -Patê a Choux. - A Massa, Como Rechear, Recheios, Craquelin, Religieuses, Popovers, Croquembouch, Saint Honoré, Profiterole à la Vanille et Sauce Chocolat, Paris-Brest, Creme Praliné. Gougères , Chouquettes, Pets de Nonne, (PASSO A PASSO ILUSTRADO) PDF - 8.37 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.37 เมกะไบต์
-
RECEITA - Craquelin para Pâtè à Choux PDF - 3.04 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.04 เมกะไบต์
-
TÉCNICA - Como rechear Éclair e Carolinas PDF - 809 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 809 กิโลไบต์
-
TÉCNICA - Glaçamento para Éclair PDF - 903 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 903 กิโลไบต์
-
VÍDEO - Craquelin วิดีโอ - 104 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 104 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Massa Folhada - Croissants วิดีโอ - 161 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 161 เมกะไบต์
-
AULA - Massa Folhada (Pâte Feuiletée) (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 1.59 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.59 เมกะไบต์
-
AULA - Trabalhando com a Massa Phyllo (Massa Filo)o (Massa PDF - 6.56 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.56 เมกะไบต์
-
AULA - Biscouit Jaconde PDF - 1.77 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.77 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Biscouit Jaconde วิดีโอ - 182 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 182 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Frangipane วิดีโอ - 146 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 146 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Creme de Manteiga e Café วิดีโอ - 124 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 124 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Pavês - ( de Chocolate, de Berries, com Chantilly de Chocolate e Amaretto com Praline de Amêndoas, com Gelatina de Morango, sem Biscoito Champagne, de Cookies e Ganache) PDF - 5.41 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.41 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Cozinhando com Frutas e Mousse PDF - 26.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 26.2 เมกะไบต์
-
AULA - A Massa mais versátil do mundo - Aprenda a fazer Cones, Tubos, Cestinhas, Tuiles, etc. PDF - 1.92 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.92 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Merengues e Receitas com Merengues (Pistaches Rocher, Pavlova, Moka Chocolate Chip Meringues, Ovos Nevados, Torta de Limão, Dacquoise, Ninhos) PDF - 8.91 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.91 เมกะไบต์
-
AULA - Merengues - Francês, Italiano e Suíco PDF - 1.89 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.89 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Merengue Simples (Manual) วิดีโอ - 245 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 245 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Merengue Simples (na Batedeira) วิดีโอ - 67.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 67.1 เมกะไบต์
-
AULA - Coberturas para Bolos e Cupcake - Chantillys, Amanteigados, Buttercream, Praliné, Caramelo (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 3.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.1 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Entremets - Glaçagem - Nappage - Cobertura Coringa - Nougat PDF - 8.14 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.14 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Glaze (Como Aplicar?) วิดีโอ - 1.04 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 1.04 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Nappage - Geleia de brilho - (Para usar em tortas e bolos, deixando-os protegidos e bonitos. วิดีโอ - 20.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 20.3 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Glaçagem com PECTINA วิดีโอ - 38.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 38.9 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Entremet - Apple Spice. วิดีโอ - 101 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 101 เมกะไบต์
-
AULA - Gateau Éponge - (Pão de Ló, Genoise, Pain de Spagna, Fluffy Cake) - Passo a passo ilustrado - Receitas PDF - 13.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 13.6 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Gateau Éponge - (Pão de Ló, Genoise, Pain de Spagna, Fluffy Cake) วิดีโอ - 32.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 32.8 เมกะไบต์
-
AULA - Gianduia (Semifreddo de Gianduia) PDF - 18.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 18.5 เมกะไบต์
-
AULA - Dacquoise PDF - 2.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.4 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Dacquoise - Uso em bases ou camadas em montagens doces วิดีโอ - 40.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 40.9 เมกะไบต์
-
AULA - Crocantes (Praliné) - Passo a Passo ilustrado e usos PDF - 8.48 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.48 เมกะไบต์
-
AULA - Caldas, Caramelos, Pralinés e Nougatine PDF - 5.08 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.08 เมกะไบต์
-
AULA - Caramelo Toffe PDF - 2.01 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.01 เมกะไบต์
-
AULA - Calda de Caramelo (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 1.84 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.84 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Caldas de Açúcar วิดีโอ - 63.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 63.7 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Calda Simples (Simple Syroup - Para drinks, Bem casados, e muito mais) วิดีโอ - 58.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 58.6 เมกะไบต์
-
AULA - Manteiga - Como congelar e descongelar a manteiga PDF - 15.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 15.4 เมกะไบต์
-
AULA - Manteiga Clarificada e Ghee PDF - 11.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.7 เมกะไบต์
-
AULA - Manteiga e Margarina PDF - 5.67 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.67 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Como cortar manteiga. วิดีโอ - 9.71 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 9.71 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Cremes e Mingaus (Anglaise, Creme Brûlée, Catalana, Frangipane, Chantillys e mais) PDF - 6.29 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.29 เมกะไบต์
-
AULA - Crème de Confeiteiro - Método Vulcanetti PDF - 1.19 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.19 เมกะไบต์
-
AULA - Creme Patissière de Chocolate PDF - 310 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 310 กิโลไบต์
-
TÉCNICA - Chantillys Temperados PDF - 779 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 779 กิโลไบต์
-
AULA - Creme batido PDF - 814 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 814 กิโลไบต์
-
RECEITA - Crème Chiboust PDF - 5.83 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.83 เมกะไบต์
-
AULA - Crème Légère - Creme Diplomata PDF - 842 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 842 กิโลไบต์
-
AULA - Creme Mousseline PDF - 836 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 836 กิโลไบต์
-
RECEITA - Creme Patissière de Chocolate PDF - 310 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 310 กิโลไบต์
-
VÍDEO - Crème Pâtissière - CREME DE CONFEITEIRO วิดีโอ - 33.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 33.9 เมกะไบต์
-
AULA - Crème Pâtissière (Confeiteiro) e Cremes derivados PDF - 2.68 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.68 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Creme Chiboust. วิดีโอ - 54.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 54.3 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Créme Anglaise วิดีโอ - 20.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 20.6 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Créme Bavarois วิดีโอ - 14.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 14.8 เมกะไบต์
-
AULA - Zabaglione e Sabayon PDF - 857 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 857 กิโลไบต์
-
VÍDEO - Zabaglione วิดีโอ - 154 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 154 เมกะไบต์
-
DESIGN - Acetato - Chocolate & Food Design PDF - 5.85 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.85 เมกะไบต์
-
EQUIPAMENTO - Conheça o Silpat PDF - 2.92 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.92 เมกะไบต์
-
DESIGN - Adereços com Açúcar PDF - 11.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.7 เมกะไบต์
-
AULA - Coberturas para Bolos e Cupcake PDF - 1.52 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.52 เมกะไบต์
-
AULA - Gianduia e Creme Gianduia (Receita - Semifreddo de gianduia - Parfait de Gianduia) PDF - 3.18 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.18 เมกะไบต์
-
INGREDIENTE - Micryo PDF - 1.07 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.07 เมกะไบต์
-
TÉCNICA - CHOCOLATE - Temperagem PDF - 1.09 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.09 เมกะไบต์
-
AULA - Fondant PDF - 912 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 912 กิโลไบต์
-
VÍDEO - Fondant วิดีโอ - 138 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 138 เมกะไบต์
-
AULA - Nougat - Torrone PDF - 1.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.2 เมกะไบต์
-
INGREDIENTE - Bicarbonato de Sódio PDF - 5.03 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.03 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Marshmallows วิดีโอ - 54.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 54.1 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tuiles Tradicionais (Técnica Clássica) วิดีโอ - 18.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 18.8 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tuile Croustillat (Um adorno que deixará suas sobremesas maravilhosas) วิดีโอ - 159 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 159 เมกะไบต์
-
AULA - Tuile de Isomalt PDF - 814 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 814 กิโลไบต์
-
AULA - Tuile de Frutas Vermelhas PDF - 1.73 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.73 เมกะไบต์
-
AULA - Tuile Croustillant au Caramel (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 12.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 12.6 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Croustillant Au Citron - Para um tipo de Mille Feuille (Mil Folhas) diferenciado วิดีโอ - 124 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 124 เมกะไบต์
-
AULA - Opalines (Aula Cedida por François Xavier do Cuisine Aubery e escrita por Ripp Cozzella) PDF - 14.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14.1 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Ganache PDF - 5.26 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.26 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Ganaches วิดีโอ - 75.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 75.3 เมกะไบต์
-
AULA - Sorbets PDF - 27.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 27.6 เมกะไบต์
-
DESIGN - Como apresentar Sorbets PDF - 35 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 35 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Ladyfingers วิดีโอ - 72.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 72.4 เมกะไบต์
-
AULA - Assar com açúcar e substitutos do açúcar PDF - 7.03 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.03 เมกะไบต์
-
AULA - Como armazenar e usar sobras de chocolate derretido PDF - 4.25 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.25 เมกะไบต์
-
RECEITA - Buttercream PDF - 992 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 992 กิโลไบต์
-
VÍDEO - Creme de Manteiga วิดีโอ - 124 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 124 เมกะไบต์
-
AULA - Como fazer Cilindros de Chocolate - PDF - 4.81 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.81 เมกะไบต์
-
AULA - Uma dica de Design e Sabor para sobremesas PDF - 1.22 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.22 เมกะไบต์
-
ARTIGO - A Ciência do Sorvete PDF - 19.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 19.1 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Lemon Curd - (Versão 1 - Pesado) วิดีโอ - 145 เมกะไบต์
Um creme perfeito para tortas e bolos.
Pode ser usado como cobertura ou recheio.
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 145 เมกะไบต์ -
VÍDEO - Lemon Curd - (Versão 2 - Suave) วิดีโอ - 134 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 134 เมกะไบต์
หมวด 8 · 135 บทเรียน
MÓDULO 7 - CONFEITARIA CLÁSSICA - Receitas Tradicionais que todo confeiteiro deve conhecer.
-
VÍDEO - Baked Alaska วิดีโอ - 60.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 60.2 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Pão-de-ló tradicional วิดีโอ - 81.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 81.8 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Lava Cake วิดีโอ - 103 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 103 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Chessecake Flan วิดีโอ - 288 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 288 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Bûche de Noël (com Pão-de-Ló) PDF - 9.88 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.88 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Bûche de Nöel - (Moderno - Usando Mousse) วิดีโอ - 77.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 77.4 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Madeleines วิดีโอ - 52.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 52.1 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Sorvete de Chocolate Caseiro. วิดีโอ - 147 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 147 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Sorvete de Framboesa วิดีโอ - 53 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 53 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Mil Folhas (Millefeuille) PDF - 19.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 19.9 เมกะไบต์
-
RECEITA - Pommes Brûlée - (Maçãs Brûlée) PDF - 3.78 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.78 เมกะไบต์
-
RECEITA - Pancake PDF - 12.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 12.4 เมกะไบต์
-
RECEITAS - Brownies - Fudge Brownies, Bolo Brownie, Brownies Blondies PDF - 4.35 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.35 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Brigadeiros - Aprenda tudo sobre esses docinhos tão desejáveis e famosos PDF - 5.37 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.37 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Baked Alaska PDF - 16.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 16.1 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Apfelstrudel (Massa Phyllo - Passo a Passo Ilustrado)) PDF - 25.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 25.4 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Petit Gâteau PDF - 1.17 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.17 เมกะไบต์
-
AULA - Floresta Negra (passo a passo Ilustrado) PDF - 2.08 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.08 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Macarons sem Segredos PDF - 61.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 61.5 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bolo Mont Blanc PDF - 10.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 10.2 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Claufoutis - 3 receitas de sucesso PDF - 2.19 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.19 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Coulant au Chocolate PDF - 1.27 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.27 เมกะไบต์
-
RECEITA - CLÁSSICA - Baba Au Rhum PDF - 1.42 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.42 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Mousse Au Chocolat PDF - 1.33 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.33 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Bolo Saint Honorè PDF - 2.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.1 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Croquembouch PDF - 4.45 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.45 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Naked Cake - Gateau Éponge (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 1.21 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.21 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Croissant (passo a passo ilustrado) PDF - 14.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14.5 เมกะไบต์
-
RECEITA - Mostarda de Cremona PDF - 7.17 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.17 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Pão de Ló - Gateau Éponge - Génoise - Pain de Spagna PDF - 1.74 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.74 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Poire Belle Hélène PDF - 280 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 280 กิโลไบต์
-
RECEITA - Figos - Compota e Receitas PDF - 5.95 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.95 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Geleia de Morangos Balsâmica วิดีโอ - 91 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 91 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Gingerbread PDF - 14.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14.1 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Parfait Chocolate e Laranja PDF - 1.82 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.82 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Baklava Turca PDF - 3.33 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.33 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Bem Casados PDF - 6.65 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.65 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - French Crullers PDF - 1.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.2 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.93 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Ganache (Kisses) PDF - 3.28 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.28 เมกะไบต์
-
RECEITA - Peras ao Vinho com Chocolate e Biscoitos Sable PDF - 3.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.6 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Granitas PDF - 2.41 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.41 เมกะไบต์
-
RECEITA - Geleia de Morangos Balsâmica PDF - 7.53 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.53 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Pudim de Leite Condensado com Creme de Ameixas e Conhaque PDF - 1.03 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.03 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Trufas de Chocolate PDF - 24.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 24.5 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Savarin au Rhum PDF - 6.43 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.43 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Mousse de Chocolate à Base de Crème Anglaise PDF - 24.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 24.5 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Pancake PDF - 508 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 508 กิโลไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Mousse Au Chocolat PDF - 968 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 968 กิโลไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Mousse de Chocolate à base de Creme Anglaise PDF - 1.06 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.06 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Mousse de Chocolate Para Recheios de Bolos PDF - 374 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 374 กิโลไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Mousse de Morango PDF - 82.6 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 82.6 กิโลไบต์
-
VÍDEO - Mousse de Chocolate วิดีโอ - 80.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 80.9 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Baba de Moça PDF - 1.11 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.11 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Saint Honoré Tradicional e Individual com Creme de Cacau PDF - 4.93 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.93 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Sorvete de Baunilha PDF - 3.78 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.78 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Rabanadas (Pain Perdu) e Crème Anglaise PDF - 6.78 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.78 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Panna Cotta PDF - 847 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 847 กิโลไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Figo Ramy. PDF - 495 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 495 กิโลไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Mousse de Morango PDF - 82.6 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 82.6 กิโลไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Gateaux au Vin Rouge PDF - 11.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.9 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Figos Verdes em Calda de Vinho PDF - 1000 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1000 กิโลไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Ganaches Kisses PDF - 4.17 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.17 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - - Crémeux PDF - 2.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.9 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Gâteau au Citron (Bolo de Limão) PDF - 41 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 41 กิโลไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Poire Pochée au Vin Rouge (Peras Escalfadas em Vinho Tinto) PDF - 280 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 280 กิโลไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Pumpkin Pie - Torta de Abóbora Americana PDF - 851 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 851 กิโลไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Sabayon, Zabaione e Creme Zabaione PDF - 428 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 428 กิโลไบต์
-
VÍDEO - Ganache Kisses วิดีโอ - 75.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 75.9 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Crepe Soufflé a Lorange - Crepe Suzette PDF - 6.24 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.24 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Madeleines PDF - 430 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 430 กิโลไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Madeleines e muito mais PDF - 1.78 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.78 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Glace Vanille (Sorvete de Baunilha) PDF - 5.67 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.67 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Rocamboles (Gateau Roulé) PDF - 9.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.4 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Crème Bûrlée au Chocolat PDF - 862 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 862 กิโลไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Olho de Sogra PDF - 1.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.2 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Gâteau au Citron (Bolo de Limão) - Base para Bolos Recheados e Coberto de Frutas Vermelhas PDF - 2.11 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.11 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - French Crullers PDF - 572 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 572 กิโลไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Galette Franc-Comtoise à la crème pâtissière PDF - 1.05 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.05 เมกะไบต์
-
RECEITA - Doce de abóbora com Coco (Cocada) PDF - 1.28 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.28 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Crepe Suzette (Clássico Francês) - 2 PDF - 7.66 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.66 เมกะไบต์
-
RECEITA - Panquecas Parmentière (tipo Blini) PDF - 18.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 18.4 เมกะไบต์
-
RECEITA - Nut Roast PDF - 1.41 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.41 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Romanoff Sauce - Molho Clássico, doce, de Morangos e Cassis PDF - 1.17 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.17 เมกะไบต์
-
RECEITA - Affogato PDF - 5.39 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.39 เมกะไบต์
-
RECEITA - Creme de água de rosas PDF - 1.21 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.21 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Pudim de Leite Condensado Perfeito PDF - 12.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 12.6 เมกะไบต์
-
Sorvete de Lavanda PDF - 1.14 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.14 เมกะไบต์
-
RECEITA - Salada de Frutas com Infusão de Morangos e Hibisco PDF - 1.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.9 เมกะไบต์
-
Ovos de Dinossauro - Fudge Recheado com Framboesas e Brita de Gergelim PDF - 2.71 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.71 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Pêssegos Melba PDF - 7.28 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.28 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Ovos Nevados PDF - 1.09 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.09 เมกะไบต์
-
Muffin de abóbora PDF - 13.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 13.5 เมกะไบต์
-
Panqueca de abóbora e Noz Pecã PDF - 6.73 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.73 เมกะไบต์
-
Quiche com Frutas com Panna Cotta PDF - 5.95 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.95 เมกะไบต์
-
Cenci italiano PDF - 4.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.9 เมกะไบต์
-
Parfait Chocolate e Laranja PDF - 6.29 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.29 เมกะไบต์
-
Beignets PDF - 9.25 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.25 เมกะไบต์
-
Pavlova PDF - 912 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 912 กิโลไบต์
-
Biscoitos Savoiardi PDF - 4.65 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.65 เมกะไบต์
-
Quindins - (com receitas de doces tradicionais portugueses - Brisa do Lis, Travesseiro de Sintra, Fatias de Braga, baba-de-Moça, Olho de Sogra) PDF - 2.49 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.49 เมกะไบต์
-
Salame de Chocolate (Salame di Ciocollato) PDF - 9.97 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.97 เมกะไบต์
-
Buttermilk Biscuits PDF - 9.19 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.19 เมกะไบต์
-
Biscoitos Savoiardi (Biscoito "Champagne") PDF - 4.65 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.65 เมกะไบต์
-
Balas de Geleias a base de Pectina PDF - 205 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 205 กิโลไบต์
-
Pêche Plate au Semillon PDF - 895 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 895 กิโลไบต์
-
Maçã do Amor (Pommes D'Amour) - Um clássico PDF - 7.77 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.77 เมกะไบต์
-
Petit Four Óperetta PDF - 783 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 783 กิโลไบต์
-
Pets de Nonne PDF - 1.04 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.04 เมกะไบต์
-
Pistaches Rochers PDF - 1.13 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.13 เมกะไบต์
-
Pomme Mille-Feuille - Uma torta de Maçãs Verdes e Canela de babar PDF - 729 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 729 กิโลไบต์
-
Madeleines (ver vídeo) PDF - 7.34 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.34 เมกะไบต์
-
Pommes Roties Au Vin Blanc PDF - 2.76 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.76 เมกะไบต์
-
AULA - Sorbets PDF - 27.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 27.6 เมกะไบต์
-
Maçã do Amor (Pommes D'Amour ) - Um clássico PDF - 7.77 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.77 เมกะไบต์
-
Pot Au Créme - Pote de Crème de Caramelo Salgado PDF - 1.42 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.42 เมกะไบต์
-
Congolais PDF - 6.58 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.58 เมกะไบต์
-
Profiterole à la Vanille et Sauce Chocolat PDF - 939 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 939 กิโลไบต์
-
Prumeaux au Vin Rouge PDF - 1.15 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.15 เมกะไบต์
-
Pommes Roties Au Vin Blanc PDF - 2.76 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.76 เมกะไบต์
-
Pot Au Créme - Pote de Crème de Caramelo Salgado PDF - 1.42 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.42 เมกะไบต์
-
Profiterole à la Vanille et Sauce Chocolat PDF - 939 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 939 กิโลไบต์
-
Pudim de Leite Condensado com Creme de Ameixas e Conhaque PDF - 2.53 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.53 เมกะไบต์
-
Pumpkin Pie - Torta de Abóbora Americana PDF - 1.24 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.24 เมกะไบต์
-
Rabanadas e Creme Anglaise PDF - 959 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 959 กิโลไบต์
-
Rocamboles (Gateau Roulé) PDF - 831 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 831 กิโลไบต์
-
Rocher de Coco & Chocolate PDF - 1.65 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.65 เมกะไบต์
-
Sachertorte (torta chocolate) PDF - 4.92 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.92 เมกะไบต์
-
Sagu de Vinho Tinto PDF - 850 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 850 กิโลไบต์
-
Sorvete de baunilha - BASE DE CREME ANGLAISE PDF - 923 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 923 กิโลไบต์
-
Suflê com Pêssegos PDF - 593 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 593 กิโลไบต์
-
Taça de Morangos e Groselha PDF - 15.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 15.5 เมกะไบต์
-
Tarte au Chocolat et Vin Rouge PDF - 1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1 เมกะไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Torta de Limão com Merengue PDF - 893 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 893 กิโลไบต์
-
RECEITA CLÁSSICA - Zeppole PDF - 3.31 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.31 เมกะไบต์
หมวด 9 · 138 บทเรียน
MÓDULO 8 - CONFEITARIA - Receitas clássicas e modernas
-
VÍDEO - Bûche de Nöel - (Moderno - Usando Mousse) วิดีโอ - 77.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 77.4 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Cremeux - para finalizar o Bûche de Nöel วิดีโอ - 22.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 22.8 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Soufflé au Chocolat วิดีโอ - 89.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 89.7 เมกะไบต์
-
APOSTILA -Soufflés Salgados e Doces PDF - 23 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 23 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Biscouit Jaconde. วิดีโอ - 182 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 182 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 124 เมกะไบต์
-
RECEITA - Biscoitos Sablée e variações PDF - 76.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 76.6 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Charlotte de Framboesa e Chocolate วิดีโอ - 188 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 188 เมกะไบต์
-
RECEITA - Charlotte de Framboesa e Chocolate PDF - 18.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 18.3 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Pudim de Caramelo - (Crème au Caramel) วิดีโอ - 157 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 157 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Panna Cotta วิดีโอ - 103 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 103 เมกะไบต์
-
DESIGN - Panna Cotta - Receitas Especiais e Design PDF - 49.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 49.4 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tiramisù วิดีโอ - 182 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 182 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Chessecake Flan วิดีโอ - 288 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 288 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Poire Belle Hélène (Peras escalfadas no vinho com Calda de Chocolate) วิดีโอ - 127 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 127 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Calda de Chocolate วิดีโอ - 80.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 80.2 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Madeleines วิดีโอ - 52.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 52.1 เมกะไบต์
-
RECEITA - Madeleines PDF - 9.16 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.16 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Macarons sem Segredos วิดีโอ - 59.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 59.7 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Opera Cake - MONTAGEM - Veja como preparar nos vídeos subsequentes วิดีโอ - 210 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 210 เมกะไบต์
-
RECEITA - Macarons - Apostila com diversas receitas PDF - 61.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 61.5 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Glace Vanille (Sorvete de Baunilha) วิดีโอ - 55.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 55.1 เมกะไบต์
-
RECEITA - Glace Vanille Sorvete de Baunilha PDF - 2.11 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.11 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Crème Brulée Moderno (sem forno) วิดีโอ - 160 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 160 เมกะไบต์
-
RECEITA - Crème Brulée Modernista (sem forno) PDF - 6.72 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.72 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.02 เมกะไบต์
-
RECEITA - Crema Catalana - o Creme Brülée dos espanhóis. PDF - 383 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 383 กิโลไบต์
-
VÍDEO - Congolais วิดีโอ - 70.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 70.1 เมกะไบต์
-
RECEITA - Congolais PDF - 6.58 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.58 เมกะไบต์
-
AULA / RECEITA - Soluções em Sobremesas PDF - 21.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 21.7 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Ganache วิดีโอ - 75.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 75.3 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Ganache Aerado วิดีโอ - 29.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 29.9 เมกะไบต์
-
RECEITA - Ganache PDF - 5.26 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.26 เมกะไบต์
-
RECEITA - Ganache Kisses Au Chocolat et Vin Rouge + uma receita especial PDF - 3.47 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.47 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Mousse au Chocolat วิดีโอ - 80.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 80.9 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Crème Pâtissière วิดีโอ - 33.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 33.9 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Cremes Básicos da Confeitaria Clássica - Uma Super Aula sobre cremes e Receitas especiais e Clássicas com eles. PDF - 15.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 15.2 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Créme Anglaise วิดีโอ - 20.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 20.6 เมกะไบต์
-
RECEITA - Crème Anglaise (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 3.29 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.29 เมกะไบต์
-
TÉCNICA - Creme de Confeiteiro - o método Vulcanetti PDF - 926 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 926 กิโลไบต์
-
VÍDEO - Molho Mousseline - Chiboust วิดีโอ - 65.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 65.6 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Créme Bavarois วิดีโอ - 14.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 14.8 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Como fazer Chantily Temperado e Gelificado วิดีโอ - 21.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 21.4 เมกะไบต์
-
AULA - Glaçagem - Nappage PDF - 4.08 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.08 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Nappage - Geleia de Brilho วิดีโอ - 20.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 20.3 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Glaçagem วิดีโอ - 27.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 27.5 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 50.8 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Nougat - Torrone วิดีโอ - 76.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 76.3 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tarte Tatin Revisitée PDF - 2.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.7 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tarte Tatin วิดีโอ - 77.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 77.1 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tarte Tatin (Tradicional) PDF - 26.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 26.1 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Pão-de-Ló (Gateaux Esponge) วิดีโอ - 32.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 32.8 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Couquettes. วิดีโอ - 73.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 73.9 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Crepes de Rum e Baunilha วิดีโอ - 31.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 31.6 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Entremet - Apple Spice วิดีโอ - 101 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 101 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tuiles Tradicionais (Receita e Técnica Clássica) วิดีโอ - 18.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 18.8 เมกะไบต์
-
RECEITA - Domo Sacré Coeur PDF - 1.22 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.22 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Domos - Como fazer domos de Sablée Breton วิดีโอ - 34.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 34.2 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Matcha Crepe Cake วิดีโอ - 27.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 27.7 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Marshmallows วิดีโอ - 54.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 54.1 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Massa de torta (Moldagem Perfeita). วิดีโอ - 29.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 29.2 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Creme Chiboust วิดีโอ - 181 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 181 เมกะไบต์
-
AULA - Creme Chiboust PDF - 5.83 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.83 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Frangipane วิดีโอ - 16 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 16 เมกะไบต์
-
AULA - Frangipane - Pithivier PDF - 1.17 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.17 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Dacquoise วิดีโอ - 40.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 40.9 เมกะไบต์
-
RECEITA - Banoffee - Uma versão de uma torta de bananas Descontruída PDF - 1.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.5 เมกะไบต์
-
RECEITA - Dacquoise PDF - 800 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 800 กิโลไบต์
-
RECEITA - Merengue de Frutas Vermelhas PDF - 3.99 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.99 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Chouquettes วิดีโอ - 73.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 73.9 เมกะไบต์
-
RECEITA - Chouquettes PDF - 1.07 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.07 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Zabaglione วิดีโอ - 154 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 154 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Técnica: Como cortar manteiga quando fazemos massas วิดีโอ - 9.71 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 9.71 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Compota de Manga. วิดีโอ - 25.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 25.7 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Calda de Açúcar para Pudim, Drinks e Purées วิดีโอ - 58.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 58.6 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Fondant วิดีโอ - 138 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 138 เมกะไบต์
-
RECEITA - Fondant PDF - 912 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 912 กิโลไบต์
-
AULA - Esmalte Espelhado Simples e Rápido para Bolos e Doces PDF - 16.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 16.2 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Gelée (Destrinchando uma receita de J Andréz) วิดีโอ - 51.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 51.2 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Merengue Simples - Suspiro วิดีโอ - 67.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 67.1 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Brita de Gergelim (Morangos e Mascarpone) วิดีโอ - 40.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 40.6 เมกะไบต์
-
RECEITA - Figos em Calda de Cassis e Sorvete de Baunilha PDF - 6.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.5 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Caldas de Açúcar - Pontos de Calda วิดีโอ - 63.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 63.7 เมกะไบต์
-
RECEITA - Cannelé de Bordeaux PDF - 1.72 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.72 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Cannelé de Bordeaux วิดีโอ - 32.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 32.7 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Churros com Pâte à Choux วิดีโอ - 200 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 200 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Ladyfingers วิดีโอ - 72.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 72.4 เมกะไบต์
-
RECEITA - Naked Cake - Gateau Éponge (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 537 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 537 กิโลไบต์
-
RECEITA - Florentinas, Dacquoise e Mousse PDF - 3.31 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.31 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Choux à La Creme วิดีโอ - 165 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 165 เมกะไบต์
-
RECEITA - Choux à La Crème PDF - 55.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 55.6 เมกะไบต์
-
RECEITA - Polar - A Sobremesa que surpreende PDF - 4.87 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.87 เมกะไบต์
-
RECEITA - Figos Verdes em Calda de Vinho e Cassis PDF - 1000 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1000 กิโลไบต์
-
RECEITA - Mousse de Chocolate e Crocante de Amêndoas com Calda de caramelo ao Rhum PDF - 3.51 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.51 เมกะไบต์
-
RECEITA - Apple Cider Gelée PDF - 1.21 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.21 เมกะไบต์
-
RECEITA - Cerises Confites Au Vin Rouge er Crème Mascarpone PDF - 256 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 256 กิโลไบต์
-
RECEITA - Croustillant a la Créme Légère au Citron et Framboises - Um tipo de Mille Feuille diferente PDF - 1.33 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.33 เมกะไบต์
-
RECEITA - Taça de Morangos e Groselha PDF - 11 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11 เมกะไบต์
-
RECEITA - Gelée de Chocolate e Creme Anglaise de Café PDF - 871 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 871 กิโลไบต์
-
RECEITA - Ganache Au Chocolat et Vin PDF - 2.97 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.97 เมกะไบต์
-
RECEITA - Torta de Chocolate e Café com Frutas Vermelhas PDF - 220 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 220 กิโลไบต์
-
RECEITA - Tortinha de Maçã e Recheio para bolos de maçã PDF - 1.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.3 เมกะไบต์
-
RECEITA - Arroz Doce de Damascos e Baunilha. PDF - 527 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 527 กิโลไบต์
-
RECEITA - Sablée -Toffe - Ganache PDF - 195 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 195 กิโลไบต์
-
RECEITA - Entremet Mousse de Chocolate Branco e Cerejas Confit PDF - 3.89 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.89 เมกะไบต์
-
RECEITA - Gnocchis de Pinhão PDF - 1.13 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.13 เมกะไบต์
-
RECEITA - Enroladinho doce de Nozes e Massa Phyllo รูปภาพ - 12.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 12.9 เมกะไบต์
-
RECEITA - Suspiros de Chocolate e Café PDF - 8.34 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.34 เมกะไบต์
-
RECEITA - Amand Papillon - Ganache au Chocolat et Vin Rouge PDF - 2.67 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.67 เมกะไบต์
-
RECEITA - Cerises Confites Au Vin Rouge et Crème Mascarpone PDF - 880 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 880 กิโลไบต์
-
RECEITA - Mocha Chocolat Chip Meringues PDF - 872 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 872 กิโลไบต์
-
RECEITA - Ganache Au Chocolat et Vin Rouge (Conchas e Palitos de Chocolate) PDF - 3.94 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.94 เมกะไบต์
-
RECEITA - Creme Brûlée de Abóbora PDF - 6.76 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.76 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Shortbread วิดีโอ - 73.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 73.8 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Trufas de Chocolate. วิดีโอ - 111 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 111 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Calda de Chocolate วิดีโอ - 80.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 80.2 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Churros com Pâte à Choux วิดีโอ - 200 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 200 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Como cortar manteiga em grandes quantidades วิดีโอ - 9.71 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 9.71 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Trufas de Chocolate วิดีโอ - 111 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 111 เมกะไบต์
-
RECEITA - Trufas PDF - 24.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 24.6 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tiramisù วิดีโอ - 182 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 182 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Mousse au Chocolat วิดีโอ - 80.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 80.9 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Mousse de Chocolate Quente (Sifão) วิดีโอ - 67.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 67.8 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Madeleines วิดีโอ - 52.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 52.1 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Pudim de Caramelo วิดีโอ - 157 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 157 เมกะไบต์
-
RECEITA - Chocolat Noir ‘Pot du Crème’ PDF - 1.32 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.32 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bavarois de Champagne e Morangos PDF - 1.46 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.46 เมกะไบต์
-
RECEITA - Apple Slice - Fatias de Maçã com Calda de Nozes e Frutas desidratadas PDF - 8.07 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.07 เมกะไบต์
-
RECEITA - Mini Tarte de Mirtilo PDF - 1.13 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.13 เมกะไบต์
-
RECEITA - Trufas Veganas PDF - 11.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.2 เมกะไบต์
-
RECEITA - Ovos de Ganache Branco e Manga com Maracujá PDF - 3.17 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.17 เมกะไบต์
-
RECEITA - Camafeu (Fondant Simples) PDF - 3.09 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.09 เมกะไบต์
-
AULA - Mostarda de Cremona PDF - 7.17 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.17 เมกะไบต์
-
RECEITA - Goma Turca de Limão PDF - 1.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.2 เมกะไบต์
-
RECEITA - Stollen PDF - 4.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.6 เมกะไบต์
-
RECEITA - Sonhos PDF - 3.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.9 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Purê de Cerejas วิดีโอ - 90 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 90 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Espuma de Frutas - Sifão วิดีโอ - 115 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 115 เมกะไบต์
หมวด 10 · 155 บทเรียน
MÓDULO 9 - FOOD DESIGN - Técnicas de Empratamento + Receitas
-
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 184 เมกะไบต์
-
LIVRO - Arte no Prato - VOLUME I - Técnicas de Food Design - Marcos Ripp Cozzella - 3ª Edição PDF - 42.8 เมกะไบต์
Caso queira adquiri o livro físico, copie e cole o link abaixo:
https://clubedeautores.com.br/livros/autores/marcos-ripp-cozzella
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 42.8 เมกะไบต์ -
LIVRO - Arte no Prato - VOLUME II _ Técnicas de Food Design - Marcos Ripp Cozzella - 1ª Edição PDF - 282 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 282 เมกะไบต์
-
AULA/RECEITAS - Preparações para Finalizações PDF - 38.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 38.8 เมกะไบต์
-
ATUALIDADES - Tendências do Food Design Moderno PDF - 3.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.7 เมกะไบต์
-
AULA - As Regras de um Empratamento Consciente e Usos PDF - 12.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 12.1 เมกะไบต์
-
Design - Técnicas Interessantes PDF - 5.03 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.03 เมกะไบต์
-
TÉCNICA - Crosta de Ervas sem Cocção PDF - 369 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 369 กิโลไบต์
-
VÍDEO - Exemplo de Montagem de Guarnição - 1 วิดีโอ - 17.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 17.7 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Exemplo de Montagem de Guarnição - 2 วิดีโอ - 24.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 24.4 เมกะไบต์
-
AULA - Materiais Necessários para o Food Design PDF - 1.08 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.08 เมกะไบต์
-
AULA - Caviares - Pérolas PDF - 14 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Caviares de Frutas วิดีโอ - 98.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 98.6 เมกะไบต์
-
AMOSTRA - 150 Ideias de Montagens para seguir PDF - 3.85 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.85 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Mignon Suíno, batata Fondant, Tuile de Tapioca e Fig Jus วิดีโอ - 117 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 117 เมกะไบต์
-
RECEITA - Gelée de Coco e Manga com Tuile Croustillant de coco PDF - 3.23 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.23 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tuile de Coco วิดีโอ - 159 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 159 เมกะไบต์
-
Técnica - Seda de Milho Frita (Ninhos) PDF - 5.94 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.94 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Empratamento Sobrecoxa de Frango, Purê de Batatas e Brócolis วิดีโอ - 50.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 50.4 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tilápia, Purée 50/50 e Molho Thai - Montagem simples de uma deliciosa receita. วิดีโอ - 218 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 218 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Salmão e Vegetais วิดีโอ - 241 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 241 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Brita de Gergelim, Morangos e Mascarpone วิดีโอ - 40.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 40.6 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho Romanesco (e Montagem de uma Salada de Tomates) วิดีโอ - 72.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 72.2 เมกะไบต์
-
AULA - Flores Comestíveis para adornar seus preparos e dar aquele charme à montagem PDF - 21.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 21.9 เมกะไบต์
-
TÉCNICA - Boleador e o Design PDF - 9.26 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.26 เมกะไบต์
-
AULA - Cortes em Vegetais e o Food Design PDF - 5.68 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.68 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Cortes - Ciseler วิดีโอ - 45.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 45.5 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Cortes - Supreme วิดีโอ - 53.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 53.9 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Cortes - Chiffonade วิดีโอ - 63.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 63.9 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Cortes Julienne e Brunoise วิดีโอ - 125 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 125 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Cortes - Hacher วิดีโอ - 66.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 66.9 เมกะไบต์
-
Tuiles de Massa Doce e Salgada em Moldes de Silicone (MÓDULO FOOD DESIGN) - 01-04-22 PDF - 3.05 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.05 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Chip da Pele do Tomate วิดีโอ - 174 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 174 เมกะไบต์
-
AULA - Trufas de Chocolate & Design com trufas PDF - 24.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 24.6 เมกะไบต์
-
AULA - Chocolate e o Design PDF - 34.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 34.5 เมกะไบต์
-
AULA - Moldes - Chocolate e o Design PDF - 1.53 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.53 เมกะไบต์
-
TÉCNICA - Quenelles PDF - 3.03 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.03 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tuile Au Pain (Tuile Coral) วิดีโอ - 139 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 139 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Quenelle - Preparando até em uma massa de fritura วิดีโอ - 8.01 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 8.01 เมกะไบต์
-
AULA - Condimentos e o Food Design PDF - 17.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 17.5 เมกะไบต์
-
TÉCNICA - Fractais PDF - 1.65 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.65 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Fractus - Montagem de sobremesa วิดีโอ - 114 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 114 เมกะไบต์
-
TÉCNICA - Papel de Arroz (folha desidratada) PDF - 3.65 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.65 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Folha de arroz - Base para Fingers Food วิดีโอ - 31.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 31.1 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Cubos de Gelatina de Frutas ou Vegetais para finalizações วิดีโอ - 141 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 141 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Crumble de Canela วิดีโอ - 153 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 153 เมกะไบต์
-
AULA TÉCNICA - Opalines - (Aula Cedida por François Xavier do Cuisine Aubery e escrita por Ripp Cozzella) PDF - 9.39 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.39 เมกะไบต์
-
AULA - Caldas de frutas e o Food Design PDF - 1.66 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.66 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Ballotine de Tilápia ao Molho de Mostarda e Mel com Legumes Salteados na manteiga de ervas e alho วิดีโอ - 75.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 75.8 เมกะไบต์
-
VÍDEO - St Peter, Purée de Tomates. Abobrinhas e Vinagrete de Tomates Verdes วิดีโอ - 69.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 69.8 เมกะไบต์
-
AULA - Tuile de Massas (atualidade) PDF - 4.56 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.56 เมกะไบต์
-
Food Design - Ingredientes Naturais, com pouca preparação, para adereços PDF - 42.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 42.8 เมกะไบต์
-
AULA - Isomalt e o Food Design PDF - 6.51 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.51 เมกะไบต์
-
TÉCNICA -Massa de pastel e o Food Design PDF - 6.86 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.86 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Dois modos de montar o mesmo prato. วิดีโอ - 19.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 19.7 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tilápia ao Molho Thai com Legumes na Manteiga วิดีโอ - 48.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 48.2 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tuiles Clássicas วิดีโอ - 18.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 18.8 เมกะไบต์
-
TÉCNICA - Nozes Cristalizadas para decorações PDF - 2.81 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.81 เมกะไบต์
-
AULA - Calda de Chocolate e o Food Design PDF - 6.97 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.97 เมกะไบต์
-
TÉCNICA - Caviares de tapioca PDF - 1.74 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.74 เมกะไบต์
-
AULA - Mousse & Chantily e o Design PDF - 3.33 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.33 เมกะไบต์
-
AULA - Purées Modernos e o Food Design PDF - 5.25 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.25 เมกะไบต์
-
AULA - Brotos (Micro greens) PDF - 5.22 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.22 เมกะไบต์
-
AULA - Crumbles e o Design PDF - 1.99 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.99 เมกะไบต์
-
AULA - Flores Comestíveis e o Food Design PDF - 17.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 17.4 เมกะไบต์
-
AULA - Gelées & o Food Design PDF - 9.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.6 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 20.2 เมกะไบต์
-
TÉCNICA - Cristalizando Oleaginosas PDF - 1.46 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.46 เมกะไบต์
-
AULA - Merengues e o Design PDF - 7.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.7 เมกะไบต์
-
AULA - Chantilly e Chantillys Especiais para o design de suas sobremesas PDF - 319 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 319 กิโลไบต์
-
VÍDEO - Como fazer Chantily Temperado e Gelificado para as sobremesas ficarem estáveis วิดีโอ - 21.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 21.4 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tuile Au Pain วิดีโอ - 139 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 139 เมกะไบต์
-
AULA - Tuiles com Farinha de Trigo PDF - 3.82 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.82 เมกะไบต์
-
AULA - Bicos de Confeiteiro e o Design PDF - 9.54 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.54 เมกะไบต์
-
AULA - Brownies e o Food Design PDF - 5.59 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.59 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tuile de Tapioca วิดีโอ - 41.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 41.9 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tuile de Tapioca PDF - 1.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.3 เมกะไบต์
-
RECEITA - Polenta Chip PDF - 1.19 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.19 เมกะไบต์
-
TÉCNICA - Tuiles de gergelim PDF - 1.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.2 เมกะไบต์
-
TÉCNICA - Tuiles com sementes PDF - 2.43 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.43 เมกะไบต์
-
TÉCNICA - Como fazer couros (peles) de frutas PDF - 257 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 257 กิโลไบต์
-
TÉCNICA - Flor de Abacaxi (Desidratada) PDF - 1.13 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.13 เมกะไบต์
-
AULA - Desidratação - Manual de desidratação de frutas PDF - 1020 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1020 กิโลไบต์
-
TÉCNICA - Treliças de Massas (Para finalizar o design de preparações) PDF - 4.89 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.89 เมกะไบต์
-
AULA - Massas e o Design PDF - 9.21 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.21 เมกะไบต์
-
AULA - Acetato e o Chocolate PDF - 5.85 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.85 เมกะไบต์
-
AULA - Adereços com Açúcar e o Food Design PDF - 11.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.7 เมกะไบต์
-
AULA - Granitas e o Food Design PDF - 2.41 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.41 เมกะไบต์
-
AULA - Tuiles de Isomalt PDF - 814 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 814 กิโลไบต์
-
AULA - Transformações e Desconstruções PDF - 1.52 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.52 เมกะไบต์
-
TÉCNICA - Tuiles de Chocolate Branco com Biscoito Oreo PDF - 1.47 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.47 เมกะไบต์
-
RECEITA ESPECIAL - Foie Gras, Marrom Glace, Maçã e Aipo PDF - 1.29 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.29 เมกะไบต์
-
RECEITA ESPECIAL - Paupiettes de Linguado PDF - 7.59 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.59 เมกะไบต์
-
RECEITA ESPECIAL - Gaspacho de Cereja e Pimentas (Roca) PDF - 1.32 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.32 เมกะไบต์
-
RECEITA ESPECIAL - Lago dos Mirtilos PDF - 1.66 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.66 เมกะไบต์
-
RECEITA ESPECIAL - Star - Lagostins e Avocado PDF - 1.51 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.51 เมกะไบต์
-
RECEITA ESPECIAL - Polar (essa receita ilustra a capa de meu livro, Arte no Prato - Todas as Técnicas de Food Design PDF - 4.87 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.87 เมกะไบต์
-
RECEITA ESPECIAL - Ceviche de Tilápia com Framboesa PDF - 1.59 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.59 เมกะไบต์
-
RECEITA ESPECIAL - Tarte Tatin Revisitée PDF - 2.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.7 เมกะไบต์
-
RECEITA ESPECIAL - Tahini Crème Brûlée & Sesame Tuile PDF - 1.39 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.39 เมกะไบต์
-
RECEITA ESPECIAL - Frango ao Molho de Damascos PDF - 9.88 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.88 เมกะไบต์
-
RECEITA ESPECIAL - Domo Sacré Coeur PDF - 1.22 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.22 เมกะไบต์
-
RECEITA ESPECIAL - Ícaro - Mousse de Chocolate com Calda de Rum e Crocante de Amêndoas PDF - 2.75 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.75 เมกะไบต์
-
RECEITA ESPECIAL - Potage aux Champignons Porcini avec Gnocchi PDF - 2.21 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.21 เมกะไบต์
-
RECEITA DESIGN - Lasanha Aberta de Salmão PDF - 4.05 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.05 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Conhecendo o Limão Caviar วิดีโอ - 57.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 57.8 เมกะไบต์
-
VÍDEO DESIGN - Brownies - Empratamento วิดีโอ - 17.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 17.6 เมกะไบต์
-
DESIGN - Empratando ARROZ PDF - 11.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.6 เมกะไบต์
-
DESIGN - Empratamento Filet de Frango PDF - 81.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 81.7 เมกะไบต์
-
VÍDEO DESIGN - Empratamento de Massas Longas วิดีโอ - 58.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 58.8 เมกะไบต์
-
VÍDEO DESIGN - Empratamento Massa Longa Especial วิดีโอ - 25.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 25.3 เมกะไบต์
-
VÍDEO DESIGN - Brownies วิดีโอ - 17.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 17.6 เมกะไบต์
-
DESIGN - Salada Caprese PDF - 8.09 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.09 เมกะไบต์
-
DESIGN - Panna Cotta PDF - 49.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 49.4 เมกะไบต์
-
DESIGN - Aioli PDF - 22.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 22.1 เมกะไบต์
-
DESIGN - Tartar PDF - 67.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 67.4 เมกะไบต์
-
DESIGN - Terrines PDF - 42.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 42.5 เมกะไบต์
-
DESIGN - Ratatouille PDF - 58.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 58.3 เมกะไบต์
-
DESIGN - Coq au Vin PDF - 14.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14.4 เมกะไบต์
-
DESIGN - Carnes (Mignon) PDF - 81.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 81.2 เมกะไบต์
-
DESIGN - Como tornar uma montagem comum em um prato extraordinário PDF - 2.44 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.44 เมกะไบต์
-
DESIGN - Pudim de caramelo PDF - 12 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 12 เมกะไบต์
-
DESIGN - Salada Caprese PDF - 8.09 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.09 เมกะไบต์
-
DESIGN - RECEITA - Tataki de Carne PDF - 80.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 80.2 เมกะไบต์
-
DESIGN - Sorbets PDF - 35 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 35 เมกะไบต์
-
DESIGN - Polvo PDF - 95.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 95.7 เมกะไบต์
-
DESIGN - RECEITA - Piadina PDF - 53 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 53 เมกะไบต์
-
DESIGN - Batatas Hasselback PDF - 7.11 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.11 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Batatas Hasselback วิดีโอ - 132 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 132 เมกะไบต์
-
DESIGN - RECEITA - Tataki de Carne PDF - 80.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 80.2 เมกะไบต์
-
DESIGN - Tomates - PDF - 89.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 89.6 เมกะไบต์
-
DESIGN - Beef Wellington PDF - 24.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 24.7 เมกะไบต์
-
DESIGN - Foie Gras PDF - 97.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 97.6 เมกะไบต์
-
AULA - FOOD DESIGN - Salmão e Atum - Grelhar e fritar PDF - 82.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 82.1 เมกะไบต์
-
DESIGN - Salmão PDF - 74.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 74.8 เมกะไบต์
-
AULA - Design - Merengue - Placas e sticks de Merengue PDF - 2.28 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.28 เมกะไบต์
-
Design - Feijoada PDF - 87.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 87.7 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Cobertura em Trama para Massa Folhada วิดีโอ - 93.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 93.6 เมกะไบต์
-
RECEITA - Nori em Pó PDF - 1.61 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.61 เมกะไบต์
-
RECEITA - Flores Comestíveis Cristalizadas PDF - 1.99 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.99 เมกะไบต์
-
RECEITA - Pele de Frango Frita com Pó de Nori PDF - 1.45 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.45 เมกะไบต์
-
TÉCNICA - Tuile em Massa Filo PDF - 1.19 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.19 เมกะไบต์
-
TÉCNICA - Telha Mascava PDF - 1.77 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.77 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tuile de Coco Tradicional PDF - 1.33 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.33 เมกะไบต์
-
TÉCNICA - Criando um recipiente para o Molho PDF - 5.43 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.43 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tuile de Coco Michalak PDF - 3.42 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.42 เมกะไบต์
-
DESIGN - Tortinhas de Morango - Design diferentes do tradicional PDF - 16.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 16.3 เมกะไบต์
-
DESIGN - Uma Salada Caprese Especial PDF - 3.28 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.28 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Purê de Alho วิดีโอ - 181 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 181 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Purê de Cogumelos วิดีโอ - 235 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 235 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Purê de Repolho Roxo วิดีโอ - 78.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 78.6 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Salsinha Crocante วิดีโอ - 105 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 105 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Endívias วิดีโอ - 137 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 137 เมกะไบต์
-
RECEITA DESIGN - Bife de Chorizo e Batatas Fondant PDF - 32 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 32 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Supreme de Laranja Brûlée วิดีโอ - 21.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 21.7 เมกะไบต์
หมวด 11 · 73 บทเรียน
MÓDULO 10 - INGREDIENTES - Um estudo mais aprofundado sobre - (Receitas e Técnicas inclusas)
-
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 50.8 เมกะไบต์
-
AULA - Construa sua despensa seca com ingredientes essenciais PDF - 9.33 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.33 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Dessalgar Bacalhau corretamente วิดีโอ - 47.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 47.1 เมกะไบต์
-
INGREDIENTE - AULA COMPLETA - Foie Gras PDF - 76.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 76.5 เมกะไบต์
-
INGREDIENTE: Baunilha - (Contém receita do Bolo Mont Blanc e a Tarte de Abóbora, conhaque e Baunilha) PDF - 24.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 24.4 เมกะไบต์
-
APOSTILA - AULA COMPLETA - Salmão e Atum + Receitas Perfeitas PDF - 238 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 238 เมกะไบต์
-
DOSSIÊ - Ovos PDF - 1.59 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.59 เมกะไบต์
-
DOSSIÊ - Açúcar e Edulcorantes PDF - 1.71 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.71 เมกะไบต์
-
INGREDIENTE - Chocolate PDF - 4.23 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.23 เมกะไบต์
-
DOSSIÊ - Óleos e Gorduras PDF - 1.26 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.26 เมกะไบต์
-
DOSSIÊ - Pimentas PDF - 17.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 17.6 เมกะไบต์
-
DOSSIÊ - Sal PDF - 7.75 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.75 เมกะไบต์
-
INGREDIENTE - Abacate - Avocado PDF - 30.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 30.7 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 68.6 เมกะไบต์
-
AULA - Pickles - 22 páginas de técnicas e receitas para esse tipo de conservação. PDF - 33.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 33.3 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Arroz - Sobre Arroz e Receitas Especiais PDF - 32 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 32 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Feijão - Receitas e Receitas Especiais PDF - 66.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 66.1 เมกะไบต์
-
INGREDIENTE - Ágar Ágar - (Aplicações) PDF - 3.12 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.12 เมกะไบต์
-
DOSSIÊ - Frutas- (Escolhendo e Armazenando) PDF - 13.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 13.9 เมกะไบต์
-
DOSSIÊ - Especiarias e Ervas - Lista e funções PDF - 382 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 382 กิโลไบต์
-
INGREDIENTE - Bacon - (Receitas Inclusas) PDF - 6.87 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.87 เมกะไบต์
-
INGREDIENTE - Damascos - Apricot PDF - 33.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 33.1 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14 เมกะไบต์
-
DOSSIÊ - Leite e Cremes Derivados (Conheça os mais usados derivados do leite e saiba como usá-los) PDF - 9.74 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.74 เมกะไบต์
-
INGREDIENTE - Alcachofra (com Receitas) PDF - 50.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 50.1 เมกะไบต์
-
INGREDIENTE - Batatas PDF - 4.98 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.98 เมกะไบต์
-
INGREDIENTE - Aspargos (Receitas) PDF - 22.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 22.4 เมกะไบต์
-
INGREDIENTE - Abóboras (Receitas) PDF - 74.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 74.9 เมกะไบต์
-
DOSSIÊ - Trufas (cogumelo) PDF - 31.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 31.5 เมกะไบต์
-
DOSSIÊ - Carnes Curadas PDF - 8.84 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.84 เมกะไบต์
-
DOSSIÊ - Flores Comestíveis PDF - 11.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.4 เมกะไบต์
-
INGREDIENTE - Bottarga PDF - 8.47 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.47 เมกะไบต์
-
INGREDIENTE - Açafrão PDF - 18.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 18.9 เมกะไบต์
-
INGREDIENTE - Arroz PDF - 516 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 516 กิโลไบต์
-
DOSSIÊ - Gelatinas de Origem Animal PDF - 11.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.4 เมกะไบต์
-
INGREDIENTE - Codornas (Receita) PDF - 8.48 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.48 เมกะไบต์
-
INGREDIENTE - Açafrão PDF - 18.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 18.9 เมกะไบต์
-
INGREDIENTE - Coelho (Receita) PDF - 5.44 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.44 เมกะไบต์
-
INGREDIENTE - Pepperoni PDF - 8.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.1 เมกะไบต์
-
INGREDIENTE - Arroz Selvagem PDF - 15.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 15.7 เมกะไบต์
-
INGREDIENTE - Panko (Preparar sua Panko) PDF - 6.74 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.74 เมกะไบต์
-
INGREDIENTE - Manteiga Clarificada e Ghee (Preparações) PDF - 11.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.7 เมกะไบต์
-
DOSSIÊ - Manteiga e Margarina PDF - 5.67 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.67 เมกะไบต์
-
DOSSIÊ - Corantes Alimentares Artificiais PDF - 5.33 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.33 เมกะไบต์
-
INGREDIENTE - Grano Duro (trigo) PDF - 12.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 12.9 เมกะไบต์
-
INGREDIENTE - Bicarbonato de Sódio PDF - 5.03 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.03 เมกะไบต์
-
INGREDIENTE - Sal de Cura PDF - 18.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 18.6 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 30.8 เมกะไบต์
-
INGREDIENTE - Painço / Kasha PDF - 5.62 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.62 เมกะไบต์
-
PREPARAÇÃO -Dashi PDF - 7.53 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.53 เมกะไบต์
-
AULA - Tofu - Como você nunca viu PDF - 21.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 21.4 เมกะไบต์
-
INGREDIENTE - Diferenças das Carnes Curadas PDF - 8.84 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.84 เมกะไบต์
-
DOSSIÊ - Bacalhau - Conheça tudo sobre o peixe (Receitas Inclusas) PDF - 34.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 34.3 เมกะไบต์
-
AULA TÉCNICA - Pasteurização PDF - 4.56 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.56 เมกะไบต์
-
CIÊNCIA - A Cor da carne PDF - 6.79 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.79 เมกะไบต์
-
CONDIMENTO - Molho Worcestershire ("Molho Inglês") PDF - 2.99 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.99 เมกะไบต์
-
INGREDIENTE - Açafrão PDF - 18.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 18.9 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.99 เมกะไบต์
-
AULA - Função dos aminoácidos como intensificadores de sabor PDF - 4.62 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.62 เมกะไบต์
-
INGREDIENTE - Tomate PDF - 29.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 29.4 เมกะไบต์
-
AULA - Edulcorantes - Assar com açúcar e substitutos do açúcar PDF - 7.03 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.03 เมกะไบต์
-
CIÊNCIA - Fritar um Bife - Temperar a carne antes da cocção ou depois PDF - 19.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 19.8 เมกะไบต์
-
CIÊNCIA - A Ciência dos Molhos de Tomate PDF - 8.51 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.51 เมกะไบต์
-
CIÊNCIA - Marmoreio das Carnes PDF - 12.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 12.7 เมกะไบต์
-
CIÊNCIA - A ciência das Massas PDF - 33.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 33.1 เมกะไบต์
-
CIÊNCIA - O que ocorre quando submetemos um ingrediente nas cocções com calor PDF - 6.02 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.02 เมกะไบต์
-
CIÊNCIA / AULA - Defumação PDF - 10.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 10.9 เมกะไบต์
-
CIÊNCIA - Polvilho - Qual a diferença entre polvilho doce e azedo ( RECEITA -Biscoito de Queijo de Minas) PDF - 12.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 12.6 เมกะไบต์
-
CIÊNCIA - Superalimentos PDF - 18.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 18.8 เมกะไบต์
-
AULA - Sifão - Uso e Receitas Clássicas com ele. PDF - 24.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 24.2 เมกะไบต์
-
AULA - Dry Rubs, Korean BBQ e Chimichurri PDF - 742 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 742 กิโลไบต์
-
VÍDEO - Usando o Black Dry Rub วิดีโอ - 108 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 108 เมกะไบต์
-
ARTIGO - Leveduras como ingrediente no Mundo Alimentício PDF - 6.21 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.21 เมกะไบต์
หมวด 12 · 65 บทเรียน
MÓDULO 11 - Food Design - Preparações de Finalização
-
AULA - 150 Ideias de Montagens para inspiração PDF - 3.85 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.85 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tuiles em Moldes - Sabor Chocolate - para adornar sobremesas วิดีโอ - 30.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 30.4 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Purê de Cogumelos วิดีโอ - 235 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 235 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Chocolate Aerado วิดีโอ - 119 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 119 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Purê de Alho วิดีโอ - 181 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 181 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Purê de Ervilhas (Base para o Creme de Ervilhas) วิดีโอ - 107 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 107 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tuiles em Moldes de Silicone วิดีโอ - 85.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 85.1 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Purê de Cerejas วิดีโอ - 90 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 90 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Purê de Repolho Roxo วิดีโอ - 78.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 78.6 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Purê de Cenoura วิดีโอ - 176 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 176 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Crumble de Pele de Aves วิดีโอ - 92.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 92.1 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Cenoura - Lâminas Temperadas วิดีโอ - 112 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 112 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Crumble de Canela วิดีโอ - 153 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 153 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Cubos de Gelatina de Frutas ou Vegetais para finalizações วิดีโอ - 141 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 141 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Fluid Géis para criar puffs em montagens วิดีโอ - 31.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 31.2 เมกะไบต์
-
RECEITA - Purée de Couve Flor PDF - 2.69 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.69 เมกะไบต์
-
RECEITA -Avocado Puree PDF - 7.77 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.77 เมกะไบต์
-
TÉCNICA - Cristal de Limão PDF - 1.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.2 เมกะไบต์
-
RECEITA - Azeite de Pimenta PDF - 1.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.3 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Chip de Manjericão วิดีโอ - 28.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 28.3 เมกะไบต์
-
AULA - Quenelle PDF - 3.03 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.03 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Quenelles วิดีโอ - 89.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 89.5 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Salsinha Crocante วิดีโอ - 105 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 105 เมกะไบต์
-
RECEITA - Azeite de Limão Siciliano PDF - 4.59 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.59 เมกะไบต์
-
RECEITA - Caldo e "Puffs" de Cebola Caramelizada PDF - 2.39 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.39 เมกะไบต์
-
RECEITA - Azeite de Laranja ou Grapefruit PDF - 5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5 เมกะไบต์
-
RECEITA - Crusts de Azeitonas PDF - 4.86 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.86 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Crumble de Cacau วิดีโอ - 36.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 36.4 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Rabanetes em Conserva วิดีโอ - 120 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 120 เมกะไบต์
-
RECEITA - Marmelada de Bacon PDF - 8.82 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.82 เมกะไบต์
-
RECEITA - Maionese de Laranja PDF - 5.19 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.19 เมกะไบต์
-
RECEITA - Confit de Alho e Puree de Alho PDF - 4.05 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.05 เมกะไบต์
-
RECEITA - Gel de Iogurte com Menta e Limão PDF - 2.22 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.22 เมกะไบต์
-
RECEITA - Pickles de Mostarda PDF - 1.28 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.28 เมกะไบต์
-
RECEITA - Purée de Abóbora e Cream Cheese PDF - 5.15 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.15 เมกะไบต์
-
RECEITA - Gastrique de Apricot - PDF - 1.09 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.09 เมกะไบต์
-
RECEITA - Citrus Beurre Blanc PDF - 3.83 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.83 เมกะไบต์
-
RECEITA - Apple Slice - Fatias de Maçã com Calda de Nozes e Frutas desidratadas PDF - 8.07 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.07 เมกะไบต์
-
RECEITA - Beterraba Caramelizada Sous Vide com Azeite Negro PDF - 1.18 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.18 เมกะไบต์
-
RECEITA - Blackberrie Gel (Gel de Amoras) PDF - 1.34 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.34 เมกะไบต์
-
RECEITA - Caviares de Balsâmico e Maçã PDF - 2.23 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.23 เมกะไบต์
-
RECEITA - Esmalte Balsâmico Redução Balsâmica PDF - 12.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 12.6 เมกะไบต์
-
RECEITA - Azeite Negro PDF - 9.26 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.26 เมกะไบต์
-
TÉCNICA - Crispy de Pele de Salmão PDF - 27.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 27.9 เมกะไบต์
-
RECEITA - Purée de Cebolinha e Salsa PDF - 4.75 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.75 เมกะไบต์
-
RECEITA - Azeites de Saborizados (Infusionados) PDF - 3.97 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.97 เมกะไบต์
-
RECEITA - Orgeat Fluid Gel PDF - 1.37 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.37 เมกะไบต์
-
RECEITA - Apple Gelée PDF - 1.18 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.18 เมกะไบต์
-
RECEITA - Toum - Emulsão tipo maionese com Alho PDF - 21 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 21 เมกะไบต์
-
RECEITA / DESIGN - Croquetes de Truta Defumada PDF - 32 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 32 เมกะไบต์
-
TÉCNICA - Domo de Clara e Cogumelos PDF - 3.91 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.91 เมกะไบต์
-
TÉCNICA - Manjericão Cristalizado PDF - 1.28 เมกะไบต์
Podemos fazer com qualquer tipo de pétalas de flores comestíveis. É muito comum fazermos com pétalas de rosas.
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.28 เมกะไบต์ -
RECEITA - Caviar de manjericão (para você montar sua Caprese, adornar o Pesto de Manjericão, etc) รูปภาพ - 1.82 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 1.82 เมกะไบต์
-
RECEITA - Pérolas de Violeta รูปภาพ - 1.39 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 1.39 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tuiles de Chocolate Branco com Biscoito Oreo รูปภาพ - 4.12 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 4.12 เมกะไบต์
-
TÉCNICA: Espuma Crocante de Leite รูปภาพ - 650 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 650 กิโลไบต์
-
RECEITA - Gelée de Pêssegos e Espumante PDF - 3.05 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.05 เมกะไบต์
-
RECEITA - Purê de Abacate (Avocado) PDF - 1.31 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.31 เมกะไบต์
-
RECEITA - Purê de Espinafre PDF - 1.52 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.52 เมกะไบต์
-
RECEITA - Geleia de Pimentão PDF - 1.58 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.58 เมกะไบต์
-
RECEITA - Goma Turca de Limão PDF - 1.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.2 เมกะไบต์
-
RECEITA - Merengue de Frutas Vermelhas PDF - 3.99 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.99 เมกะไบต์
-
RECEITA - Gel de Cebola Branca PDF - 1.72 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.72 เมกะไบต์
-
RECEITA - Gel de Erva Cidreira - PDF - 1.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.9 เมกะไบต์
-
RECEITA - Emulsão de Pimentão PDF - 3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3 เมกะไบต์
หมวด 13 · 92 บทเรียน
MÓDULO 9 - A - Montagens Completas
-
VÍDEO - Polvo - Tradicional e SOUS VIDE - Guarnição e Empratamento วิดีโอ - 97.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 97.6 เมกะไบต์
-
---------- 1 -- VÍDEO - Biscoito Sabée e Finger Food De Patê de Fígado de Galinha e Coulis de Morango วิดีโอ - 56.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 56.6 เมกะไบต์
-
RECEITA - Biscoito Sabée - Base para Fingers Foods PDF - 6.08 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.08 เมกะไบต์
-
RECEITA - Patê de Fígado de Galinha com Redução de Vinho Porto PDF - 5.79 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.79 เมกะไบต์
-
---------- 2 -- VÍDEO - Carne com Vegetais e Purê de Alho วิดีโอ - 43.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 43.7 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Purê de Alho วิดีโอ - 181 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 181 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Chips de Beterraba, Pastinaca ou Cenouras วิดีโอ - 130 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 130 เมกะไบต์
-
RECEITA - Carnes Braseadas PDF - 8.61 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.61 เมกะไบต์
-
RECEITA - Cenouras Glaceadas PDF - 6.83 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.83 เมกะไบต์
-
RECEITA - Molho Röti PDF - 1.41 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.41 เมกะไบต์
-
---------- 3 -- VÍDEO - Beef Wellington วิดีโอ - 115 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 115 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Duxelles วิดีโอ - 66.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 66.4 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Cobertura em Trama para Massa Folhada วิดีโอ - 93.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 93.6 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Massa Folhada วิดีโอ - 161 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 161 เมกะไบต์
-
RECEITA - Beef Wellington PDF - 39.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 39.3 เมกะไบต์
-
RECEITA - Beef Wellington - Experiência - Quantidades - Molho Röti PDF - 11.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.8 เมกะไบต์
-
DESIGN - Wellington PDF - 24.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 24.7 เมกะไบต์
-
---------- 4 -- VÍDEO - Canard à l'orange วิดีโอ - 222 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 222 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Magret de Pato - Preparação วิดีโอ - 72.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 72.6 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho Bigarade (simples) วิดีโอ - 65.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 65.1 เมกะไบต์
-
RECEITA - Canard à L'Orange (Inteiro e Magret) PDF - 17.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 17.7 เมกะไบต์
-
---------- 5 -- VÍDEO - Risotto de ervilha e Bacon วิดีโอ - 113 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 113 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Gemas de Ovos Confit วิดีโอ - 127 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 127 เมกะไบต์
-
---------- 6 -- VÍDEO - Coq au Vin - Montagem วิดีโอ - 103 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 103 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Coq au Vin วิดีโอ - 181 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 181 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Cebolas Roxas Caramelizadas no Vinho วิดีโอ - 85.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 85.2 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho Balsâmico com Morangos วิดีโอ - 142 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 142 เมกะไบต์
-
---------- 7 -- VÍDEO - As Quatro Estações da Cenoura วิดีโอ - 112 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 112 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Cenouras Glaceadas (Sous Vide) วิดีโอ - 190 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 190 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Purê de Cenoura วิดีโอ - 176 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 176 เมกะไบต์
-
---------- 8 -- VÍDEO - Risotto de Ervilha e Bacon วิดีโอ - 113 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 113 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Gemas de Ovos Confit วิดีโอ - 127 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 127 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Purê de Ervilhas วิดีโอ - 107 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 107 เมกะไบต์
-
---------- 9 -- VÍDEO - Aspargos - Montagem วิดีโอ - 136 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 136 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Aspargos - Preparação วิดีโอ - 80.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 80.5 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Maionese de Pimenta วิดีโอ - 70.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 70.8 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho Balsâmico com Morangos วิดีโอ - 142 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 142 เมกะไบต์
-
---------- 10 -- VÍDEO - Vieiras - Vinagrete de Romã - Purê de Milho วิดีโอ - 279 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 279 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Purê de Milho วิดีโอ - 75.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 75.1 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Vieiras - Preparo. วิดีโอ - 72.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 72.1 เมกะไบต์
-
---------- 11 -- VÍDEO - Finger Food - Beterraba - Creme - Folha de Arroz วิดีโอ - 245 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 245 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Folha de arroz - Base para Fingers Foods วิดีโอ - 31.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 31.1 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Maionese de Pimenta วิดีโอ - 70.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 70.8 เมกะไบต์
-
---------------12 - VÍDEO - COUVERT - Brioches e Manteigas Especiais วิดีโอ - 124 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 124 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Manteigas Especiais วิดีโอ - 131 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 131 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Brioches วิดีโอ - 156 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 156 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Folha de arroz - Base วิดีโอ - 31.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 31.1 เมกะไบต์
-
---------- 13 -- VÍDEO - Linguado em Scale วิดีโอ - 156 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 156 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho de Cebola Brülée วิดีโอ - 150 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 150 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Óleos Infusionados de Ervas วิดีโอ - 130 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 130 เมกะไบต์
-
---------- 14 -- VÍDEO - Mignon Suíno วิดีโอ - 186 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 186 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Batatas Fondant. วิดีโอ - 24.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 24.6 เมกะไบต์
-
--------- 15 - VÍDEO -- Bolo de Cenoura Descontruído วิดีโอ - 105 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 105 เมกะไบต์
-
RECEITA - Gelée e Fluid Gel de Cenouras PDF - 937 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 937 กิโลไบต์
-
RECEITA - Bolo de Chocolate PDF - 9.04 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.04 เมกะไบต์
-
RECEITA - Chantilly e Chantillys Especiais PDF - 319 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 319 กิโลไบต์
-
RECEITA - Tuiles em Moldes de silicone PDF - 3.05 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.05 เมกะไบต์
-
----------16 - VÍDEO -- Cannelloni วิดีโอ - 78.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 78.1 เมกะไบต์
-
RECEITA - Cannelloni e Rondelli PDF - 14.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14.1 เมกะไบต์
-
RECEITA - Pangrattato PDF - 10.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 10.6 เมกะไบต์
-
--------- 17 -- VÍDEO - Panna Cotta de Cacau ou Café - Montagem วิดีโอ - 41.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 41.1 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Panna Cotta de Cacau ou Café - em moldes วิดีโอ - 34.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 34.7 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Café em Cubos วิดีโอ - 47.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 47.3 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Macaron de Chocolate วิดีโอ - 137 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 137 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Ganache Aerado วิดีโอ - 29.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 29.9 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Sorvete de Cacau วิดีโอ - 47 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 47 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Calda de Chocolate วิดีโอ - 21.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 21.2 เมกะไบต์
-
AULA - Crumble e o Design PDF - 1.99 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.99 เมกะไบต์
-
---------- 18 -- VÍDEO - Caprese com Sorvete de Manjericão วิดีโอ - 38.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 38.6 เมกะไบต์
-
---------- 19 -- VÍDEO - Strawberry Heart วิดีโอ - 255 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 255 เมกะไบต์
-
---------- 20 -- VÍDEO - Tiramisù em Cascata วิดีโอ - 61 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 61 เมกะไบต์
-
---------- 21 -- VÍDEO - Tiramisù Desconstruído วิดีโอ - 21.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 21.8 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Bases para Tiramisù วิดีโอ - 14.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 14.7 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Bolo de Chocolate ou Café (SIFÃO) วิดีโอ - 55.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 55.1 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Creme Mascarpone วิดีโอ - 45 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 45 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Terra de Chocolate วิดีโอ - 24.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 24.3 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Calda de Chocolate วิดีโอ - 21.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 21.2 เมกะไบต์
-
---------- 22 -- VÍDEO - Tarte de Maçã e Creme de Castanhas วิดีโอ - 9.85 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 9.85 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tarte de Maçã (em rosetas) วิดีโอ - 78.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 78.2 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Creme de Castanhas Portuguesas วิดีโอ - 109 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 109 เมกะไบต์
-
---------- 23 -- VÍDEO - Foie Gras วิดีโอ - 34.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 34.8 เมกะไบต์
-
AULA - Foie Gras - tudo sobre Foie Gras PDF - 76.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 76.5 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Foie Gras - Preparação วิดีโอ - 47.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 47.4 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Duxelles วิดีโอ - 68.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 68.3 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Base de Brioche Saborizada วิดีโอ - 27.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 27.3 เมกะไบต์
-
AULA - Esmalte Balsâmico PDF - 12.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 12.6 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Conserva de Frutas Vermelhas (montagens salgadas) วิดีโอ - 30.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 30.2 เมกะไบต์
-
---------- VÍDEO 24 - Crème Brûlée Modernista (sem forno) วิดีโอ - 59.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 59.1 เมกะไบต์
-
---------- VÍDEO 25 - Linguado em Scaling วิดีโอ - 26.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 26.5 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho de Cebolas Caramelizadas วิดีโอ - 26.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 26.5 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Azeite de Endro - Dill วิดีโอ - 23.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 23.4 เมกะไบต์
-
---------- VÍDEO 26 - Millefeuille e Sorvete de Framboesas วิดีโอ - 116 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 116 เมกะไบต์
หมวด 14 · 124 บทเรียน
MÓDULO 12 - GASTRONOMIA MOLECULAR
-
Introdução: Parte 1 วิดีโอ - 145 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 145 เมกะไบต์
-
Introdução: Parte 2 วิดีโอ - 157 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 157 เมกะไบต์
-
Introdução: Parte 3 วิดีโอ - 202 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 202 เมกะไบต์
-
Introdução: Parte 4 วิดีโอ - 204 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 204 เมกะไบต์
-
Introdução: Parte 5 วิดีโอ - 118 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 118 เมกะไบต์
-
Introdução: Parte 7 วิดีโอ - 254 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 254 เมกะไบต์
-
LIVRO - Gastronomia Molecular Aplicada PDF - 65.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 65.7 เมกะไบต์
-
AULA - Nitrogênio PDF - 5.14 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.14 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Nitro-Dots. วิดีโอ - 11.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 11.8 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Nitro-Clouds วิดีโอ - 10 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 10 เมกะไบต์
-
AULA - Como medir ingredientes em proporções modernistas PDF - 781 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 781 กิโลไบต์
-
AULA - Esferificação Direta e Inversa PDF - 37 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 37 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Esferificação วิดีโอ - 51.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 51.1 เมกะไบต์
-
AULA - Aplicando o Agar Agar nas receitas PDF - 3.12 เมกะไบต์
Uma revolução no design da comida, é o mínimo que posso dizer.
Desde os primóridos da gastronomia molecular, eles são usados e, com eles, temos gelées, caviares, spaghettis, sheets,, além de dar estrutura à espumas e e muitas outras preparações.Nessa primeira aula, veremos o que são, como funcionam e muito mais.
Depois veremos as aplicações práticas e no fodd design dessas maravilhas da natureza, usados há séculos, mas que precisamos esperar a revolução Molecular para podermos usa-los com mais frequenência.
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.12 เมกะไบต์ -
APOSTILA - Gelificação - Usos práticos PDF - 3.28 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.28 เมกะไบต์
-
AULA - Hidrocolóides - Ágar Ágar PDF - 1.13 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.13 เมกะไบต์
-
AULA - Gelées Elásticos PDF - 7.23 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.23 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Gelée วิดีโอ - 51.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 51.2 เมกะไบต์
-
AULA -As Cores dos Alimentos PDF - 34.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 34.3 เมกะไบต์
-
AULA - Sheets (Lençois) - PDF 1 PDF - 1.44 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.44 เมกะไบต์
-
AULA - Sheets (Lençois) - PFD 2 PDF - 6.75 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.75 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Sheets (Lençóis) e seus usos วิดีโอ - 166 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 166 เมกะไบต์
-
RECEITA - Sheets de Hibisco PDF - 1.16 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.16 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Sheet Flexível de Morangos. วิดีโอ - 48.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 48.8 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Transglutaminase - Activia RM วิดีโอ - 174 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 174 เมกะไบต์
-
AULA - Transglutaminase PDF - 1.18 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.18 เมกะไบต์
-
AULA - Transglutaminase uma enzima estratégica para lácteos PDF - 1.46 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.46 เมกะไบต์
-
AULA - A Textura dos Alimentos PDF - 1.54 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.54 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Bolhas de Mel (Albumina + Maltodextrina + Goma Xantana) วิดีโอ - 30.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 30.1 เมกะไบต์
-
AULA - Bolhas PDF - 2.39 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.39 เมกะไบต์
-
AULA - Foam (Fumaças) - Passo a Passo Ilustrado PDF - 5.43 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.43 เมกะไบต์
-
AULA - Espumas, Ares, Fumaças e Esponjas PDF - 3.86 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.86 เมกะไบต์
-
AULA - Espumas sem Sifão - Forzen Air - Foam (Fumaças) PDF - 1.62 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.62 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Ar de Limão (Lemon Foam) วิดีโอ - 56.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 56.6 เมกะไบต์
-
AULA - Espumas - Dúvidas? PDF - 18.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 18.7 เมกะไบต์
-
AULA - Carragenas PDF - 2.94 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.94 เมกะไบต์
-
AULA - Espessantes PDF - 1.54 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.54 เมกะไบต์
-
AULA - Caviares - esferificação direta PDF - 14 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Caviar Box Set e o que fazer com ele วิดีโอ - 251 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 251 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Caviares Moleculares - Aceto Balsâmico วิดีโอ - 148 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 148 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Caviares de Frutas วิดีโอ - 98.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 98.6 เมกะไบต์
-
AULA - A Textura dos Alimentos PDF - 1.54 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.54 เมกะไบต์
-
AULA - Ultra-Sperse, Ultra-Tex e Goma Alfarroba PDF - 1.12 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.12 เมกะไบต์
-
AULA - N- Zorbit PDF - 2.32 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.32 เมกะไบต์
-
AULA - Maltodextrina PDF - 2.39 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.39 เมกะไบต์
-
AULA - Ácido Cítrico PDF - 5.81 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.81 เมกะไบต์
-
AULA - Obulato (Oblaat - Endible Film - Filme Comestível) PDF - 2.76 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.76 เมกะไบต์
-
AULA - Aditivos Alimentares PDF - 4.91 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.91 เมกะไบต์
-
AULA - Pectina (Balas de Pectina) PDF - 234 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 234 กิโลไบต์
-
AULA - Pectina - Origem, Características e Aplicações (Artigo) PDF - 26.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 26.4 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Glaçagem com PECTINA - Para as sobremesas ficarem deslumbrantes วิดีโอ - 38.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 38.9 เมกะไบต์
-
AULA - Spaghettis Moleculares (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 33 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 33 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Spaghetti Molecular วิดีโอ - 93 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 93 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Fractais วิดีโอ - 114 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 114 เมกะไบต์
-
AULA - Fractais PDF - 1.65 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.65 เมกะไบต์
-
AULA - Fluid gel PDF - 3.28 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.28 เมกะไบต์
-
AULA - Géis Fluidos (Fluid Gel) - Parte 2 PDF - 1.43 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.43 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Fluid Gel วิดีโอ - 102 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 102 เมกะไบต์
-
AULA - Análise Sensorial. PDF - 287 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 287 กิโลไบต์
-
AULA - Glice - Espessante de gorduras PDF - 1.42 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.42 เมกะไบต์
-
AULA - Pareamentos de Alimentos PDF - 2.66 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.66 เมกะไบต์
-
AULA - Isomalt PDF - 7.41 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.41 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Encapsular Azeite (Isomalt) วิดีโอ - 15.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 15.4 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Mixologia Molecular - Para seus drinks mais que especiais PDF - 3.72 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.72 เมกะไบต์
-
AULA - Goma Xantana PDF - 1.94 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.94 เมกะไบต์
-
AULA - Gomas alimentícias PDF - 7.68 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.68 เมกะไบต์
-
AULA - Goma Gelana - Gellan PDF - 1.85 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.85 เมกะไบต์
-
AULA - Transformações PDF - 1.13 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.13 เมกะไบต์
-
AULA - Desidratação & Secagem de Alimentos PDF - 23.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 23.4 เมกะไบต์
-
TÉCNICA - Tuile de Frutas Vermelhas PDF - 1.73 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.73 เมกะไบต์
-
AULA - Principais métodos de conservação de Alimentos - (por perda de Água) PDF - 23.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 23.2 เมกะไบต์
-
AULA - Colágeno PDF - 2.94 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.94 เมกะไบต์
-
AULA - Konjak PDF - 6.65 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.65 เมกะไบต์
-
TÉCNICA - Bebidas em Cubos PDF - 1.18 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.18 เมกะไบต์
-
EQUIPAMENTO - Sifão PDF - 4.26 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.26 เมกะไบต์
-
LIVRO - Sifão (contém receitas usando o sifão) PDF - 62.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 62.7 เมกะไบต์
-
AULA - Sifões Culinários Isi (Garrafas e Cápsulas) PDF - 5.34 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.34 เมกะไบต์
-
EXTRA - Manual Original da ISI (Aprenda a manejar o SIFÂO) PDF - 17.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 17.5 เมกะไบต์
-
RECEITA - Espuma- Mousse de Salmão PDF - 1.62 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.62 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Bolhas de Mel (Albumina + Maltodextrina + Goma Xantana) วิดีโอ - 30.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 30.1 เมกะไบต์
-
TÉCNICA - Isomalt - derreter. วิดีโอ - 15.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 15.2 เมกะไบต์
-
AULA - Goma Xantana PDF - 1.94 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.94 เมกะไบต์
-
ARTIGO - As Enzimas na Indústria de Alimentos PDF - 1.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.1 เมกะไบต์
-
AULA - Métodos de Conservação de Alimentos PDF - 1.35 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.35 เมกะไบต์
-
AULA - Glucose em Pó PDF - 1.34 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.34 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tuiles em MOLDES - (Usando a Glucose em Pó) PDF - 3.05 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.05 เมกะไบต์
-
AULA - Metabissulfito de Sódio - (Desidratação de Frutas e Verduras) PDF - 12.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 12.8 เมกะไบต์
-
AULA - Sorbato de Potássio - (Iogurtes) PDF - 4.56 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.56 เมกะไบต์
-
AULA - Polidextrose - ( Biscoitos) PDF - 7.62 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.62 เมกะไบต์
-
AULA - Xilitol - (receita de Bolo Funcional inclusa) PDF - 7.41 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.41 เมกะไบต์
-
AULA - Lecitina De Girassol Líquida (Chocolate, Sorvetes, Bolos, Bebidas) PDF - 7.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.5 เมกะไบต์
-
AULA - Benzoato De Sódio em Pó (Bebidas, pudins, Comida infantil) PDF - 11 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11 เมกะไบต์
-
AULA - Nitrito De Sódio (Presuntos, Salames, embutidos) PDF - 9.24 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.24 เมกะไบต์
-
AULA - Goma Guar (Sorbets de Manga) PDF - 12.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 12.7 เมกะไบต์
-
AULA - Cloreto de Cálcio - (Queijo Minas Frescal) PDF - 17.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 17.3 เมกะไบต์
-
AULA - Carboximetilcelulose (CMC) PDF - 1.25 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.25 เมกะไบต์
-
AULA - Goma Arábica - (Bala de Goma ) PDF - 6.09 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.09 เมกะไบต์
-
AULA - Amido Modificado de Milho PDF - 7.61 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.61 เมกะไบต์
-
AULA - Açúcar Explosivo (Carbonatado) PDF - 4.28 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.28 เมกะไบต์
-
AULA - Amido Modificado de Mandioca (UltraSperse) PDF - 6.38 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.38 เมกะไบต์
-
RECEITA - Esfera de Isomalt Recheada com Espuma PDF - 1.64 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.64 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bolhas de Azeite PDF - 1.72 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.72 เมกะไบต์
-
ARTIGO - Origem e Aplicação dos Àcidos Alimentícios PDF - 15.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 15.1 เมกะไบต์
-
AULA - Aromas PDF - 2.93 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.93 เมกะไบต์
-
AULA - Elastic PDF - 1.47 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.47 เมกะไบต์
-
AULA - Bicarbonato de Sódio PDF - 5.03 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.03 เมกะไบต์
-
RECEITA - Gel e Sheet de Manga PDF - 1.38 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.38 เมกะไบต์
-
RECEITA - Creme de Beterraba com Balsâmico e Alho PDF - 2.44 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.44 เมกะไบต์
-
RECEITA - Albumina - (+Receitas) PDF - 4.89 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.89 เมกะไบต์
-
RECEITA - Receitas Moleculares - 1 PDF - 28.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 28.9 เมกะไบต์
-
RECEITA - Nori em Pó PDF - 1.61 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.61 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tuiles Transparentes (Beterraba e Framboesa) PDF - 1.29 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.29 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tuiles de Isomalt e Chocolate Branco PDF - 1.31 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.31 เมกะไบต์
-
RECEITA - Panna Cotta Encapsulada PDF - 1.53 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.53 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tuiles de Isomalt e Pimenta do Reino PDF - 668 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 668 กิโลไบต์
-
RECEITA - Cloreto de Cálcio PDF - 1.18 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.18 เมกะไบต์
-
AULA - Espessantes e Gelificantes - Qual o seu papel na Indústria Alimentícia e nos Restaurantes PDF - 2.92 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.92 เมกะไบต์
-
AULA - Amidos PDF - 7.68 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.68 เมกะไบต์
-
AULA - Adipato de diamido Acetilado PDF - 6.13 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.13 เมกะไบต์
-
AULA - Ácidos Graxos Essenciais PDF - 6.12 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.12 เมกะไบต์
-
AULA - Sheet - Dicas para o Design perfeito PDF - 1.55 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.55 เมกะไบต์
-
AULA - Iota Carragena PDF - 1.09 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.09 เมกะไบต์
-
AULA - Ultra-Sperse, Ultra-Tex e Goma Alfarroba PDF - 1.12 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.12 เมกะไบต์
-
AULA - A Ciência dos Merengues - Wersawhip PDF - 6.97 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.97 เมกะไบต์
หมวด 15 · 5 บทเรียน
EXTRA - Custo dos insumos Molecular - Veja antes de comprar.
-
VÌDEO - GM - Custos de Insumos - 1 วิดีโอ - 88.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 88.9 เมกะไบต์
-
VÌDEO - GM - Custos de Insumos - 2 วิดีโอ - 144 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 144 เมกะไบต์
-
VÌDEO - GM - Custos de Insumos - 3 วิดีโอ - 153 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 153 เมกะไบต์
-
VÌDEO - GM - Custos de Insumos - 4 วิดีโอ - 186 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 186 เมกะไบต์
-
VÌDEO - GM - Custos de Insumos - 5 วิดีโอ - 152 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 152 เมกะไบต์
หมวด 16 · 112 บทเรียน
MÓDULO 12 - Receitas MODERNISTAS
-
Receitas Moleculares - Parte 1 PDF - 28.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 28.9 เมกะไบต์
-
Receitas Moleculares - Parte 2 PDF - 10.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 10.3 เมกะไบต์
-
Receitas Moleculares - Parte 3 PDF - 54.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 54.8 เมกะไบต์
-
Receitas Moleculares - Parte 4 PDF - 65.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 65.7 เมกะไบต์
-
Receitas Moleculares - Parte 5 PDF - 81.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 81.5 เมกะไบต์
-
RECEITA - Serpentis - (Ganache Flexível, Yuzu Gel, Gel de Frutas Vermelhas, Terra de Cacau, Placas de Chocolate, Creme Mascarpone) PDF - 5.41 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.41 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Gelato Molecular วิดีโอ - 62.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 62.6 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Strawberry Heart วิดีโอ - 255 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 255 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Crème Brulée Moderno วิดีโอ - 160 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 160 เมกะไบต์
-
RECEITA - Caranguejo Nieder PDF - 2.55 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.55 เมกะไบต์
-
RECEITA - Mackerel (Cavalinha e Acompanhamentos) PDF - 1.65 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.65 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Sorvete de Cacau (sem Lactose) วิดีโอ - 47 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 47 เมกะไบต์
-
RECEITA - Floresta Negra Desconstruído PDF - 1.55 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.55 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Bolinho de bacalhau - (Maltodextrina) วิดีโอ - 60.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 60.8 เมกะไบต์
-
RECEITA - Ovo Frito Molecular (sobremesa) PDF - 2.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.1 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Espuma de Cebola (Sifão) วิดีโอ - 89.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 89.8 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Aspic - Ágar. วิดีโอ - 134 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 134 เมกะไบต์
-
RECEITA - Panna Cotta McGurran PDF - 1.15 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.15 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Panna Cotta de Cacau ou Café (em moldes) วิดีโอ - 34.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 34.7 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Panna Cotta วิดีโอ - 103 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 103 เมกะไบต์
-
RECEITA - Panna Cotta de Mirtilo PDF - 1.22 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.22 เมกะไบต์
-
RECEITA - Panna Cotta Molecular PDF - 9.08 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.08 เมกะไบต์
-
RECEITA - Sashimi de Bonito com Sabores de Frango PDF - 1.95 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.95 เมกะไบต์
-
RECEITA - Gelée de Alho com Duxelles de Cogumelos, Tâmaras, Bacon e Consomé de Cogumelos (Entrada Assinatura do Qorthon) PDF - 1.38 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.38 เมกะไบต์
-
RECEITA - Marshmallow de Chocolate (Montagens) PDF - 4.03 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.03 เมกะไบต์
-
RECEITA - Brandade de Bacalhau e Tapenade de Azeitona em Pó PDF - 1.29 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.29 เมกะไบต์
-
AULA - Filé Mignon sous vide, Pomme Anna e Purê de Cogumelos PDF - 3.31 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.31 เมกะไบต์
-
RECEITA - Spaghetti de Chocolate e Amaretto PDF - 4.45 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.45 เมกะไบต์
-
RECEITA - Melão, Francescano e Parma (Molecular) PDF - 5.79 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.79 เมกะไบต์
-
RECEITA - O Lago dos Mirtilos - Sobremesa Assinatura PDF - 1.66 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.66 เมกะไบต์
-
RECEITA - Polar - Sobremesa Assinatura PDF - 4.87 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.87 เมกะไบต์
-
RECEITA - Pedras Comestíveis PDF - 1.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.5 เมกะไบต์
-
RECEITA - Sopa de Couve-Flor e Maçã PDF - 6.53 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.53 เมกะไบต์
-
RECEITA - Ameixa, Laranja, Coco e Crocante de Macadâmia PDF - 4.62 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.62 เมกะไบต์
-
RECEITA - Parfait Modernista PDF - 5.98 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.98 เมกะไบต์
-
RECEITA - Coco e Manga PDF - 5.87 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.87 เมกะไบต์
-
RECEITA - Peixe com Panna Cotta de Alho, Tomates, Vishyssoise e Couve Anchovada PDF - 23.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 23.8 เมกะไบต์
-
RECEITA - Salmão, Fluid Gel e Gelee de Maçã e Parma e Aspargos PDF - 2.59 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.59 เมกะไบต์
-
RECEITA - Floresta Negra Molecular PDF - 16.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 16.6 เมกะไบต์
-
RECEITA - Carpaccio de Tomate e Morangos com Caviares Balsâmicos - Pré-Sobremesa Assinatura PDF - 4.09 เมกะไบต์
Experimente essa receita.
É inacreditável como algo tão simples pode ser uma explosão de sabores na boca.
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.09 เมกะไบต์ -
VÍDEO - Aioli com Sifão. วิดีโอ - 45 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 45 เมกะไบต์
-
RECEITA - Espuma de Limão Salgada servida com Salmão Defumado e Bifum PDF - 5.44 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.44 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Salmão/Atum - Transglutaminase Activa RM วิดีโอ - 174 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 174 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tiramisù Desconstruído PDF - 2.15 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.15 เมกะไบต์
-
RECEITA - Ceviche de Tilápia com Framboesa (Roca) PDF - 1.59 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.59 เมกะไบต์
-
RECEITA - Gelée de Chocolate e Creme Anglaise de Café PDF - 2.83 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.83 เมกะไบต์
-
RECEITA - Maionese Quente (Sifão) PDF - 2.49 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.49 เมกะไบต์
-
RECEITA - Raviloi Transparente e mais uma receita surpresa PDF - 1.65 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.65 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Hollandaise (Ovos Mollet, Aspargos, Caviar e Hollandaise) วิดีโอ - 36.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 36.6 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho de Tomate e Parmesão no Sifão วิดีโอ - 44.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 44.3 เมกะไบต์
-
RECEITA - Carpaccio Modernista PDF - 853 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 853 กิโลไบต์
-
RECEITA - Pêssegos Melba + Pêssegos Melba Moderno com Emulsão de framboesa Espuma de baunilha PDF - 9.01 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.01 เมกะไบต์
-
RECEITA - Espuma de Limão Salgada e Doce (Sifão) + Receitas Especiais PDF - 13 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 13 เมกะไบต์
-
RECEITA - Pandora PDF - 1.46 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.46 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tournedo Rossini e Tournedo Rossini Revisitado PDF - 4.53 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.53 เมกะไบต์
-
RECEITA - Salada Caprese Molecular PDF - 1.49 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.49 เมกะไบต์
-
RECEITA - Ártico - Sorvete de Limão Siciliano, Suspiros e Chocolate Branco PDF - 3.29 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.29 เมกะไบต์
-
TÉCNICA - Tubos Moleculares PDF - 1.35 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.35 เมกะไบต์
-
RECEITA - Manteiga de Sálvia e Pó de Manteiga de Sálvia PDF - 2.89 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.89 เมกะไบต์
-
RECEITA - Mousse de Polenta com Mignon PDF - 1.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.2 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Espuma de Batata no Sifão วิดีโอ - 46.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 46.3 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Chocolate Aerado (Sifão) วิดีโอ - 119 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 119 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Espuma de Frutas - Sifão วิดีโอ - 115 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 115 เมกะไบต์
-
RECEITA - Vieiras (Coquile St Jaque) com Purée de Ervilha e Espuma de Couve Flor (Lecitina de Girassol) PDF - 1.25 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.25 เมกะไบต์
-
RECEITA - Salada Caprese Molecular PDF - 2.38 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.38 เมกะไบต์
-
RECEITA - Molecular Wrapped Melon PDF - 2.15 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.15 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bolo feito no Sifão e Microondas (Molecular Sponge Cake) PDF - 2.67 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.67 เมกะไบต์
-
RECEITA - Espuma de Batata PDF - 1.71 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.71 เมกะไบต์
-
RECEITA - Lemon Domo (sobremesa) PDF - 2.34 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.34 เมกะไบต์
-
RECEITA - Espuma de Beterraba PDF - 2.68 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.68 เมกะไบต์
-
RECEITA - Molho Creme para Massas (Sifão) PDF - 1.43 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.43 เมกะไบต์
-
RECEITA - Torta de Pera Descontruída PDF - 26.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 26.6 เมกะไบต์
-
RECEITA - Raviólis Transparentes com Mozzarella PDF - 91.4 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 91.4 กิโลไบต์
-
RECEITA - Ovos de Ganache Branco e Manga com Maracujá PDF - 3.17 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.17 เมกะไบต์
-
RECEITA - Mousse de Salmão (Sifão) PDF - 1.62 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.62 เมกะไบต์
-
RECEITA - Espuma de Manga (Sifão) PDF - 2.51 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.51 เมกะไบต์
-
RECEITA - Espuma de Parmesão (com sifão e sem sifão) PDF - 3.81 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.81 เมกะไบต์
-
RECEITA - Espuma Limão e Tomilho (Sifão - Para Peixes) PDF - 2.49 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.49 เมกะไบต์
-
RECEITA - Molho de Mostarda e Champanhe (Sifão - Para Peixes, Frutos do Mar) PDF - 1.45 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.45 เมกะไบต์
-
RECEITA - Mousse de Aspargos (Sifão) PDF - 2.51 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.51 เมกะไบต์
-
RECEITA - Maionese Perfeita de Ervas PDF - 10.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 10.9 เมกะไบต์
-
RECEITA - Sopa de Tomate - (El Bulli) PDF - 1.15 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.15 เมกะไบต์
-
RECEITA - Azeitonas Líquidas (El Bulli) PDF - 1.47 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.47 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tuiles de Framboesa usando o Obulato (Arzak) PDF - 1.51 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.51 เมกะไบต์
-
RECEITA - Sheets de Hibisco PDF - 1.16 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.16 เมกะไบต์
-
RECEITA - Drinks em Cubos PDF - 1.18 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.18 เมกะไบต์
-
RECEITA - Fluid Gel de Violeta PDF - 1.13 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.13 เมกะไบต์
-
RECEITA - Pele de Frango Frita com Pó de Nori PDF - 1.45 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.45 เมกะไบต์
-
RECEITA - Fluid Gel de Wasabi PDF - 6.45 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.45 เมกะไบต์
-
RECEITA - Azeite de Rúcula e Sake PDF - 5.59 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.59 เมกะไบต์
-
RECEITA - Gelée e Fluid Gel de Maçã Verde e Sake (+ receitas) PDF - 11.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.6 เมกะไบต์
-
RECEITA - Creme de Frango Assado PDF - 1.47 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.47 เมกะไบต์
-
RECEITA - Yuzu Gel PDF - 3.39 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.39 เมกะไบต์
-
RECEITA - Gel de Frutas Vermelhas PDF - 1.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.4 เมกะไบต์
-
RECEITA - Yuzu Gel - (MÓDULO GASTRONOMIA MOLECULAR) - 02-04-22 PDF - 3.39 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.39 เมกะไบต์
-
RECEITA - Xantana - Creme de Beterraba com Balsâmico e Alho PDF - 2.44 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.44 เมกะไบต์
-
RECEITA - Albumina - (+Receitas) PDF - 4.89 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.89 เมกะไบต์
-
RECEITA - Pérolas de Violeta PDF - 1.45 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.45 เมกะไบต์
-
RECEITA - Spaghetti de Chocolate e Destilado PDF - 4.76 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.76 เมกะไบต์
-
RECEITA - Cannelloni de Tomate Recheado PDF - 1.37 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.37 เมกะไบต์
-
RECEITA - Goma de Vinho Tinto PDF - 4.78 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.78 เมกะไบต์
-
RECEITA - Sponge Cake PDF - 2.05 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.05 เมกะไบต์
-
RECEITA - Linguado, Vegetais e Chutney de Tamarindos e Espuma de Coco Queimado PDF - 1.76 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.76 เมกะไบต์
-
AULA - Tartar Montagem moderna PDF - 3.39 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.39 เมกะไบต์
-
RECEITA - Frambomate PDF - 1.41 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.41 เมกะไบต์
-
RECEITA - Sweet Corn Soup - Sopa de Milho Doce PDF - 2.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.1 เมกะไบต์
-
RECEITA - Foam (ar) de Limão Siciliano PDF - 5.01 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.01 เมกะไบต์
-
RECEITA - Ovos de Ganache Branco e Manga com Maracujá PDF - 3.17 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.17 เมกะไบต์
-
RECEITA - Pudim de Cerveja PDF - 4.68 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.68 เมกะไบต์
-
RECEITA - Pudim de Chia com Leite de Coco e Creme de Cerveja PDF - 6.68 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.68 เมกะไบต์
-
Pectina - Receitas (Tradicionais e Modernas) PDF - 12.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 12.8 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bolo de Cenoura Desconstruído (receita autoral) PDF - 1010 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1010 กิโลไบต์
หมวด 17 · 398 บทเรียน
MÓDULO EXTRA - 400 FICHAS TÉCNICAS PRONTAS PARA VOCÊ BAIXAR E TER A DISPOSIÇÃO
-
VÍDEO - Menus por Fichas Técnicas วิดีโอ - 40 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 40 เมกะไบต์
-
FT - Bouquet Garni รูปภาพ - 158 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 158 กิโลไบต์
-
FT - Marinada Cozida para Carne Ovina e Caprina รูปภาพ - 194 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 194 กิโลไบต์
-
FT - Mirepoix Branco รูปภาพ - 204 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 204 กิโลไบต์
-
FT - Mirepoix Bordalesa รูปภาพ - 164 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 164 กิโลไบต์
-
FT - Manteiga de camarões รูปภาพ - 151 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 151 กิโลไบต์
-
FT - Molho Bearnês รูปภาพ - 231 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 231 กิโลไบต์
-
FT - Molho Hollandaise รูปภาพ - 229 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 229 กิโลไบต์
-
FT - Molho Maionese รูปภาพ - 152 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 152 กิโลไบต์
-
FT - Molho Beurre Blanc รูปภาพ - 191 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 191 กิโลไบต์
-
FT - Molho Tártaro รูปภาพ - 124 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 124 กิโลไบต์
-
FT - Molho Béchamel รูปภาพ - 234 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 234 กิโลไบต์
-
FT - Molho Roquefort รูปภาพ - 131 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 131 กิโลไบต์
-
FT - Molho Mornay รูปภาพ - 148 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 148 กิโลไบต์
-
FT - Molho de Tomate รูปภาพ - 212 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 212 กิโลไบต์
-
FT - Fumet รูปภาพ - 206 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 206 กิโลไบต์
-
FT - Molho Demi-Glacê รูปภาพ - 227 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 227 กิโลไบต์
-
FT - Patê Brisée รูปภาพ - 188 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 188 กิโลไบต์
-
FT - Quiche รูปภาพ - 206 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 206 กิโลไบต์
-
FT - Salada de Frango รูปภาพ - 230 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 230 กิโลไบต์
-
FT - Salada de Manga, Laranja e Uvas Passas รูปภาพ - 223 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 223 กิโลไบต์
-
FT - Salada Coleslaw รูปภาพ - 141 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 141 กิโลไบต์
-
FT - Salada verde com Salmão Defumado e Morangos รูปภาพ - 179 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 179 กิโลไบต์
-
FT - Salada de Rúcula com Laranja e Ricota รูปภาพ - 197 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 197 กิโลไบต์
-
FT - Salada Russa รูปภาพ - 169 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 169 กิโลไบต์
-
FT - Mousse de Salmão รูปภาพ - 205 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 205 กิโลไบต์
-
FT - Terrine de Salmão รูปภาพ - 187 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 187 กิโลไบต์
-
FT - Mousse de Pimentão Vermelho รูปภาพ - 221 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 221 กิโลไบต์
-
FT - Ratatouille รูปภาพ - 217 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 217 กิโลไบต์
-
FT - Salada Niçoise รูปภาพ - 203 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 203 กิโลไบต์
-
FT - Salada Pernambuco รูปภาพ - 153 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 153 กิโลไบต์
-
FT - Salada Verde de Camarões รูปภาพ - 173 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 173 กิโลไบต์
-
FT - Salada Waldorf รูปภาพ - 176 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 176 กิโลไบต์
-
FT - Creme de Ervilha รูปภาพ - 187 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 187 กิโลไบต์
-
FT - Salada de Parma, Figo e Peras Grelhadas รูปภาพ - 171 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 171 กิโลไบต์
-
FT - Caponata รูปภาพ - 166 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 166 กิโลไบต์
-
FT - Macedônia de Legumes รูปภาพ - 120 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 120 กิโลไบต์
-
FT - Salada de Frango รูปภาพ - 230 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 230 กิโลไบต์
-
FT - salada de Manga, Laranja e Uvas Passas รูปภาพ - 223 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 223 กิโลไบต์
-
FT - Salada Coleslaw รูปภาพ - 141 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 141 กิโลไบต์
-
FT - Salada Verde com Salmão Defumado e Morangos รูปภาพ - 179 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 179 กิโลไบต์
-
FT - Salada de Rúcula com Laranja e Ricota รูปภาพ - 197 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 197 กิโลไบต์
-
FT - Salada Russa รูปภาพ - 169 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 169 กิโลไบต์
-
FT - Spaghetti de Legumes รูปภาพ - 122 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 122 กิโลไบต์
-
FT - Salada de Couscous Marroquino รูปภาพ - 208 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 208 กิโลไบต์
-
FT - Salada de Pimentão Vermelho Assado com Anchova รูปภาพ - 172 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 172 กิโลไบต์
-
FT - Salada Caprese รูปภาพ - 110 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 110 กิโลไบต์
-
FT - Salada De Queijo Brie com Peras รูปภาพ - 128 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 128 กิโลไบต์
-
FT - Creme de Ervilha รูปภาพ - 187 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 187 กิโลไบต์
-
FT - Caldo Verde รูปภาพ - 212 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 212 กิโลไบต์
-
FT - Velouté de Frango (Waterzooi de Poulet) รูปภาพ - 226 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 226 กิโลไบต์
-
FT - Minestrone รูปภาพ - 203 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 203 กิโลไบต์
-
FT - Bisque de Camarão รูปภาพ - 253 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 253 กิโลไบต์
-
FT - Bouillabaisse รูปภาพ - 261 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 261 กิโลไบต์
-
FT - Vichyssoise (Sopa de Batatas e Alho-poró) รูปภาพ - 149 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 149 กิโลไบต์
-
FT - Consômé de Carne รูปภาพ - 131 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 131 กิโลไบต์
-
FT - Sopa de Cebola Gratinada รูปภาพ - 143 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 143 กิโลไบต์
-
FT - Gazpacho รูปภาพ - 175 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 175 กิโลไบต์
-
FT - Ragu de Lentilhas รูปภาพ - 119 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 119 กิโลไบต์
-
FT - Batata Dauphine รูปภาพ - 141 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 141 กิโลไบต์
-
FT - Endívias Gratinadas รูปภาพ - 211 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 211 กิโลไบต์
-
FT - Mousse de Gorgonzola รูปภาพ - 110 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 110 กิโลไบต์
-
FT - Patê de Champagne รูปภาพ - 167 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 167 กิโลไบต์
-
FT - Quinoa รูปภาพ - 105 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 105 กิโลไบต์
-
FT - Creme de Brócolis รูปภาพ - 115 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 115 กิโลไบต์
-
FT - Brócolis Sauté com Chips de Alho รูปภาพ - 107 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 107 กิโลไบต์
-
FT - Purê de Batatas รูปภาพ - 98.5 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 98.5 กิโลไบต์
-
FT - Batata Rösti รูปภาพ - 138 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 138 กิโลไบต์
-
FT - Mousse de Salmão รูปภาพ - 205 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 205 กิโลไบต์
-
FT - Soufflée de Espinafre รูปภาพ - 220 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 220 กิโลไบต์
-
FT - Gâteau Bressan Terrine รูปภาพ - 175 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 175 กิโลไบต์
-
FT - Pato à L'orange รูปภาพ - 171 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 171 กิโลไบต์
-
FT - Magret ao Molho de Laranja รูปภาพ - 203 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 203 กิโลไบต์
-
FT - Frango à la Reine รูปภาพ - 156 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 156 กิโลไบต์
-
FT - Strogonoff - (Americano) รูปภาพ - 182 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 182 กิโลไบต์
-
FT - Bouef Bourguignon รูปภาพ - 197 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 197 กิโลไบต์
-
FT - Goulash รูปภาพ - 159 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 159 กิโลไบต์
-
FT - Camarão na Moranga รูปภาพ - 270 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 270 กิโลไบต์
-
FT - Paella Valenciana รูปภาพ - 225 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 225 กิโลไบต์
-
FT - Filé de Linguado Belle Meuniére รูปภาพ - 193 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 193 กิโลไบต์
-
FT - Moqueca de Peixe รูปภาพ - 183 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 183 กิโลไบต์
-
FT - Camarões ao Thermidor รูปภาพ - 174 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 174 กิโลไบต์
-
FT - Bacalhau Gomes de Sá รูปภาพ - 200 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 200 กิโลไบต์
-
FT - Truta com Amêndoas รูปภาพ - 158 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 158 กิโลไบต์
-
FT - Bobó de Camarões รูปภาพ - 153 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 153 กิโลไบต์
-
FT - Truta no Papillote (Cartoccio) รูปภาพ - 170 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 170 กิโลไบต์
-
FT - Badejo com Crosta de Azeitona ao Molho de Maracujá รูปภาพ - 275 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 275 กิโลไบต์
-
FT - Ceviche รูปภาพ - 142 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 142 กิโลไบต์
-
FT - Coq au Vin รูปภาพ - 334 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 334 กิโลไบต์
-
FT - File de Salmão ao Zabaglione de Espumante รูปภาพ - 220 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 220 กิโลไบต์
-
FT - Salmão Assado com Relish de Laranja รูปภาพ - 221 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 221 กิโลไบต์
-
FT - Gaspacho Andaluz รูปภาพ - 171 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 171 กิโลไบต์
-
FT - Gaspacho de Frutas รูปภาพ - 178 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 178 กิโลไบต์
-
FT - Gigot d'Agneau à la Bretonne - (pernil de Cordeiro) รูปภาพ - 244 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 244 กิโลไบต์
-
FT - Brandade de Bacalhau รูปภาพ - 147 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 147 กิโลไบต์
-
FT - Bacalhau Gratinado รูปภาพ - 222 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 222 กิโลไบต์
-
FT - Gravlax - (Salmão) รูปภาพ - 114 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 114 กิโลไบต์
-
FT - Tartar de Atum รูปภาพ - 92.9 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 92.9 กิโลไบต์
-
FT - Lula Empanada à Orly รูปภาพ - 127 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 127 กิโลไบต์
-
FT - Mexilhões à Marineira รูปภาพ - 139 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 139 กิโลไบต์
-
FT - Polvo à Vinagrette รูปภาพ - 142 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 142 กิโลไบต์
-
FT - Caldeirada de Frutos do Mar รูปภาพ - 171 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 171 กิโลไบต์
-
FT - Camarão Alho e Óleo รูปภาพ - 98.9 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 98.9 กิโลไบต์
-
FT - Casquinha de Siri รูปภาพ - 131 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 131 กิโลไบต์
-
FT - Ostras Assadas noVinagrette de Cassis รูปภาพ - 111 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 111 กิโลไบต์
-
FT - Beef Wellington รูปภาพ - 151 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 151 กิโลไบต์
-
FT - Soufflée de Legumes รูปภาพ - 156 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 156 กิโลไบต์
-
FT - Panqueca com Carne Seca e Catupiry รูปภาพ - 146 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 146 กิโลไบต์
-
FT - Medalhões de Filé Suíno com Confit de Manga รูปภาพ - 126 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 126 กิโลไบต์
-
FT - Pernil ao Molho de Ervas รูปภาพ - 131 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 131 กิโลไบต์
-
FT - Risoto de Camarão รูปภาพ - 124 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 124 กิโลไบต์
-
FT - Risoto à Piemontese รูปภาพ - 141 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 141 กิโลไบต์
-
FT - Lasanha à Bolonhesa รูปภาพ - 171 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 171 กิโลไบต์
-
FT - Sobrecoxa e Coxa de Frango Recheadas รูปภาพ - 148 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 148 กิโลไบต์
-
FT - Frango à Parmegiana รูปภาพ - 144 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 144 กิโลไบต์
-
FT - Fricassé de Frango รูปภาพ - 157 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 157 กิโลไบต์
-
FT - Scalopes ao Molho Roquefort (ou Gorgonzola) รูปภาพ - 129 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 129 กิโลไบต์
-
FT - Medalhão Grelhado ao Molho de Mostarda รูปภาพ - 141 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 141 กิโลไบต์
-
FT - Roastbeef em Crosta de Ervas รูปภาพ - 102 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 102 กิโลไบต์
-
FT - Strogonoff de Carne รูปภาพ - 136 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 136 กิโลไบต์
-
FT - Almôndegas รูปภาพ - 117 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 117 กิโลไบต์
-
FT - Entrecotê à La Bourguignonne รูปภาพ - 98.5 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 98.5 กิโลไบต์
-
FT - Lagarto Recheado รูปภาพ - 116 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 116 กิโลไบต์
-
FT - Picanha no Sal Grosso รูปภาพ - 90.5 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 90.5 กิโลไบต์
-
FT - Bife à Rolê รูปภาพ - 134 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 134 กิโลไบต์
-
FT - Blanquette de Vitela รูปภาพ - 154 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 154 กิโลไบต์
-
FT - Brochette รูปภาพ - 123 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 123 กิโลไบต์
-
FT - Ossobucco Alla Milanese รูปภาพ - 117 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 117 กิโลไบต์
-
FT - Carré de Cordeiro com Alecrim รูปภาพ - 105 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 105 กิโลไบต์
-
FT - Costela de Porco Barbecue รูปภาพ - 117 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 117 กิโลไบต์
-
FT - Lombo Recheado com Farofa รูปภาพ - 150 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 150 กิโลไบต์
-
FT - Dobradinha รูปภาพ - 146 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 146 กิโลไบต์
-
FT - pernil Assado com Cítricos รูปภาพ - 138 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 138 กิโลไบต์
-
FT - Isca de Fígado Acebolada รูปภาพ - 110 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 110 กิโลไบต์
-
FT - Língua Bovina ao Molho Madeira รูปภาพ - 132 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 132 กิโลไบต์
-
FT - Rabada com Agrião รูปภาพ - 130 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 130 กิโลไบต์
-
FT - Peixe Assado no Sal Grosso รูปภาพ - 109 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 109 กิโลไบต์
-
FT - Salmão ao Molho de Maracujá รูปภาพ - 109 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 109 กิโลไบต์
-
FT - Lagosta à Moda do Chef รูปภาพ - 124 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 124 กิโลไบต์
-
FT - Chili รูปภาพ - 79 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 79 กิโลไบต์
-
FT - Cheese Cake รูปภาพ - 219 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 219 กิโลไบต์
-
FT - Creme de Confeiteiro รูปภาพ - 179 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 179 กิโลไบต์
-
FT - Tarte Tatin รูปภาพ - 249 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 249 กิโลไบต์
-
FT - Merengues - (Francês, Italiano e Suíço) รูปภาพ - 229 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 229 กิโลไบต์
-
FT - Pera ao Vinho รูปภาพ - 158 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 158 กิโลไบต์
-
FT - Sabayon (Zabaglione) รูปภาพ - 121 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 121 กิโลไบต์
-
FT - Crepe Suzette รูปภาพ - 186 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 186 กิโลไบต์
-
FT - Bolo de Fubá e Laranja รูปภาพ - 192 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 192 กิโลไบต์
-
FT - Arroz Pilaf รูปภาพ - 141 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 141 กิโลไบต์
-
FT - Molho Patissiérrie รูปภาพ - 146 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 146 กิโลไบต์
-
FT - Manjar de Coco รูปภาพ - 117 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 117 กิโลไบต์
-
FT - Cura Seca para Aves, Suínos e Caprinos รูปภาพ - 89.3 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 89.3 กิโลไบต์
-
FT - Cura Seca para Peixes Defumados รูปภาพ - 75.1 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 75.1 กิโลไบต์
-
FT - Marinada Crua para Aves รูปภาพ - 81.3 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 81.3 กิโลไบต์
-
FT - Manteiga Café Paris รูปภาพ - 88.6 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 88.6 กิโลไบต์
-
FT - Molho Andalouize รูปภาพ - 61.7 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 61.7 กิโลไบต์
-
FT - Molho Curry รูปภาพ - 65.4 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 65.4 กิโลไบต์
-
FT - Molho Golfe รูปภาพ - 63.6 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 63.6 กิโลไบต์
-
FT - Molho Remoulade รูปภาพ - 82.5 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 82.5 กิโลไบต์
-
FT - Molho Escabeche รูปภาพ - 83.5 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 83.5 กิโลไบต์
-
FT - Manteiga Clarificada รูปภาพ - 98.1 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 98.1 กิโลไบต์
-
FT - Molho Supreme รูปภาพ - 84.4 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 84.4 กิโลไบต์
-
FT - Molho Alfredo รูปภาพ - 24.9 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 24.9 กิโลไบต์
-
FT - Molho Vôngole รูปภาพ - 99.6 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 99.6 กิโลไบต์
-
FT - Molho Carritiere รูปภาพ - 95.5 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 95.5 กิโลไบต์
-
FT - Molho Provençal รูปภาพ - 106 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 106 กิโลไบต์
-
FT - Molho Normand รูปภาพ - 101 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 101 กิโลไบต์
-
FT - Molho Húngaro รูปภาพ - 84.2 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 84.2 กิโลไบต์
-
FT - Molho de Vinho do Porto รูปภาพ - 92.1 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 92.1 กิโลไบต์
-
FT - Molho Charcutière รูปภาพ - 93.4 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 93.4 กิโลไบต์
-
FT - Molho Romano รูปภาพ - 93.9 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 93.9 กิโลไบต์
-
FT - Velouté de Peixe รูปภาพ - 75.7 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 75.7 กิโลไบต์
-
FT - Velouté de Aves รูปภาพ - 75.4 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 75.4 กิโลไบต์
-
FT - Massa Chinesa para Fritura รูปภาพ - 90.1 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 90.1 กิโลไบต์
-
FT - Massa de Fritura à Orly (com cerveja) รูปภาพ - 83.2 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 83.2 กิโลไบต์
-
FT - Coulis de Espinafre (Molhos para Saladas) รูปภาพ - 90.5 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 90.5 กิโลไบต์
-
FT - Coulis de Pimentão (Molhos para Saladas) รูปภาพ - 87.5 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 87.5 กิโลไบต์
-
FT - Molho Vinagrette e Vinagrette Balsâmico (Molhos para Saladas) รูปภาพ - 98 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 98 กิโลไบต์
-
FT - Berinjela ao Vinagrette com Tomates รูปภาพ - 98.7 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 98.7 กิโลไบต์
-
FT - Salada de Kani Kama รูปภาพ - 77.6 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 77.6 กิโลไบต์
-
FT - Patê de Fígado de Aves รูปภาพ - 120 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 120 กิโลไบต์
-
FT - Galantina de Frango รูปภาพ - 120 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 120 กิโลไบต์
-
FT - Babaganoush รูปภาพ - 97.6 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 97.6 กิโลไบต์
-
FT - Carpaccio รูปภาพ - 93.4 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 93.4 กิโลไบต์
-
FT - Crepe Florença รูปภาพ - 105 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 105 กิโลไบต์
-
FT - Homus (Pasta de Grão de Bico) รูปภาพ - 105 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 105 กิโลไบต์
-
FT - Quenelles de Peru รูปภาพ - 87.1 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 87.1 กิโลไบต์
-
FT - Salada Dubarry รูปภาพ - 83.6 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 83.6 กิโลไบต์
-
FT - Salada Havaiana รูปภาพ - 92.5 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 92.5 กิโลไบต์
-
FT - Terrine de Coelho รูปภาพ - 106 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 106 กิโลไบต์
-
FT - Terrine de frango com Legumes รูปภาพ - 106 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 106 กิโลไบต์
-
FT - Terrine Country รูปภาพ - 147 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 147 กิโลไบต์
-
FT - Torta de Queijos e Salame รูปภาพ - 105 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 105 กิโลไบต์
-
FT - Cebolas Glaceadas รูปภาพ - 88.6 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 88.6 กิโลไบต์
-
FT - Couve-Flor à Mornay รูปภาพ - 78.3 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 78.3 กิโลไบต์
-
FT - Aspargos ao Molho Maltês รูปภาพ - 88.8 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 88.8 กิโลไบต์
-
FT - Batata Suiça รูปภาพ - 87.4 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 87.4 กิโลไบต์
-
FT - Batata Sauté รูปภาพ - 77.6 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 77.6 กิโลไบต์
-
FT - Batatas Croquete รูปภาพ - 81.2 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 81.2 กิโลไบต์
-
FT - Batatas Röstie รูปภาพ - 138 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 138 กิโลไบต์
-
FT - Bouquetière de Legumes รูปภาพ - 80.2 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 80.2 กิโลไบต์
-
FT - Arroz Frito com Verduras รูปภาพ - 102 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 102 กิโลไบต์
-
FT - Arroz Cozido à Inglesa รูปภาพ - 81 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 81 กิโลไบต์
-
FT - Arroz à Portuguesa รูปภาพ - 87.8 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 87.8 กิโลไบต์
-
FT - Aroz com Açafrão รูปภาพ - 77 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 77 กิโลไบต์
-
FT - Mixed Rice รูปภาพ - 72.1 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 72.1 กิโลไบต์
-
FT - Arroz com Castanha de Caju รูปภาพ - 91.6 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 91.6 กิโลไบต์
-
FT - Repolho Braseado รูปภาพ - 93.5 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 93.5 กิโลไบต์
-
FT - Moranga Glaceada รูปภาพ - 89.3 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 89.3 กิโลไบต์
-
FT - Tomate Duchesse รูปภาพ - 89.3 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 89.3 กิโลไบต์
-
FT - Ervilhas Francesas รูปภาพ - 85.9 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 85.9 กิโลไบต์
-
FT - Espinafre à Italiana รูปภาพ - 82.3 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 82.3 กิโลไบต์
-
FT - Flan de Cenoura รูปภาพ - 93 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 93 กิโลไบต์
-
FT - Purê de Brócolis รูปภาพ - 73.4 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 73.4 กิโลไบต์
-
FT - Ervilhas Bonne Femme รูปภาพ - 76.2 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 76.2 กิโลไบต์
-
FT - Frango à Florentina รูปภาพ - 29.4 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 29.4 กิโลไบต์
-
FT - Frango Marroquino รูปภาพ - 120 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 120 กิโลไบต์
-
FT - Frango ao Molho de Manga รูปภาพ - 106 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 106 กิโลไบต์
-
FT - Supreme de Frango à Provençale รูปภาพ - 108 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 108 กิโลไบต์
-
FT - Frango Primevera (Spring Chicken) รูปภาพ - 96.2 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 96.2 กิโลไบต์
-
FT - Supreme de Frango Salteado no Molho de Estragão รูปภาพ - 113 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 113 กิโลไบต์
-
FT - Frango a Caçador รูปภาพ - 98.2 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 98.2 กิโลไบต์
-
FT - Carne Braseada รูปภาพ - 107 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 107 กิโลไบต์
-
FT - Strogonoff Siberiano รูปภาพ - 90.8 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 90.8 กิโลไบต์
-
FT - Brochette Misto รูปภาพ - 92.7 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 92.7 กิโลไบต์
-
FT - Escalopes Napolitanos รูปภาพ - 85.9 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 85.9 กิโลไบต์
-
FT - Bife Acebolado รูปภาพ - 88.3 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 88.3 กิโลไบต์
-
FT - Iscas de Alcatra à Luxemburgo รูปภาพ - 102 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 102 กิโลไบต์
-
FT - Medalhões ao Molho de Alcaparras รูปภาพ - 90.7 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 90.7 กิโลไบต์
-
FT - Kibe Meelié รูปภาพ - 96.7 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 96.7 กิโลไบต์
-
FT - Medalhões de Mignon Bardê com Molho de Vinho Tinto e Cogumelos รูปภาพ - 97.8 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 97.8 กิโลไบต์
-
FT - Tournedor Café Paris รูปภาพ - 85.9 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 85.9 กิโลไบต์
-
FT - Braseado Espanhol - (Contra-Filé) รูปภาพ - 108 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 108 กิโลไบต์
-
FT - Contra-Filé à Tirolesa รูปภาพ - 76.6 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 76.6 กิโลไบต์
-
FT - Camarões na Moranga รูปภาพ - 133 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 133 กิโลไบต์
-
FT - Filé de Peixe à Santista รูปภาพ - 111 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 111 กิโลไบต์
-
FT - Filé de Peixe à Romana รูปภาพ - 87.9 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 87.9 กิโลไบต์
-
FT - Truta à Miami รูปภาพ - 93 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 93 กิโลไบต์
-
FT - Polvo ao Molho Espanhol รูปภาพ - 98.3 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 98.3 กิโลไบต์
-
FT - Ostras ao Molho Diable รูปภาพ - 111 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 111 กิโลไบต์
-
FT - Carpaccio de Camarões รูปภาพ - 96.7 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 96.7 กิโลไบต์
-
FT - Filé de Congro à Inglesa com Coulis de Mandioquinha e Pimenta Rosa รูปภาพ - 115 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 115 กิโลไบต์
-
FT - Filé de Peixe Madrilene รูปภาพ - 95.4 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 95.4 กิโลไบต์
-
FT - Filé de Peixe ao Chablis ou Chardonnay รูปภาพ - 100 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 100 กิโลไบต์
-
FT - Filé de Peixe Grelhado ao Molho Bretonne รูปภาพ - 73.1 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 73.1 กิโลไบต์
-
FT - Filé de Peixe Saint Germain รูปภาพ - 82 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 82 กิโลไบต์
-
FT - Linguado Armenonville รูปภาพ - 114 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 114 กิโลไบต์
-
FT - Filá de Peixe Nicense รูปภาพ - 110 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 110 กิโลไบต์
-
FT - Filé de Peixe à Bordalesa รูปภาพ - 96.5 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 96.5 กิโลไบต์
-
FT - Truta em Papillote (Cartoccio) รูปภาพ - 91.4 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 91.4 กิโลไบต์
-
FT - Manjar de Café รูปภาพ - 107 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 107 กิโลไบต์
-
FT - Creme de Papaya com Cassis รูปภาพ - 79.9 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 79.9 กิโลไบต์
-
FT - Mousse de Coco รูปภาพ - 83.8 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 83.8 กิโลไบต์
-
FT - Flan de Morango รูปภาพ - 84.3 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 84.3 กิโลไบต์
-
FT - Bavaroise de Laranjas รูปภาพ - 102 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 102 กิโลไบต์
-
FT - Creme de Manga com Coco รูปภาพ - 90.7 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 90.7 กิโลไบต์
-
FT - Mousse de Damascos รูปภาพ - 89.3 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 89.3 กิโลไบต์
-
FT - Torta de Limão com Framboesas. รูปภาพ - 109 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 109 กิโลไบต์
-
FT - Soufflée Glace de Morango รูปภาพ - 89.1 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 89.1 กิโลไบต์
-
FT - Crème Brülée รูปภาพ - 86.3 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 86.3 กิโลไบต์
-
FT - Creme de Baunilha รูปภาพ - 84.6 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 84.6 กิโลไบต์
-
FT - Ganache รูปภาพ - 76.9 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 76.9 กิโลไบต์
-
FT - Pudim de Leite Condensado รูปภาพ - 99.8 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 99.8 กิโลไบต์
-
FT - Crème Caramel รูปภาพ - 133 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 133 กิโลไบต์
-
FT - Charlotte รูปภาพ - 123 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 123 กิโลไบต์
-
FT - Torta Soufflé de Limão รูปภาพ - 152 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 152 กิโลไบต์
-
FT - Torta Dois Mousses (Branco e Noir) รูปภาพ - 167 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 167 กิโลไบต์
-
FT - Torta di Gelato al Cioccolato รูปภาพ - 153 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 153 กิโลไบต์
-
FT - Sufflée de Licor de laranja รูปภาพ - 92.4 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 92.4 กิโลไบต์
-
FT - Parfait de Caramelo e Canela รูปภาพ - 129 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 129 กิโลไบต์
-
FT - Delícia de Nozes รูปภาพ - 110 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 110 กิโลไบต์
-
FT - Creme Azedo รูปภาพ - 55.6 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 55.6 กิโลไบต์
-
FT - Brioche รูปภาพ - 100 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 100 กิโลไบต์
-
FT - Massa Folhada รูปภาพ - 99.9 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 99.9 กิโลไบต์
-
FT - Kluay Tod - Bananas Empanadas com Coco (Tailândia) รูปภาพ - 81 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 81 กิโลไบต์
-
FT - Patéis de Nata รูปภาพ - 127 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 127 กิโลไบต์
-
FT - Mousse de chocolate รูปภาพ - 80.2 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 80.2 กิโลไบต์
-
FT - Maçãs Carameladas รูปภาพ - 78.7 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 78.7 กิโลไบต์
-
FT - Maçãs Assadas รูปภาพ - 74.1 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 74.1 กิโลไบต์
-
FT - Sagu de Vinho Tinto รูปภาพ - 94.5 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 94.5 กิโลไบต์
-
FT - Petit Gâteau. รูปภาพ - 95.3 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 95.3 กิโลไบต์
-
FT - Parfait au Café รูปภาพ - 92 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 92 กิโลไบต์
-
FT - Massa Para Tuiles Crocantes (Massa Stencil) รูปภาพ - 85.3 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 85.3 กิโลไบต์
-
FT - Mousse de Limão รูปภาพ - 104 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 104 กิโลไบต์
-
FT - creme Congelado de abacaxi (ou Manga ou Pêssego) รูปภาพ - 83.1 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 83.1 กิโลไบต์
-
FT - Cassata Napolitana รูปภาพ - 104 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 104 กิโลไบต์
-
FT - Bavarois Rubenné รูปภาพ - 110 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 110 กิโลไบต์
-
FT - Sorbet Aux Fraises (Morangos) รูปภาพ - 80.1 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 80.1 กิโลไบต์
-
FT - Nougatine รูปภาพ - 104 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 104 กิโลไบต์
-
FT - Pão-de-Ló - (Básico) รูปภาพ - 82.5 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 82.5 กิโลไบต์
-
FT - Ambrosia รูปภาพ - 67 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 67 กิโลไบต์
-
FT - Bavaroise de Maracujá รูปภาพ - 102 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 102 กิโลไบต์
-
FT - Beignet รูปภาพ - 92.2 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 92.2 กิโลไบต์
-
FT - Biscoitos Champagne. รูปภาพ - 87.1 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 87.1 กิโลไบต์
-
FT - Brülée de Doce de Leite. รูปภาพ - 83.6 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 83.6 กิโลไบต์
-
FT - Cannoli Siciliano รูปภาพ - 101 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 101 กิโลไบต์
-
FT - Flan de Laranja รูปภาพ - 67.6 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 67.6 กิโลไบต์
-
FT - Frutos Secos Recheados รูปภาพ - 79.3 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 79.3 กิโลไบต์
-
FT - Gazpacho de Fruits D'Eté (Frutas de Verão) รูปภาพ - 89 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 89 กิโลไบต์
-
FT - Ovos Nevados รูปภาพ - 70.2 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 70.2 กิโลไบต์
-
FT - Torta de Noz Pecã e Chocolate Branco รูปภาพ - 94.9 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 94.9 กิโลไบต์
-
FT - Petit Gâteau de Chocolate Branco. รูปภาพ - 101 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 101 กิโลไบต์
-
FT - Sabayon Gritti. รูปภาพ - 82.9 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 82.9 กิโลไบต์
-
FT - Sorvete Básico รูปภาพ - 60.1 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 60.1 กิโลไบต์
-
FT - Soufflée Au Rhum รูปภาพ - 98.3 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 98.3 กิโลไบต์
-
FT - Tartelete de Chocolate รูปภาพ - 78 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 78 กิโลไบต์
-
FT - Vichyssoise de Pera. รูปภาพ - 99.6 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 99.6 กิโลไบต์
-
FT - Panquecas com Recheio de Nozes รูปภาพ - 109 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 109 กิโลไบต์
-
FT - Muhallabia (Creme de Arroz com Amêndoas) รูปภาพ - 75.1 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 75.1 กิโลไบต์
-
FT - Creme Catalana รูปภาพ - 101 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 101 กิโลไบต์
-
FT - Claufoutis Aux Cerises รูปภาพ - 109 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 109 กิโลไบต์
-
FT - Croustade Aux Prunes (Ameixas) รูปภาพ - 109 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 109 กิโลไบต์
-
FT - Nougat Glacê Au Miel รูปภาพ - 95.8 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 95.8 กิโลไบต์
-
FT - Kulfi (Doce Indiano) รูปภาพ - 76.7 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 76.7 กิโลไบต์
-
FT - Mascarpone รูปภาพ - 86.2 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 86.2 กิโลไบต์
-
FT - Mascarpone 2 รูปภาพ - 51.9 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 51.9 กิโลไบต์
-
FT - Panna Cotta Al Pistacchio. รูปภาพ - 96.3 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 96.3 กิโลไบต์
-
FT - Tiramisù Clássico รูปภาพ - 111 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 111 กิโลไบต์
-
FT - Spumone (Mousse Siciliana) รูปภาพ - 144 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 144 กิโลไบต์
-
FT - Flan de Canela (México). รูปภาพ - 108 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 108 กิโลไบต์
-
FT - Papo-de-Anjo รูปภาพ - 93.4 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 93.4 กิโลไบต์
-
FT - Molho Poivre รูปภาพ - 107 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 107 กิโลไบต์
-
FT - Molho Marchand du Vin รูปภาพ - 91.3 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 91.3 กิโลไบต์
-
FT - Abobrinhas com Manjericão e Queijo รูปภาพ - 100 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 100 กิโลไบต์
-
FT - Arroz com Açafrão รูปภาพ - 97.2 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 97.2 กิโลไบต์
-
FT - Arroz de Carreteiro รูปภาพ - 84.2 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 84.2 กิโลไบต์
-
FT - Ballotines de Camarão de Mesclum de Folhas รูปภาพ - 136 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 136 กิโลไบต์
-
FT - Batata Recheada com Ovos de Codorna รูปภาพ - 121 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 121 กิโลไบต์
-
FT - Berinjela à Marselha รูปภาพ - 107 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 107 กิโลไบต์
-
FT - Berinjela Recheada รูปภาพ - 113 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 113 กิโลไบต์
-
FT - Bouillabaisse รูปภาพ - 136 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 136 กิโลไบต์
-
FT - Bracciola ao Molho Romano. รูปภาพ - 106 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 106 กิโลไบต์
-
FT - Capuccino de Champignons รูปภาพ - 93.8 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 93.8 กิโลไบต์
-
FT - Clarificação de Fundos รูปภาพ - 109 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 109 กิโลไบต์
-
FT - Costelinhas ao Molho Picante รูปภาพ - 84.5 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 84.5 กิโลไบต์
-
FT - Court Bouillon. รูปภาพ - 69.8 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 69.8 กิโลไบต์
-
FT - Couscous Marroquino com Camarões รูปภาพ - 142 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 142 กิโลไบต์
-
FT - Creme de Wasabi รูปภาพ - 52 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 52 กิโลไบต์
-
FT -Ensalada de Garbanzos รูปภาพ - 107 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 107 กิโลไบต์
-
FT - Espetinhos de Peixe com Molho de Abacaxi. รูปภาพ - 104 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 104 กิโลไบต์
-
FT - Feijão รูปภาพ - 79.5 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 79.5 กิโลไบต์
-
FT Salmão ao Zabaglione de Espumante. รูปภาพ - 109 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 109 กิโลไบต์
-
FT - Filé de Salmão Assado com Relish de Laranja รูปภาพ - 109 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 109 กิโลไบต์
-
FT - Flan de Espinafre รูปภาพ - 83.8 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 83.8 กิโลไบต์
-
FT - Galette รูปภาพ - 75.1 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 75.1 กิโลไบต์
-
FT - Geleia de Tomate. รูปภาพ - 60.6 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 60.6 กิโลไบต์
-
FT - Gigot D'Agneau à La Bretonne. รูปภาพ - 124 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 124 กิโลไบต์
-
FT - Mil Folhas de Frango รูปภาพ - 129 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 129 กิโลไบต์
-
FT - Mil Folhas de Salmão Defumado e Siri รูปภาพ - 84.2 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 84.2 กิโลไบต์
-
FT - Molho Agridoce รูปภาพ - 71.5 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 71.5 กิโลไบต์
-
FT - Molho Americano รูปภาพ - 114 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 114 กิโลไบต์
-
FT - Molho Barbecue รูปภาพ - 78.4 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 78.4 กิโลไบต์
-
FT - Molho Basquaise รูปภาพ - 92.5 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 92.5 กิโลไบต์
-
FT - Molho de Manteiga e Nozes รูปภาพ - 80.1 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 80.1 กิโลไบต์
-
FT - Molho Worcestershire รูปภาพ - 75.4 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 75.4 กิโลไบต์
-
FT - Molho de Tomate com Funghi รูปภาพ - 95.8 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 95.8 กิโลไบต์
-
FT - Molho Sultanas รูปภาพ - 97 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 97 กิโลไบต์
-
FT - Molho Toscana. รูปภาพ - 78.6 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 78.6 กิโลไบต์
-
FT - Mousse de Aspargos รูปภาพ - 98.8 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 98.8 กิโลไบต์
-
FT - Mousseline Base รูปภาพ - 120 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 120 กิโลไบต์
-
FT - Omelete Soufflé de Maçãs. รูปภาพ - 108 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 108 กิโลไบต์
-
FT - Patê de Salmão รูปภาพ - 68 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 68 กิโลไบต์
-
FT - Sopa de duas Batatas com Champignons รูปภาพ - 90.9 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 90.9 กิโลไบต์
-
FT - Ragu (Peito de Boi) รูปภาพ - 102 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 102 กิโลไบต์
-
FT - Risoto de Lula com Brócolis รูปภาพ - 99.5 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 99.5 กิโลไบต์
-
FT - Salada de Feijão Fradinho รูปภาพ - 83.7 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 83.7 กิโลไบต์
-
FT - Salada de Roquefort, Nozes e Chicória รูปภาพ - 108 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 108 กิโลไบต์
-
FT - Molho Diplomata รูปภาพ - 93.2 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 93.2 กิโลไบต์
-
FT - Supremes de Volaille Sandman รูปภาพ - 109 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 109 กิโลไบต์
-
FT - Tartar de Salmão. รูปภาพ - 85.9 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 85.9 กิโลไบต์
-
FT - Timbale de Abacaxi com Recheio de Queijo Minas e Tomate Seco รูปภาพ - 127 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 127 กิโลไบต์
-
FT - Tomates Recheados. รูปภาพ - 138 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 138 กิโลไบต์
-
FT - Tortinhas de Pão de Forma com Frango ao Curry รูปภาพ - 110 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 110 กิโลไบต์
-
FT - Vol au Vent de Camarões รูปภาพ - 137 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 137 กิโลไบต์
-
FT - Falafel รูปภาพ - 123 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 123 กิโลไบต์
-
FT - Esfiha Fechada (Fatayer) รูปภาพ - 110 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 110 กิโลไบต์
-
FT - Pão Sírio (Khoubiz) รูปภาพ - 92.5 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 92.5 กิโลไบต์
-
FT - Muhallabia - (Creme de Arroz com Amêndoas). รูปภาพ - 72.1 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 72.1 กิโลไบต์
-
FT - Pasta de Tahine com Salsa รูปภาพ - 79.9 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 79.9 กิโลไบต์
-
FT - Pernil de Cordeiro Marroquino รูปภาพ - 148 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 148 กิโลไบต์
-
FT - Chilindron de Carneiro รูปภาพ - 101 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 101 กิโลไบต์
-
FT - Cogumelos Recheados de Anchovas รูปภาพ - 106 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 106 กิโลไบต์
-
FT - Ovos à Flamenga. รูปภาพ - 132 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 132 กิโลไบต์
-
FT - Magret com Peras e Brandy. รูปภาพ - 144 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 144 กิโลไบต์
-
FT - Sangria รูปภาพ - 94.2 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 94.2 กิโลไบต์
-
FT - Zarzuela รูปภาพ - 151 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 151 กิโลไบต์
-
FT - Croustade Aux Prunes (Torta de Ameixa รูปภาพ - 110 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 110 กิโลไบต์
-
FT - Filet Bardé Ao Molho Balsâmico รูปภาพ - 113 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 113 กิโลไบต์
-
FT - Couscous Maroquino รูปภาพ - 79.5 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 79.5 กิโลไบต์
-
FT - Mulet Aux Olives Au Vin Blanc (Tainha) รูปภาพ - 87.8 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 87.8 กิโลไบต์
-
FT - Navarin D'Agneau รูปภาพ - 107 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 107 กิโลไบต์
-
FT - Linguado à Vanille รูปภาพ - 100 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 100 กิโลไบต์
-
FT - Empadas de Camarão รูปภาพ - 104 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 104 กิโลไบต์
-
FT - Empadas de Camarão. (parte 2) รูปภาพ - 94.4 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 94.4 กิโลไบต์
-
FT - Casquinha de Siri. รูปภาพ - 136 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 136 กิโลไบต์
-
FT - Cuscuz Paulista. รูปภาพ - 120 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 120 กิโลไบต์
-
FT - Cuscuz Paulista. (parte 2) รูปภาพ - 144 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 144 กิโลไบต์
-
FT - Feijão Tropeiro. รูปภาพ - 101 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 101 กิโลไบต์
หมวด 18 · 29 บทเรียน
MÓDULO 13 - SOUS VIDE - Aprendendo a técnica
-
AULA - Cozinhar Sous Vide Como Começar - (Uma pequena introdução) PDF - 3.64 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.64 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 181 เมกะไบต์
-
AULA - Principais Dúvidas e Vantagens da cocção Sous Vide PDF - 4.72 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.72 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 10.7 เมกะไบต์
-
AULA - Sous Vide - Uma conversa franca sobre os equipamentos necessários PDF - 8.73 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.73 เมกะไบต์
-
AULA - Sua carne no sous vide - DUVÍDAS PDF - 10.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 10.9 เมกะไบต์
-
** TABELAS SOUS VIDE - Entendendo o tempo e a temperatura PDF - 930 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 930 กิโลไบต์
-
AULA - Sous Vide - Parte 1 PDF - 1010 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1010 กิโลไบต์
-
AULA - Sous Vide - Parte 2 PDF - 1.52 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.52 เมกะไบต์
-
AULA - Choque Térmico No Sous Vide PDF - 1.08 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.08 เมกะไบต์
-
EQUIPAMENTO - Sous Vide (ANOVA) PDF - 6.27 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.27 เมกะไบต์
-
AULA - Sous Vide para o Cozinheiro Profissional PDF - 7.84 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.84 เมกะไบต์
-
AULA - Entenda melhor sobre o processo Sous Vide PDF - 1.08 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.08 เมกะไบต์
-
AULA - Sous Vide Problemas de Segurança PDF - 5.17 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.17 เมกะไบต์
-
AULA EXTRA - 5 dicas para cozinhar em sous vide em potes de conservas PDF - 6.93 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.93 เมกะไบต์
-
AULA EXTRA - Caramelização PDF - 5.74 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.74 เมกะไบต์
-
AULA - Espessura, Tempos e Temperaturas Ideais para Bife Sous Vide PDF - 7.88 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.88 เมกะไบต์
-
AULA - Para defumar em defumar em sous vide PDF - 1.61 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.61 เมกะไบต์
-
AULA EXTRA - Reação de Maillard PDF - 10.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 10.1 เมกะไบต์
-
EQUIPAMENTO - Maçarico PDF - 14.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14.5 เมกะไบต์
-
AULA - Cuidados ao preparar sua comida em Sous Vide PDF - 1.09 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.09 เมกะไบต์
-
AULA - Sacos Plásticos (Bags) - Artigo de Alexandre Vargas e Bruno Rappel PDF - 3.96 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.96 เมกะไบต์
-
AULA - Embalagem - ( ** É muito importante ler isto ** ) PDF - 8.05 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.05 เมกะไบต์
-
TÉCNICA - Vácuo sem seladora วิดีโอ - 78.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 78.8 เมกะไบต์
-
AULA - Embalando Diferentes Produtos Na Seladora A Vácuo PDF - 2.78 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.78 เมกะไบต์
-
TÉCNICA: Por que você deve adicionar bolas de pingue-pongue à sua cuba de Sous Vide PDF - 5.94 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.94 เมกะไบต์
-
EQUIPAMENTO - Cuidado Com A Resistência Do Termocirculador PDF - 1.09 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.09 เมกะไบต์
-
AULA - Como finalizar a carne preparada no sous vide PDF - 6.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.1 เมกะไบต์
-
EQUIPAMENTO - Seladoras (Embaladoras a vácuo) PDF - 3.75 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.75 เมกะไบต์
หมวด 19 · 82 บทเรียน
MÓDULO 14 - SOUS VIDE - Receitas
-
VÍDEO - Linguado em Scale (SOUS VIDE) วิดีโอ - 56.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 56.5 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Picanha Sous Vide วิดีโอ - 60.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 60.2 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Polvo - Tradicional e SOUS VIDE วิดีโอ - 43.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 43.7 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Bombom de Alcatra - Sous Vide วิดีโอ - 40.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 40.8 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Ballotine de Frango com Mouse de Frango (SOUS VIDE) วิดีโอ - 50 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 50 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Ballotine de Peixe com Mousse de Shitake (SOUS VIDE) วิดีโอ - 58.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 58.2 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Filé de Frango SOUS VIDE วิดีโอ - 32.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 32.3 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Peixe Escabeche - Sous Vide วิดีโอ - 49.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 49.9 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Ballotine de Peixe SOUS VIDE วิดีโอ - 45.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 45.2 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Abóbora SOUS VIDE วิดีโอ - 38.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 38.2 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Filet Mignon Bovino (Sous Vide) วิดีโอ - 113 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 113 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Carré em Crosta de Ervas - Sous Vide วิดีโอ - 231 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 231 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Camarão (Sous Vide - Salada de Camarão e Manga) วิดีโอ - 104 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 104 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Salmão Mi-Cuit - Maionese de Wasabi e Beurre Blanc วิดีโอ - 176 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 176 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Mignon Suíno em Crosta de Pistache (Sous Vide) วิดีโอ - 163 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 163 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Peito de Pato Sous Vide em Crosta de Castanhas วิดีโอ - 281 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 281 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Endívias no Sous Vide วิดีโอ - 134 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 134 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Gemas de Ovos Confit วิดีโอ - 127 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 127 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Cenouras Glaceadas (Sous Vide) วิดีโอ - 150 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 150 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Mignon Suíno (Sous Vide) วิดีโอ - 186 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 186 เมกะไบต์
-
RECEITA - Carnes Bovinas - MIGNON - Preparação em Sous Vide PDF - 12.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 12.9 เมกะไบต์
-
RECEITA - Carnes Bovinas - BRISKET (Peito Bovino) - Preparação em Sous Vide PDF - 7.87 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.87 เมกะไบต์
-
RECEITA - Lombo e Filet Mignon Suínos - Preparação em Sous Vide PDF - 8.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.4 เมกะไบต์
-
RECEITA - Magret de Pato e Laranja guarnecido de Batatas PDF - 1.32 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.32 เมกะไบต์
-
RECEITA - Linguado com Molho de Camarão e Alcaparras PDF - 8.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.8 เมกะไบต์
-
RECEITA COMPLETA - Pescada Longa, Gremolata e Purês PDF - 2.83 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.83 เมกะไบต์
-
RECEITA - Roast Beef PDF - 2.76 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.76 เมกะไบต์
-
RECEITA - Peito de Frango Sous Vide PDF - 2.28 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.28 เมกะไบต์
-
RECEITA - Carré de Cordeiro PDF - 2.28 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.28 เมกะไบต์
-
RECEITA - Osso Buco à Milanesa PDF - 1.74 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.74 เมกะไบต์
-
RECEITA - Batatas PDF - 2.97 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.97 เมกะไบต์
-
RECEITA - Abacaxi Caramelado como você nunca viu PDF - 1.67 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.67 เมกะไบต์
-
RECEITA - Confit de Cannard (Pato) no Sous Vide PDF - 2.97 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.97 เมกะไบต์
-
RECEITA - Salmão Meunière e Limão Caramelado PDF - 11.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.4 เมกะไบต์
-
RECEITA - Língua e Purê de Ervilhas preparados no Sous Vide PDF - 14.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14.9 เมกะไบต์
-
RECEITA - Ribs - Costeletas glaceadas - preparadas em Sous Vide PDF - 1.41 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.41 เมกะไบต์
-
RECEITA - Hambúrguer - Preparação em SOUS VIDE PDF - 9.38 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.38 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bacalhau -Preparação em Sou Vide - 2 Receitas PDF - 10.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 10.2 เมกะไบต์
-
RECEITA - Salmão - Preparação em Sous Vide (Mi-Cuit e normal) PDF - 1.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.3 เมกะไบต์
-
RECEITA - Contra Filé - Bife de Ancho - Preparados em Sous Vide PDF - 14.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14.2 เมกะไบต์
-
RECEITA - Carbonara - Preparado em Sous Vide PDF - 1.87 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.87 เมกะไบต์
-
RECEITA - Pernil e Paleta Suínos - Preparação em Sous Vide PDF - 2.05 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.05 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.38 เมกะไบต์
-
RECEITA - Pancetta - Sous Vide PDF - 11.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.3 เมกะไบต์
-
RECEITA - Brochette de Frango - Sous Vide PDF - 2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2 เมกะไบต์
-
RECEITA - Linguado - Sous Vide PDF - 17.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 17.3 เมกะไบต์
-
RECEITA - Peito de Peru - Sous Vide PDF - 5.53 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.53 เมกะไบต์
-
RECEITA - Magret - Preparação em Sous Vide PDF - 3.56 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.56 เมกะไบต์
-
RECEITA - Buffalo Wings (Drumet de frango Apimentado) - Preparação em Sous Vide PDF - 7.28 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.28 เมกะไบต์
-
RECEITA - Filé de Frango - Sous Vide PDF - 3.01 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.01 เมกะไบต์
-
RECEITA - Frango Inteiro - Preparação em Sous Vide PDF - 6.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.5 เมกะไบต์
-
RECEITA - Aspargos - Preparação em Sous Vide PDF - 4.62 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.62 เมกะไบต์
-
RECEITA - Arroz - Preparação em Sous Vide PDF - 8.08 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.08 เมกะไบต์
-
RECEITA - Cenoura e Cenoura Caramelizada - Sous Vide PDF - 6.38 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.38 เมกะไบต์
-
RECEITA - Cogumelos - Preparação em Sous Vide PDF - 14.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14.2 เมกะไบต์
-
RECEITA - Batatas Assadas com Alho - Sous Vide PDF - 7.54 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.54 เมกะไบต์
-
RECEITA - Milho - Preparação em Sous Vide PDF - 4.02 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.02 เมกะไบต์
-
RECEITA - Brócolis - Preparação em Sous Vide PDF - 2.93 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.93 เมกะไบต์
-
RECEITA - Molho de Tomate - Preparação em Sous Vide PDF - 6.58 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.58 เมกะไบต์
-
RECEITA - Berinjela - Preparação em Sous Vide PDF - 2.93 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.93 เมกะไบต์
-
RECEITA - Ovo Perfeito - Preparação em Sous Vide PDF - 5.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.8 เมกะไบต์
-
RECEITA - Ovos Mexidos (Scramble Eggs) - Preparação em Sous Vide PDF - 5.57 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.57 เมกะไบต์
-
RECEITA - Cauda de Lagosta - Preparação em Sous Vide PDF - 2.39 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.39 เมกะไบต์
-
RECEITA - Atum - Preparação em Sous Vide PDF - 3.89 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.89 เมกะไบต์
-
RECEITA - Camarões - Preparação em Sous Vide PDF - 4.68 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.68 เมกะไบต์
-
RECEITA - Lombo e Filet Mignon Suíno - Preparação em Sous Vide PDF - 5.19 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.19 เมกะไบต์
-
RECEITA - Lula - Preparação em Sous Vide PDF - 4.85 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.85 เมกะไบต์
-
RECEITA - Polvo (Tentáculos) - Preparação em Sous Vide PDF - 11.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.4 เมกะไบต์
-
RECEITA - Polvo (Tentáculos) - Preparação em Sous Vide PDF - 11.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.4 เมกะไบต์
-
RECEITA - Salmão Simples - Preparação em Sous Vide PDF - 7.53 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.53 เมกะไบต์
-
RECEITA - Chocolate Temperado - Preparação em Sous Vide PDF - 3.23 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.23 เมกะไบต์
-
RECEITA - Doce de Leite Condensado - Preparação em Sous Vide PDF - 4.86 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.86 เมกะไบต์
-
RECEITA - Alcatra - Preparação em Sous Vide PDF - 12.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 12.5 เมกะไบต์
-
RECEITA - Acém (Goulash) - Preparação em Sous Vide PDF - 4.91 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.91 เมกะไบต์
-
RECEITA - Almondegas - Preparação em Sous Vide PDF - 10.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 10.7 เมกะไบต์
-
RECEITA - Picanha - Preparação em Sous Vide PDF - 13.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 13.6 เมกะไบต์
-
RECEITA - Costeleta de Cordeiro - Preparação em Sous Vide PDF - 2.65 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.65 เมกะไบต์
-
RECEITA - Vegetais que ficam ótimos em SOUS VIDE PDF - 18.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 18.1 เมกะไบต์
-
RECEITA - Batata Doce com Molho de Amêndoas e Chocolate - SOUS VIDE PDF - 2.09 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.09 เมกะไบต์
-
RECEITA - Filé Mignon Sous Vide, Pomme Anna e Purê de Cogumelos PDF - 1.22 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.22 เมกะไบต์
-
RECEITA - Vieiras Sous Vide PDF - 6.07 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.07 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bacon Sous Vide PDF - 2.96 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.96 เมกะไบต์
หมวด 20 · 81 บทเรียน
MÓDULO 15 - MASSAS - Frescas, Recheadas, Criatividade - Receitas Clássicas e Autorais
-
LIVRO - Massas - O Livro Definitivo (100 páginas) PDF - 24 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 24 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Massas Frescas, Recheadas e Molho วิดีโอ - 114 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 114 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tutorial de Massas Frescas - preparação e Laminação. วิดีโอ - 176 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 176 เมกะไบต์
-
AULA - Glúten - (Você deve ler essa aula) PDF - 15.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 15.6 เมกะไบต์
-
APOSTILA - O Evento é com Massas PDF - 74.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 74.5 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Sacotini de Frango วิดีโอ - 191 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 191 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Recheando Massas (Raviolis) วิดีโอ - 114 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 114 เมกะไบต์
-
Vídeo - Fazendo Sorrentinos วิดีโอ - 34.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 34.2 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Ravioli - como fazer? วิดีโอ - 55.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 55.4 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Farfalle - como fazer? วิดีโอ - 42.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 42.3 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tagliatelli - como fazer? วิดีโอ - 63.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 63.9 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tortelline - Como fazer? วิดีโอ - 44 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 44 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Empratamento de Massas Longas วิดีโอ - 58.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 58.8 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Recheio para Massas - Ricota e Espinafre. วิดีโอ - 64.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 64.4 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Montando Canellonis วิดีโอ - 96.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 96.9 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Recheio de Ricota e Espinafre Perfeito วิดีโอ - 64.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 64.4 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Gnocchi de Batata. วิดีโอ - 49.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 49.1 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Pizza Margherita วิดีโอ - 49.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 49.8 เมกะไบต์
-
AULA - Massas recheadas PDF - 4.93 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.93 เมกะไบต์
-
AULA - Criatividade em Massas Frescas - Food Design aplicado às massas frescas PDF - 4.79 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.79 เมกะไบต์
-
AULA - Congelamento e Descongelamento de Massas PDF - 6.54 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.54 เมกะไบต์
-
AULA - A ciência das Massas PDF - 33.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 33.1 เมกะไบต์
-
AULA - Gnocchi de Batata - Passo a Passo Ilustrado PDF - 8.57 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.57 เมกะไบต์
-
AULA - Recheios para Massas Frescas - Como fazer corretamente PDF - 4.43 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.43 เมกะไบต์
-
AULA - Como calcular a quantidade de massa e molho por porção PDF - 2.96 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.96 เมกะไบต์
-
AULA - As melhores ferramentas para fazer, cozinhar e servir Massas PDF - 13.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 13.5 เมกะไบต์
-
Cannelloni e Rondelli PDF - 14.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14.1 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Ravioli D'ORO e Manteiga de Sálvia วิดีโอ - 78.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 78.6 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Ricota Caseira (para usar nos recheios) วิดีโอ - 29.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 29.3 เมกะไบต์
-
RECEITAS - Fettuccine Alfredo PDF - 5.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.2 เมกะไบต์
-
RECEITA - Cacio e Pepe PDF - 6.46 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.46 เมกะไบต์
-
RECEITA - Carbonara PDF - 2.77 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.77 เมกะไบต์
-
RECEITA - Spaghetti All' Amatriciana PDF - 6.45 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.45 เมกะไบต์
-
RECEITA - Spaghetti alla Puttanesca PDF - 3.91 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.91 เมกะไบต์
-
RECEITA - Quattro Formaggi PDF - 2.17 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.17 เมกะไบต์
-
AULA - Ragus PDF - 3.22 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.22 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Pierogi PDF - 6.36 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.36 เมกะไบต์
-
RECEITA - Receitas com Carnes para acompanhar as Massas PDF - 48.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 48.8 เมกะไบต์
-
RECEITA - Conchiglione Parma e Mozzarella PDF - 11.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.7 เมกะไบต์
-
RECEITA - Gnocchi di Zucca (Abóbora) PDF - 2.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.8 เมกะไบต์
-
RECEITA - Gnocchi di Spinaci e Ricotta (Noque de Espinafre e Ricota) PDF - 4.16 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.16 เมกะไบต์
-
RECEITA - Gnocchis à la Romaine PDF - 19.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 19.4 เมกะไบต์
-
RECEITA - Gnocchi de Ricota e Espinafre PDF - 4.27 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.27 เมกะไบต์
-
RECEITA - Lasanha Bolonhesa PDF - 5.49 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.49 เมกะไบต์
-
RECEITA - Lasanha Aberta de Salmão PDF - 5.36 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.36 เมกะไบต์
-
RECEITA - Ravioli de Brie e Damasco PDF - 4.79 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.79 เมกะไบต์
-
RECEITA - Ravioli Baccalà Manteccato PDF - 4.79 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.79 เมกะไบต์
-
RECEITA - Ravioli de Lagosta PDF - 5.07 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.07 เมกะไบต์
-
RECEITA - Ravioli de Abóbora PDF - 4.17 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.17 เมกะไบต์
-
RECEITA - Raviolis de Frutos do Mar (Camarões, Vôngole, Mariscos, Carne de Siri..) PDF - 4.05 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.05 เมกะไบต์
-
RECEITA - Ravioli de Carne PDF - 4.49 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.49 เมกะไบต์
-
RECEITA - Ravioli de Limão Siciliano PDF - 11 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11 เมกะไบต์
-
RECEITA - Ravioli de Alho-Poró PDF - 6.51 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.51 เมกะไบต์
-
RECEITA - Conchiglione PDF - 11.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.7 เมกะไบต์
-
RECEITA - Ravioli Cogumelos, Abóbora e Pimenta PDF - 8.19 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.19 เมกะไบต์
-
RECEITA - Raviolis de Legumes PDF - 5.32 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.32 เมกะไบต์
-
RECEITA - Raviolis de Queijos PDF - 4.51 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.51 เมกะไบต์
-
RECEITA - Raviolis D'Oro (Gemas de Ovos) PDF - 14.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14.9 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Rondellis PDF - 28.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 28.1 เมกะไบต์
-
RECEITA - Pasta alla Turiddu (Pasta alla C'Abbrucia) PDF - 3.13 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.13 เมกะไบต์
-
RECEITA - Sorrentinos PDF - 23.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 23.7 เมกะไบต์
-
RECEITA - Capeletti in Brodo PDF - 18.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 18.5 เมกะไบต์
-
RECEITA - Cannelloni e Rondelli PDF - 14.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14.1 เมกะไบต์
-
RECEITA - Ravioli de Frango PDF - 5.09 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.09 เมกะไบต์
-
RECEITA - Lasanha Alla Norma PDF - 10.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 10.4 เมกะไบต์
-
RECEITA - Massas Grano Duro PDF - 12.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 12.9 เมกะไบต์
-
AULA - Massa Pastel PDF - 4.02 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.02 เมกะไบต์
-
RECEITA - Massa, Carne Seca e Béchamel PDF - 7.43 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.43 เมกะไบต์
-
Ficha Técnica - Massa Fresca รูปภาพ - 101 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 101 กิโลไบต์
-
AULA - Tortellinis e Capelettis - Preparação PDF - 7.39 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.39 เมกะไบต์
-
Ficha Técnica - Gnocchi Parisiense รูปภาพ - 147 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 147 กิโลไบต์
-
AULA - Massas Grano Duro PDF - 12.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 12.9 เมกะไบต์
-
Ficha Técnica - Gnocchi Piemontês. รูปภาพ - 146 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 146 กิโลไบต์
-
Ficha Técnica - Gnocchi à Romana รูปภาพ - 182 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 182 กิโลไบต์
-
RECEITA - Rondelli a Quatro Queijos PDF - 3.67 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.67 เมกะไบต์
-
RECEITA - Rondellis de Espinafre e Ricota PDF - 8.66 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.66 เมกะไบต์
-
RECEITA - Rondellis de Queijo e Presunto PDF - 6.21 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.21 เมกะไบต์
-
RECEITA - Rotoli de Funghi Secchi PDF - 10.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 10.3 เมกะไบต์
-
AULA - Conservantes, Antioxidantes e Mais... PDF - 3.82 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.82 เมกะไบต์
-
RECEITA - Orecchiette com Pangrattato e Aliche PDF - 11.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.2 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tagliatelle com Ragu de Cogumelos (Vegetariano / Vegano) PDF - 3.95 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.95 เมกะไบต์
หมวด 21 · 123 บทเรียน
MÓDULO 16 - MOLHOS QUENTES
-
VÍDEO - Demi Glace (Simples). วิดีโอ - 106 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 106 เมกะไบต์
-
AULA - Demi-Glace PDF - 4.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.6 เมกะไบต์
-
Vídeo -Como manter um molho aquecido durante o serviço. วิดีโอ - 172 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 172 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Beurre Noisette วิดีโอ - 21.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 21.7 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho de Chocolate e Vinho Tinto วิดีโอ - 112 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 112 เมกะไบต์
-
VÌDEO Molho Béchamel วิดีโอ - 43.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 43.9 เมกะไบต์
-
AULA - Molhos Mãe - BÉCHAMEL - e receitas que o usam PDF - 16.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 16.9 เมกะไบต์
-
AULA - Molho Mornay PDF - 4.34 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.34 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho Mornay วิดีโอ - 47.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 47.7 เมกะไบต์
-
AULA - Molhos Mãe - HOLLANDAISE - e receitas que o usam PDF - 16.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 16.2 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho Mousseline (Molho Hollandaise como Base) วิดีโอ - 65.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 65.6 เมกะไบต์
-
AULA - Molhos Mãe - VELOUTÉ e Molhos Derivados PDF - 2.74 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.74 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho Velouté วิดีโอ - 117 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 117 เมกะไบต์
-
AULA - Molhos Mãe - ESPAGNOLE - (passo a Passo Ilustrado) e DEMI GLACE PDF - 17.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 17.8 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho Espagnole วิดีโอ - 181 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 181 เมกะไบต์
-
RECEITA - Molho Marinara PDF - 14.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14.5 เมกะไบต์
-
AULA - Molho Mãe - TOMATE PDF - 5.28 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.28 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho Bolonhesa (Rápido) วิดีโอ - 47.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 47.4 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho de Tomate Fresco วิดีโอ - 121 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 121 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho Marinara วิดีโอ - 59.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 59.2 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tomates Pelar e Tomates Concassé วิดีโอ - 43.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 43.3 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho de Tomate Francês Clássico วิดีโอ - 109 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 109 เมกะไบต์
-
AULA - A Ciência dos Molhos de Tomate PDF - 8.51 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.51 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Beurre Blanc วิดีโอ - 164 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 164 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho - Vinho do Porto - (Ruby). วิดีโอ - 142 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 142 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho Balsâmico com Morangos (Salmão e Vegetais) วิดีโอ - 142 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 142 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho Bigarade (simples) - Aves - Pato e Galinha วิดีโอ - 65.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 65.1 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho Creme de Manteiga. วิดีโอ - 127 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 127 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho de Cebola Brülée วิดีโอ - 150 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 150 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho de Vinho Tinto - Expresso วิดีโอ - 100 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 100 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho Rápido para Carnes. วิดีโอ - 135 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 135 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho de Laranja (Pato, Peixe, Cordeiro e Porco) วิดีโอ - 22.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 22.4 เมกะไบต์
-
RECEITA - Molho de Vinho do Porto PDF - 1.49 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.49 เมกะไบต์
-
RECEITA - Molho à Bolonhesa PDF - 3.12 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.12 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho Vinho do Porto (para carnes bovinas, suínas e frango) วิดีโอ - 64.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 64.4 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho Bordelaise วิดีโอ - 110 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 110 เมกะไบต์
-
AULA - Molho Bordelaise - Passo a Passo Ilustrado PDF - 62.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 62.1 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho Champagne (Para Peixes) วิดีโอ - 55.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 55.6 เมกะไบต์
-
MOLHO - Madeira PDF - 11.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.1 เมกะไบต์
-
MOLHO - Röti PDF - 385 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 385 กิโลไบต์
-
MOLHO - Madeira Au Poivre e MOLHO Madeira com Champignons PDF - 1.92 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.92 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho Rouille (Ferrugem) วิดีโอ - 129 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 129 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho Gribiche (Leve) วิดีโอ - 72.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 72.7 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho - Vinho do Porto - (Ruby) วิดีโอ - 142 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 142 เมกะไบต์
-
MOLHO - Molhos com Vinho Tinto e Frutas PDF - 7.66 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.66 เมกะไบต์
-
MOLHO - Beurre Blanc e Beurre Rouge PDF - 6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6 เมกะไบต์
-
MOLHO - Roux e Beurre Manié PDF - 1.33 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.33 เมกะไบต์
-
MOLHO - Gastrique (Molho Agridoce para carnes) PDF - 11.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.8 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho Bigarade (simples) วิดีโอ - 65.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 65.1 เมกะไบต์
-
MOLHO - Balsâmico 1 PDF - 8.41 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.41 เมกะไบต์
-
MOLHO- Balsâmico 2 PDF - 9.63 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.63 เมกะไบต์
-
MOLHO - Molho de Manteiga, Balsâmico e Frutas ou caldas de frutas PDF - 1.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.3 เมกะไบต์
-
MOLHO - Gravy - Poutine PDF - 8.51 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.51 เมกะไบต์
-
MOLHO - Marchand de Vin - (Vigneronne) PDF - 6.29 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.29 เมกะไบต์
-
MOLHO - Robert PDF - 1.15 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.15 เมกะไบต์
-
MOLHO - Chateaubriand PDF - 3.78 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.78 เมกะไบต์
-
RECEITA - Molho 4 Queijos (Profissional) PDF - 6.15 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.15 เมกะไบต์
-
MOLHO - Suprême PDF - 1.89 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.89 เมกะไบต์
-
MOLHO - Aurore PDF - 3.39 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.39 เมกะไบต์
-
MOLHO - Mousseline PDF - 7.14 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.14 เมกะไบต์
-
MOLHO - Allemande PDF - 1.13 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.13 เมกะไบต์
-
MOLHO - Marchand de Vin - (Vigneronne) PDF - 6.29 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.29 เมกะไบต์
-
MOLHO - Maltaise PDF - 1.44 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.44 เมกะไบต์
-
MOLHO - Robert PDF - 1.15 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.15 เมกะไบต์
-
MOLHO - Foyot PDF - 1.99 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.99 เมกะไบต์
-
MOLHO - Chateaubriand PDF - 3.78 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.78 เมกะไบต์
-
MOLHO - Chasseur (Caçador) PDF - 1.31 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.31 เมกะไบต์
-
MOLHO - Nantua PDF - 1.46 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.46 เมกะไบต์
-
MOLHO - à La Crème PDF - 1.42 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.42 เมกะไบต์
-
MOLHO - Soubise PDF - 4.73 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.73 เมกะไบต์
-
MOLHO - Creole PDF - 5.56 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.56 เมกะไบต์
-
AULA - Rancidez Oxidativa PDF - 4.71 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.71 เมกะไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Bearnês รูปภาพ - 231 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 231 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Hollandaise รูปภาพ - 229 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 229 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Maionese รูปภาพ - 152 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 152 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Beurre Blanc รูปภาพ - 191 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 191 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Tártaro รูปภาพ - 124 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 124 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Béchamel รูปภาพ - 234 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 234 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Roquefort ou Gorgonzola รูปภาพ - 131 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 131 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Mornay รูปภาพ - 148 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 148 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho de Tomate รูปภาพ - 212 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 212 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Demi-Glacê รูปภาพ - 227 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 227 กิโลไบต์
-
FICHA TÉCNICA - Molho Balsâmico รูปภาพ - 141 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 141 กิโลไบต์
-
FICHA TÉCNICA - Molho de manteiga e Nozes รูปภาพ - 158 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 158 กิโลไบต์
-
FICHA TÉCNICA - Molho de Mostarda e Mel รูปภาพ - 130 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 130 กิโลไบต์
-
FICHA TÉCNICA - Molho Pesto รูปภาพ - 88.1 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 88.1 กิโลไบต์
-
FICHA TÉCNICA - Molho Funghi Sec รูปภาพ - 129 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 129 กิโลไบต์
-
FICHA TÉCNICA - Molho Spagnole รูปภาพ - 126 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 126 กิโลไบต์
-
FICHA TÉCNICA - Molho Madeira รูปภาพ - 73 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 73 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Robert รูปภาพ - 95.3 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 95.3 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Velouté รูปภาพ - 84.4 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 84.4 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Aïoli รูปภาพ - 101 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 101 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Andaluze รูปภาพ - 61.7 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 61.7 กิโลไบต์
-
FICHA TÉCNICA - Molho Curry รูปภาพ - 65.4 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 65.4 กิโลไบต์
-
FICHA TÉCNICA - Molho Golfe รูปภาพ - 63.6 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 63.6 กิโลไบต์
-
FICHA TÉCNICA - Molho Remoulade รูปภาพ - 82.5 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 82.5 กิโลไบต์
-
FICHA TÉCNICA - Molho Escabeche รูปภาพ - 83.5 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 83.5 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Supremo รูปภาพ - 84.4 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 84.4 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Alfredo รูปภาพ - 24.9 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 24.9 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho de Vôngoles รูปภาพ - 99.6 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 99.6 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Carritieri รูปภาพ - 95.5 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 95.5 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Provençal รูปภาพ - 106 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 106 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Normand รูปภาพ - 101 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 101 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Húngaro. รูปภาพ - 84.2 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 84.2 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Porto รูปภาพ - 92.1 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 92.1 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Charcutière รูปภาพ - 93.4 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 93.4 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Romano รูปภาพ - 93.9 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 93.9 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Velouté de Peixe รูปภาพ - 75.7 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 75.7 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Velouté de Aves รูปภาพ - 75.4 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 75.4 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Poivre - (Pimentas) รูปภาพ - 107 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 107 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Marchand du Vin รูปภาพ - 91.3 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 91.3 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Agridoce รูปภาพ - 71.5 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 71.5 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Barbecue รูปภาพ - 78.4 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 78.4 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Basquaise รูปภาพ - 92.5 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 92.5 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Worcestershire รูปภาพ - 75.4 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 75.4 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Sultanas รูปภาพ - 97 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 97 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Toscana รูปภาพ - 78.6 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 78.6 กิโลไบต์
-
FICHA TÈCNICA - Molho Diplomata รูปภาพ - 93.2 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 93.2 กิโลไบต์
-
RECEITA - Ragu de Linguiça PDF - 3.11 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.11 เมกะไบต์
-
RECEITA - Molho Tonkatsu PDF - 3.47 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.47 เมกะไบต์
-
RECEITA - Molho Tzatziki PDF - 8.09 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.09 เมกะไบต์
-
RECEITA - O Melhor Molho para o Frango PDF - 2.78 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.78 เมกะไบต์
-
AULA - Como calcular a quantidade de Massa e Molho por porção PDF - 5.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.8 เมกะไบต์
หมวด 22 · 49 บทเรียน
MÓDULO 17 - Molhos frios e Azeites infusionados
-
VÍDEO - Molhos Frios. วิดีโอ - 127 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 127 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho Pesto วิดีโอ - 53.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 53.3 เมกะไบต์
-
AULA - Molho Pesto PDF - 2.65 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.65 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho de Mostarda para Saladas e Peixes. วิดีโอ - 204 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 204 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho de Cebolas Caramelizadas วิดีโอ - 26.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 26.5 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho Aïoli วิดีโอ - 83.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 83.5 เมกะไบต์
-
RECEITA - Molho Aïoli (e mais) PDF - 11.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.4 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho Gribiche (Leve) วิดีโอ - 72.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 72.7 เมกะไบต์
-
RECEITA - Molho Gribiche PDF - 3.28 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.28 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho Rouille (Molho Ferrugem) วิดีโอ - 129 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 129 เมกะไบต์
-
AULA - Molho Mãe - MAIONESE - Molhos a base de Maionese PDF - 4.48 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.48 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Maionese com Mixer วิดีโอ - 10.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 10.9 เมกะไบต์
-
AULA - Molho Ketchup e Devivados PDF - 6.24 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.24 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Ketchup Artesanal วิดีโอ - 103 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 103 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho Romanesco (Romesco) วิดีโอ - 44.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 44.6 เมกะไบต์
-
AULA - Molho de Mostarda e Molhos derivados PDF - 9.79 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.79 เมกะไบต์
-
AULA - Vinagretes, Molho à Campanha, Sofrito, Gremolata, Chimichuri, Pico de Galo, Persillade PDF - 15.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 15.5 เมกะไบต์
-
AULA - Molhos Frescos para Carnes PDF - 14.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14.7 เมกะไบต์
-
AULA - Molho French Dressing, Molhos Teriyaki e Geleia de Tomate Apimentada PDF - 1.01 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.01 เมกะไบต์
-
MOLHO - Tentsuyu (Para Tempura) PDF - 5.24 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.24 เมกะไบต์
-
ANTEPASTO - MOLHO FRIO - Bagnetto Verd Piemontese PDF - 3.68 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.68 เมกะไบต์
-
TEMPERO - Azeites e Óleos Infundidos (ERVAS) PDF - 15.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 15.8 เมกะไบต์
-
NOTAS: Notas de segurança alimentar para óleos e azeites infundidos PDF - 5.09 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.09 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Óleo Infusionado de Pimenta วิดีโอ - 61 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 61 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Óleos Infusionados de Ervas วิดีโอ - 130 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 130 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Azeite de Endro - Dill วิดีโอ - 23.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 23.4 เมกะไบต์
-
MOLHO - Sweet Chilli Tailandês PDF - 5.33 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.33 เมกะไบต์
-
MOLHO - Tzatziki PDF - 8.09 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.09 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho Tzatziki. วิดีโอ - 162 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 162 เมกะไบต์
-
TEMPERO - Azeite Trufado (Receita de Risoto de Cogumelos e Azeite Trufado) PDF - 17.1 เมกะไบต์
Não é molho, mas cabe aqui.
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 17.1 เมกะไบต์ -
TEMPERO - Azeite de Oliva com ALHO PDF - 18.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 18.1 เมกะไบต์
-
MOLHO - Azeite de Limão PDF - 4.11 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.11 เมกะไบต์
-
MOLHO - Azeite de Pimentas PDF - 3.94 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.94 เมกะไบต์
-
VINAGRETE - Pico de Galo PDF - 2.23 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.23 เมกะไบต์
-
MOLHO - Rémoulade (Molho Tártaro) PDF - 9.17 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.17 เมกะไบต์
-
VINAGRETE - Chimichuri PDF - 2.29 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.29 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho Balsâmico com Morangos วิดีโอ - 142 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 142 เมกะไบต์
-
MOLHO - Barbecue PDF - 5.88 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.88 เมกะไบต์
-
VINAGRETE - Sofrito PDF - 2.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.6 เมกะไบต์
-
RECEITA - Gremolata PDF - 2.53 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.53 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Gremolata วิดีโอ - 54 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 54 เมกะไบต์
-
RECEITA - Persillade PDF - 8.23 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.23 เมกะไบต์
-
VINAGRETE - Salsas e outros Molhos PDF - 4.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.5 เมกะไบต์
-
SALSAS & Ranch e Molho Sriracha PDF - 4.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.5 เมกะไบต์
-
MOLHO - Molho Dijon PDF - 9.73 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.73 เมกะไบต์
-
AULA - Molho Worcestershire PDF - 2.99 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.99 เมกะไบต์
-
MOLHO - Tahine PDF - 10.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 10.8 เมกะไบต์
-
RECEITA - Azeite Negro PDF - 9.26 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.26 เมกะไบต์
-
TÉCNICA - Esmalte Balsâmico (Redução Balsâmica) PDF - 12.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 12.6 เมกะไบต์
หมวด 23 · 96 บทเรียน
MÓDULO 18 - GARDE MANGER - Preparações frias
-
VÍDEO - Uma Salada especial - ASPIC วิดีโอ - 134 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 134 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Saladas - Tudo que você precisa saber e várias sugestões . Se for para Delivery, não deixe de ver essa aula. PDF - 96.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 96.8 เมกะไบต์
-
AULA - Lista de Vegetais e acessórios para Buffet de Saladas PDF - 477 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 477 กิโลไบต์
-
AULA - Saladas de vegetais para Delivery PDF - 2.22 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.22 เมกะไบต์
-
AULA - Tábuas de Frios e Queijos PDF - 37.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 37.9 เมกะไบต์
-
AULA - Salada de Frutas - Uma aula sobre PDF - 3.69 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.69 เมกะไบต์
-
AULA - Saladas de Vegetais PDF - 2.22 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.22 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho de Mostarda para Saladas e Peixes วิดีโอ - 204 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 204 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Manteigas Especiais - Prepare suas manteigas saborizadas. (dê muito sabor às suas carnes e a coquetéis) PDF - 18.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 18.2 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tartar De Salmão, Manga e Funcho PDF - 4.73 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.73 เมกะไบต์
-
DESIGN - Tartar PDF - 67.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 67.4 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tartar PDF - 14.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14.3 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tartar วิดีโอ - 102 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 102 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Preparações com Vegetais para Buffet de Saladas PDF - 111 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 111 เมกะไบต์
-
AULA - Patès & Terrines PDF - 3.68 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.68 เมกะไบต์
-
RECEITA - Molho Pesto PDF - 2.65 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.65 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Molho Pesto วิดีโอ - 53.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 53.3 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Terrine de Salmão, Avelãs e Ervas. วิดีโอ - 109 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 109 เมกะไบต์
-
DESIGN - Terrines PDF - 42.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 42.5 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Baba Ganoush (Rápido e Fácil) วิดีโอ - 101 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 101 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Usando o Boleador. วิดีโอ - 20.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 20.2 เมกะไบต์
-
AULA - Antepastos PDF - 7.96 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.96 เมกะไบต์
-
RECEITA - Salada Niçoise (Versão autoral) PDF - 6.41 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.41 เมกะไบต์
-
RECEITA - Gazpacho PDF - 8.88 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.88 เมกะไบต์
-
RECEITA - Salpicão PDF - 9.97 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.97 เมกะไบต์
-
PREPARAÇÃO - Pastrami (embora tenha preparação em calor) PDF - 33.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 33.5 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Dessalgar bacalhau วิดีโอ - 47.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 47.1 เมกะไบต์
-
RECEITA - Caesar Salad. PDF - 871 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 871 กิโลไบต์
-
VINAGRETE - Molho à Campanha, Sofrito, Gremolata, Chimichuri, Pico de Galo, Persillad PDF - 15.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 15.5 เมกะไบต์
-
RECEITA AUTORAL - Salada Niçoise (Versão autoral) PDF - 6.41 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.41 เมกะไบต์
-
RECEITA TÉCNICA - Gravlax (Salmão) PDF - 5.66 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.66 เมกะไบต์
-
RECEITA - Relish de Maçã.(Carne de Porco) PDF - 1.33 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.33 เมกะไบต์
-
RECEITA - Sambal Ijo PDF - 4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4 เมกะไบต์
-
RECEITA - Coleslaw. PDF - 4.93 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.93 เมกะไบต์
-
RECEITA - Salada de Camarão Chili Oil Powder PDF - 1.14 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.14 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tomates Secos e Tapanade PDF - 441 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 441 กิโลไบต์
-
Salada de Ovos Apimentada - Ovos Mimosa PDF - 4.13 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.13 เมกะไบต์
-
RECEITA - Labneh PDF - 265 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 265 กิโลไบต์
-
RECEITA - Creme de damasco com Pimenta PDF - 4.92 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.92 เมกะไบต์
-
RECEITA - Dry Rubs, Korean BBQ e Chimichurri PDF - 1.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.9 เมกะไบต์
-
RECEITA - Maioneses PDF - 2.47 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.47 เมกะไบต์
-
RECEITA - Compota de Pera Apimentada PDF - 4.76 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.76 เมกะไบต์
-
RECEITA - Manteiga do Café de Paris PDF - 2.24 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.24 เมกะไบต์
-
TÉCNICA - Azeites Saborizados - Green Oil PDF - 3.97 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.97 เมกะไบต์
-
RECEITA - Salada Niçoise PDF - 13.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 13.9 เมกะไบต์
-
RECEITA - Saladas de com Carne Bovina e Suína PDF - 35.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 35.6 เมกะไบต์
-
RECEITA - Maionese de Batatas Defumadas com Salmão PDF - 2.26 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.26 เมกะไบต์
-
RECEITA - Saladas de com Frango PDF - 26.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 26.6 เมกะไบต์
-
RECEITA - Goi Du Du Tom Thit PDF - 4.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.2 เมกะไบต์
-
RECEITA - Kibe Cru PDF - 1.36 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.36 เมกะไบต์
-
RECEITA - Alheira Portuguesa PDF - 6.46 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.46 เมกะไบต์
-
RECEITA - Muhammarra (Gaya) PDF - 18.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 18.6 เมกะไบต์
-
RECEITA - Alcachofras - Conserva PDF - 5.48 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.48 เมกะไบต์
-
RECEITA - Cebolas Roxas Caramelizadas no Vinho Tinto PDF - 6.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.6 เมกะไบต์
-
RECEITA - Guacamole PDF - 16.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 16.4 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Guacamole วิดีโอ - 55.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 55.2 เมกะไบต์
-
RECEITA - Pimentas - como fazer picles de pimenta PDF - 1.41 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.41 เมกะไบต์
-
RECEITA - Caviar de berinjela PDF - 5.06 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.06 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Caviar de berinjela วิดีโอ - 141 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 141 เมกะไบต์
-
RECEITA - Patê de Fígado de Galinha com Redução de Vinho Porto e Uvas Verdes PDF - 5.79 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.79 เมกะไบต์
-
RECEITA - Alichela PDF - 1.57 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.57 เมกะไบต์
-
RECEITA - Sardella PDF - 905 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 905 กิโลไบต์
-
RECEITA - Pastrami PDF - 33.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 33.5 เมกะไบต์
-
RECEITA - Larb Salad PDF - 6.77 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.77 เมกะไบต์
-
RECEITA - Salada com Pancetta Caramellata PDF - 3.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.3 เมกะไบต์
-
RECEITA - Salada Mignon PDF - 5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5 เมกะไบต์
-
RECEITA - Pandora PDF - 1.28 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.28 เมกะไบต์
-
RECEITA - Salada Chinesa com Porco PDF - 7.78 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.78 เมกะไบต์
-
RECEITA - Salada Rosbife PDF - 7.48 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.48 เมกะไบต์
-
RECEITA - Salada Simples de Frango PDF - 7.66 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.66 เมกะไบต์
-
RECEITA - Caviar de Berinjela PDF - 5.06 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.06 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tomate Seco e Tapanade PDF - 1.73 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.73 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tapanade วิดีโอ - 56.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 56.4 เมกะไบต์
-
RECEITA - Geleia de Abóbora e Pimenta PDF - 8.53 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.53 เมกะไบต์
-
RECEITA - Peperonata PDF - 2.56 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.56 เมกะไบต์
-
AULA - Bottarga PDF - 8.47 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.47 เมกะไบต์
-
AULA - Bacon PDF - 36.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 36.9 เมกะไบต์
-
AULA - Trufas PDF - 31.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 31.5 เมกะไบต์
-
AULA - Pepperoni PDF - 8.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.1 เมกะไบต์
-
RECEITA - Pickles de Mostarda PDF - 1.28 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.28 เมกะไบต์
-
RECEITA - Persillade PDF - 8.23 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.23 เมกะไบต์
-
RECEITA - Sofrito PDF - 2.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.6 เมกะไบต์
-
RECEITA - Gremolata PDF - 2.53 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.53 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Gremolata วิดีโอ - 54 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 54 เมกะไบต์
-
AULA - Ketchup e Devivados PDF - 6.24 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.24 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Ketchup Artesanal วิดีโอ - 103 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 103 เมกะไบต์
-
AULA - Aïoli e mais PDF - 11.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.4 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Aioli com Sifão วิดีโอ - 45 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 45 เมกะไบต์
-
AULA - Trufas PDF - 31.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 31.5 เมกะไบต์
-
RECEITA - Avocado Purée (+ Hamachi Tuna e Robalo com Vegetais) PDF - 12.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 12.9 เมกะไบต์
-
RECEITA - Blackberrie Gel (Gel de Amoras) - (Sobremesas e Carne Suína) PDF - 1.34 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.34 เมกะไบต์
-
RECEITA - Purée de Couve Flor PDF - 2.69 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.69 เมกะไบต์
-
RECEITA - Pickles de Melancia PDF - 228 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 228 กิโลไบต์
-
AULA - Pickles PDF - 33.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 33.3 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Saladas para Buffet de Saladas (Apostila) PDF - 95.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 95.2 เมกะไบต์
-
RECEITA - Caponata PDF - 10.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 10.8 เมกะไบต์
หมวด 24 · 68 บทเรียน
MÓDULO 19 - Guarnições
-
VÍDEO - Batatas Hasselback วิดีโอ - 132 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 132 เมกะไบต์
-
RECEITA - Batatas Hasselback PDF - 101 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 101 กิโลไบต์
-
DESIGN - Batatas Hasselback - Como Empratar PDF - 7.11 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.11 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Batatas Sufladas (Pommes Soufflées ) วิดีโอ - 80.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 80.9 เมกะไบต์
-
RECEITA - Batatas Sufladas (Pommes Soufflées) PDF - 1.14 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.14 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Aligot วิดีโอ - 65.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 65.8 เมกะไบต์
-
RECEITA - Aligot. PDF - 27.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 27.3 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tomates à Moda Provençal วิดีโอ - 83 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 83 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tomates à Moda Provençal PDF - 10.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 10.7 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tempura de Vegetais e Cogumelos Shimeji วิดีโอ - 113 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 113 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Abóbora Fondant วิดีโอ - 102 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 102 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Cebolas Caramelizadas วิดีโอ - 74.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 74.8 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Purê de Abóbora วิดีโอ - 229 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 229 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Purê de Castanhas วิดีโอ - 158 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 158 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Champignons na Manteiga de Alho วิดีโอ - 158 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 158 เมกะไบต์
-
RECEITA - Gratin Dauphinoise PDF - 6.15 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.15 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Gratin Dauphinoise วิดีโอ - 64.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 64.2 เมกะไบต์
-
RECEITA - Ratatouille Tradicional PDF - 9.08 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.08 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Fine Ratatouille วิดีโอ - 55.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 55.2 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Batatas Fondant วิดีโอ - 22.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 22.8 เมกะไบต์
-
RECEITA - Batatas Fondant PDF - 2.19 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.19 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Purée de Batatas (de Joel Robouchon ) วิดีโอ - 152 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 152 เมกะไบต์
-
RECEITA - Purê de Batatas Clássico PDF - 1.57 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.57 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Cebola em Crosta de cerveja วิดีโอ - 89.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 89.9 เมกะไบต์
-
AULA - Purês Modernos PDF - 5.25 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.25 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Purées Modernos วิดีโอ - 124 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 124 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Caviar de berinjela วิดีโอ - 141 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 141 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tomate Seco (de forno) วิดีโอ - 87.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 87.9 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Cenouras Glaceadas วิดีโอ - 106 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 106 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Purê de Beterraba วิดีโอ - 34.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 34.5 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Purê de Cenouras วิดีโอ - 176 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 176 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Purê de Repolho วิดีโอ - 78.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 78.6 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Purê de Milho วิดีโอ - 75.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 75.1 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Purê de Funcho วิดีโอ - 157 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 157 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Purê de Ervilhas วิดีโอ - 107 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 107 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Purê de Cogumelos วิดีโอ - 235 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 235 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Purê de Batatas Trufado วิดีโอ - 57.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 57.2 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Purê de Alho วิดีโอ - 181 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 181 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Batatas e Chorizo วิดีโอ - 32.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 32.7 เมกะไบต์
-
Batatas ao Murro. PDF - 5.27 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.27 เมกะไบต์
-
Batatas com Molho de Ameixas e Catupiry PDF - 4.29 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.29 เมกะไบต์
-
Torresmo PDF - 7.44 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.44 เมกะไบต์
-
Farofa Anchovada PDF - 2.04 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.04 เมกะไบต์
-
Farofa Básica PDF - 8.96 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.96 เมกะไบต์
-
Couve Crocante. PDF - 4.08 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.08 เมกะไบต์
-
RECEITA - Batata Affumicata PDF - 1.84 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.84 เมกะไบต์
-
Couscous Maroquino PDF - 4.26 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.26 เมกะไบต์
-
Cogumelos Recheados PDF - 11 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11 เมกะไบต์
-
Pêssego e abacaxi grelhados (Suínos e Aves) PDF - 5.56 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.56 เมกะไบต์
-
Repolho, Cenouras e Bacon PDF - 6.18 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.18 เมกะไบต์
-
Fettuccine de Cenoura na Manteiga e Alho. Uma guarnição para todo tipo de proteína. PDF - 3.81 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.81 เมกะไบต์
-
Purê de Damascos e Pimenta PDF - 5.83 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.83 เมกะไบต์
-
Batatas Provençais PDF - 1.54 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.54 เมกะไบต์
-
Batatas Confitadas PDF - 1.84 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.84 เมกะไบต์
-
Batata Rösti PDF - 1.06 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.06 เมกะไบต์
-
Gratin Dauphinois PDF - 1.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.1 เมกะไบต์
-
Farofa de Linguiças. PDF - 9.13 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.13 เมกะไบต์
-
Batatas em Conserva PDF - 472 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 472 กิโลไบต์
-
Farofa Doce PDF - 4.81 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.81 เมกะไบต์
-
Farofa de Castanhas e farofa Pinhão PDF - 4.97 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.97 เมกะไบต์
-
Farofa de Banana. PDF - 2.07 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.07 เมกะไบต์
-
Salpicão de Frango ou Peru PDF - 9.97 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.97 เมกะไบต์
-
Batata Duchesse PDF - 14.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14.9 เมกะไบต์
-
Farofa de Macadâmia ou Avelãs PDF - 6.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.7 เมกะไบต์
-
Abóbora Assada PDF - 11.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.3 เมกะไบต์
-
Guarnições para Carnes de Porco e Aves PDF - 31.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 31.7 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tortinhas de Confit de Tomate e Cebolas Caramelizadas PDF - 1.77 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.77 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bubble Potato Chips PDF - 3.06 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.06 เมกะไบต์
หมวด 25 · 26 บทเรียน
MÓDULO 20 - COUVERT - ANTEPASTOS
-
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 101 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.82 เมกะไบต์
-
Rotisserie PDF - 1.69 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.69 เมกะไบต์
-
Manteiga Especiais - Pele de Frango PDF - 2.46 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.46 เมกะไบต์
-
Bagnetto Verd Piemontese PDF - 3.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.3 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bagna Càuda PDF - 3.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.5 เมกะไบต์
-
Manteigas Especiais - Alho e Salsa PDF - 7.97 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.97 เมกะไบต์
-
Crudités PDF - 8.33 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.33 เมกะไบต์
-
Manteigas Especiais - Anchovas PDF - 3.94 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.94 เมกะไบต์
-
Manteigas Especiais - Tomate Seco PDF - 4.73 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.73 เมกะไบต์
-
Manteiga Especiais - Camarão PDF - 1.11 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.11 เมกะไบต์
-
Manteigas Especiais - Mais receitas nesse caderno PDF - 17.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 17.5 เมกะไบต์
-
Labneh - Coalhada Seca PDF - 1.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.2 เมกะไบต์
-
Guacamole PDF - 16.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 16.4 เมกะไบต์
-
Caponata PDF - 10.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 10.8 เมกะไบต์
-
Muhammarra (Pasta de Pimentão e Nozes) PDF - 18.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 18.6 เมกะไบต์
-
Peperonata PDF - 2.56 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.56 เมกะไบต์
-
Sardella PDF - 905 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 905 กิโลไบต์
-
Tomate Seco e Tapanade PDF - 1.73 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.73 เมกะไบต์
-
Patês e Terrines PDF - 4.73 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.73 เมกะไบต์
-
Panzanella PDF - 11.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.2 เมกะไบต์
-
Patê de Fígado de Galinha com Redução de Vinho Porto e Uvas Verdes PDF - 5.79 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.79 เมกะไบต์
-
Cebolas Roxas Caramelizadas no Vinho Tinto PDF - 6.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.6 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tapanade วิดีโอ - 56.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 56.4 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tomates Cereja Cristalizados PDF - 9.47 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.47 เมกะไบต์
-
RECEITA - Brigadeiro de Salmão PDF - 4.05 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.05 เมกะไบต์
หมวด 26 · 115 บทเรียน
MÓDULO 21 (A) - ENTRADAS - Finger Foods, Primeiro Prato, Porções
-
VÍDEO - Polenta e Camarões - Finger Food (leia abaixo como preparar a Maionese de Camarões) วิดีโอ - 106 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 106 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Cones de Maçã, Mel e Queijo Emmenthal วิดีโอ - 53.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 53.1 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tarteletes de Peras, Nozes e Parmesão วิดีโอ - 79 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 79 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Maionese de Camarões วิดีโอ - 52.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 52.3 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Florões วิดีโอ - 55.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 55.8 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Como fazer Cones de Massa Filo วิดีโอ - 40.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 40.3 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Camarões Aglio e Limone วิดีโอ - 175 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 175 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Base de Brioche Saborizadas para Finger Food วิดีโอ - 27.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 27.3 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Bisque de camarão วิดีโอ - 75.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 75.6 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tomatinhos Recheados - Finger Food วิดีโอ - 70 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 70 เมกะไบต์
-
Massa para Petit Fours Salgados e Doces PDF - 5.27 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.27 เมกะไบต์
-
RECEITA TÉCNICA - Finger Food em tubos de Batata Doce PDF - 4.76 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.76 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Caviar de berinjela วิดีโอ - 141 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 141 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Frango Satay วิดีโอ - 95.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 95.6 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Bruschettas - Várias receitas PDF - 2.48 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.48 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Amuse Bouches - Finger Food PDF - 106 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 106 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Finger Food - Apostila com várias receitas. PDF - 16.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 16.6 เมกะไบต์
-
RECEITA - Frambomate PDF - 1.41 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.41 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Fingers Food com Massa Phyllo (Salgados e Doces) PDF - 54.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 54.2 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bolinhos de Tilápia e Geleia de Pimenta PDF - 4.95 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.95 เมกะไบต์
-
Mini Tartes PDF - 3.06 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.06 เมกะไบต์
-
RECEITA - Gelée de Alho com Duxelles, Tâmaras, Brotos, Flores e Consomé de Cogumelos PDF - 1.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.9 เมกะไบต์
-
RECEITA - Gourgères PDF - 342 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 342 กิโลไบต์
-
VÍDEO - Gougères Recheados de Creme Emmenthal วิดีโอ - 170 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 170 เมกะไบต์
-
RECEITA - Lagostins ou Camarões grandes em Massa Crocante de Cerveja Preta com Maionese Aioli de Anchovas e Clorofila. PDF - 46.9 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 46.9 กิโลไบต์
-
Mini Cheese Cake de Parmesão com Cebolas Caramelizadas no Vinho Tinto PDF - 1.25 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.25 เมกะไบต์
-
RECEITA - Lagostins PDF - 8.53 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.53 เมกะไบต์
-
Mousse de Salmão, Cream Cheese e Gravlax PDF - 3.84 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.84 เมกะไบต์
-
Duas Receitas com a Massa Phyllo PDF - 6.69 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.69 เมกะไบต์
-
Camarões e Presunto Parma PDF - 6.37 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.37 เมกะไบต์
-
RECEITA - Batatas (mini) tipo Rösti com Geleia de Abóbora Apimentada PDF - 11.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.6 เมกะไบต์
-
RECEITA - Atum, Avocado e Tarê PDF - 1.17 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.17 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Vol au Vent PDF - 55 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 55 เมกะไบต์
-
RECEITA - Oeufs En Meurette (Ovos escalfados em molho de Borgonha - Molho Burgundy) PDF - 6.54 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.54 เมกะไบต์
-
Cogumelos enrolados em Bacon PDF - 5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5 เมกะไบต์
-
Copinhos de Pepino com Missô, Sake e Camarões. PDF - 6.13 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.13 เมกะไบต์
-
Baked Potatoes - Recheio Quentes e frios - Para guarnições ou entrega. PDF - 11.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.2 เมกะไบต์
-
RECEITA - Currywurst PDF - 9.87 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.87 เมกะไบต์
-
RECEITA - Ballotine de Poulet à la Prune et Sauce au Vin Rouge PDF - 405 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 405 กิโลไบต์
-
Ballotine de Queijo e Damasco em Cama de Quinoa PDF - 5.97 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.97 เมกะไบต์
-
Charutinho de Couve, Feijão e Carne Seca PDF - 3.52 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.52 เมกะไบต์
-
Devilled Eggs PDF - 3.35 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.35 เมกะไบต์
-
Rolinhos de Massa Phyllo e Salsicha. PDF - 12.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 12.1 เมกะไบต์
-
Sanduíche de Tender e Manteiga de Queijo PDF - 5.15 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.15 เมกะไบต์
-
Salmon Rolls PDF - 2.77 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.77 เมกะไบต์
-
Tâmaras e Bacon PDF - 5.76 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.76 เมกะไบต์
-
Melão e Presunto. PDF - 29 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 29 เมกะไบต์
-
RECEITA - Arancini PDF - 4.43 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.43 เมกะไบต์
-
Tâmaras e Bacon com Calda de Pimenta Biquinho PDF - 1.24 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.24 เมกะไบต์
-
Bolinho de Bacalhau PDF - 7.37 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.37 เมกะไบต์
-
Tâmaras, Bacon e Amênoas. PDF - 18.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 18.3 เมกะไบต์
-
Brandade de Bacalhau PDF - 3.64 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.64 เมกะไบต์
-
Atum Selado e Gergelim com Molho Aioli - Tuna Sanduiche e Tuna Canoe PDF - 24.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 24.1 เมกะไบต์
-
Bacallà Mantecato PDF - 4.59 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.59 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Vol au Vent PDF - 55 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 55 เมกะไบต์
-
RECEITA - Costelinhas de Porco (Pork Ribs) PDF - 10.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 10.3 เมกะไบต์
-
Mini Cupcakes de Cogumelos e Bacon PDF - 518 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 518 กิโลไบต์
-
Tomates Recheados com Bacalhau PDF - 2.04 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.04 เมกะไบต์
-
Mousse de Salmão em Cestinhas PDF - 423 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 423 กิโลไบต์
-
Ovos Benedict com Aspargos (Molho Hollandaise na seção "Molhos") PDF - 12.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 12.8 เมกะไบต์
-
Vol la Vent de Camarões PDF - 11.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.2 เมกะไบต์
-
Vol la Vent de Cogumelos PDF - 10.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 10.2 เมกะไบต์
-
Salmão, Manteiga Aerada, Limão e Gengibre PDF - 5.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.2 เมกะไบต์
-
Caramelo Salgado à Le Roux PDF - 9.02 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.02 เมกะไบต์
-
Caipirinha - uma entrada de feijoadas. PDF - 5.75 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.75 เมกะไบต์
-
Croissant PDF - 14.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14.5 เมกะไบต์
-
Dadinhos de Tapioca PDF - 8.79 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.79 เมกะไบต์
-
Aspargos e Molho Mousseline PDF - 8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8 เมกะไบต์
-
RECEITA - Camarões e Cebolas PDF - 22.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 22.4 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Churros com Pâte à Choux วิดีโอ - 200 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 200 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tataki de Carne PDF - 19.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 19.3 เมกะไบต์
-
DESIGN - RECEITA - Tataki de Carne PDF - 80.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 80.2 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tartar. วิดีโอ - 102 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 102 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Quiche de Cebola วิดีโอ - 88.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 88.6 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Ratatouille (Fine) วิดีโอ - 55.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 55.2 เมกะไบต์
-
RECEITA - Oeufs En Meurette (Ovos escalfados em molho de Borgonha PDF - 6.54 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.54 เมกะไบต์
-
Creme de Alho Poró, Parma e Salmão PDF - 5.37 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.37 เมกะไบต์
-
RECEITA - Ovos de Codorna Empanados + Oeufs de Caille Panes PDF - 3.83 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.83 เมกะไบต์
-
RECEITA - Camarões e Cebolas PDF - 22.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 22.4 เมกะไบต์
-
RECEITA - Camarões Enrolados PDF - 4.86 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.86 เมกะไบต์
-
RECEITA - Batatas (mini) tipo Rösti com Geleia de Abóbora Apimentada PDF - 11.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.6 เมกะไบต์
-
RECEITA - Cheese Cake de Parmesão com Cebolas Caramelizadas no Vinho Tinto PDF - 1.25 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.25 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tortinhas de Confit de Tomate e Cebolas Caramelizadas PDF - 1.77 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.77 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tomate Confit e Maionese de Laranja PDF - 5.19 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.19 เมกะไบต์
-
RECEITA - Panquecas Parmentière com Cobertura de Siri PDF - 1.18 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.18 เมกะไบต์
-
AULA - Panquecas Parmentière (tipo Blini) PDF - 18.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 18.4 เมกะไบต์
-
RECEITA - Pimentão Recheado alla Ripp PDF - 1.18 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.18 เมกะไบต์
-
RECEITA - Babel - Torre de Berinjela com Mozzarella e Pinolis PDF - 5.12 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.12 เมกะไบต์
-
Ballotine de Queijo e Damasco em Cama de Quinoa PDF - 5.97 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.97 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bubble Potato Chips PDF - 3.06 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.06 เมกะไบต์
-
Mignon e Creme Duxelles PDF - 5.84 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.84 เมกะไบต์
-
RECEITA - Salmão Grelhado, Ricota Temperada Grelhada, Crisps de Pele de Salmão, Pimentão Recheado & Pickles de Mostarda PDF - 1.29 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.29 เมกะไบต์
-
Camarões Empanados - (Versões + Molho Sweet Chilli Tailandês) - PDF - 11.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.8 เมกะไบต์
-
RECEITA - Blinis e Caviar PDF - 3.07 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.07 เมกะไบต์
-
O Finger Food Mais Fácil e Versátil do Mundo PDF - 2.23 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.23 เมกะไบต์
-
RECEITA - Ovos Recheados com Caviar e Queijo PDF - 9.26 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.26 เมกะไบต์
-
RECEITA - Petit Fours Salgados e Doces PDF - 5.27 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.27 เมกะไบต์
-
Mini Quiche Especial de Legumes (3 versões) PDF - 11.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.4 เมกะไบต์
-
Mini Quiches de cebolas Caramelizada e Presunt Parma Desidratado PDF - 12.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 12.9 เมกะไบต์
-
Rigatoni Recheado PDF - 3.89 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.89 เมกะไบต์
-
Salmão Defumado e Pickles de Pepino PDF - 6.53 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.53 เมกะไบต์
-
Salmão enrolado com Cream Cheese e TORRADAS SABORIZADAS PDF - 15.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 15.4 เมกะไบต์
-
RECEITA - Canapés de Camarão e Abacate ao molho Marie Rose PDF - 2.44 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.44 เมกะไบต์
-
Torta e Mini-tartes de Salmão com brócolis PDF - 35.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 35.8 เมกะไบต์
-
Risotto Alla Milanese PDF - 6.44 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.44 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Risotto de ervilha e Bacon วิดีโอ - 113 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 113 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Risotto de Camarão e Pimentões วิดีโอ - 110 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 110 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Risotto com Espumante วิดีโอ - 141 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 141 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Risotto alla Milanese (Risotto Allo Zafferano) วิดีโอ - 196 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 196 เมกะไบต์
-
Risotto de Açafrão e Lagosta PDF - 7.94 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.94 เมกะไบต์
-
Batatas Bravas - Uma versão autoral PDF - 7.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.3 เมกะไบต์
-
Risotto al Funghi Secchi PDF - 8.72 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.72 เมกะไบต์
-
TÉCNICA - O Evento tem Risotto PDF - 55.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 55.2 เมกะไบต์
-
TÉCNICA - Risotto para muitos PDF - 38.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 38.4 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Pretzel de Chocolate วิดีโอ - 85.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 85.8 เมกะไบต์
หมวด 27 · 31 บทเรียน
MÓDULO 21 (B) - ENTRADAS EMPRATADAS
-
APOSTILA - Soufflés PDF - 16.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 16.6 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Vieiras - Coquille St Jacques (receitas) PDF - 13.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 13.3 เมกะไบต์
-
RECEITA - Risotto de Açafrão e Lagosta PDF - 7.94 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.94 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Uma Salada especial usando o ASPIC วิดีโอ - 134 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 134 เมกะไบต์
-
RECEITA - Terrine de Salmão, Avelãs e Ervas PDF - 24.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 24.3 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Terrine de Salmão, Avelãs e Ervas วิดีโอ - 109 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 109 เมกะไบต์
-
DESIGN - Terrines PDF - 42.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 42.5 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Quiche de Cebola e Bacon วิดีโอ - 88.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 88.6 เมกะไบต์
-
RECEITA - Quiche de Cebola e Bacon PDF - 10.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 10.6 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tartar วิดีโอ - 102 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 102 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tartar PDF - 14.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14.3 เมกะไบต์
-
DESIGN para o Tartar PDF - 67.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 67.4 เมกะไบต์
-
RECEITA - Camarões com Granita de Limoncello e Vegetais no azeite de limão PDF - 3.64 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.64 เมกะไบต์
-
RECEITA - Creme de Alho Poró, Parma e Salmão PDF - 5.37 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.37 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Peixe no Papillote. วิดีโอ - 47 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 47 เมกะไบต์
-
RECEITA COMPLETA - Rosbife de Filet Mignon ao Molho Dijon e Batatas Coradas PDF - 2.61 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.61 เมกะไบต์
-
RECEITA - Gelée de Alho com Duxelles de Cogumelos, Tâmaras, Bacon e Consomé de Cogumelos PDF - 1.38 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.38 เมกะไบต์
-
AULA - Quiches e Quiche Lorraine - Passo a Passo Ilustrado PDF - 6.15 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.15 เมกะไบต์
-
RECEITA - Burrata com Escarola e flocos de Pimenta e Bacon PDF - 1.16 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.16 เมกะไบต์
-
RECEITA - Foie Gras, Marrom Glace, Maçã e Aipo PDF - 1.29 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.29 เมกะไบต์
-
RECEITA/AULA - Carpaccio de Tomates e Morangos (COMPLETA com CAVIARES PASSO A PASSO) PDF - 3.63 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.63 เมกะไบต์
-
RECEITA - Terrine de Foie Gras PDF - 2.65 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.65 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tartar De Salmão, Manga e Funcho PDF - 4.73 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.73 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tartar de Tomate วิดีโอ - 119 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 119 เมกะไบต์
-
RECEITA - Quase uma Caprese PDF - 3.64 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.64 เมกะไบต์
-
RECEITA - Escondidinho que faz Sucesso PDF - 9.53 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.53 เมกะไบต์
-
RECEITA - Parmentier de Canard + Confit de Pato PDF - 16.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 16.3 เมกะไบต์
-
RECEITA - Escondidinho que faz Sucesso PDF - 9.53 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.53 เมกะไบต์
-
RECEITA - Anéis de Cebola em Massa de Cerveja Preta PDF - 10.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 10.3 เมกะไบต์
-
RECEITA - Caldo de Feijão Apimentado com Tang Yuan de Carne Seca PDF - 7.29 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.29 เมกะไบต์
-
RECEITA - Camarões Empanados 1 (Com Molho Sweet Chilli Tailandês) PDF - 3.42 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.42 เมกะไบต์
หมวด 28 · 25 บทเรียน
MÓDULO 22 - SOPAS E CREMES - (Quentes e Frias)
-
AULA TÉCNICA - Sopas e Creme Modernos e Clássicos PDF - 128 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 128 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Purê de Castanhas วิดีโอ - 158 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 158 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Sopas PDF - 7.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.5 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Sopas de Sucesso PDF - 1.65 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.65 เมกะไบต์
-
Técnica Modernista para Sopas PDF - 32.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 32.1 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Vichyssoise วิดีโอ - 168 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 168 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.62 เมกะไบต์
-
Sopas e Caldos - Trabalhando com o Delivery PDF - 35.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 35.6 เมกะไบต์
-
Potage aux Champignons Porcini avec Gnocchi PDF - 2.21 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.21 เมกะไบต์
-
RECEITA: Sopa de Cebolas (Soupe à l'oignon du Pied de Cochon) PDF - 10.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 10.7 เมกะไบต์
-
Sopa de Mandioquinha PDF - 12.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 12.3 เมกะไบต์
-
Vichyssoise (Sopa de Batata e Alho Poró, aqui apresentada em minha versão com Bacalhau) PDF - 5.24 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.24 เมกะไบต์
-
Minestrone PDF - 8.96 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.96 เมกะไบต์
-
Sopa de Camarão PDF - 9.29 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.29 เมกะไบต์
-
Zuppa de Gamberi (Sopa de Camarões com Espumante) PDF - 1.45 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.45 เมกะไบต์
-
RECEITA - Thai Pumpkin Prawns Coconut Milk Soup PDF - 9.18 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.18 เมกะไบต์
-
Sopas Orientais PDF - 18.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 18.6 เมกะไบต์
-
Sopas de Peixe e Frutos do Mar PDF - 2.12 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.12 เมกะไบต์
-
Sopa de Lentilha PDF - 6.31 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.31 เมกะไบต์
-
Creme de Cogumelos PDF - 5.09 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.09 เมกะไบต์
-
Creme de Moranga PDF - 6.37 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.37 เมกะไบต์
-
RECEITA - Salmonejo PDF - 3.06 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.06 เมกะไบต์
-
RECEITA: Caldo Verde PDF - 1.84 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.84 เมกะไบต์
-
Creme e Sopa de Abóbora PDF - 14.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14.6 เมกะไบต์
-
Canjas PDF - 2.93 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.93 เมกะไบต์
หมวด 29 · 36 บทเรียน
MÓDULO 23 - SANDUÍCHES - Clássicos, Sanduíches Inovadores e Lanches.
-
APOSTILA - Sanduicheria, Tábuas de Queijos e Frios e Sanduíche de Metro PDF - 53.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 53.5 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Sanduíche - Parte 1 PDF - 11.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.3 เมกะไบต์
-
APOSTILA -Sanduíche - Parte 2 PDF - 8.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.9 เมกะไบต์
-
AULA - As Regras dos Sanduíches PDF - 28 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 28 เมกะไบต์
-
RECEITAS - Croque Monsieur, Croque Madame, Welsh Rarebit PDF - 15.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 15.9 เมกะไบต์
-
RECEITA - Piadina PDF - 53 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 53 เมกะไบต์
-
RECEITA - Jardim das Ciscadoras (Salada de frango com aipo, maçã, e capuchinha na torrada frita) PDF - 1.21 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.21 เมกะไบต์
-
RECEITAS - Mistos Quentes e Frios, Bauru, Croque Monsieur e Croque Madame (Leia a aula completa sobre os Croques) PDF - 17.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 17.3 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Hambúrguer - Tudo que você precisa saber. PDF - 45.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 45.2 เมกะไบต์
-
RECEITAS -Hambúrguer Especiais Vegetarianos PDF - 3.46 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.46 เมกะไบต์
-
RECEITA - Presunto Royal, Brie e Geleia de Framboesa PDF - 2.92 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.92 เมกะไบต์
-
AULA - Pastrami para Sanduíches PDF - 33.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 33.5 เมกะไบต์
-
RECEITA - Queijo Gouda, Peras e Pão Grelhado PDF - 2.87 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.87 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tuna Salad Sandwish (Sanduíche de Atum com Vegetais) PDF - 4.57 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.57 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tapioca PDF - 11.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.2 เมกะไบต์
-
RECEITA - Tapanade, Tomate Seco e Queijo Frescal PDF - 4.11 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.11 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tapanade วิดีโอ - 56.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 56.4 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Tomate Seco (de forno) วิดีโอ - 87.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 87.9 เมกะไบต์
-
RECEITA - Coroa de Massa Folhada com Queijos, Cogumelos e Brócolis PDF - 543 กิโลไบต์
Pode ser que onde vá trabalhar sirvam sanduíches.
Acreditem, é muito normal acontecer isto.
Aqui tem várias sugestões de sanduíches clássicos e lanches em geral.
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 543 กิโลไบต์ -
RECEITA - Chicken Teriyaki Sandwich PDF - 4.35 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.35 เมกะไบต์
-
RECEITA - Beirute PDF - 4.22 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.22 เมกะไบต์
-
RECEITA - Massa Phyllo, Queijo Mozzarella, Tomates cereja Azeitonas e Orégano - Uma Pizza diferente PDF - 8.51 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.51 เมกะไบต์
-
AULA - Wraps PDF - 34.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 34.4 เมกะไบต์
-
RECEITA - Hambúrguer de Linguiça PDF - 3.13 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.13 เมกะไบต์
-
RECEITA - Hambúrguer de Carneiro PDF - 3.53 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.53 เมกะไบต์
-
RECEITA - Hambúrguer de Linguiça. PDF - 3.13 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.13 เมกะไบต์
-
RECEITA - Hambúrguer de Peixe. PDF - 3.23 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.23 เมกะไบต์
-
RECEITA - Hambúrguer Frango PDF - 3.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.5 เมกะไบต์
-
RECEITA - Chicken Tower (Torre de frango) PDF - 5.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.9 เมกะไบต์
-
RECEITA - Hambúrguer Suíno. PDF - 3.44 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.44 เมกะไบต์
-
RECEITA - Pancake com Tender e Bordo PDF - 3.32 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.32 เมกะไบต์
-
RECEITA - Sanduíche de Metro PDF - 13.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 13.2 เมกะไบต์
-
AULA - Queijos para Hambúrgueres e sanduíches PDF - 3.04 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.04 เมกะไบต์
-
RECEITA - Chacarero PDF - 11.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.1 เมกะไบต์
-
Wraps com Crepes (sandwich Rolls) PDF - 4.15 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.15 เมกะไบต์
-
RECEITA - Pão de Batata PDF - 1.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.8 เมกะไบต์
หมวด 30 · 16 บทเรียน
MÓDULO 24 - SALGADOS & DOCINHOS - Padaria e Festas
-
APOSTILA - Salgados PDF - 66.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 66.3 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bolinho de Bacalhau PDF - 21.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 21.8 เมกะไบต์
-
RECEITA -KIbe - Frito, recheado, Assado e Cru PDF - 29.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 29.9 เมกะไบต์
-
RECEITA -Coxinhas PDF - 9.71 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.71 เมกะไบต์
-
RECEITA -Empadas e Empadinhas PDF - 33.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 33.3 เมกะไบต์
-
RECEITA -Bolinhas de queijo PDF - 3.57 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.57 เมกะไบต์
-
RECEITA -Pastel PDF - 5.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.6 เมกะไบต์
-
Arancini - Bolinhos de Arroz PDF - 4.43 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.43 เมกะไบต์
-
RECEITA -Croquetes de Carne PDF - 4.54 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.54 เมกะไบต์
-
RECEITA -Risoles PDF - 7.86 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.86 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Madaleines PDF - 9.16 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.16 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bolinhos de Tilápia e Geleia de Pimenta PDF - 4.95 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.95 เมกะไบต์
-
RECEITA - Croissants (Inclui como fazer a Pâte Feuilletée - Massa Folhada) PDF - 38 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 38 เมกะไบต์
-
RECEITA - Scotch Eggs (Classico) PDF - 5.82 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.82 เมกะไบต์
-
RECEITA - Rococó PDF - 5.23 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.23 เมกะไบต์
-
RECEITA - Biscoito de Queijo de Minas PDF - 5.91 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.91 เมกะไบต์
หมวด 31 · 35 บทเรียน
MÓDULO 25 - RECEITAS VEGETARIANAS (Receitas Ovolactovegetarianas)
-
RECEITA - Roulade Vegetariano PDF - 1.49 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.49 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.31 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.3 เมกะไบต์
-
Trabalhar para Vegetarianos - Como preparar uma refeição PDF - 3.88 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.88 เมกะไบต์
-
Potage aux Champignons Porcini avec Gnocchi PDF - 2.21 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.21 เมกะไบต์
-
Raviolois de Legumes PDF - 5.32 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.32 เมกะไบต์
-
Raviolis de Queijos PDF - 4.51 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.51 เมกะไบต์
-
Gnocchi di Zucca (Abóbora) PDF - 4.42 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.42 เมกะไบต์
-
Gnocchi de batatas PDF - 8.57 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.57 เมกะไบต์
-
Couscous Maroquino PDF - 4.26 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.26 เมกะไบต์
-
Fettuccine de Cenoura na Manteiga e Alho PDF - 3.81 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.81 เมกะไบต์
-
Feijoada Vegetariana PDF - 24.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 24.4 เมกะไบต์
-
Tabule de Quinoa e Tabule original PDF - 8.08 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.08 เมกะไบต์
-
Omeletes (Alguns, vegetarianos) PDF - 5.19 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.19 เมกะไบต์
-
Brotos (Micro greens) PDF - 5.22 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.22 เมกะไบต์
-
Cheesecake PDF - 3.93 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.93 เมกะไบต์
-
Batatas com Molho de Ameixas e Catupiry PDF - 4.29 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.29 เมกะไบต์
-
Coleslaw. PDF - 4.93 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.93 เมกะไบต์
-
Claufoutis - A receita francesa (passo a passo ilustrado) PDF - 2.19 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.19 เมกะไบต์
-
Farofa de Banana PDF - 2.07 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.07 เมกะไบต์
-
Farofa de Vegetais PDF - 1.88 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.88 เมกะไบต์
-
Manteigas Especiais - TOMATE SECO PDF - 4.73 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.73 เมกะไบต์
-
Vol la Vent de Cogumelos PDF - 10.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 10.2 เมกะไบต์
-
Muhammarra (Pasta de Pimentão e Nozes) PDF - 18.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 18.6 เมกะไบต์
-
Labneh - Coalhada Seca PDF - 1.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.2 เมกะไบต์
-
Caponata PDF - 10.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 10.8 เมกะไบต์
-
Couve Crocante PDF - 4.08 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.08 เมกะไบต์
-
Peperonata PDF - 2.56 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.56 เมกะไบต์
-
Devilled Eggs PDF - 3.35 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.35 เมกะไบต์
-
Raviolis D'Oro PDF - 5.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.8 เมกะไบต์
-
Raviolis de Legumes PDF - 5.32 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.32 เมกะไบต์
-
Batatas em Conserva PDF - 1.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.4 เมกะไบต์
-
Batatas em Conserva PDF - 1.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.4 เมกะไบต์
-
Pickles de Melancia PDF - 228 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 228 กิโลไบต์
-
Cogumelos Recheados. PDF - 11 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11 เมกะไบต์
หมวด 32 · 34 บทเรียน
MÓDULO 26 - BUFFET A KILO - Um guia para todos dias da semana
-
APOSTILA - Sugestões para Buffet a Kilo, com receitas e fichas técnicas simplificadas. PDF - 6.89 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.89 เมกะไบต์
-
Buffet Frio - O que servir - 16 páginas de ingredientes, preparações, molhos e tudo mais para você se guiar na hora de elaborar o menu de seu buffet a kilo. PDF - 2.28 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.28 เมกะไบต์
-
500 Fichas Técnicas para facilitar o serviço PDF - 3.54 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.54 เมกะไบต์
-
Feijoada para 50 pessoas PDF - 5.76 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.76 เมกะไบต์
-
Strogonoff de Carne - 50 porções PDF - 6.83 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.83 เมกะไบต์
-
Tomates Recheados com Bacalhau - 50 Porções PDF - 1.34 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.34 เมกะไบต์
-
Tilápia ouPescada a Dorê - 50 pessoas PDF - 8.27 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.27 เมกะไบต์
-
Strogonoff de Frango para 50 pessoas PDF - 5.85 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.85 เมกะไบต์
-
Strogonoff de Camarão para 50 pessoas PDF - 1.46 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.46 เมกะไบต์
-
Sobrecoxa Recheada - 50 pessoas PDF - 4.49 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.49 เมกะไบต์
-
Satay de Frango e Porco para 50 pessoas PDF - 9.17 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.17 เมกะไบต์
-
Salada Russa - 50 pessoas PDF - 6.06 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.06 เมกะไบต์
-
Salada de Carne Maluca - 50 Porções PDF - 1.38 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.38 เมกะไบต์
-
Lombo Assado - 50 porções PDF - 3.75 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.75 เมกะไบต์
-
Linguiça Acebolada - 50 pessoas PDF - 4.22 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.22 เมกะไบต์
-
Lasanha - 50 porções PDF - 4.09 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.09 เมกะไบต์
-
Lagarto em molho de tomate - 50 porções PDF - 4.11 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.11 เมกะไบต์
-
Frango Thai para 50 pessoas PDF - 10.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 10.2 เมกะไบต์
-
Frango a Cacciatore - 50 pessoas PDF - 19 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 19 เมกะไบต์
-
Feijão - 50 pessoas PDF - 6.36 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.36 เมกะไบต์
-
Arroz Branco - 50 pessoas PDF - 2.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.6 เมกะไบต์
-
Arroz Cantonês - 50 pessoas - Porco ou Camarão PDF - 14.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14.6 เมกะไบต์
-
Cupim com Champignons - 50 pessoas PDF - 3.94 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.94 เมกะไบต์
-
Conserva de Repolho - 50 Porções PDF - 8.96 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.96 เมกะไบต์
-
Cebolas recheadas com Cogumelos e Bacon - 50 Porções PDF - 817 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 817 กิโลไบต์
-
Caponata de Abobrinhas ou Berinjela - 50 Porções PDF - 12.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 12.4 เมกะไบต์
-
Cação ao Molho de Tomate - 50 pessoas PDF - 1.48 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.48 เมกะไบต์
-
Bistecas de Porco Fritas e Laqueadas - 50 Porções PDF - 3.83 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.83 เมกะไบต์
-
Batata Gratinadas (Gratin Dauphnoise) - 50 pessoas PDF - 7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7 เมกะไบต์
-
Banana da Terra Frita - 50 Porções PDF - 8.45 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.45 เมกะไบต์
-
Bacalhau Brás - 50 pessoas PDF - 8.13 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.13 เมกะไบต์
-
Abobrinhas Recheadas - 50 pessoas PDF - 7.63 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.63 เมกะไบต์
-
Farofa Básica PDF - 8.96 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.96 เมกะไบต์
-
Farofas - Várias receitas PDF - 16.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 16.2 เมกะไบต์
หมวด 33 · 20 บทเรียน
MÓDULO 28 - BEBIDAS + Café & Cafeteria Anexa
-
LIVRO - Vinhos - Conhecendo Vinhos, Uvas e suas Harmonizações (205 páginas) PDF - 71.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 71.3 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Cerveja e Receitas com Cerveja PDF - 42.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 42.7 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Receitas com Café PDF - 11.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.4 เมกะไบต์
-
AULA - Máquinas de Café, Cafeteiras, Acessórios, Moedores PDF - 16.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 16.8 เมกะไบต์
-
AULA - Cafés PDF - 18.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 18.2 เมกะไบต์
-
AULA - Planejamento de Montagem PDF - 6.34 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.34 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Drinks PDF - 48.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 48.9 เมกะไบต์
-
AULA - Moagem e Filtragem PDF - 23.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 23.1 เมกะไบต์
-
AULA - Equipamentos Extras PDF - 4.82 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.82 เมกะไบต์
-
AULA - Café - Blends PDF - 14 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14 เมกะไบต์
-
AULA - Café - Harmonização com diferentes Alimentos PDF - 43.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 43.2 เมกะไบต์
-
AULA - Coffee Break PDF - 16.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 16.3 เมกะไบต์
-
INFORMAÇÃO - Livros sobre Café PDF - 8.01 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.01 เมกะไบต์
-
RECEITA - Vinho Quente PDF - 14.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14.6 เมกะไบต์
-
RECEITA - Sangria Espanhola PDF - 6.62 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.62 เมกะไบต์
-
AULA - Vinho e Sopas Quentes PDF - 6.14 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.14 เมกะไบต์
-
AULA - Águas Aromatizadas PDF - 3.31 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.31 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Drinks PDF - 48.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 48.9 เมกะไบต์
-
AULA - Smoothies PDF - 5.54 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.54 เมกะไบต์
-
AULA - Sucos PDF - 1.47 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.47 เมกะไบต์
หมวด 34 · 3 บทเรียน
MÓDULO 29 - Fondues e Fonte de Chocolate
-
VÍDEO - Fondue วิดีโอ - 133 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 133 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Fondues PDF - 32.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 32.6 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Fonte de Chocolate PDF - 7.82 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.82 เมกะไบต์
หมวด 35 · 39 บทเรียน
MÓDULO 30 - DELIVERY - Trabalhar com entregas exteriores
-
AULA - Aplicativos de Entregas PDF - 1.13 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.13 เมกะไบต์
-
Produtos mais procurados no Delivery - PIZZA PDF - 10.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 10.1 เมกะไบต์
-
AULA - Produtos mais procurado no Delivery - AÇAÍ PDF - 3.03 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.03 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 142 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 164 เมกะไบต์
-
Vídeo Delivery - Parte 3 วิดีโอ - 130 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 130 เมกะไบต์
-
Vídeo Delivery - Parte 4 วิดีโอ - 161 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 161 เมกะไบต์
-
Vídeo - Delivery - Parte 5 วิดีโอ - 199 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 199 เมกะไบต์
-
Cálculos de Quantidades para eventos, marmitas, etc. PDF - 4.25 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.25 เมกะไบต์
-
Estruturação da Cozinha e Equipamentos Necessários PDF - 6.77 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.77 เมกะไบต์
-
Estratégias para Delivery. PDF - 3.73 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.73 เมกะไบต์
-
E se eu quiser vender meus produtos em terceiros e Supermercados PDF - 692 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 692 กิโลไบต์
-
Embalagens - um estudo sobre PDF - 6.08 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.08 เมกะไบต์
-
Embalagens - Sites onde comprar PDF - 14.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14.9 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Embalagens วิดีโอ - 86.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 86.4 เมกะไบต์
-
Embaladoras a vácuo PDF - 2.93 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.93 เมกะไบต์
-
Propaganda e Marketing by Ripp Cozzella e Galunion PDF - 5.92 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.92 เมกะไบต์
-
Marmitas - Melhores Técnicas de Cocção para usar PDF - 10.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 10.9 เมกะไบต์
-
Manual do Empreendedor de Food Service PDF - 16.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 16.2 เมกะไบต์
-
Temperaturas de Recebimento e Armazenamento PDF - 3.66 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.66 เมกะไบต์
-
Manipulação de Alimentos - Obrigatória a leitura pelos integrantes da cozinha. PDF - 830 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 830 กิโลไบต์
-
As Regras para Produção de Alimentos PDF - 3.51 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.51 เมกะไบต์
-
Envaze Consciente e Perfeito PDF - 14 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14 เมกะไบต์
-
Advertências ao Embalar PDF - 426 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 426 กิโลไบต์
-
Sopas e Caldos - Trabalhando com o Delivery PDF - 35.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 35.6 เมกะไบต์
-
Trabalhando com Bacalhau para Delivery, um dos mais tranquilos e rentáveis tipo de comida de entrega. PDF - 34.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 34.3 เมกะไบต์
-
Uma série de Receitas, perfeitas para entrega, com BATATAS (Incluso como montar uma Baked Potatoes) PDF - 4.98 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.98 เมกะไบต์
-
Trabalhando com Saladas, inclusive de frutas PDF - 2.22 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.22 เมกะไบต์
-
Sopas e cremes para Delivery PDF - 7.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.5 เมกะไบต์
-
Saladas de Frutas para entrega (delivery) PDF - 3.69 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.69 เมกะไบต์
-
O lucrativo mundo das Tábuas de Frios e Queijos PDF - 3.17 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.17 เมกะไบต์
-
Sanduíche - Parte 1 - Regras para um Sanduíche + Misto Quente e Frio, Presunto Royal, Brie e Geleia de Framboesa, Gouda, Peras e Pão Grelhado, Tuna Salad Sandwich PDF - 11.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.3 เมกะไบต์
-
Sanduíche - Parte 2 (Chicken Tower, Chicken Teriyaki, Beirute, Wraps) PDF - 8.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.9 เมกะไบต์
-
Sanduíche de Metro PDF - 3.22 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.22 เมกะไบต์
-
Massas para delivery - Parte 1 PDF - 23.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 23.2 เมกะไบต์
-
Massas para delivery - Parte 2 PDF - 19.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 19.7 เมกะไบต์
-
Cafeteria - Coffee Break & Cestas Comemorativas PDF - 7.41 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.41 เมกะไบต์
-
Arroz - Receitas que se comportam bem em embalagens para entrega PDF - 4.02 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.02 เมกะไบต์
-
Hamburgueria - Tudo que vc precisa saber para montar a sua PDF - 63.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 63.7 เมกะไบต์
หมวด 36 · 17 บทเรียน
MÓDULO 31 - RECEITAS GLÚTEN FREE (Sem Glúten) - Celíacos
-
AULA - Como substituir o glúten nos produtos alimentícios PDF - 5.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.3 เมกะไบต์
-
AULA - Alimentos que não contém glúten em sua composição PDF - 7.03 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.03 เมกะไบต์
-
RECEITA - Roulade Vegetariano PDF - 1.49 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.49 เมกะไบต์
-
RECEITA - Bolo Red Velvet (SEM GLÙTEN) PDF - 5.69 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.69 เมกะไบต์
-
RECEITA - Pão Caseiro Básico (SEM GLÙTEN) PDF - 12.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 12.4 เมกะไบต์
-
RECEITA - Crepioca (SEM GLÙTEN) PDF - 12.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 12.4 เมกะไบต์
-
RECEITA - Sorvete de Banana e Amendoim (SEM GLÙTEN) PDF - 4.56 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.56 เมกะไบต์
-
RECEITA - Kibe de Arroz no Forno (SEM GLÙTEN) PDF - 8.46 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.46 เมกะไบต์
-
RECEITA - Gnocchi de Batata Doce (SEM GLÙTEN) PDF - 7.43 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.43 เมกะไบต์
-
RECEITA - Geleia de Pimenta (SEM GLÚTEN) PDF - 9.01 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.01 เมกะไบต์
-
RECEITA - Geleia de Pimentão (SEM GLÚTEN) PDF - 7.49 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.49 เมกะไบต์
-
RECEITA - Paella Valenciana (SEM GLÚTEN) PDF - 4.06 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.06 เมกะไบต์
-
RECEITA - Creme de Moranga (SEM GLÚTEN) PDF - 6.37 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.37 เมกะไบต์
-
RECEITA - Eisbein - (SEM GLÚTEN) PDF - 5.25 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.25 เมกะไบต์
-
RECEITA - Dadinhos de Tapioca (SEM GLÚTEN) PDF - 8.79 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.79 เมกะไบต์
-
RECEITA - Risoto de Cogumelos com Azeite de trufas (SEM GLÚTEN) PDF - 6.63 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.63 เมกะไบต์
-
RECEITA - Karaage - (Frango Frito Nipônico) PDF - 4.57 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.57 เมกะไบต์
หมวด 37 · 30 บทเรียน
MÓDULO 32 - Administrativo - Gestão de restaurantes
-
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 150 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 52.8 เมกะไบต์
-
A Elaboração de Fichas Técnicas, obrigatória, nos propicia uma série de vantagens.
A sua necessidade é master em uma gestão bem feita.
Existem vários tipos de fichas técnicas. O exemplo são FT simples, ao alcance de todo cozinheiro.
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 9.4 เมกะไบต์ -
VÍDEO - Clientes, Redução de Custos e Concorrência วิดีโอ - 145 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 145 เมกะไบต์
-
Legislação para Restaurantes e Bares PDF - 3.53 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.53 เมกะไบต์
-
Elaboração de Fichas Técnicas PDF - 7.39 เมกะไบต์
A Elaboração de Fichas Técnicas, obrigatória, nos propicia uma série de vantagens.
A sua necessidade é master em uma gestão bem feita.
Existem vários tipos de fichas técnicas. O exemplo são FT simples, ao alcance de todo cozinheiro.
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.39 เมกะไบต์ -
Como calcular os custos e o preço de venda - Para quem vai trabalhar com Delivery ou Vendas diretas, obrigatória a leitura. PDF - 7.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.1 เมกะไบต์
-
Preço de venda por Mark-up PDF - 5.93 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.93 เมกะไบต์
-
AULA - Como calcular o consumo de gás PDF - 6.98 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.98 เมกะไบต์
-
Clientes, reduções de Custos e Concorrência PDF - 11.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.5 เมกะไบต์
-
CMV - Custo da Mercadoria Vendida PDF - 2.11 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.11 เมกะไบต์
-
Controle de Estoque PDF - 401 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 401 กิโลไบต์
-
Curva ABC do Estoque PDF - 7.99 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.99 เมกะไบต์
-
Gestão de Compras PDF - 14.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14.6 เมกะไบต์
-
Gestão de Resíduos PDF - 3.14 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.14 เมกะไบต์
-
AULA - Como calcular o custo de funcionário PDF - 5.87 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.87 เมกะไบต์
-
Planilhas de Controle PDF - 7.16 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.16 เมกะไบต์
-
Gestão A&B - Resumo dos pontos principais PDF - 1.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.1 เมกะไบต์
-
AULA - Como saber que quantidades preparar em meu Buffet (por kilo, self service a eventos) PDF - 4.88 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.88 เมกะไบต์
-
Sazonalidade - Importante para gerir sua cozinha PDF - 1.74 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.74 เมกะไบต์
-
Manual do Empreendedor de Food Service. PDF - 16.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 16.2 เมกะไบต์
-
Recebimento, Armazenamento e Temperaturas para Buffet PDF - 1.28 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.28 เมกะไบต์
-
Vigilância Sanitária -Tudo o que você precisa saber PDF - 1.59 เมกะไบต์
Todo Chef deve estar atento a tudo, pricipalmente quando se trata de higiêne e a preservação da saúde de seus cliente e funcionários.
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.59 เมกะไบต์ -
Entenda o Código do Consumidor PDF - 384 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 384 กิโลไบต์
-
Guia Completo para você ter sua Microempresa Alimentícia. PDF - 5.83 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.83 เมกะไบต์
-
Entenda como fazer uma gestão de custos e preços eficiente PDF - 9.48 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.48 เมกะไบต์
-
Métodos de Custeio ABC, Absorção e Custeio Variável PDF - 1.16 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.16 เมกะไบต์
-
Sites de Compra Interessantes para deixar arquivados PDF - 1.22 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.22 เมกะไบต์
-
ARTIGO - Principais cuidados no armazenamento dos alimentos em Restaurantes PDF - 29.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 29.9 เมกะไบต์
-
Fatores de cocção PDF - 33.3 กิโลไบต์
Importante tabela para podermos montar nossas Fichas Técnicas com precisão.
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 33.3 กิโลไบต์
หมวด 38 · 5 บทเรียน
MÓDULO 33 - Engenharia de Cardápios
-
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 588 กิโลไบต์
-
VÍDEO - Elaboração de Cardápios วิดีโอ - 279 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 279 เมกะไบต์
-
Diretrizes Estratégicas na Elaboração dos Menus PDF - 12.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 12.8 เมกะไบต์
-
10 Regras para criar um Menu de Sucesso PDF - 501 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 501 กิโลไบต์
-
Montagem Gráfica de Cardápios (Modelos) PDF - 13.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 13.9 เมกะไบต์
หมวด 39 · 5 บทเรียน
MÓDULO 34 - Marketing e Propaganda
-
VÍDEO - Marketing Digital วิดีโอ - 156 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 156 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Marketing Digital - Segunda Parte วิดีโอ - 155 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 155 เมกะไบต์
-
GUIA de Marketing: Como divulgar meu produto PDF - 2.64 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.64 เมกะไบต์
-
Seu Negócio, sua Propaganda PDF - 1.23 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.23 เมกะไบต์
-
Marketing Digital PDF - 963 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 963 กิโลไบต์
หมวด 40 · 13 บทเรียน
MÓDULO 35 - HOSPITALIDADE - Tipos de serviços, serviços de salão, responsabilidades da brigada de salão
-
Os Modos de Servir seus Clientes/Convidados PDF - 8.81 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.81 เมกะไบต์
-
Restauração - Um pouco sobre a história, os modelos e a atualidade sobre Restaurantes. PDF - 7.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.7 เมกะไบต์
-
Tipos de Serviços, Cardápios, Montagem de Mesas - Hospitalidade o e Cardápios PDF - 7.66 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.66 เมกะไบต์
-
Protocolo à Mesa PDF - 835 กิโลไบต์
Todas as informações da complexa etiqueta que envolve eventos oficiais ou eventos que envolvem vários extratos da sociedade.
Uma aula de etiqueta que você poderá usar caso seja contratado a um evento ou mesmo recepcionar em seu restaurante.
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 835 กิโลไบต์ -
Reservas Antecipadas PDF - 7.82 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.82 เมกะไบต์
-
A chegada do cliente ao Restaurante PDF - 6.12 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.12 เมกะไบต์
-
Apresentando os Serviços ao Cliente PDF - 7.44 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.44 เมกะไบต์
-
Retirando o Pedido PDF - 10.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 10.3 เมกะไบต์
-
Durante a Retirada do Pedido PDF - 4.36 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.36 เมกะไบต์
-
Relacionando-se com outros Setores PDF - 3.27 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.27 เมกะไบต์
-
Cuidando do Ambiente do Restaurante - Mantendo o Ambiente Seguro PDF - 1.12 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.12 เมกะไบต์
-
Cuidando da organização PDF - 4.31 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.31 เมกะไบต์
-
Etiqueta à Mesa e o Chef PDF - 6.65 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.65 เมกะไบต์
หมวด 41 · 41 บทเรียน
MÓDULO 36 - Ser Personal Chef
-
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 141 เมกะไบต์
-
AULA TÈCNICA - Como cobrar pelo serviço de Personal Chef PDF - 4.04 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.04 เมกะไบต์
-
VÍDEO PALESTRA - Festas Temáticas วิดีโอ - 210 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 210 เมกะไบต์
-
APOSTILA TÉCNICA - Festas Temáticas (99 páginas) PDF - 93.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 93.3 เมกะไบต์
-
VÍDEO PALESTRA: Ideias para o Personal Chef วิดีโอ - 45.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 45.4 เมกะไบต์
-
APOSTILA TÉCNICA - Ideias Decorativas e Uteis para o Personal Chef economizar seu dinheiro PDF - 46.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 46.4 เมกะไบต์
-
VÍDEO PALESTRA - Quantidades por Convidado. วิดีโอ - 124 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 124 เมกะไบต์
-
AULA - Vamos falar de Quantidades e Tipos de Comida conforme o Evento Contratado PDF - 43.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 43.9 เมกะไบต์
-
APOSTILA - O Evento é um Casamento PDF - 6.76 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.76 เมกะไบต์
-
Mini Wedding & Dress Code PDF - 1.67 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.67 เมกะไบต์
-
VÍDEO PALESTRA - Mini Wedding วิดีโอ - 253 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 253 เมกะไบต์
-
AULA TÉCNICA - O Evento é um Churrasco PDF - 83.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 83.5 เมกะไบต์
-
AULA TÉCNICA - O Evento é um Fondue PDF - 6.19 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.19 เมกะไบต์
-
AULA TÉCNICA - O Evento é com Massas PDF - 74.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 74.5 เมกะไบต์
-
AULA TÉCNICA - O Evento tem Feijoada PDF - 43.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 43.5 เมกะไบต์
-
AULA TÉCNICA - O Evento tem Risotto PDF - 38.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 38.4 เมกะไบต์
-
APOSTILA - O Evento tem Tábuas de Queijos e Frios PDF - 34.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 34.9 เมกะไบต์
-
AULA TÉCNICA - O Evento é um Casamento PDF - 6.76 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.76 เมกะไบต์
-
VÍDEO PALESTRA - Tipos de Serviço วิดีโอ - 195 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 195 เมกะไบต์
-
VÍDEO PALESTRA - Elaboração de Cardápios วิดีโอ - 279 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 279 เมกะไบต์
-
VÍDEO PALESTRA - Regras para Elaborar seu Menu วิดีโอ - 157 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 157 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Brunch - O que servir Cursos PDF - 142 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 142 เมกะไบต์
-
As maiores dúvidas de um PERSONAL CHEF PDF - 2.23 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.23 เมกะไบต์
-
Os cinco maiores erros de um Personal Chef PDF - 8.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.4 เมกะไบต์
-
AULA - Eventos - Vamos falar de Quantidades e Tipos de Comida conforme o Evento Contratado PDF - 43.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 43.9 เมกะไบต์
-
Materiais para Eventos PDF - 2.09 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.09 เมกะไบต์
-
Refeições Vegetarianas - o que fazer. PDF - 3.88 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.88 เมกะไบต์
-
Quantidades a fazer para vários eventos PDF - 37.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 37.4 เมกะไบต์
-
Quantidades a fazer para vários eventos PDF - 37.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 37.4 เมกะไบต์
-
Sugestões de Menus Para Casamenos (Padrão médio) PDF - 3.07 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.07 เมกะไบต์
-
Sugestões Para Buffet a Kilo ou Buffet em Eventos PDF - 1.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.7 เมกะไบต์
-
AULA - Menu de degustação para contrato de eventos Como devemos fazer e nos portar PDF - 1.74 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.74 เมกะไบต์
-
Como pensar em um cardápio para buffet de casamento PDF - 59 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 59 กิโลไบต์
-
AULA - Coffee Break PDF - 5.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.7 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Coffee Break วิดีโอ - 52.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 52.1 เมกะไบต์
-
AULA - Seu Negócio e sua Propaganda PDF - 158 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 158 กิโลไบต์
-
VÍDEO - Vegetarianos วิดีโอ - 78 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 78 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Fingers Foods วิดีโอ - 40.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 40.1 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Food Bike วิดีโอ - 67.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 67.6 เมกะไบต์
-
AULA TÉCNICA - Food Bike PDF - 2.14 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.14 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Menu de Degustação วิดีโอ - 78.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 78.5 เมกะไบต์
หมวด 42 · 12 บทเรียน
MÓDULO 37 - Eventos e Eventos Temáticos
-
APOSTILA - O Evento é com Massas PDF - 74.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 74.5 เมกะไบต์
-
APOSTILA - O Evento é Tábua de Queijos e Frios PDF - 34.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 34.9 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 210 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Festas Temáticas PDF - 93.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 93.3 เมกะไบต์
-
APOSTILA - Ceias de Natal e Reveillon - COMO ELABORAR, CALCULAR E PREPARAR TUDO PDF - 64.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 64.3 เมกะไบต์
-
SERVIÇO - Mesa no Natal e Reveillon - Protocolo, Decoração, Etiqueta PDF - 50 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 50 เมกะไบต์
-
APOSTILA - O Evento é um Churrasco PDF - 83.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 83.5 เมกะไบต์
-
Checklist Para Eventos - Para imprimir e usar sempre que for fazer um evento. PDF - 138 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 138 กิโลไบต์
-
Buffet Frio - Como montar, quais as receitas, ingredientes, etc... PDF - 555 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 555 กิโลไบต์
-
Festas Infantis PDF - 18.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 18.3 เมกะไบต์
-
Uma centena de sugestões para Buffet a Kilo com receitas. PDF - 1.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.7 เมกะไบต์
-
Brunch - O que servir PDF - 1.83 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.83 เมกะไบต์
หมวด 43 · 6 บทเรียน
MÓDULO 38 - RESTRIÇÕES ALIMENTARES - DOENÇAS OCUPACIONAIS E ALIMENTARES
-
Intolerância ao Glúten PDF - 646 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 646 กิโลไบต์
-
Intolerância ao Açúcar PDF - 2.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.8 เมกะไบต์
-
Intolerância à Soja PDF - 646 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 646 กิโลไบต์
-
Intolerância à Lactose PDF - 425 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 425 กิโลไบต์
-
Doenças ocupacionais o que são e como evitá-las PDF - 8.68 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.68 เมกะไบต์
-
AULA - Diabetes PDF - 1.55 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.55 เมกะไบต์
หมวด 44 · 14 บทเรียน
MÓDULO 39 - ATUALIDADES - Seção com artigos de outros autores, interessantes para atualização e Conhecimento
-
ARTIGO - Nouvelle Cuisine PDF - 1.26 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.26 เมกะไบต์
-
ARTIGO - Cuidados no armazenamento de alimentos em restaurantes PDF - 6.55 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.55 เมกะไบต์
-
ARTIGO - Nove aspectos positivos a serem explorados PDF - 4.42 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.42 เมกะไบต์
-
ARTIGO - 7 Principais Pontos Críticos para Contaminação de Alimentos PDF - 4.38 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.38 เมกะไบต์
-
AULA - Aromas PDF - 2.93 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.93 เมกะไบต์
-
Rotulagem - O que vai mudar PDF - 4.5 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.5 เมกะไบต์
-
O que é e qual a importância do contrato de prestação de serviços PDF - 7.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.2 เมกะไบต์
-
Qual é a diferença entre um produto caseiro e um produto artesanal PDF - 1.09 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.09 เมกะไบต์
-
A Busca pelo Sabor PDF - 2.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.8 เมกะไบต์
-
O uso de luvas na Cozinha PDF - 2.68 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.68 เมกะไบต์
-
Carne de Laboratório PDF - 5.47 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.47 เมกะไบต์
-
Cozinhar foi o que nos tornou humanos PDF - 4.88 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.88 เมกะไบต์
-
Doenças ocupacionais o que são e como evitá-las PDF - 8.68 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.68 เมกะไบต์
-
Cafeína - Um ingrediente polêmico PDF - 6.87 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.87 เมกะไบต์
หมวด 45 · 38 บทเรียน
MÓDULO 40 - Cozinhar no Forno Combinado - (receitas, dicas e técnicas)
-
APOSTILA - Tabela Básica para Cocção em Fornos Combinados PDF - 11.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.2 เมกะไบต์
-
AULA - Indicações e Dicas de Utilização Geral dos Fornos Combinados PDF - 2.62 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.62 เมกะไบต์
-
Almondegas PDF - 1.53 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.53 เมกะไบต์
-
Arroz Branco PDF - 575 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 575 กิโลไบต์
-
Batatas Gratinada PDF - 1.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.2 เมกะไบต์
-
Batatas Rústicas PDF - 2.14 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.14 เมกะไบต์
-
Berinjela à Parmegiana PDF - 2.84 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.84 เมกะไบต์
-
Bife Ancho Grelhado PDF - 5.23 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.23 เมกะไบต์
-
Bracciola (Bife a Rolê) PDF - 2.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.8 เมกะไบต์
-
Camarão na Moranga PDF - 1.37 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.37 เมกะไบต์
-
Camarões Grelhados - PDF - 1.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.1 เมกะไบต์
-
Capiau - (Carne de Sol) PDF - 682 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 682 กิโลไบต์
-
Caponata PDF - 2.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.6 เมกะไบต์
-
Carne de Panela e Mandioca PDF - 5.89 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.89 เมกะไบต์
-
Costelinhas ao Barbecue PDF - 1.32 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.32 เมกะไบต์
-
Cupim PDF - 712 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 712 กิโลไบต์
-
Escabeche de Sardinhas PDF - 2.25 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.25 เมกะไบต์
-
Frango à Passarinho PDF - 1.75 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.75 เมกะไบต์
-
Frango com Quiabo PDF - 718 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 718 กิโลไบต์
-
Galinhada PDF - 987 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 987 กิโลไบต์
-
Iscas de Frango PDF - 2.23 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.23 เมกะไบต์
-
Jiló com Camarões PDF - 661 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 661 กิโลไบต์
-
Lagarto Recheado PDF - 1.39 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.39 เมกะไบต์
-
Legumes Cozidos PDF - 2.92 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.92 เมกะไบต์
-
Legumes Grelhados PDF - 665 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 665 กิโลไบต์
-
Lula empanada PDF - 2.19 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.19 เมกะไบต์
-
Mandioquinha Assada PDF - 1.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.4 เมกะไบต์
-
Moqueca PDF - 7.49 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.49 เมกะไบต์
-
Pancetta Pururuca PDF - 2.45 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.45 เมกะไบต์
-
Pão de queijo e Goiabada PDF - 654 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 654 กิโลไบต์
-
Pizza PDF - 2.43 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.43 เมกะไบต์
-
Polvo PDF - 682 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 682 กิโลไบต์
-
Profiteroles - Carolinas PDF - 1.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.2 เมกะไบต์
-
Pudim de Leite PDF - 3.52 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.52 เมกะไบต์
-
Salmão Grelhado ao Molho de Limão PDF - 1.18 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.18 เมกะไบต์
-
Tempurá (Legumes) PDF - 3.24 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.24 เมกะไบต์
-
Torresmo Perfeito PDF - 2.93 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.93 เมกะไบต์
-
Torta de Maçãs PDF - 1.27 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.27 เมกะไบต์
หมวด 46 · 23 บทเรียน
MÓDULO 41 - Cultura
-
AULA - Moquear PDF - 4.07 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.07 เมกะไบต์
-
AULA - A Invenção do Menu PDF - 2.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.4 เมกะไบต์
-
Observação de Autoria para os artigos a seguir PDF - 41.8 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 41.8 กิโลไบต์
-
Conheça as receitas mais famosas da França PDF - 6.83 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.83 เมกะไบต์
-
Cozinha Baiana PDF - 5.94 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.94 เมกะไบต์
-
Conheça as receitas mais famosas da Itália PDF - 22.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 22.6 เมกะไบต์
-
Conheça as receitas mais famosas da Espanha PDF - 2.29 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.29 เมกะไบต์
-
Conheça as receitas mais famosas do Japão PDF - 11.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.8 เมกะไบต์
-
Conheça as receitas mais famosas de Portugal PDF - 5.51 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.51 เมกะไบต์
-
Cozinha Mineira PDF - 6.48 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.48 เมกะไบต์
-
Conheça as receitas mais famosas da China PDF - 15.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 15.8 เมกะไบต์
-
Conheça as receitas mais famosas da Alemanha PDF - 3.28 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.28 เมกะไบต์
-
Conheça as receitas mais famosas do Mexico PDF - 5.83 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.83 เมกะไบต์
-
Conheça as receitas árabes mais famosas PDF - 9.14 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.14 เมกะไบต์
-
Conheça as receitas mais famosas da Argentina PDF - 7.41 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.41 เมกะไบต์
-
Conheça as receitas africanas mais famosas PDF - 7.77 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.77 เมกะไบต์
-
Conheça as receitas mais famosas dos Estados Unidos (U.S.A,) PDF - 7.03 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.03 เมกะไบต์
-
Conheça as receitas mais famosas da Tailândia PDF - 9.85 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 9.85 เมกะไบต์
-
Conheça as receitas mais famosas da Região Centro-Oeste do Brasil PDF - 4.84 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.84 เมกะไบต์
-
Conheça as receitas mais famosas da Região Nordeste do Brasil PDF - 7.29 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.29 เมกะไบต์
-
Conheça as receitas mais famosas da Região Norte do Brasil PDF - 4.85 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.85 เมกะไบต์
-
Conheça as receitas mais famosas da Região Sudeste do Brasil PDF - 8.98 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.98 เมกะไบต์
-
Conheça as receitas mais famosas da Região Sul do Brasil PDF - 7.33 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.33 เมกะไบต์
หมวด 47 · 21 บทเรียน
MÓDULO 42 - Extras
-
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.44 เมกะไบต์
-
AULA - Aromas PDF - 2.93 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.93 เมกะไบต์
-
100 Fichas Técnicas PDF - 17.4 เมกะไบต์
A Elaboração de Fichas Técnicas, obrigatória, nos propicia uma série de vantagens.
A sua necessidade é master em uma gestão bem feita.
Existem vários tipos de fichas técnicas. O exemplo são FT simples, ao alcance de todo cozinheiro.
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 17.4 เมกะไบต์ -
Como fazer Crianças e Adolescentes Comerem Corretamente PDF - 13.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 13.6 เมกะไบต์
-
Talheres e a História PDF - 1.17 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.17 เมกะไบต์
-
AULA - Umami - O que é Umami PDF - 2.01 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.01 เมกะไบต์
-
História da Alimentação no Brasil Colonial - Mitos PDF - 7.93 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.93 เมกะไบต์
-
MEDIDAS PDF - 151 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 151 กิโลไบต์
-
AULA - Veganismo e vegetarianismo tudo que você precisa saber PDF - 3.22 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.22 เมกะไบต์
-
A História do Vinho PDF - 8.32 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.32 เมกะไบต์
-
AULA - A Textura dos Alimentos PDF - 1.54 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.54 เมกะไบต์
-
Diferenças das Carnes Curadas PDF - 8.84 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 8.84 เมกะไบต์
-
Marmitas Fit e Fitness PDF - 18.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 18.2 เมกะไบต์
-
Pasteurização + Vários conselhos de armazenamento de alimentos PDF - 4.56 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.56 เมกะไบต์
-
Facas PDF - 11.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.7 เมกะไบต์
-
O Fouet PDF - 5.15 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 5.15 เมกะไบต์
-
Alimentação no Tempo de Cristo PDF - 1.09 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.09 เมกะไบต์
-
AULA - Marmitas Fit e Fitness PDF - 18.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 18.2 เมกะไบต์
-
Cortes de carne em inglês - tradução PDF - 7.78 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.78 เมกะไบต์
-
TÉCNICA - Clareamento de Óleos รูปภาพ - 1.39 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนรูปภาพ - 1.39 เมกะไบต์
-
O que são as Cubas Padrão GN ? PDF - 1.09 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.09 เมกะไบต์
หมวด 48 · 27 บทเรียน
MÓDULO 43 - Manipulação de Alimentos - Segurança Alimentar
-
VÍDEO - Segurança Alimentar e Manipulação de Alimentos. วิดีโอ - 238 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 238 เมกะไบต์
-
AULA - As Regras para Produção de Alimentos PDF - 3.51 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.51 เมกะไบต์
-
AULA - O que fazer com Alimentos que estão estragando PDF - 1.47 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.47 เมกะไบต์
-
AULA - Temperaturas de Recebimento e Armazenamento. PDF - 3.66 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.66 เมกะไบต์
-
MANUAL - Doenças Alimentares - Ministério da Saúde PDF - 2.1 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.1 เมกะไบต์
-
ARTIGO - Principais cuidados no armazenamento dos alimentos em Restaurantes PDF - 29.9 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 29.9 เมกะไบต์
-
MATERIAL PARA IMPRESSÃO - Leitura Obrigatória dos Integrantes de uma cozinha PDF - 1.27 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.27 เมกะไบต์
-
AULA - Manual do Congelamento PDF - 12.3 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 12.3 เมกะไบต์
-
VÍDEO - POP - Procedimentos Operacionais Padronizados วิดีโอ - 197 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 197 เมกะไบต์
-
AULA - P.O.P. - Procedimentos Operacionais Padrão PDF - 1.59 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.59 เมกะไบต์
-
AULA - Envaze Consciente e Perfeito PDF - 14 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14 เมกะไบต์
-
GUIA - Vigilância sanitária - Guia didático (OFICIAL) PDF - 2.57 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.57 เมกะไบต์
-
AULA - Sistema APPCC PDF - 1.36 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.36 เมกะไบต์
-
AULA - Validades - Como os molhos têm seus prazos de validade expirados PDF - 2.94 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.94 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Contaminação e Validades วิดีโอ - 25.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 25.8 เมกะไบต์
-
GUIA - Determinação de Prazos de Validade de Alimentos - ANVISA PDF - 1.16 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.16 เมกะไบต์
-
AULA - Aditivos Alimentares PDF - 4.91 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.91 เมกะไบต์
-
AULA - Validades, Embalagens, Rótulos e Armazenamentos (resumo) PDF - 980 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 980 กิโลไบต์
-
AULA - Regras para Venda a Supermercados e a Terceiros PDF - 692 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 692 กิโลไบต์
-
AULA - Pasteurização + Vários conselhos de armazenamento de alimentos PDF - 4.56 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.56 เมกะไบต์
-
AULA - Como armazenar com segurança diferentes tipos de carne PDF - 6.79 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.79 เมกะไบต์
-
AULA - Rancificação PDF - 11.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.2 เมกะไบต์
-
AULA - Higiene e Hábitos da Brigada PDF - 7.55 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.55 เมกะไบต์
-
VÍDEO - Responsabilidades na Higiene da Brigada วิดีโอ - 71.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 71.2 เมกะไบต์
-
AULA - Como manter o alto padrão de higienização contra o Covid-19 com a flexibilização da quarentena PDF - 18.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 18.6 เมกะไบต์
-
AULA - Técnicas de Higienização para Saladas - Nutri Control PDF - 4.01 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 4.01 เมกะไบต์
-
VÍDEO FINAL - Uma conversa sobre a higiene e o seu sucesso วิดีโอ - 163 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 163 เมกะไบต์
หมวด 49 · 17 บทเรียน
MÓDULO 44 - Equipamentos e Itens de uma Cozinha profissional
-
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 276 เมกะไบต์
-
AULA - Fornos e Fogões PDF - 1.58 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.58 เมกะไบต์
-
AULA - Embaladoras a Vácuo PDF - 3.78 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.78 เมกะไบต์
-
AULA - Equipamentos de Cocção PDF - 7.81 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.81 เมกะไบต์
-
AULA - Equipamentos de refrigeração PDF - 3.94 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.94 เมกะไบต์
-
AULA - Móveis de Cozinha PDF - 12.4 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 12.4 เมกะไบต์
-
AULA - Recipientes de Cozinha para Cocção PDF - 3.56 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 3.56 เมกะไบต์
-
AULA - Ultracongelador PDF - 1.23 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.23 เมกะไบต์
-
AULA - O Mundo das Facas PDF - 11.7 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 11.7 เมกะไบต์
-
AULA - Silpat - Tapete de Silicone PDF - 2.92 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 2.92 เมกะไบต์
-
AULA - 10 equipamentos para restaurantes PDF - 7.24 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 7.24 เมกะไบต์
-
AULA - Chapa ou Broiler ? PDF - 1.25 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.25 เมกะไบต์
-
AULA - Fritadeiras PDF - 1.09 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.09 เมกะไบต์
-
AULA - Sistemas de refrigeração, de Exaustão e Seladora PDF - 1.09 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 1.09 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 13.8 เมกะไบต์
-
AULA - Frigideiras PDF - 14.2 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 14.2 เมกะไบต์
-
AULA - Passe-Vite (Moinho de Alimentos - Conheça esse dispositivo) PDF - 6.09 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 6.09 เมกะไบต์
หมวด 50 · 7 บทเรียน
MÓDULO 45 - Protocolos de Segurança - COVID
-
Como manter o alto padrão de higienização contra o Covid-19 com a flexibilização da quarentena PDF - 18.6 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 18.6 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 256 เมกะไบต์
-
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 211 เมกะไบต์
-
VÍDEO - 03 - Eventos วิดีโอ - 231 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 231 เมกะไบต์
-
VÍDEO - 04 - Delivery วิดีโอ - 215 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนวิดีโอ - 215 เมกะไบต์
-
Protocolos de Segurança para Restaurantes, Bares e similares - OFICIAL PDF - 256 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 256 กิโลไบต์
-
Protocolo de Boas Praticas (oficial) PDF - 10 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 10 เมกะไบต์
หมวด 51 · 4 บทเรียน
MÓDULO 46 - Comida Congelada
-
AULA - Guia para começar a produzir Comidas de Congelamento PDF - 626 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 626 กิโลไบต์
-
AULA - Saiba como montar um serviço de Alimentos Congelados PDF - 601 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 601 กิโลไบต์
-
GUIA - Congelamento e Descongelamento - Preparações Específicas PDF - 75.8 เมกะไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 75.8 เมกะไบต์
-
Três Mitos sobre Alimentos Congelados PDF - 515 กิโลไบต์
เนื้อหาห้องเรียนPDF - 515 กิโลไบต์