Livros e E-Books Coleção Ripp Cozzella
നിങ്ങൾ എന്ത് പഠിക്കും?
51 വിഭാഗങ്ങൾ · 2937 പാഠങ്ങൾ
വിഭാഗം 1 · 5 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 1 - Apresentação - Vídeo Palestra sobre a Gastronomia, em Geral.
-
INTRODUÇÃO - Quais são as técnicas e as preparações que eu preciso conhecer PDF - 30.5 എം.ബി.- Leia o livro O Cozinheiro Profissional para complemento e nele vc encontrará a maior parte das técnicas que você precisará para executar qualquer preparação.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 30.5 എം.ബി. -
VÍDEO - Uma conversa sobre gastronomia, cozinheiros e tudo que gira em torno disto. വീഡിയോ - 257 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 257 എം.ബി. -
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 175 എം.ബി.
-
VÍDEO - Uma conversa sobre a higiêne e o seu sucesso വീഡിയോ - 163 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 163 എം.ബി.
-
Uma Introdução à Gastronomia PDF - 12.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 12.8 എം.ബി.
വിഭാഗം 2 · 33 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 2 - LIVROS - Autor: Marcos Ripp Cozzella - (Download e Leitura Online)
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 88.2 എം.ബി.
-
LIVRO - Food Design - Arte no Prato PDF - 252 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 252 എം.ബി.
-
LIVRO - Food Design - Empratamento de Receitas Ordinárias e Novas Técnicas - Volume 2 PDF - 172 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 172 എം.ബി.
-
LIVRO - O Mundo Mágico da Confeitaria - VOLUME 1 - (684 páginas) PDF - 279 എം.ബി.
Caso queira adquirir o livro impreso, copie e cole o link abaixo:
https://clubedeautores.com.br/livros/autores/marcos-ripp-cozzella
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 279 എം.ബി. -
LIVRO - O Mágico Mundo da Confeitaria - VOLUME II - (534 páginas) PDF - 232 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 232 എം.ബി.
-
LIVRO - O Cozinheiro Carnívoro - Um livro sobre Carnes - Marcos Ripp Cozella - 3ª Edição - (427 páginas) PDF - 243 എം.ബി.
Caso queira adquirir o livro impreso, copie e cole o link abaixo:
https://clubedeautores.com.br/livros/autores/marcos-ripp-cozzella
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 243 എം.ബി. -
LIVRO - Molhos e Mais... - Marcos Ripp Cozzella - 2ª Edição - (361 páginas) PDF - 219 എം.ബി.
Caso queira adquirir o livro impreso, copie e cole o link abaixo:
https://clubedeautores.com.br/livros/autores/marcos-ripp-cozzella
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 219 എം.ബി. -
LIVRO - Qorthon - Livro de Receitas (2012-2019) - Marcos Ripp Cozzella - 4ª Edição (274 páginas) PDF - 63.4 എം.ബി.
Caso queira adquirir o livro impreso, copie e cole o link abaixo:
https://clubedeautores.com.br/livros/autores/marcos-ripp-cozzella
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 63.4 എം.ബി. -
Enciclopédia do Personal Chef - Volume 1 - (470 páginas) PDF - 162 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 162 എം.ബി.
-
Enciclopédia do Personal Chef - Volume 2 - 478 páginas PDF - 133 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 133 എം.ബി.
-
Enciclopédia do Personal Chef - Volume 3 - 427 páginas PDF - 72.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 72.4 എം.ബി.
-
Enciclopédia do Personal Chef - Volume 4 - 469 páginas PDF - 176 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 176 എം.ബി.
-
LIVRO - A Revolução na Cocção - Sous Vide Técnicas e Receitas (COMPLETO) - 1ª Edição PDF - 214 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 214 എം.ബി.
-
LIVRO - Receitas Moleculares - As melhores receitas da Gastronomia Molecular PDF - 243 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 243 എം.ബി.
-
LIVRO - Pequenos Prazeres - O Livro dos Fingers Food e pequenas Entradas - (521 páginas) PDF - 217 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 217 എം.ബി.
-
LIVRO - Crônicas de um Chef - Marcos Ripp Cozzella - 3ª Edição - (181 Páginas) PDF - 825 കെ.ബി.
Caso queira adquirir o livro impreso, copie e cole o link abaixo:
https://clubedeautores.com.br/livros/autores/marcos-ripp-cozzella
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 825 കെ.ബി. -
LIVRO - Vinhos - Conhecendo Vinhos, Uvas e suas Harmonizações (205 páginas) PDF - 71.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 71.3 എം.ബി.
-
LIVRO - O Mundo das Massas PDF - 132 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 132 എം.ബി.
-
LIVRO - Petits Fours PDF - 128 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 128 എം.ബി.
-
LIVRO - Manual para ser um Chef - (318 páginas) PDF - 75.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 75.5 എം.ബി.
-
LIVRO - Doces, Salgados e Petisco - (399 páginas) PDF - 52.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 52.4 എം.ബി.
-
LIVROS - Vinhos e a Comida (242 páginas) PDF - 102 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 102 എം.ബി.
-
LIVRO - Ceias de Natal e Reveillon - (398 páginas) PDF - 80.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 80.3 എം.ബി.
-
LIVRO - Cozinheiro Profissional - Técnicas Clássicas e Modernistas (944 páginas) PDF - 97.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 97.8 എം.ബി.
-
LIVRO - AQUA - Peixes e Frutos do Mar - (341 páginas) PDF - 195 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 195 എം.ബി.
-
LIVRO - Simplesmente Sabor - Um Guia para a Boa Gastronomia - Marcos Ripp Cozzella - 7ª Edição - (302 páginas) PDF - 75.7 എം.ബി.
Caso queira adquirir o livro impreso, copie e cole o link abaixo:
https://clubedeautores.com.br/livros/autores/marcos-ripp-cozzella
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 75.7 എം.ബി. -
NOVO - A Bíblia dos Buffets - 1688 Páginas PDF - 124 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 124 എം.ബി.
-
LIVRO - Finger Food Profissional (349 páginas) PDF - 282 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 282 എം.ബി.
-
LIVRO - Risottos - Um Pequeno Livro PDF - 78.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 78.7 എം.ബി.
-
LIVRO - Jantares de Luxo - (316 páginas) PDF - 91.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 91.9 എം.ബി.
-
LIVRO - Batatas - O livro Definitivo PDF - 121 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 121 എം.ബി.
-
LIVRO - Saladas e Preparações com Vegetais (Molhos para Saladas) PDF - 255 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 255 എം.ബി.
-
LIVRO - Churrasco Profissional PDF - 201 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 201 എം.ബി.
വിഭാഗം 3 · 15 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 3 - Ser Chef
-
LIVRO - Manual para ser um Chef (318 páginas) PDF - 75.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 75.5 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 19.4 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 172 എം.ബി.
-
AULA - Liderança para um Chef PDF - 9.21 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.21 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 75.8 എം.ബി.
-
AULA - O que é ser um Chef PDF - 17.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 17.1 എം.ബി.
-
AULA - Ser Chef e Pensar como Chef PDF - 20.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 20.4 എം.ബി.
-
AULA - Cozinha Sensorial PDF - 16.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 16.3 എം.ബി.
-
AULA - Treinamento de Equipe (cozinha) PDF - 3.19 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.19 എം.ബി.
-
AULA - Os Segredos do Sucesso PDF - 8.95 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.95 എം.ബി.
-
AULA - Gestão de Equipe PDF - 436 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 436 കെ.ബി.
-
VÍDEO - Conhecendo a Equipe e o Local വീഡിയോ - 183 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 183 എം.ബി.
-
AULA - A Realidade Nua e Crua de um Chef PDF - 1.73 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.73 എം.ബി.
-
AULA - Caminhos para Começar PDF - 11.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.2 എം.ബി.
-
AULA - Como um Garçom pode ser um ótimo Garçom PDF - 3.55 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.55 എം.ബി.
വിഭാഗം 4 · 71 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 4 - TÉCNICAS da CULINÁRIA CLÁSSICA
-
APOSTILA - As Melhores Técnicas de Cocção Para as Proteínas mais usadas na cozinha de restaurantes. PDF - 11.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.4 എം.ബി.
-
APOSTILA - Técnicas da Gastronomia PDF - 120 എം.ബി.
Nesse livro, você encontrará os fundamentos que moldam uma culinária bem feita, com requinte.
A base de ensinamentos do Le Cordon Bleu em um livro fácil de ler.
São 315 páginas para revisar seus conhecimentos.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 120 എം.ബി. -
VÍDEO - que precisamos ter em uma cozinha para executarmos nossos trabalhos - Parte 1 വീഡിയോ - 54.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 54.3 എം.ബി.
-
VÍDEO - O que precisamos ter em uma cozinha para executarmos nossos trabalhos - Parte 2 വീഡിയോ - 45.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 45.2 എം.ബി.
-
AULA - Cozinhando no Vapor PDF - 9.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.5 എം.ബി.
-
AULA - Defumação (Somoking) PDF - 10.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 10.9 എം.ബി.
-
AULA - Risotos para Restaurantes PDF - 38.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 38.5 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 113 എം.ബി.
-
VÍDEO - Caldo de Carne - Molho Bordelaise വീഡിയോ - 110 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 110 എം.ബി.
-
AULA - Fundos (Caldos) - (Carne, Galinha, Legumes) - Fundos feito na Pressão PDF - 9.65 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.65 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 60.4 എം.ബി.
-
VÍDEO - Fundo Branco (Fond Blanc de Poultry) വീഡിയോ - 48.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 48.3 എം.ബി.
-
VÍDEO - Fundo Marrom de Carne (Fond Brun - Bouef) വീഡിയോ - 197 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 197 എം.ബി.
-
VÍDEO - Jus de Chocon (suco/caldo de Porco) വീഡിയോ - 273 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 273 എം.ബി.
-
APOSTILA - Peixes e Frutos do Mar PDF - 27 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 27 എം.ബി.
-
AULA - Caldo de Peixe PDF - 4.47 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.47 എം.ബി.
-
AULA - Caldo de Camarão e frutos do Mar PDF - 8.86 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.86 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.52 എം.ബി.
-
VÍDEO - Peixe no Papillote വീഡിയോ - 47 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 47 എം.ബി.
-
VÍDEO - Caldo de Camarão വീഡിയോ - 244 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 244 എം.ബി.
-
VÍDEO - Limpar Camarão വീഡിയോ - 52.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 52.4 എം.ബി.
-
AULA - Preparando Carnes Bovinas PDF - 2.44 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.44 എം.ബി.
-
AULA - Carne Bovina PDF - 5.63 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.63 എം.ബി.
-
VÍDEO - Agentes Ligantes വീഡിയോ - 232 എം.ബി.
Após ver o vídeo, leia a aula escrita.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 232 എം.ബി. -
Espero que entendam o que vou escrever:
Sobre usar ovos crus na maionese.
Esse lance é controverso e, aqui no Brasil, o país mais cheio de leis estapafúrdias, é proibido usar gemas cruas em ambientes profissionais. Por isso, temos que usar as gemas e claras pasteurizadas.
O cozinheiro brasileiro adora tripudiar isto.
Bastou alguém dizer que usa gema e claras cruas, investe-se de um conhecimento de mestre em medicina microbiológica e cái matando em quem usa as gemas e claras cruas, como se isto fosse dar a ele algum tipo de notoriedade.
Sou sempre educado, mas digo: são uns bobões, metidos a entendidos.
A salmonela existe, é claro, mas precisa uma série de requisitos para que "aconteça" uma contaminação via ovo. Ela é mais perigosa em um frango que em um ovo, por que "eles" esquecem que ela existe em outro lugares. Só sabem que tem no ovo.
O conhecimento vem do saber escolher o ovo e o fornecedor.
Se há dúvidas, basta me pagar uma viagem à Europa, a Ásia, e juntos vamos descobrir que brasileiro, aquele que trabalha em cozinhas que dão vergonha, que não seguem nem a metade dos protocolos de segurança alimentar, que saem com uniforme e sentam na calçada para fumar seu cigarrinho, que anda de Metro vestindo a dólmã para aparecer, adora apenas fingir que está fazendo o correto na internet, mas na vida real, em 90% dos estabelecimentos deste país, não conseguem manter uma cozinha que passaria por uma inspeção rigorosa.
E falam do pobre ovinho que, eu, pelo menos, comia o que a mamãe fazia de manhã, todo dia, naqueles suportes lindos e sorvíamos com gana aquela gema quente e mole com um pãozinho crocante.
Saudades e, ao mesmo tempo, não morri e nunca parei em hospital.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 10.9 എം.ബി. -
AULA - Como armazenar com segurança diferentes tipos de carne PDF - 6.79 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.79 എം.ബി.
-
VÍDEO - Usando o Boleador corretamente വീഡിയോ - 20.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 20.2 എം.ബി.
-
VÍDEO - Preparar um peito de Pato (Magret) വീഡിയോ - 72.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 72.6 എം.ബി.
-
AULA - Aves Comestíveis PDF - 9.74 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.74 എം.ബി.
-
AULA - Carne Ovina e Caprina PDF - 4.82 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.82 എം.ബി.
-
AULA - Carnes de Caça PDF - 4.36 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.36 എം.ബി.
-
AULA - Carne Suína PDF - 3.94 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.94 എം.ബി.
-
AULA - Quantidades a fazer PDF - 4.25 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.25 എം.ബി.
-
AULA - Saiba os nomes das partes das carnes de boi ou vaca e onde ficam PDF - 949 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 949 കെ.ബി.
-
AULA - Flambar - Como fazer corretamente PDF - 9.39 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.39 എം.ബി.
-
AULA - Aves - Sobre cozinhar com AVES PDF - 19.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 19.3 എം.ബി.
-
AULA TÉCNICA - Como Preparar Camarão Para Tempura (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 14.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14.3 എം.ബി.
-
AULA TÉCNICA - Crostas para Carnes PDF - 19.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 19.3 എം.ബി.
-
AULA - Limpando e Porcionando Peixes - Salmão e trutas - Passo a Passo Ilustrado PDF - 6.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.7 എം.ബി.
-
AULA - Peixes - Conhecimento Básico PDF - 15.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 15.9 എം.ബി.
-
VÍDEO - Lula - Limpeza e extração da Tinta വീഡിയോ - 36.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 36.8 എം.ബി.
-
VÍDEO - Filetar Peixes വീഡിയോ - 152 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 152 എം.ബി.
-
AULA - Moluscos e Crustáceos - Conhecimento Básico PDF - 2.07 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.07 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.1 എം.ബി.
-
AULA - Congelamento e Descongelamento de Peixes e Crustáceos (Como fazemos em uma cozinha profissional para não haver desperdícios) PDF - 3.98 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.98 എം.ബി.
-
AULA - Massas Frescas - Passo a Passo Ilustrado PDF - 3.86 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.86 എം.ബി.
-
VÍDEO TUTORIAL - Massas Frescas - Preparação e laminação വീഡിയോ - 176 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 176 എം.ബി.
-
AULA - Técnicas de Empanamento PDF - 5.79 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.79 എം.ബി.
-
AULA - O que acontece quando cozinhamos alimentos PDF - 32.7 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 32.7 കെ.ബി.
-
AULA - Agentes de Ligação PDF - 6.81 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.81 എം.ബി.
-
AULA - Espessantes (Molhos, caldos e preparações líquidas) PDF - 1.54 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.54 എം.ബി.
-
AULA TÉCNICA - Crosta Especiais PDF - 1.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.5 എം.ബി.
-
AULA TÉCNICA - Marinadas Especiais PDF - 15.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 15.4 എം.ബി.
-
AULA TÉCNICA - Empanar diferente PDF - 13.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 13.8 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.37 എം.ബി.
-
VÍDEO - Duxelle de Champignons de Paris വീഡിയോ - 235 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 235 എം.ബി.
-
AULA - Grelhar e fritar PEIXES (Salmão e Atum) PDF - 8.44 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.44 എം.ബി.
-
GUIA COMPLETO - Congelamento e Descongelamento - Preparações Específicas PDF - 75.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 75.8 എം.ബി.
-
AULA - Frituras PDF - 4.57 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.57 എം.ബി.
-
AULA - Pickles - 22 páginas de técnicas e receitas para esse tipo de conservação. PDF - 33.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 33.3 എം.ബി.
-
AULA - Aspic PDF - 5.33 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.33 എം.ബി.
-
AULA - Caldo de Carne e galinha na PRESSÂO PDF - 8.14 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.14 എം.ബി.
-
AULA - Carnes Braseadas PDF - 8.61 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.61 എം.ബി.
-
AULA - Crostas sem frituras PDF - 5.48 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.48 എം.ബി.
-
AULA - Esfregar - Rubbing PDF - 2.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.8 എം.ബി.
-
AULA -Essências PDF - 4.93 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.93 എം.ബി.
-
AULA - Marinadas PDF - 6.61 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.61 എം.ബി.
-
AULA - Papillote - Cartoccio PDF - 10.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 10.8 എം.ബി.
-
AULA - Técnica de Brine Brining PDF - 2.06 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.06 എം.ബി.
-
AULA - Cozinha Sensorial - PDF - 16.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 16.3 എം.ബി.
-
AULA - Roux e Beurre Manié PDF - 8.91 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.91 എം.ബി.
വിഭാഗം 5 · 174 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 5 - CULINÁRIA CLÁSSICA - RECEITAS DE PRATOS PRINCIPAIS
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 115 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 39.3 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 24.7 എം.ബി.
-
VÍDEO - Pancetta Crocante വീഡിയോ - 86.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 86.3 എം.ബി.
-
VÍDEO - Magret de Canard au Sautoir (Molho Bigarade). വീഡിയോ - 222 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 222 എം.ബി.
-
RECEITA - Magret de Canard au Sautoir (Molho Bigarade). PDF - 1.52 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.52 എം.ബി.
-
VÍDEO -Bacalhau Fresco, Purée de Feijão e Persilade വീഡിയോ - 157 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 157 എം.ബി.
-
RECEITA - Bacalhau Fresco, Purée de Feijão e Persilade PDF - 1.78 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.78 എം.ബി.
-
VÍDEO - Coq au Vin വീഡിയോ - 181 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 181 എം.ബി.
-
RECEITA - Coq au Vin PDF - 21.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 21.1 എം.ബി.
-
DESIGN - Coq au Vin Sugestões de Montagens PDF - 14.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14.4 എം.ബി.
-
VÍDEO - Medalhões ao Molho de Vinho Tinto വീഡിയോ - 220 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 220 എം.ബി.
-
RECEITA - Medalhões ao Molho de Vinho Tinto PDF - 4.51 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.51 എം.ബി.
-
VÍDEO - Crostas para Carnes (se trabalhar em local fechado, em casa de clientes) വീഡിയോ - 224 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 224 എം.ബി.
-
VÍDEO - Mignon Black Dry Rub e Cebolas വീഡിയോ - 108 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 108 എം.ബി.
-
RECEITA - Mignon Black Dry Rub e Cebolas Caramelizée PDF - 1.54 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.54 എം.ബി.
-
VÍDEO - Steak au Poivre. വീഡിയോ - 206 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 206 എം.ബി.
-
DESIGN - Carnes PDF - 81.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 81.2 എം.ബി.
-
APOSTILA -Soufflés Salgados e Doces PDF - 20.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 20.4 എം.ബി.
-
VÍDEO - Ballotini de Tilápia ao Molho de Mostarda e Mel com Legumes Salteados na manteiga de ervas e alh വീഡിയോ - 75.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 75.8 എം.ബി.
-
VÍDEO - Pollo alla Livornese (Frango à moda de Livorno) വീഡിയോ - 57.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 57.9 എം.ബി.
-
VÍDEO - Maiale all Pizzaiola (Mignon Suíno ou Lombo ao Molho Pizzaiola) വീഡിയോ - 62 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 62 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 241 എം.ബി.
-
RECEITA - Feijoada - Básica PDF - 3.05 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.05 എം.ബി.
-
RECEITA - Feijoada Vegetariana PDF - 1.54 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.54 എം.ബി.
-
RECEITA - Feijoada no Rachaud - Aprenda a tirar o melhor deste equipamento PDF - 1.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.6 എം.ബി.
-
RECEITA - Tender - Como preparar corretamente & Receitas PDF - 7.97 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.97 എം.ബി.
-
RECEITA - Terrine de Foie Gras (Peras ao Porto e Radicchio) PDF - 2.65 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.65 എം.ബി.
-
RECEITA - Star - Lagostins e Avocado PDF - 1.51 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.51 എം.ബി.
-
VÍDEO - Baião de Dois വീഡിയോ - 66 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 66 എം.ബി.
-
RECEITA - Bouef Bourguignon PDF - 18.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 18.5 എം.ബി.
-
AULA - Quiches - Passo a Passo Ilustrado e Receitas PDF - 959 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 959 കെ.ബി.
-
RECEITA - Picanha Suína, Repolho, Fig Jus e Maçã PDF - 1.45 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.45 എം.ബി.
-
RECEITA - Ballotine de Frango recheado com Aspargos com Gastrique de Amoras PDF - 4.15 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.15 എം.ബി.
-
VÍDEO - Satay വീഡിയോ - 95.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 95.6 എം.ബി.
-
VÍDEO - Fechamento de um Ballotine വീഡിയോ - 65.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 65.1 എം.ബി.
-
VÍDEO - St Peter, Purée de Tomates. Abobrinhas e Vinagrete de Tomates Verdes വീഡിയോ - 69.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 69.8 എം.ബി.
-
VÍDEO - Filets de Boeuf Aux Champignons. വീഡിയോ - 254 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 254 എം.ബി.
-
VÍDEO - Bife à Milanesa (base para o Filé à Parmegiana) വീഡിയോ - 197 എം.ബി.
EEm fazendo o filé à milanesa, siga ao vídeo "Molho de Tomate". Basta colocar uma porção do molho de tomate e cobrir com mozzarella e levar ao forno a 200ºC por 5 minutos.
Isso irá aquecer o filá e derreter a mozzarella, e você terá um delicioso Filá a Parmegiana.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 197 എം.ബി. -
RECEITA - Ballotine de Frango com Redução de Vinho do Porto e Uvas verdes PDF - 2.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.4 എം.ബി.
-
RECEITA - Ballotine de Frango (com Pele de Frango) PDF - 1.23 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.23 എം.ബി.
-
RECEITA - Ballotine de Frango Recheado com Cogumelos e Tâmaras PDF - 11.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.9 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Tartar PDF - 14.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14.3 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tartar വീഡിയോ - 102 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 102 എം.ബി.
-
DESIGN - Tartar PDF - 67.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 67.4 എം.ബി.
-
VÌDEO - Omelete Francesa വീഡിയോ - 44.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 44.2 എം.ബി.
-
RECEITA AULA - OMELETES - Uma super aula sobre Omeletes PDF - 5.19 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.19 എം.ബി.
-
RECEITA - Vieira (Coquile St Jaque) com purée de ervilha e espuma de couve flor PDF - 1.25 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.25 എം.ബി.
-
VÍDEO - Peixe no Papillote (Cartoccio) വീഡിയോ - 47 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 47 എം.ബി.
-
VÍDEO - Risoto വീഡിയോ - 48.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 48.5 എം.ബി.
-
RECEITA - Risoto Al Mare PDF - 11.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.9 എം.ബി.
-
RECEITA - Vieiras Beurre Blanc PDF - 5.22 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.22 എം.ബി.
-
RECEITA - Risoto de Cogumelos com Azeite de trufas PDF - 6.63 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.63 എം.ബി.
-
RECEITA - Risoto de Aspargos PDF - 4.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.6 എം.ബി.
-
RECEITA - Risoto de Abóbora PDF - 5.19 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.19 എം.ബി.
-
VÍDEO - Risoto com Espumante വീഡിയോ - 48.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 48.5 എം.ബി.
-
RECEITA - Bife de Chorizo e Batatas Fondant PDF - 32 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 32 എം.ബി.
-
RECEITA - Bagnetto Vert Piemontese - Peperone Piemontese - Língua de Vitela PDF - 3.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.3 എം.ബി.
-
AULA - RECEITA - Peru & Chester - Como preparar corretamente & Receitas PDF - 7.56 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.56 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.76 എം.ബി.
-
RECEITA - Gigot d’Agneau (Perna de Cordeiro Assada) PDF - 15.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 15.8 എം.ബി.
-
RECEITA - Linguado Pocheado, Purée de Aspargos e Aspargos no Alho PDF - 69.3 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 69.3 കെ.ബി.
-
RECEITA - Polenta e Opções PDF - 5.92 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.92 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Frango Cacciatore PDF - 13.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 13.4 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Frango Kiev e Cordon Bleu PDF - 13.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 13.5 എം.ബി.
-
RECEITA - Tartar De Salmão, Manga e Funcho PDF - 4.73 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.73 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Coelho à La Provençal PDF - 5.44 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.44 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Bisque de Lagostins (Camarão e todo tipo de crustáceo) PDF - 9.89 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.89 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Crevettes Flambées au Cognac (Camarões Flambados no Conhaque) PDF - 7.69 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.69 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.77 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Paella Valenciana PDF - 4.06 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.06 എം.ബി.
-
RECEITA (tradicional e autoral) - Lagosta a Thermidor PDF - 7.79 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.79 എം.ബി.
-
RECEITA - Frango ao Molho de Damascos PDF - 9.88 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.88 എം.ബി.
-
RECEITA - Camarões com Leite de Coco, Caviar de Abobrinha com Maçã Verde PDF - 1.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.3 എം.ബി.
-
RECEITA - Ceviche de Tilápia com Framboesa (Roca) PDF - 1.59 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.59 എം.ബി.
-
RECEITA - Paupiettes de Linguado PDF - 7.59 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.59 എം.ബി.
-
Bacalhau - APOSTILA - HD PDF - 94.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 94.6 എം.ബി.
-
RECEITA - Bacallà Mantecato PDF - 4.59 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.59 എം.ബി.
-
RECEITA - Bacalhau Gratinado PDF - 3.84 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.84 എം.ബി.
-
RECEITA - Bacalhau Piri Piri PDF - 3.76 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.76 എം.ബി.
-
RECEITA - Bacalhau Espiritual PDF - 3.55 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.55 എം.ബി.
-
RECEITA - Bacalhau Assado com Maçãs Verdes. PDF - 3.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.6 എം.ബി.
-
RECEITA - Bacalhau Gomes de Sá PDF - 3.68 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.68 എം.ബി.
-
RECEITA - Bacalhau Confitado PDF - 3.82 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.82 എം.ബി.
-
RECEITA - Bacalhau ao Pomodoro PDF - 3.89 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.89 എം.ബി.
-
RECEITA - Bacalhau João do Burraco PDF - 3.76 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.76 എം.ബി.
-
RECEITA - Bacalhau à Zé Pipo PDF - 3.88 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.88 എം.ബി.
-
RECEITA - Bacalhau à Lagareiro PDF - 3.94 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.94 എം.ബി.
-
RECEITA - Bacalhau à Bras PDF - 6.77 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.77 എം.ബി.
-
RECEITA - Sufflé de Bacalhau. PDF - 3.74 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.74 എം.ബി.
-
RECEITA - Roulade de Mignon PDF - 2.22 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.22 എം.ബി.
-
RECEITA - Como Rechear o Lombo & recheios Diversos PDF - 9.78 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.78 എം.ബി.
-
RECEITA - Lombo ou Filé Mignon Suíno Grelhados ao Barbecue PDF - 5.88 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.88 എം.ബി.
-
RECEITA - Lombo na Manteiga, Alho e Limão Siciliano PDF - 4.29 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.29 എം.ബി.
-
RECEITA - Lombo Recheado com Aspargos PDF - 10.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 10.9 എം.ബി.
-
RECEITA - Lombo Recheado de Ricota Temperada PDF - 3.52 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.52 എം.ബി.
-
RECEITA - Lombo Recheado Espinafre ചിത്രം - 8.68 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 8.68 എം.ബി. -
RECEITA - Lombo - Almofada para recheios ചിത്രം - 7.84 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 7.84 എം.ബി.
-
RECEITA - Mignon Suíno Recheado de Ricota Temperada ചിത്രം - 6.55 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 6.55 എം.ബി.
-
RECEITA - Lombo de Porco Defumado PDF - 8.37 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.37 എം.ബി.
-
RECEITA - Lombo Em Crosta de Ervas. PDF - 3.14 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.14 എം.ബി.
-
RECEITA - Tender à Califórnia. PDF - 2.17 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.17 എം.ബി.
-
RECEITA - Tender Balsâmico e Mel PDF - 1.79 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.79 എം.ബി.
-
AULA - RECEITA - Tender - Como preparar corretamente (Receitas) PDF - 7.97 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.97 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Canard à L'Orange (Inteiro e Magret) PDF - 17.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 17.7 എം.ബി.
-
RECEITA - Salmão ao Molho de Laranja e Chips de Parma PDF - 4.01 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.01 എം.ബി.
-
RECEITA - Salmão Mi-Cuit em Molho de Tangerina com Chips de Alho-Poró. PDF - 152 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 152 കെ.ബി.
-
VÍDEO - Salmão e Vegetais വീഡിയോ - 241 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 241 എം.ബി.
-
RECEITA - Tender com Sidra. PDF - 1.83 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.83 എം.ബി.
-
VÍDEO - Ballotine de Frango Recheado. വീഡിയോ - 179 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 179 എം.ബി.
-
RECEITA - Bouillabaisse (Receita Completa) PDF - 4.96 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.96 എം.ബി.
-
RECEITA - Pilaf de Frango ao Curry com Tâmaras, Passas e Damascos. PDF - 1.86 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.86 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Steak au Poivre PDF - 6.39 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.39 എം.ബി.
-
RECEITA - Filet de Frango, Lombo de Bacon e Molho de laranja PDF - 1.33 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.33 എം.ബി.
-
VÍDEO - Ballotine de Frango Recheado വീഡിയോ - 179 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 179 എം.ബി.
-
RECEITA - Ballotine de Filet Mignon de Porco e Batatas Fondant ao Molho de Sidra PDF - 1.01 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.01 എം.ബി.
-
RECEITA - Ballotine de Frango (com Pele de Frango) PDF - 1.23 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.23 എം.ബി.
-
RECEITA - Wellington de Noel PDF - 1.83 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.83 എം.ബി.
-
RECEITA - Recheios para Peru e Chester PDF - 3.49 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.49 എം.ബി.
-
RECEITA - Peru com Legumes, Castanhas e Bacon e variações PDF - 18.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 18.3 എം.ബി.
-
RECEITA - Peru com Legumes, Castanhas e Bacon (e variações) PDF - 18.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 18.3 എം.ബി.
-
RECEITA - Mole Poblano PDF - 9.55 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.55 എം.ബി.
-
RECEITA - Purê de Batatas com Cogumelos e Tâmaras (se quiser, troque o purê pela Polenta Mole) PDF - 4.42 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.42 എം.ബി.
-
RECEITA - Codornas PDF - 8.48 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.48 എം.ബി.
-
RECEITA - Polpetone (Bolo de Carne) PDF - 15.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 15.1 എം.ബി.
-
RECEITA - Anéis de Lula e Molho Aioli com Salada de Agrião e Croutons PDF - 1.33 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.33 എം.ബി.
-
RECEITA - Arroz de bacalhau PDF - 503 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 503 കെ.ബി.
-
RECEITA - O Feijão que é Refeição PDF - 14.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14.7 എം.ബി.
-
RECEITA - Spaghetti Alla Margharita - Uma pasta que fazemos em menos de 8 minutos. PDF - 2.07 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.07 എം.ബി.
-
RECEITA - Peixe ou frango em crosta de pão ao Molho de Açafrão e Legumes Salteados PDF - 3.04 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.04 എം.ബി.
-
RECEITA - Picanha Suína, Repolho, Fig Jus e Tuile de Tapioca PDF - 1.28 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.28 എം.ബി.
-
RECEITA - Palpiette de Peixes ao Béchamel PDF - 7.37 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.37 എം.ബി.
-
RECEITA - Frango e Cogumelos ao Molho Soubise PDF - 5.99 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.99 എം.ബി.
-
RECEITA - Peito de Frango e Abacaxi (Godu Pai Tampaqui) PDF - 14 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14 എം.ബി.
-
RECEITA - Buffalo Chicken Wings PDF - 16.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 16.8 എം.ബി.
-
RECEITA - Carne na Pressão PDF - 11.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.3 എം.ബി.
-
RECEITA - Coxas de Frango Marinadas na Cerveja Preta PDF - 17.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 17.8 എം.ബി.
-
RECEITA - Drumet em Caldo Apimentado PDF - 15.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 15.8 എം.ബി.
-
RECEITA - Fettuccine com Aspargos, Limão e Alho PDF - 5.09 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.09 എം.ബി.
-
RECEITA - Frango com Damascos - Versão 2 PDF - 2.78 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.78 എം.ബി.
-
RECEITA - Frango na Mostarda (Poulet Dijonise) PDF - 18.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 18.9 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Goulash PDF - 16.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 16.7 എം.ബി.
-
RECEITA - Pilaf ao Curry com Tâmaras, Passas e Damascos PDF - 4.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.3 എം.ബി.
-
RECEITA - CLÁSSICA - Cassoulet PDF - 2.58 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.58 എം.ബി.
-
RECEITA - Potage aux Champignons Porcini avec Gnocchi PDF - 2.21 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.21 എം.ബി.
-
RECEITA - Frango, Brócolis e Amêndoas PDF - 1.42 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.42 എം.ബി.
-
RECEITA - Eisbein (Joelho de Porco) PDF - 5.25 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.25 എം.ബി.
-
RECEITA - Strogonoff de carne (Francês) PDF - 15.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 15.7 എം.ബി.
-
RECEITA - Kassler (kasseler) PDF - 16.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 16.1 എം.ബി.
-
RECEITA - Costela defumada com Whisky PDF - 1.38 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.38 എം.ബി.
-
RECEITA - Braciolas Napoletanas PDF - 8.33 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.33 എം.ബി.
-
RECEITA - Bife a Rolê - ** (coloquei junto com a receita de Braciolas Napoletanas para você perceber as diferenças) PDF - 16.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 16.9 എം.ബി.
-
RECEITA - Currywurst PDF - 9.87 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.87 എം.ബി.
-
RECEITA - Lagostins ou Camarões grandes em Massa Crocante de Cerveja Preta com Maionese Aioli de Anchovas e Clorofila PDF - 46.9 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 46.9 കെ.ബി.
-
RECEITA - Camarão à Newburg PDF - 5.06 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.06 എം.ബി.
-
RECEITA - Terrine de Foie Gras PDF - 2.65 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.65 എം.ബി.
-
RECEITA - Tilápia com Batatas ao Molho de Limão e Mostarda PDF - 1.34 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.34 എം.ബി.
-
RECEITA - Salmão no Molho de Maracujá PDF - 5.72 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.72 എം.ബി.
-
RECEITA - Moqueca de Camarão PDF - 6.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.2 എം.ബി.
-
RECEITA - Karaage - (Frango Frito Nipônico) PDF - 4.57 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.57 എം.ബി.
-
RECEITA - Flor de Abobrinha com Béchamel , Carne Suína e Jamon Serrano PDF - 13.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 13.1 എം.ബി.
-
RECEITA - Paella (três tipos) PDF - 12.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 12.5 എം.ബി.
-
RECEITA /TÉCNICA - Gravlax (Salmão) PDF - 5.66 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.66 എം.ബി.
-
RECEITA - Mole Poblano PDF - 9.55 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.55 എം.ബി.
-
RECEITA - Robalo Limão e Laranja PDF - 8.53 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.53 എം.ബി.
-
RECEITA - Salmão em Aspic PDF - 4.73 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.73 എം.ബി.
-
RECEITA - Polvo à Galega PDF - 3.97 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.97 എം.ബി.
-
RECEITA - Brandade de Bacalhau PDF - 3.99 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.99 എം.ബി.
-
RECEITA - Uma versão do Bacalhau à Lagareiro PDF - 7.63 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.63 എം.ബി.
-
RECEITA - Assar um Peixe inteiro no Sal PDF - 3.26 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.26 എം.ബി.
-
RECEITA - Manjubinha, Anchovas e Sardinhas Empanadas PDF - 5.87 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.87 എം.ബി.
-
RECEITA - Camarão no Papillote PDF - 2.55 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.55 എം.ബി.
-
RECEITA - Lasanha de Salmão e Pimentões PDF - 8.21 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.21 എം.ബി.
-
RECEITA - Bacalhau para muitos... PDF - 1.33 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.33 എം.ബി.
വിഭാഗം 6 · 47 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 5A - CULINÁRIA ORIENTAL - Um apanhado das mais importantes receitas orientais
-
SUPER AULA - COMIDA CHINESA E JAPONESA PDF - 146 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 146 എം.ബി.
-
VÍDEO - Maionese de Pimenta Expressa. വീഡിയോ - 70.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 70.8 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tempura de Vegetais e Cogumelos Shimeji വീഡിയോ - 113 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 113 എം.ബി.
-
AULA - Tempurá PDF - 10.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 10.4 എം.ബി.
-
AULA - Yakisoba PDF - 5.19 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.19 എം.ബി.
-
AULA - Guioza - Dumplings - Wontons - Din Sun PDF - 18.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 18.3 എം.ബി.
-
VÍDEO - Pasta de Gergelim വീഡിയോ - 44.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 44.4 എം.ബി.
-
VÍDEO - Frango Satay വീഡിയോ - 28.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 28.5 എം.ബി.
-
AULA -- Guiozas - Dumplings - Wontons PDF - 18.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 18.3 എം.ബി.
-
RECEITA - Lombo Chop Suey PDF - 6.78 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.78 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.15 എം.ബി.
-
RECEITA - Thai Pumpkin Prawns Coconut Milk Soup PDF - 9.18 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.18 എം.ബി.
-
RECEITA - Arroz Frito com Legumes e Porco PDF - 1.41 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.41 എം.ബി.
-
RECEITA - Gyudon PDF - 8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8 എം.ബി.
-
RECEITA - Arroz Cantonês (Versões) PDF - 7.33 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.33 എം.ബി.
-
RECEITA - Rendang PDF - 4.69 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.69 എം.ബി.
-
RECEITA - Kung Pao (Frango Xadrez) PDF - 9.08 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.08 എം.ബി.
-
RECEITA - Noddle - Frango PDF - 5.08 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.08 എം.ബി.
-
RECEITA - Noddle - Carne PDF - 7.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.8 എം.ബി.
-
RECEITA - Copinhos de Pepino com Missô, Sake e Camarões PDF - 6.13 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.13 എം.ബി.
-
RECEITA - Tataki de Carne PDF - 19.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 19.3 എം.ബി.
-
RECEITA - Salada de Pimentão Verde e Porco PDF - 4.34 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.34 എം.ബി.
-
RECEITA - Salada Chinesa com Porco - PDF - 7.78 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.78 എം.ബി.
-
RECEITA - Larb Salad PDF - 6.77 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.77 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.33 എം.ബി.
-
FICHA TÉCNICA - Arroz de Sushi (SHARI) ചിത്രം - 182 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 182 കെ.ബി.
-
FICHA TÉCNICA - Banana Caramelada ചിത്രം - 190 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 190 കെ.ബി.
-
FICHA TÉCNICA - Beef Satay ചിത്രം - 150 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 150 കെ.ബി.
-
FICHA TÉCNICA - Porco Agridoce ചിത്രം - 220 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 220 കെ.ബി.
-
FICHA TÉCNICA - Chutney de Manga ചിത്രം - 169 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 169 കെ.ബി.
-
FICHA TÉCNICA - Frango Tandor ചിത്രം - 177 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 177 കെ.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 250 കെ.ബി.
-
FICHA TÉCNICA - Kare Gohan (Guisado de Carne, legumes e arroz) ചിത്രം - 181 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 181 കെ.ബി.
-
FICHA TÉCNICA - Khao op Sapparod - (Arroz Frito com Abacaxi) ചിത്രം - 218 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 218 കെ.ബി.
-
FICHA TÉCNICA - Pullao - (Arroz com Cravo, Louro e Manteiga) ചിത്രം - 133 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 133 കെ.ബി.
-
FICHA TÉCNICA - Rolinho Primavera - (Harumaki) ചിത്രം - 203 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 203 കെ.ബി.
-
FICHA TÉCNICA - Samosa ചിത്രം - 234 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 234 കെ.ബി.
-
FICHA TÉCNICA - Shitake no Batayaki - (Cogumelos na Manteiga) ചിത്രം - 166 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 166 കെ.ബി.
-
FICHA TÉCNICA - Sukiyaki ചിത്രം - 257 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 257 കെ.ബി.
-
FICHA TÉCNICA - Sushi / Sashimi ചിത്രം - 223 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 223 കെ.ബി.
-
FICHA TÉCNICA - Tempura / Kakiague - (Tempura de Camarões) ചിത്രം - 252 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 252 കെ.ബി.
-
FICHA TÉCNICA - Thon Kah Gai - (Sopa de Frango e Leite de Coco ചിത്രം - 210 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 210 കെ.ബി.
-
FICHA TÉCNICA - Tonkatsu - (Lombo a Milanesa com Molho Tonkatsy) ചിത്രം - 269 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 269 കെ.ബി.
-
FICHA TÉCNICA - Garan Massala ചിത്രം - 144 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 144 കെ.ബി.
-
RECEITA - Toum - (Emulsão tipo maionese com Alho) PDF - 21 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 21 എം.ബി.
-
Goi Du Du Tom Thit - Salada de Mamão verde e camarões PDF - 4.14 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.14 എം.ബി.
-
RECEITA - Som Tam - Salada de Mamão Verde PDF - 6.24 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.24 എം.ബി.
വിഭാഗം 7 · 107 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 6 - CONFEITARIA CLÁSSICA - Bases e Refinamento
-
AULA - Introdução ao mundo da Confeitaria PDF - 6.21 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.21 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.75 എം.ബി.
-
AULA - Nove Ingredientes Essenciais da Confeitaria e Panificação PDF - 36.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 36.8 എം.ബി.
-
VÍDEO - Soufflé au Chocolat വീഡിയോ - 89.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 89.7 എം.ബി.
-
VÍDEO - Cestinhas Ultra-finas de Massa Filo വീഡിയോ - 146 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 146 എം.ബി.
-
VÍDEO - Bases de Massa Folhada caramelizadas വീഡിയോ - 68 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 68 എം.ബി.
-
VÍDEO - Pão-de-ló വീഡിയോ - 81.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 81.8 എം.ബി.
-
VÍDEO - Merengue Italiano വീഡിയോ - 33.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 33.3 എം.ബി.
-
VÍDEO - Placas de Massa Folhada (Sobremesas e Milefeuille) വീഡിയോ - 20.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 20.7 എം.ബി.
-
AULA - Pâtes (Massas) - ingredientes e generalidades PDF - 1.53 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.53 എം.ബി.
-
VÍDEO - Gel de Frutas Vermelhas വീഡിയോ - 44.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 44.2 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 155 എം.ബി.
-
RECEITA - Pâte Brisée PDF - 2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2 എം.ബി.
-
VÍDEO - Pâte Sucrée വീഡിയോ - 60.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 60.6 എം.ബി.
-
RECEITA Pâte Sucrée (Passo a passo Ilustrado) PDF - 2.11 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.11 എം.ബി.
-
VÍDEO - Massa de torta Perfeita വീഡിയോ - 29.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 29.2 എം.ബി.
-
RECEITA - Pâte Sablée - (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 1.09 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.09 എം.ബി.
-
VÍDEO - Pâte à Choux വീഡിയോ - 98.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 98.6 എം.ബി.
-
AULA -Patê a Choux. - A Massa, Como Rechear, Recheios, Craquelin, Religieuses, Popovers, Croquembouch, Saint Honoré, Profiterole à la Vanille et Sauce Chocolat, Paris-Brest, Creme Praliné. Gougères , Chouquettes, Pets de Nonne, (PASSO A PASSO ILUSTRADO) PDF - 8.37 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.37 എം.ബി.
-
RECEITA - Craquelin para Pâtè à Choux PDF - 3.04 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.04 എം.ബി.
-
TÉCNICA - Como rechear Éclair e Carolinas PDF - 809 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 809 കെ.ബി.
-
TÉCNICA - Glaçamento para Éclair PDF - 903 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 903 കെ.ബി.
-
VÍDEO - Craquelin വീഡിയോ - 104 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 104 എം.ബി.
-
VÍDEO - Massa Folhada - Croissants വീഡിയോ - 161 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 161 എം.ബി.
-
AULA - Massa Folhada (Pâte Feuiletée) (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 1.59 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.59 എം.ബി.
-
AULA - Trabalhando com a Massa Phyllo (Massa Filo)o (Massa PDF - 6.56 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.56 എം.ബി.
-
AULA - Biscouit Jaconde PDF - 1.77 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.77 എം.ബി.
-
VÍDEO - Biscouit Jaconde വീഡിയോ - 182 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 182 എം.ബി.
-
VÍDEO - Frangipane വീഡിയോ - 146 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 146 എം.ബി.
-
VÍDEO - Creme de Manteiga e Café വീഡിയോ - 124 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 124 എം.ബി.
-
APOSTILA - Pavês - ( de Chocolate, de Berries, com Chantilly de Chocolate e Amaretto com Praline de Amêndoas, com Gelatina de Morango, sem Biscoito Champagne, de Cookies e Ganache) PDF - 5.41 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.41 എം.ബി.
-
APOSTILA - Cozinhando com Frutas e Mousse PDF - 26.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 26.2 എം.ബി.
-
AULA - A Massa mais versátil do mundo - Aprenda a fazer Cones, Tubos, Cestinhas, Tuiles, etc. PDF - 1.92 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.92 എം.ബി.
-
APOSTILA - Merengues e Receitas com Merengues (Pistaches Rocher, Pavlova, Moka Chocolate Chip Meringues, Ovos Nevados, Torta de Limão, Dacquoise, Ninhos) PDF - 8.91 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.91 എം.ബി.
-
AULA - Merengues - Francês, Italiano e Suíco PDF - 1.89 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.89 എം.ബി.
-
VÍDEO - Merengue Simples (Manual) വീഡിയോ - 245 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 245 എം.ബി.
-
VÍDEO - Merengue Simples (na Batedeira) വീഡിയോ - 67.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 67.1 എം.ബി.
-
AULA - Coberturas para Bolos e Cupcake - Chantillys, Amanteigados, Buttercream, Praliné, Caramelo (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 3.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.1 എം.ബി.
-
APOSTILA - Entremets - Glaçagem - Nappage - Cobertura Coringa - Nougat PDF - 8.14 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.14 എം.ബി.
-
VÍDEO - Glaze (Como Aplicar?) വീഡിയോ - 1.04 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 1.04 എം.ബി.
-
VÍDEO - Nappage - Geleia de brilho - (Para usar em tortas e bolos, deixando-os protegidos e bonitos. വീഡിയോ - 20.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 20.3 എം.ബി.
-
VÍDEO - Glaçagem com PECTINA വീഡിയോ - 38.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 38.9 എം.ബി.
-
VÍDEO - Entremet - Apple Spice. വീഡിയോ - 101 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 101 എം.ബി.
-
AULA - Gateau Éponge - (Pão de Ló, Genoise, Pain de Spagna, Fluffy Cake) - Passo a passo ilustrado - Receitas PDF - 13.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 13.6 എം.ബി.
-
VÍDEO - Gateau Éponge - (Pão de Ló, Genoise, Pain de Spagna, Fluffy Cake) വീഡിയോ - 32.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 32.8 എം.ബി.
-
AULA - Gianduia (Semifreddo de Gianduia) PDF - 18.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 18.5 എം.ബി.
-
AULA - Dacquoise PDF - 2.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.4 എം.ബി.
-
VÍDEO - Dacquoise - Uso em bases ou camadas em montagens doces വീഡിയോ - 40.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 40.9 എം.ബി.
-
AULA - Crocantes (Praliné) - Passo a Passo ilustrado e usos PDF - 8.48 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.48 എം.ബി.
-
AULA - Caldas, Caramelos, Pralinés e Nougatine PDF - 5.08 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.08 എം.ബി.
-
AULA - Caramelo Toffe PDF - 2.01 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.01 എം.ബി.
-
AULA - Calda de Caramelo (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 1.84 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.84 എം.ബി.
-
VÍDEO - Caldas de Açúcar വീഡിയോ - 63.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 63.7 എം.ബി.
-
VÍDEO - Calda Simples (Simple Syroup - Para drinks, Bem casados, e muito mais) വീഡിയോ - 58.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 58.6 എം.ബി.
-
AULA - Manteiga - Como congelar e descongelar a manteiga PDF - 15.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 15.4 എം.ബി.
-
AULA - Manteiga Clarificada e Ghee PDF - 11.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.7 എം.ബി.
-
AULA - Manteiga e Margarina PDF - 5.67 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.67 എം.ബി.
-
VÍDEO - Como cortar manteiga. വീഡിയോ - 9.71 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 9.71 എം.ബി.
-
APOSTILA - Cremes e Mingaus (Anglaise, Creme Brûlée, Catalana, Frangipane, Chantillys e mais) PDF - 6.29 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.29 എം.ബി.
-
AULA - Crème de Confeiteiro - Método Vulcanetti PDF - 1.19 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.19 എം.ബി.
-
AULA - Creme Patissière de Chocolate PDF - 310 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 310 കെ.ബി.
-
TÉCNICA - Chantillys Temperados PDF - 779 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 779 കെ.ബി.
-
AULA - Creme batido PDF - 814 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 814 കെ.ബി.
-
RECEITA - Crème Chiboust PDF - 5.83 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.83 എം.ബി.
-
AULA - Crème Légère - Creme Diplomata PDF - 842 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 842 കെ.ബി.
-
AULA - Creme Mousseline PDF - 836 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 836 കെ.ബി.
-
RECEITA - Creme Patissière de Chocolate PDF - 310 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 310 കെ.ബി.
-
VÍDEO - Crème Pâtissière - CREME DE CONFEITEIRO വീഡിയോ - 33.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 33.9 എം.ബി.
-
AULA - Crème Pâtissière (Confeiteiro) e Cremes derivados PDF - 2.68 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.68 എം.ബി.
-
VÍDEO - Creme Chiboust. വീഡിയോ - 54.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 54.3 എം.ബി.
-
VÍDEO - Créme Anglaise വീഡിയോ - 20.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 20.6 എം.ബി.
-
VÍDEO - Créme Bavarois വീഡിയോ - 14.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 14.8 എം.ബി.
-
AULA - Zabaglione e Sabayon PDF - 857 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 857 കെ.ബി.
-
VÍDEO - Zabaglione വീഡിയോ - 154 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 154 എം.ബി.
-
DESIGN - Acetato - Chocolate & Food Design PDF - 5.85 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.85 എം.ബി.
-
EQUIPAMENTO - Conheça o Silpat PDF - 2.92 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.92 എം.ബി.
-
DESIGN - Adereços com Açúcar PDF - 11.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.7 എം.ബി.
-
AULA - Coberturas para Bolos e Cupcake PDF - 1.52 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.52 എം.ബി.
-
AULA - Gianduia e Creme Gianduia (Receita - Semifreddo de gianduia - Parfait de Gianduia) PDF - 3.18 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.18 എം.ബി.
-
INGREDIENTE - Micryo PDF - 1.07 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.07 എം.ബി.
-
TÉCNICA - CHOCOLATE - Temperagem PDF - 1.09 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.09 എം.ബി.
-
AULA - Fondant PDF - 912 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 912 കെ.ബി.
-
VÍDEO - Fondant വീഡിയോ - 138 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 138 എം.ബി.
-
AULA - Nougat - Torrone PDF - 1.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.2 എം.ബി.
-
INGREDIENTE - Bicarbonato de Sódio PDF - 5.03 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.03 എം.ബി.
-
VÍDEO - Marshmallows വീഡിയോ - 54.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 54.1 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tuiles Tradicionais (Técnica Clássica) വീഡിയോ - 18.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 18.8 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tuile Croustillat (Um adorno que deixará suas sobremesas maravilhosas) വീഡിയോ - 159 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 159 എം.ബി.
-
AULA - Tuile de Isomalt PDF - 814 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 814 കെ.ബി.
-
AULA - Tuile de Frutas Vermelhas PDF - 1.73 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.73 എം.ബി.
-
AULA - Tuile Croustillant au Caramel (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 12.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 12.6 എം.ബി.
-
VÍDEO - Croustillant Au Citron - Para um tipo de Mille Feuille (Mil Folhas) diferenciado വീഡിയോ - 124 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 124 എം.ബി.
-
AULA - Opalines (Aula Cedida por François Xavier do Cuisine Aubery e escrita por Ripp Cozzella) PDF - 14.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14.1 എം.ബി.
-
APOSTILA - Ganache PDF - 5.26 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.26 എം.ബി.
-
VÍDEO - Ganaches വീഡിയോ - 75.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 75.3 എം.ബി.
-
AULA - Sorbets PDF - 27.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 27.6 എം.ബി.
-
DESIGN - Como apresentar Sorbets PDF - 35 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 35 എം.ബി.
-
VÍDEO - Ladyfingers വീഡിയോ - 72.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 72.4 എം.ബി.
-
AULA - Assar com açúcar e substitutos do açúcar PDF - 7.03 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.03 എം.ബി.
-
AULA - Como armazenar e usar sobras de chocolate derretido PDF - 4.25 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.25 എം.ബി.
-
RECEITA - Buttercream PDF - 992 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 992 കെ.ബി.
-
VÍDEO - Creme de Manteiga വീഡിയോ - 124 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 124 എം.ബി.
-
AULA - Como fazer Cilindros de Chocolate - PDF - 4.81 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.81 എം.ബി.
-
AULA - Uma dica de Design e Sabor para sobremesas PDF - 1.22 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.22 എം.ബി.
-
ARTIGO - A Ciência do Sorvete PDF - 19.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 19.1 എം.ബി.
-
VÍDEO - Lemon Curd - (Versão 1 - Pesado) വീഡിയോ - 145 എം.ബി.
Um creme perfeito para tortas e bolos.
Pode ser usado como cobertura ou recheio.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 145 എം.ബി. -
VÍDEO - Lemon Curd - (Versão 2 - Suave) വീഡിയോ - 134 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 134 എം.ബി.
വിഭാഗം 8 · 135 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 7 - CONFEITARIA CLÁSSICA - Receitas Tradicionais que todo confeiteiro deve conhecer.
-
VÍDEO - Baked Alaska വീഡിയോ - 60.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 60.2 എം.ബി.
-
VÍDEO - Pão-de-ló tradicional വീഡിയോ - 81.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 81.8 എം.ബി.
-
VÍDEO - Lava Cake വീഡിയോ - 103 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 103 എം.ബി.
-
VÍDEO - Chessecake Flan വീഡിയോ - 288 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 288 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Bûche de Noël (com Pão-de-Ló) PDF - 9.88 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.88 എം.ബി.
-
VÍDEO - Bûche de Nöel - (Moderno - Usando Mousse) വീഡിയോ - 77.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 77.4 എം.ബി.
-
VÍDEO - Madeleines വീഡിയോ - 52.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 52.1 എം.ബി.
-
VÍDEO - Sorvete de Chocolate Caseiro. വീഡിയോ - 147 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 147 എം.ബി.
-
VÍDEO - Sorvete de Framboesa വീഡിയോ - 53 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 53 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Mil Folhas (Millefeuille) PDF - 19.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 19.9 എം.ബി.
-
RECEITA - Pommes Brûlée - (Maçãs Brûlée) PDF - 3.78 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.78 എം.ബി.
-
RECEITA - Pancake PDF - 12.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 12.4 എം.ബി.
-
RECEITAS - Brownies - Fudge Brownies, Bolo Brownie, Brownies Blondies PDF - 4.35 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.35 എം.ബി.
-
APOSTILA - Brigadeiros - Aprenda tudo sobre esses docinhos tão desejáveis e famosos PDF - 5.37 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.37 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Baked Alaska PDF - 16.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 16.1 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Apfelstrudel (Massa Phyllo - Passo a Passo Ilustrado)) PDF - 25.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 25.4 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Petit Gâteau PDF - 1.17 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.17 എം.ബി.
-
AULA - Floresta Negra (passo a passo Ilustrado) PDF - 2.08 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.08 എം.ബി.
-
APOSTILA - Macarons sem Segredos PDF - 61.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 61.5 എം.ബി.
-
RECEITA - Bolo Mont Blanc PDF - 10.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 10.2 എം.ബി.
-
APOSTILA - Claufoutis - 3 receitas de sucesso PDF - 2.19 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.19 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Coulant au Chocolate PDF - 1.27 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.27 എം.ബി.
-
RECEITA - CLÁSSICA - Baba Au Rhum PDF - 1.42 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.42 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Mousse Au Chocolat PDF - 1.33 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.33 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Bolo Saint Honorè PDF - 2.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.1 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Croquembouch PDF - 4.45 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.45 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Naked Cake - Gateau Éponge (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 1.21 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.21 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Croissant (passo a passo ilustrado) PDF - 14.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14.5 എം.ബി.
-
RECEITA - Mostarda de Cremona PDF - 7.17 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.17 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Pão de Ló - Gateau Éponge - Génoise - Pain de Spagna PDF - 1.74 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.74 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Poire Belle Hélène PDF - 280 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 280 കെ.ബി.
-
RECEITA - Figos - Compota e Receitas PDF - 5.95 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.95 എം.ബി.
-
VÍDEO - Geleia de Morangos Balsâmica വീഡിയോ - 91 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 91 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Gingerbread PDF - 14.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14.1 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Parfait Chocolate e Laranja PDF - 1.82 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.82 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Baklava Turca PDF - 3.33 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.33 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Bem Casados PDF - 6.65 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.65 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - French Crullers PDF - 1.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.2 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.93 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Ganache (Kisses) PDF - 3.28 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.28 എം.ബി.
-
RECEITA - Peras ao Vinho com Chocolate e Biscoitos Sable PDF - 3.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.6 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Granitas PDF - 2.41 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.41 എം.ബി.
-
RECEITA - Geleia de Morangos Balsâmica PDF - 7.53 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.53 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Pudim de Leite Condensado com Creme de Ameixas e Conhaque PDF - 1.03 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.03 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Trufas de Chocolate PDF - 24.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 24.5 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Savarin au Rhum PDF - 6.43 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.43 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Mousse de Chocolate à Base de Crème Anglaise PDF - 24.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 24.5 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Pancake PDF - 508 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 508 കെ.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Mousse Au Chocolat PDF - 968 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 968 കെ.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Mousse de Chocolate à base de Creme Anglaise PDF - 1.06 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.06 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Mousse de Chocolate Para Recheios de Bolos PDF - 374 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 374 കെ.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Mousse de Morango PDF - 82.6 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 82.6 കെ.ബി.
-
VÍDEO - Mousse de Chocolate വീഡിയോ - 80.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 80.9 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Baba de Moça PDF - 1.11 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.11 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Saint Honoré Tradicional e Individual com Creme de Cacau PDF - 4.93 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.93 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Sorvete de Baunilha PDF - 3.78 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.78 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Rabanadas (Pain Perdu) e Crème Anglaise PDF - 6.78 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.78 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Panna Cotta PDF - 847 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 847 കെ.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Figo Ramy. PDF - 495 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 495 കെ.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Mousse de Morango PDF - 82.6 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 82.6 കെ.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Gateaux au Vin Rouge PDF - 11.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.9 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Figos Verdes em Calda de Vinho PDF - 1000 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1000 കെ.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Ganaches Kisses PDF - 4.17 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.17 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - - Crémeux PDF - 2.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.9 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Gâteau au Citron (Bolo de Limão) PDF - 41 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 41 കെ.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Poire Pochée au Vin Rouge (Peras Escalfadas em Vinho Tinto) PDF - 280 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 280 കെ.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Pumpkin Pie - Torta de Abóbora Americana PDF - 851 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 851 കെ.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Sabayon, Zabaione e Creme Zabaione PDF - 428 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 428 കെ.ബി.
-
VÍDEO - Ganache Kisses വീഡിയോ - 75.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 75.9 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Crepe Soufflé a Lorange - Crepe Suzette PDF - 6.24 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.24 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Madeleines PDF - 430 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 430 കെ.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Madeleines e muito mais PDF - 1.78 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.78 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Glace Vanille (Sorvete de Baunilha) PDF - 5.67 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.67 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Rocamboles (Gateau Roulé) PDF - 9.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.4 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Crème Bûrlée au Chocolat PDF - 862 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 862 കെ.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Olho de Sogra PDF - 1.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.2 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Gâteau au Citron (Bolo de Limão) - Base para Bolos Recheados e Coberto de Frutas Vermelhas PDF - 2.11 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.11 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - French Crullers PDF - 572 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 572 കെ.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Galette Franc-Comtoise à la crème pâtissière PDF - 1.05 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.05 എം.ബി.
-
RECEITA - Doce de abóbora com Coco (Cocada) PDF - 1.28 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.28 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Crepe Suzette (Clássico Francês) - 2 PDF - 7.66 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.66 എം.ബി.
-
RECEITA - Panquecas Parmentière (tipo Blini) PDF - 18.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 18.4 എം.ബി.
-
RECEITA - Nut Roast PDF - 1.41 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.41 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Romanoff Sauce - Molho Clássico, doce, de Morangos e Cassis PDF - 1.17 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.17 എം.ബി.
-
RECEITA - Affogato PDF - 5.39 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.39 എം.ബി.
-
RECEITA - Creme de água de rosas PDF - 1.21 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.21 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Pudim de Leite Condensado Perfeito PDF - 12.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 12.6 എം.ബി.
-
Sorvete de Lavanda PDF - 1.14 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.14 എം.ബി.
-
RECEITA - Salada de Frutas com Infusão de Morangos e Hibisco PDF - 1.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.9 എം.ബി.
-
Ovos de Dinossauro - Fudge Recheado com Framboesas e Brita de Gergelim PDF - 2.71 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.71 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Pêssegos Melba PDF - 7.28 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.28 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Ovos Nevados PDF - 1.09 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.09 എം.ബി.
-
Muffin de abóbora PDF - 13.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 13.5 എം.ബി.
-
Panqueca de abóbora e Noz Pecã PDF - 6.73 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.73 എം.ബി.
-
Quiche com Frutas com Panna Cotta PDF - 5.95 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.95 എം.ബി.
-
Cenci italiano PDF - 4.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.9 എം.ബി.
-
Parfait Chocolate e Laranja PDF - 6.29 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.29 എം.ബി.
-
Beignets PDF - 9.25 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.25 എം.ബി.
-
Pavlova PDF - 912 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 912 കെ.ബി.
-
Biscoitos Savoiardi PDF - 4.65 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.65 എം.ബി.
-
Quindins - (com receitas de doces tradicionais portugueses - Brisa do Lis, Travesseiro de Sintra, Fatias de Braga, baba-de-Moça, Olho de Sogra) PDF - 2.49 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.49 എം.ബി.
-
Salame de Chocolate (Salame di Ciocollato) PDF - 9.97 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.97 എം.ബി.
-
Buttermilk Biscuits PDF - 9.19 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.19 എം.ബി.
-
Biscoitos Savoiardi (Biscoito "Champagne") PDF - 4.65 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.65 എം.ബി.
-
Balas de Geleias a base de Pectina PDF - 205 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 205 കെ.ബി.
-
Pêche Plate au Semillon PDF - 895 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 895 കെ.ബി.
-
Maçã do Amor (Pommes D'Amour) - Um clássico PDF - 7.77 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.77 എം.ബി.
-
Petit Four Óperetta PDF - 783 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 783 കെ.ബി.
-
Pets de Nonne PDF - 1.04 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.04 എം.ബി.
-
Pistaches Rochers PDF - 1.13 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.13 എം.ബി.
-
Pomme Mille-Feuille - Uma torta de Maçãs Verdes e Canela de babar PDF - 729 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 729 കെ.ബി.
-
Madeleines (ver vídeo) PDF - 7.34 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.34 എം.ബി.
-
Pommes Roties Au Vin Blanc PDF - 2.76 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.76 എം.ബി.
-
AULA - Sorbets PDF - 27.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 27.6 എം.ബി.
-
Maçã do Amor (Pommes D'Amour ) - Um clássico PDF - 7.77 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.77 എം.ബി.
-
Pot Au Créme - Pote de Crème de Caramelo Salgado PDF - 1.42 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.42 എം.ബി.
-
Congolais PDF - 6.58 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.58 എം.ബി.
-
Profiterole à la Vanille et Sauce Chocolat PDF - 939 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 939 കെ.ബി.
-
Prumeaux au Vin Rouge PDF - 1.15 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.15 എം.ബി.
-
Pommes Roties Au Vin Blanc PDF - 2.76 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.76 എം.ബി.
-
Pot Au Créme - Pote de Crème de Caramelo Salgado PDF - 1.42 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.42 എം.ബി.
-
Profiterole à la Vanille et Sauce Chocolat PDF - 939 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 939 കെ.ബി.
-
Pudim de Leite Condensado com Creme de Ameixas e Conhaque PDF - 2.53 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.53 എം.ബി.
-
Pumpkin Pie - Torta de Abóbora Americana PDF - 1.24 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.24 എം.ബി.
-
Rabanadas e Creme Anglaise PDF - 959 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 959 കെ.ബി.
-
Rocamboles (Gateau Roulé) PDF - 831 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 831 കെ.ബി.
-
Rocher de Coco & Chocolate PDF - 1.65 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.65 എം.ബി.
-
Sachertorte (torta chocolate) PDF - 4.92 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.92 എം.ബി.
-
Sagu de Vinho Tinto PDF - 850 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 850 കെ.ബി.
-
Sorvete de baunilha - BASE DE CREME ANGLAISE PDF - 923 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 923 കെ.ബി.
-
Suflê com Pêssegos PDF - 593 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 593 കെ.ബി.
-
Taça de Morangos e Groselha PDF - 15.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 15.5 എം.ബി.
-
Tarte au Chocolat et Vin Rouge PDF - 1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1 എം.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Torta de Limão com Merengue PDF - 893 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 893 കെ.ബി.
-
RECEITA CLÁSSICA - Zeppole PDF - 3.31 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.31 എം.ബി.
വിഭാഗം 9 · 138 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 8 - CONFEITARIA - Receitas clássicas e modernas
-
VÍDEO - Bûche de Nöel - (Moderno - Usando Mousse) വീഡിയോ - 77.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 77.4 എം.ബി.
-
VÍDEO - Cremeux - para finalizar o Bûche de Nöel വീഡിയോ - 22.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 22.8 എം.ബി.
-
VÍDEO - Soufflé au Chocolat വീഡിയോ - 89.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 89.7 എം.ബി.
-
APOSTILA -Soufflés Salgados e Doces PDF - 23 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 23 എം.ബി.
-
VÍDEO - Biscouit Jaconde. വീഡിയോ - 182 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 182 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 124 എം.ബി.
-
RECEITA - Biscoitos Sablée e variações PDF - 76.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 76.6 എം.ബി.
-
VÍDEO - Charlotte de Framboesa e Chocolate വീഡിയോ - 188 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 188 എം.ബി.
-
RECEITA - Charlotte de Framboesa e Chocolate PDF - 18.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 18.3 എം.ബി.
-
VÍDEO - Pudim de Caramelo - (Crème au Caramel) വീഡിയോ - 157 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 157 എം.ബി.
-
VÍDEO - Panna Cotta വീഡിയോ - 103 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 103 എം.ബി.
-
DESIGN - Panna Cotta - Receitas Especiais e Design PDF - 49.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 49.4 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tiramisù വീഡിയോ - 182 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 182 എം.ബി.
-
VÍDEO - Chessecake Flan വീഡിയോ - 288 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 288 എം.ബി.
-
VÍDEO - Poire Belle Hélène (Peras escalfadas no vinho com Calda de Chocolate) വീഡിയോ - 127 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 127 എം.ബി.
-
VÍDEO - Calda de Chocolate വീഡിയോ - 80.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 80.2 എം.ബി.
-
VÍDEO - Madeleines വീഡിയോ - 52.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 52.1 എം.ബി.
-
RECEITA - Madeleines PDF - 9.16 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.16 എം.ബി.
-
VÍDEO - Macarons sem Segredos വീഡിയോ - 59.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 59.7 എം.ബി.
-
VÍDEO - Opera Cake - MONTAGEM - Veja como preparar nos vídeos subsequentes വീഡിയോ - 210 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 210 എം.ബി.
-
RECEITA - Macarons - Apostila com diversas receitas PDF - 61.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 61.5 എം.ബി.
-
VÍDEO - Glace Vanille (Sorvete de Baunilha) വീഡിയോ - 55.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 55.1 എം.ബി.
-
RECEITA - Glace Vanille Sorvete de Baunilha PDF - 2.11 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.11 എം.ബി.
-
VÍDEO - Crème Brulée Moderno (sem forno) വീഡിയോ - 160 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 160 എം.ബി.
-
RECEITA - Crème Brulée Modernista (sem forno) PDF - 6.72 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.72 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.02 എം.ബി.
-
RECEITA - Crema Catalana - o Creme Brülée dos espanhóis. PDF - 383 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 383 കെ.ബി.
-
VÍDEO - Congolais വീഡിയോ - 70.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 70.1 എം.ബി.
-
RECEITA - Congolais PDF - 6.58 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.58 എം.ബി.
-
AULA / RECEITA - Soluções em Sobremesas PDF - 21.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 21.7 എം.ബി.
-
VÍDEO - Ganache വീഡിയോ - 75.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 75.3 എം.ബി.
-
VÍDEO - Ganache Aerado വീഡിയോ - 29.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 29.9 എം.ബി.
-
RECEITA - Ganache PDF - 5.26 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.26 എം.ബി.
-
RECEITA - Ganache Kisses Au Chocolat et Vin Rouge + uma receita especial PDF - 3.47 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.47 എം.ബി.
-
VÍDEO - Mousse au Chocolat വീഡിയോ - 80.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 80.9 എം.ബി.
-
VÍDEO - Crème Pâtissière വീഡിയോ - 33.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 33.9 എം.ബി.
-
APOSTILA - Cremes Básicos da Confeitaria Clássica - Uma Super Aula sobre cremes e Receitas especiais e Clássicas com eles. PDF - 15.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 15.2 എം.ബി.
-
VÍDEO - Créme Anglaise വീഡിയോ - 20.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 20.6 എം.ബി.
-
RECEITA - Crème Anglaise (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 3.29 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.29 എം.ബി.
-
TÉCNICA - Creme de Confeiteiro - o método Vulcanetti PDF - 926 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 926 കെ.ബി.
-
VÍDEO - Molho Mousseline - Chiboust വീഡിയോ - 65.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 65.6 എം.ബി.
-
VÍDEO - Créme Bavarois വീഡിയോ - 14.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 14.8 എം.ബി.
-
VÍDEO - Como fazer Chantily Temperado e Gelificado വീഡിയോ - 21.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 21.4 എം.ബി.
-
AULA - Glaçagem - Nappage PDF - 4.08 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.08 എം.ബി.
-
VÍDEO - Nappage - Geleia de Brilho വീഡിയോ - 20.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 20.3 എം.ബി.
-
VÍDEO - Glaçagem വീഡിയോ - 27.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 27.5 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 50.8 എം.ബി.
-
VÍDEO - Nougat - Torrone വീഡിയോ - 76.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 76.3 എം.ബി.
-
RECEITA - Tarte Tatin Revisitée PDF - 2.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.7 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tarte Tatin വീഡിയോ - 77.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 77.1 എം.ബി.
-
RECEITA - Tarte Tatin (Tradicional) PDF - 26.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 26.1 എം.ബി.
-
VÍDEO - Pão-de-Ló (Gateaux Esponge) വീഡിയോ - 32.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 32.8 എം.ബി.
-
VÍDEO - Couquettes. വീഡിയോ - 73.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 73.9 എം.ബി.
-
VÍDEO - Crepes de Rum e Baunilha വീഡിയോ - 31.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 31.6 എം.ബി.
-
VÍDEO - Entremet - Apple Spice വീഡിയോ - 101 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 101 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tuiles Tradicionais (Receita e Técnica Clássica) വീഡിയോ - 18.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 18.8 എം.ബി.
-
RECEITA - Domo Sacré Coeur PDF - 1.22 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.22 എം.ബി.
-
VÍDEO - Domos - Como fazer domos de Sablée Breton വീഡിയോ - 34.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 34.2 എം.ബി.
-
VÍDEO - Matcha Crepe Cake വീഡിയോ - 27.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 27.7 എം.ബി.
-
VÍDEO - Marshmallows വീഡിയോ - 54.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 54.1 എം.ബി.
-
VÍDEO - Massa de torta (Moldagem Perfeita). വീഡിയോ - 29.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 29.2 എം.ബി.
-
VÍDEO - Creme Chiboust വീഡിയോ - 181 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 181 എം.ബി.
-
AULA - Creme Chiboust PDF - 5.83 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.83 എം.ബി.
-
VÍDEO - Frangipane വീഡിയോ - 16 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 16 എം.ബി.
-
AULA - Frangipane - Pithivier PDF - 1.17 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.17 എം.ബി.
-
VÍDEO - Dacquoise വീഡിയോ - 40.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 40.9 എം.ബി.
-
RECEITA - Banoffee - Uma versão de uma torta de bananas Descontruída PDF - 1.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.5 എം.ബി.
-
RECEITA - Dacquoise PDF - 800 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 800 കെ.ബി.
-
RECEITA - Merengue de Frutas Vermelhas PDF - 3.99 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.99 എം.ബി.
-
VÍDEO - Chouquettes വീഡിയോ - 73.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 73.9 എം.ബി.
-
RECEITA - Chouquettes PDF - 1.07 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.07 എം.ബി.
-
VÍDEO - Zabaglione വീഡിയോ - 154 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 154 എം.ബി.
-
VÍDEO - Técnica: Como cortar manteiga quando fazemos massas വീഡിയോ - 9.71 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 9.71 എം.ബി.
-
VÍDEO - Compota de Manga. വീഡിയോ - 25.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 25.7 എം.ബി.
-
VÍDEO - Calda de Açúcar para Pudim, Drinks e Purées വീഡിയോ - 58.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 58.6 എം.ബി.
-
VÍDEO - Fondant വീഡിയോ - 138 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 138 എം.ബി.
-
RECEITA - Fondant PDF - 912 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 912 കെ.ബി.
-
AULA - Esmalte Espelhado Simples e Rápido para Bolos e Doces PDF - 16.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 16.2 എം.ബി.
-
VÍDEO - Gelée (Destrinchando uma receita de J Andréz) വീഡിയോ - 51.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 51.2 എം.ബി.
-
VÍDEO - Merengue Simples - Suspiro വീഡിയോ - 67.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 67.1 എം.ബി.
-
VÍDEO - Brita de Gergelim (Morangos e Mascarpone) വീഡിയോ - 40.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 40.6 എം.ബി.
-
RECEITA - Figos em Calda de Cassis e Sorvete de Baunilha PDF - 6.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.5 എം.ബി.
-
VÍDEO - Caldas de Açúcar - Pontos de Calda വീഡിയോ - 63.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 63.7 എം.ബി.
-
RECEITA - Cannelé de Bordeaux PDF - 1.72 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.72 എം.ബി.
-
VÍDEO - Cannelé de Bordeaux വീഡിയോ - 32.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 32.7 എം.ബി.
-
VÍDEO - Churros com Pâte à Choux വീഡിയോ - 200 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 200 എം.ബി.
-
VÍDEO - Ladyfingers വീഡിയോ - 72.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 72.4 എം.ബി.
-
RECEITA - Naked Cake - Gateau Éponge (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 537 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 537 കെ.ബി.
-
RECEITA - Florentinas, Dacquoise e Mousse PDF - 3.31 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.31 എം.ബി.
-
VÍDEO - Choux à La Creme വീഡിയോ - 165 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 165 എം.ബി.
-
RECEITA - Choux à La Crème PDF - 55.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 55.6 എം.ബി.
-
RECEITA - Polar - A Sobremesa que surpreende PDF - 4.87 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.87 എം.ബി.
-
RECEITA - Figos Verdes em Calda de Vinho e Cassis PDF - 1000 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1000 കെ.ബി.
-
RECEITA - Mousse de Chocolate e Crocante de Amêndoas com Calda de caramelo ao Rhum PDF - 3.51 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.51 എം.ബി.
-
RECEITA - Apple Cider Gelée PDF - 1.21 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.21 എം.ബി.
-
RECEITA - Cerises Confites Au Vin Rouge er Crème Mascarpone PDF - 256 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 256 കെ.ബി.
-
RECEITA - Croustillant a la Créme Légère au Citron et Framboises - Um tipo de Mille Feuille diferente PDF - 1.33 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.33 എം.ബി.
-
RECEITA - Taça de Morangos e Groselha PDF - 11 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11 എം.ബി.
-
RECEITA - Gelée de Chocolate e Creme Anglaise de Café PDF - 871 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 871 കെ.ബി.
-
RECEITA - Ganache Au Chocolat et Vin PDF - 2.97 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.97 എം.ബി.
-
RECEITA - Torta de Chocolate e Café com Frutas Vermelhas PDF - 220 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 220 കെ.ബി.
-
RECEITA - Tortinha de Maçã e Recheio para bolos de maçã PDF - 1.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.3 എം.ബി.
-
RECEITA - Arroz Doce de Damascos e Baunilha. PDF - 527 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 527 കെ.ബി.
-
RECEITA - Sablée -Toffe - Ganache PDF - 195 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 195 കെ.ബി.
-
RECEITA - Entremet Mousse de Chocolate Branco e Cerejas Confit PDF - 3.89 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.89 എം.ബി.
-
RECEITA - Gnocchis de Pinhão PDF - 1.13 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.13 എം.ബി.
-
RECEITA - Enroladinho doce de Nozes e Massa Phyllo ചിത്രം - 12.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 12.9 എം.ബി.
-
RECEITA - Suspiros de Chocolate e Café PDF - 8.34 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.34 എം.ബി.
-
RECEITA - Amand Papillon - Ganache au Chocolat et Vin Rouge PDF - 2.67 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.67 എം.ബി.
-
RECEITA - Cerises Confites Au Vin Rouge et Crème Mascarpone PDF - 880 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 880 കെ.ബി.
-
RECEITA - Mocha Chocolat Chip Meringues PDF - 872 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 872 കെ.ബി.
-
RECEITA - Ganache Au Chocolat et Vin Rouge (Conchas e Palitos de Chocolate) PDF - 3.94 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.94 എം.ബി.
-
RECEITA - Creme Brûlée de Abóbora PDF - 6.76 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.76 എം.ബി.
-
VÍDEO - Shortbread വീഡിയോ - 73.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 73.8 എം.ബി.
-
VÍDEO - Trufas de Chocolate. വീഡിയോ - 111 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 111 എം.ബി.
-
VÍDEO - Calda de Chocolate വീഡിയോ - 80.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 80.2 എം.ബി.
-
VÍDEO - Churros com Pâte à Choux വീഡിയോ - 200 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 200 എം.ബി.
-
VÍDEO - Como cortar manteiga em grandes quantidades വീഡിയോ - 9.71 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 9.71 എം.ബി.
-
VÍDEO - Trufas de Chocolate വീഡിയോ - 111 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 111 എം.ബി.
-
RECEITA - Trufas PDF - 24.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 24.6 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tiramisù വീഡിയോ - 182 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 182 എം.ബി.
-
VÍDEO - Mousse au Chocolat വീഡിയോ - 80.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 80.9 എം.ബി.
-
VÍDEO - Mousse de Chocolate Quente (Sifão) വീഡിയോ - 67.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 67.8 എം.ബി.
-
VÍDEO - Madeleines വീഡിയോ - 52.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 52.1 എം.ബി.
-
VÍDEO - Pudim de Caramelo വീഡിയോ - 157 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 157 എം.ബി.
-
RECEITA - Chocolat Noir ‘Pot du Crème’ PDF - 1.32 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.32 എം.ബി.
-
RECEITA - Bavarois de Champagne e Morangos PDF - 1.46 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.46 എം.ബി.
-
RECEITA - Apple Slice - Fatias de Maçã com Calda de Nozes e Frutas desidratadas PDF - 8.07 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.07 എം.ബി.
-
RECEITA - Mini Tarte de Mirtilo PDF - 1.13 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.13 എം.ബി.
-
RECEITA - Trufas Veganas PDF - 11.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.2 എം.ബി.
-
RECEITA - Ovos de Ganache Branco e Manga com Maracujá PDF - 3.17 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.17 എം.ബി.
-
RECEITA - Camafeu (Fondant Simples) PDF - 3.09 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.09 എം.ബി.
-
AULA - Mostarda de Cremona PDF - 7.17 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.17 എം.ബി.
-
RECEITA - Goma Turca de Limão PDF - 1.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.2 എം.ബി.
-
RECEITA - Stollen PDF - 4.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.6 എം.ബി.
-
RECEITA - Sonhos PDF - 3.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.9 എം.ബി.
-
VÍDEO - Purê de Cerejas വീഡിയോ - 90 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 90 എം.ബി.
-
VÍDEO - Espuma de Frutas - Sifão വീഡിയോ - 115 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 115 എം.ബി.
വിഭാഗം 10 · 155 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 9 - FOOD DESIGN - Técnicas de Empratamento + Receitas
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 184 എം.ബി.
-
LIVRO - Arte no Prato - VOLUME I - Técnicas de Food Design - Marcos Ripp Cozzella - 3ª Edição PDF - 42.8 എം.ബി.
Caso queira adquiri o livro físico, copie e cole o link abaixo:
https://clubedeautores.com.br/livros/autores/marcos-ripp-cozzella
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 42.8 എം.ബി. -
LIVRO - Arte no Prato - VOLUME II _ Técnicas de Food Design - Marcos Ripp Cozzella - 1ª Edição PDF - 282 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 282 എം.ബി.
-
AULA/RECEITAS - Preparações para Finalizações PDF - 38.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 38.8 എം.ബി.
-
ATUALIDADES - Tendências do Food Design Moderno PDF - 3.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.7 എം.ബി.
-
AULA - As Regras de um Empratamento Consciente e Usos PDF - 12.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 12.1 എം.ബി.
-
Design - Técnicas Interessantes PDF - 5.03 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.03 എം.ബി.
-
TÉCNICA - Crosta de Ervas sem Cocção PDF - 369 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 369 കെ.ബി.
-
VÍDEO - Exemplo de Montagem de Guarnição - 1 വീഡിയോ - 17.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 17.7 എം.ബി.
-
VÍDEO - Exemplo de Montagem de Guarnição - 2 വീഡിയോ - 24.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 24.4 എം.ബി.
-
AULA - Materiais Necessários para o Food Design PDF - 1.08 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.08 എം.ബി.
-
AULA - Caviares - Pérolas PDF - 14 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14 എം.ബി.
-
VÍDEO - Caviares de Frutas വീഡിയോ - 98.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 98.6 എം.ബി.
-
AMOSTRA - 150 Ideias de Montagens para seguir PDF - 3.85 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.85 എം.ബി.
-
VÍDEO - Mignon Suíno, batata Fondant, Tuile de Tapioca e Fig Jus വീഡിയോ - 117 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 117 എം.ബി.
-
RECEITA - Gelée de Coco e Manga com Tuile Croustillant de coco PDF - 3.23 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.23 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tuile de Coco വീഡിയോ - 159 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 159 എം.ബി.
-
Técnica - Seda de Milho Frita (Ninhos) PDF - 5.94 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.94 എം.ബി.
-
VÍDEO - Empratamento Sobrecoxa de Frango, Purê de Batatas e Brócolis വീഡിയോ - 50.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 50.4 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tilápia, Purée 50/50 e Molho Thai - Montagem simples de uma deliciosa receita. വീഡിയോ - 218 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 218 എം.ബി.
-
VÍDEO - Salmão e Vegetais വീഡിയോ - 241 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 241 എം.ബി.
-
VÍDEO - Brita de Gergelim, Morangos e Mascarpone വീഡിയോ - 40.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 40.6 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho Romanesco (e Montagem de uma Salada de Tomates) വീഡിയോ - 72.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 72.2 എം.ബി.
-
AULA - Flores Comestíveis para adornar seus preparos e dar aquele charme à montagem PDF - 21.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 21.9 എം.ബി.
-
TÉCNICA - Boleador e o Design PDF - 9.26 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.26 എം.ബി.
-
AULA - Cortes em Vegetais e o Food Design PDF - 5.68 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.68 എം.ബി.
-
VÍDEO - Cortes - Ciseler വീഡിയോ - 45.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 45.5 എം.ബി.
-
VÍDEO - Cortes - Supreme വീഡിയോ - 53.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 53.9 എം.ബി.
-
VÍDEO - Cortes - Chiffonade വീഡിയോ - 63.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 63.9 എം.ബി.
-
VÍDEO - Cortes Julienne e Brunoise വീഡിയോ - 125 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 125 എം.ബി.
-
VÍDEO - Cortes - Hacher വീഡിയോ - 66.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 66.9 എം.ബി.
-
Tuiles de Massa Doce e Salgada em Moldes de Silicone (MÓDULO FOOD DESIGN) - 01-04-22 PDF - 3.05 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.05 എം.ബി.
-
VÍDEO - Chip da Pele do Tomate വീഡിയോ - 174 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 174 എം.ബി.
-
AULA - Trufas de Chocolate & Design com trufas PDF - 24.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 24.6 എം.ബി.
-
AULA - Chocolate e o Design PDF - 34.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 34.5 എം.ബി.
-
AULA - Moldes - Chocolate e o Design PDF - 1.53 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.53 എം.ബി.
-
TÉCNICA - Quenelles PDF - 3.03 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.03 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tuile Au Pain (Tuile Coral) വീഡിയോ - 139 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 139 എം.ബി.
-
VÍDEO - Quenelle - Preparando até em uma massa de fritura വീഡിയോ - 8.01 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 8.01 എം.ബി.
-
AULA - Condimentos e o Food Design PDF - 17.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 17.5 എം.ബി.
-
TÉCNICA - Fractais PDF - 1.65 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.65 എം.ബി.
-
VÍDEO - Fractus - Montagem de sobremesa വീഡിയോ - 114 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 114 എം.ബി.
-
TÉCNICA - Papel de Arroz (folha desidratada) PDF - 3.65 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.65 എം.ബി.
-
VÍDEO - Folha de arroz - Base para Fingers Food വീഡിയോ - 31.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 31.1 എം.ബി.
-
VÍDEO - Cubos de Gelatina de Frutas ou Vegetais para finalizações വീഡിയോ - 141 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 141 എം.ബി.
-
VÍDEO - Crumble de Canela വീഡിയോ - 153 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 153 എം.ബി.
-
AULA TÉCNICA - Opalines - (Aula Cedida por François Xavier do Cuisine Aubery e escrita por Ripp Cozzella) PDF - 9.39 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.39 എം.ബി.
-
AULA - Caldas de frutas e o Food Design PDF - 1.66 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.66 എം.ബി.
-
VÍDEO - Ballotine de Tilápia ao Molho de Mostarda e Mel com Legumes Salteados na manteiga de ervas e alho വീഡിയോ - 75.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 75.8 എം.ബി.
-
VÍDEO - St Peter, Purée de Tomates. Abobrinhas e Vinagrete de Tomates Verdes വീഡിയോ - 69.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 69.8 എം.ബി.
-
AULA - Tuile de Massas (atualidade) PDF - 4.56 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.56 എം.ബി.
-
Food Design - Ingredientes Naturais, com pouca preparação, para adereços PDF - 42.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 42.8 എം.ബി.
-
AULA - Isomalt e o Food Design PDF - 6.51 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.51 എം.ബി.
-
TÉCNICA -Massa de pastel e o Food Design PDF - 6.86 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.86 എം.ബി.
-
VÍDEO - Dois modos de montar o mesmo prato. വീഡിയോ - 19.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 19.7 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tilápia ao Molho Thai com Legumes na Manteiga വീഡിയോ - 48.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 48.2 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tuiles Clássicas വീഡിയോ - 18.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 18.8 എം.ബി.
-
TÉCNICA - Nozes Cristalizadas para decorações PDF - 2.81 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.81 എം.ബി.
-
AULA - Calda de Chocolate e o Food Design PDF - 6.97 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.97 എം.ബി.
-
TÉCNICA - Caviares de tapioca PDF - 1.74 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.74 എം.ബി.
-
AULA - Mousse & Chantily e o Design PDF - 3.33 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.33 എം.ബി.
-
AULA - Purées Modernos e o Food Design PDF - 5.25 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.25 എം.ബി.
-
AULA - Brotos (Micro greens) PDF - 5.22 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.22 എം.ബി.
-
AULA - Crumbles e o Design PDF - 1.99 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.99 എം.ബി.
-
AULA - Flores Comestíveis e o Food Design PDF - 17.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 17.4 എം.ബി.
-
AULA - Gelées & o Food Design PDF - 9.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.6 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 20.2 എം.ബി.
-
TÉCNICA - Cristalizando Oleaginosas PDF - 1.46 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.46 എം.ബി.
-
AULA - Merengues e o Design PDF - 7.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.7 എം.ബി.
-
AULA - Chantilly e Chantillys Especiais para o design de suas sobremesas PDF - 319 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 319 കെ.ബി.
-
VÍDEO - Como fazer Chantily Temperado e Gelificado para as sobremesas ficarem estáveis വീഡിയോ - 21.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 21.4 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tuile Au Pain വീഡിയോ - 139 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 139 എം.ബി.
-
AULA - Tuiles com Farinha de Trigo PDF - 3.82 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.82 എം.ബി.
-
AULA - Bicos de Confeiteiro e o Design PDF - 9.54 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.54 എം.ബി.
-
AULA - Brownies e o Food Design PDF - 5.59 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.59 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tuile de Tapioca വീഡിയോ - 41.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 41.9 എം.ബി.
-
RECEITA - Tuile de Tapioca PDF - 1.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.3 എം.ബി.
-
RECEITA - Polenta Chip PDF - 1.19 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.19 എം.ബി.
-
TÉCNICA - Tuiles de gergelim PDF - 1.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.2 എം.ബി.
-
TÉCNICA - Tuiles com sementes PDF - 2.43 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.43 എം.ബി.
-
TÉCNICA - Como fazer couros (peles) de frutas PDF - 257 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 257 കെ.ബി.
-
TÉCNICA - Flor de Abacaxi (Desidratada) PDF - 1.13 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.13 എം.ബി.
-
AULA - Desidratação - Manual de desidratação de frutas PDF - 1020 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1020 കെ.ബി.
-
TÉCNICA - Treliças de Massas (Para finalizar o design de preparações) PDF - 4.89 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.89 എം.ബി.
-
AULA - Massas e o Design PDF - 9.21 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.21 എം.ബി.
-
AULA - Acetato e o Chocolate PDF - 5.85 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.85 എം.ബി.
-
AULA - Adereços com Açúcar e o Food Design PDF - 11.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.7 എം.ബി.
-
AULA - Granitas e o Food Design PDF - 2.41 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.41 എം.ബി.
-
AULA - Tuiles de Isomalt PDF - 814 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 814 കെ.ബി.
-
AULA - Transformações e Desconstruções PDF - 1.52 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.52 എം.ബി.
-
TÉCNICA - Tuiles de Chocolate Branco com Biscoito Oreo PDF - 1.47 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.47 എം.ബി.
-
RECEITA ESPECIAL - Foie Gras, Marrom Glace, Maçã e Aipo PDF - 1.29 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.29 എം.ബി.
-
RECEITA ESPECIAL - Paupiettes de Linguado PDF - 7.59 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.59 എം.ബി.
-
RECEITA ESPECIAL - Gaspacho de Cereja e Pimentas (Roca) PDF - 1.32 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.32 എം.ബി.
-
RECEITA ESPECIAL - Lago dos Mirtilos PDF - 1.66 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.66 എം.ബി.
-
RECEITA ESPECIAL - Star - Lagostins e Avocado PDF - 1.51 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.51 എം.ബി.
-
RECEITA ESPECIAL - Polar (essa receita ilustra a capa de meu livro, Arte no Prato - Todas as Técnicas de Food Design PDF - 4.87 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.87 എം.ബി.
-
RECEITA ESPECIAL - Ceviche de Tilápia com Framboesa PDF - 1.59 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.59 എം.ബി.
-
RECEITA ESPECIAL - Tarte Tatin Revisitée PDF - 2.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.7 എം.ബി.
-
RECEITA ESPECIAL - Tahini Crème Brûlée & Sesame Tuile PDF - 1.39 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.39 എം.ബി.
-
RECEITA ESPECIAL - Frango ao Molho de Damascos PDF - 9.88 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.88 എം.ബി.
-
RECEITA ESPECIAL - Domo Sacré Coeur PDF - 1.22 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.22 എം.ബി.
-
RECEITA ESPECIAL - Ícaro - Mousse de Chocolate com Calda de Rum e Crocante de Amêndoas PDF - 2.75 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.75 എം.ബി.
-
RECEITA ESPECIAL - Potage aux Champignons Porcini avec Gnocchi PDF - 2.21 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.21 എം.ബി.
-
RECEITA DESIGN - Lasanha Aberta de Salmão PDF - 4.05 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.05 എം.ബി.
-
VÍDEO - Conhecendo o Limão Caviar വീഡിയോ - 57.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 57.8 എം.ബി.
-
VÍDEO DESIGN - Brownies - Empratamento വീഡിയോ - 17.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 17.6 എം.ബി.
-
DESIGN - Empratando ARROZ PDF - 11.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.6 എം.ബി.
-
DESIGN - Empratamento Filet de Frango PDF - 81.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 81.7 എം.ബി.
-
VÍDEO DESIGN - Empratamento de Massas Longas വീഡിയോ - 58.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 58.8 എം.ബി.
-
VÍDEO DESIGN - Empratamento Massa Longa Especial വീഡിയോ - 25.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 25.3 എം.ബി.
-
VÍDEO DESIGN - Brownies വീഡിയോ - 17.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 17.6 എം.ബി.
-
DESIGN - Salada Caprese PDF - 8.09 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.09 എം.ബി.
-
DESIGN - Panna Cotta PDF - 49.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 49.4 എം.ബി.
-
DESIGN - Aioli PDF - 22.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 22.1 എം.ബി.
-
DESIGN - Tartar PDF - 67.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 67.4 എം.ബി.
-
DESIGN - Terrines PDF - 42.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 42.5 എം.ബി.
-
DESIGN - Ratatouille PDF - 58.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 58.3 എം.ബി.
-
DESIGN - Coq au Vin PDF - 14.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14.4 എം.ബി.
-
DESIGN - Carnes (Mignon) PDF - 81.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 81.2 എം.ബി.
-
DESIGN - Como tornar uma montagem comum em um prato extraordinário PDF - 2.44 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.44 എം.ബി.
-
DESIGN - Pudim de caramelo PDF - 12 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 12 എം.ബി.
-
DESIGN - Salada Caprese PDF - 8.09 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.09 എം.ബി.
-
DESIGN - RECEITA - Tataki de Carne PDF - 80.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 80.2 എം.ബി.
-
DESIGN - Sorbets PDF - 35 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 35 എം.ബി.
-
DESIGN - Polvo PDF - 95.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 95.7 എം.ബി.
-
DESIGN - RECEITA - Piadina PDF - 53 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 53 എം.ബി.
-
DESIGN - Batatas Hasselback PDF - 7.11 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.11 എം.ബി.
-
VÍDEO - Batatas Hasselback വീഡിയോ - 132 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 132 എം.ബി.
-
DESIGN - RECEITA - Tataki de Carne PDF - 80.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 80.2 എം.ബി.
-
DESIGN - Tomates - PDF - 89.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 89.6 എം.ബി.
-
DESIGN - Beef Wellington PDF - 24.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 24.7 എം.ബി.
-
DESIGN - Foie Gras PDF - 97.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 97.6 എം.ബി.
-
AULA - FOOD DESIGN - Salmão e Atum - Grelhar e fritar PDF - 82.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 82.1 എം.ബി.
-
DESIGN - Salmão PDF - 74.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 74.8 എം.ബി.
-
AULA - Design - Merengue - Placas e sticks de Merengue PDF - 2.28 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.28 എം.ബി.
-
Design - Feijoada PDF - 87.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 87.7 എം.ബി.
-
VÍDEO - Cobertura em Trama para Massa Folhada വീഡിയോ - 93.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 93.6 എം.ബി.
-
RECEITA - Nori em Pó PDF - 1.61 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.61 എം.ബി.
-
RECEITA - Flores Comestíveis Cristalizadas PDF - 1.99 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.99 എം.ബി.
-
RECEITA - Pele de Frango Frita com Pó de Nori PDF - 1.45 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.45 എം.ബി.
-
TÉCNICA - Tuile em Massa Filo PDF - 1.19 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.19 എം.ബി.
-
TÉCNICA - Telha Mascava PDF - 1.77 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.77 എം.ബി.
-
RECEITA - Tuile de Coco Tradicional PDF - 1.33 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.33 എം.ബി.
-
TÉCNICA - Criando um recipiente para o Molho PDF - 5.43 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.43 എം.ബി.
-
RECEITA - Tuile de Coco Michalak PDF - 3.42 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.42 എം.ബി.
-
DESIGN - Tortinhas de Morango - Design diferentes do tradicional PDF - 16.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 16.3 എം.ബി.
-
DESIGN - Uma Salada Caprese Especial PDF - 3.28 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.28 എം.ബി.
-
VÍDEO - Purê de Alho വീഡിയോ - 181 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 181 എം.ബി.
-
VÍDEO - Purê de Cogumelos വീഡിയോ - 235 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 235 എം.ബി.
-
VÍDEO - Purê de Repolho Roxo വീഡിയോ - 78.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 78.6 എം.ബി.
-
VÍDEO - Salsinha Crocante വീഡിയോ - 105 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 105 എം.ബി.
-
VÍDEO - Endívias വീഡിയോ - 137 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 137 എം.ബി.
-
RECEITA DESIGN - Bife de Chorizo e Batatas Fondant PDF - 32 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 32 എം.ബി.
-
VÍDEO - Supreme de Laranja Brûlée വീഡിയോ - 21.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 21.7 എം.ബി.
വിഭാഗം 11 · 73 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 10 - INGREDIENTES - Um estudo mais aprofundado sobre - (Receitas e Técnicas inclusas)
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 50.8 എം.ബി.
-
AULA - Construa sua despensa seca com ingredientes essenciais PDF - 9.33 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.33 എം.ബി.
-
VÍDEO - Dessalgar Bacalhau corretamente വീഡിയോ - 47.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 47.1 എം.ബി.
-
INGREDIENTE - AULA COMPLETA - Foie Gras PDF - 76.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 76.5 എം.ബി.
-
INGREDIENTE: Baunilha - (Contém receita do Bolo Mont Blanc e a Tarte de Abóbora, conhaque e Baunilha) PDF - 24.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 24.4 എം.ബി.
-
APOSTILA - AULA COMPLETA - Salmão e Atum + Receitas Perfeitas PDF - 238 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 238 എം.ബി.
-
DOSSIÊ - Ovos PDF - 1.59 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.59 എം.ബി.
-
DOSSIÊ - Açúcar e Edulcorantes PDF - 1.71 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.71 എം.ബി.
-
INGREDIENTE - Chocolate PDF - 4.23 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.23 എം.ബി.
-
DOSSIÊ - Óleos e Gorduras PDF - 1.26 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.26 എം.ബി.
-
DOSSIÊ - Pimentas PDF - 17.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 17.6 എം.ബി.
-
DOSSIÊ - Sal PDF - 7.75 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.75 എം.ബി.
-
INGREDIENTE - Abacate - Avocado PDF - 30.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 30.7 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 68.6 എം.ബി.
-
AULA - Pickles - 22 páginas de técnicas e receitas para esse tipo de conservação. PDF - 33.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 33.3 എം.ബി.
-
APOSTILA - Arroz - Sobre Arroz e Receitas Especiais PDF - 32 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 32 എം.ബി.
-
APOSTILA - Feijão - Receitas e Receitas Especiais PDF - 66.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 66.1 എം.ബി.
-
INGREDIENTE - Ágar Ágar - (Aplicações) PDF - 3.12 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.12 എം.ബി.
-
DOSSIÊ - Frutas- (Escolhendo e Armazenando) PDF - 13.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 13.9 എം.ബി.
-
DOSSIÊ - Especiarias e Ervas - Lista e funções PDF - 382 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 382 കെ.ബി.
-
INGREDIENTE - Bacon - (Receitas Inclusas) PDF - 6.87 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.87 എം.ബി.
-
INGREDIENTE - Damascos - Apricot PDF - 33.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 33.1 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14 എം.ബി.
-
DOSSIÊ - Leite e Cremes Derivados (Conheça os mais usados derivados do leite e saiba como usá-los) PDF - 9.74 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.74 എം.ബി.
-
INGREDIENTE - Alcachofra (com Receitas) PDF - 50.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 50.1 എം.ബി.
-
INGREDIENTE - Batatas PDF - 4.98 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.98 എം.ബി.
-
INGREDIENTE - Aspargos (Receitas) PDF - 22.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 22.4 എം.ബി.
-
INGREDIENTE - Abóboras (Receitas) PDF - 74.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 74.9 എം.ബി.
-
DOSSIÊ - Trufas (cogumelo) PDF - 31.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 31.5 എം.ബി.
-
DOSSIÊ - Carnes Curadas PDF - 8.84 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.84 എം.ബി.
-
DOSSIÊ - Flores Comestíveis PDF - 11.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.4 എം.ബി.
-
INGREDIENTE - Bottarga PDF - 8.47 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.47 എം.ബി.
-
INGREDIENTE - Açafrão PDF - 18.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 18.9 എം.ബി.
-
INGREDIENTE - Arroz PDF - 516 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 516 കെ.ബി.
-
DOSSIÊ - Gelatinas de Origem Animal PDF - 11.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.4 എം.ബി.
-
INGREDIENTE - Codornas (Receita) PDF - 8.48 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.48 എം.ബി.
-
INGREDIENTE - Açafrão PDF - 18.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 18.9 എം.ബി.
-
INGREDIENTE - Coelho (Receita) PDF - 5.44 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.44 എം.ബി.
-
INGREDIENTE - Pepperoni PDF - 8.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.1 എം.ബി.
-
INGREDIENTE - Arroz Selvagem PDF - 15.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 15.7 എം.ബി.
-
INGREDIENTE - Panko (Preparar sua Panko) PDF - 6.74 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.74 എം.ബി.
-
INGREDIENTE - Manteiga Clarificada e Ghee (Preparações) PDF - 11.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.7 എം.ബി.
-
DOSSIÊ - Manteiga e Margarina PDF - 5.67 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.67 എം.ബി.
-
DOSSIÊ - Corantes Alimentares Artificiais PDF - 5.33 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.33 എം.ബി.
-
INGREDIENTE - Grano Duro (trigo) PDF - 12.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 12.9 എം.ബി.
-
INGREDIENTE - Bicarbonato de Sódio PDF - 5.03 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.03 എം.ബി.
-
INGREDIENTE - Sal de Cura PDF - 18.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 18.6 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 30.8 എം.ബി.
-
INGREDIENTE - Painço / Kasha PDF - 5.62 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.62 എം.ബി.
-
PREPARAÇÃO -Dashi PDF - 7.53 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.53 എം.ബി.
-
AULA - Tofu - Como você nunca viu PDF - 21.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 21.4 എം.ബി.
-
INGREDIENTE - Diferenças das Carnes Curadas PDF - 8.84 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.84 എം.ബി.
-
DOSSIÊ - Bacalhau - Conheça tudo sobre o peixe (Receitas Inclusas) PDF - 34.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 34.3 എം.ബി.
-
AULA TÉCNICA - Pasteurização PDF - 4.56 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.56 എം.ബി.
-
CIÊNCIA - A Cor da carne PDF - 6.79 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.79 എം.ബി.
-
CONDIMENTO - Molho Worcestershire ("Molho Inglês") PDF - 2.99 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.99 എം.ബി.
-
INGREDIENTE - Açafrão PDF - 18.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 18.9 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.99 എം.ബി.
-
AULA - Função dos aminoácidos como intensificadores de sabor PDF - 4.62 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.62 എം.ബി.
-
INGREDIENTE - Tomate PDF - 29.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 29.4 എം.ബി.
-
AULA - Edulcorantes - Assar com açúcar e substitutos do açúcar PDF - 7.03 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.03 എം.ബി.
-
CIÊNCIA - Fritar um Bife - Temperar a carne antes da cocção ou depois PDF - 19.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 19.8 എം.ബി.
-
CIÊNCIA - A Ciência dos Molhos de Tomate PDF - 8.51 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.51 എം.ബി.
-
CIÊNCIA - Marmoreio das Carnes PDF - 12.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 12.7 എം.ബി.
-
CIÊNCIA - A ciência das Massas PDF - 33.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 33.1 എം.ബി.
-
CIÊNCIA - O que ocorre quando submetemos um ingrediente nas cocções com calor PDF - 6.02 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.02 എം.ബി.
-
CIÊNCIA / AULA - Defumação PDF - 10.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 10.9 എം.ബി.
-
CIÊNCIA - Polvilho - Qual a diferença entre polvilho doce e azedo ( RECEITA -Biscoito de Queijo de Minas) PDF - 12.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 12.6 എം.ബി.
-
CIÊNCIA - Superalimentos PDF - 18.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 18.8 എം.ബി.
-
AULA - Sifão - Uso e Receitas Clássicas com ele. PDF - 24.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 24.2 എം.ബി.
-
AULA - Dry Rubs, Korean BBQ e Chimichurri PDF - 742 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 742 കെ.ബി.
-
VÍDEO - Usando o Black Dry Rub വീഡിയോ - 108 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 108 എം.ബി.
-
ARTIGO - Leveduras como ingrediente no Mundo Alimentício PDF - 6.21 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.21 എം.ബി.
വിഭാഗം 12 · 65 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 11 - Food Design - Preparações de Finalização
-
AULA - 150 Ideias de Montagens para inspiração PDF - 3.85 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.85 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tuiles em Moldes - Sabor Chocolate - para adornar sobremesas വീഡിയോ - 30.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 30.4 എം.ബി.
-
VÍDEO - Purê de Cogumelos വീഡിയോ - 235 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 235 എം.ബി.
-
VÍDEO - Chocolate Aerado വീഡിയോ - 119 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 119 എം.ബി.
-
VÍDEO - Purê de Alho വീഡിയോ - 181 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 181 എം.ബി.
-
VÍDEO - Purê de Ervilhas (Base para o Creme de Ervilhas) വീഡിയോ - 107 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 107 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tuiles em Moldes de Silicone വീഡിയോ - 85.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 85.1 എം.ബി.
-
VÍDEO - Purê de Cerejas വീഡിയോ - 90 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 90 എം.ബി.
-
VÍDEO - Purê de Repolho Roxo വീഡിയോ - 78.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 78.6 എം.ബി.
-
VÍDEO - Purê de Cenoura വീഡിയോ - 176 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 176 എം.ബി.
-
VÍDEO - Crumble de Pele de Aves വീഡിയോ - 92.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 92.1 എം.ബി.
-
VÍDEO - Cenoura - Lâminas Temperadas വീഡിയോ - 112 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 112 എം.ബി.
-
VÍDEO - Crumble de Canela വീഡിയോ - 153 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 153 എം.ബി.
-
VÍDEO - Cubos de Gelatina de Frutas ou Vegetais para finalizações വീഡിയോ - 141 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 141 എം.ബി.
-
VÍDEO - Fluid Géis para criar puffs em montagens വീഡിയോ - 31.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 31.2 എം.ബി.
-
RECEITA - Purée de Couve Flor PDF - 2.69 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.69 എം.ബി.
-
RECEITA -Avocado Puree PDF - 7.77 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.77 എം.ബി.
-
TÉCNICA - Cristal de Limão PDF - 1.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.2 എം.ബി.
-
RECEITA - Azeite de Pimenta PDF - 1.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.3 എം.ബി.
-
VÍDEO - Chip de Manjericão വീഡിയോ - 28.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 28.3 എം.ബി.
-
AULA - Quenelle PDF - 3.03 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.03 എം.ബി.
-
VÍDEO - Quenelles വീഡിയോ - 89.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 89.5 എം.ബി.
-
VÍDEO - Salsinha Crocante വീഡിയോ - 105 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 105 എം.ബി.
-
RECEITA - Azeite de Limão Siciliano PDF - 4.59 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.59 എം.ബി.
-
RECEITA - Caldo e "Puffs" de Cebola Caramelizada PDF - 2.39 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.39 എം.ബി.
-
RECEITA - Azeite de Laranja ou Grapefruit PDF - 5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5 എം.ബി.
-
RECEITA - Crusts de Azeitonas PDF - 4.86 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.86 എം.ബി.
-
VÍDEO - Crumble de Cacau വീഡിയോ - 36.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 36.4 എം.ബി.
-
VÍDEO - Rabanetes em Conserva വീഡിയോ - 120 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 120 എം.ബി.
-
RECEITA - Marmelada de Bacon PDF - 8.82 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.82 എം.ബി.
-
RECEITA - Maionese de Laranja PDF - 5.19 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.19 എം.ബി.
-
RECEITA - Confit de Alho e Puree de Alho PDF - 4.05 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.05 എം.ബി.
-
RECEITA - Gel de Iogurte com Menta e Limão PDF - 2.22 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.22 എം.ബി.
-
RECEITA - Pickles de Mostarda PDF - 1.28 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.28 എം.ബി.
-
RECEITA - Purée de Abóbora e Cream Cheese PDF - 5.15 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.15 എം.ബി.
-
RECEITA - Gastrique de Apricot - PDF - 1.09 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.09 എം.ബി.
-
RECEITA - Citrus Beurre Blanc PDF - 3.83 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.83 എം.ബി.
-
RECEITA - Apple Slice - Fatias de Maçã com Calda de Nozes e Frutas desidratadas PDF - 8.07 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.07 എം.ബി.
-
RECEITA - Beterraba Caramelizada Sous Vide com Azeite Negro PDF - 1.18 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.18 എം.ബി.
-
RECEITA - Blackberrie Gel (Gel de Amoras) PDF - 1.34 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.34 എം.ബി.
-
RECEITA - Caviares de Balsâmico e Maçã PDF - 2.23 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.23 എം.ബി.
-
RECEITA - Esmalte Balsâmico Redução Balsâmica PDF - 12.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 12.6 എം.ബി.
-
RECEITA - Azeite Negro PDF - 9.26 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.26 എം.ബി.
-
TÉCNICA - Crispy de Pele de Salmão PDF - 27.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 27.9 എം.ബി.
-
RECEITA - Purée de Cebolinha e Salsa PDF - 4.75 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.75 എം.ബി.
-
RECEITA - Azeites de Saborizados (Infusionados) PDF - 3.97 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.97 എം.ബി.
-
RECEITA - Orgeat Fluid Gel PDF - 1.37 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.37 എം.ബി.
-
RECEITA - Apple Gelée PDF - 1.18 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.18 എം.ബി.
-
RECEITA - Toum - Emulsão tipo maionese com Alho PDF - 21 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 21 എം.ബി.
-
RECEITA / DESIGN - Croquetes de Truta Defumada PDF - 32 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 32 എം.ബി.
-
TÉCNICA - Domo de Clara e Cogumelos PDF - 3.91 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.91 എം.ബി.
-
TÉCNICA - Manjericão Cristalizado PDF - 1.28 എം.ബി.
Podemos fazer com qualquer tipo de pétalas de flores comestíveis. É muito comum fazermos com pétalas de rosas.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.28 എം.ബി. -
RECEITA - Caviar de manjericão (para você montar sua Caprese, adornar o Pesto de Manjericão, etc) ചിത്രം - 1.82 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 1.82 എം.ബി.
-
RECEITA - Pérolas de Violeta ചിത്രം - 1.39 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 1.39 എം.ബി.
-
RECEITA - Tuiles de Chocolate Branco com Biscoito Oreo ചിത്രം - 4.12 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 4.12 എം.ബി.
-
TÉCNICA: Espuma Crocante de Leite ചിത്രം - 650 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 650 കെ.ബി.
-
RECEITA - Gelée de Pêssegos e Espumante PDF - 3.05 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.05 എം.ബി.
-
RECEITA - Purê de Abacate (Avocado) PDF - 1.31 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.31 എം.ബി.
-
RECEITA - Purê de Espinafre PDF - 1.52 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.52 എം.ബി.
-
RECEITA - Geleia de Pimentão PDF - 1.58 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.58 എം.ബി.
-
RECEITA - Goma Turca de Limão PDF - 1.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.2 എം.ബി.
-
RECEITA - Merengue de Frutas Vermelhas PDF - 3.99 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.99 എം.ബി.
-
RECEITA - Gel de Cebola Branca PDF - 1.72 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.72 എം.ബി.
-
RECEITA - Gel de Erva Cidreira - PDF - 1.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.9 എം.ബി.
-
RECEITA - Emulsão de Pimentão PDF - 3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3 എം.ബി.
വിഭാഗം 13 · 92 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 9 - A - Montagens Completas
-
VÍDEO - Polvo - Tradicional e SOUS VIDE - Guarnição e Empratamento വീഡിയോ - 97.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 97.6 എം.ബി.
-
---------- 1 -- VÍDEO - Biscoito Sabée e Finger Food De Patê de Fígado de Galinha e Coulis de Morango വീഡിയോ - 56.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 56.6 എം.ബി.
-
RECEITA - Biscoito Sabée - Base para Fingers Foods PDF - 6.08 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.08 എം.ബി.
-
RECEITA - Patê de Fígado de Galinha com Redução de Vinho Porto PDF - 5.79 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.79 എം.ബി.
-
---------- 2 -- VÍDEO - Carne com Vegetais e Purê de Alho വീഡിയോ - 43.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 43.7 എം.ബി.
-
VÍDEO - Purê de Alho വീഡിയോ - 181 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 181 എം.ബി.
-
VÍDEO - Chips de Beterraba, Pastinaca ou Cenouras വീഡിയോ - 130 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 130 എം.ബി.
-
RECEITA - Carnes Braseadas PDF - 8.61 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.61 എം.ബി.
-
RECEITA - Cenouras Glaceadas PDF - 6.83 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.83 എം.ബി.
-
RECEITA - Molho Röti PDF - 1.41 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.41 എം.ബി.
-
---------- 3 -- VÍDEO - Beef Wellington വീഡിയോ - 115 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 115 എം.ബി.
-
VÍDEO - Duxelles വീഡിയോ - 66.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 66.4 എം.ബി.
-
VÍDEO - Cobertura em Trama para Massa Folhada വീഡിയോ - 93.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 93.6 എം.ബി.
-
VÍDEO - Massa Folhada വീഡിയോ - 161 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 161 എം.ബി.
-
RECEITA - Beef Wellington PDF - 39.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 39.3 എം.ബി.
-
RECEITA - Beef Wellington - Experiência - Quantidades - Molho Röti PDF - 11.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.8 എം.ബി.
-
DESIGN - Wellington PDF - 24.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 24.7 എം.ബി.
-
---------- 4 -- VÍDEO - Canard à l'orange വീഡിയോ - 222 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 222 എം.ബി.
-
VÍDEO - Magret de Pato - Preparação വീഡിയോ - 72.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 72.6 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho Bigarade (simples) വീഡിയോ - 65.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 65.1 എം.ബി.
-
RECEITA - Canard à L'Orange (Inteiro e Magret) PDF - 17.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 17.7 എം.ബി.
-
---------- 5 -- VÍDEO - Risotto de ervilha e Bacon വീഡിയോ - 113 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 113 എം.ബി.
-
VÍDEO - Gemas de Ovos Confit വീഡിയോ - 127 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 127 എം.ബി.
-
---------- 6 -- VÍDEO - Coq au Vin - Montagem വീഡിയോ - 103 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 103 എം.ബി.
-
VÍDEO - Coq au Vin വീഡിയോ - 181 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 181 എം.ബി.
-
VÍDEO - Cebolas Roxas Caramelizadas no Vinho വീഡിയോ - 85.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 85.2 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho Balsâmico com Morangos വീഡിയോ - 142 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 142 എം.ബി.
-
---------- 7 -- VÍDEO - As Quatro Estações da Cenoura വീഡിയോ - 112 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 112 എം.ബി.
-
VÍDEO - Cenouras Glaceadas (Sous Vide) വീഡിയോ - 190 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 190 എം.ബി.
-
VÍDEO - Purê de Cenoura വീഡിയോ - 176 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 176 എം.ബി.
-
---------- 8 -- VÍDEO - Risotto de Ervilha e Bacon വീഡിയോ - 113 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 113 എം.ബി.
-
VÍDEO - Gemas de Ovos Confit വീഡിയോ - 127 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 127 എം.ബി.
-
VÍDEO - Purê de Ervilhas വീഡിയോ - 107 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 107 എം.ബി.
-
---------- 9 -- VÍDEO - Aspargos - Montagem വീഡിയോ - 136 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 136 എം.ബി.
-
VÍDEO - Aspargos - Preparação വീഡിയോ - 80.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 80.5 എം.ബി.
-
VÍDEO - Maionese de Pimenta വീഡിയോ - 70.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 70.8 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho Balsâmico com Morangos വീഡിയോ - 142 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 142 എം.ബി.
-
---------- 10 -- VÍDEO - Vieiras - Vinagrete de Romã - Purê de Milho വീഡിയോ - 279 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 279 എം.ബി.
-
VÍDEO - Purê de Milho വീഡിയോ - 75.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 75.1 എം.ബി.
-
VÍDEO - Vieiras - Preparo. വീഡിയോ - 72.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 72.1 എം.ബി.
-
---------- 11 -- VÍDEO - Finger Food - Beterraba - Creme - Folha de Arroz വീഡിയോ - 245 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 245 എം.ബി.
-
VÍDEO - Folha de arroz - Base para Fingers Foods വീഡിയോ - 31.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 31.1 എം.ബി.
-
VÍDEO - Maionese de Pimenta വീഡിയോ - 70.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 70.8 എം.ബി.
-
---------------12 - VÍDEO - COUVERT - Brioches e Manteigas Especiais വീഡിയോ - 124 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 124 എം.ബി.
-
VÍDEO - Manteigas Especiais വീഡിയോ - 131 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 131 എം.ബി.
-
VÍDEO - Brioches വീഡിയോ - 156 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 156 എം.ബി.
-
VÍDEO - Folha de arroz - Base വീഡിയോ - 31.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 31.1 എം.ബി.
-
---------- 13 -- VÍDEO - Linguado em Scale വീഡിയോ - 156 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 156 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho de Cebola Brülée വീഡിയോ - 150 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 150 എം.ബി.
-
VÍDEO - Óleos Infusionados de Ervas വീഡിയോ - 130 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 130 എം.ബി.
-
---------- 14 -- VÍDEO - Mignon Suíno വീഡിയോ - 186 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 186 എം.ബി.
-
VÍDEO - Batatas Fondant. വീഡിയോ - 24.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 24.6 എം.ബി.
-
--------- 15 - VÍDEO -- Bolo de Cenoura Descontruído വീഡിയോ - 105 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 105 എം.ബി.
-
RECEITA - Gelée e Fluid Gel de Cenouras PDF - 937 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 937 കെ.ബി.
-
RECEITA - Bolo de Chocolate PDF - 9.04 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.04 എം.ബി.
-
RECEITA - Chantilly e Chantillys Especiais PDF - 319 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 319 കെ.ബി.
-
RECEITA - Tuiles em Moldes de silicone PDF - 3.05 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.05 എം.ബി.
-
----------16 - VÍDEO -- Cannelloni വീഡിയോ - 78.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 78.1 എം.ബി.
-
RECEITA - Cannelloni e Rondelli PDF - 14.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14.1 എം.ബി.
-
RECEITA - Pangrattato PDF - 10.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 10.6 എം.ബി.
-
--------- 17 -- VÍDEO - Panna Cotta de Cacau ou Café - Montagem വീഡിയോ - 41.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 41.1 എം.ബി.
-
VÍDEO - Panna Cotta de Cacau ou Café - em moldes വീഡിയോ - 34.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 34.7 എം.ബി.
-
VÍDEO - Café em Cubos വീഡിയോ - 47.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 47.3 എം.ബി.
-
VÍDEO - Macaron de Chocolate വീഡിയോ - 137 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 137 എം.ബി.
-
VÍDEO - Ganache Aerado വീഡിയോ - 29.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 29.9 എം.ബി.
-
VÍDEO - Sorvete de Cacau വീഡിയോ - 47 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 47 എം.ബി.
-
VÍDEO - Calda de Chocolate വീഡിയോ - 21.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 21.2 എം.ബി.
-
AULA - Crumble e o Design PDF - 1.99 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.99 എം.ബി.
-
---------- 18 -- VÍDEO - Caprese com Sorvete de Manjericão വീഡിയോ - 38.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 38.6 എം.ബി.
-
---------- 19 -- VÍDEO - Strawberry Heart വീഡിയോ - 255 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 255 എം.ബി.
-
---------- 20 -- VÍDEO - Tiramisù em Cascata വീഡിയോ - 61 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 61 എം.ബി.
-
---------- 21 -- VÍDEO - Tiramisù Desconstruído വീഡിയോ - 21.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 21.8 എം.ബി.
-
VÍDEO - Bases para Tiramisù വീഡിയോ - 14.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 14.7 എം.ബി.
-
VÍDEO - Bolo de Chocolate ou Café (SIFÃO) വീഡിയോ - 55.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 55.1 എം.ബി.
-
VÍDEO - Creme Mascarpone വീഡിയോ - 45 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 45 എം.ബി.
-
VÍDEO - Terra de Chocolate വീഡിയോ - 24.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 24.3 എം.ബി.
-
VÍDEO - Calda de Chocolate വീഡിയോ - 21.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 21.2 എം.ബി.
-
---------- 22 -- VÍDEO - Tarte de Maçã e Creme de Castanhas വീഡിയോ - 9.85 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 9.85 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tarte de Maçã (em rosetas) വീഡിയോ - 78.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 78.2 എം.ബി.
-
VÍDEO - Creme de Castanhas Portuguesas വീഡിയോ - 109 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 109 എം.ബി.
-
---------- 23 -- VÍDEO - Foie Gras വീഡിയോ - 34.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 34.8 എം.ബി.
-
AULA - Foie Gras - tudo sobre Foie Gras PDF - 76.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 76.5 എം.ബി.
-
VÍDEO - Foie Gras - Preparação വീഡിയോ - 47.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 47.4 എം.ബി.
-
VÍDEO - Duxelles വീഡിയോ - 68.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 68.3 എം.ബി.
-
VÍDEO - Base de Brioche Saborizada വീഡിയോ - 27.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 27.3 എം.ബി.
-
AULA - Esmalte Balsâmico PDF - 12.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 12.6 എം.ബി.
-
VÍDEO - Conserva de Frutas Vermelhas (montagens salgadas) വീഡിയോ - 30.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 30.2 എം.ബി.
-
---------- VÍDEO 24 - Crème Brûlée Modernista (sem forno) വീഡിയോ - 59.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 59.1 എം.ബി.
-
---------- VÍDEO 25 - Linguado em Scaling വീഡിയോ - 26.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 26.5 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho de Cebolas Caramelizadas വീഡിയോ - 26.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 26.5 എം.ബി.
-
VÍDEO - Azeite de Endro - Dill വീഡിയോ - 23.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 23.4 എം.ബി.
-
---------- VÍDEO 26 - Millefeuille e Sorvete de Framboesas വീഡിയോ - 116 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 116 എം.ബി.
വിഭാഗം 14 · 124 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 12 - GASTRONOMIA MOLECULAR
-
Introdução: Parte 1 വീഡിയോ - 145 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 145 എം.ബി.
-
Introdução: Parte 2 വീഡിയോ - 157 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 157 എം.ബി.
-
Introdução: Parte 3 വീഡിയോ - 202 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 202 എം.ബി.
-
Introdução: Parte 4 വീഡിയോ - 204 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 204 എം.ബി.
-
Introdução: Parte 5 വീഡിയോ - 118 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 118 എം.ബി.
-
Introdução: Parte 7 വീഡിയോ - 254 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 254 എം.ബി.
-
LIVRO - Gastronomia Molecular Aplicada PDF - 65.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 65.7 എം.ബി.
-
AULA - Nitrogênio PDF - 5.14 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.14 എം.ബി.
-
VÍDEO - Nitro-Dots. വീഡിയോ - 11.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 11.8 എം.ബി.
-
VÍDEO - Nitro-Clouds വീഡിയോ - 10 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 10 എം.ബി.
-
AULA - Como medir ingredientes em proporções modernistas PDF - 781 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 781 കെ.ബി.
-
AULA - Esferificação Direta e Inversa PDF - 37 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 37 എം.ബി.
-
VÍDEO - Esferificação വീഡിയോ - 51.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 51.1 എം.ബി.
-
AULA - Aplicando o Agar Agar nas receitas PDF - 3.12 എം.ബി.
Uma revolução no design da comida, é o mínimo que posso dizer.
Desde os primóridos da gastronomia molecular, eles são usados e, com eles, temos gelées, caviares, spaghettis, sheets,, além de dar estrutura à espumas e e muitas outras preparações.Nessa primeira aula, veremos o que são, como funcionam e muito mais.
Depois veremos as aplicações práticas e no fodd design dessas maravilhas da natureza, usados há séculos, mas que precisamos esperar a revolução Molecular para podermos usa-los com mais frequenência.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.12 എം.ബി. -
APOSTILA - Gelificação - Usos práticos PDF - 3.28 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.28 എം.ബി.
-
AULA - Hidrocolóides - Ágar Ágar PDF - 1.13 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.13 എം.ബി.
-
AULA - Gelées Elásticos PDF - 7.23 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.23 എം.ബി.
-
VÍDEO - Gelée വീഡിയോ - 51.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 51.2 എം.ബി.
-
AULA -As Cores dos Alimentos PDF - 34.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 34.3 എം.ബി.
-
AULA - Sheets (Lençois) - PDF 1 PDF - 1.44 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.44 എം.ബി.
-
AULA - Sheets (Lençois) - PFD 2 PDF - 6.75 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.75 എം.ബി.
-
VÍDEO - Sheets (Lençóis) e seus usos വീഡിയോ - 166 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 166 എം.ബി.
-
RECEITA - Sheets de Hibisco PDF - 1.16 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.16 എം.ബി.
-
VÍDEO - Sheet Flexível de Morangos. വീഡിയോ - 48.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 48.8 എം.ബി.
-
VÍDEO - Transglutaminase - Activia RM വീഡിയോ - 174 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 174 എം.ബി.
-
AULA - Transglutaminase PDF - 1.18 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.18 എം.ബി.
-
AULA - Transglutaminase uma enzima estratégica para lácteos PDF - 1.46 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.46 എം.ബി.
-
AULA - A Textura dos Alimentos PDF - 1.54 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.54 എം.ബി.
-
VÍDEO - Bolhas de Mel (Albumina + Maltodextrina + Goma Xantana) വീഡിയോ - 30.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 30.1 എം.ബി.
-
AULA - Bolhas PDF - 2.39 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.39 എം.ബി.
-
AULA - Foam (Fumaças) - Passo a Passo Ilustrado PDF - 5.43 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.43 എം.ബി.
-
AULA - Espumas, Ares, Fumaças e Esponjas PDF - 3.86 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.86 എം.ബി.
-
AULA - Espumas sem Sifão - Forzen Air - Foam (Fumaças) PDF - 1.62 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.62 എം.ബി.
-
VÍDEO - Ar de Limão (Lemon Foam) വീഡിയോ - 56.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 56.6 എം.ബി.
-
AULA - Espumas - Dúvidas? PDF - 18.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 18.7 എം.ബി.
-
AULA - Carragenas PDF - 2.94 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.94 എം.ബി.
-
AULA - Espessantes PDF - 1.54 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.54 എം.ബി.
-
AULA - Caviares - esferificação direta PDF - 14 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14 എം.ബി.
-
VÍDEO - Caviar Box Set e o que fazer com ele വീഡിയോ - 251 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 251 എം.ബി.
-
VÍDEO - Caviares Moleculares - Aceto Balsâmico വീഡിയോ - 148 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 148 എം.ബി.
-
VÍDEO - Caviares de Frutas വീഡിയോ - 98.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 98.6 എം.ബി.
-
AULA - A Textura dos Alimentos PDF - 1.54 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.54 എം.ബി.
-
AULA - Ultra-Sperse, Ultra-Tex e Goma Alfarroba PDF - 1.12 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.12 എം.ബി.
-
AULA - N- Zorbit PDF - 2.32 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.32 എം.ബി.
-
AULA - Maltodextrina PDF - 2.39 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.39 എം.ബി.
-
AULA - Ácido Cítrico PDF - 5.81 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.81 എം.ബി.
-
AULA - Obulato (Oblaat - Endible Film - Filme Comestível) PDF - 2.76 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.76 എം.ബി.
-
AULA - Aditivos Alimentares PDF - 4.91 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.91 എം.ബി.
-
AULA - Pectina (Balas de Pectina) PDF - 234 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 234 കെ.ബി.
-
AULA - Pectina - Origem, Características e Aplicações (Artigo) PDF - 26.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 26.4 എം.ബി.
-
VÍDEO - Glaçagem com PECTINA - Para as sobremesas ficarem deslumbrantes വീഡിയോ - 38.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 38.9 എം.ബി.
-
AULA - Spaghettis Moleculares (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 33 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 33 എം.ബി.
-
VÍDEO - Spaghetti Molecular വീഡിയോ - 93 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 93 എം.ബി.
-
VÍDEO - Fractais വീഡിയോ - 114 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 114 എം.ബി.
-
AULA - Fractais PDF - 1.65 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.65 എം.ബി.
-
AULA - Fluid gel PDF - 3.28 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.28 എം.ബി.
-
AULA - Géis Fluidos (Fluid Gel) - Parte 2 PDF - 1.43 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.43 എം.ബി.
-
VÍDEO - Fluid Gel വീഡിയോ - 102 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 102 എം.ബി.
-
AULA - Análise Sensorial. PDF - 287 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 287 കെ.ബി.
-
AULA - Glice - Espessante de gorduras PDF - 1.42 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.42 എം.ബി.
-
AULA - Pareamentos de Alimentos PDF - 2.66 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.66 എം.ബി.
-
AULA - Isomalt PDF - 7.41 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.41 എം.ബി.
-
VÍDEO - Encapsular Azeite (Isomalt) വീഡിയോ - 15.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 15.4 എം.ബി.
-
APOSTILA - Mixologia Molecular - Para seus drinks mais que especiais PDF - 3.72 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.72 എം.ബി.
-
AULA - Goma Xantana PDF - 1.94 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.94 എം.ബി.
-
AULA - Gomas alimentícias PDF - 7.68 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.68 എം.ബി.
-
AULA - Goma Gelana - Gellan PDF - 1.85 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.85 എം.ബി.
-
AULA - Transformações PDF - 1.13 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.13 എം.ബി.
-
AULA - Desidratação & Secagem de Alimentos PDF - 23.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 23.4 എം.ബി.
-
TÉCNICA - Tuile de Frutas Vermelhas PDF - 1.73 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.73 എം.ബി.
-
AULA - Principais métodos de conservação de Alimentos - (por perda de Água) PDF - 23.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 23.2 എം.ബി.
-
AULA - Colágeno PDF - 2.94 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.94 എം.ബി.
-
AULA - Konjak PDF - 6.65 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.65 എം.ബി.
-
TÉCNICA - Bebidas em Cubos PDF - 1.18 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.18 എം.ബി.
-
EQUIPAMENTO - Sifão PDF - 4.26 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.26 എം.ബി.
-
LIVRO - Sifão (contém receitas usando o sifão) PDF - 62.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 62.7 എം.ബി.
-
AULA - Sifões Culinários Isi (Garrafas e Cápsulas) PDF - 5.34 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.34 എം.ബി.
-
EXTRA - Manual Original da ISI (Aprenda a manejar o SIFÂO) PDF - 17.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 17.5 എം.ബി.
-
RECEITA - Espuma- Mousse de Salmão PDF - 1.62 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.62 എം.ബി.
-
VÍDEO - Bolhas de Mel (Albumina + Maltodextrina + Goma Xantana) വീഡിയോ - 30.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 30.1 എം.ബി.
-
TÉCNICA - Isomalt - derreter. വീഡിയോ - 15.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 15.2 എം.ബി.
-
AULA - Goma Xantana PDF - 1.94 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.94 എം.ബി.
-
ARTIGO - As Enzimas na Indústria de Alimentos PDF - 1.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.1 എം.ബി.
-
AULA - Métodos de Conservação de Alimentos PDF - 1.35 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.35 എം.ബി.
-
AULA - Glucose em Pó PDF - 1.34 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.34 എം.ബി.
-
RECEITA - Tuiles em MOLDES - (Usando a Glucose em Pó) PDF - 3.05 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.05 എം.ബി.
-
AULA - Metabissulfito de Sódio - (Desidratação de Frutas e Verduras) PDF - 12.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 12.8 എം.ബി.
-
AULA - Sorbato de Potássio - (Iogurtes) PDF - 4.56 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.56 എം.ബി.
-
AULA - Polidextrose - ( Biscoitos) PDF - 7.62 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.62 എം.ബി.
-
AULA - Xilitol - (receita de Bolo Funcional inclusa) PDF - 7.41 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.41 എം.ബി.
-
AULA - Lecitina De Girassol Líquida (Chocolate, Sorvetes, Bolos, Bebidas) PDF - 7.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.5 എം.ബി.
-
AULA - Benzoato De Sódio em Pó (Bebidas, pudins, Comida infantil) PDF - 11 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11 എം.ബി.
-
AULA - Nitrito De Sódio (Presuntos, Salames, embutidos) PDF - 9.24 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.24 എം.ബി.
-
AULA - Goma Guar (Sorbets de Manga) PDF - 12.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 12.7 എം.ബി.
-
AULA - Cloreto de Cálcio - (Queijo Minas Frescal) PDF - 17.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 17.3 എം.ബി.
-
AULA - Carboximetilcelulose (CMC) PDF - 1.25 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.25 എം.ബി.
-
AULA - Goma Arábica - (Bala de Goma ) PDF - 6.09 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.09 എം.ബി.
-
AULA - Amido Modificado de Milho PDF - 7.61 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.61 എം.ബി.
-
AULA - Açúcar Explosivo (Carbonatado) PDF - 4.28 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.28 എം.ബി.
-
AULA - Amido Modificado de Mandioca (UltraSperse) PDF - 6.38 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.38 എം.ബി.
-
RECEITA - Esfera de Isomalt Recheada com Espuma PDF - 1.64 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.64 എം.ബി.
-
RECEITA - Bolhas de Azeite PDF - 1.72 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.72 എം.ബി.
-
ARTIGO - Origem e Aplicação dos Àcidos Alimentícios PDF - 15.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 15.1 എം.ബി.
-
AULA - Aromas PDF - 2.93 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.93 എം.ബി.
-
AULA - Elastic PDF - 1.47 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.47 എം.ബി.
-
AULA - Bicarbonato de Sódio PDF - 5.03 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.03 എം.ബി.
-
RECEITA - Gel e Sheet de Manga PDF - 1.38 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.38 എം.ബി.
-
RECEITA - Creme de Beterraba com Balsâmico e Alho PDF - 2.44 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.44 എം.ബി.
-
RECEITA - Albumina - (+Receitas) PDF - 4.89 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.89 എം.ബി.
-
RECEITA - Receitas Moleculares - 1 PDF - 28.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 28.9 എം.ബി.
-
RECEITA - Nori em Pó PDF - 1.61 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.61 എം.ബി.
-
RECEITA - Tuiles Transparentes (Beterraba e Framboesa) PDF - 1.29 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.29 എം.ബി.
-
RECEITA - Tuiles de Isomalt e Chocolate Branco PDF - 1.31 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.31 എം.ബി.
-
RECEITA - Panna Cotta Encapsulada PDF - 1.53 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.53 എം.ബി.
-
RECEITA - Tuiles de Isomalt e Pimenta do Reino PDF - 668 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 668 കെ.ബി.
-
RECEITA - Cloreto de Cálcio PDF - 1.18 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.18 എം.ബി.
-
AULA - Espessantes e Gelificantes - Qual o seu papel na Indústria Alimentícia e nos Restaurantes PDF - 2.92 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.92 എം.ബി.
-
AULA - Amidos PDF - 7.68 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.68 എം.ബി.
-
AULA - Adipato de diamido Acetilado PDF - 6.13 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.13 എം.ബി.
-
AULA - Ácidos Graxos Essenciais PDF - 6.12 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.12 എം.ബി.
-
AULA - Sheet - Dicas para o Design perfeito PDF - 1.55 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.55 എം.ബി.
-
AULA - Iota Carragena PDF - 1.09 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.09 എം.ബി.
-
AULA - Ultra-Sperse, Ultra-Tex e Goma Alfarroba PDF - 1.12 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.12 എം.ബി.
-
AULA - A Ciência dos Merengues - Wersawhip PDF - 6.97 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.97 എം.ബി.
വിഭാഗം 15 · 5 പാഠങ്ങൾ
EXTRA - Custo dos insumos Molecular - Veja antes de comprar.
-
VÌDEO - GM - Custos de Insumos - 1 വീഡിയോ - 88.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 88.9 എം.ബി.
-
VÌDEO - GM - Custos de Insumos - 2 വീഡിയോ - 144 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 144 എം.ബി.
-
VÌDEO - GM - Custos de Insumos - 3 വീഡിയോ - 153 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 153 എം.ബി.
-
VÌDEO - GM - Custos de Insumos - 4 വീഡിയോ - 186 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 186 എം.ബി.
-
VÌDEO - GM - Custos de Insumos - 5 വീഡിയോ - 152 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 152 എം.ബി.
വിഭാഗം 16 · 112 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 12 - Receitas MODERNISTAS
-
Receitas Moleculares - Parte 1 PDF - 28.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 28.9 എം.ബി.
-
Receitas Moleculares - Parte 2 PDF - 10.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 10.3 എം.ബി.
-
Receitas Moleculares - Parte 3 PDF - 54.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 54.8 എം.ബി.
-
Receitas Moleculares - Parte 4 PDF - 65.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 65.7 എം.ബി.
-
Receitas Moleculares - Parte 5 PDF - 81.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 81.5 എം.ബി.
-
RECEITA - Serpentis - (Ganache Flexível, Yuzu Gel, Gel de Frutas Vermelhas, Terra de Cacau, Placas de Chocolate, Creme Mascarpone) PDF - 5.41 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.41 എം.ബി.
-
VÍDEO - Gelato Molecular വീഡിയോ - 62.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 62.6 എം.ബി.
-
VÍDEO - Strawberry Heart വീഡിയോ - 255 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 255 എം.ബി.
-
VÍDEO - Crème Brulée Moderno വീഡിയോ - 160 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 160 എം.ബി.
-
RECEITA - Caranguejo Nieder PDF - 2.55 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.55 എം.ബി.
-
RECEITA - Mackerel (Cavalinha e Acompanhamentos) PDF - 1.65 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.65 എം.ബി.
-
VÍDEO - Sorvete de Cacau (sem Lactose) വീഡിയോ - 47 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 47 എം.ബി.
-
RECEITA - Floresta Negra Desconstruído PDF - 1.55 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.55 എം.ബി.
-
VÍDEO - Bolinho de bacalhau - (Maltodextrina) വീഡിയോ - 60.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 60.8 എം.ബി.
-
RECEITA - Ovo Frito Molecular (sobremesa) PDF - 2.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.1 എം.ബി.
-
VÍDEO - Espuma de Cebola (Sifão) വീഡിയോ - 89.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 89.8 എം.ബി.
-
VÍDEO - Aspic - Ágar. വീഡിയോ - 134 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 134 എം.ബി.
-
RECEITA - Panna Cotta McGurran PDF - 1.15 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.15 എം.ബി.
-
VÍDEO - Panna Cotta de Cacau ou Café (em moldes) വീഡിയോ - 34.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 34.7 എം.ബി.
-
VÍDEO - Panna Cotta വീഡിയോ - 103 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 103 എം.ബി.
-
RECEITA - Panna Cotta de Mirtilo PDF - 1.22 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.22 എം.ബി.
-
RECEITA - Panna Cotta Molecular PDF - 9.08 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.08 എം.ബി.
-
RECEITA - Sashimi de Bonito com Sabores de Frango PDF - 1.95 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.95 എം.ബി.
-
RECEITA - Gelée de Alho com Duxelles de Cogumelos, Tâmaras, Bacon e Consomé de Cogumelos (Entrada Assinatura do Qorthon) PDF - 1.38 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.38 എം.ബി.
-
RECEITA - Marshmallow de Chocolate (Montagens) PDF - 4.03 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.03 എം.ബി.
-
RECEITA - Brandade de Bacalhau e Tapenade de Azeitona em Pó PDF - 1.29 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.29 എം.ബി.
-
AULA - Filé Mignon sous vide, Pomme Anna e Purê de Cogumelos PDF - 3.31 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.31 എം.ബി.
-
RECEITA - Spaghetti de Chocolate e Amaretto PDF - 4.45 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.45 എം.ബി.
-
RECEITA - Melão, Francescano e Parma (Molecular) PDF - 5.79 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.79 എം.ബി.
-
RECEITA - O Lago dos Mirtilos - Sobremesa Assinatura PDF - 1.66 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.66 എം.ബി.
-
RECEITA - Polar - Sobremesa Assinatura PDF - 4.87 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.87 എം.ബി.
-
RECEITA - Pedras Comestíveis PDF - 1.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.5 എം.ബി.
-
RECEITA - Sopa de Couve-Flor e Maçã PDF - 6.53 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.53 എം.ബി.
-
RECEITA - Ameixa, Laranja, Coco e Crocante de Macadâmia PDF - 4.62 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.62 എം.ബി.
-
RECEITA - Parfait Modernista PDF - 5.98 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.98 എം.ബി.
-
RECEITA - Coco e Manga PDF - 5.87 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.87 എം.ബി.
-
RECEITA - Peixe com Panna Cotta de Alho, Tomates, Vishyssoise e Couve Anchovada PDF - 23.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 23.8 എം.ബി.
-
RECEITA - Salmão, Fluid Gel e Gelee de Maçã e Parma e Aspargos PDF - 2.59 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.59 എം.ബി.
-
RECEITA - Floresta Negra Molecular PDF - 16.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 16.6 എം.ബി.
-
RECEITA - Carpaccio de Tomate e Morangos com Caviares Balsâmicos - Pré-Sobremesa Assinatura PDF - 4.09 എം.ബി.
Experimente essa receita.
É inacreditável como algo tão simples pode ser uma explosão de sabores na boca.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.09 എം.ബി. -
VÍDEO - Aioli com Sifão. വീഡിയോ - 45 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 45 എം.ബി.
-
RECEITA - Espuma de Limão Salgada servida com Salmão Defumado e Bifum PDF - 5.44 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.44 എം.ബി.
-
VÍDEO - Salmão/Atum - Transglutaminase Activa RM വീഡിയോ - 174 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 174 എം.ബി.
-
RECEITA - Tiramisù Desconstruído PDF - 2.15 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.15 എം.ബി.
-
RECEITA - Ceviche de Tilápia com Framboesa (Roca) PDF - 1.59 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.59 എം.ബി.
-
RECEITA - Gelée de Chocolate e Creme Anglaise de Café PDF - 2.83 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.83 എം.ബി.
-
RECEITA - Maionese Quente (Sifão) PDF - 2.49 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.49 എം.ബി.
-
RECEITA - Raviloi Transparente e mais uma receita surpresa PDF - 1.65 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.65 എം.ബി.
-
VÍDEO - Hollandaise (Ovos Mollet, Aspargos, Caviar e Hollandaise) വീഡിയോ - 36.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 36.6 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho de Tomate e Parmesão no Sifão വീഡിയോ - 44.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 44.3 എം.ബി.
-
RECEITA - Carpaccio Modernista PDF - 853 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 853 കെ.ബി.
-
RECEITA - Pêssegos Melba + Pêssegos Melba Moderno com Emulsão de framboesa Espuma de baunilha PDF - 9.01 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.01 എം.ബി.
-
RECEITA - Espuma de Limão Salgada e Doce (Sifão) + Receitas Especiais PDF - 13 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 13 എം.ബി.
-
RECEITA - Pandora PDF - 1.46 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.46 എം.ബി.
-
RECEITA - Tournedo Rossini e Tournedo Rossini Revisitado PDF - 4.53 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.53 എം.ബി.
-
RECEITA - Salada Caprese Molecular PDF - 1.49 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.49 എം.ബി.
-
RECEITA - Ártico - Sorvete de Limão Siciliano, Suspiros e Chocolate Branco PDF - 3.29 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.29 എം.ബി.
-
TÉCNICA - Tubos Moleculares PDF - 1.35 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.35 എം.ബി.
-
RECEITA - Manteiga de Sálvia e Pó de Manteiga de Sálvia PDF - 2.89 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.89 എം.ബി.
-
RECEITA - Mousse de Polenta com Mignon PDF - 1.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.2 എം.ബി.
-
VÍDEO - Espuma de Batata no Sifão വീഡിയോ - 46.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 46.3 എം.ബി.
-
VÍDEO - Chocolate Aerado (Sifão) വീഡിയോ - 119 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 119 എം.ബി.
-
VÍDEO - Espuma de Frutas - Sifão വീഡിയോ - 115 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 115 എം.ബി.
-
RECEITA - Vieiras (Coquile St Jaque) com Purée de Ervilha e Espuma de Couve Flor (Lecitina de Girassol) PDF - 1.25 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.25 എം.ബി.
-
RECEITA - Salada Caprese Molecular PDF - 2.38 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.38 എം.ബി.
-
RECEITA - Molecular Wrapped Melon PDF - 2.15 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.15 എം.ബി.
-
RECEITA - Bolo feito no Sifão e Microondas (Molecular Sponge Cake) PDF - 2.67 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.67 എം.ബി.
-
RECEITA - Espuma de Batata PDF - 1.71 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.71 എം.ബി.
-
RECEITA - Lemon Domo (sobremesa) PDF - 2.34 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.34 എം.ബി.
-
RECEITA - Espuma de Beterraba PDF - 2.68 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.68 എം.ബി.
-
RECEITA - Molho Creme para Massas (Sifão) PDF - 1.43 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.43 എം.ബി.
-
RECEITA - Torta de Pera Descontruída PDF - 26.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 26.6 എം.ബി.
-
RECEITA - Raviólis Transparentes com Mozzarella PDF - 91.4 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 91.4 കെ.ബി.
-
RECEITA - Ovos de Ganache Branco e Manga com Maracujá PDF - 3.17 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.17 എം.ബി.
-
RECEITA - Mousse de Salmão (Sifão) PDF - 1.62 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.62 എം.ബി.
-
RECEITA - Espuma de Manga (Sifão) PDF - 2.51 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.51 എം.ബി.
-
RECEITA - Espuma de Parmesão (com sifão e sem sifão) PDF - 3.81 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.81 എം.ബി.
-
RECEITA - Espuma Limão e Tomilho (Sifão - Para Peixes) PDF - 2.49 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.49 എം.ബി.
-
RECEITA - Molho de Mostarda e Champanhe (Sifão - Para Peixes, Frutos do Mar) PDF - 1.45 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.45 എം.ബി.
-
RECEITA - Mousse de Aspargos (Sifão) PDF - 2.51 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.51 എം.ബി.
-
RECEITA - Maionese Perfeita de Ervas PDF - 10.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 10.9 എം.ബി.
-
RECEITA - Sopa de Tomate - (El Bulli) PDF - 1.15 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.15 എം.ബി.
-
RECEITA - Azeitonas Líquidas (El Bulli) PDF - 1.47 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.47 എം.ബി.
-
RECEITA - Tuiles de Framboesa usando o Obulato (Arzak) PDF - 1.51 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.51 എം.ബി.
-
RECEITA - Sheets de Hibisco PDF - 1.16 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.16 എം.ബി.
-
RECEITA - Drinks em Cubos PDF - 1.18 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.18 എം.ബി.
-
RECEITA - Fluid Gel de Violeta PDF - 1.13 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.13 എം.ബി.
-
RECEITA - Pele de Frango Frita com Pó de Nori PDF - 1.45 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.45 എം.ബി.
-
RECEITA - Fluid Gel de Wasabi PDF - 6.45 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.45 എം.ബി.
-
RECEITA - Azeite de Rúcula e Sake PDF - 5.59 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.59 എം.ബി.
-
RECEITA - Gelée e Fluid Gel de Maçã Verde e Sake (+ receitas) PDF - 11.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.6 എം.ബി.
-
RECEITA - Creme de Frango Assado PDF - 1.47 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.47 എം.ബി.
-
RECEITA - Yuzu Gel PDF - 3.39 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.39 എം.ബി.
-
RECEITA - Gel de Frutas Vermelhas PDF - 1.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.4 എം.ബി.
-
RECEITA - Yuzu Gel - (MÓDULO GASTRONOMIA MOLECULAR) - 02-04-22 PDF - 3.39 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.39 എം.ബി.
-
RECEITA - Xantana - Creme de Beterraba com Balsâmico e Alho PDF - 2.44 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.44 എം.ബി.
-
RECEITA - Albumina - (+Receitas) PDF - 4.89 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.89 എം.ബി.
-
RECEITA - Pérolas de Violeta PDF - 1.45 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.45 എം.ബി.
-
RECEITA - Spaghetti de Chocolate e Destilado PDF - 4.76 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.76 എം.ബി.
-
RECEITA - Cannelloni de Tomate Recheado PDF - 1.37 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.37 എം.ബി.
-
RECEITA - Goma de Vinho Tinto PDF - 4.78 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.78 എം.ബി.
-
RECEITA - Sponge Cake PDF - 2.05 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.05 എം.ബി.
-
RECEITA - Linguado, Vegetais e Chutney de Tamarindos e Espuma de Coco Queimado PDF - 1.76 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.76 എം.ബി.
-
AULA - Tartar Montagem moderna PDF - 3.39 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.39 എം.ബി.
-
RECEITA - Frambomate PDF - 1.41 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.41 എം.ബി.
-
RECEITA - Sweet Corn Soup - Sopa de Milho Doce PDF - 2.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.1 എം.ബി.
-
RECEITA - Foam (ar) de Limão Siciliano PDF - 5.01 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.01 എം.ബി.
-
RECEITA - Ovos de Ganache Branco e Manga com Maracujá PDF - 3.17 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.17 എം.ബി.
-
RECEITA - Pudim de Cerveja PDF - 4.68 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.68 എം.ബി.
-
RECEITA - Pudim de Chia com Leite de Coco e Creme de Cerveja PDF - 6.68 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.68 എം.ബി.
-
Pectina - Receitas (Tradicionais e Modernas) PDF - 12.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 12.8 എം.ബി.
-
RECEITA - Bolo de Cenoura Desconstruído (receita autoral) PDF - 1010 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1010 കെ.ബി.
വിഭാഗം 17 · 398 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO EXTRA - 400 FICHAS TÉCNICAS PRONTAS PARA VOCÊ BAIXAR E TER A DISPOSIÇÃO
-
VÍDEO - Menus por Fichas Técnicas വീഡിയോ - 40 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 40 എം.ബി.
-
FT - Bouquet Garni ചിത്രം - 158 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 158 കെ.ബി.
-
FT - Marinada Cozida para Carne Ovina e Caprina ചിത്രം - 194 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 194 കെ.ബി.
-
FT - Mirepoix Branco ചിത്രം - 204 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 204 കെ.ബി.
-
FT - Mirepoix Bordalesa ചിത്രം - 164 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 164 കെ.ബി.
-
FT - Manteiga de camarões ചിത്രം - 151 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 151 കെ.ബി.
-
FT - Molho Bearnês ചിത്രം - 231 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 231 കെ.ബി.
-
FT - Molho Hollandaise ചിത്രം - 229 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 229 കെ.ബി.
-
FT - Molho Maionese ചിത്രം - 152 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 152 കെ.ബി.
-
FT - Molho Beurre Blanc ചിത്രം - 191 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 191 കെ.ബി.
-
FT - Molho Tártaro ചിത്രം - 124 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 124 കെ.ബി.
-
FT - Molho Béchamel ചിത്രം - 234 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 234 കെ.ബി.
-
FT - Molho Roquefort ചിത്രം - 131 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 131 കെ.ബി.
-
FT - Molho Mornay ചിത്രം - 148 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 148 കെ.ബി.
-
FT - Molho de Tomate ചിത്രം - 212 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 212 കെ.ബി.
-
FT - Fumet ചിത്രം - 206 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 206 കെ.ബി.
-
FT - Molho Demi-Glacê ചിത്രം - 227 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 227 കെ.ബി.
-
FT - Patê Brisée ചിത്രം - 188 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 188 കെ.ബി.
-
FT - Quiche ചിത്രം - 206 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 206 കെ.ബി.
-
FT - Salada de Frango ചിത്രം - 230 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 230 കെ.ബി.
-
FT - Salada de Manga, Laranja e Uvas Passas ചിത്രം - 223 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 223 കെ.ബി.
-
FT - Salada Coleslaw ചിത്രം - 141 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 141 കെ.ബി.
-
FT - Salada verde com Salmão Defumado e Morangos ചിത്രം - 179 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 179 കെ.ബി.
-
FT - Salada de Rúcula com Laranja e Ricota ചിത്രം - 197 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 197 കെ.ബി.
-
FT - Salada Russa ചിത്രം - 169 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 169 കെ.ബി.
-
FT - Mousse de Salmão ചിത്രം - 205 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 205 കെ.ബി.
-
FT - Terrine de Salmão ചിത്രം - 187 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 187 കെ.ബി.
-
FT - Mousse de Pimentão Vermelho ചിത്രം - 221 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 221 കെ.ബി.
-
FT - Ratatouille ചിത്രം - 217 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 217 കെ.ബി.
-
FT - Salada Niçoise ചിത്രം - 203 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 203 കെ.ബി.
-
FT - Salada Pernambuco ചിത്രം - 153 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 153 കെ.ബി.
-
FT - Salada Verde de Camarões ചിത്രം - 173 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 173 കെ.ബി.
-
FT - Salada Waldorf ചിത്രം - 176 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 176 കെ.ബി.
-
FT - Creme de Ervilha ചിത്രം - 187 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 187 കെ.ബി.
-
FT - Salada de Parma, Figo e Peras Grelhadas ചിത്രം - 171 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 171 കെ.ബി.
-
FT - Caponata ചിത്രം - 166 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 166 കെ.ബി.
-
FT - Macedônia de Legumes ചിത്രം - 120 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 120 കെ.ബി.
-
FT - Salada de Frango ചിത്രം - 230 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 230 കെ.ബി.
-
FT - salada de Manga, Laranja e Uvas Passas ചിത്രം - 223 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 223 കെ.ബി.
-
FT - Salada Coleslaw ചിത്രം - 141 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 141 കെ.ബി.
-
FT - Salada Verde com Salmão Defumado e Morangos ചിത്രം - 179 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 179 കെ.ബി.
-
FT - Salada de Rúcula com Laranja e Ricota ചിത്രം - 197 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 197 കെ.ബി.
-
FT - Salada Russa ചിത്രം - 169 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 169 കെ.ബി.
-
FT - Spaghetti de Legumes ചിത്രം - 122 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 122 കെ.ബി.
-
FT - Salada de Couscous Marroquino ചിത്രം - 208 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 208 കെ.ബി.
-
FT - Salada de Pimentão Vermelho Assado com Anchova ചിത്രം - 172 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 172 കെ.ബി.
-
FT - Salada Caprese ചിത്രം - 110 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 110 കെ.ബി.
-
FT - Salada De Queijo Brie com Peras ചിത്രം - 128 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 128 കെ.ബി.
-
FT - Creme de Ervilha ചിത്രം - 187 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 187 കെ.ബി.
-
FT - Caldo Verde ചിത്രം - 212 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 212 കെ.ബി.
-
FT - Velouté de Frango (Waterzooi de Poulet) ചിത്രം - 226 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 226 കെ.ബി.
-
FT - Minestrone ചിത്രം - 203 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 203 കെ.ബി.
-
FT - Bisque de Camarão ചിത്രം - 253 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 253 കെ.ബി.
-
FT - Bouillabaisse ചിത്രം - 261 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 261 കെ.ബി.
-
FT - Vichyssoise (Sopa de Batatas e Alho-poró) ചിത്രം - 149 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 149 കെ.ബി.
-
FT - Consômé de Carne ചിത്രം - 131 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 131 കെ.ബി.
-
FT - Sopa de Cebola Gratinada ചിത്രം - 143 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 143 കെ.ബി.
-
FT - Gazpacho ചിത്രം - 175 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 175 കെ.ബി.
-
FT - Ragu de Lentilhas ചിത്രം - 119 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 119 കെ.ബി.
-
FT - Batata Dauphine ചിത്രം - 141 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 141 കെ.ബി.
-
FT - Endívias Gratinadas ചിത്രം - 211 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 211 കെ.ബി.
-
FT - Mousse de Gorgonzola ചിത്രം - 110 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 110 കെ.ബി.
-
FT - Patê de Champagne ചിത്രം - 167 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 167 കെ.ബി.
-
FT - Quinoa ചിത്രം - 105 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 105 കെ.ബി.
-
FT - Creme de Brócolis ചിത്രം - 115 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 115 കെ.ബി.
-
FT - Brócolis Sauté com Chips de Alho ചിത്രം - 107 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 107 കെ.ബി.
-
FT - Purê de Batatas ചിത്രം - 98.5 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 98.5 കെ.ബി.
-
FT - Batata Rösti ചിത്രം - 138 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 138 കെ.ബി.
-
FT - Mousse de Salmão ചിത്രം - 205 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 205 കെ.ബി.
-
FT - Soufflée de Espinafre ചിത്രം - 220 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 220 കെ.ബി.
-
FT - Gâteau Bressan Terrine ചിത്രം - 175 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 175 കെ.ബി.
-
FT - Pato à L'orange ചിത്രം - 171 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 171 കെ.ബി.
-
FT - Magret ao Molho de Laranja ചിത്രം - 203 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 203 കെ.ബി.
-
FT - Frango à la Reine ചിത്രം - 156 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 156 കെ.ബി.
-
FT - Strogonoff - (Americano) ചിത്രം - 182 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 182 കെ.ബി.
-
FT - Bouef Bourguignon ചിത്രം - 197 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 197 കെ.ബി.
-
FT - Goulash ചിത്രം - 159 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 159 കെ.ബി.
-
FT - Camarão na Moranga ചിത്രം - 270 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 270 കെ.ബി.
-
FT - Paella Valenciana ചിത്രം - 225 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 225 കെ.ബി.
-
FT - Filé de Linguado Belle Meuniére ചിത്രം - 193 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 193 കെ.ബി.
-
FT - Moqueca de Peixe ചിത്രം - 183 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 183 കെ.ബി.
-
FT - Camarões ao Thermidor ചിത്രം - 174 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 174 കെ.ബി.
-
FT - Bacalhau Gomes de Sá ചിത്രം - 200 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 200 കെ.ബി.
-
FT - Truta com Amêndoas ചിത്രം - 158 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 158 കെ.ബി.
-
FT - Bobó de Camarões ചിത്രം - 153 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 153 കെ.ബി.
-
FT - Truta no Papillote (Cartoccio) ചിത്രം - 170 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 170 കെ.ബി.
-
FT - Badejo com Crosta de Azeitona ao Molho de Maracujá ചിത്രം - 275 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 275 കെ.ബി.
-
FT - Ceviche ചിത്രം - 142 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 142 കെ.ബി.
-
FT - Coq au Vin ചിത്രം - 334 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 334 കെ.ബി.
-
FT - File de Salmão ao Zabaglione de Espumante ചിത്രം - 220 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 220 കെ.ബി.
-
FT - Salmão Assado com Relish de Laranja ചിത്രം - 221 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 221 കെ.ബി.
-
FT - Gaspacho Andaluz ചിത്രം - 171 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 171 കെ.ബി.
-
FT - Gaspacho de Frutas ചിത്രം - 178 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 178 കെ.ബി.
-
FT - Gigot d'Agneau à la Bretonne - (pernil de Cordeiro) ചിത്രം - 244 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 244 കെ.ബി.
-
FT - Brandade de Bacalhau ചിത്രം - 147 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 147 കെ.ബി.
-
FT - Bacalhau Gratinado ചിത്രം - 222 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 222 കെ.ബി.
-
FT - Gravlax - (Salmão) ചിത്രം - 114 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 114 കെ.ബി.
-
FT - Tartar de Atum ചിത്രം - 92.9 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 92.9 കെ.ബി.
-
FT - Lula Empanada à Orly ചിത്രം - 127 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 127 കെ.ബി.
-
FT - Mexilhões à Marineira ചിത്രം - 139 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 139 കെ.ബി.
-
FT - Polvo à Vinagrette ചിത്രം - 142 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 142 കെ.ബി.
-
FT - Caldeirada de Frutos do Mar ചിത്രം - 171 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 171 കെ.ബി.
-
FT - Camarão Alho e Óleo ചിത്രം - 98.9 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 98.9 കെ.ബി.
-
FT - Casquinha de Siri ചിത്രം - 131 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 131 കെ.ബി.
-
FT - Ostras Assadas noVinagrette de Cassis ചിത്രം - 111 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 111 കെ.ബി.
-
FT - Beef Wellington ചിത്രം - 151 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 151 കെ.ബി.
-
FT - Soufflée de Legumes ചിത്രം - 156 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 156 കെ.ബി.
-
FT - Panqueca com Carne Seca e Catupiry ചിത്രം - 146 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 146 കെ.ബി.
-
FT - Medalhões de Filé Suíno com Confit de Manga ചിത്രം - 126 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 126 കെ.ബി.
-
FT - Pernil ao Molho de Ervas ചിത്രം - 131 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 131 കെ.ബി.
-
FT - Risoto de Camarão ചിത്രം - 124 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 124 കെ.ബി.
-
FT - Risoto à Piemontese ചിത്രം - 141 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 141 കെ.ബി.
-
FT - Lasanha à Bolonhesa ചിത്രം - 171 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 171 കെ.ബി.
-
FT - Sobrecoxa e Coxa de Frango Recheadas ചിത്രം - 148 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 148 കെ.ബി.
-
FT - Frango à Parmegiana ചിത്രം - 144 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 144 കെ.ബി.
-
FT - Fricassé de Frango ചിത്രം - 157 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 157 കെ.ബി.
-
FT - Scalopes ao Molho Roquefort (ou Gorgonzola) ചിത്രം - 129 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 129 കെ.ബി.
-
FT - Medalhão Grelhado ao Molho de Mostarda ചിത്രം - 141 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 141 കെ.ബി.
-
FT - Roastbeef em Crosta de Ervas ചിത്രം - 102 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 102 കെ.ബി.
-
FT - Strogonoff de Carne ചിത്രം - 136 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 136 കെ.ബി.
-
FT - Almôndegas ചിത്രം - 117 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 117 കെ.ബി.
-
FT - Entrecotê à La Bourguignonne ചിത്രം - 98.5 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 98.5 കെ.ബി.
-
FT - Lagarto Recheado ചിത്രം - 116 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 116 കെ.ബി.
-
FT - Picanha no Sal Grosso ചിത്രം - 90.5 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 90.5 കെ.ബി.
-
FT - Bife à Rolê ചിത്രം - 134 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 134 കെ.ബി.
-
FT - Blanquette de Vitela ചിത്രം - 154 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 154 കെ.ബി.
-
FT - Brochette ചിത്രം - 123 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 123 കെ.ബി.
-
FT - Ossobucco Alla Milanese ചിത്രം - 117 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 117 കെ.ബി.
-
FT - Carré de Cordeiro com Alecrim ചിത്രം - 105 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 105 കെ.ബി.
-
FT - Costela de Porco Barbecue ചിത്രം - 117 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 117 കെ.ബി.
-
FT - Lombo Recheado com Farofa ചിത്രം - 150 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 150 കെ.ബി.
-
FT - Dobradinha ചിത്രം - 146 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 146 കെ.ബി.
-
FT - pernil Assado com Cítricos ചിത്രം - 138 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 138 കെ.ബി.
-
FT - Isca de Fígado Acebolada ചിത്രം - 110 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 110 കെ.ബി.
-
FT - Língua Bovina ao Molho Madeira ചിത്രം - 132 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 132 കെ.ബി.
-
FT - Rabada com Agrião ചിത്രം - 130 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 130 കെ.ബി.
-
FT - Peixe Assado no Sal Grosso ചിത്രം - 109 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 109 കെ.ബി.
-
FT - Salmão ao Molho de Maracujá ചിത്രം - 109 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 109 കെ.ബി.
-
FT - Lagosta à Moda do Chef ചിത്രം - 124 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 124 കെ.ബി.
-
FT - Chili ചിത്രം - 79 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 79 കെ.ബി.
-
FT - Cheese Cake ചിത്രം - 219 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 219 കെ.ബി.
-
FT - Creme de Confeiteiro ചിത്രം - 179 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 179 കെ.ബി.
-
FT - Tarte Tatin ചിത്രം - 249 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 249 കെ.ബി.
-
FT - Merengues - (Francês, Italiano e Suíço) ചിത്രം - 229 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 229 കെ.ബി.
-
FT - Pera ao Vinho ചിത്രം - 158 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 158 കെ.ബി.
-
FT - Sabayon (Zabaglione) ചിത്രം - 121 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 121 കെ.ബി.
-
FT - Crepe Suzette ചിത്രം - 186 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 186 കെ.ബി.
-
FT - Bolo de Fubá e Laranja ചിത്രം - 192 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 192 കെ.ബി.
-
FT - Arroz Pilaf ചിത്രം - 141 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 141 കെ.ബി.
-
FT - Molho Patissiérrie ചിത്രം - 146 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 146 കെ.ബി.
-
FT - Manjar de Coco ചിത്രം - 117 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 117 കെ.ബി.
-
FT - Cura Seca para Aves, Suínos e Caprinos ചിത്രം - 89.3 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 89.3 കെ.ബി.
-
FT - Cura Seca para Peixes Defumados ചിത്രം - 75.1 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 75.1 കെ.ബി.
-
FT - Marinada Crua para Aves ചിത്രം - 81.3 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 81.3 കെ.ബി.
-
FT - Manteiga Café Paris ചിത്രം - 88.6 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 88.6 കെ.ബി.
-
FT - Molho Andalouize ചിത്രം - 61.7 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 61.7 കെ.ബി.
-
FT - Molho Curry ചിത്രം - 65.4 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 65.4 കെ.ബി.
-
FT - Molho Golfe ചിത്രം - 63.6 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 63.6 കെ.ബി.
-
FT - Molho Remoulade ചിത്രം - 82.5 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 82.5 കെ.ബി.
-
FT - Molho Escabeche ചിത്രം - 83.5 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 83.5 കെ.ബി.
-
FT - Manteiga Clarificada ചിത്രം - 98.1 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 98.1 കെ.ബി.
-
FT - Molho Supreme ചിത്രം - 84.4 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 84.4 കെ.ബി.
-
FT - Molho Alfredo ചിത്രം - 24.9 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 24.9 കെ.ബി.
-
FT - Molho Vôngole ചിത്രം - 99.6 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 99.6 കെ.ബി.
-
FT - Molho Carritiere ചിത്രം - 95.5 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 95.5 കെ.ബി.
-
FT - Molho Provençal ചിത്രം - 106 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 106 കെ.ബി.
-
FT - Molho Normand ചിത്രം - 101 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 101 കെ.ബി.
-
FT - Molho Húngaro ചിത്രം - 84.2 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 84.2 കെ.ബി.
-
FT - Molho de Vinho do Porto ചിത്രം - 92.1 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 92.1 കെ.ബി.
-
FT - Molho Charcutière ചിത്രം - 93.4 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 93.4 കെ.ബി.
-
FT - Molho Romano ചിത്രം - 93.9 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 93.9 കെ.ബി.
-
FT - Velouté de Peixe ചിത്രം - 75.7 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 75.7 കെ.ബി.
-
FT - Velouté de Aves ചിത്രം - 75.4 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 75.4 കെ.ബി.
-
FT - Massa Chinesa para Fritura ചിത്രം - 90.1 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 90.1 കെ.ബി.
-
FT - Massa de Fritura à Orly (com cerveja) ചിത്രം - 83.2 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 83.2 കെ.ബി.
-
FT - Coulis de Espinafre (Molhos para Saladas) ചിത്രം - 90.5 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 90.5 കെ.ബി.
-
FT - Coulis de Pimentão (Molhos para Saladas) ചിത്രം - 87.5 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 87.5 കെ.ബി.
-
FT - Molho Vinagrette e Vinagrette Balsâmico (Molhos para Saladas) ചിത്രം - 98 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 98 കെ.ബി.
-
FT - Berinjela ao Vinagrette com Tomates ചിത്രം - 98.7 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 98.7 കെ.ബി.
-
FT - Salada de Kani Kama ചിത്രം - 77.6 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 77.6 കെ.ബി.
-
FT - Patê de Fígado de Aves ചിത്രം - 120 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 120 കെ.ബി.
-
FT - Galantina de Frango ചിത്രം - 120 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 120 കെ.ബി.
-
FT - Babaganoush ചിത്രം - 97.6 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 97.6 കെ.ബി.
-
FT - Carpaccio ചിത്രം - 93.4 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 93.4 കെ.ബി.
-
FT - Crepe Florença ചിത്രം - 105 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 105 കെ.ബി.
-
FT - Homus (Pasta de Grão de Bico) ചിത്രം - 105 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 105 കെ.ബി.
-
FT - Quenelles de Peru ചിത്രം - 87.1 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 87.1 കെ.ബി.
-
FT - Salada Dubarry ചിത്രം - 83.6 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 83.6 കെ.ബി.
-
FT - Salada Havaiana ചിത്രം - 92.5 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 92.5 കെ.ബി.
-
FT - Terrine de Coelho ചിത്രം - 106 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 106 കെ.ബി.
-
FT - Terrine de frango com Legumes ചിത്രം - 106 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 106 കെ.ബി.
-
FT - Terrine Country ചിത്രം - 147 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 147 കെ.ബി.
-
FT - Torta de Queijos e Salame ചിത്രം - 105 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 105 കെ.ബി.
-
FT - Cebolas Glaceadas ചിത്രം - 88.6 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 88.6 കെ.ബി.
-
FT - Couve-Flor à Mornay ചിത്രം - 78.3 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 78.3 കെ.ബി.
-
FT - Aspargos ao Molho Maltês ചിത്രം - 88.8 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 88.8 കെ.ബി.
-
FT - Batata Suiça ചിത്രം - 87.4 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 87.4 കെ.ബി.
-
FT - Batata Sauté ചിത്രം - 77.6 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 77.6 കെ.ബി.
-
FT - Batatas Croquete ചിത്രം - 81.2 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 81.2 കെ.ബി.
-
FT - Batatas Röstie ചിത്രം - 138 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 138 കെ.ബി.
-
FT - Bouquetière de Legumes ചിത്രം - 80.2 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 80.2 കെ.ബി.
-
FT - Arroz Frito com Verduras ചിത്രം - 102 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 102 കെ.ബി.
-
FT - Arroz Cozido à Inglesa ചിത്രം - 81 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 81 കെ.ബി.
-
FT - Arroz à Portuguesa ചിത്രം - 87.8 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 87.8 കെ.ബി.
-
FT - Aroz com Açafrão ചിത്രം - 77 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 77 കെ.ബി.
-
FT - Mixed Rice ചിത്രം - 72.1 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 72.1 കെ.ബി.
-
FT - Arroz com Castanha de Caju ചിത്രം - 91.6 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 91.6 കെ.ബി.
-
FT - Repolho Braseado ചിത്രം - 93.5 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 93.5 കെ.ബി.
-
FT - Moranga Glaceada ചിത്രം - 89.3 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 89.3 കെ.ബി.
-
FT - Tomate Duchesse ചിത്രം - 89.3 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 89.3 കെ.ബി.
-
FT - Ervilhas Francesas ചിത്രം - 85.9 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 85.9 കെ.ബി.
-
FT - Espinafre à Italiana ചിത്രം - 82.3 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 82.3 കെ.ബി.
-
FT - Flan de Cenoura ചിത്രം - 93 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 93 കെ.ബി.
-
FT - Purê de Brócolis ചിത്രം - 73.4 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 73.4 കെ.ബി.
-
FT - Ervilhas Bonne Femme ചിത്രം - 76.2 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 76.2 കെ.ബി.
-
FT - Frango à Florentina ചിത്രം - 29.4 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 29.4 കെ.ബി.
-
FT - Frango Marroquino ചിത്രം - 120 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 120 കെ.ബി.
-
FT - Frango ao Molho de Manga ചിത്രം - 106 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 106 കെ.ബി.
-
FT - Supreme de Frango à Provençale ചിത്രം - 108 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 108 കെ.ബി.
-
FT - Frango Primevera (Spring Chicken) ചിത്രം - 96.2 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 96.2 കെ.ബി.
-
FT - Supreme de Frango Salteado no Molho de Estragão ചിത്രം - 113 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 113 കെ.ബി.
-
FT - Frango a Caçador ചിത്രം - 98.2 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 98.2 കെ.ബി.
-
FT - Carne Braseada ചിത്രം - 107 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 107 കെ.ബി.
-
FT - Strogonoff Siberiano ചിത്രം - 90.8 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 90.8 കെ.ബി.
-
FT - Brochette Misto ചിത്രം - 92.7 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 92.7 കെ.ബി.
-
FT - Escalopes Napolitanos ചിത്രം - 85.9 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 85.9 കെ.ബി.
-
FT - Bife Acebolado ചിത്രം - 88.3 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 88.3 കെ.ബി.
-
FT - Iscas de Alcatra à Luxemburgo ചിത്രം - 102 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 102 കെ.ബി.
-
FT - Medalhões ao Molho de Alcaparras ചിത്രം - 90.7 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 90.7 കെ.ബി.
-
FT - Kibe Meelié ചിത്രം - 96.7 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 96.7 കെ.ബി.
-
FT - Medalhões de Mignon Bardê com Molho de Vinho Tinto e Cogumelos ചിത്രം - 97.8 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 97.8 കെ.ബി.
-
FT - Tournedor Café Paris ചിത്രം - 85.9 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 85.9 കെ.ബി.
-
FT - Braseado Espanhol - (Contra-Filé) ചിത്രം - 108 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 108 കെ.ബി.
-
FT - Contra-Filé à Tirolesa ചിത്രം - 76.6 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 76.6 കെ.ബി.
-
FT - Camarões na Moranga ചിത്രം - 133 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 133 കെ.ബി.
-
FT - Filé de Peixe à Santista ചിത്രം - 111 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 111 കെ.ബി.
-
FT - Filé de Peixe à Romana ചിത്രം - 87.9 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 87.9 കെ.ബി.
-
FT - Truta à Miami ചിത്രം - 93 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 93 കെ.ബി.
-
FT - Polvo ao Molho Espanhol ചിത്രം - 98.3 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 98.3 കെ.ബി.
-
FT - Ostras ao Molho Diable ചിത്രം - 111 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 111 കെ.ബി.
-
FT - Carpaccio de Camarões ചിത്രം - 96.7 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 96.7 കെ.ബി.
-
FT - Filé de Congro à Inglesa com Coulis de Mandioquinha e Pimenta Rosa ചിത്രം - 115 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 115 കെ.ബി.
-
FT - Filé de Peixe Madrilene ചിത്രം - 95.4 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 95.4 കെ.ബി.
-
FT - Filé de Peixe ao Chablis ou Chardonnay ചിത്രം - 100 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 100 കെ.ബി.
-
FT - Filé de Peixe Grelhado ao Molho Bretonne ചിത്രം - 73.1 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 73.1 കെ.ബി.
-
FT - Filé de Peixe Saint Germain ചിത്രം - 82 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 82 കെ.ബി.
-
FT - Linguado Armenonville ചിത്രം - 114 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 114 കെ.ബി.
-
FT - Filá de Peixe Nicense ചിത്രം - 110 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 110 കെ.ബി.
-
FT - Filé de Peixe à Bordalesa ചിത്രം - 96.5 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 96.5 കെ.ബി.
-
FT - Truta em Papillote (Cartoccio) ചിത്രം - 91.4 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 91.4 കെ.ബി.
-
FT - Manjar de Café ചിത്രം - 107 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 107 കെ.ബി.
-
FT - Creme de Papaya com Cassis ചിത്രം - 79.9 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 79.9 കെ.ബി.
-
FT - Mousse de Coco ചിത്രം - 83.8 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 83.8 കെ.ബി.
-
FT - Flan de Morango ചിത്രം - 84.3 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 84.3 കെ.ബി.
-
FT - Bavaroise de Laranjas ചിത്രം - 102 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 102 കെ.ബി.
-
FT - Creme de Manga com Coco ചിത്രം - 90.7 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 90.7 കെ.ബി.
-
FT - Mousse de Damascos ചിത്രം - 89.3 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 89.3 കെ.ബി.
-
FT - Torta de Limão com Framboesas. ചിത്രം - 109 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 109 കെ.ബി.
-
FT - Soufflée Glace de Morango ചിത്രം - 89.1 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 89.1 കെ.ബി.
-
FT - Crème Brülée ചിത്രം - 86.3 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 86.3 കെ.ബി.
-
FT - Creme de Baunilha ചിത്രം - 84.6 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 84.6 കെ.ബി.
-
FT - Ganache ചിത്രം - 76.9 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 76.9 കെ.ബി.
-
FT - Pudim de Leite Condensado ചിത്രം - 99.8 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 99.8 കെ.ബി.
-
FT - Crème Caramel ചിത്രം - 133 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 133 കെ.ബി.
-
FT - Charlotte ചിത്രം - 123 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 123 കെ.ബി.
-
FT - Torta Soufflé de Limão ചിത്രം - 152 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 152 കെ.ബി.
-
FT - Torta Dois Mousses (Branco e Noir) ചിത്രം - 167 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 167 കെ.ബി.
-
FT - Torta di Gelato al Cioccolato ചിത്രം - 153 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 153 കെ.ബി.
-
FT - Sufflée de Licor de laranja ചിത്രം - 92.4 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 92.4 കെ.ബി.
-
FT - Parfait de Caramelo e Canela ചിത്രം - 129 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 129 കെ.ബി.
-
FT - Delícia de Nozes ചിത്രം - 110 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 110 കെ.ബി.
-
FT - Creme Azedo ചിത്രം - 55.6 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 55.6 കെ.ബി.
-
FT - Brioche ചിത്രം - 100 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 100 കെ.ബി.
-
FT - Massa Folhada ചിത്രം - 99.9 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 99.9 കെ.ബി.
-
FT - Kluay Tod - Bananas Empanadas com Coco (Tailândia) ചിത്രം - 81 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 81 കെ.ബി.
-
FT - Patéis de Nata ചിത്രം - 127 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 127 കെ.ബി.
-
FT - Mousse de chocolate ചിത്രം - 80.2 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 80.2 കെ.ബി.
-
FT - Maçãs Carameladas ചിത്രം - 78.7 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 78.7 കെ.ബി.
-
FT - Maçãs Assadas ചിത്രം - 74.1 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 74.1 കെ.ബി.
-
FT - Sagu de Vinho Tinto ചിത്രം - 94.5 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 94.5 കെ.ബി.
-
FT - Petit Gâteau. ചിത്രം - 95.3 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 95.3 കെ.ബി.
-
FT - Parfait au Café ചിത്രം - 92 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 92 കെ.ബി.
-
FT - Massa Para Tuiles Crocantes (Massa Stencil) ചിത്രം - 85.3 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 85.3 കെ.ബി.
-
FT - Mousse de Limão ചിത്രം - 104 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 104 കെ.ബി.
-
FT - creme Congelado de abacaxi (ou Manga ou Pêssego) ചിത്രം - 83.1 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 83.1 കെ.ബി.
-
FT - Cassata Napolitana ചിത്രം - 104 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 104 കെ.ബി.
-
FT - Bavarois Rubenné ചിത്രം - 110 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 110 കെ.ബി.
-
FT - Sorbet Aux Fraises (Morangos) ചിത്രം - 80.1 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 80.1 കെ.ബി.
-
FT - Nougatine ചിത്രം - 104 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 104 കെ.ബി.
-
FT - Pão-de-Ló - (Básico) ചിത്രം - 82.5 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 82.5 കെ.ബി.
-
FT - Ambrosia ചിത്രം - 67 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 67 കെ.ബി.
-
FT - Bavaroise de Maracujá ചിത്രം - 102 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 102 കെ.ബി.
-
FT - Beignet ചിത്രം - 92.2 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 92.2 കെ.ബി.
-
FT - Biscoitos Champagne. ചിത്രം - 87.1 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 87.1 കെ.ബി.
-
FT - Brülée de Doce de Leite. ചിത്രം - 83.6 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 83.6 കെ.ബി.
-
FT - Cannoli Siciliano ചിത്രം - 101 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 101 കെ.ബി.
-
FT - Flan de Laranja ചിത്രം - 67.6 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 67.6 കെ.ബി.
-
FT - Frutos Secos Recheados ചിത്രം - 79.3 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 79.3 കെ.ബി.
-
FT - Gazpacho de Fruits D'Eté (Frutas de Verão) ചിത്രം - 89 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 89 കെ.ബി.
-
FT - Ovos Nevados ചിത്രം - 70.2 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 70.2 കെ.ബി.
-
FT - Torta de Noz Pecã e Chocolate Branco ചിത്രം - 94.9 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 94.9 കെ.ബി.
-
FT - Petit Gâteau de Chocolate Branco. ചിത്രം - 101 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 101 കെ.ബി.
-
FT - Sabayon Gritti. ചിത്രം - 82.9 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 82.9 കെ.ബി.
-
FT - Sorvete Básico ചിത്രം - 60.1 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 60.1 കെ.ബി.
-
FT - Soufflée Au Rhum ചിത്രം - 98.3 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 98.3 കെ.ബി.
-
FT - Tartelete de Chocolate ചിത്രം - 78 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 78 കെ.ബി.
-
FT - Vichyssoise de Pera. ചിത്രം - 99.6 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 99.6 കെ.ബി.
-
FT - Panquecas com Recheio de Nozes ചിത്രം - 109 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 109 കെ.ബി.
-
FT - Muhallabia (Creme de Arroz com Amêndoas) ചിത്രം - 75.1 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 75.1 കെ.ബി.
-
FT - Creme Catalana ചിത്രം - 101 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 101 കെ.ബി.
-
FT - Claufoutis Aux Cerises ചിത്രം - 109 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 109 കെ.ബി.
-
FT - Croustade Aux Prunes (Ameixas) ചിത്രം - 109 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 109 കെ.ബി.
-
FT - Nougat Glacê Au Miel ചിത്രം - 95.8 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 95.8 കെ.ബി.
-
FT - Kulfi (Doce Indiano) ചിത്രം - 76.7 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 76.7 കെ.ബി.
-
FT - Mascarpone ചിത്രം - 86.2 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 86.2 കെ.ബി.
-
FT - Mascarpone 2 ചിത്രം - 51.9 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 51.9 കെ.ബി.
-
FT - Panna Cotta Al Pistacchio. ചിത്രം - 96.3 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 96.3 കെ.ബി.
-
FT - Tiramisù Clássico ചിത്രം - 111 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 111 കെ.ബി.
-
FT - Spumone (Mousse Siciliana) ചിത്രം - 144 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 144 കെ.ബി.
-
FT - Flan de Canela (México). ചിത്രം - 108 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 108 കെ.ബി.
-
FT - Papo-de-Anjo ചിത്രം - 93.4 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 93.4 കെ.ബി.
-
FT - Molho Poivre ചിത്രം - 107 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 107 കെ.ബി.
-
FT - Molho Marchand du Vin ചിത്രം - 91.3 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 91.3 കെ.ബി.
-
FT - Abobrinhas com Manjericão e Queijo ചിത്രം - 100 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 100 കെ.ബി.
-
FT - Arroz com Açafrão ചിത്രം - 97.2 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 97.2 കെ.ബി.
-
FT - Arroz de Carreteiro ചിത്രം - 84.2 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 84.2 കെ.ബി.
-
FT - Ballotines de Camarão de Mesclum de Folhas ചിത്രം - 136 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 136 കെ.ബി.
-
FT - Batata Recheada com Ovos de Codorna ചിത്രം - 121 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 121 കെ.ബി.
-
FT - Berinjela à Marselha ചിത്രം - 107 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 107 കെ.ബി.
-
FT - Berinjela Recheada ചിത്രം - 113 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 113 കെ.ബി.
-
FT - Bouillabaisse ചിത്രം - 136 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 136 കെ.ബി.
-
FT - Bracciola ao Molho Romano. ചിത്രം - 106 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 106 കെ.ബി.
-
FT - Capuccino de Champignons ചിത്രം - 93.8 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 93.8 കെ.ബി.
-
FT - Clarificação de Fundos ചിത്രം - 109 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 109 കെ.ബി.
-
FT - Costelinhas ao Molho Picante ചിത്രം - 84.5 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 84.5 കെ.ബി.
-
FT - Court Bouillon. ചിത്രം - 69.8 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 69.8 കെ.ബി.
-
FT - Couscous Marroquino com Camarões ചിത്രം - 142 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 142 കെ.ബി.
-
FT - Creme de Wasabi ചിത്രം - 52 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 52 കെ.ബി.
-
FT -Ensalada de Garbanzos ചിത്രം - 107 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 107 കെ.ബി.
-
FT - Espetinhos de Peixe com Molho de Abacaxi. ചിത്രം - 104 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 104 കെ.ബി.
-
FT - Feijão ചിത്രം - 79.5 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 79.5 കെ.ബി.
-
FT Salmão ao Zabaglione de Espumante. ചിത്രം - 109 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 109 കെ.ബി.
-
FT - Filé de Salmão Assado com Relish de Laranja ചിത്രം - 109 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 109 കെ.ബി.
-
FT - Flan de Espinafre ചിത്രം - 83.8 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 83.8 കെ.ബി.
-
FT - Galette ചിത്രം - 75.1 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 75.1 കെ.ബി.
-
FT - Geleia de Tomate. ചിത്രം - 60.6 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 60.6 കെ.ബി.
-
FT - Gigot D'Agneau à La Bretonne. ചിത്രം - 124 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 124 കെ.ബി.
-
FT - Mil Folhas de Frango ചിത്രം - 129 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 129 കെ.ബി.
-
FT - Mil Folhas de Salmão Defumado e Siri ചിത്രം - 84.2 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 84.2 കെ.ബി.
-
FT - Molho Agridoce ചിത്രം - 71.5 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 71.5 കെ.ബി.
-
FT - Molho Americano ചിത്രം - 114 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 114 കെ.ബി.
-
FT - Molho Barbecue ചിത്രം - 78.4 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 78.4 കെ.ബി.
-
FT - Molho Basquaise ചിത്രം - 92.5 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 92.5 കെ.ബി.
-
FT - Molho de Manteiga e Nozes ചിത്രം - 80.1 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 80.1 കെ.ബി.
-
FT - Molho Worcestershire ചിത്രം - 75.4 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 75.4 കെ.ബി.
-
FT - Molho de Tomate com Funghi ചിത്രം - 95.8 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 95.8 കെ.ബി.
-
FT - Molho Sultanas ചിത്രം - 97 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 97 കെ.ബി.
-
FT - Molho Toscana. ചിത്രം - 78.6 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 78.6 കെ.ബി.
-
FT - Mousse de Aspargos ചിത്രം - 98.8 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 98.8 കെ.ബി.
-
FT - Mousseline Base ചിത്രം - 120 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 120 കെ.ബി.
-
FT - Omelete Soufflé de Maçãs. ചിത്രം - 108 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 108 കെ.ബി.
-
FT - Patê de Salmão ചിത്രം - 68 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 68 കെ.ബി.
-
FT - Sopa de duas Batatas com Champignons ചിത്രം - 90.9 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 90.9 കെ.ബി.
-
FT - Ragu (Peito de Boi) ചിത്രം - 102 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 102 കെ.ബി.
-
FT - Risoto de Lula com Brócolis ചിത്രം - 99.5 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 99.5 കെ.ബി.
-
FT - Salada de Feijão Fradinho ചിത്രം - 83.7 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 83.7 കെ.ബി.
-
FT - Salada de Roquefort, Nozes e Chicória ചിത്രം - 108 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 108 കെ.ബി.
-
FT - Molho Diplomata ചിത്രം - 93.2 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 93.2 കെ.ബി.
-
FT - Supremes de Volaille Sandman ചിത്രം - 109 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 109 കെ.ബി.
-
FT - Tartar de Salmão. ചിത്രം - 85.9 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 85.9 കെ.ബി.
-
FT - Timbale de Abacaxi com Recheio de Queijo Minas e Tomate Seco ചിത്രം - 127 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 127 കെ.ബി.
-
FT - Tomates Recheados. ചിത്രം - 138 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 138 കെ.ബി.
-
FT - Tortinhas de Pão de Forma com Frango ao Curry ചിത്രം - 110 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 110 കെ.ബി.
-
FT - Vol au Vent de Camarões ചിത്രം - 137 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 137 കെ.ബി.
-
FT - Falafel ചിത്രം - 123 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 123 കെ.ബി.
-
FT - Esfiha Fechada (Fatayer) ചിത്രം - 110 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 110 കെ.ബി.
-
FT - Pão Sírio (Khoubiz) ചിത്രം - 92.5 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 92.5 കെ.ബി.
-
FT - Muhallabia - (Creme de Arroz com Amêndoas). ചിത്രം - 72.1 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 72.1 കെ.ബി.
-
FT - Pasta de Tahine com Salsa ചിത്രം - 79.9 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 79.9 കെ.ബി.
-
FT - Pernil de Cordeiro Marroquino ചിത്രം - 148 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 148 കെ.ബി.
-
FT - Chilindron de Carneiro ചിത്രം - 101 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 101 കെ.ബി.
-
FT - Cogumelos Recheados de Anchovas ചിത്രം - 106 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 106 കെ.ബി.
-
FT - Ovos à Flamenga. ചിത്രം - 132 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 132 കെ.ബി.
-
FT - Magret com Peras e Brandy. ചിത്രം - 144 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 144 കെ.ബി.
-
FT - Sangria ചിത്രം - 94.2 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 94.2 കെ.ബി.
-
FT - Zarzuela ചിത്രം - 151 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 151 കെ.ബി.
-
FT - Croustade Aux Prunes (Torta de Ameixa ചിത്രം - 110 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 110 കെ.ബി.
-
FT - Filet Bardé Ao Molho Balsâmico ചിത്രം - 113 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 113 കെ.ബി.
-
FT - Couscous Maroquino ചിത്രം - 79.5 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 79.5 കെ.ബി.
-
FT - Mulet Aux Olives Au Vin Blanc (Tainha) ചിത്രം - 87.8 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 87.8 കെ.ബി.
-
FT - Navarin D'Agneau ചിത്രം - 107 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 107 കെ.ബി.
-
FT - Linguado à Vanille ചിത്രം - 100 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 100 കെ.ബി.
-
FT - Empadas de Camarão ചിത്രം - 104 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 104 കെ.ബി.
-
FT - Empadas de Camarão. (parte 2) ചിത്രം - 94.4 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 94.4 കെ.ബി.
-
FT - Casquinha de Siri. ചിത്രം - 136 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 136 കെ.ബി.
-
FT - Cuscuz Paulista. ചിത്രം - 120 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 120 കെ.ബി.
-
FT - Cuscuz Paulista. (parte 2) ചിത്രം - 144 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 144 കെ.ബി.
-
FT - Feijão Tropeiro. ചിത്രം - 101 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 101 കെ.ബി.
വിഭാഗം 18 · 29 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 13 - SOUS VIDE - Aprendendo a técnica
-
AULA - Cozinhar Sous Vide Como Começar - (Uma pequena introdução) PDF - 3.64 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.64 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 181 എം.ബി.
-
AULA - Principais Dúvidas e Vantagens da cocção Sous Vide PDF - 4.72 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.72 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 10.7 എം.ബി.
-
AULA - Sous Vide - Uma conversa franca sobre os equipamentos necessários PDF - 8.73 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.73 എം.ബി.
-
AULA - Sua carne no sous vide - DUVÍDAS PDF - 10.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 10.9 എം.ബി.
-
** TABELAS SOUS VIDE - Entendendo o tempo e a temperatura PDF - 930 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 930 കെ.ബി.
-
AULA - Sous Vide - Parte 1 PDF - 1010 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1010 കെ.ബി.
-
AULA - Sous Vide - Parte 2 PDF - 1.52 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.52 എം.ബി.
-
AULA - Choque Térmico No Sous Vide PDF - 1.08 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.08 എം.ബി.
-
EQUIPAMENTO - Sous Vide (ANOVA) PDF - 6.27 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.27 എം.ബി.
-
AULA - Sous Vide para o Cozinheiro Profissional PDF - 7.84 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.84 എം.ബി.
-
AULA - Entenda melhor sobre o processo Sous Vide PDF - 1.08 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.08 എം.ബി.
-
AULA - Sous Vide Problemas de Segurança PDF - 5.17 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.17 എം.ബി.
-
AULA EXTRA - 5 dicas para cozinhar em sous vide em potes de conservas PDF - 6.93 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.93 എം.ബി.
-
AULA EXTRA - Caramelização PDF - 5.74 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.74 എം.ബി.
-
AULA - Espessura, Tempos e Temperaturas Ideais para Bife Sous Vide PDF - 7.88 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.88 എം.ബി.
-
AULA - Para defumar em defumar em sous vide PDF - 1.61 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.61 എം.ബി.
-
AULA EXTRA - Reação de Maillard PDF - 10.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 10.1 എം.ബി.
-
EQUIPAMENTO - Maçarico PDF - 14.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14.5 എം.ബി.
-
AULA - Cuidados ao preparar sua comida em Sous Vide PDF - 1.09 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.09 എം.ബി.
-
AULA - Sacos Plásticos (Bags) - Artigo de Alexandre Vargas e Bruno Rappel PDF - 3.96 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.96 എം.ബി.
-
AULA - Embalagem - ( ** É muito importante ler isto ** ) PDF - 8.05 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.05 എം.ബി.
-
TÉCNICA - Vácuo sem seladora വീഡിയോ - 78.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 78.8 എം.ബി.
-
AULA - Embalando Diferentes Produtos Na Seladora A Vácuo PDF - 2.78 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.78 എം.ബി.
-
TÉCNICA: Por que você deve adicionar bolas de pingue-pongue à sua cuba de Sous Vide PDF - 5.94 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.94 എം.ബി.
-
EQUIPAMENTO - Cuidado Com A Resistência Do Termocirculador PDF - 1.09 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.09 എം.ബി.
-
AULA - Como finalizar a carne preparada no sous vide PDF - 6.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.1 എം.ബി.
-
EQUIPAMENTO - Seladoras (Embaladoras a vácuo) PDF - 3.75 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.75 എം.ബി.
വിഭാഗം 19 · 82 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 14 - SOUS VIDE - Receitas
-
VÍDEO - Linguado em Scale (SOUS VIDE) വീഡിയോ - 56.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 56.5 എം.ബി.
-
VÍDEO - Picanha Sous Vide വീഡിയോ - 60.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 60.2 എം.ബി.
-
VÍDEO - Polvo - Tradicional e SOUS VIDE വീഡിയോ - 43.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 43.7 എം.ബി.
-
VÍDEO - Bombom de Alcatra - Sous Vide വീഡിയോ - 40.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 40.8 എം.ബി.
-
VÍDEO - Ballotine de Frango com Mouse de Frango (SOUS VIDE) വീഡിയോ - 50 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 50 എം.ബി.
-
VÍDEO - Ballotine de Peixe com Mousse de Shitake (SOUS VIDE) വീഡിയോ - 58.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 58.2 എം.ബി.
-
VÍDEO - Filé de Frango SOUS VIDE വീഡിയോ - 32.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 32.3 എം.ബി.
-
VÍDEO - Peixe Escabeche - Sous Vide വീഡിയോ - 49.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 49.9 എം.ബി.
-
VÍDEO - Ballotine de Peixe SOUS VIDE വീഡിയോ - 45.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 45.2 എം.ബി.
-
VÍDEO - Abóbora SOUS VIDE വീഡിയോ - 38.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 38.2 എം.ബി.
-
VÍDEO - Filet Mignon Bovino (Sous Vide) വീഡിയോ - 113 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 113 എം.ബി.
-
VÍDEO - Carré em Crosta de Ervas - Sous Vide വീഡിയോ - 231 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 231 എം.ബി.
-
VÍDEO - Camarão (Sous Vide - Salada de Camarão e Manga) വീഡിയോ - 104 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 104 എം.ബി.
-
VÍDEO - Salmão Mi-Cuit - Maionese de Wasabi e Beurre Blanc വീഡിയോ - 176 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 176 എം.ബി.
-
VÍDEO - Mignon Suíno em Crosta de Pistache (Sous Vide) വീഡിയോ - 163 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 163 എം.ബി.
-
VÍDEO - Peito de Pato Sous Vide em Crosta de Castanhas വീഡിയോ - 281 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 281 എം.ബി.
-
VÍDEO - Endívias no Sous Vide വീഡിയോ - 134 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 134 എം.ബി.
-
VÍDEO - Gemas de Ovos Confit വീഡിയോ - 127 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 127 എം.ബി.
-
VÍDEO - Cenouras Glaceadas (Sous Vide) വീഡിയോ - 150 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 150 എം.ബി.
-
VÍDEO - Mignon Suíno (Sous Vide) വീഡിയോ - 186 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 186 എം.ബി.
-
RECEITA - Carnes Bovinas - MIGNON - Preparação em Sous Vide PDF - 12.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 12.9 എം.ബി.
-
RECEITA - Carnes Bovinas - BRISKET (Peito Bovino) - Preparação em Sous Vide PDF - 7.87 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.87 എം.ബി.
-
RECEITA - Lombo e Filet Mignon Suínos - Preparação em Sous Vide PDF - 8.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.4 എം.ബി.
-
RECEITA - Magret de Pato e Laranja guarnecido de Batatas PDF - 1.32 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.32 എം.ബി.
-
RECEITA - Linguado com Molho de Camarão e Alcaparras PDF - 8.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.8 എം.ബി.
-
RECEITA COMPLETA - Pescada Longa, Gremolata e Purês PDF - 2.83 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.83 എം.ബി.
-
RECEITA - Roast Beef PDF - 2.76 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.76 എം.ബി.
-
RECEITA - Peito de Frango Sous Vide PDF - 2.28 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.28 എം.ബി.
-
RECEITA - Carré de Cordeiro PDF - 2.28 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.28 എം.ബി.
-
RECEITA - Osso Buco à Milanesa PDF - 1.74 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.74 എം.ബി.
-
RECEITA - Batatas PDF - 2.97 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.97 എം.ബി.
-
RECEITA - Abacaxi Caramelado como você nunca viu PDF - 1.67 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.67 എം.ബി.
-
RECEITA - Confit de Cannard (Pato) no Sous Vide PDF - 2.97 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.97 എം.ബി.
-
RECEITA - Salmão Meunière e Limão Caramelado PDF - 11.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.4 എം.ബി.
-
RECEITA - Língua e Purê de Ervilhas preparados no Sous Vide PDF - 14.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14.9 എം.ബി.
-
RECEITA - Ribs - Costeletas glaceadas - preparadas em Sous Vide PDF - 1.41 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.41 എം.ബി.
-
RECEITA - Hambúrguer - Preparação em SOUS VIDE PDF - 9.38 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.38 എം.ബി.
-
RECEITA - Bacalhau -Preparação em Sou Vide - 2 Receitas PDF - 10.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 10.2 എം.ബി.
-
RECEITA - Salmão - Preparação em Sous Vide (Mi-Cuit e normal) PDF - 1.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.3 എം.ബി.
-
RECEITA - Contra Filé - Bife de Ancho - Preparados em Sous Vide PDF - 14.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14.2 എം.ബി.
-
RECEITA - Carbonara - Preparado em Sous Vide PDF - 1.87 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.87 എം.ബി.
-
RECEITA - Pernil e Paleta Suínos - Preparação em Sous Vide PDF - 2.05 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.05 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.38 എം.ബി.
-
RECEITA - Pancetta - Sous Vide PDF - 11.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.3 എം.ബി.
-
RECEITA - Brochette de Frango - Sous Vide PDF - 2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2 എം.ബി.
-
RECEITA - Linguado - Sous Vide PDF - 17.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 17.3 എം.ബി.
-
RECEITA - Peito de Peru - Sous Vide PDF - 5.53 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.53 എം.ബി.
-
RECEITA - Magret - Preparação em Sous Vide PDF - 3.56 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.56 എം.ബി.
-
RECEITA - Buffalo Wings (Drumet de frango Apimentado) - Preparação em Sous Vide PDF - 7.28 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.28 എം.ബി.
-
RECEITA - Filé de Frango - Sous Vide PDF - 3.01 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.01 എം.ബി.
-
RECEITA - Frango Inteiro - Preparação em Sous Vide PDF - 6.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.5 എം.ബി.
-
RECEITA - Aspargos - Preparação em Sous Vide PDF - 4.62 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.62 എം.ബി.
-
RECEITA - Arroz - Preparação em Sous Vide PDF - 8.08 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.08 എം.ബി.
-
RECEITA - Cenoura e Cenoura Caramelizada - Sous Vide PDF - 6.38 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.38 എം.ബി.
-
RECEITA - Cogumelos - Preparação em Sous Vide PDF - 14.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14.2 എം.ബി.
-
RECEITA - Batatas Assadas com Alho - Sous Vide PDF - 7.54 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.54 എം.ബി.
-
RECEITA - Milho - Preparação em Sous Vide PDF - 4.02 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.02 എം.ബി.
-
RECEITA - Brócolis - Preparação em Sous Vide PDF - 2.93 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.93 എം.ബി.
-
RECEITA - Molho de Tomate - Preparação em Sous Vide PDF - 6.58 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.58 എം.ബി.
-
RECEITA - Berinjela - Preparação em Sous Vide PDF - 2.93 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.93 എം.ബി.
-
RECEITA - Ovo Perfeito - Preparação em Sous Vide PDF - 5.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.8 എം.ബി.
-
RECEITA - Ovos Mexidos (Scramble Eggs) - Preparação em Sous Vide PDF - 5.57 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.57 എം.ബി.
-
RECEITA - Cauda de Lagosta - Preparação em Sous Vide PDF - 2.39 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.39 എം.ബി.
-
RECEITA - Atum - Preparação em Sous Vide PDF - 3.89 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.89 എം.ബി.
-
RECEITA - Camarões - Preparação em Sous Vide PDF - 4.68 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.68 എം.ബി.
-
RECEITA - Lombo e Filet Mignon Suíno - Preparação em Sous Vide PDF - 5.19 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.19 എം.ബി.
-
RECEITA - Lula - Preparação em Sous Vide PDF - 4.85 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.85 എം.ബി.
-
RECEITA - Polvo (Tentáculos) - Preparação em Sous Vide PDF - 11.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.4 എം.ബി.
-
RECEITA - Polvo (Tentáculos) - Preparação em Sous Vide PDF - 11.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.4 എം.ബി.
-
RECEITA - Salmão Simples - Preparação em Sous Vide PDF - 7.53 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.53 എം.ബി.
-
RECEITA - Chocolate Temperado - Preparação em Sous Vide PDF - 3.23 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.23 എം.ബി.
-
RECEITA - Doce de Leite Condensado - Preparação em Sous Vide PDF - 4.86 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.86 എം.ബി.
-
RECEITA - Alcatra - Preparação em Sous Vide PDF - 12.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 12.5 എം.ബി.
-
RECEITA - Acém (Goulash) - Preparação em Sous Vide PDF - 4.91 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.91 എം.ബി.
-
RECEITA - Almondegas - Preparação em Sous Vide PDF - 10.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 10.7 എം.ബി.
-
RECEITA - Picanha - Preparação em Sous Vide PDF - 13.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 13.6 എം.ബി.
-
RECEITA - Costeleta de Cordeiro - Preparação em Sous Vide PDF - 2.65 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.65 എം.ബി.
-
RECEITA - Vegetais que ficam ótimos em SOUS VIDE PDF - 18.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 18.1 എം.ബി.
-
RECEITA - Batata Doce com Molho de Amêndoas e Chocolate - SOUS VIDE PDF - 2.09 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.09 എം.ബി.
-
RECEITA - Filé Mignon Sous Vide, Pomme Anna e Purê de Cogumelos PDF - 1.22 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.22 എം.ബി.
-
RECEITA - Vieiras Sous Vide PDF - 6.07 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.07 എം.ബി.
-
RECEITA - Bacon Sous Vide PDF - 2.96 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.96 എം.ബി.
വിഭാഗം 20 · 81 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 15 - MASSAS - Frescas, Recheadas, Criatividade - Receitas Clássicas e Autorais
-
LIVRO - Massas - O Livro Definitivo (100 páginas) PDF - 24 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 24 എം.ബി.
-
VÍDEO - Massas Frescas, Recheadas e Molho വീഡിയോ - 114 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 114 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tutorial de Massas Frescas - preparação e Laminação. വീഡിയോ - 176 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 176 എം.ബി.
-
AULA - Glúten - (Você deve ler essa aula) PDF - 15.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 15.6 എം.ബി.
-
APOSTILA - O Evento é com Massas PDF - 74.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 74.5 എം.ബി.
-
VÍDEO - Sacotini de Frango വീഡിയോ - 191 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 191 എം.ബി.
-
VÍDEO - Recheando Massas (Raviolis) വീഡിയോ - 114 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 114 എം.ബി.
-
Vídeo - Fazendo Sorrentinos വീഡിയോ - 34.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 34.2 എം.ബി.
-
VÍDEO - Ravioli - como fazer? വീഡിയോ - 55.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 55.4 എം.ബി.
-
VÍDEO - Farfalle - como fazer? വീഡിയോ - 42.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 42.3 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tagliatelli - como fazer? വീഡിയോ - 63.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 63.9 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tortelline - Como fazer? വീഡിയോ - 44 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 44 എം.ബി.
-
VÍDEO - Empratamento de Massas Longas വീഡിയോ - 58.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 58.8 എം.ബി.
-
VÍDEO - Recheio para Massas - Ricota e Espinafre. വീഡിയോ - 64.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 64.4 എം.ബി.
-
VÍDEO - Montando Canellonis വീഡിയോ - 96.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 96.9 എം.ബി.
-
VÍDEO - Recheio de Ricota e Espinafre Perfeito വീഡിയോ - 64.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 64.4 എം.ബി.
-
VÍDEO - Gnocchi de Batata. വീഡിയോ - 49.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 49.1 എം.ബി.
-
VÍDEO - Pizza Margherita വീഡിയോ - 49.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 49.8 എം.ബി.
-
AULA - Massas recheadas PDF - 4.93 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.93 എം.ബി.
-
AULA - Criatividade em Massas Frescas - Food Design aplicado às massas frescas PDF - 4.79 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.79 എം.ബി.
-
AULA - Congelamento e Descongelamento de Massas PDF - 6.54 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.54 എം.ബി.
-
AULA - A ciência das Massas PDF - 33.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 33.1 എം.ബി.
-
AULA - Gnocchi de Batata - Passo a Passo Ilustrado PDF - 8.57 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.57 എം.ബി.
-
AULA - Recheios para Massas Frescas - Como fazer corretamente PDF - 4.43 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.43 എം.ബി.
-
AULA - Como calcular a quantidade de massa e molho por porção PDF - 2.96 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.96 എം.ബി.
-
AULA - As melhores ferramentas para fazer, cozinhar e servir Massas PDF - 13.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 13.5 എം.ബി.
-
Cannelloni e Rondelli PDF - 14.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14.1 എം.ബി.
-
VÍDEO - Ravioli D'ORO e Manteiga de Sálvia വീഡിയോ - 78.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 78.6 എം.ബി.
-
VÍDEO - Ricota Caseira (para usar nos recheios) വീഡിയോ - 29.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 29.3 എം.ബി.
-
RECEITAS - Fettuccine Alfredo PDF - 5.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.2 എം.ബി.
-
RECEITA - Cacio e Pepe PDF - 6.46 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.46 എം.ബി.
-
RECEITA - Carbonara PDF - 2.77 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.77 എം.ബി.
-
RECEITA - Spaghetti All' Amatriciana PDF - 6.45 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.45 എം.ബി.
-
RECEITA - Spaghetti alla Puttanesca PDF - 3.91 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.91 എം.ബി.
-
RECEITA - Quattro Formaggi PDF - 2.17 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.17 എം.ബി.
-
AULA - Ragus PDF - 3.22 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.22 എം.ബി.
-
APOSTILA - Pierogi PDF - 6.36 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.36 എം.ബി.
-
RECEITA - Receitas com Carnes para acompanhar as Massas PDF - 48.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 48.8 എം.ബി.
-
RECEITA - Conchiglione Parma e Mozzarella PDF - 11.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.7 എം.ബി.
-
RECEITA - Gnocchi di Zucca (Abóbora) PDF - 2.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.8 എം.ബി.
-
RECEITA - Gnocchi di Spinaci e Ricotta (Noque de Espinafre e Ricota) PDF - 4.16 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.16 എം.ബി.
-
RECEITA - Gnocchis à la Romaine PDF - 19.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 19.4 എം.ബി.
-
RECEITA - Gnocchi de Ricota e Espinafre PDF - 4.27 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.27 എം.ബി.
-
RECEITA - Lasanha Bolonhesa PDF - 5.49 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.49 എം.ബി.
-
RECEITA - Lasanha Aberta de Salmão PDF - 5.36 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.36 എം.ബി.
-
RECEITA - Ravioli de Brie e Damasco PDF - 4.79 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.79 എം.ബി.
-
RECEITA - Ravioli Baccalà Manteccato PDF - 4.79 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.79 എം.ബി.
-
RECEITA - Ravioli de Lagosta PDF - 5.07 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.07 എം.ബി.
-
RECEITA - Ravioli de Abóbora PDF - 4.17 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.17 എം.ബി.
-
RECEITA - Raviolis de Frutos do Mar (Camarões, Vôngole, Mariscos, Carne de Siri..) PDF - 4.05 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.05 എം.ബി.
-
RECEITA - Ravioli de Carne PDF - 4.49 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.49 എം.ബി.
-
RECEITA - Ravioli de Limão Siciliano PDF - 11 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11 എം.ബി.
-
RECEITA - Ravioli de Alho-Poró PDF - 6.51 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.51 എം.ബി.
-
RECEITA - Conchiglione PDF - 11.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.7 എം.ബി.
-
RECEITA - Ravioli Cogumelos, Abóbora e Pimenta PDF - 8.19 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.19 എം.ബി.
-
RECEITA - Raviolis de Legumes PDF - 5.32 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.32 എം.ബി.
-
RECEITA - Raviolis de Queijos PDF - 4.51 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.51 എം.ബി.
-
RECEITA - Raviolis D'Oro (Gemas de Ovos) PDF - 14.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14.9 എം.ബി.
-
APOSTILA - Rondellis PDF - 28.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 28.1 എം.ബി.
-
RECEITA - Pasta alla Turiddu (Pasta alla C'Abbrucia) PDF - 3.13 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.13 എം.ബി.
-
RECEITA - Sorrentinos PDF - 23.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 23.7 എം.ബി.
-
RECEITA - Capeletti in Brodo PDF - 18.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 18.5 എം.ബി.
-
RECEITA - Cannelloni e Rondelli PDF - 14.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14.1 എം.ബി.
-
RECEITA - Ravioli de Frango PDF - 5.09 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.09 എം.ബി.
-
RECEITA - Lasanha Alla Norma PDF - 10.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 10.4 എം.ബി.
-
RECEITA - Massas Grano Duro PDF - 12.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 12.9 എം.ബി.
-
AULA - Massa Pastel PDF - 4.02 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.02 എം.ബി.
-
RECEITA - Massa, Carne Seca e Béchamel PDF - 7.43 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.43 എം.ബി.
-
Ficha Técnica - Massa Fresca ചിത്രം - 101 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 101 കെ.ബി.
-
AULA - Tortellinis e Capelettis - Preparação PDF - 7.39 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.39 എം.ബി.
-
Ficha Técnica - Gnocchi Parisiense ചിത്രം - 147 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 147 കെ.ബി.
-
AULA - Massas Grano Duro PDF - 12.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 12.9 എം.ബി.
-
Ficha Técnica - Gnocchi Piemontês. ചിത്രം - 146 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 146 കെ.ബി.
-
Ficha Técnica - Gnocchi à Romana ചിത്രം - 182 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 182 കെ.ബി.
-
RECEITA - Rondelli a Quatro Queijos PDF - 3.67 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.67 എം.ബി.
-
RECEITA - Rondellis de Espinafre e Ricota PDF - 8.66 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.66 എം.ബി.
-
RECEITA - Rondellis de Queijo e Presunto PDF - 6.21 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.21 എം.ബി.
-
RECEITA - Rotoli de Funghi Secchi PDF - 10.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 10.3 എം.ബി.
-
AULA - Conservantes, Antioxidantes e Mais... PDF - 3.82 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.82 എം.ബി.
-
RECEITA - Orecchiette com Pangrattato e Aliche PDF - 11.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.2 എം.ബി.
-
RECEITA - Tagliatelle com Ragu de Cogumelos (Vegetariano / Vegano) PDF - 3.95 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.95 എം.ബി.
വിഭാഗം 21 · 123 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 16 - MOLHOS QUENTES
-
VÍDEO - Demi Glace (Simples). വീഡിയോ - 106 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 106 എം.ബി.
-
AULA - Demi-Glace PDF - 4.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.6 എം.ബി.
-
Vídeo -Como manter um molho aquecido durante o serviço. വീഡിയോ - 172 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 172 എം.ബി.
-
VÍDEO - Beurre Noisette വീഡിയോ - 21.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 21.7 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho de Chocolate e Vinho Tinto വീഡിയോ - 112 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 112 എം.ബി.
-
VÌDEO Molho Béchamel വീഡിയോ - 43.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 43.9 എം.ബി.
-
AULA - Molhos Mãe - BÉCHAMEL - e receitas que o usam PDF - 16.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 16.9 എം.ബി.
-
AULA - Molho Mornay PDF - 4.34 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.34 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho Mornay വീഡിയോ - 47.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 47.7 എം.ബി.
-
AULA - Molhos Mãe - HOLLANDAISE - e receitas que o usam PDF - 16.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 16.2 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho Mousseline (Molho Hollandaise como Base) വീഡിയോ - 65.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 65.6 എം.ബി.
-
AULA - Molhos Mãe - VELOUTÉ e Molhos Derivados PDF - 2.74 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.74 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho Velouté വീഡിയോ - 117 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 117 എം.ബി.
-
AULA - Molhos Mãe - ESPAGNOLE - (passo a Passo Ilustrado) e DEMI GLACE PDF - 17.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 17.8 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho Espagnole വീഡിയോ - 181 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 181 എം.ബി.
-
RECEITA - Molho Marinara PDF - 14.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14.5 എം.ബി.
-
AULA - Molho Mãe - TOMATE PDF - 5.28 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.28 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho Bolonhesa (Rápido) വീഡിയോ - 47.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 47.4 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho de Tomate Fresco വീഡിയോ - 121 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 121 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho Marinara വീഡിയോ - 59.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 59.2 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tomates Pelar e Tomates Concassé വീഡിയോ - 43.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 43.3 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho de Tomate Francês Clássico വീഡിയോ - 109 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 109 എം.ബി.
-
AULA - A Ciência dos Molhos de Tomate PDF - 8.51 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.51 എം.ബി.
-
VÍDEO - Beurre Blanc വീഡിയോ - 164 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 164 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho - Vinho do Porto - (Ruby). വീഡിയോ - 142 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 142 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho Balsâmico com Morangos (Salmão e Vegetais) വീഡിയോ - 142 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 142 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho Bigarade (simples) - Aves - Pato e Galinha വീഡിയോ - 65.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 65.1 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho Creme de Manteiga. വീഡിയോ - 127 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 127 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho de Cebola Brülée വീഡിയോ - 150 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 150 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho de Vinho Tinto - Expresso വീഡിയോ - 100 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 100 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho Rápido para Carnes. വീഡിയോ - 135 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 135 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho de Laranja (Pato, Peixe, Cordeiro e Porco) വീഡിയോ - 22.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 22.4 എം.ബി.
-
RECEITA - Molho de Vinho do Porto PDF - 1.49 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.49 എം.ബി.
-
RECEITA - Molho à Bolonhesa PDF - 3.12 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.12 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho Vinho do Porto (para carnes bovinas, suínas e frango) വീഡിയോ - 64.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 64.4 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho Bordelaise വീഡിയോ - 110 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 110 എം.ബി.
-
AULA - Molho Bordelaise - Passo a Passo Ilustrado PDF - 62.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 62.1 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho Champagne (Para Peixes) വീഡിയോ - 55.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 55.6 എം.ബി.
-
MOLHO - Madeira PDF - 11.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.1 എം.ബി.
-
MOLHO - Röti PDF - 385 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 385 കെ.ബി.
-
MOLHO - Madeira Au Poivre e MOLHO Madeira com Champignons PDF - 1.92 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.92 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho Rouille (Ferrugem) വീഡിയോ - 129 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 129 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho Gribiche (Leve) വീഡിയോ - 72.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 72.7 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho - Vinho do Porto - (Ruby) വീഡിയോ - 142 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 142 എം.ബി.
-
MOLHO - Molhos com Vinho Tinto e Frutas PDF - 7.66 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.66 എം.ബി.
-
MOLHO - Beurre Blanc e Beurre Rouge PDF - 6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6 എം.ബി.
-
MOLHO - Roux e Beurre Manié PDF - 1.33 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.33 എം.ബി.
-
MOLHO - Gastrique (Molho Agridoce para carnes) PDF - 11.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.8 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho Bigarade (simples) വീഡിയോ - 65.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 65.1 എം.ബി.
-
MOLHO - Balsâmico 1 PDF - 8.41 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.41 എം.ബി.
-
MOLHO- Balsâmico 2 PDF - 9.63 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.63 എം.ബി.
-
MOLHO - Molho de Manteiga, Balsâmico e Frutas ou caldas de frutas PDF - 1.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.3 എം.ബി.
-
MOLHO - Gravy - Poutine PDF - 8.51 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.51 എം.ബി.
-
MOLHO - Marchand de Vin - (Vigneronne) PDF - 6.29 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.29 എം.ബി.
-
MOLHO - Robert PDF - 1.15 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.15 എം.ബി.
-
MOLHO - Chateaubriand PDF - 3.78 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.78 എം.ബി.
-
RECEITA - Molho 4 Queijos (Profissional) PDF - 6.15 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.15 എം.ബി.
-
MOLHO - Suprême PDF - 1.89 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.89 എം.ബി.
-
MOLHO - Aurore PDF - 3.39 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.39 എം.ബി.
-
MOLHO - Mousseline PDF - 7.14 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.14 എം.ബി.
-
MOLHO - Allemande PDF - 1.13 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.13 എം.ബി.
-
MOLHO - Marchand de Vin - (Vigneronne) PDF - 6.29 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.29 എം.ബി.
-
MOLHO - Maltaise PDF - 1.44 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.44 എം.ബി.
-
MOLHO - Robert PDF - 1.15 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.15 എം.ബി.
-
MOLHO - Foyot PDF - 1.99 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.99 എം.ബി.
-
MOLHO - Chateaubriand PDF - 3.78 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.78 എം.ബി.
-
MOLHO - Chasseur (Caçador) PDF - 1.31 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.31 എം.ബി.
-
MOLHO - Nantua PDF - 1.46 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.46 എം.ബി.
-
MOLHO - à La Crème PDF - 1.42 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.42 എം.ബി.
-
MOLHO - Soubise PDF - 4.73 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.73 എം.ബി.
-
MOLHO - Creole PDF - 5.56 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.56 എം.ബി.
-
AULA - Rancidez Oxidativa PDF - 4.71 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.71 എം.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Bearnês ചിത്രം - 231 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 231 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Hollandaise ചിത്രം - 229 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 229 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Maionese ചിത്രം - 152 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 152 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Beurre Blanc ചിത്രം - 191 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 191 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Tártaro ചിത്രം - 124 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 124 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Béchamel ചിത്രം - 234 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 234 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Roquefort ou Gorgonzola ചിത്രം - 131 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 131 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Mornay ചിത്രം - 148 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 148 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho de Tomate ചിത്രം - 212 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 212 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Demi-Glacê ചിത്രം - 227 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 227 കെ.ബി.
-
FICHA TÉCNICA - Molho Balsâmico ചിത്രം - 141 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 141 കെ.ബി.
-
FICHA TÉCNICA - Molho de manteiga e Nozes ചിത്രം - 158 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 158 കെ.ബി.
-
FICHA TÉCNICA - Molho de Mostarda e Mel ചിത്രം - 130 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 130 കെ.ബി.
-
FICHA TÉCNICA - Molho Pesto ചിത്രം - 88.1 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 88.1 കെ.ബി.
-
FICHA TÉCNICA - Molho Funghi Sec ചിത്രം - 129 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 129 കെ.ബി.
-
FICHA TÉCNICA - Molho Spagnole ചിത്രം - 126 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 126 കെ.ബി.
-
FICHA TÉCNICA - Molho Madeira ചിത്രം - 73 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 73 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Robert ചിത്രം - 95.3 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 95.3 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Velouté ചിത്രം - 84.4 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 84.4 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Aïoli ചിത്രം - 101 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 101 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Andaluze ചിത്രം - 61.7 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 61.7 കെ.ബി.
-
FICHA TÉCNICA - Molho Curry ചിത്രം - 65.4 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 65.4 കെ.ബി.
-
FICHA TÉCNICA - Molho Golfe ചിത്രം - 63.6 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 63.6 കെ.ബി.
-
FICHA TÉCNICA - Molho Remoulade ചിത്രം - 82.5 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 82.5 കെ.ബി.
-
FICHA TÉCNICA - Molho Escabeche ചിത്രം - 83.5 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 83.5 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Supremo ചിത്രം - 84.4 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 84.4 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Alfredo ചിത്രം - 24.9 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 24.9 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho de Vôngoles ചിത്രം - 99.6 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 99.6 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Carritieri ചിത്രം - 95.5 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 95.5 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Provençal ചിത്രം - 106 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 106 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Normand ചിത്രം - 101 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 101 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Húngaro. ചിത്രം - 84.2 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 84.2 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Porto ചിത്രം - 92.1 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 92.1 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Charcutière ചിത്രം - 93.4 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 93.4 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Romano ചിത്രം - 93.9 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 93.9 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Velouté de Peixe ചിത്രം - 75.7 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 75.7 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Velouté de Aves ചിത്രം - 75.4 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 75.4 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Poivre - (Pimentas) ചിത്രം - 107 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 107 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Marchand du Vin ചിത്രം - 91.3 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 91.3 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Agridoce ചിത്രം - 71.5 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 71.5 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Barbecue ചിത്രം - 78.4 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 78.4 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Basquaise ചിത്രം - 92.5 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 92.5 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Worcestershire ചിത്രം - 75.4 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 75.4 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Sultanas ചിത്രം - 97 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 97 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Toscana ചിത്രം - 78.6 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 78.6 കെ.ബി.
-
FICHA TÈCNICA - Molho Diplomata ചിത്രം - 93.2 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 93.2 കെ.ബി.
-
RECEITA - Ragu de Linguiça PDF - 3.11 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.11 എം.ബി.
-
RECEITA - Molho Tonkatsu PDF - 3.47 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.47 എം.ബി.
-
RECEITA - Molho Tzatziki PDF - 8.09 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.09 എം.ബി.
-
RECEITA - O Melhor Molho para o Frango PDF - 2.78 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.78 എം.ബി.
-
AULA - Como calcular a quantidade de Massa e Molho por porção PDF - 5.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.8 എം.ബി.
വിഭാഗം 22 · 49 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 17 - Molhos frios e Azeites infusionados
-
VÍDEO - Molhos Frios. വീഡിയോ - 127 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 127 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho Pesto വീഡിയോ - 53.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 53.3 എം.ബി.
-
AULA - Molho Pesto PDF - 2.65 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.65 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho de Mostarda para Saladas e Peixes. വീഡിയോ - 204 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 204 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho de Cebolas Caramelizadas വീഡിയോ - 26.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 26.5 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho Aïoli വീഡിയോ - 83.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 83.5 എം.ബി.
-
RECEITA - Molho Aïoli (e mais) PDF - 11.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.4 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho Gribiche (Leve) വീഡിയോ - 72.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 72.7 എം.ബി.
-
RECEITA - Molho Gribiche PDF - 3.28 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.28 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho Rouille (Molho Ferrugem) വീഡിയോ - 129 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 129 എം.ബി.
-
AULA - Molho Mãe - MAIONESE - Molhos a base de Maionese PDF - 4.48 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.48 എം.ബി.
-
VÍDEO - Maionese com Mixer വീഡിയോ - 10.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 10.9 എം.ബി.
-
AULA - Molho Ketchup e Devivados PDF - 6.24 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.24 എം.ബി.
-
VÍDEO - Ketchup Artesanal വീഡിയോ - 103 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 103 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho Romanesco (Romesco) വീഡിയോ - 44.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 44.6 എം.ബി.
-
AULA - Molho de Mostarda e Molhos derivados PDF - 9.79 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.79 എം.ബി.
-
AULA - Vinagretes, Molho à Campanha, Sofrito, Gremolata, Chimichuri, Pico de Galo, Persillade PDF - 15.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 15.5 എം.ബി.
-
AULA - Molhos Frescos para Carnes PDF - 14.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14.7 എം.ബി.
-
AULA - Molho French Dressing, Molhos Teriyaki e Geleia de Tomate Apimentada PDF - 1.01 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.01 എം.ബി.
-
MOLHO - Tentsuyu (Para Tempura) PDF - 5.24 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.24 എം.ബി.
-
ANTEPASTO - MOLHO FRIO - Bagnetto Verd Piemontese PDF - 3.68 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.68 എം.ബി.
-
TEMPERO - Azeites e Óleos Infundidos (ERVAS) PDF - 15.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 15.8 എം.ബി.
-
NOTAS: Notas de segurança alimentar para óleos e azeites infundidos PDF - 5.09 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.09 എം.ബി.
-
VÍDEO - Óleo Infusionado de Pimenta വീഡിയോ - 61 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 61 എം.ബി.
-
VÍDEO - Óleos Infusionados de Ervas വീഡിയോ - 130 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 130 എം.ബി.
-
VÍDEO - Azeite de Endro - Dill വീഡിയോ - 23.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 23.4 എം.ബി.
-
MOLHO - Sweet Chilli Tailandês PDF - 5.33 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.33 എം.ബി.
-
MOLHO - Tzatziki PDF - 8.09 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.09 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho Tzatziki. വീഡിയോ - 162 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 162 എം.ബി.
-
TEMPERO - Azeite Trufado (Receita de Risoto de Cogumelos e Azeite Trufado) PDF - 17.1 എം.ബി.
Não é molho, mas cabe aqui.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 17.1 എം.ബി. -
TEMPERO - Azeite de Oliva com ALHO PDF - 18.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 18.1 എം.ബി.
-
MOLHO - Azeite de Limão PDF - 4.11 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.11 എം.ബി.
-
MOLHO - Azeite de Pimentas PDF - 3.94 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.94 എം.ബി.
-
VINAGRETE - Pico de Galo PDF - 2.23 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.23 എം.ബി.
-
MOLHO - Rémoulade (Molho Tártaro) PDF - 9.17 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.17 എം.ബി.
-
VINAGRETE - Chimichuri PDF - 2.29 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.29 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho Balsâmico com Morangos വീഡിയോ - 142 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 142 എം.ബി.
-
MOLHO - Barbecue PDF - 5.88 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.88 എം.ബി.
-
VINAGRETE - Sofrito PDF - 2.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.6 എം.ബി.
-
RECEITA - Gremolata PDF - 2.53 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.53 എം.ബി.
-
VÍDEO - Gremolata വീഡിയോ - 54 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 54 എം.ബി.
-
RECEITA - Persillade PDF - 8.23 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.23 എം.ബി.
-
VINAGRETE - Salsas e outros Molhos PDF - 4.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.5 എം.ബി.
-
SALSAS & Ranch e Molho Sriracha PDF - 4.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.5 എം.ബി.
-
MOLHO - Molho Dijon PDF - 9.73 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.73 എം.ബി.
-
AULA - Molho Worcestershire PDF - 2.99 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.99 എം.ബി.
-
MOLHO - Tahine PDF - 10.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 10.8 എം.ബി.
-
RECEITA - Azeite Negro PDF - 9.26 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.26 എം.ബി.
-
TÉCNICA - Esmalte Balsâmico (Redução Balsâmica) PDF - 12.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 12.6 എം.ബി.
വിഭാഗം 23 · 96 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 18 - GARDE MANGER - Preparações frias
-
VÍDEO - Uma Salada especial - ASPIC വീഡിയോ - 134 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 134 എം.ബി.
-
APOSTILA - Saladas - Tudo que você precisa saber e várias sugestões . Se for para Delivery, não deixe de ver essa aula. PDF - 96.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 96.8 എം.ബി.
-
AULA - Lista de Vegetais e acessórios para Buffet de Saladas PDF - 477 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 477 കെ.ബി.
-
AULA - Saladas de vegetais para Delivery PDF - 2.22 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.22 എം.ബി.
-
AULA - Tábuas de Frios e Queijos PDF - 37.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 37.9 എം.ബി.
-
AULA - Salada de Frutas - Uma aula sobre PDF - 3.69 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.69 എം.ബി.
-
AULA - Saladas de Vegetais PDF - 2.22 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.22 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho de Mostarda para Saladas e Peixes വീഡിയോ - 204 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 204 എം.ബി.
-
APOSTILA - Manteigas Especiais - Prepare suas manteigas saborizadas. (dê muito sabor às suas carnes e a coquetéis) PDF - 18.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 18.2 എം.ബി.
-
RECEITA - Tartar De Salmão, Manga e Funcho PDF - 4.73 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.73 എം.ബി.
-
DESIGN - Tartar PDF - 67.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 67.4 എം.ബി.
-
RECEITA - Tartar PDF - 14.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14.3 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tartar വീഡിയോ - 102 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 102 എം.ബി.
-
APOSTILA - Preparações com Vegetais para Buffet de Saladas PDF - 111 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 111 എം.ബി.
-
AULA - Patès & Terrines PDF - 3.68 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.68 എം.ബി.
-
RECEITA - Molho Pesto PDF - 2.65 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.65 എം.ബി.
-
VÍDEO - Molho Pesto വീഡിയോ - 53.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 53.3 എം.ബി.
-
VÍDEO - Terrine de Salmão, Avelãs e Ervas. വീഡിയോ - 109 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 109 എം.ബി.
-
DESIGN - Terrines PDF - 42.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 42.5 എം.ബി.
-
VÍDEO - Baba Ganoush (Rápido e Fácil) വീഡിയോ - 101 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 101 എം.ബി.
-
VÍDEO - Usando o Boleador. വീഡിയോ - 20.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 20.2 എം.ബി.
-
AULA - Antepastos PDF - 7.96 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.96 എം.ബി.
-
RECEITA - Salada Niçoise (Versão autoral) PDF - 6.41 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.41 എം.ബി.
-
RECEITA - Gazpacho PDF - 8.88 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.88 എം.ബി.
-
RECEITA - Salpicão PDF - 9.97 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.97 എം.ബി.
-
PREPARAÇÃO - Pastrami (embora tenha preparação em calor) PDF - 33.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 33.5 എം.ബി.
-
VÍDEO - Dessalgar bacalhau വീഡിയോ - 47.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 47.1 എം.ബി.
-
RECEITA - Caesar Salad. PDF - 871 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 871 കെ.ബി.
-
VINAGRETE - Molho à Campanha, Sofrito, Gremolata, Chimichuri, Pico de Galo, Persillad PDF - 15.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 15.5 എം.ബി.
-
RECEITA AUTORAL - Salada Niçoise (Versão autoral) PDF - 6.41 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.41 എം.ബി.
-
RECEITA TÉCNICA - Gravlax (Salmão) PDF - 5.66 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.66 എം.ബി.
-
RECEITA - Relish de Maçã.(Carne de Porco) PDF - 1.33 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.33 എം.ബി.
-
RECEITA - Sambal Ijo PDF - 4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4 എം.ബി.
-
RECEITA - Coleslaw. PDF - 4.93 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.93 എം.ബി.
-
RECEITA - Salada de Camarão Chili Oil Powder PDF - 1.14 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.14 എം.ബി.
-
RECEITA - Tomates Secos e Tapanade PDF - 441 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 441 കെ.ബി.
-
Salada de Ovos Apimentada - Ovos Mimosa PDF - 4.13 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.13 എം.ബി.
-
RECEITA - Labneh PDF - 265 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 265 കെ.ബി.
-
RECEITA - Creme de damasco com Pimenta PDF - 4.92 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.92 എം.ബി.
-
RECEITA - Dry Rubs, Korean BBQ e Chimichurri PDF - 1.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.9 എം.ബി.
-
RECEITA - Maioneses PDF - 2.47 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.47 എം.ബി.
-
RECEITA - Compota de Pera Apimentada PDF - 4.76 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.76 എം.ബി.
-
RECEITA - Manteiga do Café de Paris PDF - 2.24 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.24 എം.ബി.
-
TÉCNICA - Azeites Saborizados - Green Oil PDF - 3.97 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.97 എം.ബി.
-
RECEITA - Salada Niçoise PDF - 13.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 13.9 എം.ബി.
-
RECEITA - Saladas de com Carne Bovina e Suína PDF - 35.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 35.6 എം.ബി.
-
RECEITA - Maionese de Batatas Defumadas com Salmão PDF - 2.26 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.26 എം.ബി.
-
RECEITA - Saladas de com Frango PDF - 26.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 26.6 എം.ബി.
-
RECEITA - Goi Du Du Tom Thit PDF - 4.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.2 എം.ബി.
-
RECEITA - Kibe Cru PDF - 1.36 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.36 എം.ബി.
-
RECEITA - Alheira Portuguesa PDF - 6.46 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.46 എം.ബി.
-
RECEITA - Muhammarra (Gaya) PDF - 18.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 18.6 എം.ബി.
-
RECEITA - Alcachofras - Conserva PDF - 5.48 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.48 എം.ബി.
-
RECEITA - Cebolas Roxas Caramelizadas no Vinho Tinto PDF - 6.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.6 എം.ബി.
-
RECEITA - Guacamole PDF - 16.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 16.4 എം.ബി.
-
VÍDEO - Guacamole വീഡിയോ - 55.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 55.2 എം.ബി.
-
RECEITA - Pimentas - como fazer picles de pimenta PDF - 1.41 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.41 എം.ബി.
-
RECEITA - Caviar de berinjela PDF - 5.06 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.06 എം.ബി.
-
VÍDEO - Caviar de berinjela വീഡിയോ - 141 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 141 എം.ബി.
-
RECEITA - Patê de Fígado de Galinha com Redução de Vinho Porto e Uvas Verdes PDF - 5.79 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.79 എം.ബി.
-
RECEITA - Alichela PDF - 1.57 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.57 എം.ബി.
-
RECEITA - Sardella PDF - 905 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 905 കെ.ബി.
-
RECEITA - Pastrami PDF - 33.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 33.5 എം.ബി.
-
RECEITA - Larb Salad PDF - 6.77 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.77 എം.ബി.
-
RECEITA - Salada com Pancetta Caramellata PDF - 3.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.3 എം.ബി.
-
RECEITA - Salada Mignon PDF - 5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5 എം.ബി.
-
RECEITA - Pandora PDF - 1.28 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.28 എം.ബി.
-
RECEITA - Salada Chinesa com Porco PDF - 7.78 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.78 എം.ബി.
-
RECEITA - Salada Rosbife PDF - 7.48 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.48 എം.ബി.
-
RECEITA - Salada Simples de Frango PDF - 7.66 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.66 എം.ബി.
-
RECEITA - Caviar de Berinjela PDF - 5.06 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.06 എം.ബി.
-
RECEITA - Tomate Seco e Tapanade PDF - 1.73 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.73 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tapanade വീഡിയോ - 56.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 56.4 എം.ബി.
-
RECEITA - Geleia de Abóbora e Pimenta PDF - 8.53 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.53 എം.ബി.
-
RECEITA - Peperonata PDF - 2.56 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.56 എം.ബി.
-
AULA - Bottarga PDF - 8.47 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.47 എം.ബി.
-
AULA - Bacon PDF - 36.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 36.9 എം.ബി.
-
AULA - Trufas PDF - 31.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 31.5 എം.ബി.
-
AULA - Pepperoni PDF - 8.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.1 എം.ബി.
-
RECEITA - Pickles de Mostarda PDF - 1.28 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.28 എം.ബി.
-
RECEITA - Persillade PDF - 8.23 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.23 എം.ബി.
-
RECEITA - Sofrito PDF - 2.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.6 എം.ബി.
-
RECEITA - Gremolata PDF - 2.53 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.53 എം.ബി.
-
VÍDEO - Gremolata വീഡിയോ - 54 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 54 എം.ബി.
-
AULA - Ketchup e Devivados PDF - 6.24 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.24 എം.ബി.
-
VÍDEO - Ketchup Artesanal വീഡിയോ - 103 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 103 എം.ബി.
-
AULA - Aïoli e mais PDF - 11.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.4 എം.ബി.
-
VÍDEO - Aioli com Sifão വീഡിയോ - 45 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 45 എം.ബി.
-
AULA - Trufas PDF - 31.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 31.5 എം.ബി.
-
RECEITA - Avocado Purée (+ Hamachi Tuna e Robalo com Vegetais) PDF - 12.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 12.9 എം.ബി.
-
RECEITA - Blackberrie Gel (Gel de Amoras) - (Sobremesas e Carne Suína) PDF - 1.34 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.34 എം.ബി.
-
RECEITA - Purée de Couve Flor PDF - 2.69 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.69 എം.ബി.
-
RECEITA - Pickles de Melancia PDF - 228 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 228 കെ.ബി.
-
AULA - Pickles PDF - 33.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 33.3 എം.ബി.
-
APOSTILA - Saladas para Buffet de Saladas (Apostila) PDF - 95.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 95.2 എം.ബി.
-
RECEITA - Caponata PDF - 10.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 10.8 എം.ബി.
വിഭാഗം 24 · 68 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 19 - Guarnições
-
VÍDEO - Batatas Hasselback വീഡിയോ - 132 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 132 എം.ബി.
-
RECEITA - Batatas Hasselback PDF - 101 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 101 കെ.ബി.
-
DESIGN - Batatas Hasselback - Como Empratar PDF - 7.11 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.11 എം.ബി.
-
VÍDEO - Batatas Sufladas (Pommes Soufflées ) വീഡിയോ - 80.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 80.9 എം.ബി.
-
RECEITA - Batatas Sufladas (Pommes Soufflées) PDF - 1.14 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.14 എം.ബി.
-
VÍDEO - Aligot വീഡിയോ - 65.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 65.8 എം.ബി.
-
RECEITA - Aligot. PDF - 27.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 27.3 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tomates à Moda Provençal വീഡിയോ - 83 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 83 എം.ബി.
-
RECEITA - Tomates à Moda Provençal PDF - 10.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 10.7 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tempura de Vegetais e Cogumelos Shimeji വീഡിയോ - 113 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 113 എം.ബി.
-
VÍDEO - Abóbora Fondant വീഡിയോ - 102 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 102 എം.ബി.
-
VÍDEO - Cebolas Caramelizadas വീഡിയോ - 74.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 74.8 എം.ബി.
-
VÍDEO - Purê de Abóbora വീഡിയോ - 229 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 229 എം.ബി.
-
VÍDEO - Purê de Castanhas വീഡിയോ - 158 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 158 എം.ബി.
-
VÍDEO - Champignons na Manteiga de Alho വീഡിയോ - 158 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 158 എം.ബി.
-
RECEITA - Gratin Dauphinoise PDF - 6.15 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.15 എം.ബി.
-
VÍDEO - Gratin Dauphinoise വീഡിയോ - 64.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 64.2 എം.ബി.
-
RECEITA - Ratatouille Tradicional PDF - 9.08 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.08 എം.ബി.
-
VÍDEO - Fine Ratatouille വീഡിയോ - 55.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 55.2 എം.ബി.
-
VÍDEO - Batatas Fondant വീഡിയോ - 22.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 22.8 എം.ബി.
-
RECEITA - Batatas Fondant PDF - 2.19 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.19 എം.ബി.
-
VÍDEO - Purée de Batatas (de Joel Robouchon ) വീഡിയോ - 152 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 152 എം.ബി.
-
RECEITA - Purê de Batatas Clássico PDF - 1.57 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.57 എം.ബി.
-
VÍDEO - Cebola em Crosta de cerveja വീഡിയോ - 89.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 89.9 എം.ബി.
-
AULA - Purês Modernos PDF - 5.25 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.25 എം.ബി.
-
VÍDEO - Purées Modernos വീഡിയോ - 124 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 124 എം.ബി.
-
VÍDEO - Caviar de berinjela വീഡിയോ - 141 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 141 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tomate Seco (de forno) വീഡിയോ - 87.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 87.9 എം.ബി.
-
VÍDEO - Cenouras Glaceadas വീഡിയോ - 106 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 106 എം.ബി.
-
VÍDEO - Purê de Beterraba വീഡിയോ - 34.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 34.5 എം.ബി.
-
VÍDEO - Purê de Cenouras വീഡിയോ - 176 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 176 എം.ബി.
-
VÍDEO - Purê de Repolho വീഡിയോ - 78.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 78.6 എം.ബി.
-
VÍDEO - Purê de Milho വീഡിയോ - 75.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 75.1 എം.ബി.
-
VÍDEO - Purê de Funcho വീഡിയോ - 157 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 157 എം.ബി.
-
VÍDEO - Purê de Ervilhas വീഡിയോ - 107 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 107 എം.ബി.
-
VÍDEO - Purê de Cogumelos വീഡിയോ - 235 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 235 എം.ബി.
-
VÍDEO - Purê de Batatas Trufado വീഡിയോ - 57.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 57.2 എം.ബി.
-
VÍDEO - Purê de Alho വീഡിയോ - 181 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 181 എം.ബി.
-
VÍDEO - Batatas e Chorizo വീഡിയോ - 32.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 32.7 എം.ബി.
-
Batatas ao Murro. PDF - 5.27 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.27 എം.ബി.
-
Batatas com Molho de Ameixas e Catupiry PDF - 4.29 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.29 എം.ബി.
-
Torresmo PDF - 7.44 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.44 എം.ബി.
-
Farofa Anchovada PDF - 2.04 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.04 എം.ബി.
-
Farofa Básica PDF - 8.96 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.96 എം.ബി.
-
Couve Crocante. PDF - 4.08 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.08 എം.ബി.
-
RECEITA - Batata Affumicata PDF - 1.84 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.84 എം.ബി.
-
Couscous Maroquino PDF - 4.26 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.26 എം.ബി.
-
Cogumelos Recheados PDF - 11 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11 എം.ബി.
-
Pêssego e abacaxi grelhados (Suínos e Aves) PDF - 5.56 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.56 എം.ബി.
-
Repolho, Cenouras e Bacon PDF - 6.18 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.18 എം.ബി.
-
Fettuccine de Cenoura na Manteiga e Alho. Uma guarnição para todo tipo de proteína. PDF - 3.81 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.81 എം.ബി.
-
Purê de Damascos e Pimenta PDF - 5.83 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.83 എം.ബി.
-
Batatas Provençais PDF - 1.54 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.54 എം.ബി.
-
Batatas Confitadas PDF - 1.84 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.84 എം.ബി.
-
Batata Rösti PDF - 1.06 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.06 എം.ബി.
-
Gratin Dauphinois PDF - 1.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.1 എം.ബി.
-
Farofa de Linguiças. PDF - 9.13 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.13 എം.ബി.
-
Batatas em Conserva PDF - 472 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 472 കെ.ബി.
-
Farofa Doce PDF - 4.81 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.81 എം.ബി.
-
Farofa de Castanhas e farofa Pinhão PDF - 4.97 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.97 എം.ബി.
-
Farofa de Banana. PDF - 2.07 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.07 എം.ബി.
-
Salpicão de Frango ou Peru PDF - 9.97 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.97 എം.ബി.
-
Batata Duchesse PDF - 14.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14.9 എം.ബി.
-
Farofa de Macadâmia ou Avelãs PDF - 6.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.7 എം.ബി.
-
Abóbora Assada PDF - 11.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.3 എം.ബി.
-
Guarnições para Carnes de Porco e Aves PDF - 31.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 31.7 എം.ബി.
-
RECEITA - Tortinhas de Confit de Tomate e Cebolas Caramelizadas PDF - 1.77 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.77 എം.ബി.
-
RECEITA - Bubble Potato Chips PDF - 3.06 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.06 എം.ബി.
വിഭാഗം 25 · 26 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 20 - COUVERT - ANTEPASTOS
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 101 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.82 എം.ബി.
-
Rotisserie PDF - 1.69 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.69 എം.ബി.
-
Manteiga Especiais - Pele de Frango PDF - 2.46 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.46 എം.ബി.
-
Bagnetto Verd Piemontese PDF - 3.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.3 എം.ബി.
-
RECEITA - Bagna Càuda PDF - 3.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.5 എം.ബി.
-
Manteigas Especiais - Alho e Salsa PDF - 7.97 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.97 എം.ബി.
-
Crudités PDF - 8.33 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.33 എം.ബി.
-
Manteigas Especiais - Anchovas PDF - 3.94 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.94 എം.ബി.
-
Manteigas Especiais - Tomate Seco PDF - 4.73 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.73 എം.ബി.
-
Manteiga Especiais - Camarão PDF - 1.11 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.11 എം.ബി.
-
Manteigas Especiais - Mais receitas nesse caderno PDF - 17.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 17.5 എം.ബി.
-
Labneh - Coalhada Seca PDF - 1.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.2 എം.ബി.
-
Guacamole PDF - 16.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 16.4 എം.ബി.
-
Caponata PDF - 10.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 10.8 എം.ബി.
-
Muhammarra (Pasta de Pimentão e Nozes) PDF - 18.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 18.6 എം.ബി.
-
Peperonata PDF - 2.56 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.56 എം.ബി.
-
Sardella PDF - 905 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 905 കെ.ബി.
-
Tomate Seco e Tapanade PDF - 1.73 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.73 എം.ബി.
-
Patês e Terrines PDF - 4.73 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.73 എം.ബി.
-
Panzanella PDF - 11.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.2 എം.ബി.
-
Patê de Fígado de Galinha com Redução de Vinho Porto e Uvas Verdes PDF - 5.79 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.79 എം.ബി.
-
Cebolas Roxas Caramelizadas no Vinho Tinto PDF - 6.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.6 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tapanade വീഡിയോ - 56.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 56.4 എം.ബി.
-
RECEITA - Tomates Cereja Cristalizados PDF - 9.47 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.47 എം.ബി.
-
RECEITA - Brigadeiro de Salmão PDF - 4.05 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.05 എം.ബി.
വിഭാഗം 26 · 115 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 21 (A) - ENTRADAS - Finger Foods, Primeiro Prato, Porções
-
VÍDEO - Polenta e Camarões - Finger Food (leia abaixo como preparar a Maionese de Camarões) വീഡിയോ - 106 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 106 എം.ബി.
-
VÍDEO - Cones de Maçã, Mel e Queijo Emmenthal വീഡിയോ - 53.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 53.1 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tarteletes de Peras, Nozes e Parmesão വീഡിയോ - 79 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 79 എം.ബി.
-
VÍDEO - Maionese de Camarões വീഡിയോ - 52.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 52.3 എം.ബി.
-
VÍDEO - Florões വീഡിയോ - 55.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 55.8 എം.ബി.
-
VÍDEO - Como fazer Cones de Massa Filo വീഡിയോ - 40.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 40.3 എം.ബി.
-
VÍDEO - Camarões Aglio e Limone വീഡിയോ - 175 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 175 എം.ബി.
-
VÍDEO - Base de Brioche Saborizadas para Finger Food വീഡിയോ - 27.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 27.3 എം.ബി.
-
VÍDEO - Bisque de camarão വീഡിയോ - 75.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 75.6 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tomatinhos Recheados - Finger Food വീഡിയോ - 70 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 70 എം.ബി.
-
Massa para Petit Fours Salgados e Doces PDF - 5.27 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.27 എം.ബി.
-
RECEITA TÉCNICA - Finger Food em tubos de Batata Doce PDF - 4.76 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.76 എം.ബി.
-
VÍDEO - Caviar de berinjela വീഡിയോ - 141 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 141 എം.ബി.
-
VÍDEO - Frango Satay വീഡിയോ - 95.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 95.6 എം.ബി.
-
APOSTILA - Bruschettas - Várias receitas PDF - 2.48 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.48 എം.ബി.
-
APOSTILA - Amuse Bouches - Finger Food PDF - 106 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 106 എം.ബി.
-
APOSTILA - Finger Food - Apostila com várias receitas. PDF - 16.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 16.6 എം.ബി.
-
RECEITA - Frambomate PDF - 1.41 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.41 എം.ബി.
-
APOSTILA - Fingers Food com Massa Phyllo (Salgados e Doces) PDF - 54.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 54.2 എം.ബി.
-
RECEITA - Bolinhos de Tilápia e Geleia de Pimenta PDF - 4.95 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.95 എം.ബി.
-
Mini Tartes PDF - 3.06 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.06 എം.ബി.
-
RECEITA - Gelée de Alho com Duxelles, Tâmaras, Brotos, Flores e Consomé de Cogumelos PDF - 1.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.9 എം.ബി.
-
RECEITA - Gourgères PDF - 342 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 342 കെ.ബി.
-
VÍDEO - Gougères Recheados de Creme Emmenthal വീഡിയോ - 170 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 170 എം.ബി.
-
RECEITA - Lagostins ou Camarões grandes em Massa Crocante de Cerveja Preta com Maionese Aioli de Anchovas e Clorofila. PDF - 46.9 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 46.9 കെ.ബി.
-
Mini Cheese Cake de Parmesão com Cebolas Caramelizadas no Vinho Tinto PDF - 1.25 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.25 എം.ബി.
-
RECEITA - Lagostins PDF - 8.53 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.53 എം.ബി.
-
Mousse de Salmão, Cream Cheese e Gravlax PDF - 3.84 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.84 എം.ബി.
-
Duas Receitas com a Massa Phyllo PDF - 6.69 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.69 എം.ബി.
-
Camarões e Presunto Parma PDF - 6.37 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.37 എം.ബി.
-
RECEITA - Batatas (mini) tipo Rösti com Geleia de Abóbora Apimentada PDF - 11.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.6 എം.ബി.
-
RECEITA - Atum, Avocado e Tarê PDF - 1.17 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.17 എം.ബി.
-
APOSTILA - Vol au Vent PDF - 55 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 55 എം.ബി.
-
RECEITA - Oeufs En Meurette (Ovos escalfados em molho de Borgonha - Molho Burgundy) PDF - 6.54 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.54 എം.ബി.
-
Cogumelos enrolados em Bacon PDF - 5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5 എം.ബി.
-
Copinhos de Pepino com Missô, Sake e Camarões. PDF - 6.13 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.13 എം.ബി.
-
Baked Potatoes - Recheio Quentes e frios - Para guarnições ou entrega. PDF - 11.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.2 എം.ബി.
-
RECEITA - Currywurst PDF - 9.87 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.87 എം.ബി.
-
RECEITA - Ballotine de Poulet à la Prune et Sauce au Vin Rouge PDF - 405 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 405 കെ.ബി.
-
Ballotine de Queijo e Damasco em Cama de Quinoa PDF - 5.97 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.97 എം.ബി.
-
Charutinho de Couve, Feijão e Carne Seca PDF - 3.52 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.52 എം.ബി.
-
Devilled Eggs PDF - 3.35 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.35 എം.ബി.
-
Rolinhos de Massa Phyllo e Salsicha. PDF - 12.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 12.1 എം.ബി.
-
Sanduíche de Tender e Manteiga de Queijo PDF - 5.15 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.15 എം.ബി.
-
Salmon Rolls PDF - 2.77 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.77 എം.ബി.
-
Tâmaras e Bacon PDF - 5.76 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.76 എം.ബി.
-
Melão e Presunto. PDF - 29 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 29 എം.ബി.
-
RECEITA - Arancini PDF - 4.43 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.43 എം.ബി.
-
Tâmaras e Bacon com Calda de Pimenta Biquinho PDF - 1.24 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.24 എം.ബി.
-
Bolinho de Bacalhau PDF - 7.37 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.37 എം.ബി.
-
Tâmaras, Bacon e Amênoas. PDF - 18.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 18.3 എം.ബി.
-
Brandade de Bacalhau PDF - 3.64 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.64 എം.ബി.
-
Atum Selado e Gergelim com Molho Aioli - Tuna Sanduiche e Tuna Canoe PDF - 24.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 24.1 എം.ബി.
-
Bacallà Mantecato PDF - 4.59 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.59 എം.ബി.
-
APOSTILA - Vol au Vent PDF - 55 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 55 എം.ബി.
-
RECEITA - Costelinhas de Porco (Pork Ribs) PDF - 10.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 10.3 എം.ബി.
-
Mini Cupcakes de Cogumelos e Bacon PDF - 518 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 518 കെ.ബി.
-
Tomates Recheados com Bacalhau PDF - 2.04 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.04 എം.ബി.
-
Mousse de Salmão em Cestinhas PDF - 423 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 423 കെ.ബി.
-
Ovos Benedict com Aspargos (Molho Hollandaise na seção "Molhos") PDF - 12.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 12.8 എം.ബി.
-
Vol la Vent de Camarões PDF - 11.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.2 എം.ബി.
-
Vol la Vent de Cogumelos PDF - 10.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 10.2 എം.ബി.
-
Salmão, Manteiga Aerada, Limão e Gengibre PDF - 5.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.2 എം.ബി.
-
Caramelo Salgado à Le Roux PDF - 9.02 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.02 എം.ബി.
-
Caipirinha - uma entrada de feijoadas. PDF - 5.75 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.75 എം.ബി.
-
Croissant PDF - 14.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14.5 എം.ബി.
-
Dadinhos de Tapioca PDF - 8.79 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.79 എം.ബി.
-
Aspargos e Molho Mousseline PDF - 8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8 എം.ബി.
-
RECEITA - Camarões e Cebolas PDF - 22.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 22.4 എം.ബി.
-
VÍDEO - Churros com Pâte à Choux വീഡിയോ - 200 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 200 എം.ബി.
-
RECEITA - Tataki de Carne PDF - 19.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 19.3 എം.ബി.
-
DESIGN - RECEITA - Tataki de Carne PDF - 80.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 80.2 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tartar. വീഡിയോ - 102 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 102 എം.ബി.
-
VÍDEO - Quiche de Cebola വീഡിയോ - 88.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 88.6 എം.ബി.
-
VÍDEO - Ratatouille (Fine) വീഡിയോ - 55.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 55.2 എം.ബി.
-
RECEITA - Oeufs En Meurette (Ovos escalfados em molho de Borgonha PDF - 6.54 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.54 എം.ബി.
-
Creme de Alho Poró, Parma e Salmão PDF - 5.37 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.37 എം.ബി.
-
RECEITA - Ovos de Codorna Empanados + Oeufs de Caille Panes PDF - 3.83 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.83 എം.ബി.
-
RECEITA - Camarões e Cebolas PDF - 22.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 22.4 എം.ബി.
-
RECEITA - Camarões Enrolados PDF - 4.86 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.86 എം.ബി.
-
RECEITA - Batatas (mini) tipo Rösti com Geleia de Abóbora Apimentada PDF - 11.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.6 എം.ബി.
-
RECEITA - Cheese Cake de Parmesão com Cebolas Caramelizadas no Vinho Tinto PDF - 1.25 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.25 എം.ബി.
-
RECEITA - Tortinhas de Confit de Tomate e Cebolas Caramelizadas PDF - 1.77 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.77 എം.ബി.
-
RECEITA - Tomate Confit e Maionese de Laranja PDF - 5.19 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.19 എം.ബി.
-
RECEITA - Panquecas Parmentière com Cobertura de Siri PDF - 1.18 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.18 എം.ബി.
-
AULA - Panquecas Parmentière (tipo Blini) PDF - 18.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 18.4 എം.ബി.
-
RECEITA - Pimentão Recheado alla Ripp PDF - 1.18 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.18 എം.ബി.
-
RECEITA - Babel - Torre de Berinjela com Mozzarella e Pinolis PDF - 5.12 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.12 എം.ബി.
-
Ballotine de Queijo e Damasco em Cama de Quinoa PDF - 5.97 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.97 എം.ബി.
-
RECEITA - Bubble Potato Chips PDF - 3.06 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.06 എം.ബി.
-
Mignon e Creme Duxelles PDF - 5.84 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.84 എം.ബി.
-
RECEITA - Salmão Grelhado, Ricota Temperada Grelhada, Crisps de Pele de Salmão, Pimentão Recheado & Pickles de Mostarda PDF - 1.29 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.29 എം.ബി.
-
Camarões Empanados - (Versões + Molho Sweet Chilli Tailandês) - PDF - 11.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.8 എം.ബി.
-
RECEITA - Blinis e Caviar PDF - 3.07 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.07 എം.ബി.
-
O Finger Food Mais Fácil e Versátil do Mundo PDF - 2.23 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.23 എം.ബി.
-
RECEITA - Ovos Recheados com Caviar e Queijo PDF - 9.26 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.26 എം.ബി.
-
RECEITA - Petit Fours Salgados e Doces PDF - 5.27 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.27 എം.ബി.
-
Mini Quiche Especial de Legumes (3 versões) PDF - 11.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.4 എം.ബി.
-
Mini Quiches de cebolas Caramelizada e Presunt Parma Desidratado PDF - 12.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 12.9 എം.ബി.
-
Rigatoni Recheado PDF - 3.89 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.89 എം.ബി.
-
Salmão Defumado e Pickles de Pepino PDF - 6.53 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.53 എം.ബി.
-
Salmão enrolado com Cream Cheese e TORRADAS SABORIZADAS PDF - 15.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 15.4 എം.ബി.
-
RECEITA - Canapés de Camarão e Abacate ao molho Marie Rose PDF - 2.44 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.44 എം.ബി.
-
Torta e Mini-tartes de Salmão com brócolis PDF - 35.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 35.8 എം.ബി.
-
Risotto Alla Milanese PDF - 6.44 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.44 എം.ബി.
-
VÍDEO - Risotto de ervilha e Bacon വീഡിയോ - 113 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 113 എം.ബി.
-
VÍDEO - Risotto de Camarão e Pimentões വീഡിയോ - 110 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 110 എം.ബി.
-
VÍDEO - Risotto com Espumante വീഡിയോ - 141 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 141 എം.ബി.
-
VÍDEO - Risotto alla Milanese (Risotto Allo Zafferano) വീഡിയോ - 196 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 196 എം.ബി.
-
Risotto de Açafrão e Lagosta PDF - 7.94 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.94 എം.ബി.
-
Batatas Bravas - Uma versão autoral PDF - 7.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.3 എം.ബി.
-
Risotto al Funghi Secchi PDF - 8.72 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.72 എം.ബി.
-
TÉCNICA - O Evento tem Risotto PDF - 55.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 55.2 എം.ബി.
-
TÉCNICA - Risotto para muitos PDF - 38.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 38.4 എം.ബി.
-
VÍDEO - Pretzel de Chocolate വീഡിയോ - 85.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 85.8 എം.ബി.
വിഭാഗം 27 · 31 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 21 (B) - ENTRADAS EMPRATADAS
-
APOSTILA - Soufflés PDF - 16.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 16.6 എം.ബി.
-
APOSTILA - Vieiras - Coquille St Jacques (receitas) PDF - 13.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 13.3 എം.ബി.
-
RECEITA - Risotto de Açafrão e Lagosta PDF - 7.94 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.94 എം.ബി.
-
VÍDEO - Uma Salada especial usando o ASPIC വീഡിയോ - 134 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 134 എം.ബി.
-
RECEITA - Terrine de Salmão, Avelãs e Ervas PDF - 24.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 24.3 എം.ബി.
-
VÍDEO - Terrine de Salmão, Avelãs e Ervas വീഡിയോ - 109 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 109 എം.ബി.
-
DESIGN - Terrines PDF - 42.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 42.5 എം.ബി.
-
VÍDEO - Quiche de Cebola e Bacon വീഡിയോ - 88.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 88.6 എം.ബി.
-
RECEITA - Quiche de Cebola e Bacon PDF - 10.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 10.6 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tartar വീഡിയോ - 102 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 102 എം.ബി.
-
RECEITA - Tartar PDF - 14.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14.3 എം.ബി.
-
DESIGN para o Tartar PDF - 67.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 67.4 എം.ബി.
-
RECEITA - Camarões com Granita de Limoncello e Vegetais no azeite de limão PDF - 3.64 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.64 എം.ബി.
-
RECEITA - Creme de Alho Poró, Parma e Salmão PDF - 5.37 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.37 എം.ബി.
-
VÍDEO - Peixe no Papillote. വീഡിയോ - 47 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 47 എം.ബി.
-
RECEITA COMPLETA - Rosbife de Filet Mignon ao Molho Dijon e Batatas Coradas PDF - 2.61 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.61 എം.ബി.
-
RECEITA - Gelée de Alho com Duxelles de Cogumelos, Tâmaras, Bacon e Consomé de Cogumelos PDF - 1.38 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.38 എം.ബി.
-
AULA - Quiches e Quiche Lorraine - Passo a Passo Ilustrado PDF - 6.15 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.15 എം.ബി.
-
RECEITA - Burrata com Escarola e flocos de Pimenta e Bacon PDF - 1.16 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.16 എം.ബി.
-
RECEITA - Foie Gras, Marrom Glace, Maçã e Aipo PDF - 1.29 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.29 എം.ബി.
-
RECEITA/AULA - Carpaccio de Tomates e Morangos (COMPLETA com CAVIARES PASSO A PASSO) PDF - 3.63 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.63 എം.ബി.
-
RECEITA - Terrine de Foie Gras PDF - 2.65 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.65 എം.ബി.
-
RECEITA - Tartar De Salmão, Manga e Funcho PDF - 4.73 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.73 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tartar de Tomate വീഡിയോ - 119 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 119 എം.ബി.
-
RECEITA - Quase uma Caprese PDF - 3.64 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.64 എം.ബി.
-
RECEITA - Escondidinho que faz Sucesso PDF - 9.53 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.53 എം.ബി.
-
RECEITA - Parmentier de Canard + Confit de Pato PDF - 16.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 16.3 എം.ബി.
-
RECEITA - Escondidinho que faz Sucesso PDF - 9.53 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.53 എം.ബി.
-
RECEITA - Anéis de Cebola em Massa de Cerveja Preta PDF - 10.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 10.3 എം.ബി.
-
RECEITA - Caldo de Feijão Apimentado com Tang Yuan de Carne Seca PDF - 7.29 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.29 എം.ബി.
-
RECEITA - Camarões Empanados 1 (Com Molho Sweet Chilli Tailandês) PDF - 3.42 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.42 എം.ബി.
വിഭാഗം 28 · 25 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 22 - SOPAS E CREMES - (Quentes e Frias)
-
AULA TÉCNICA - Sopas e Creme Modernos e Clássicos PDF - 128 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 128 എം.ബി.
-
VÍDEO - Purê de Castanhas വീഡിയോ - 158 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 158 എം.ബി.
-
APOSTILA - Sopas PDF - 7.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.5 എം.ബി.
-
APOSTILA - Sopas de Sucesso PDF - 1.65 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.65 എം.ബി.
-
Técnica Modernista para Sopas PDF - 32.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 32.1 എം.ബി.
-
VÍDEO - Vichyssoise വീഡിയോ - 168 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 168 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.62 എം.ബി.
-
Sopas e Caldos - Trabalhando com o Delivery PDF - 35.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 35.6 എം.ബി.
-
Potage aux Champignons Porcini avec Gnocchi PDF - 2.21 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.21 എം.ബി.
-
RECEITA: Sopa de Cebolas (Soupe à l'oignon du Pied de Cochon) PDF - 10.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 10.7 എം.ബി.
-
Sopa de Mandioquinha PDF - 12.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 12.3 എം.ബി.
-
Vichyssoise (Sopa de Batata e Alho Poró, aqui apresentada em minha versão com Bacalhau) PDF - 5.24 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.24 എം.ബി.
-
Minestrone PDF - 8.96 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.96 എം.ബി.
-
Sopa de Camarão PDF - 9.29 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.29 എം.ബി.
-
Zuppa de Gamberi (Sopa de Camarões com Espumante) PDF - 1.45 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.45 എം.ബി.
-
RECEITA - Thai Pumpkin Prawns Coconut Milk Soup PDF - 9.18 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.18 എം.ബി.
-
Sopas Orientais PDF - 18.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 18.6 എം.ബി.
-
Sopas de Peixe e Frutos do Mar PDF - 2.12 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.12 എം.ബി.
-
Sopa de Lentilha PDF - 6.31 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.31 എം.ബി.
-
Creme de Cogumelos PDF - 5.09 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.09 എം.ബി.
-
Creme de Moranga PDF - 6.37 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.37 എം.ബി.
-
RECEITA - Salmonejo PDF - 3.06 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.06 എം.ബി.
-
RECEITA: Caldo Verde PDF - 1.84 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.84 എം.ബി.
-
Creme e Sopa de Abóbora PDF - 14.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14.6 എം.ബി.
-
Canjas PDF - 2.93 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.93 എം.ബി.
വിഭാഗം 29 · 36 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 23 - SANDUÍCHES - Clássicos, Sanduíches Inovadores e Lanches.
-
APOSTILA - Sanduicheria, Tábuas de Queijos e Frios e Sanduíche de Metro PDF - 53.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 53.5 എം.ബി.
-
APOSTILA - Sanduíche - Parte 1 PDF - 11.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.3 എം.ബി.
-
APOSTILA -Sanduíche - Parte 2 PDF - 8.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.9 എം.ബി.
-
AULA - As Regras dos Sanduíches PDF - 28 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 28 എം.ബി.
-
RECEITAS - Croque Monsieur, Croque Madame, Welsh Rarebit PDF - 15.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 15.9 എം.ബി.
-
RECEITA - Piadina PDF - 53 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 53 എം.ബി.
-
RECEITA - Jardim das Ciscadoras (Salada de frango com aipo, maçã, e capuchinha na torrada frita) PDF - 1.21 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.21 എം.ബി.
-
RECEITAS - Mistos Quentes e Frios, Bauru, Croque Monsieur e Croque Madame (Leia a aula completa sobre os Croques) PDF - 17.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 17.3 എം.ബി.
-
APOSTILA - Hambúrguer - Tudo que você precisa saber. PDF - 45.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 45.2 എം.ബി.
-
RECEITAS -Hambúrguer Especiais Vegetarianos PDF - 3.46 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.46 എം.ബി.
-
RECEITA - Presunto Royal, Brie e Geleia de Framboesa PDF - 2.92 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.92 എം.ബി.
-
AULA - Pastrami para Sanduíches PDF - 33.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 33.5 എം.ബി.
-
RECEITA - Queijo Gouda, Peras e Pão Grelhado PDF - 2.87 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.87 എം.ബി.
-
RECEITA - Tuna Salad Sandwish (Sanduíche de Atum com Vegetais) PDF - 4.57 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.57 എം.ബി.
-
RECEITA - Tapioca PDF - 11.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.2 എം.ബി.
-
RECEITA - Tapanade, Tomate Seco e Queijo Frescal PDF - 4.11 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.11 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tapanade വീഡിയോ - 56.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 56.4 എം.ബി.
-
VÍDEO - Tomate Seco (de forno) വീഡിയോ - 87.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 87.9 എം.ബി.
-
RECEITA - Coroa de Massa Folhada com Queijos, Cogumelos e Brócolis PDF - 543 കെ.ബി.
Pode ser que onde vá trabalhar sirvam sanduíches.
Acreditem, é muito normal acontecer isto.
Aqui tem várias sugestões de sanduíches clássicos e lanches em geral.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 543 കെ.ബി. -
RECEITA - Chicken Teriyaki Sandwich PDF - 4.35 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.35 എം.ബി.
-
RECEITA - Beirute PDF - 4.22 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.22 എം.ബി.
-
RECEITA - Massa Phyllo, Queijo Mozzarella, Tomates cereja Azeitonas e Orégano - Uma Pizza diferente PDF - 8.51 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.51 എം.ബി.
-
AULA - Wraps PDF - 34.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 34.4 എം.ബി.
-
RECEITA - Hambúrguer de Linguiça PDF - 3.13 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.13 എം.ബി.
-
RECEITA - Hambúrguer de Carneiro PDF - 3.53 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.53 എം.ബി.
-
RECEITA - Hambúrguer de Linguiça. PDF - 3.13 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.13 എം.ബി.
-
RECEITA - Hambúrguer de Peixe. PDF - 3.23 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.23 എം.ബി.
-
RECEITA - Hambúrguer Frango PDF - 3.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.5 എം.ബി.
-
RECEITA - Chicken Tower (Torre de frango) PDF - 5.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.9 എം.ബി.
-
RECEITA - Hambúrguer Suíno. PDF - 3.44 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.44 എം.ബി.
-
RECEITA - Pancake com Tender e Bordo PDF - 3.32 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.32 എം.ബി.
-
RECEITA - Sanduíche de Metro PDF - 13.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 13.2 എം.ബി.
-
AULA - Queijos para Hambúrgueres e sanduíches PDF - 3.04 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.04 എം.ബി.
-
RECEITA - Chacarero PDF - 11.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.1 എം.ബി.
-
Wraps com Crepes (sandwich Rolls) PDF - 4.15 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.15 എം.ബി.
-
RECEITA - Pão de Batata PDF - 1.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.8 എം.ബി.
വിഭാഗം 30 · 16 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 24 - SALGADOS & DOCINHOS - Padaria e Festas
-
APOSTILA - Salgados PDF - 66.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 66.3 എം.ബി.
-
RECEITA - Bolinho de Bacalhau PDF - 21.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 21.8 എം.ബി.
-
RECEITA -KIbe - Frito, recheado, Assado e Cru PDF - 29.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 29.9 എം.ബി.
-
RECEITA -Coxinhas PDF - 9.71 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.71 എം.ബി.
-
RECEITA -Empadas e Empadinhas PDF - 33.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 33.3 എം.ബി.
-
RECEITA -Bolinhas de queijo PDF - 3.57 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.57 എം.ബി.
-
RECEITA -Pastel PDF - 5.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.6 എം.ബി.
-
Arancini - Bolinhos de Arroz PDF - 4.43 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.43 എം.ബി.
-
RECEITA -Croquetes de Carne PDF - 4.54 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.54 എം.ബി.
-
RECEITA -Risoles PDF - 7.86 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.86 എം.ബി.
-
APOSTILA - Madaleines PDF - 9.16 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.16 എം.ബി.
-
RECEITA - Bolinhos de Tilápia e Geleia de Pimenta PDF - 4.95 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.95 എം.ബി.
-
RECEITA - Croissants (Inclui como fazer a Pâte Feuilletée - Massa Folhada) PDF - 38 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 38 എം.ബി.
-
RECEITA - Scotch Eggs (Classico) PDF - 5.82 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.82 എം.ബി.
-
RECEITA - Rococó PDF - 5.23 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.23 എം.ബി.
-
RECEITA - Biscoito de Queijo de Minas PDF - 5.91 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.91 എം.ബി.
വിഭാഗം 31 · 35 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 25 - RECEITAS VEGETARIANAS (Receitas Ovolactovegetarianas)
-
RECEITA - Roulade Vegetariano PDF - 1.49 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.49 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.31 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.3 എം.ബി.
-
Trabalhar para Vegetarianos - Como preparar uma refeição PDF - 3.88 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.88 എം.ബി.
-
Potage aux Champignons Porcini avec Gnocchi PDF - 2.21 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.21 എം.ബി.
-
Raviolois de Legumes PDF - 5.32 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.32 എം.ബി.
-
Raviolis de Queijos PDF - 4.51 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.51 എം.ബി.
-
Gnocchi di Zucca (Abóbora) PDF - 4.42 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.42 എം.ബി.
-
Gnocchi de batatas PDF - 8.57 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.57 എം.ബി.
-
Couscous Maroquino PDF - 4.26 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.26 എം.ബി.
-
Fettuccine de Cenoura na Manteiga e Alho PDF - 3.81 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.81 എം.ബി.
-
Feijoada Vegetariana PDF - 24.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 24.4 എം.ബി.
-
Tabule de Quinoa e Tabule original PDF - 8.08 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.08 എം.ബി.
-
Omeletes (Alguns, vegetarianos) PDF - 5.19 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.19 എം.ബി.
-
Brotos (Micro greens) PDF - 5.22 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.22 എം.ബി.
-
Cheesecake PDF - 3.93 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.93 എം.ബി.
-
Batatas com Molho de Ameixas e Catupiry PDF - 4.29 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.29 എം.ബി.
-
Coleslaw. PDF - 4.93 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.93 എം.ബി.
-
Claufoutis - A receita francesa (passo a passo ilustrado) PDF - 2.19 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.19 എം.ബി.
-
Farofa de Banana PDF - 2.07 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.07 എം.ബി.
-
Farofa de Vegetais PDF - 1.88 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.88 എം.ബി.
-
Manteigas Especiais - TOMATE SECO PDF - 4.73 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.73 എം.ബി.
-
Vol la Vent de Cogumelos PDF - 10.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 10.2 എം.ബി.
-
Muhammarra (Pasta de Pimentão e Nozes) PDF - 18.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 18.6 എം.ബി.
-
Labneh - Coalhada Seca PDF - 1.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.2 എം.ബി.
-
Caponata PDF - 10.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 10.8 എം.ബി.
-
Couve Crocante PDF - 4.08 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.08 എം.ബി.
-
Peperonata PDF - 2.56 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.56 എം.ബി.
-
Devilled Eggs PDF - 3.35 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.35 എം.ബി.
-
Raviolis D'Oro PDF - 5.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.8 എം.ബി.
-
Raviolis de Legumes PDF - 5.32 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.32 എം.ബി.
-
Batatas em Conserva PDF - 1.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.4 എം.ബി.
-
Batatas em Conserva PDF - 1.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.4 എം.ബി.
-
Pickles de Melancia PDF - 228 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 228 കെ.ബി.
-
Cogumelos Recheados. PDF - 11 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11 എം.ബി.
വിഭാഗം 32 · 34 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 26 - BUFFET A KILO - Um guia para todos dias da semana
-
APOSTILA - Sugestões para Buffet a Kilo, com receitas e fichas técnicas simplificadas. PDF - 6.89 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.89 എം.ബി.
-
Buffet Frio - O que servir - 16 páginas de ingredientes, preparações, molhos e tudo mais para você se guiar na hora de elaborar o menu de seu buffet a kilo. PDF - 2.28 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.28 എം.ബി.
-
500 Fichas Técnicas para facilitar o serviço PDF - 3.54 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.54 എം.ബി.
-
Feijoada para 50 pessoas PDF - 5.76 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.76 എം.ബി.
-
Strogonoff de Carne - 50 porções PDF - 6.83 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.83 എം.ബി.
-
Tomates Recheados com Bacalhau - 50 Porções PDF - 1.34 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.34 എം.ബി.
-
Tilápia ouPescada a Dorê - 50 pessoas PDF - 8.27 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.27 എം.ബി.
-
Strogonoff de Frango para 50 pessoas PDF - 5.85 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.85 എം.ബി.
-
Strogonoff de Camarão para 50 pessoas PDF - 1.46 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.46 എം.ബി.
-
Sobrecoxa Recheada - 50 pessoas PDF - 4.49 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.49 എം.ബി.
-
Satay de Frango e Porco para 50 pessoas PDF - 9.17 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.17 എം.ബി.
-
Salada Russa - 50 pessoas PDF - 6.06 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.06 എം.ബി.
-
Salada de Carne Maluca - 50 Porções PDF - 1.38 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.38 എം.ബി.
-
Lombo Assado - 50 porções PDF - 3.75 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.75 എം.ബി.
-
Linguiça Acebolada - 50 pessoas PDF - 4.22 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.22 എം.ബി.
-
Lasanha - 50 porções PDF - 4.09 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.09 എം.ബി.
-
Lagarto em molho de tomate - 50 porções PDF - 4.11 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.11 എം.ബി.
-
Frango Thai para 50 pessoas PDF - 10.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 10.2 എം.ബി.
-
Frango a Cacciatore - 50 pessoas PDF - 19 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 19 എം.ബി.
-
Feijão - 50 pessoas PDF - 6.36 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.36 എം.ബി.
-
Arroz Branco - 50 pessoas PDF - 2.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.6 എം.ബി.
-
Arroz Cantonês - 50 pessoas - Porco ou Camarão PDF - 14.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14.6 എം.ബി.
-
Cupim com Champignons - 50 pessoas PDF - 3.94 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.94 എം.ബി.
-
Conserva de Repolho - 50 Porções PDF - 8.96 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.96 എം.ബി.
-
Cebolas recheadas com Cogumelos e Bacon - 50 Porções PDF - 817 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 817 കെ.ബി.
-
Caponata de Abobrinhas ou Berinjela - 50 Porções PDF - 12.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 12.4 എം.ബി.
-
Cação ao Molho de Tomate - 50 pessoas PDF - 1.48 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.48 എം.ബി.
-
Bistecas de Porco Fritas e Laqueadas - 50 Porções PDF - 3.83 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.83 എം.ബി.
-
Batata Gratinadas (Gratin Dauphnoise) - 50 pessoas PDF - 7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7 എം.ബി.
-
Banana da Terra Frita - 50 Porções PDF - 8.45 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.45 എം.ബി.
-
Bacalhau Brás - 50 pessoas PDF - 8.13 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.13 എം.ബി.
-
Abobrinhas Recheadas - 50 pessoas PDF - 7.63 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.63 എം.ബി.
-
Farofa Básica PDF - 8.96 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.96 എം.ബി.
-
Farofas - Várias receitas PDF - 16.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 16.2 എം.ബി.
വിഭാഗം 33 · 20 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 28 - BEBIDAS + Café & Cafeteria Anexa
-
LIVRO - Vinhos - Conhecendo Vinhos, Uvas e suas Harmonizações (205 páginas) PDF - 71.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 71.3 എം.ബി.
-
APOSTILA - Cerveja e Receitas com Cerveja PDF - 42.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 42.7 എം.ബി.
-
APOSTILA - Receitas com Café PDF - 11.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.4 എം.ബി.
-
AULA - Máquinas de Café, Cafeteiras, Acessórios, Moedores PDF - 16.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 16.8 എം.ബി.
-
AULA - Cafés PDF - 18.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 18.2 എം.ബി.
-
AULA - Planejamento de Montagem PDF - 6.34 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.34 എം.ബി.
-
APOSTILA - Drinks PDF - 48.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 48.9 എം.ബി.
-
AULA - Moagem e Filtragem PDF - 23.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 23.1 എം.ബി.
-
AULA - Equipamentos Extras PDF - 4.82 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.82 എം.ബി.
-
AULA - Café - Blends PDF - 14 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14 എം.ബി.
-
AULA - Café - Harmonização com diferentes Alimentos PDF - 43.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 43.2 എം.ബി.
-
AULA - Coffee Break PDF - 16.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 16.3 എം.ബി.
-
INFORMAÇÃO - Livros sobre Café PDF - 8.01 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.01 എം.ബി.
-
RECEITA - Vinho Quente PDF - 14.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14.6 എം.ബി.
-
RECEITA - Sangria Espanhola PDF - 6.62 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.62 എം.ബി.
-
AULA - Vinho e Sopas Quentes PDF - 6.14 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.14 എം.ബി.
-
AULA - Águas Aromatizadas PDF - 3.31 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.31 എം.ബി.
-
APOSTILA - Drinks PDF - 48.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 48.9 എം.ബി.
-
AULA - Smoothies PDF - 5.54 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.54 എം.ബി.
-
AULA - Sucos PDF - 1.47 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.47 എം.ബി.
വിഭാഗം 34 · 3 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 29 - Fondues e Fonte de Chocolate
-
VÍDEO - Fondue വീഡിയോ - 133 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 133 എം.ബി.
-
APOSTILA - Fondues PDF - 32.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 32.6 എം.ബി.
-
APOSTILA - Fonte de Chocolate PDF - 7.82 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.82 എം.ബി.
വിഭാഗം 35 · 39 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 30 - DELIVERY - Trabalhar com entregas exteriores
-
AULA - Aplicativos de Entregas PDF - 1.13 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.13 എം.ബി.
-
Produtos mais procurados no Delivery - PIZZA PDF - 10.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 10.1 എം.ബി.
-
AULA - Produtos mais procurado no Delivery - AÇAÍ PDF - 3.03 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.03 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 142 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 164 എം.ബി.
-
Vídeo Delivery - Parte 3 വീഡിയോ - 130 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 130 എം.ബി.
-
Vídeo Delivery - Parte 4 വീഡിയോ - 161 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 161 എം.ബി.
-
Vídeo - Delivery - Parte 5 വീഡിയോ - 199 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 199 എം.ബി.
-
Cálculos de Quantidades para eventos, marmitas, etc. PDF - 4.25 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.25 എം.ബി.
-
Estruturação da Cozinha e Equipamentos Necessários PDF - 6.77 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.77 എം.ബി.
-
Estratégias para Delivery. PDF - 3.73 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.73 എം.ബി.
-
E se eu quiser vender meus produtos em terceiros e Supermercados PDF - 692 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 692 കെ.ബി.
-
Embalagens - um estudo sobre PDF - 6.08 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.08 എം.ബി.
-
Embalagens - Sites onde comprar PDF - 14.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14.9 എം.ബി.
-
VÍDEO - Embalagens വീഡിയോ - 86.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 86.4 എം.ബി.
-
Embaladoras a vácuo PDF - 2.93 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.93 എം.ബി.
-
Propaganda e Marketing by Ripp Cozzella e Galunion PDF - 5.92 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.92 എം.ബി.
-
Marmitas - Melhores Técnicas de Cocção para usar PDF - 10.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 10.9 എം.ബി.
-
Manual do Empreendedor de Food Service PDF - 16.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 16.2 എം.ബി.
-
Temperaturas de Recebimento e Armazenamento PDF - 3.66 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.66 എം.ബി.
-
Manipulação de Alimentos - Obrigatória a leitura pelos integrantes da cozinha. PDF - 830 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 830 കെ.ബി.
-
As Regras para Produção de Alimentos PDF - 3.51 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.51 എം.ബി.
-
Envaze Consciente e Perfeito PDF - 14 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14 എം.ബി.
-
Advertências ao Embalar PDF - 426 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 426 കെ.ബി.
-
Sopas e Caldos - Trabalhando com o Delivery PDF - 35.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 35.6 എം.ബി.
-
Trabalhando com Bacalhau para Delivery, um dos mais tranquilos e rentáveis tipo de comida de entrega. PDF - 34.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 34.3 എം.ബി.
-
Uma série de Receitas, perfeitas para entrega, com BATATAS (Incluso como montar uma Baked Potatoes) PDF - 4.98 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.98 എം.ബി.
-
Trabalhando com Saladas, inclusive de frutas PDF - 2.22 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.22 എം.ബി.
-
Sopas e cremes para Delivery PDF - 7.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.5 എം.ബി.
-
Saladas de Frutas para entrega (delivery) PDF - 3.69 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.69 എം.ബി.
-
O lucrativo mundo das Tábuas de Frios e Queijos PDF - 3.17 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.17 എം.ബി.
-
Sanduíche - Parte 1 - Regras para um Sanduíche + Misto Quente e Frio, Presunto Royal, Brie e Geleia de Framboesa, Gouda, Peras e Pão Grelhado, Tuna Salad Sandwich PDF - 11.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.3 എം.ബി.
-
Sanduíche - Parte 2 (Chicken Tower, Chicken Teriyaki, Beirute, Wraps) PDF - 8.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.9 എം.ബി.
-
Sanduíche de Metro PDF - 3.22 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.22 എം.ബി.
-
Massas para delivery - Parte 1 PDF - 23.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 23.2 എം.ബി.
-
Massas para delivery - Parte 2 PDF - 19.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 19.7 എം.ബി.
-
Cafeteria - Coffee Break & Cestas Comemorativas PDF - 7.41 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.41 എം.ബി.
-
Arroz - Receitas que se comportam bem em embalagens para entrega PDF - 4.02 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.02 എം.ബി.
-
Hamburgueria - Tudo que vc precisa saber para montar a sua PDF - 63.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 63.7 എം.ബി.
വിഭാഗം 36 · 17 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 31 - RECEITAS GLÚTEN FREE (Sem Glúten) - Celíacos
-
AULA - Como substituir o glúten nos produtos alimentícios PDF - 5.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.3 എം.ബി.
-
AULA - Alimentos que não contém glúten em sua composição PDF - 7.03 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.03 എം.ബി.
-
RECEITA - Roulade Vegetariano PDF - 1.49 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.49 എം.ബി.
-
RECEITA - Bolo Red Velvet (SEM GLÙTEN) PDF - 5.69 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.69 എം.ബി.
-
RECEITA - Pão Caseiro Básico (SEM GLÙTEN) PDF - 12.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 12.4 എം.ബി.
-
RECEITA - Crepioca (SEM GLÙTEN) PDF - 12.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 12.4 എം.ബി.
-
RECEITA - Sorvete de Banana e Amendoim (SEM GLÙTEN) PDF - 4.56 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.56 എം.ബി.
-
RECEITA - Kibe de Arroz no Forno (SEM GLÙTEN) PDF - 8.46 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.46 എം.ബി.
-
RECEITA - Gnocchi de Batata Doce (SEM GLÙTEN) PDF - 7.43 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.43 എം.ബി.
-
RECEITA - Geleia de Pimenta (SEM GLÚTEN) PDF - 9.01 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.01 എം.ബി.
-
RECEITA - Geleia de Pimentão (SEM GLÚTEN) PDF - 7.49 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.49 എം.ബി.
-
RECEITA - Paella Valenciana (SEM GLÚTEN) PDF - 4.06 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.06 എം.ബി.
-
RECEITA - Creme de Moranga (SEM GLÚTEN) PDF - 6.37 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.37 എം.ബി.
-
RECEITA - Eisbein - (SEM GLÚTEN) PDF - 5.25 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.25 എം.ബി.
-
RECEITA - Dadinhos de Tapioca (SEM GLÚTEN) PDF - 8.79 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.79 എം.ബി.
-
RECEITA - Risoto de Cogumelos com Azeite de trufas (SEM GLÚTEN) PDF - 6.63 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.63 എം.ബി.
-
RECEITA - Karaage - (Frango Frito Nipônico) PDF - 4.57 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.57 എം.ബി.
വിഭാഗം 37 · 30 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 32 - Administrativo - Gestão de restaurantes
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 150 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 52.8 എം.ബി.
-
A Elaboração de Fichas Técnicas, obrigatória, nos propicia uma série de vantagens.
A sua necessidade é master em uma gestão bem feita.
Existem vários tipos de fichas técnicas. O exemplo são FT simples, ao alcance de todo cozinheiro.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 9.4 എം.ബി. -
VÍDEO - Clientes, Redução de Custos e Concorrência വീഡിയോ - 145 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 145 എം.ബി.
-
Legislação para Restaurantes e Bares PDF - 3.53 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.53 എം.ബി.
-
Elaboração de Fichas Técnicas PDF - 7.39 എം.ബി.
A Elaboração de Fichas Técnicas, obrigatória, nos propicia uma série de vantagens.
A sua necessidade é master em uma gestão bem feita.
Existem vários tipos de fichas técnicas. O exemplo são FT simples, ao alcance de todo cozinheiro.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.39 എം.ബി. -
Como calcular os custos e o preço de venda - Para quem vai trabalhar com Delivery ou Vendas diretas, obrigatória a leitura. PDF - 7.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.1 എം.ബി.
-
Preço de venda por Mark-up PDF - 5.93 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.93 എം.ബി.
-
AULA - Como calcular o consumo de gás PDF - 6.98 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.98 എം.ബി.
-
Clientes, reduções de Custos e Concorrência PDF - 11.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.5 എം.ബി.
-
CMV - Custo da Mercadoria Vendida PDF - 2.11 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.11 എം.ബി.
-
Controle de Estoque PDF - 401 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 401 കെ.ബി.
-
Curva ABC do Estoque PDF - 7.99 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.99 എം.ബി.
-
Gestão de Compras PDF - 14.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14.6 എം.ബി.
-
Gestão de Resíduos PDF - 3.14 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.14 എം.ബി.
-
AULA - Como calcular o custo de funcionário PDF - 5.87 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.87 എം.ബി.
-
Planilhas de Controle PDF - 7.16 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.16 എം.ബി.
-
Gestão A&B - Resumo dos pontos principais PDF - 1.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.1 എം.ബി.
-
AULA - Como saber que quantidades preparar em meu Buffet (por kilo, self service a eventos) PDF - 4.88 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.88 എം.ബി.
-
Sazonalidade - Importante para gerir sua cozinha PDF - 1.74 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.74 എം.ബി.
-
Manual do Empreendedor de Food Service. PDF - 16.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 16.2 എം.ബി.
-
Recebimento, Armazenamento e Temperaturas para Buffet PDF - 1.28 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.28 എം.ബി.
-
Vigilância Sanitária -Tudo o que você precisa saber PDF - 1.59 എം.ബി.
Todo Chef deve estar atento a tudo, pricipalmente quando se trata de higiêne e a preservação da saúde de seus cliente e funcionários.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.59 എം.ബി. -
Entenda o Código do Consumidor PDF - 384 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 384 കെ.ബി.
-
Guia Completo para você ter sua Microempresa Alimentícia. PDF - 5.83 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.83 എം.ബി.
-
Entenda como fazer uma gestão de custos e preços eficiente PDF - 9.48 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.48 എം.ബി.
-
Métodos de Custeio ABC, Absorção e Custeio Variável PDF - 1.16 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.16 എം.ബി.
-
Sites de Compra Interessantes para deixar arquivados PDF - 1.22 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.22 എം.ബി.
-
ARTIGO - Principais cuidados no armazenamento dos alimentos em Restaurantes PDF - 29.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 29.9 എം.ബി.
-
Fatores de cocção PDF - 33.3 കെ.ബി.
Importante tabela para podermos montar nossas Fichas Técnicas com precisão.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 33.3 കെ.ബി.
വിഭാഗം 38 · 5 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 33 - Engenharia de Cardápios
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 588 കെ.ബി.
-
VÍDEO - Elaboração de Cardápios വീഡിയോ - 279 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 279 എം.ബി.
-
Diretrizes Estratégicas na Elaboração dos Menus PDF - 12.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 12.8 എം.ബി.
-
10 Regras para criar um Menu de Sucesso PDF - 501 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 501 കെ.ബി.
-
Montagem Gráfica de Cardápios (Modelos) PDF - 13.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 13.9 എം.ബി.
വിഭാഗം 39 · 5 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 34 - Marketing e Propaganda
-
VÍDEO - Marketing Digital വീഡിയോ - 156 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 156 എം.ബി.
-
VÍDEO - Marketing Digital - Segunda Parte വീഡിയോ - 155 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 155 എം.ബി.
-
GUIA de Marketing: Como divulgar meu produto PDF - 2.64 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.64 എം.ബി.
-
Seu Negócio, sua Propaganda PDF - 1.23 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.23 എം.ബി.
-
Marketing Digital PDF - 963 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 963 കെ.ബി.
വിഭാഗം 40 · 13 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 35 - HOSPITALIDADE - Tipos de serviços, serviços de salão, responsabilidades da brigada de salão
-
Os Modos de Servir seus Clientes/Convidados PDF - 8.81 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.81 എം.ബി.
-
Restauração - Um pouco sobre a história, os modelos e a atualidade sobre Restaurantes. PDF - 7.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.7 എം.ബി.
-
Tipos de Serviços, Cardápios, Montagem de Mesas - Hospitalidade o e Cardápios PDF - 7.66 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.66 എം.ബി.
-
Protocolo à Mesa PDF - 835 കെ.ബി.
Todas as informações da complexa etiqueta que envolve eventos oficiais ou eventos que envolvem vários extratos da sociedade.
Uma aula de etiqueta que você poderá usar caso seja contratado a um evento ou mesmo recepcionar em seu restaurante.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 835 കെ.ബി. -
Reservas Antecipadas PDF - 7.82 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.82 എം.ബി.
-
A chegada do cliente ao Restaurante PDF - 6.12 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.12 എം.ബി.
-
Apresentando os Serviços ao Cliente PDF - 7.44 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.44 എം.ബി.
-
Retirando o Pedido PDF - 10.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 10.3 എം.ബി.
-
Durante a Retirada do Pedido PDF - 4.36 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.36 എം.ബി.
-
Relacionando-se com outros Setores PDF - 3.27 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.27 എം.ബി.
-
Cuidando do Ambiente do Restaurante - Mantendo o Ambiente Seguro PDF - 1.12 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.12 എം.ബി.
-
Cuidando da organização PDF - 4.31 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.31 എം.ബി.
-
Etiqueta à Mesa e o Chef PDF - 6.65 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.65 എം.ബി.
വിഭാഗം 41 · 41 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 36 - Ser Personal Chef
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 141 എം.ബി.
-
AULA TÈCNICA - Como cobrar pelo serviço de Personal Chef PDF - 4.04 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.04 എം.ബി.
-
VÍDEO PALESTRA - Festas Temáticas വീഡിയോ - 210 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 210 എം.ബി.
-
APOSTILA TÉCNICA - Festas Temáticas (99 páginas) PDF - 93.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 93.3 എം.ബി.
-
VÍDEO PALESTRA: Ideias para o Personal Chef വീഡിയോ - 45.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 45.4 എം.ബി.
-
APOSTILA TÉCNICA - Ideias Decorativas e Uteis para o Personal Chef economizar seu dinheiro PDF - 46.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 46.4 എം.ബി.
-
VÍDEO PALESTRA - Quantidades por Convidado. വീഡിയോ - 124 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 124 എം.ബി.
-
AULA - Vamos falar de Quantidades e Tipos de Comida conforme o Evento Contratado PDF - 43.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 43.9 എം.ബി.
-
APOSTILA - O Evento é um Casamento PDF - 6.76 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.76 എം.ബി.
-
Mini Wedding & Dress Code PDF - 1.67 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.67 എം.ബി.
-
VÍDEO PALESTRA - Mini Wedding വീഡിയോ - 253 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 253 എം.ബി.
-
AULA TÉCNICA - O Evento é um Churrasco PDF - 83.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 83.5 എം.ബി.
-
AULA TÉCNICA - O Evento é um Fondue PDF - 6.19 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.19 എം.ബി.
-
AULA TÉCNICA - O Evento é com Massas PDF - 74.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 74.5 എം.ബി.
-
AULA TÉCNICA - O Evento tem Feijoada PDF - 43.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 43.5 എം.ബി.
-
AULA TÉCNICA - O Evento tem Risotto PDF - 38.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 38.4 എം.ബി.
-
APOSTILA - O Evento tem Tábuas de Queijos e Frios PDF - 34.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 34.9 എം.ബി.
-
AULA TÉCNICA - O Evento é um Casamento PDF - 6.76 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.76 എം.ബി.
-
VÍDEO PALESTRA - Tipos de Serviço വീഡിയോ - 195 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 195 എം.ബി.
-
VÍDEO PALESTRA - Elaboração de Cardápios വീഡിയോ - 279 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 279 എം.ബി.
-
VÍDEO PALESTRA - Regras para Elaborar seu Menu വീഡിയോ - 157 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 157 എം.ബി.
-
APOSTILA - Brunch - O que servir Cursos PDF - 142 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 142 എം.ബി.
-
As maiores dúvidas de um PERSONAL CHEF PDF - 2.23 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.23 എം.ബി.
-
Os cinco maiores erros de um Personal Chef PDF - 8.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.4 എം.ബി.
-
AULA - Eventos - Vamos falar de Quantidades e Tipos de Comida conforme o Evento Contratado PDF - 43.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 43.9 എം.ബി.
-
Materiais para Eventos PDF - 2.09 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.09 എം.ബി.
-
Refeições Vegetarianas - o que fazer. PDF - 3.88 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.88 എം.ബി.
-
Quantidades a fazer para vários eventos PDF - 37.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 37.4 എം.ബി.
-
Quantidades a fazer para vários eventos PDF - 37.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 37.4 എം.ബി.
-
Sugestões de Menus Para Casamenos (Padrão médio) PDF - 3.07 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.07 എം.ബി.
-
Sugestões Para Buffet a Kilo ou Buffet em Eventos PDF - 1.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.7 എം.ബി.
-
AULA - Menu de degustação para contrato de eventos Como devemos fazer e nos portar PDF - 1.74 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.74 എം.ബി.
-
Como pensar em um cardápio para buffet de casamento PDF - 59 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 59 കെ.ബി.
-
AULA - Coffee Break PDF - 5.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.7 എം.ബി.
-
VÍDEO - Coffee Break വീഡിയോ - 52.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 52.1 എം.ബി.
-
AULA - Seu Negócio e sua Propaganda PDF - 158 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 158 കെ.ബി.
-
VÍDEO - Vegetarianos വീഡിയോ - 78 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 78 എം.ബി.
-
VÍDEO - Fingers Foods വീഡിയോ - 40.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 40.1 എം.ബി.
-
VÍDEO - Food Bike വീഡിയോ - 67.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 67.6 എം.ബി.
-
AULA TÉCNICA - Food Bike PDF - 2.14 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.14 എം.ബി.
-
VÍDEO - Menu de Degustação വീഡിയോ - 78.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 78.5 എം.ബി.
വിഭാഗം 42 · 12 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 37 - Eventos e Eventos Temáticos
-
APOSTILA - O Evento é com Massas PDF - 74.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 74.5 എം.ബി.
-
APOSTILA - O Evento é Tábua de Queijos e Frios PDF - 34.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 34.9 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 210 എം.ബി.
-
APOSTILA - Festas Temáticas PDF - 93.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 93.3 എം.ബി.
-
APOSTILA - Ceias de Natal e Reveillon - COMO ELABORAR, CALCULAR E PREPARAR TUDO PDF - 64.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 64.3 എം.ബി.
-
SERVIÇO - Mesa no Natal e Reveillon - Protocolo, Decoração, Etiqueta PDF - 50 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 50 എം.ബി.
-
APOSTILA - O Evento é um Churrasco PDF - 83.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 83.5 എം.ബി.
-
Checklist Para Eventos - Para imprimir e usar sempre que for fazer um evento. PDF - 138 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 138 കെ.ബി.
-
Buffet Frio - Como montar, quais as receitas, ingredientes, etc... PDF - 555 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 555 കെ.ബി.
-
Festas Infantis PDF - 18.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 18.3 എം.ബി.
-
Uma centena de sugestões para Buffet a Kilo com receitas. PDF - 1.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.7 എം.ബി.
-
Brunch - O que servir PDF - 1.83 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.83 എം.ബി.
വിഭാഗം 43 · 6 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 38 - RESTRIÇÕES ALIMENTARES - DOENÇAS OCUPACIONAIS E ALIMENTARES
-
Intolerância ao Glúten PDF - 646 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 646 കെ.ബി.
-
Intolerância ao Açúcar PDF - 2.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.8 എം.ബി.
-
Intolerância à Soja PDF - 646 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 646 കെ.ബി.
-
Intolerância à Lactose PDF - 425 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 425 കെ.ബി.
-
Doenças ocupacionais o que são e como evitá-las PDF - 8.68 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.68 എം.ബി.
-
AULA - Diabetes PDF - 1.55 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.55 എം.ബി.
വിഭാഗം 44 · 14 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 39 - ATUALIDADES - Seção com artigos de outros autores, interessantes para atualização e Conhecimento
-
ARTIGO - Nouvelle Cuisine PDF - 1.26 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.26 എം.ബി.
-
ARTIGO - Cuidados no armazenamento de alimentos em restaurantes PDF - 6.55 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.55 എം.ബി.
-
ARTIGO - Nove aspectos positivos a serem explorados PDF - 4.42 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.42 എം.ബി.
-
ARTIGO - 7 Principais Pontos Críticos para Contaminação de Alimentos PDF - 4.38 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.38 എം.ബി.
-
AULA - Aromas PDF - 2.93 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.93 എം.ബി.
-
Rotulagem - O que vai mudar PDF - 4.5 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.5 എം.ബി.
-
O que é e qual a importância do contrato de prestação de serviços PDF - 7.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.2 എം.ബി.
-
Qual é a diferença entre um produto caseiro e um produto artesanal PDF - 1.09 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.09 എം.ബി.
-
A Busca pelo Sabor PDF - 2.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.8 എം.ബി.
-
O uso de luvas na Cozinha PDF - 2.68 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.68 എം.ബി.
-
Carne de Laboratório PDF - 5.47 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.47 എം.ബി.
-
Cozinhar foi o que nos tornou humanos PDF - 4.88 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.88 എം.ബി.
-
Doenças ocupacionais o que são e como evitá-las PDF - 8.68 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.68 എം.ബി.
-
Cafeína - Um ingrediente polêmico PDF - 6.87 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.87 എം.ബി.
വിഭാഗം 45 · 38 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 40 - Cozinhar no Forno Combinado - (receitas, dicas e técnicas)
-
APOSTILA - Tabela Básica para Cocção em Fornos Combinados PDF - 11.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.2 എം.ബി.
-
AULA - Indicações e Dicas de Utilização Geral dos Fornos Combinados PDF - 2.62 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.62 എം.ബി.
-
Almondegas PDF - 1.53 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.53 എം.ബി.
-
Arroz Branco PDF - 575 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 575 കെ.ബി.
-
Batatas Gratinada PDF - 1.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.2 എം.ബി.
-
Batatas Rústicas PDF - 2.14 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.14 എം.ബി.
-
Berinjela à Parmegiana PDF - 2.84 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.84 എം.ബി.
-
Bife Ancho Grelhado PDF - 5.23 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.23 എം.ബി.
-
Bracciola (Bife a Rolê) PDF - 2.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.8 എം.ബി.
-
Camarão na Moranga PDF - 1.37 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.37 എം.ബി.
-
Camarões Grelhados - PDF - 1.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.1 എം.ബി.
-
Capiau - (Carne de Sol) PDF - 682 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 682 കെ.ബി.
-
Caponata PDF - 2.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.6 എം.ബി.
-
Carne de Panela e Mandioca PDF - 5.89 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.89 എം.ബി.
-
Costelinhas ao Barbecue PDF - 1.32 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.32 എം.ബി.
-
Cupim PDF - 712 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 712 കെ.ബി.
-
Escabeche de Sardinhas PDF - 2.25 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.25 എം.ബി.
-
Frango à Passarinho PDF - 1.75 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.75 എം.ബി.
-
Frango com Quiabo PDF - 718 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 718 കെ.ബി.
-
Galinhada PDF - 987 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 987 കെ.ബി.
-
Iscas de Frango PDF - 2.23 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.23 എം.ബി.
-
Jiló com Camarões PDF - 661 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 661 കെ.ബി.
-
Lagarto Recheado PDF - 1.39 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.39 എം.ബി.
-
Legumes Cozidos PDF - 2.92 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.92 എം.ബി.
-
Legumes Grelhados PDF - 665 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 665 കെ.ബി.
-
Lula empanada PDF - 2.19 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.19 എം.ബി.
-
Mandioquinha Assada PDF - 1.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.4 എം.ബി.
-
Moqueca PDF - 7.49 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.49 എം.ബി.
-
Pancetta Pururuca PDF - 2.45 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.45 എം.ബി.
-
Pão de queijo e Goiabada PDF - 654 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 654 കെ.ബി.
-
Pizza PDF - 2.43 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.43 എം.ബി.
-
Polvo PDF - 682 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 682 കെ.ബി.
-
Profiteroles - Carolinas PDF - 1.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.2 എം.ബി.
-
Pudim de Leite PDF - 3.52 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.52 എം.ബി.
-
Salmão Grelhado ao Molho de Limão PDF - 1.18 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.18 എം.ബി.
-
Tempurá (Legumes) PDF - 3.24 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.24 എം.ബി.
-
Torresmo Perfeito PDF - 2.93 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.93 എം.ബി.
-
Torta de Maçãs PDF - 1.27 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.27 എം.ബി.
വിഭാഗം 46 · 23 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 41 - Cultura
-
AULA - Moquear PDF - 4.07 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.07 എം.ബി.
-
AULA - A Invenção do Menu PDF - 2.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.4 എം.ബി.
-
Observação de Autoria para os artigos a seguir PDF - 41.8 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 41.8 കെ.ബി.
-
Conheça as receitas mais famosas da França PDF - 6.83 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.83 എം.ബി.
-
Cozinha Baiana PDF - 5.94 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.94 എം.ബി.
-
Conheça as receitas mais famosas da Itália PDF - 22.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 22.6 എം.ബി.
-
Conheça as receitas mais famosas da Espanha PDF - 2.29 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.29 എം.ബി.
-
Conheça as receitas mais famosas do Japão PDF - 11.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.8 എം.ബി.
-
Conheça as receitas mais famosas de Portugal PDF - 5.51 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.51 എം.ബി.
-
Cozinha Mineira PDF - 6.48 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.48 എം.ബി.
-
Conheça as receitas mais famosas da China PDF - 15.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 15.8 എം.ബി.
-
Conheça as receitas mais famosas da Alemanha PDF - 3.28 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.28 എം.ബി.
-
Conheça as receitas mais famosas do Mexico PDF - 5.83 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.83 എം.ബി.
-
Conheça as receitas árabes mais famosas PDF - 9.14 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.14 എം.ബി.
-
Conheça as receitas mais famosas da Argentina PDF - 7.41 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.41 എം.ബി.
-
Conheça as receitas africanas mais famosas PDF - 7.77 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.77 എം.ബി.
-
Conheça as receitas mais famosas dos Estados Unidos (U.S.A,) PDF - 7.03 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.03 എം.ബി.
-
Conheça as receitas mais famosas da Tailândia PDF - 9.85 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 9.85 എം.ബി.
-
Conheça as receitas mais famosas da Região Centro-Oeste do Brasil PDF - 4.84 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.84 എം.ബി.
-
Conheça as receitas mais famosas da Região Nordeste do Brasil PDF - 7.29 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.29 എം.ബി.
-
Conheça as receitas mais famosas da Região Norte do Brasil PDF - 4.85 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.85 എം.ബി.
-
Conheça as receitas mais famosas da Região Sudeste do Brasil PDF - 8.98 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.98 എം.ബി.
-
Conheça as receitas mais famosas da Região Sul do Brasil PDF - 7.33 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.33 എം.ബി.
വിഭാഗം 47 · 21 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 42 - Extras
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.44 എം.ബി.
-
AULA - Aromas PDF - 2.93 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.93 എം.ബി.
-
100 Fichas Técnicas PDF - 17.4 എം.ബി.
A Elaboração de Fichas Técnicas, obrigatória, nos propicia uma série de vantagens.
A sua necessidade é master em uma gestão bem feita.
Existem vários tipos de fichas técnicas. O exemplo são FT simples, ao alcance de todo cozinheiro.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 17.4 എം.ബി. -
Como fazer Crianças e Adolescentes Comerem Corretamente PDF - 13.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 13.6 എം.ബി.
-
Talheres e a História PDF - 1.17 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.17 എം.ബി.
-
AULA - Umami - O que é Umami PDF - 2.01 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.01 എം.ബി.
-
História da Alimentação no Brasil Colonial - Mitos PDF - 7.93 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.93 എം.ബി.
-
MEDIDAS PDF - 151 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 151 കെ.ബി.
-
AULA - Veganismo e vegetarianismo tudo que você precisa saber PDF - 3.22 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.22 എം.ബി.
-
A História do Vinho PDF - 8.32 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.32 എം.ബി.
-
AULA - A Textura dos Alimentos PDF - 1.54 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.54 എം.ബി.
-
Diferenças das Carnes Curadas PDF - 8.84 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 8.84 എം.ബി.
-
Marmitas Fit e Fitness PDF - 18.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 18.2 എം.ബി.
-
Pasteurização + Vários conselhos de armazenamento de alimentos PDF - 4.56 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.56 എം.ബി.
-
Facas PDF - 11.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.7 എം.ബി.
-
O Fouet PDF - 5.15 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 5.15 എം.ബി.
-
Alimentação no Tempo de Cristo PDF - 1.09 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.09 എം.ബി.
-
AULA - Marmitas Fit e Fitness PDF - 18.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 18.2 എം.ബി.
-
Cortes de carne em inglês - tradução PDF - 7.78 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.78 എം.ബി.
-
TÉCNICA - Clareamento de Óleos ചിത്രം - 1.39 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംചിത്രം - 1.39 എം.ബി.
-
O que são as Cubas Padrão GN ? PDF - 1.09 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.09 എം.ബി.
വിഭാഗം 48 · 27 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 43 - Manipulação de Alimentos - Segurança Alimentar
-
VÍDEO - Segurança Alimentar e Manipulação de Alimentos. വീഡിയോ - 238 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 238 എം.ബി.
-
AULA - As Regras para Produção de Alimentos PDF - 3.51 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.51 എം.ബി.
-
AULA - O que fazer com Alimentos que estão estragando PDF - 1.47 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.47 എം.ബി.
-
AULA - Temperaturas de Recebimento e Armazenamento. PDF - 3.66 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.66 എം.ബി.
-
MANUAL - Doenças Alimentares - Ministério da Saúde PDF - 2.1 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.1 എം.ബി.
-
ARTIGO - Principais cuidados no armazenamento dos alimentos em Restaurantes PDF - 29.9 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 29.9 എം.ബി.
-
MATERIAL PARA IMPRESSÃO - Leitura Obrigatória dos Integrantes de uma cozinha PDF - 1.27 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.27 എം.ബി.
-
AULA - Manual do Congelamento PDF - 12.3 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 12.3 എം.ബി.
-
VÍDEO - POP - Procedimentos Operacionais Padronizados വീഡിയോ - 197 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 197 എം.ബി.
-
AULA - P.O.P. - Procedimentos Operacionais Padrão PDF - 1.59 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.59 എം.ബി.
-
AULA - Envaze Consciente e Perfeito PDF - 14 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14 എം.ബി.
-
GUIA - Vigilância sanitária - Guia didático (OFICIAL) PDF - 2.57 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.57 എം.ബി.
-
AULA - Sistema APPCC PDF - 1.36 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.36 എം.ബി.
-
AULA - Validades - Como os molhos têm seus prazos de validade expirados PDF - 2.94 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.94 എം.ബി.
-
VÍDEO - Contaminação e Validades വീഡിയോ - 25.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 25.8 എം.ബി.
-
GUIA - Determinação de Prazos de Validade de Alimentos - ANVISA PDF - 1.16 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.16 എം.ബി.
-
AULA - Aditivos Alimentares PDF - 4.91 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.91 എം.ബി.
-
AULA - Validades, Embalagens, Rótulos e Armazenamentos (resumo) PDF - 980 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 980 കെ.ബി.
-
AULA - Regras para Venda a Supermercados e a Terceiros PDF - 692 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 692 കെ.ബി.
-
AULA - Pasteurização + Vários conselhos de armazenamento de alimentos PDF - 4.56 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.56 എം.ബി.
-
AULA - Como armazenar com segurança diferentes tipos de carne PDF - 6.79 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.79 എം.ബി.
-
AULA - Rancificação PDF - 11.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.2 എം.ബി.
-
AULA - Higiene e Hábitos da Brigada PDF - 7.55 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.55 എം.ബി.
-
VÍDEO - Responsabilidades na Higiene da Brigada വീഡിയോ - 71.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 71.2 എം.ബി.
-
AULA - Como manter o alto padrão de higienização contra o Covid-19 com a flexibilização da quarentena PDF - 18.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 18.6 എം.ബി.
-
AULA - Técnicas de Higienização para Saladas - Nutri Control PDF - 4.01 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 4.01 എം.ബി.
-
VÍDEO FINAL - Uma conversa sobre a higiene e o seu sucesso വീഡിയോ - 163 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 163 എം.ബി.
വിഭാഗം 49 · 17 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 44 - Equipamentos e Itens de uma Cozinha profissional
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 276 എം.ബി.
-
AULA - Fornos e Fogões PDF - 1.58 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.58 എം.ബി.
-
AULA - Embaladoras a Vácuo PDF - 3.78 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.78 എം.ബി.
-
AULA - Equipamentos de Cocção PDF - 7.81 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.81 എം.ബി.
-
AULA - Equipamentos de refrigeração PDF - 3.94 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.94 എം.ബി.
-
AULA - Móveis de Cozinha PDF - 12.4 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 12.4 എം.ബി.
-
AULA - Recipientes de Cozinha para Cocção PDF - 3.56 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 3.56 എം.ബി.
-
AULA - Ultracongelador PDF - 1.23 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.23 എം.ബി.
-
AULA - O Mundo das Facas PDF - 11.7 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 11.7 എം.ബി.
-
AULA - Silpat - Tapete de Silicone PDF - 2.92 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 2.92 എം.ബി.
-
AULA - 10 equipamentos para restaurantes PDF - 7.24 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 7.24 എം.ബി.
-
AULA - Chapa ou Broiler ? PDF - 1.25 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.25 എം.ബി.
-
AULA - Fritadeiras PDF - 1.09 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.09 എം.ബി.
-
AULA - Sistemas de refrigeração, de Exaustão e Seladora PDF - 1.09 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 1.09 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 13.8 എം.ബി.
-
AULA - Frigideiras PDF - 14.2 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 14.2 എം.ബി.
-
AULA - Passe-Vite (Moinho de Alimentos - Conheça esse dispositivo) PDF - 6.09 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 6.09 എം.ബി.
വിഭാഗം 50 · 7 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 45 - Protocolos de Segurança - COVID
-
Como manter o alto padrão de higienização contra o Covid-19 com a flexibilização da quarentena PDF - 18.6 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 18.6 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 256 എം.ബി.
-
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 211 എം.ബി.
-
VÍDEO - 03 - Eventos വീഡിയോ - 231 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 231 എം.ബി.
-
VÍDEO - 04 - Delivery വീഡിയോ - 215 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംവീഡിയോ - 215 എം.ബി.
-
Protocolos de Segurança para Restaurantes, Bares e similares - OFICIAL PDF - 256 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 256 കെ.ബി.
-
Protocolo de Boas Praticas (oficial) PDF - 10 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 10 എം.ബി.
വിഭാഗം 51 · 4 പാഠങ്ങൾ
MÓDULO 46 - Comida Congelada
-
AULA - Guia para começar a produzir Comidas de Congelamento PDF - 626 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 626 കെ.ബി.
-
AULA - Saiba como montar um serviço de Alimentos Congelados PDF - 601 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 601 കെ.ബി.
-
GUIA - Congelamento e Descongelamento - Preparações Específicas PDF - 75.8 എം.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 75.8 എം.ബി.
-
Três Mitos sobre Alimentos Congelados PDF - 515 കെ.ബി.
ക്ലാസ്റൂം ഉള്ളടക്കംPDF - 515 കെ.ബി.