VÍDEO - Creme de Manteiga e Café
আপনি কী শিখবেন?
51 বিভাগ · 2937 পাঠ
বিভাগ 1 · 5 পাঠ
MÓDULO 1 - Apresentação - Vídeo Palestra sobre a Gastronomia, em Geral.
-
INTRODUÇÃO - Quais são as técnicas e as preparações que eu preciso conhecer PDF - 30.5 MB- Leia o livro O Cozinheiro Profissional para complemento e nele vc encontrará a maior parte das técnicas que você precisará para executar qualquer preparação.
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 30.5 MB -
VÍDEO - Uma conversa sobre gastronomia, cozinheiros e tudo que gira em torno disto. ভিডিও - 257 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 257 MB -
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 175 MB
-
VÍDEO - Uma conversa sobre a higiêne e o seu sucesso ভিডিও - 163 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 163 MB
-
Uma Introdução à Gastronomia PDF - 12.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 12.8 MB
বিভাগ 2 · 33 পাঠ
MÓDULO 2 - LIVROS - Autor: Marcos Ripp Cozzella - (Download e Leitura Online)
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 88.2 MB
-
LIVRO - Food Design - Arte no Prato PDF - 252 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 252 MB
-
LIVRO - Food Design - Empratamento de Receitas Ordinárias e Novas Técnicas - Volume 2 PDF - 172 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 172 MB
-
LIVRO - O Mundo Mágico da Confeitaria - VOLUME 1 - (684 páginas) PDF - 279 MB
Caso queira adquirir o livro impreso, copie e cole o link abaixo:
https://clubedeautores.com.br/livros/autores/marcos-ripp-cozzella
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 279 MB -
LIVRO - O Mágico Mundo da Confeitaria - VOLUME II - (534 páginas) PDF - 232 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 232 MB
-
LIVRO - O Cozinheiro Carnívoro - Um livro sobre Carnes - Marcos Ripp Cozella - 3ª Edição - (427 páginas) PDF - 243 MB
Caso queira adquirir o livro impreso, copie e cole o link abaixo:
https://clubedeautores.com.br/livros/autores/marcos-ripp-cozzella
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 243 MB -
LIVRO - Molhos e Mais... - Marcos Ripp Cozzella - 2ª Edição - (361 páginas) PDF - 219 MB
Caso queira adquirir o livro impreso, copie e cole o link abaixo:
https://clubedeautores.com.br/livros/autores/marcos-ripp-cozzella
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 219 MB -
LIVRO - Qorthon - Livro de Receitas (2012-2019) - Marcos Ripp Cozzella - 4ª Edição (274 páginas) PDF - 63.4 MB
Caso queira adquirir o livro impreso, copie e cole o link abaixo:
https://clubedeautores.com.br/livros/autores/marcos-ripp-cozzella
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 63.4 MB -
Enciclopédia do Personal Chef - Volume 1 - (470 páginas) PDF - 162 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 162 MB
-
Enciclopédia do Personal Chef - Volume 2 - 478 páginas PDF - 133 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 133 MB
-
Enciclopédia do Personal Chef - Volume 3 - 427 páginas PDF - 72.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 72.4 MB
-
Enciclopédia do Personal Chef - Volume 4 - 469 páginas PDF - 176 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 176 MB
-
LIVRO - A Revolução na Cocção - Sous Vide Técnicas e Receitas (COMPLETO) - 1ª Edição PDF - 214 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 214 MB
-
LIVRO - Receitas Moleculares - As melhores receitas da Gastronomia Molecular PDF - 243 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 243 MB
-
LIVRO - Pequenos Prazeres - O Livro dos Fingers Food e pequenas Entradas - (521 páginas) PDF - 217 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 217 MB
-
LIVRO - Crônicas de um Chef - Marcos Ripp Cozzella - 3ª Edição - (181 Páginas) PDF - 825 KB
Caso queira adquirir o livro impreso, copie e cole o link abaixo:
https://clubedeautores.com.br/livros/autores/marcos-ripp-cozzella
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 825 KB -
LIVRO - Vinhos - Conhecendo Vinhos, Uvas e suas Harmonizações (205 páginas) PDF - 71.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 71.3 MB
-
LIVRO - O Mundo das Massas PDF - 132 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 132 MB
-
LIVRO - Petits Fours PDF - 128 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 128 MB
-
LIVRO - Manual para ser um Chef - (318 páginas) PDF - 75.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 75.5 MB
-
LIVRO - Doces, Salgados e Petisco - (399 páginas) PDF - 52.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 52.4 MB
-
LIVROS - Vinhos e a Comida (242 páginas) PDF - 102 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 102 MB
-
LIVRO - Ceias de Natal e Reveillon - (398 páginas) PDF - 80.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 80.3 MB
-
LIVRO - Cozinheiro Profissional - Técnicas Clássicas e Modernistas (944 páginas) PDF - 97.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 97.8 MB
-
LIVRO - AQUA - Peixes e Frutos do Mar - (341 páginas) PDF - 195 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 195 MB
-
LIVRO - Simplesmente Sabor - Um Guia para a Boa Gastronomia - Marcos Ripp Cozzella - 7ª Edição - (302 páginas) PDF - 75.7 MB
Caso queira adquirir o livro impreso, copie e cole o link abaixo:
https://clubedeautores.com.br/livros/autores/marcos-ripp-cozzella
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 75.7 MB -
NOVO - A Bíblia dos Buffets - 1688 Páginas PDF - 124 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 124 MB
-
LIVRO - Finger Food Profissional (349 páginas) PDF - 282 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 282 MB
-
LIVRO - Risottos - Um Pequeno Livro PDF - 78.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 78.7 MB
-
LIVRO - Jantares de Luxo - (316 páginas) PDF - 91.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 91.9 MB
-
LIVRO - Batatas - O livro Definitivo PDF - 121 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 121 MB
-
LIVRO - Saladas e Preparações com Vegetais (Molhos para Saladas) PDF - 255 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 255 MB
-
LIVRO - Churrasco Profissional PDF - 201 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 201 MB
বিভাগ 3 · 15 পাঠ
MÓDULO 3 - Ser Chef
-
LIVRO - Manual para ser um Chef (318 páginas) PDF - 75.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 75.5 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 19.4 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 172 MB
-
AULA - Liderança para um Chef PDF - 9.21 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.21 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 75.8 MB
-
AULA - O que é ser um Chef PDF - 17.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 17.1 MB
-
AULA - Ser Chef e Pensar como Chef PDF - 20.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 20.4 MB
-
AULA - Cozinha Sensorial PDF - 16.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 16.3 MB
-
AULA - Treinamento de Equipe (cozinha) PDF - 3.19 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.19 MB
-
AULA - Os Segredos do Sucesso PDF - 8.95 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.95 MB
-
AULA - Gestão de Equipe PDF - 436 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 436 KB
-
VÍDEO - Conhecendo a Equipe e o Local ভিডিও - 183 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 183 MB
-
AULA - A Realidade Nua e Crua de um Chef PDF - 1.73 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.73 MB
-
AULA - Caminhos para Começar PDF - 11.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.2 MB
-
AULA - Como um Garçom pode ser um ótimo Garçom PDF - 3.55 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.55 MB
বিভাগ 4 · 71 পাঠ
MÓDULO 4 - TÉCNICAS da CULINÁRIA CLÁSSICA
-
APOSTILA - As Melhores Técnicas de Cocção Para as Proteínas mais usadas na cozinha de restaurantes. PDF - 11.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.4 MB
-
APOSTILA - Técnicas da Gastronomia PDF - 120 MB
Nesse livro, você encontrará os fundamentos que moldam uma culinária bem feita, com requinte.
A base de ensinamentos do Le Cordon Bleu em um livro fácil de ler.
São 315 páginas para revisar seus conhecimentos.
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 120 MB -
VÍDEO - que precisamos ter em uma cozinha para executarmos nossos trabalhos - Parte 1 ভিডিও - 54.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 54.3 MB
-
VÍDEO - O que precisamos ter em uma cozinha para executarmos nossos trabalhos - Parte 2 ভিডিও - 45.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 45.2 MB
-
AULA - Cozinhando no Vapor PDF - 9.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.5 MB
-
AULA - Defumação (Somoking) PDF - 10.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 10.9 MB
-
AULA - Risotos para Restaurantes PDF - 38.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 38.5 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 113 MB
-
VÍDEO - Caldo de Carne - Molho Bordelaise ভিডিও - 110 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 110 MB
-
AULA - Fundos (Caldos) - (Carne, Galinha, Legumes) - Fundos feito na Pressão PDF - 9.65 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.65 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 60.4 MB
-
VÍDEO - Fundo Branco (Fond Blanc de Poultry) ভিডিও - 48.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 48.3 MB
-
VÍDEO - Fundo Marrom de Carne (Fond Brun - Bouef) ভিডিও - 197 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 197 MB
-
VÍDEO - Jus de Chocon (suco/caldo de Porco) ভিডিও - 273 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 273 MB
-
APOSTILA - Peixes e Frutos do Mar PDF - 27 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 27 MB
-
AULA - Caldo de Peixe PDF - 4.47 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.47 MB
-
AULA - Caldo de Camarão e frutos do Mar PDF - 8.86 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.86 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.52 MB
-
VÍDEO - Peixe no Papillote ভিডিও - 47 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 47 MB
-
VÍDEO - Caldo de Camarão ভিডিও - 244 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 244 MB
-
VÍDEO - Limpar Camarão ভিডিও - 52.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 52.4 MB
-
AULA - Preparando Carnes Bovinas PDF - 2.44 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.44 MB
-
AULA - Carne Bovina PDF - 5.63 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.63 MB
-
VÍDEO - Agentes Ligantes ভিডিও - 232 MB
Após ver o vídeo, leia a aula escrita.
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 232 MB -
Espero que entendam o que vou escrever:
Sobre usar ovos crus na maionese.
Esse lance é controverso e, aqui no Brasil, o país mais cheio de leis estapafúrdias, é proibido usar gemas cruas em ambientes profissionais. Por isso, temos que usar as gemas e claras pasteurizadas.
O cozinheiro brasileiro adora tripudiar isto.
Bastou alguém dizer que usa gema e claras cruas, investe-se de um conhecimento de mestre em medicina microbiológica e cái matando em quem usa as gemas e claras cruas, como se isto fosse dar a ele algum tipo de notoriedade.
Sou sempre educado, mas digo: são uns bobões, metidos a entendidos.
A salmonela existe, é claro, mas precisa uma série de requisitos para que "aconteça" uma contaminação via ovo. Ela é mais perigosa em um frango que em um ovo, por que "eles" esquecem que ela existe em outro lugares. Só sabem que tem no ovo.
O conhecimento vem do saber escolher o ovo e o fornecedor.
Se há dúvidas, basta me pagar uma viagem à Europa, a Ásia, e juntos vamos descobrir que brasileiro, aquele que trabalha em cozinhas que dão vergonha, que não seguem nem a metade dos protocolos de segurança alimentar, que saem com uniforme e sentam na calçada para fumar seu cigarrinho, que anda de Metro vestindo a dólmã para aparecer, adora apenas fingir que está fazendo o correto na internet, mas na vida real, em 90% dos estabelecimentos deste país, não conseguem manter uma cozinha que passaria por uma inspeção rigorosa.
E falam do pobre ovinho que, eu, pelo menos, comia o que a mamãe fazia de manhã, todo dia, naqueles suportes lindos e sorvíamos com gana aquela gema quente e mole com um pãozinho crocante.
Saudades e, ao mesmo tempo, não morri e nunca parei em hospital.
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 10.9 MB -
AULA - Como armazenar com segurança diferentes tipos de carne PDF - 6.79 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.79 MB
-
VÍDEO - Usando o Boleador corretamente ভিডিও - 20.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 20.2 MB
-
VÍDEO - Preparar um peito de Pato (Magret) ভিডিও - 72.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 72.6 MB
-
AULA - Aves Comestíveis PDF - 9.74 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.74 MB
-
AULA - Carne Ovina e Caprina PDF - 4.82 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.82 MB
-
AULA - Carnes de Caça PDF - 4.36 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.36 MB
-
AULA - Carne Suína PDF - 3.94 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.94 MB
-
AULA - Quantidades a fazer PDF - 4.25 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.25 MB
-
AULA - Saiba os nomes das partes das carnes de boi ou vaca e onde ficam PDF - 949 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 949 KB
-
AULA - Flambar - Como fazer corretamente PDF - 9.39 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.39 MB
-
AULA - Aves - Sobre cozinhar com AVES PDF - 19.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 19.3 MB
-
AULA TÉCNICA - Como Preparar Camarão Para Tempura (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 14.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14.3 MB
-
AULA TÉCNICA - Crostas para Carnes PDF - 19.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 19.3 MB
-
AULA - Limpando e Porcionando Peixes - Salmão e trutas - Passo a Passo Ilustrado PDF - 6.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.7 MB
-
AULA - Peixes - Conhecimento Básico PDF - 15.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 15.9 MB
-
VÍDEO - Lula - Limpeza e extração da Tinta ভিডিও - 36.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 36.8 MB
-
VÍDEO - Filetar Peixes ভিডিও - 152 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 152 MB
-
AULA - Moluscos e Crustáceos - Conhecimento Básico PDF - 2.07 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.07 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.1 MB
-
AULA - Congelamento e Descongelamento de Peixes e Crustáceos (Como fazemos em uma cozinha profissional para não haver desperdícios) PDF - 3.98 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.98 MB
-
AULA - Massas Frescas - Passo a Passo Ilustrado PDF - 3.86 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.86 MB
-
VÍDEO TUTORIAL - Massas Frescas - Preparação e laminação ভিডিও - 176 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 176 MB
-
AULA - Técnicas de Empanamento PDF - 5.79 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.79 MB
-
AULA - O que acontece quando cozinhamos alimentos PDF - 32.7 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 32.7 KB
-
AULA - Agentes de Ligação PDF - 6.81 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.81 MB
-
AULA - Espessantes (Molhos, caldos e preparações líquidas) PDF - 1.54 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.54 MB
-
AULA TÉCNICA - Crosta Especiais PDF - 1.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.5 MB
-
AULA TÉCNICA - Marinadas Especiais PDF - 15.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 15.4 MB
-
AULA TÉCNICA - Empanar diferente PDF - 13.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 13.8 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.37 MB
-
VÍDEO - Duxelle de Champignons de Paris ভিডিও - 235 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 235 MB
-
AULA - Grelhar e fritar PEIXES (Salmão e Atum) PDF - 8.44 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.44 MB
-
GUIA COMPLETO - Congelamento e Descongelamento - Preparações Específicas PDF - 75.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 75.8 MB
-
AULA - Frituras PDF - 4.57 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.57 MB
-
AULA - Pickles - 22 páginas de técnicas e receitas para esse tipo de conservação. PDF - 33.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 33.3 MB
-
AULA - Aspic PDF - 5.33 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.33 MB
-
AULA - Caldo de Carne e galinha na PRESSÂO PDF - 8.14 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.14 MB
-
AULA - Carnes Braseadas PDF - 8.61 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.61 MB
-
AULA - Crostas sem frituras PDF - 5.48 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.48 MB
-
AULA - Esfregar - Rubbing PDF - 2.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.8 MB
-
AULA -Essências PDF - 4.93 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.93 MB
-
AULA - Marinadas PDF - 6.61 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.61 MB
-
AULA - Papillote - Cartoccio PDF - 10.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 10.8 MB
-
AULA - Técnica de Brine Brining PDF - 2.06 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.06 MB
-
AULA - Cozinha Sensorial - PDF - 16.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 16.3 MB
-
AULA - Roux e Beurre Manié PDF - 8.91 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.91 MB
বিভাগ 5 · 174 পাঠ
MÓDULO 5 - CULINÁRIA CLÁSSICA - RECEITAS DE PRATOS PRINCIPAIS
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 115 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 39.3 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 24.7 MB
-
VÍDEO - Pancetta Crocante ভিডিও - 86.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 86.3 MB
-
VÍDEO - Magret de Canard au Sautoir (Molho Bigarade). ভিডিও - 222 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 222 MB
-
RECEITA - Magret de Canard au Sautoir (Molho Bigarade). PDF - 1.52 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.52 MB
-
VÍDEO -Bacalhau Fresco, Purée de Feijão e Persilade ভিডিও - 157 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 157 MB
-
RECEITA - Bacalhau Fresco, Purée de Feijão e Persilade PDF - 1.78 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.78 MB
-
VÍDEO - Coq au Vin ভিডিও - 181 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 181 MB
-
RECEITA - Coq au Vin PDF - 21.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 21.1 MB
-
DESIGN - Coq au Vin Sugestões de Montagens PDF - 14.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14.4 MB
-
VÍDEO - Medalhões ao Molho de Vinho Tinto ভিডিও - 220 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 220 MB
-
RECEITA - Medalhões ao Molho de Vinho Tinto PDF - 4.51 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.51 MB
-
VÍDEO - Crostas para Carnes (se trabalhar em local fechado, em casa de clientes) ভিডিও - 224 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 224 MB
-
VÍDEO - Mignon Black Dry Rub e Cebolas ভিডিও - 108 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 108 MB
-
RECEITA - Mignon Black Dry Rub e Cebolas Caramelizée PDF - 1.54 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.54 MB
-
VÍDEO - Steak au Poivre. ভিডিও - 206 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 206 MB
-
DESIGN - Carnes PDF - 81.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 81.2 MB
-
APOSTILA -Soufflés Salgados e Doces PDF - 20.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 20.4 MB
-
VÍDEO - Ballotini de Tilápia ao Molho de Mostarda e Mel com Legumes Salteados na manteiga de ervas e alh ভিডিও - 75.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 75.8 MB
-
VÍDEO - Pollo alla Livornese (Frango à moda de Livorno) ভিডিও - 57.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 57.9 MB
-
VÍDEO - Maiale all Pizzaiola (Mignon Suíno ou Lombo ao Molho Pizzaiola) ভিডিও - 62 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 62 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 241 MB
-
RECEITA - Feijoada - Básica PDF - 3.05 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.05 MB
-
RECEITA - Feijoada Vegetariana PDF - 1.54 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.54 MB
-
RECEITA - Feijoada no Rachaud - Aprenda a tirar o melhor deste equipamento PDF - 1.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.6 MB
-
RECEITA - Tender - Como preparar corretamente & Receitas PDF - 7.97 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.97 MB
-
RECEITA - Terrine de Foie Gras (Peras ao Porto e Radicchio) PDF - 2.65 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.65 MB
-
RECEITA - Star - Lagostins e Avocado PDF - 1.51 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.51 MB
-
VÍDEO - Baião de Dois ভিডিও - 66 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 66 MB
-
RECEITA - Bouef Bourguignon PDF - 18.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 18.5 MB
-
AULA - Quiches - Passo a Passo Ilustrado e Receitas PDF - 959 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 959 KB
-
RECEITA - Picanha Suína, Repolho, Fig Jus e Maçã PDF - 1.45 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.45 MB
-
RECEITA - Ballotine de Frango recheado com Aspargos com Gastrique de Amoras PDF - 4.15 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.15 MB
-
VÍDEO - Satay ভিডিও - 95.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 95.6 MB
-
VÍDEO - Fechamento de um Ballotine ভিডিও - 65.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 65.1 MB
-
VÍDEO - St Peter, Purée de Tomates. Abobrinhas e Vinagrete de Tomates Verdes ভিডিও - 69.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 69.8 MB
-
VÍDEO - Filets de Boeuf Aux Champignons. ভিডিও - 254 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 254 MB
-
VÍDEO - Bife à Milanesa (base para o Filé à Parmegiana) ভিডিও - 197 MB
EEm fazendo o filé à milanesa, siga ao vídeo "Molho de Tomate". Basta colocar uma porção do molho de tomate e cobrir com mozzarella e levar ao forno a 200ºC por 5 minutos.
Isso irá aquecer o filá e derreter a mozzarella, e você terá um delicioso Filá a Parmegiana.
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 197 MB -
RECEITA - Ballotine de Frango com Redução de Vinho do Porto e Uvas verdes PDF - 2.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.4 MB
-
RECEITA - Ballotine de Frango (com Pele de Frango) PDF - 1.23 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.23 MB
-
RECEITA - Ballotine de Frango Recheado com Cogumelos e Tâmaras PDF - 11.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.9 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Tartar PDF - 14.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14.3 MB
-
VÍDEO - Tartar ভিডিও - 102 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 102 MB
-
DESIGN - Tartar PDF - 67.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 67.4 MB
-
VÌDEO - Omelete Francesa ভিডিও - 44.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 44.2 MB
-
RECEITA AULA - OMELETES - Uma super aula sobre Omeletes PDF - 5.19 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.19 MB
-
RECEITA - Vieira (Coquile St Jaque) com purée de ervilha e espuma de couve flor PDF - 1.25 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.25 MB
-
VÍDEO - Peixe no Papillote (Cartoccio) ভিডিও - 47 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 47 MB
-
VÍDEO - Risoto ভিডিও - 48.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 48.5 MB
-
RECEITA - Risoto Al Mare PDF - 11.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.9 MB
-
RECEITA - Vieiras Beurre Blanc PDF - 5.22 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.22 MB
-
RECEITA - Risoto de Cogumelos com Azeite de trufas PDF - 6.63 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.63 MB
-
RECEITA - Risoto de Aspargos PDF - 4.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.6 MB
-
RECEITA - Risoto de Abóbora PDF - 5.19 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.19 MB
-
VÍDEO - Risoto com Espumante ভিডিও - 48.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 48.5 MB
-
RECEITA - Bife de Chorizo e Batatas Fondant PDF - 32 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 32 MB
-
RECEITA - Bagnetto Vert Piemontese - Peperone Piemontese - Língua de Vitela PDF - 3.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.3 MB
-
AULA - RECEITA - Peru & Chester - Como preparar corretamente & Receitas PDF - 7.56 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.56 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.76 MB
-
RECEITA - Gigot d’Agneau (Perna de Cordeiro Assada) PDF - 15.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 15.8 MB
-
RECEITA - Linguado Pocheado, Purée de Aspargos e Aspargos no Alho PDF - 69.3 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 69.3 KB
-
RECEITA - Polenta e Opções PDF - 5.92 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.92 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Frango Cacciatore PDF - 13.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 13.4 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Frango Kiev e Cordon Bleu PDF - 13.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 13.5 MB
-
RECEITA - Tartar De Salmão, Manga e Funcho PDF - 4.73 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.73 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Coelho à La Provençal PDF - 5.44 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.44 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Bisque de Lagostins (Camarão e todo tipo de crustáceo) PDF - 9.89 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.89 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Crevettes Flambées au Cognac (Camarões Flambados no Conhaque) PDF - 7.69 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.69 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.77 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Paella Valenciana PDF - 4.06 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.06 MB
-
RECEITA (tradicional e autoral) - Lagosta a Thermidor PDF - 7.79 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.79 MB
-
RECEITA - Frango ao Molho de Damascos PDF - 9.88 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.88 MB
-
RECEITA - Camarões com Leite de Coco, Caviar de Abobrinha com Maçã Verde PDF - 1.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.3 MB
-
RECEITA - Ceviche de Tilápia com Framboesa (Roca) PDF - 1.59 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.59 MB
-
RECEITA - Paupiettes de Linguado PDF - 7.59 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.59 MB
-
Bacalhau - APOSTILA - HD PDF - 94.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 94.6 MB
-
RECEITA - Bacallà Mantecato PDF - 4.59 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.59 MB
-
RECEITA - Bacalhau Gratinado PDF - 3.84 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.84 MB
-
RECEITA - Bacalhau Piri Piri PDF - 3.76 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.76 MB
-
RECEITA - Bacalhau Espiritual PDF - 3.55 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.55 MB
-
RECEITA - Bacalhau Assado com Maçãs Verdes. PDF - 3.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.6 MB
-
RECEITA - Bacalhau Gomes de Sá PDF - 3.68 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.68 MB
-
RECEITA - Bacalhau Confitado PDF - 3.82 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.82 MB
-
RECEITA - Bacalhau ao Pomodoro PDF - 3.89 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.89 MB
-
RECEITA - Bacalhau João do Burraco PDF - 3.76 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.76 MB
-
RECEITA - Bacalhau à Zé Pipo PDF - 3.88 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.88 MB
-
RECEITA - Bacalhau à Lagareiro PDF - 3.94 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.94 MB
-
RECEITA - Bacalhau à Bras PDF - 6.77 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.77 MB
-
RECEITA - Sufflé de Bacalhau. PDF - 3.74 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.74 MB
-
RECEITA - Roulade de Mignon PDF - 2.22 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.22 MB
-
RECEITA - Como Rechear o Lombo & recheios Diversos PDF - 9.78 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.78 MB
-
RECEITA - Lombo ou Filé Mignon Suíno Grelhados ao Barbecue PDF - 5.88 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.88 MB
-
RECEITA - Lombo na Manteiga, Alho e Limão Siciliano PDF - 4.29 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.29 MB
-
RECEITA - Lombo Recheado com Aspargos PDF - 10.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 10.9 MB
-
RECEITA - Lombo Recheado de Ricota Temperada PDF - 3.52 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.52 MB
-
RECEITA - Lombo Recheado Espinafre ছবি - 8.68 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 8.68 MB -
RECEITA - Lombo - Almofada para recheios ছবি - 7.84 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 7.84 MB
-
RECEITA - Mignon Suíno Recheado de Ricota Temperada ছবি - 6.55 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 6.55 MB
-
RECEITA - Lombo de Porco Defumado PDF - 8.37 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.37 MB
-
RECEITA - Lombo Em Crosta de Ervas. PDF - 3.14 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.14 MB
-
RECEITA - Tender à Califórnia. PDF - 2.17 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.17 MB
-
RECEITA - Tender Balsâmico e Mel PDF - 1.79 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.79 MB
-
AULA - RECEITA - Tender - Como preparar corretamente (Receitas) PDF - 7.97 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.97 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Canard à L'Orange (Inteiro e Magret) PDF - 17.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 17.7 MB
-
RECEITA - Salmão ao Molho de Laranja e Chips de Parma PDF - 4.01 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.01 MB
-
RECEITA - Salmão Mi-Cuit em Molho de Tangerina com Chips de Alho-Poró. PDF - 152 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 152 KB
-
VÍDEO - Salmão e Vegetais ভিডিও - 241 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 241 MB
-
RECEITA - Tender com Sidra. PDF - 1.83 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.83 MB
-
VÍDEO - Ballotine de Frango Recheado. ভিডিও - 179 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 179 MB
-
RECEITA - Bouillabaisse (Receita Completa) PDF - 4.96 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.96 MB
-
RECEITA - Pilaf de Frango ao Curry com Tâmaras, Passas e Damascos. PDF - 1.86 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.86 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Steak au Poivre PDF - 6.39 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.39 MB
-
RECEITA - Filet de Frango, Lombo de Bacon e Molho de laranja PDF - 1.33 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.33 MB
-
VÍDEO - Ballotine de Frango Recheado ভিডিও - 179 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 179 MB
-
RECEITA - Ballotine de Filet Mignon de Porco e Batatas Fondant ao Molho de Sidra PDF - 1.01 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.01 MB
-
RECEITA - Ballotine de Frango (com Pele de Frango) PDF - 1.23 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.23 MB
-
RECEITA - Wellington de Noel PDF - 1.83 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.83 MB
-
RECEITA - Recheios para Peru e Chester PDF - 3.49 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.49 MB
-
RECEITA - Peru com Legumes, Castanhas e Bacon e variações PDF - 18.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 18.3 MB
-
RECEITA - Peru com Legumes, Castanhas e Bacon (e variações) PDF - 18.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 18.3 MB
-
RECEITA - Mole Poblano PDF - 9.55 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.55 MB
-
RECEITA - Purê de Batatas com Cogumelos e Tâmaras (se quiser, troque o purê pela Polenta Mole) PDF - 4.42 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.42 MB
-
RECEITA - Codornas PDF - 8.48 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.48 MB
-
RECEITA - Polpetone (Bolo de Carne) PDF - 15.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 15.1 MB
-
RECEITA - Anéis de Lula e Molho Aioli com Salada de Agrião e Croutons PDF - 1.33 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.33 MB
-
RECEITA - Arroz de bacalhau PDF - 503 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 503 KB
-
RECEITA - O Feijão que é Refeição PDF - 14.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14.7 MB
-
RECEITA - Spaghetti Alla Margharita - Uma pasta que fazemos em menos de 8 minutos. PDF - 2.07 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.07 MB
-
RECEITA - Peixe ou frango em crosta de pão ao Molho de Açafrão e Legumes Salteados PDF - 3.04 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.04 MB
-
RECEITA - Picanha Suína, Repolho, Fig Jus e Tuile de Tapioca PDF - 1.28 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.28 MB
-
RECEITA - Palpiette de Peixes ao Béchamel PDF - 7.37 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.37 MB
-
RECEITA - Frango e Cogumelos ao Molho Soubise PDF - 5.99 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.99 MB
-
RECEITA - Peito de Frango e Abacaxi (Godu Pai Tampaqui) PDF - 14 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14 MB
-
RECEITA - Buffalo Chicken Wings PDF - 16.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 16.8 MB
-
RECEITA - Carne na Pressão PDF - 11.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.3 MB
-
RECEITA - Coxas de Frango Marinadas na Cerveja Preta PDF - 17.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 17.8 MB
-
RECEITA - Drumet em Caldo Apimentado PDF - 15.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 15.8 MB
-
RECEITA - Fettuccine com Aspargos, Limão e Alho PDF - 5.09 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.09 MB
-
RECEITA - Frango com Damascos - Versão 2 PDF - 2.78 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.78 MB
-
RECEITA - Frango na Mostarda (Poulet Dijonise) PDF - 18.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 18.9 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Goulash PDF - 16.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 16.7 MB
-
RECEITA - Pilaf ao Curry com Tâmaras, Passas e Damascos PDF - 4.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.3 MB
-
RECEITA - CLÁSSICA - Cassoulet PDF - 2.58 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.58 MB
-
RECEITA - Potage aux Champignons Porcini avec Gnocchi PDF - 2.21 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.21 MB
-
RECEITA - Frango, Brócolis e Amêndoas PDF - 1.42 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.42 MB
-
RECEITA - Eisbein (Joelho de Porco) PDF - 5.25 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.25 MB
-
RECEITA - Strogonoff de carne (Francês) PDF - 15.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 15.7 MB
-
RECEITA - Kassler (kasseler) PDF - 16.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 16.1 MB
-
RECEITA - Costela defumada com Whisky PDF - 1.38 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.38 MB
-
RECEITA - Braciolas Napoletanas PDF - 8.33 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.33 MB
-
RECEITA - Bife a Rolê - ** (coloquei junto com a receita de Braciolas Napoletanas para você perceber as diferenças) PDF - 16.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 16.9 MB
-
RECEITA - Currywurst PDF - 9.87 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.87 MB
-
RECEITA - Lagostins ou Camarões grandes em Massa Crocante de Cerveja Preta com Maionese Aioli de Anchovas e Clorofila PDF - 46.9 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 46.9 KB
-
RECEITA - Camarão à Newburg PDF - 5.06 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.06 MB
-
RECEITA - Terrine de Foie Gras PDF - 2.65 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.65 MB
-
RECEITA - Tilápia com Batatas ao Molho de Limão e Mostarda PDF - 1.34 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.34 MB
-
RECEITA - Salmão no Molho de Maracujá PDF - 5.72 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.72 MB
-
RECEITA - Moqueca de Camarão PDF - 6.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.2 MB
-
RECEITA - Karaage - (Frango Frito Nipônico) PDF - 4.57 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.57 MB
-
RECEITA - Flor de Abobrinha com Béchamel , Carne Suína e Jamon Serrano PDF - 13.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 13.1 MB
-
RECEITA - Paella (três tipos) PDF - 12.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 12.5 MB
-
RECEITA /TÉCNICA - Gravlax (Salmão) PDF - 5.66 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.66 MB
-
RECEITA - Mole Poblano PDF - 9.55 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.55 MB
-
RECEITA - Robalo Limão e Laranja PDF - 8.53 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.53 MB
-
RECEITA - Salmão em Aspic PDF - 4.73 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.73 MB
-
RECEITA - Polvo à Galega PDF - 3.97 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.97 MB
-
RECEITA - Brandade de Bacalhau PDF - 3.99 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.99 MB
-
RECEITA - Uma versão do Bacalhau à Lagareiro PDF - 7.63 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.63 MB
-
RECEITA - Assar um Peixe inteiro no Sal PDF - 3.26 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.26 MB
-
RECEITA - Manjubinha, Anchovas e Sardinhas Empanadas PDF - 5.87 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.87 MB
-
RECEITA - Camarão no Papillote PDF - 2.55 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.55 MB
-
RECEITA - Lasanha de Salmão e Pimentões PDF - 8.21 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.21 MB
-
RECEITA - Bacalhau para muitos... PDF - 1.33 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.33 MB
বিভাগ 6 · 47 পাঠ
MÓDULO 5A - CULINÁRIA ORIENTAL - Um apanhado das mais importantes receitas orientais
-
SUPER AULA - COMIDA CHINESA E JAPONESA PDF - 146 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 146 MB
-
VÍDEO - Maionese de Pimenta Expressa. ভিডিও - 70.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 70.8 MB
-
VÍDEO - Tempura de Vegetais e Cogumelos Shimeji ভিডিও - 113 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 113 MB
-
AULA - Tempurá PDF - 10.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 10.4 MB
-
AULA - Yakisoba PDF - 5.19 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.19 MB
-
AULA - Guioza - Dumplings - Wontons - Din Sun PDF - 18.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 18.3 MB
-
VÍDEO - Pasta de Gergelim ভিডিও - 44.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 44.4 MB
-
VÍDEO - Frango Satay ভিডিও - 28.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 28.5 MB
-
AULA -- Guiozas - Dumplings - Wontons PDF - 18.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 18.3 MB
-
RECEITA - Lombo Chop Suey PDF - 6.78 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.78 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.15 MB
-
RECEITA - Thai Pumpkin Prawns Coconut Milk Soup PDF - 9.18 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.18 MB
-
RECEITA - Arroz Frito com Legumes e Porco PDF - 1.41 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.41 MB
-
RECEITA - Gyudon PDF - 8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8 MB
-
RECEITA - Arroz Cantonês (Versões) PDF - 7.33 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.33 MB
-
RECEITA - Rendang PDF - 4.69 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.69 MB
-
RECEITA - Kung Pao (Frango Xadrez) PDF - 9.08 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.08 MB
-
RECEITA - Noddle - Frango PDF - 5.08 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.08 MB
-
RECEITA - Noddle - Carne PDF - 7.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.8 MB
-
RECEITA - Copinhos de Pepino com Missô, Sake e Camarões PDF - 6.13 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.13 MB
-
RECEITA - Tataki de Carne PDF - 19.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 19.3 MB
-
RECEITA - Salada de Pimentão Verde e Porco PDF - 4.34 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.34 MB
-
RECEITA - Salada Chinesa com Porco - PDF - 7.78 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.78 MB
-
RECEITA - Larb Salad PDF - 6.77 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.77 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.33 MB
-
FICHA TÉCNICA - Arroz de Sushi (SHARI) ছবি - 182 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 182 KB
-
FICHA TÉCNICA - Banana Caramelada ছবি - 190 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 190 KB
-
FICHA TÉCNICA - Beef Satay ছবি - 150 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 150 KB
-
FICHA TÉCNICA - Porco Agridoce ছবি - 220 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 220 KB
-
FICHA TÉCNICA - Chutney de Manga ছবি - 169 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 169 KB
-
FICHA TÉCNICA - Frango Tandor ছবি - 177 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 177 KB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 250 KB
-
FICHA TÉCNICA - Kare Gohan (Guisado de Carne, legumes e arroz) ছবি - 181 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 181 KB
-
FICHA TÉCNICA - Khao op Sapparod - (Arroz Frito com Abacaxi) ছবি - 218 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 218 KB
-
FICHA TÉCNICA - Pullao - (Arroz com Cravo, Louro e Manteiga) ছবি - 133 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 133 KB
-
FICHA TÉCNICA - Rolinho Primavera - (Harumaki) ছবি - 203 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 203 KB
-
FICHA TÉCNICA - Samosa ছবি - 234 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 234 KB
-
FICHA TÉCNICA - Shitake no Batayaki - (Cogumelos na Manteiga) ছবি - 166 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 166 KB
-
FICHA TÉCNICA - Sukiyaki ছবি - 257 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 257 KB
-
FICHA TÉCNICA - Sushi / Sashimi ছবি - 223 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 223 KB
-
FICHA TÉCNICA - Tempura / Kakiague - (Tempura de Camarões) ছবি - 252 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 252 KB
-
FICHA TÉCNICA - Thon Kah Gai - (Sopa de Frango e Leite de Coco ছবি - 210 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 210 KB
-
FICHA TÉCNICA - Tonkatsu - (Lombo a Milanesa com Molho Tonkatsy) ছবি - 269 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 269 KB
-
FICHA TÉCNICA - Garan Massala ছবি - 144 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 144 KB
-
RECEITA - Toum - (Emulsão tipo maionese com Alho) PDF - 21 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 21 MB
-
Goi Du Du Tom Thit - Salada de Mamão verde e camarões PDF - 4.14 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.14 MB
-
RECEITA - Som Tam - Salada de Mamão Verde PDF - 6.24 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.24 MB
বিভাগ 7 · 107 পাঠ
MÓDULO 6 - CONFEITARIA CLÁSSICA - Bases e Refinamento
-
AULA - Introdução ao mundo da Confeitaria PDF - 6.21 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.21 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.75 MB
-
AULA - Nove Ingredientes Essenciais da Confeitaria e Panificação PDF - 36.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 36.8 MB
-
VÍDEO - Soufflé au Chocolat ভিডিও - 89.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 89.7 MB
-
VÍDEO - Cestinhas Ultra-finas de Massa Filo ভিডিও - 146 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 146 MB
-
VÍDEO - Bases de Massa Folhada caramelizadas ভিডিও - 68 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 68 MB
-
VÍDEO - Pão-de-ló ভিডিও - 81.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 81.8 MB
-
VÍDEO - Merengue Italiano ভিডিও - 33.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 33.3 MB
-
VÍDEO - Placas de Massa Folhada (Sobremesas e Milefeuille) ভিডিও - 20.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 20.7 MB
-
AULA - Pâtes (Massas) - ingredientes e generalidades PDF - 1.53 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.53 MB
-
VÍDEO - Gel de Frutas Vermelhas ভিডিও - 44.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 44.2 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 155 MB
-
RECEITA - Pâte Brisée PDF - 2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2 MB
-
VÍDEO - Pâte Sucrée ভিডিও - 60.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 60.6 MB
-
RECEITA Pâte Sucrée (Passo a passo Ilustrado) PDF - 2.11 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.11 MB
-
VÍDEO - Massa de torta Perfeita ভিডিও - 29.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 29.2 MB
-
RECEITA - Pâte Sablée - (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 1.09 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.09 MB
-
VÍDEO - Pâte à Choux ভিডিও - 98.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 98.6 MB
-
AULA -Patê a Choux. - A Massa, Como Rechear, Recheios, Craquelin, Religieuses, Popovers, Croquembouch, Saint Honoré, Profiterole à la Vanille et Sauce Chocolat, Paris-Brest, Creme Praliné. Gougères , Chouquettes, Pets de Nonne, (PASSO A PASSO ILUSTRADO) PDF - 8.37 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.37 MB
-
RECEITA - Craquelin para Pâtè à Choux PDF - 3.04 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.04 MB
-
TÉCNICA - Como rechear Éclair e Carolinas PDF - 809 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 809 KB
-
TÉCNICA - Glaçamento para Éclair PDF - 903 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 903 KB
-
VÍDEO - Craquelin ভিডিও - 104 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 104 MB
-
VÍDEO - Massa Folhada - Croissants ভিডিও - 161 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 161 MB
-
AULA - Massa Folhada (Pâte Feuiletée) (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 1.59 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.59 MB
-
AULA - Trabalhando com a Massa Phyllo (Massa Filo)o (Massa PDF - 6.56 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.56 MB
-
AULA - Biscouit Jaconde PDF - 1.77 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.77 MB
-
VÍDEO - Biscouit Jaconde ভিডিও - 182 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 182 MB
-
VÍDEO - Frangipane ভিডিও - 146 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 146 MB
-
VÍDEO - Creme de Manteiga e Café ভিডিও - 124 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 124 MB
-
APOSTILA - Pavês - ( de Chocolate, de Berries, com Chantilly de Chocolate e Amaretto com Praline de Amêndoas, com Gelatina de Morango, sem Biscoito Champagne, de Cookies e Ganache) PDF - 5.41 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.41 MB
-
APOSTILA - Cozinhando com Frutas e Mousse PDF - 26.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 26.2 MB
-
AULA - A Massa mais versátil do mundo - Aprenda a fazer Cones, Tubos, Cestinhas, Tuiles, etc. PDF - 1.92 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.92 MB
-
APOSTILA - Merengues e Receitas com Merengues (Pistaches Rocher, Pavlova, Moka Chocolate Chip Meringues, Ovos Nevados, Torta de Limão, Dacquoise, Ninhos) PDF - 8.91 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.91 MB
-
AULA - Merengues - Francês, Italiano e Suíco PDF - 1.89 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.89 MB
-
VÍDEO - Merengue Simples (Manual) ভিডিও - 245 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 245 MB
-
VÍDEO - Merengue Simples (na Batedeira) ভিডিও - 67.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 67.1 MB
-
AULA - Coberturas para Bolos e Cupcake - Chantillys, Amanteigados, Buttercream, Praliné, Caramelo (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 3.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.1 MB
-
APOSTILA - Entremets - Glaçagem - Nappage - Cobertura Coringa - Nougat PDF - 8.14 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.14 MB
-
VÍDEO - Glaze (Como Aplicar?) ভিডিও - 1.04 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 1.04 MB
-
VÍDEO - Nappage - Geleia de brilho - (Para usar em tortas e bolos, deixando-os protegidos e bonitos. ভিডিও - 20.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 20.3 MB
-
VÍDEO - Glaçagem com PECTINA ভিডিও - 38.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 38.9 MB
-
VÍDEO - Entremet - Apple Spice. ভিডিও - 101 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 101 MB
-
AULA - Gateau Éponge - (Pão de Ló, Genoise, Pain de Spagna, Fluffy Cake) - Passo a passo ilustrado - Receitas PDF - 13.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 13.6 MB
-
VÍDEO - Gateau Éponge - (Pão de Ló, Genoise, Pain de Spagna, Fluffy Cake) ভিডিও - 32.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 32.8 MB
-
AULA - Gianduia (Semifreddo de Gianduia) PDF - 18.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 18.5 MB
-
AULA - Dacquoise PDF - 2.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.4 MB
-
VÍDEO - Dacquoise - Uso em bases ou camadas em montagens doces ভিডিও - 40.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 40.9 MB
-
AULA - Crocantes (Praliné) - Passo a Passo ilustrado e usos PDF - 8.48 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.48 MB
-
AULA - Caldas, Caramelos, Pralinés e Nougatine PDF - 5.08 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.08 MB
-
AULA - Caramelo Toffe PDF - 2.01 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.01 MB
-
AULA - Calda de Caramelo (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 1.84 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.84 MB
-
VÍDEO - Caldas de Açúcar ভিডিও - 63.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 63.7 MB
-
VÍDEO - Calda Simples (Simple Syroup - Para drinks, Bem casados, e muito mais) ভিডিও - 58.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 58.6 MB
-
AULA - Manteiga - Como congelar e descongelar a manteiga PDF - 15.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 15.4 MB
-
AULA - Manteiga Clarificada e Ghee PDF - 11.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.7 MB
-
AULA - Manteiga e Margarina PDF - 5.67 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.67 MB
-
VÍDEO - Como cortar manteiga. ভিডিও - 9.71 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 9.71 MB
-
APOSTILA - Cremes e Mingaus (Anglaise, Creme Brûlée, Catalana, Frangipane, Chantillys e mais) PDF - 6.29 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.29 MB
-
AULA - Crème de Confeiteiro - Método Vulcanetti PDF - 1.19 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.19 MB
-
AULA - Creme Patissière de Chocolate PDF - 310 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 310 KB
-
TÉCNICA - Chantillys Temperados PDF - 779 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 779 KB
-
AULA - Creme batido PDF - 814 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 814 KB
-
RECEITA - Crème Chiboust PDF - 5.83 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.83 MB
-
AULA - Crème Légère - Creme Diplomata PDF - 842 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 842 KB
-
AULA - Creme Mousseline PDF - 836 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 836 KB
-
RECEITA - Creme Patissière de Chocolate PDF - 310 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 310 KB
-
VÍDEO - Crème Pâtissière - CREME DE CONFEITEIRO ভিডিও - 33.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 33.9 MB
-
AULA - Crème Pâtissière (Confeiteiro) e Cremes derivados PDF - 2.68 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.68 MB
-
VÍDEO - Creme Chiboust. ভিডিও - 54.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 54.3 MB
-
VÍDEO - Créme Anglaise ভিডিও - 20.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 20.6 MB
-
VÍDEO - Créme Bavarois ভিডিও - 14.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 14.8 MB
-
AULA - Zabaglione e Sabayon PDF - 857 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 857 KB
-
VÍDEO - Zabaglione ভিডিও - 154 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 154 MB
-
DESIGN - Acetato - Chocolate & Food Design PDF - 5.85 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.85 MB
-
EQUIPAMENTO - Conheça o Silpat PDF - 2.92 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.92 MB
-
DESIGN - Adereços com Açúcar PDF - 11.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.7 MB
-
AULA - Coberturas para Bolos e Cupcake PDF - 1.52 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.52 MB
-
AULA - Gianduia e Creme Gianduia (Receita - Semifreddo de gianduia - Parfait de Gianduia) PDF - 3.18 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.18 MB
-
INGREDIENTE - Micryo PDF - 1.07 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.07 MB
-
TÉCNICA - CHOCOLATE - Temperagem PDF - 1.09 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.09 MB
-
AULA - Fondant PDF - 912 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 912 KB
-
VÍDEO - Fondant ভিডিও - 138 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 138 MB
-
AULA - Nougat - Torrone PDF - 1.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.2 MB
-
INGREDIENTE - Bicarbonato de Sódio PDF - 5.03 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.03 MB
-
VÍDEO - Marshmallows ভিডিও - 54.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 54.1 MB
-
VÍDEO - Tuiles Tradicionais (Técnica Clássica) ভিডিও - 18.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 18.8 MB
-
VÍDEO - Tuile Croustillat (Um adorno que deixará suas sobremesas maravilhosas) ভিডিও - 159 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 159 MB
-
AULA - Tuile de Isomalt PDF - 814 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 814 KB
-
AULA - Tuile de Frutas Vermelhas PDF - 1.73 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.73 MB
-
AULA - Tuile Croustillant au Caramel (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 12.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 12.6 MB
-
VÍDEO - Croustillant Au Citron - Para um tipo de Mille Feuille (Mil Folhas) diferenciado ভিডিও - 124 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 124 MB
-
AULA - Opalines (Aula Cedida por François Xavier do Cuisine Aubery e escrita por Ripp Cozzella) PDF - 14.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14.1 MB
-
APOSTILA - Ganache PDF - 5.26 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.26 MB
-
VÍDEO - Ganaches ভিডিও - 75.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 75.3 MB
-
AULA - Sorbets PDF - 27.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 27.6 MB
-
DESIGN - Como apresentar Sorbets PDF - 35 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 35 MB
-
VÍDEO - Ladyfingers ভিডিও - 72.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 72.4 MB
-
AULA - Assar com açúcar e substitutos do açúcar PDF - 7.03 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.03 MB
-
AULA - Como armazenar e usar sobras de chocolate derretido PDF - 4.25 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.25 MB
-
RECEITA - Buttercream PDF - 992 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 992 KB
-
VÍDEO - Creme de Manteiga ভিডিও - 124 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 124 MB
-
AULA - Como fazer Cilindros de Chocolate - PDF - 4.81 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.81 MB
-
AULA - Uma dica de Design e Sabor para sobremesas PDF - 1.22 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.22 MB
-
ARTIGO - A Ciência do Sorvete PDF - 19.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 19.1 MB
-
VÍDEO - Lemon Curd - (Versão 1 - Pesado) ভিডিও - 145 MB
Um creme perfeito para tortas e bolos.
Pode ser usado como cobertura ou recheio.
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 145 MB -
VÍDEO - Lemon Curd - (Versão 2 - Suave) ভিডিও - 134 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 134 MB
বিভাগ 8 · 135 পাঠ
MÓDULO 7 - CONFEITARIA CLÁSSICA - Receitas Tradicionais que todo confeiteiro deve conhecer.
-
VÍDEO - Baked Alaska ভিডিও - 60.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 60.2 MB
-
VÍDEO - Pão-de-ló tradicional ভিডিও - 81.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 81.8 MB
-
VÍDEO - Lava Cake ভিডিও - 103 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 103 MB
-
VÍDEO - Chessecake Flan ভিডিও - 288 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 288 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Bûche de Noël (com Pão-de-Ló) PDF - 9.88 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.88 MB
-
VÍDEO - Bûche de Nöel - (Moderno - Usando Mousse) ভিডিও - 77.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 77.4 MB
-
VÍDEO - Madeleines ভিডিও - 52.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 52.1 MB
-
VÍDEO - Sorvete de Chocolate Caseiro. ভিডিও - 147 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 147 MB
-
VÍDEO - Sorvete de Framboesa ভিডিও - 53 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 53 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Mil Folhas (Millefeuille) PDF - 19.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 19.9 MB
-
RECEITA - Pommes Brûlée - (Maçãs Brûlée) PDF - 3.78 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.78 MB
-
RECEITA - Pancake PDF - 12.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 12.4 MB
-
RECEITAS - Brownies - Fudge Brownies, Bolo Brownie, Brownies Blondies PDF - 4.35 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.35 MB
-
APOSTILA - Brigadeiros - Aprenda tudo sobre esses docinhos tão desejáveis e famosos PDF - 5.37 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.37 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Baked Alaska PDF - 16.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 16.1 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Apfelstrudel (Massa Phyllo - Passo a Passo Ilustrado)) PDF - 25.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 25.4 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Petit Gâteau PDF - 1.17 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.17 MB
-
AULA - Floresta Negra (passo a passo Ilustrado) PDF - 2.08 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.08 MB
-
APOSTILA - Macarons sem Segredos PDF - 61.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 61.5 MB
-
RECEITA - Bolo Mont Blanc PDF - 10.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 10.2 MB
-
APOSTILA - Claufoutis - 3 receitas de sucesso PDF - 2.19 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.19 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Coulant au Chocolate PDF - 1.27 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.27 MB
-
RECEITA - CLÁSSICA - Baba Au Rhum PDF - 1.42 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.42 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Mousse Au Chocolat PDF - 1.33 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.33 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Bolo Saint Honorè PDF - 2.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.1 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Croquembouch PDF - 4.45 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.45 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Naked Cake - Gateau Éponge (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 1.21 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.21 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Croissant (passo a passo ilustrado) PDF - 14.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14.5 MB
-
RECEITA - Mostarda de Cremona PDF - 7.17 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.17 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Pão de Ló - Gateau Éponge - Génoise - Pain de Spagna PDF - 1.74 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.74 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Poire Belle Hélène PDF - 280 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 280 KB
-
RECEITA - Figos - Compota e Receitas PDF - 5.95 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.95 MB
-
VÍDEO - Geleia de Morangos Balsâmica ভিডিও - 91 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 91 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Gingerbread PDF - 14.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14.1 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Parfait Chocolate e Laranja PDF - 1.82 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.82 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Baklava Turca PDF - 3.33 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.33 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Bem Casados PDF - 6.65 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.65 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - French Crullers PDF - 1.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.2 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.93 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Ganache (Kisses) PDF - 3.28 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.28 MB
-
RECEITA - Peras ao Vinho com Chocolate e Biscoitos Sable PDF - 3.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.6 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Granitas PDF - 2.41 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.41 MB
-
RECEITA - Geleia de Morangos Balsâmica PDF - 7.53 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.53 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Pudim de Leite Condensado com Creme de Ameixas e Conhaque PDF - 1.03 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.03 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Trufas de Chocolate PDF - 24.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 24.5 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Savarin au Rhum PDF - 6.43 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.43 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Mousse de Chocolate à Base de Crème Anglaise PDF - 24.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 24.5 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Pancake PDF - 508 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 508 KB
-
RECEITA CLÁSSICA - Mousse Au Chocolat PDF - 968 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 968 KB
-
RECEITA CLÁSSICA - Mousse de Chocolate à base de Creme Anglaise PDF - 1.06 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.06 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Mousse de Chocolate Para Recheios de Bolos PDF - 374 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 374 KB
-
RECEITA CLÁSSICA - Mousse de Morango PDF - 82.6 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 82.6 KB
-
VÍDEO - Mousse de Chocolate ভিডিও - 80.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 80.9 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Baba de Moça PDF - 1.11 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.11 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Saint Honoré Tradicional e Individual com Creme de Cacau PDF - 4.93 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.93 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Sorvete de Baunilha PDF - 3.78 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.78 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Rabanadas (Pain Perdu) e Crème Anglaise PDF - 6.78 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.78 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Panna Cotta PDF - 847 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 847 KB
-
RECEITA CLÁSSICA - Figo Ramy. PDF - 495 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 495 KB
-
RECEITA CLÁSSICA - Mousse de Morango PDF - 82.6 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 82.6 KB
-
RECEITA CLÁSSICA - Gateaux au Vin Rouge PDF - 11.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.9 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Figos Verdes em Calda de Vinho PDF - 1000 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1000 KB
-
RECEITA CLÁSSICA - Ganaches Kisses PDF - 4.17 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.17 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - - Crémeux PDF - 2.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.9 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Gâteau au Citron (Bolo de Limão) PDF - 41 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 41 KB
-
RECEITA CLÁSSICA - Poire Pochée au Vin Rouge (Peras Escalfadas em Vinho Tinto) PDF - 280 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 280 KB
-
RECEITA CLÁSSICA - Pumpkin Pie - Torta de Abóbora Americana PDF - 851 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 851 KB
-
RECEITA CLÁSSICA - Sabayon, Zabaione e Creme Zabaione PDF - 428 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 428 KB
-
VÍDEO - Ganache Kisses ভিডিও - 75.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 75.9 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Crepe Soufflé a Lorange - Crepe Suzette PDF - 6.24 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.24 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Madeleines PDF - 430 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 430 KB
-
RECEITA CLÁSSICA - Madeleines e muito mais PDF - 1.78 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.78 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Glace Vanille (Sorvete de Baunilha) PDF - 5.67 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.67 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Rocamboles (Gateau Roulé) PDF - 9.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.4 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Crème Bûrlée au Chocolat PDF - 862 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 862 KB
-
RECEITA CLÁSSICA - Olho de Sogra PDF - 1.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.2 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Gâteau au Citron (Bolo de Limão) - Base para Bolos Recheados e Coberto de Frutas Vermelhas PDF - 2.11 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.11 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - French Crullers PDF - 572 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 572 KB
-
RECEITA CLÁSSICA - Galette Franc-Comtoise à la crème pâtissière PDF - 1.05 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.05 MB
-
RECEITA - Doce de abóbora com Coco (Cocada) PDF - 1.28 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.28 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Crepe Suzette (Clássico Francês) - 2 PDF - 7.66 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.66 MB
-
RECEITA - Panquecas Parmentière (tipo Blini) PDF - 18.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 18.4 MB
-
RECEITA - Nut Roast PDF - 1.41 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.41 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Romanoff Sauce - Molho Clássico, doce, de Morangos e Cassis PDF - 1.17 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.17 MB
-
RECEITA - Affogato PDF - 5.39 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.39 MB
-
RECEITA - Creme de água de rosas PDF - 1.21 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.21 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Pudim de Leite Condensado Perfeito PDF - 12.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 12.6 MB
-
Sorvete de Lavanda PDF - 1.14 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.14 MB
-
RECEITA - Salada de Frutas com Infusão de Morangos e Hibisco PDF - 1.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.9 MB
-
Ovos de Dinossauro - Fudge Recheado com Framboesas e Brita de Gergelim PDF - 2.71 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.71 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Pêssegos Melba PDF - 7.28 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.28 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Ovos Nevados PDF - 1.09 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.09 MB
-
Muffin de abóbora PDF - 13.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 13.5 MB
-
Panqueca de abóbora e Noz Pecã PDF - 6.73 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.73 MB
-
Quiche com Frutas com Panna Cotta PDF - 5.95 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.95 MB
-
Cenci italiano PDF - 4.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.9 MB
-
Parfait Chocolate e Laranja PDF - 6.29 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.29 MB
-
Beignets PDF - 9.25 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.25 MB
-
Pavlova PDF - 912 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 912 KB
-
Biscoitos Savoiardi PDF - 4.65 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.65 MB
-
Quindins - (com receitas de doces tradicionais portugueses - Brisa do Lis, Travesseiro de Sintra, Fatias de Braga, baba-de-Moça, Olho de Sogra) PDF - 2.49 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.49 MB
-
Salame de Chocolate (Salame di Ciocollato) PDF - 9.97 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.97 MB
-
Buttermilk Biscuits PDF - 9.19 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.19 MB
-
Biscoitos Savoiardi (Biscoito "Champagne") PDF - 4.65 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.65 MB
-
Balas de Geleias a base de Pectina PDF - 205 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 205 KB
-
Pêche Plate au Semillon PDF - 895 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 895 KB
-
Maçã do Amor (Pommes D'Amour) - Um clássico PDF - 7.77 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.77 MB
-
Petit Four Óperetta PDF - 783 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 783 KB
-
Pets de Nonne PDF - 1.04 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.04 MB
-
Pistaches Rochers PDF - 1.13 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.13 MB
-
Pomme Mille-Feuille - Uma torta de Maçãs Verdes e Canela de babar PDF - 729 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 729 KB
-
Madeleines (ver vídeo) PDF - 7.34 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.34 MB
-
Pommes Roties Au Vin Blanc PDF - 2.76 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.76 MB
-
AULA - Sorbets PDF - 27.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 27.6 MB
-
Maçã do Amor (Pommes D'Amour ) - Um clássico PDF - 7.77 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.77 MB
-
Pot Au Créme - Pote de Crème de Caramelo Salgado PDF - 1.42 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.42 MB
-
Congolais PDF - 6.58 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.58 MB
-
Profiterole à la Vanille et Sauce Chocolat PDF - 939 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 939 KB
-
Prumeaux au Vin Rouge PDF - 1.15 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.15 MB
-
Pommes Roties Au Vin Blanc PDF - 2.76 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.76 MB
-
Pot Au Créme - Pote de Crème de Caramelo Salgado PDF - 1.42 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.42 MB
-
Profiterole à la Vanille et Sauce Chocolat PDF - 939 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 939 KB
-
Pudim de Leite Condensado com Creme de Ameixas e Conhaque PDF - 2.53 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.53 MB
-
Pumpkin Pie - Torta de Abóbora Americana PDF - 1.24 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.24 MB
-
Rabanadas e Creme Anglaise PDF - 959 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 959 KB
-
Rocamboles (Gateau Roulé) PDF - 831 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 831 KB
-
Rocher de Coco & Chocolate PDF - 1.65 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.65 MB
-
Sachertorte (torta chocolate) PDF - 4.92 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.92 MB
-
Sagu de Vinho Tinto PDF - 850 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 850 KB
-
Sorvete de baunilha - BASE DE CREME ANGLAISE PDF - 923 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 923 KB
-
Suflê com Pêssegos PDF - 593 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 593 KB
-
Taça de Morangos e Groselha PDF - 15.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 15.5 MB
-
Tarte au Chocolat et Vin Rouge PDF - 1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1 MB
-
RECEITA CLÁSSICA - Torta de Limão com Merengue PDF - 893 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 893 KB
-
RECEITA CLÁSSICA - Zeppole PDF - 3.31 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.31 MB
বিভাগ 9 · 138 পাঠ
MÓDULO 8 - CONFEITARIA - Receitas clássicas e modernas
-
VÍDEO - Bûche de Nöel - (Moderno - Usando Mousse) ভিডিও - 77.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 77.4 MB
-
VÍDEO - Cremeux - para finalizar o Bûche de Nöel ভিডিও - 22.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 22.8 MB
-
VÍDEO - Soufflé au Chocolat ভিডিও - 89.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 89.7 MB
-
APOSTILA -Soufflés Salgados e Doces PDF - 23 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 23 MB
-
VÍDEO - Biscouit Jaconde. ভিডিও - 182 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 182 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 124 MB
-
RECEITA - Biscoitos Sablée e variações PDF - 76.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 76.6 MB
-
VÍDEO - Charlotte de Framboesa e Chocolate ভিডিও - 188 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 188 MB
-
RECEITA - Charlotte de Framboesa e Chocolate PDF - 18.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 18.3 MB
-
VÍDEO - Pudim de Caramelo - (Crème au Caramel) ভিডিও - 157 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 157 MB
-
VÍDEO - Panna Cotta ভিডিও - 103 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 103 MB
-
DESIGN - Panna Cotta - Receitas Especiais e Design PDF - 49.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 49.4 MB
-
VÍDEO - Tiramisù ভিডিও - 182 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 182 MB
-
VÍDEO - Chessecake Flan ভিডিও - 288 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 288 MB
-
VÍDEO - Poire Belle Hélène (Peras escalfadas no vinho com Calda de Chocolate) ভিডিও - 127 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 127 MB
-
VÍDEO - Calda de Chocolate ভিডিও - 80.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 80.2 MB
-
VÍDEO - Madeleines ভিডিও - 52.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 52.1 MB
-
RECEITA - Madeleines PDF - 9.16 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.16 MB
-
VÍDEO - Macarons sem Segredos ভিডিও - 59.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 59.7 MB
-
VÍDEO - Opera Cake - MONTAGEM - Veja como preparar nos vídeos subsequentes ভিডিও - 210 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 210 MB
-
RECEITA - Macarons - Apostila com diversas receitas PDF - 61.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 61.5 MB
-
VÍDEO - Glace Vanille (Sorvete de Baunilha) ভিডিও - 55.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 55.1 MB
-
RECEITA - Glace Vanille Sorvete de Baunilha PDF - 2.11 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.11 MB
-
VÍDEO - Crème Brulée Moderno (sem forno) ভিডিও - 160 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 160 MB
-
RECEITA - Crème Brulée Modernista (sem forno) PDF - 6.72 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.72 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.02 MB
-
RECEITA - Crema Catalana - o Creme Brülée dos espanhóis. PDF - 383 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 383 KB
-
VÍDEO - Congolais ভিডিও - 70.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 70.1 MB
-
RECEITA - Congolais PDF - 6.58 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.58 MB
-
AULA / RECEITA - Soluções em Sobremesas PDF - 21.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 21.7 MB
-
VÍDEO - Ganache ভিডিও - 75.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 75.3 MB
-
VÍDEO - Ganache Aerado ভিডিও - 29.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 29.9 MB
-
RECEITA - Ganache PDF - 5.26 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.26 MB
-
RECEITA - Ganache Kisses Au Chocolat et Vin Rouge + uma receita especial PDF - 3.47 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.47 MB
-
VÍDEO - Mousse au Chocolat ভিডিও - 80.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 80.9 MB
-
VÍDEO - Crème Pâtissière ভিডিও - 33.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 33.9 MB
-
APOSTILA - Cremes Básicos da Confeitaria Clássica - Uma Super Aula sobre cremes e Receitas especiais e Clássicas com eles. PDF - 15.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 15.2 MB
-
VÍDEO - Créme Anglaise ভিডিও - 20.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 20.6 MB
-
RECEITA - Crème Anglaise (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 3.29 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.29 MB
-
TÉCNICA - Creme de Confeiteiro - o método Vulcanetti PDF - 926 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 926 KB
-
VÍDEO - Molho Mousseline - Chiboust ভিডিও - 65.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 65.6 MB
-
VÍDEO - Créme Bavarois ভিডিও - 14.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 14.8 MB
-
VÍDEO - Como fazer Chantily Temperado e Gelificado ভিডিও - 21.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 21.4 MB
-
AULA - Glaçagem - Nappage PDF - 4.08 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.08 MB
-
VÍDEO - Nappage - Geleia de Brilho ভিডিও - 20.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 20.3 MB
-
VÍDEO - Glaçagem ভিডিও - 27.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 27.5 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 50.8 MB
-
VÍDEO - Nougat - Torrone ভিডিও - 76.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 76.3 MB
-
RECEITA - Tarte Tatin Revisitée PDF - 2.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.7 MB
-
VÍDEO - Tarte Tatin ভিডিও - 77.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 77.1 MB
-
RECEITA - Tarte Tatin (Tradicional) PDF - 26.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 26.1 MB
-
VÍDEO - Pão-de-Ló (Gateaux Esponge) ভিডিও - 32.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 32.8 MB
-
VÍDEO - Couquettes. ভিডিও - 73.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 73.9 MB
-
VÍDEO - Crepes de Rum e Baunilha ভিডিও - 31.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 31.6 MB
-
VÍDEO - Entremet - Apple Spice ভিডিও - 101 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 101 MB
-
VÍDEO - Tuiles Tradicionais (Receita e Técnica Clássica) ভিডিও - 18.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 18.8 MB
-
RECEITA - Domo Sacré Coeur PDF - 1.22 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.22 MB
-
VÍDEO - Domos - Como fazer domos de Sablée Breton ভিডিও - 34.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 34.2 MB
-
VÍDEO - Matcha Crepe Cake ভিডিও - 27.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 27.7 MB
-
VÍDEO - Marshmallows ভিডিও - 54.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 54.1 MB
-
VÍDEO - Massa de torta (Moldagem Perfeita). ভিডিও - 29.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 29.2 MB
-
VÍDEO - Creme Chiboust ভিডিও - 181 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 181 MB
-
AULA - Creme Chiboust PDF - 5.83 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.83 MB
-
VÍDEO - Frangipane ভিডিও - 16 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 16 MB
-
AULA - Frangipane - Pithivier PDF - 1.17 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.17 MB
-
VÍDEO - Dacquoise ভিডিও - 40.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 40.9 MB
-
RECEITA - Banoffee - Uma versão de uma torta de bananas Descontruída PDF - 1.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.5 MB
-
RECEITA - Dacquoise PDF - 800 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 800 KB
-
RECEITA - Merengue de Frutas Vermelhas PDF - 3.99 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.99 MB
-
VÍDEO - Chouquettes ভিডিও - 73.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 73.9 MB
-
RECEITA - Chouquettes PDF - 1.07 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.07 MB
-
VÍDEO - Zabaglione ভিডিও - 154 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 154 MB
-
VÍDEO - Técnica: Como cortar manteiga quando fazemos massas ভিডিও - 9.71 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 9.71 MB
-
VÍDEO - Compota de Manga. ভিডিও - 25.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 25.7 MB
-
VÍDEO - Calda de Açúcar para Pudim, Drinks e Purées ভিডিও - 58.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 58.6 MB
-
VÍDEO - Fondant ভিডিও - 138 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 138 MB
-
RECEITA - Fondant PDF - 912 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 912 KB
-
AULA - Esmalte Espelhado Simples e Rápido para Bolos e Doces PDF - 16.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 16.2 MB
-
VÍDEO - Gelée (Destrinchando uma receita de J Andréz) ভিডিও - 51.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 51.2 MB
-
VÍDEO - Merengue Simples - Suspiro ভিডিও - 67.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 67.1 MB
-
VÍDEO - Brita de Gergelim (Morangos e Mascarpone) ভিডিও - 40.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 40.6 MB
-
RECEITA - Figos em Calda de Cassis e Sorvete de Baunilha PDF - 6.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.5 MB
-
VÍDEO - Caldas de Açúcar - Pontos de Calda ভিডিও - 63.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 63.7 MB
-
RECEITA - Cannelé de Bordeaux PDF - 1.72 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.72 MB
-
VÍDEO - Cannelé de Bordeaux ভিডিও - 32.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 32.7 MB
-
VÍDEO - Churros com Pâte à Choux ভিডিও - 200 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 200 MB
-
VÍDEO - Ladyfingers ভিডিও - 72.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 72.4 MB
-
RECEITA - Naked Cake - Gateau Éponge (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 537 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 537 KB
-
RECEITA - Florentinas, Dacquoise e Mousse PDF - 3.31 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.31 MB
-
VÍDEO - Choux à La Creme ভিডিও - 165 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 165 MB
-
RECEITA - Choux à La Crème PDF - 55.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 55.6 MB
-
RECEITA - Polar - A Sobremesa que surpreende PDF - 4.87 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.87 MB
-
RECEITA - Figos Verdes em Calda de Vinho e Cassis PDF - 1000 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1000 KB
-
RECEITA - Mousse de Chocolate e Crocante de Amêndoas com Calda de caramelo ao Rhum PDF - 3.51 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.51 MB
-
RECEITA - Apple Cider Gelée PDF - 1.21 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.21 MB
-
RECEITA - Cerises Confites Au Vin Rouge er Crème Mascarpone PDF - 256 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 256 KB
-
RECEITA - Croustillant a la Créme Légère au Citron et Framboises - Um tipo de Mille Feuille diferente PDF - 1.33 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.33 MB
-
RECEITA - Taça de Morangos e Groselha PDF - 11 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11 MB
-
RECEITA - Gelée de Chocolate e Creme Anglaise de Café PDF - 871 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 871 KB
-
RECEITA - Ganache Au Chocolat et Vin PDF - 2.97 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.97 MB
-
RECEITA - Torta de Chocolate e Café com Frutas Vermelhas PDF - 220 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 220 KB
-
RECEITA - Tortinha de Maçã e Recheio para bolos de maçã PDF - 1.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.3 MB
-
RECEITA - Arroz Doce de Damascos e Baunilha. PDF - 527 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 527 KB
-
RECEITA - Sablée -Toffe - Ganache PDF - 195 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 195 KB
-
RECEITA - Entremet Mousse de Chocolate Branco e Cerejas Confit PDF - 3.89 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.89 MB
-
RECEITA - Gnocchis de Pinhão PDF - 1.13 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.13 MB
-
RECEITA - Enroladinho doce de Nozes e Massa Phyllo ছবি - 12.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 12.9 MB
-
RECEITA - Suspiros de Chocolate e Café PDF - 8.34 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.34 MB
-
RECEITA - Amand Papillon - Ganache au Chocolat et Vin Rouge PDF - 2.67 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.67 MB
-
RECEITA - Cerises Confites Au Vin Rouge et Crème Mascarpone PDF - 880 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 880 KB
-
RECEITA - Mocha Chocolat Chip Meringues PDF - 872 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 872 KB
-
RECEITA - Ganache Au Chocolat et Vin Rouge (Conchas e Palitos de Chocolate) PDF - 3.94 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.94 MB
-
RECEITA - Creme Brûlée de Abóbora PDF - 6.76 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.76 MB
-
VÍDEO - Shortbread ভিডিও - 73.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 73.8 MB
-
VÍDEO - Trufas de Chocolate. ভিডিও - 111 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 111 MB
-
VÍDEO - Calda de Chocolate ভিডিও - 80.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 80.2 MB
-
VÍDEO - Churros com Pâte à Choux ভিডিও - 200 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 200 MB
-
VÍDEO - Como cortar manteiga em grandes quantidades ভিডিও - 9.71 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 9.71 MB
-
VÍDEO - Trufas de Chocolate ভিডিও - 111 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 111 MB
-
RECEITA - Trufas PDF - 24.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 24.6 MB
-
VÍDEO - Tiramisù ভিডিও - 182 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 182 MB
-
VÍDEO - Mousse au Chocolat ভিডিও - 80.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 80.9 MB
-
VÍDEO - Mousse de Chocolate Quente (Sifão) ভিডিও - 67.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 67.8 MB
-
VÍDEO - Madeleines ভিডিও - 52.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 52.1 MB
-
VÍDEO - Pudim de Caramelo ভিডিও - 157 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 157 MB
-
RECEITA - Chocolat Noir ‘Pot du Crème’ PDF - 1.32 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.32 MB
-
RECEITA - Bavarois de Champagne e Morangos PDF - 1.46 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.46 MB
-
RECEITA - Apple Slice - Fatias de Maçã com Calda de Nozes e Frutas desidratadas PDF - 8.07 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.07 MB
-
RECEITA - Mini Tarte de Mirtilo PDF - 1.13 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.13 MB
-
RECEITA - Trufas Veganas PDF - 11.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.2 MB
-
RECEITA - Ovos de Ganache Branco e Manga com Maracujá PDF - 3.17 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.17 MB
-
RECEITA - Camafeu (Fondant Simples) PDF - 3.09 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.09 MB
-
AULA - Mostarda de Cremona PDF - 7.17 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.17 MB
-
RECEITA - Goma Turca de Limão PDF - 1.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.2 MB
-
RECEITA - Stollen PDF - 4.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.6 MB
-
RECEITA - Sonhos PDF - 3.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.9 MB
-
VÍDEO - Purê de Cerejas ভিডিও - 90 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 90 MB
-
VÍDEO - Espuma de Frutas - Sifão ভিডিও - 115 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 115 MB
বিভাগ 10 · 155 পাঠ
MÓDULO 9 - FOOD DESIGN - Técnicas de Empratamento + Receitas
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 184 MB
-
LIVRO - Arte no Prato - VOLUME I - Técnicas de Food Design - Marcos Ripp Cozzella - 3ª Edição PDF - 42.8 MB
Caso queira adquiri o livro físico, copie e cole o link abaixo:
https://clubedeautores.com.br/livros/autores/marcos-ripp-cozzella
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 42.8 MB -
LIVRO - Arte no Prato - VOLUME II _ Técnicas de Food Design - Marcos Ripp Cozzella - 1ª Edição PDF - 282 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 282 MB
-
AULA/RECEITAS - Preparações para Finalizações PDF - 38.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 38.8 MB
-
ATUALIDADES - Tendências do Food Design Moderno PDF - 3.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.7 MB
-
AULA - As Regras de um Empratamento Consciente e Usos PDF - 12.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 12.1 MB
-
Design - Técnicas Interessantes PDF - 5.03 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.03 MB
-
TÉCNICA - Crosta de Ervas sem Cocção PDF - 369 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 369 KB
-
VÍDEO - Exemplo de Montagem de Guarnição - 1 ভিডিও - 17.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 17.7 MB
-
VÍDEO - Exemplo de Montagem de Guarnição - 2 ভিডিও - 24.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 24.4 MB
-
AULA - Materiais Necessários para o Food Design PDF - 1.08 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.08 MB
-
AULA - Caviares - Pérolas PDF - 14 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14 MB
-
VÍDEO - Caviares de Frutas ভিডিও - 98.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 98.6 MB
-
AMOSTRA - 150 Ideias de Montagens para seguir PDF - 3.85 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.85 MB
-
VÍDEO - Mignon Suíno, batata Fondant, Tuile de Tapioca e Fig Jus ভিডিও - 117 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 117 MB
-
RECEITA - Gelée de Coco e Manga com Tuile Croustillant de coco PDF - 3.23 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.23 MB
-
VÍDEO - Tuile de Coco ভিডিও - 159 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 159 MB
-
Técnica - Seda de Milho Frita (Ninhos) PDF - 5.94 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.94 MB
-
VÍDEO - Empratamento Sobrecoxa de Frango, Purê de Batatas e Brócolis ভিডিও - 50.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 50.4 MB
-
VÍDEO - Tilápia, Purée 50/50 e Molho Thai - Montagem simples de uma deliciosa receita. ভিডিও - 218 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 218 MB
-
VÍDEO - Salmão e Vegetais ভিডিও - 241 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 241 MB
-
VÍDEO - Brita de Gergelim, Morangos e Mascarpone ভিডিও - 40.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 40.6 MB
-
VÍDEO - Molho Romanesco (e Montagem de uma Salada de Tomates) ভিডিও - 72.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 72.2 MB
-
AULA - Flores Comestíveis para adornar seus preparos e dar aquele charme à montagem PDF - 21.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 21.9 MB
-
TÉCNICA - Boleador e o Design PDF - 9.26 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.26 MB
-
AULA - Cortes em Vegetais e o Food Design PDF - 5.68 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.68 MB
-
VÍDEO - Cortes - Ciseler ভিডিও - 45.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 45.5 MB
-
VÍDEO - Cortes - Supreme ভিডিও - 53.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 53.9 MB
-
VÍDEO - Cortes - Chiffonade ভিডিও - 63.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 63.9 MB
-
VÍDEO - Cortes Julienne e Brunoise ভিডিও - 125 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 125 MB
-
VÍDEO - Cortes - Hacher ভিডিও - 66.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 66.9 MB
-
Tuiles de Massa Doce e Salgada em Moldes de Silicone (MÓDULO FOOD DESIGN) - 01-04-22 PDF - 3.05 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.05 MB
-
VÍDEO - Chip da Pele do Tomate ভিডিও - 174 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 174 MB
-
AULA - Trufas de Chocolate & Design com trufas PDF - 24.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 24.6 MB
-
AULA - Chocolate e o Design PDF - 34.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 34.5 MB
-
AULA - Moldes - Chocolate e o Design PDF - 1.53 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.53 MB
-
TÉCNICA - Quenelles PDF - 3.03 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.03 MB
-
VÍDEO - Tuile Au Pain (Tuile Coral) ভিডিও - 139 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 139 MB
-
VÍDEO - Quenelle - Preparando até em uma massa de fritura ভিডিও - 8.01 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 8.01 MB
-
AULA - Condimentos e o Food Design PDF - 17.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 17.5 MB
-
TÉCNICA - Fractais PDF - 1.65 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.65 MB
-
VÍDEO - Fractus - Montagem de sobremesa ভিডিও - 114 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 114 MB
-
TÉCNICA - Papel de Arroz (folha desidratada) PDF - 3.65 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.65 MB
-
VÍDEO - Folha de arroz - Base para Fingers Food ভিডিও - 31.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 31.1 MB
-
VÍDEO - Cubos de Gelatina de Frutas ou Vegetais para finalizações ভিডিও - 141 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 141 MB
-
VÍDEO - Crumble de Canela ভিডিও - 153 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 153 MB
-
AULA TÉCNICA - Opalines - (Aula Cedida por François Xavier do Cuisine Aubery e escrita por Ripp Cozzella) PDF - 9.39 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.39 MB
-
AULA - Caldas de frutas e o Food Design PDF - 1.66 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.66 MB
-
VÍDEO - Ballotine de Tilápia ao Molho de Mostarda e Mel com Legumes Salteados na manteiga de ervas e alho ভিডিও - 75.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 75.8 MB
-
VÍDEO - St Peter, Purée de Tomates. Abobrinhas e Vinagrete de Tomates Verdes ভিডিও - 69.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 69.8 MB
-
AULA - Tuile de Massas (atualidade) PDF - 4.56 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.56 MB
-
Food Design - Ingredientes Naturais, com pouca preparação, para adereços PDF - 42.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 42.8 MB
-
AULA - Isomalt e o Food Design PDF - 6.51 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.51 MB
-
TÉCNICA -Massa de pastel e o Food Design PDF - 6.86 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.86 MB
-
VÍDEO - Dois modos de montar o mesmo prato. ভিডিও - 19.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 19.7 MB
-
VÍDEO - Tilápia ao Molho Thai com Legumes na Manteiga ভিডিও - 48.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 48.2 MB
-
VÍDEO - Tuiles Clássicas ভিডিও - 18.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 18.8 MB
-
TÉCNICA - Nozes Cristalizadas para decorações PDF - 2.81 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.81 MB
-
AULA - Calda de Chocolate e o Food Design PDF - 6.97 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.97 MB
-
TÉCNICA - Caviares de tapioca PDF - 1.74 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.74 MB
-
AULA - Mousse & Chantily e o Design PDF - 3.33 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.33 MB
-
AULA - Purées Modernos e o Food Design PDF - 5.25 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.25 MB
-
AULA - Brotos (Micro greens) PDF - 5.22 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.22 MB
-
AULA - Crumbles e o Design PDF - 1.99 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.99 MB
-
AULA - Flores Comestíveis e o Food Design PDF - 17.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 17.4 MB
-
AULA - Gelées & o Food Design PDF - 9.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.6 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 20.2 MB
-
TÉCNICA - Cristalizando Oleaginosas PDF - 1.46 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.46 MB
-
AULA - Merengues e o Design PDF - 7.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.7 MB
-
AULA - Chantilly e Chantillys Especiais para o design de suas sobremesas PDF - 319 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 319 KB
-
VÍDEO - Como fazer Chantily Temperado e Gelificado para as sobremesas ficarem estáveis ভিডিও - 21.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 21.4 MB
-
VÍDEO - Tuile Au Pain ভিডিও - 139 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 139 MB
-
AULA - Tuiles com Farinha de Trigo PDF - 3.82 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.82 MB
-
AULA - Bicos de Confeiteiro e o Design PDF - 9.54 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.54 MB
-
AULA - Brownies e o Food Design PDF - 5.59 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.59 MB
-
VÍDEO - Tuile de Tapioca ভিডিও - 41.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 41.9 MB
-
RECEITA - Tuile de Tapioca PDF - 1.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.3 MB
-
RECEITA - Polenta Chip PDF - 1.19 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.19 MB
-
TÉCNICA - Tuiles de gergelim PDF - 1.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.2 MB
-
TÉCNICA - Tuiles com sementes PDF - 2.43 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.43 MB
-
TÉCNICA - Como fazer couros (peles) de frutas PDF - 257 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 257 KB
-
TÉCNICA - Flor de Abacaxi (Desidratada) PDF - 1.13 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.13 MB
-
AULA - Desidratação - Manual de desidratação de frutas PDF - 1020 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1020 KB
-
TÉCNICA - Treliças de Massas (Para finalizar o design de preparações) PDF - 4.89 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.89 MB
-
AULA - Massas e o Design PDF - 9.21 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.21 MB
-
AULA - Acetato e o Chocolate PDF - 5.85 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.85 MB
-
AULA - Adereços com Açúcar e o Food Design PDF - 11.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.7 MB
-
AULA - Granitas e o Food Design PDF - 2.41 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.41 MB
-
AULA - Tuiles de Isomalt PDF - 814 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 814 KB
-
AULA - Transformações e Desconstruções PDF - 1.52 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.52 MB
-
TÉCNICA - Tuiles de Chocolate Branco com Biscoito Oreo PDF - 1.47 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.47 MB
-
RECEITA ESPECIAL - Foie Gras, Marrom Glace, Maçã e Aipo PDF - 1.29 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.29 MB
-
RECEITA ESPECIAL - Paupiettes de Linguado PDF - 7.59 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.59 MB
-
RECEITA ESPECIAL - Gaspacho de Cereja e Pimentas (Roca) PDF - 1.32 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.32 MB
-
RECEITA ESPECIAL - Lago dos Mirtilos PDF - 1.66 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.66 MB
-
RECEITA ESPECIAL - Star - Lagostins e Avocado PDF - 1.51 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.51 MB
-
RECEITA ESPECIAL - Polar (essa receita ilustra a capa de meu livro, Arte no Prato - Todas as Técnicas de Food Design PDF - 4.87 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.87 MB
-
RECEITA ESPECIAL - Ceviche de Tilápia com Framboesa PDF - 1.59 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.59 MB
-
RECEITA ESPECIAL - Tarte Tatin Revisitée PDF - 2.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.7 MB
-
RECEITA ESPECIAL - Tahini Crème Brûlée & Sesame Tuile PDF - 1.39 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.39 MB
-
RECEITA ESPECIAL - Frango ao Molho de Damascos PDF - 9.88 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.88 MB
-
RECEITA ESPECIAL - Domo Sacré Coeur PDF - 1.22 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.22 MB
-
RECEITA ESPECIAL - Ícaro - Mousse de Chocolate com Calda de Rum e Crocante de Amêndoas PDF - 2.75 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.75 MB
-
RECEITA ESPECIAL - Potage aux Champignons Porcini avec Gnocchi PDF - 2.21 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.21 MB
-
RECEITA DESIGN - Lasanha Aberta de Salmão PDF - 4.05 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.05 MB
-
VÍDEO - Conhecendo o Limão Caviar ভিডিও - 57.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 57.8 MB
-
VÍDEO DESIGN - Brownies - Empratamento ভিডিও - 17.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 17.6 MB
-
DESIGN - Empratando ARROZ PDF - 11.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.6 MB
-
DESIGN - Empratamento Filet de Frango PDF - 81.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 81.7 MB
-
VÍDEO DESIGN - Empratamento de Massas Longas ভিডিও - 58.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 58.8 MB
-
VÍDEO DESIGN - Empratamento Massa Longa Especial ভিডিও - 25.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 25.3 MB
-
VÍDEO DESIGN - Brownies ভিডিও - 17.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 17.6 MB
-
DESIGN - Salada Caprese PDF - 8.09 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.09 MB
-
DESIGN - Panna Cotta PDF - 49.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 49.4 MB
-
DESIGN - Aioli PDF - 22.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 22.1 MB
-
DESIGN - Tartar PDF - 67.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 67.4 MB
-
DESIGN - Terrines PDF - 42.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 42.5 MB
-
DESIGN - Ratatouille PDF - 58.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 58.3 MB
-
DESIGN - Coq au Vin PDF - 14.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14.4 MB
-
DESIGN - Carnes (Mignon) PDF - 81.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 81.2 MB
-
DESIGN - Como tornar uma montagem comum em um prato extraordinário PDF - 2.44 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.44 MB
-
DESIGN - Pudim de caramelo PDF - 12 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 12 MB
-
DESIGN - Salada Caprese PDF - 8.09 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.09 MB
-
DESIGN - RECEITA - Tataki de Carne PDF - 80.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 80.2 MB
-
DESIGN - Sorbets PDF - 35 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 35 MB
-
DESIGN - Polvo PDF - 95.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 95.7 MB
-
DESIGN - RECEITA - Piadina PDF - 53 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 53 MB
-
DESIGN - Batatas Hasselback PDF - 7.11 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.11 MB
-
VÍDEO - Batatas Hasselback ভিডিও - 132 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 132 MB
-
DESIGN - RECEITA - Tataki de Carne PDF - 80.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 80.2 MB
-
DESIGN - Tomates - PDF - 89.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 89.6 MB
-
DESIGN - Beef Wellington PDF - 24.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 24.7 MB
-
DESIGN - Foie Gras PDF - 97.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 97.6 MB
-
AULA - FOOD DESIGN - Salmão e Atum - Grelhar e fritar PDF - 82.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 82.1 MB
-
DESIGN - Salmão PDF - 74.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 74.8 MB
-
AULA - Design - Merengue - Placas e sticks de Merengue PDF - 2.28 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.28 MB
-
Design - Feijoada PDF - 87.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 87.7 MB
-
VÍDEO - Cobertura em Trama para Massa Folhada ভিডিও - 93.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 93.6 MB
-
RECEITA - Nori em Pó PDF - 1.61 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.61 MB
-
RECEITA - Flores Comestíveis Cristalizadas PDF - 1.99 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.99 MB
-
RECEITA - Pele de Frango Frita com Pó de Nori PDF - 1.45 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.45 MB
-
TÉCNICA - Tuile em Massa Filo PDF - 1.19 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.19 MB
-
TÉCNICA - Telha Mascava PDF - 1.77 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.77 MB
-
RECEITA - Tuile de Coco Tradicional PDF - 1.33 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.33 MB
-
TÉCNICA - Criando um recipiente para o Molho PDF - 5.43 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.43 MB
-
RECEITA - Tuile de Coco Michalak PDF - 3.42 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.42 MB
-
DESIGN - Tortinhas de Morango - Design diferentes do tradicional PDF - 16.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 16.3 MB
-
DESIGN - Uma Salada Caprese Especial PDF - 3.28 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.28 MB
-
VÍDEO - Purê de Alho ভিডিও - 181 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 181 MB
-
VÍDEO - Purê de Cogumelos ভিডিও - 235 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 235 MB
-
VÍDEO - Purê de Repolho Roxo ভিডিও - 78.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 78.6 MB
-
VÍDEO - Salsinha Crocante ভিডিও - 105 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 105 MB
-
VÍDEO - Endívias ভিডিও - 137 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 137 MB
-
RECEITA DESIGN - Bife de Chorizo e Batatas Fondant PDF - 32 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 32 MB
-
VÍDEO - Supreme de Laranja Brûlée ভিডিও - 21.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 21.7 MB
বিভাগ 11 · 73 পাঠ
MÓDULO 10 - INGREDIENTES - Um estudo mais aprofundado sobre - (Receitas e Técnicas inclusas)
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 50.8 MB
-
AULA - Construa sua despensa seca com ingredientes essenciais PDF - 9.33 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.33 MB
-
VÍDEO - Dessalgar Bacalhau corretamente ভিডিও - 47.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 47.1 MB
-
INGREDIENTE - AULA COMPLETA - Foie Gras PDF - 76.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 76.5 MB
-
INGREDIENTE: Baunilha - (Contém receita do Bolo Mont Blanc e a Tarte de Abóbora, conhaque e Baunilha) PDF - 24.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 24.4 MB
-
APOSTILA - AULA COMPLETA - Salmão e Atum + Receitas Perfeitas PDF - 238 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 238 MB
-
DOSSIÊ - Ovos PDF - 1.59 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.59 MB
-
DOSSIÊ - Açúcar e Edulcorantes PDF - 1.71 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.71 MB
-
INGREDIENTE - Chocolate PDF - 4.23 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.23 MB
-
DOSSIÊ - Óleos e Gorduras PDF - 1.26 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.26 MB
-
DOSSIÊ - Pimentas PDF - 17.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 17.6 MB
-
DOSSIÊ - Sal PDF - 7.75 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.75 MB
-
INGREDIENTE - Abacate - Avocado PDF - 30.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 30.7 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 68.6 MB
-
AULA - Pickles - 22 páginas de técnicas e receitas para esse tipo de conservação. PDF - 33.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 33.3 MB
-
APOSTILA - Arroz - Sobre Arroz e Receitas Especiais PDF - 32 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 32 MB
-
APOSTILA - Feijão - Receitas e Receitas Especiais PDF - 66.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 66.1 MB
-
INGREDIENTE - Ágar Ágar - (Aplicações) PDF - 3.12 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.12 MB
-
DOSSIÊ - Frutas- (Escolhendo e Armazenando) PDF - 13.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 13.9 MB
-
DOSSIÊ - Especiarias e Ervas - Lista e funções PDF - 382 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 382 KB
-
INGREDIENTE - Bacon - (Receitas Inclusas) PDF - 6.87 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.87 MB
-
INGREDIENTE - Damascos - Apricot PDF - 33.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 33.1 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14 MB
-
DOSSIÊ - Leite e Cremes Derivados (Conheça os mais usados derivados do leite e saiba como usá-los) PDF - 9.74 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.74 MB
-
INGREDIENTE - Alcachofra (com Receitas) PDF - 50.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 50.1 MB
-
INGREDIENTE - Batatas PDF - 4.98 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.98 MB
-
INGREDIENTE - Aspargos (Receitas) PDF - 22.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 22.4 MB
-
INGREDIENTE - Abóboras (Receitas) PDF - 74.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 74.9 MB
-
DOSSIÊ - Trufas (cogumelo) PDF - 31.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 31.5 MB
-
DOSSIÊ - Carnes Curadas PDF - 8.84 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.84 MB
-
DOSSIÊ - Flores Comestíveis PDF - 11.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.4 MB
-
INGREDIENTE - Bottarga PDF - 8.47 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.47 MB
-
INGREDIENTE - Açafrão PDF - 18.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 18.9 MB
-
INGREDIENTE - Arroz PDF - 516 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 516 KB
-
DOSSIÊ - Gelatinas de Origem Animal PDF - 11.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.4 MB
-
INGREDIENTE - Codornas (Receita) PDF - 8.48 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.48 MB
-
INGREDIENTE - Açafrão PDF - 18.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 18.9 MB
-
INGREDIENTE - Coelho (Receita) PDF - 5.44 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.44 MB
-
INGREDIENTE - Pepperoni PDF - 8.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.1 MB
-
INGREDIENTE - Arroz Selvagem PDF - 15.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 15.7 MB
-
INGREDIENTE - Panko (Preparar sua Panko) PDF - 6.74 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.74 MB
-
INGREDIENTE - Manteiga Clarificada e Ghee (Preparações) PDF - 11.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.7 MB
-
DOSSIÊ - Manteiga e Margarina PDF - 5.67 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.67 MB
-
DOSSIÊ - Corantes Alimentares Artificiais PDF - 5.33 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.33 MB
-
INGREDIENTE - Grano Duro (trigo) PDF - 12.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 12.9 MB
-
INGREDIENTE - Bicarbonato de Sódio PDF - 5.03 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.03 MB
-
INGREDIENTE - Sal de Cura PDF - 18.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 18.6 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 30.8 MB
-
INGREDIENTE - Painço / Kasha PDF - 5.62 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.62 MB
-
PREPARAÇÃO -Dashi PDF - 7.53 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.53 MB
-
AULA - Tofu - Como você nunca viu PDF - 21.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 21.4 MB
-
INGREDIENTE - Diferenças das Carnes Curadas PDF - 8.84 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.84 MB
-
DOSSIÊ - Bacalhau - Conheça tudo sobre o peixe (Receitas Inclusas) PDF - 34.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 34.3 MB
-
AULA TÉCNICA - Pasteurização PDF - 4.56 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.56 MB
-
CIÊNCIA - A Cor da carne PDF - 6.79 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.79 MB
-
CONDIMENTO - Molho Worcestershire ("Molho Inglês") PDF - 2.99 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.99 MB
-
INGREDIENTE - Açafrão PDF - 18.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 18.9 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.99 MB
-
AULA - Função dos aminoácidos como intensificadores de sabor PDF - 4.62 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.62 MB
-
INGREDIENTE - Tomate PDF - 29.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 29.4 MB
-
AULA - Edulcorantes - Assar com açúcar e substitutos do açúcar PDF - 7.03 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.03 MB
-
CIÊNCIA - Fritar um Bife - Temperar a carne antes da cocção ou depois PDF - 19.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 19.8 MB
-
CIÊNCIA - A Ciência dos Molhos de Tomate PDF - 8.51 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.51 MB
-
CIÊNCIA - Marmoreio das Carnes PDF - 12.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 12.7 MB
-
CIÊNCIA - A ciência das Massas PDF - 33.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 33.1 MB
-
CIÊNCIA - O que ocorre quando submetemos um ingrediente nas cocções com calor PDF - 6.02 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.02 MB
-
CIÊNCIA / AULA - Defumação PDF - 10.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 10.9 MB
-
CIÊNCIA - Polvilho - Qual a diferença entre polvilho doce e azedo ( RECEITA -Biscoito de Queijo de Minas) PDF - 12.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 12.6 MB
-
CIÊNCIA - Superalimentos PDF - 18.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 18.8 MB
-
AULA - Sifão - Uso e Receitas Clássicas com ele. PDF - 24.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 24.2 MB
-
AULA - Dry Rubs, Korean BBQ e Chimichurri PDF - 742 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 742 KB
-
VÍDEO - Usando o Black Dry Rub ভিডিও - 108 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 108 MB
-
ARTIGO - Leveduras como ingrediente no Mundo Alimentício PDF - 6.21 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.21 MB
বিভাগ 12 · 65 পাঠ
MÓDULO 11 - Food Design - Preparações de Finalização
-
AULA - 150 Ideias de Montagens para inspiração PDF - 3.85 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.85 MB
-
VÍDEO - Tuiles em Moldes - Sabor Chocolate - para adornar sobremesas ভিডিও - 30.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 30.4 MB
-
VÍDEO - Purê de Cogumelos ভিডিও - 235 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 235 MB
-
VÍDEO - Chocolate Aerado ভিডিও - 119 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 119 MB
-
VÍDEO - Purê de Alho ভিডিও - 181 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 181 MB
-
VÍDEO - Purê de Ervilhas (Base para o Creme de Ervilhas) ভিডিও - 107 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 107 MB
-
VÍDEO - Tuiles em Moldes de Silicone ভিডিও - 85.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 85.1 MB
-
VÍDEO - Purê de Cerejas ভিডিও - 90 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 90 MB
-
VÍDEO - Purê de Repolho Roxo ভিডিও - 78.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 78.6 MB
-
VÍDEO - Purê de Cenoura ভিডিও - 176 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 176 MB
-
VÍDEO - Crumble de Pele de Aves ভিডিও - 92.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 92.1 MB
-
VÍDEO - Cenoura - Lâminas Temperadas ভিডিও - 112 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 112 MB
-
VÍDEO - Crumble de Canela ভিডিও - 153 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 153 MB
-
VÍDEO - Cubos de Gelatina de Frutas ou Vegetais para finalizações ভিডিও - 141 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 141 MB
-
VÍDEO - Fluid Géis para criar puffs em montagens ভিডিও - 31.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 31.2 MB
-
RECEITA - Purée de Couve Flor PDF - 2.69 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.69 MB
-
RECEITA -Avocado Puree PDF - 7.77 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.77 MB
-
TÉCNICA - Cristal de Limão PDF - 1.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.2 MB
-
RECEITA - Azeite de Pimenta PDF - 1.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.3 MB
-
VÍDEO - Chip de Manjericão ভিডিও - 28.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 28.3 MB
-
AULA - Quenelle PDF - 3.03 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.03 MB
-
VÍDEO - Quenelles ভিডিও - 89.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 89.5 MB
-
VÍDEO - Salsinha Crocante ভিডিও - 105 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 105 MB
-
RECEITA - Azeite de Limão Siciliano PDF - 4.59 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.59 MB
-
RECEITA - Caldo e "Puffs" de Cebola Caramelizada PDF - 2.39 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.39 MB
-
RECEITA - Azeite de Laranja ou Grapefruit PDF - 5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5 MB
-
RECEITA - Crusts de Azeitonas PDF - 4.86 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.86 MB
-
VÍDEO - Crumble de Cacau ভিডিও - 36.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 36.4 MB
-
VÍDEO - Rabanetes em Conserva ভিডিও - 120 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 120 MB
-
RECEITA - Marmelada de Bacon PDF - 8.82 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.82 MB
-
RECEITA - Maionese de Laranja PDF - 5.19 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.19 MB
-
RECEITA - Confit de Alho e Puree de Alho PDF - 4.05 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.05 MB
-
RECEITA - Gel de Iogurte com Menta e Limão PDF - 2.22 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.22 MB
-
RECEITA - Pickles de Mostarda PDF - 1.28 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.28 MB
-
RECEITA - Purée de Abóbora e Cream Cheese PDF - 5.15 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.15 MB
-
RECEITA - Gastrique de Apricot - PDF - 1.09 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.09 MB
-
RECEITA - Citrus Beurre Blanc PDF - 3.83 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.83 MB
-
RECEITA - Apple Slice - Fatias de Maçã com Calda de Nozes e Frutas desidratadas PDF - 8.07 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.07 MB
-
RECEITA - Beterraba Caramelizada Sous Vide com Azeite Negro PDF - 1.18 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.18 MB
-
RECEITA - Blackberrie Gel (Gel de Amoras) PDF - 1.34 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.34 MB
-
RECEITA - Caviares de Balsâmico e Maçã PDF - 2.23 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.23 MB
-
RECEITA - Esmalte Balsâmico Redução Balsâmica PDF - 12.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 12.6 MB
-
RECEITA - Azeite Negro PDF - 9.26 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.26 MB
-
TÉCNICA - Crispy de Pele de Salmão PDF - 27.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 27.9 MB
-
RECEITA - Purée de Cebolinha e Salsa PDF - 4.75 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.75 MB
-
RECEITA - Azeites de Saborizados (Infusionados) PDF - 3.97 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.97 MB
-
RECEITA - Orgeat Fluid Gel PDF - 1.37 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.37 MB
-
RECEITA - Apple Gelée PDF - 1.18 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.18 MB
-
RECEITA - Toum - Emulsão tipo maionese com Alho PDF - 21 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 21 MB
-
RECEITA / DESIGN - Croquetes de Truta Defumada PDF - 32 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 32 MB
-
TÉCNICA - Domo de Clara e Cogumelos PDF - 3.91 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.91 MB
-
TÉCNICA - Manjericão Cristalizado PDF - 1.28 MB
Podemos fazer com qualquer tipo de pétalas de flores comestíveis. É muito comum fazermos com pétalas de rosas.
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.28 MB -
RECEITA - Caviar de manjericão (para você montar sua Caprese, adornar o Pesto de Manjericão, etc) ছবি - 1.82 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 1.82 MB
-
RECEITA - Pérolas de Violeta ছবি - 1.39 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 1.39 MB
-
RECEITA - Tuiles de Chocolate Branco com Biscoito Oreo ছবি - 4.12 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 4.12 MB
-
TÉCNICA: Espuma Crocante de Leite ছবি - 650 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 650 KB
-
RECEITA - Gelée de Pêssegos e Espumante PDF - 3.05 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.05 MB
-
RECEITA - Purê de Abacate (Avocado) PDF - 1.31 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.31 MB
-
RECEITA - Purê de Espinafre PDF - 1.52 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.52 MB
-
RECEITA - Geleia de Pimentão PDF - 1.58 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.58 MB
-
RECEITA - Goma Turca de Limão PDF - 1.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.2 MB
-
RECEITA - Merengue de Frutas Vermelhas PDF - 3.99 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.99 MB
-
RECEITA - Gel de Cebola Branca PDF - 1.72 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.72 MB
-
RECEITA - Gel de Erva Cidreira - PDF - 1.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.9 MB
-
RECEITA - Emulsão de Pimentão PDF - 3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3 MB
বিভাগ 13 · 92 পাঠ
MÓDULO 9 - A - Montagens Completas
-
VÍDEO - Polvo - Tradicional e SOUS VIDE - Guarnição e Empratamento ভিডিও - 97.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 97.6 MB
-
---------- 1 -- VÍDEO - Biscoito Sabée e Finger Food De Patê de Fígado de Galinha e Coulis de Morango ভিডিও - 56.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 56.6 MB
-
RECEITA - Biscoito Sabée - Base para Fingers Foods PDF - 6.08 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.08 MB
-
RECEITA - Patê de Fígado de Galinha com Redução de Vinho Porto PDF - 5.79 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.79 MB
-
---------- 2 -- VÍDEO - Carne com Vegetais e Purê de Alho ভিডিও - 43.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 43.7 MB
-
VÍDEO - Purê de Alho ভিডিও - 181 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 181 MB
-
VÍDEO - Chips de Beterraba, Pastinaca ou Cenouras ভিডিও - 130 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 130 MB
-
RECEITA - Carnes Braseadas PDF - 8.61 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.61 MB
-
RECEITA - Cenouras Glaceadas PDF - 6.83 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.83 MB
-
RECEITA - Molho Röti PDF - 1.41 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.41 MB
-
---------- 3 -- VÍDEO - Beef Wellington ভিডিও - 115 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 115 MB
-
VÍDEO - Duxelles ভিডিও - 66.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 66.4 MB
-
VÍDEO - Cobertura em Trama para Massa Folhada ভিডিও - 93.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 93.6 MB
-
VÍDEO - Massa Folhada ভিডিও - 161 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 161 MB
-
RECEITA - Beef Wellington PDF - 39.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 39.3 MB
-
RECEITA - Beef Wellington - Experiência - Quantidades - Molho Röti PDF - 11.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.8 MB
-
DESIGN - Wellington PDF - 24.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 24.7 MB
-
---------- 4 -- VÍDEO - Canard à l'orange ভিডিও - 222 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 222 MB
-
VÍDEO - Magret de Pato - Preparação ভিডিও - 72.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 72.6 MB
-
VÍDEO - Molho Bigarade (simples) ভিডিও - 65.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 65.1 MB
-
RECEITA - Canard à L'Orange (Inteiro e Magret) PDF - 17.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 17.7 MB
-
---------- 5 -- VÍDEO - Risotto de ervilha e Bacon ভিডিও - 113 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 113 MB
-
VÍDEO - Gemas de Ovos Confit ভিডিও - 127 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 127 MB
-
---------- 6 -- VÍDEO - Coq au Vin - Montagem ভিডিও - 103 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 103 MB
-
VÍDEO - Coq au Vin ভিডিও - 181 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 181 MB
-
VÍDEO - Cebolas Roxas Caramelizadas no Vinho ভিডিও - 85.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 85.2 MB
-
VÍDEO - Molho Balsâmico com Morangos ভিডিও - 142 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 142 MB
-
---------- 7 -- VÍDEO - As Quatro Estações da Cenoura ভিডিও - 112 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 112 MB
-
VÍDEO - Cenouras Glaceadas (Sous Vide) ভিডিও - 190 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 190 MB
-
VÍDEO - Purê de Cenoura ভিডিও - 176 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 176 MB
-
---------- 8 -- VÍDEO - Risotto de Ervilha e Bacon ভিডিও - 113 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 113 MB
-
VÍDEO - Gemas de Ovos Confit ভিডিও - 127 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 127 MB
-
VÍDEO - Purê de Ervilhas ভিডিও - 107 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 107 MB
-
---------- 9 -- VÍDEO - Aspargos - Montagem ভিডিও - 136 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 136 MB
-
VÍDEO - Aspargos - Preparação ভিডিও - 80.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 80.5 MB
-
VÍDEO - Maionese de Pimenta ভিডিও - 70.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 70.8 MB
-
VÍDEO - Molho Balsâmico com Morangos ভিডিও - 142 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 142 MB
-
---------- 10 -- VÍDEO - Vieiras - Vinagrete de Romã - Purê de Milho ভিডিও - 279 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 279 MB
-
VÍDEO - Purê de Milho ভিডিও - 75.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 75.1 MB
-
VÍDEO - Vieiras - Preparo. ভিডিও - 72.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 72.1 MB
-
---------- 11 -- VÍDEO - Finger Food - Beterraba - Creme - Folha de Arroz ভিডিও - 245 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 245 MB
-
VÍDEO - Folha de arroz - Base para Fingers Foods ভিডিও - 31.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 31.1 MB
-
VÍDEO - Maionese de Pimenta ভিডিও - 70.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 70.8 MB
-
---------------12 - VÍDEO - COUVERT - Brioches e Manteigas Especiais ভিডিও - 124 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 124 MB
-
VÍDEO - Manteigas Especiais ভিডিও - 131 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 131 MB
-
VÍDEO - Brioches ভিডিও - 156 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 156 MB
-
VÍDEO - Folha de arroz - Base ভিডিও - 31.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 31.1 MB
-
---------- 13 -- VÍDEO - Linguado em Scale ভিডিও - 156 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 156 MB
-
VÍDEO - Molho de Cebola Brülée ভিডিও - 150 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 150 MB
-
VÍDEO - Óleos Infusionados de Ervas ভিডিও - 130 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 130 MB
-
---------- 14 -- VÍDEO - Mignon Suíno ভিডিও - 186 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 186 MB
-
VÍDEO - Batatas Fondant. ভিডিও - 24.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 24.6 MB
-
--------- 15 - VÍDEO -- Bolo de Cenoura Descontruído ভিডিও - 105 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 105 MB
-
RECEITA - Gelée e Fluid Gel de Cenouras PDF - 937 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 937 KB
-
RECEITA - Bolo de Chocolate PDF - 9.04 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.04 MB
-
RECEITA - Chantilly e Chantillys Especiais PDF - 319 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 319 KB
-
RECEITA - Tuiles em Moldes de silicone PDF - 3.05 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.05 MB
-
----------16 - VÍDEO -- Cannelloni ভিডিও - 78.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 78.1 MB
-
RECEITA - Cannelloni e Rondelli PDF - 14.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14.1 MB
-
RECEITA - Pangrattato PDF - 10.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 10.6 MB
-
--------- 17 -- VÍDEO - Panna Cotta de Cacau ou Café - Montagem ভিডিও - 41.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 41.1 MB
-
VÍDEO - Panna Cotta de Cacau ou Café - em moldes ভিডিও - 34.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 34.7 MB
-
VÍDEO - Café em Cubos ভিডিও - 47.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 47.3 MB
-
VÍDEO - Macaron de Chocolate ভিডিও - 137 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 137 MB
-
VÍDEO - Ganache Aerado ভিডিও - 29.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 29.9 MB
-
VÍDEO - Sorvete de Cacau ভিডিও - 47 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 47 MB
-
VÍDEO - Calda de Chocolate ভিডিও - 21.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 21.2 MB
-
AULA - Crumble e o Design PDF - 1.99 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.99 MB
-
---------- 18 -- VÍDEO - Caprese com Sorvete de Manjericão ভিডিও - 38.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 38.6 MB
-
---------- 19 -- VÍDEO - Strawberry Heart ভিডিও - 255 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 255 MB
-
---------- 20 -- VÍDEO - Tiramisù em Cascata ভিডিও - 61 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 61 MB
-
---------- 21 -- VÍDEO - Tiramisù Desconstruído ভিডিও - 21.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 21.8 MB
-
VÍDEO - Bases para Tiramisù ভিডিও - 14.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 14.7 MB
-
VÍDEO - Bolo de Chocolate ou Café (SIFÃO) ভিডিও - 55.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 55.1 MB
-
VÍDEO - Creme Mascarpone ভিডিও - 45 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 45 MB
-
VÍDEO - Terra de Chocolate ভিডিও - 24.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 24.3 MB
-
VÍDEO - Calda de Chocolate ভিডিও - 21.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 21.2 MB
-
---------- 22 -- VÍDEO - Tarte de Maçã e Creme de Castanhas ভিডিও - 9.85 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 9.85 MB
-
VÍDEO - Tarte de Maçã (em rosetas) ভিডিও - 78.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 78.2 MB
-
VÍDEO - Creme de Castanhas Portuguesas ভিডিও - 109 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 109 MB
-
---------- 23 -- VÍDEO - Foie Gras ভিডিও - 34.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 34.8 MB
-
AULA - Foie Gras - tudo sobre Foie Gras PDF - 76.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 76.5 MB
-
VÍDEO - Foie Gras - Preparação ভিডিও - 47.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 47.4 MB
-
VÍDEO - Duxelles ভিডিও - 68.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 68.3 MB
-
VÍDEO - Base de Brioche Saborizada ভিডিও - 27.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 27.3 MB
-
AULA - Esmalte Balsâmico PDF - 12.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 12.6 MB
-
VÍDEO - Conserva de Frutas Vermelhas (montagens salgadas) ভিডিও - 30.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 30.2 MB
-
---------- VÍDEO 24 - Crème Brûlée Modernista (sem forno) ভিডিও - 59.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 59.1 MB
-
---------- VÍDEO 25 - Linguado em Scaling ভিডিও - 26.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 26.5 MB
-
VÍDEO - Molho de Cebolas Caramelizadas ভিডিও - 26.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 26.5 MB
-
VÍDEO - Azeite de Endro - Dill ভিডিও - 23.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 23.4 MB
-
---------- VÍDEO 26 - Millefeuille e Sorvete de Framboesas ভিডিও - 116 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 116 MB
বিভাগ 14 · 124 পাঠ
MÓDULO 12 - GASTRONOMIA MOLECULAR
-
Introdução: Parte 1 ভিডিও - 145 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 145 MB
-
Introdução: Parte 2 ভিডিও - 157 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 157 MB
-
Introdução: Parte 3 ভিডিও - 202 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 202 MB
-
Introdução: Parte 4 ভিডিও - 204 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 204 MB
-
Introdução: Parte 5 ভিডিও - 118 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 118 MB
-
Introdução: Parte 7 ভিডিও - 254 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 254 MB
-
LIVRO - Gastronomia Molecular Aplicada PDF - 65.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 65.7 MB
-
AULA - Nitrogênio PDF - 5.14 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.14 MB
-
VÍDEO - Nitro-Dots. ভিডিও - 11.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 11.8 MB
-
VÍDEO - Nitro-Clouds ভিডিও - 10 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 10 MB
-
AULA - Como medir ingredientes em proporções modernistas PDF - 781 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 781 KB
-
AULA - Esferificação Direta e Inversa PDF - 37 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 37 MB
-
VÍDEO - Esferificação ভিডিও - 51.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 51.1 MB
-
AULA - Aplicando o Agar Agar nas receitas PDF - 3.12 MB
Uma revolução no design da comida, é o mínimo que posso dizer.
Desde os primóridos da gastronomia molecular, eles são usados e, com eles, temos gelées, caviares, spaghettis, sheets,, além de dar estrutura à espumas e e muitas outras preparações.Nessa primeira aula, veremos o que são, como funcionam e muito mais.
Depois veremos as aplicações práticas e no fodd design dessas maravilhas da natureza, usados há séculos, mas que precisamos esperar a revolução Molecular para podermos usa-los com mais frequenência.
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.12 MB -
APOSTILA - Gelificação - Usos práticos PDF - 3.28 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.28 MB
-
AULA - Hidrocolóides - Ágar Ágar PDF - 1.13 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.13 MB
-
AULA - Gelées Elásticos PDF - 7.23 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.23 MB
-
VÍDEO - Gelée ভিডিও - 51.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 51.2 MB
-
AULA -As Cores dos Alimentos PDF - 34.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 34.3 MB
-
AULA - Sheets (Lençois) - PDF 1 PDF - 1.44 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.44 MB
-
AULA - Sheets (Lençois) - PFD 2 PDF - 6.75 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.75 MB
-
VÍDEO - Sheets (Lençóis) e seus usos ভিডিও - 166 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 166 MB
-
RECEITA - Sheets de Hibisco PDF - 1.16 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.16 MB
-
VÍDEO - Sheet Flexível de Morangos. ভিডিও - 48.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 48.8 MB
-
VÍDEO - Transglutaminase - Activia RM ভিডিও - 174 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 174 MB
-
AULA - Transglutaminase PDF - 1.18 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.18 MB
-
AULA - Transglutaminase uma enzima estratégica para lácteos PDF - 1.46 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.46 MB
-
AULA - A Textura dos Alimentos PDF - 1.54 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.54 MB
-
VÍDEO - Bolhas de Mel (Albumina + Maltodextrina + Goma Xantana) ভিডিও - 30.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 30.1 MB
-
AULA - Bolhas PDF - 2.39 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.39 MB
-
AULA - Foam (Fumaças) - Passo a Passo Ilustrado PDF - 5.43 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.43 MB
-
AULA - Espumas, Ares, Fumaças e Esponjas PDF - 3.86 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.86 MB
-
AULA - Espumas sem Sifão - Forzen Air - Foam (Fumaças) PDF - 1.62 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.62 MB
-
VÍDEO - Ar de Limão (Lemon Foam) ভিডিও - 56.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 56.6 MB
-
AULA - Espumas - Dúvidas? PDF - 18.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 18.7 MB
-
AULA - Carragenas PDF - 2.94 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.94 MB
-
AULA - Espessantes PDF - 1.54 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.54 MB
-
AULA - Caviares - esferificação direta PDF - 14 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14 MB
-
VÍDEO - Caviar Box Set e o que fazer com ele ভিডিও - 251 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 251 MB
-
VÍDEO - Caviares Moleculares - Aceto Balsâmico ভিডিও - 148 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 148 MB
-
VÍDEO - Caviares de Frutas ভিডিও - 98.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 98.6 MB
-
AULA - A Textura dos Alimentos PDF - 1.54 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.54 MB
-
AULA - Ultra-Sperse, Ultra-Tex e Goma Alfarroba PDF - 1.12 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.12 MB
-
AULA - N- Zorbit PDF - 2.32 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.32 MB
-
AULA - Maltodextrina PDF - 2.39 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.39 MB
-
AULA - Ácido Cítrico PDF - 5.81 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.81 MB
-
AULA - Obulato (Oblaat - Endible Film - Filme Comestível) PDF - 2.76 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.76 MB
-
AULA - Aditivos Alimentares PDF - 4.91 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.91 MB
-
AULA - Pectina (Balas de Pectina) PDF - 234 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 234 KB
-
AULA - Pectina - Origem, Características e Aplicações (Artigo) PDF - 26.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 26.4 MB
-
VÍDEO - Glaçagem com PECTINA - Para as sobremesas ficarem deslumbrantes ভিডিও - 38.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 38.9 MB
-
AULA - Spaghettis Moleculares (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 33 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 33 MB
-
VÍDEO - Spaghetti Molecular ভিডিও - 93 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 93 MB
-
VÍDEO - Fractais ভিডিও - 114 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 114 MB
-
AULA - Fractais PDF - 1.65 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.65 MB
-
AULA - Fluid gel PDF - 3.28 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.28 MB
-
AULA - Géis Fluidos (Fluid Gel) - Parte 2 PDF - 1.43 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.43 MB
-
VÍDEO - Fluid Gel ভিডিও - 102 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 102 MB
-
AULA - Análise Sensorial. PDF - 287 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 287 KB
-
AULA - Glice - Espessante de gorduras PDF - 1.42 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.42 MB
-
AULA - Pareamentos de Alimentos PDF - 2.66 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.66 MB
-
AULA - Isomalt PDF - 7.41 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.41 MB
-
VÍDEO - Encapsular Azeite (Isomalt) ভিডিও - 15.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 15.4 MB
-
APOSTILA - Mixologia Molecular - Para seus drinks mais que especiais PDF - 3.72 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.72 MB
-
AULA - Goma Xantana PDF - 1.94 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.94 MB
-
AULA - Gomas alimentícias PDF - 7.68 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.68 MB
-
AULA - Goma Gelana - Gellan PDF - 1.85 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.85 MB
-
AULA - Transformações PDF - 1.13 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.13 MB
-
AULA - Desidratação & Secagem de Alimentos PDF - 23.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 23.4 MB
-
TÉCNICA - Tuile de Frutas Vermelhas PDF - 1.73 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.73 MB
-
AULA - Principais métodos de conservação de Alimentos - (por perda de Água) PDF - 23.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 23.2 MB
-
AULA - Colágeno PDF - 2.94 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.94 MB
-
AULA - Konjak PDF - 6.65 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.65 MB
-
TÉCNICA - Bebidas em Cubos PDF - 1.18 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.18 MB
-
EQUIPAMENTO - Sifão PDF - 4.26 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.26 MB
-
LIVRO - Sifão (contém receitas usando o sifão) PDF - 62.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 62.7 MB
-
AULA - Sifões Culinários Isi (Garrafas e Cápsulas) PDF - 5.34 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.34 MB
-
EXTRA - Manual Original da ISI (Aprenda a manejar o SIFÂO) PDF - 17.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 17.5 MB
-
RECEITA - Espuma- Mousse de Salmão PDF - 1.62 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.62 MB
-
VÍDEO - Bolhas de Mel (Albumina + Maltodextrina + Goma Xantana) ভিডিও - 30.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 30.1 MB
-
TÉCNICA - Isomalt - derreter. ভিডিও - 15.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 15.2 MB
-
AULA - Goma Xantana PDF - 1.94 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.94 MB
-
ARTIGO - As Enzimas na Indústria de Alimentos PDF - 1.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.1 MB
-
AULA - Métodos de Conservação de Alimentos PDF - 1.35 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.35 MB
-
AULA - Glucose em Pó PDF - 1.34 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.34 MB
-
RECEITA - Tuiles em MOLDES - (Usando a Glucose em Pó) PDF - 3.05 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.05 MB
-
AULA - Metabissulfito de Sódio - (Desidratação de Frutas e Verduras) PDF - 12.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 12.8 MB
-
AULA - Sorbato de Potássio - (Iogurtes) PDF - 4.56 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.56 MB
-
AULA - Polidextrose - ( Biscoitos) PDF - 7.62 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.62 MB
-
AULA - Xilitol - (receita de Bolo Funcional inclusa) PDF - 7.41 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.41 MB
-
AULA - Lecitina De Girassol Líquida (Chocolate, Sorvetes, Bolos, Bebidas) PDF - 7.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.5 MB
-
AULA - Benzoato De Sódio em Pó (Bebidas, pudins, Comida infantil) PDF - 11 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11 MB
-
AULA - Nitrito De Sódio (Presuntos, Salames, embutidos) PDF - 9.24 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.24 MB
-
AULA - Goma Guar (Sorbets de Manga) PDF - 12.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 12.7 MB
-
AULA - Cloreto de Cálcio - (Queijo Minas Frescal) PDF - 17.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 17.3 MB
-
AULA - Carboximetilcelulose (CMC) PDF - 1.25 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.25 MB
-
AULA - Goma Arábica - (Bala de Goma ) PDF - 6.09 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.09 MB
-
AULA - Amido Modificado de Milho PDF - 7.61 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.61 MB
-
AULA - Açúcar Explosivo (Carbonatado) PDF - 4.28 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.28 MB
-
AULA - Amido Modificado de Mandioca (UltraSperse) PDF - 6.38 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.38 MB
-
RECEITA - Esfera de Isomalt Recheada com Espuma PDF - 1.64 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.64 MB
-
RECEITA - Bolhas de Azeite PDF - 1.72 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.72 MB
-
ARTIGO - Origem e Aplicação dos Àcidos Alimentícios PDF - 15.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 15.1 MB
-
AULA - Aromas PDF - 2.93 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.93 MB
-
AULA - Elastic PDF - 1.47 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.47 MB
-
AULA - Bicarbonato de Sódio PDF - 5.03 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.03 MB
-
RECEITA - Gel e Sheet de Manga PDF - 1.38 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.38 MB
-
RECEITA - Creme de Beterraba com Balsâmico e Alho PDF - 2.44 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.44 MB
-
RECEITA - Albumina - (+Receitas) PDF - 4.89 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.89 MB
-
RECEITA - Receitas Moleculares - 1 PDF - 28.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 28.9 MB
-
RECEITA - Nori em Pó PDF - 1.61 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.61 MB
-
RECEITA - Tuiles Transparentes (Beterraba e Framboesa) PDF - 1.29 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.29 MB
-
RECEITA - Tuiles de Isomalt e Chocolate Branco PDF - 1.31 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.31 MB
-
RECEITA - Panna Cotta Encapsulada PDF - 1.53 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.53 MB
-
RECEITA - Tuiles de Isomalt e Pimenta do Reino PDF - 668 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 668 KB
-
RECEITA - Cloreto de Cálcio PDF - 1.18 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.18 MB
-
AULA - Espessantes e Gelificantes - Qual o seu papel na Indústria Alimentícia e nos Restaurantes PDF - 2.92 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.92 MB
-
AULA - Amidos PDF - 7.68 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.68 MB
-
AULA - Adipato de diamido Acetilado PDF - 6.13 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.13 MB
-
AULA - Ácidos Graxos Essenciais PDF - 6.12 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.12 MB
-
AULA - Sheet - Dicas para o Design perfeito PDF - 1.55 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.55 MB
-
AULA - Iota Carragena PDF - 1.09 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.09 MB
-
AULA - Ultra-Sperse, Ultra-Tex e Goma Alfarroba PDF - 1.12 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.12 MB
-
AULA - A Ciência dos Merengues - Wersawhip PDF - 6.97 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.97 MB
বিভাগ 15 · 5 পাঠ
EXTRA - Custo dos insumos Molecular - Veja antes de comprar.
-
VÌDEO - GM - Custos de Insumos - 1 ভিডিও - 88.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 88.9 MB
-
VÌDEO - GM - Custos de Insumos - 2 ভিডিও - 144 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 144 MB
-
VÌDEO - GM - Custos de Insumos - 3 ভিডিও - 153 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 153 MB
-
VÌDEO - GM - Custos de Insumos - 4 ভিডিও - 186 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 186 MB
-
VÌDEO - GM - Custos de Insumos - 5 ভিডিও - 152 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 152 MB
বিভাগ 16 · 112 পাঠ
MÓDULO 12 - Receitas MODERNISTAS
-
Receitas Moleculares - Parte 1 PDF - 28.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 28.9 MB
-
Receitas Moleculares - Parte 2 PDF - 10.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 10.3 MB
-
Receitas Moleculares - Parte 3 PDF - 54.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 54.8 MB
-
Receitas Moleculares - Parte 4 PDF - 65.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 65.7 MB
-
Receitas Moleculares - Parte 5 PDF - 81.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 81.5 MB
-
RECEITA - Serpentis - (Ganache Flexível, Yuzu Gel, Gel de Frutas Vermelhas, Terra de Cacau, Placas de Chocolate, Creme Mascarpone) PDF - 5.41 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.41 MB
-
VÍDEO - Gelato Molecular ভিডিও - 62.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 62.6 MB
-
VÍDEO - Strawberry Heart ভিডিও - 255 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 255 MB
-
VÍDEO - Crème Brulée Moderno ভিডিও - 160 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 160 MB
-
RECEITA - Caranguejo Nieder PDF - 2.55 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.55 MB
-
RECEITA - Mackerel (Cavalinha e Acompanhamentos) PDF - 1.65 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.65 MB
-
VÍDEO - Sorvete de Cacau (sem Lactose) ভিডিও - 47 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 47 MB
-
RECEITA - Floresta Negra Desconstruído PDF - 1.55 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.55 MB
-
VÍDEO - Bolinho de bacalhau - (Maltodextrina) ভিডিও - 60.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 60.8 MB
-
RECEITA - Ovo Frito Molecular (sobremesa) PDF - 2.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.1 MB
-
VÍDEO - Espuma de Cebola (Sifão) ভিডিও - 89.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 89.8 MB
-
VÍDEO - Aspic - Ágar. ভিডিও - 134 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 134 MB
-
RECEITA - Panna Cotta McGurran PDF - 1.15 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.15 MB
-
VÍDEO - Panna Cotta de Cacau ou Café (em moldes) ভিডিও - 34.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 34.7 MB
-
VÍDEO - Panna Cotta ভিডিও - 103 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 103 MB
-
RECEITA - Panna Cotta de Mirtilo PDF - 1.22 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.22 MB
-
RECEITA - Panna Cotta Molecular PDF - 9.08 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.08 MB
-
RECEITA - Sashimi de Bonito com Sabores de Frango PDF - 1.95 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.95 MB
-
RECEITA - Gelée de Alho com Duxelles de Cogumelos, Tâmaras, Bacon e Consomé de Cogumelos (Entrada Assinatura do Qorthon) PDF - 1.38 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.38 MB
-
RECEITA - Marshmallow de Chocolate (Montagens) PDF - 4.03 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.03 MB
-
RECEITA - Brandade de Bacalhau e Tapenade de Azeitona em Pó PDF - 1.29 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.29 MB
-
AULA - Filé Mignon sous vide, Pomme Anna e Purê de Cogumelos PDF - 3.31 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.31 MB
-
RECEITA - Spaghetti de Chocolate e Amaretto PDF - 4.45 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.45 MB
-
RECEITA - Melão, Francescano e Parma (Molecular) PDF - 5.79 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.79 MB
-
RECEITA - O Lago dos Mirtilos - Sobremesa Assinatura PDF - 1.66 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.66 MB
-
RECEITA - Polar - Sobremesa Assinatura PDF - 4.87 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.87 MB
-
RECEITA - Pedras Comestíveis PDF - 1.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.5 MB
-
RECEITA - Sopa de Couve-Flor e Maçã PDF - 6.53 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.53 MB
-
RECEITA - Ameixa, Laranja, Coco e Crocante de Macadâmia PDF - 4.62 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.62 MB
-
RECEITA - Parfait Modernista PDF - 5.98 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.98 MB
-
RECEITA - Coco e Manga PDF - 5.87 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.87 MB
-
RECEITA - Peixe com Panna Cotta de Alho, Tomates, Vishyssoise e Couve Anchovada PDF - 23.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 23.8 MB
-
RECEITA - Salmão, Fluid Gel e Gelee de Maçã e Parma e Aspargos PDF - 2.59 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.59 MB
-
RECEITA - Floresta Negra Molecular PDF - 16.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 16.6 MB
-
RECEITA - Carpaccio de Tomate e Morangos com Caviares Balsâmicos - Pré-Sobremesa Assinatura PDF - 4.09 MB
Experimente essa receita.
É inacreditável como algo tão simples pode ser uma explosão de sabores na boca.
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.09 MB -
VÍDEO - Aioli com Sifão. ভিডিও - 45 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 45 MB
-
RECEITA - Espuma de Limão Salgada servida com Salmão Defumado e Bifum PDF - 5.44 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.44 MB
-
VÍDEO - Salmão/Atum - Transglutaminase Activa RM ভিডিও - 174 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 174 MB
-
RECEITA - Tiramisù Desconstruído PDF - 2.15 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.15 MB
-
RECEITA - Ceviche de Tilápia com Framboesa (Roca) PDF - 1.59 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.59 MB
-
RECEITA - Gelée de Chocolate e Creme Anglaise de Café PDF - 2.83 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.83 MB
-
RECEITA - Maionese Quente (Sifão) PDF - 2.49 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.49 MB
-
RECEITA - Raviloi Transparente e mais uma receita surpresa PDF - 1.65 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.65 MB
-
VÍDEO - Hollandaise (Ovos Mollet, Aspargos, Caviar e Hollandaise) ভিডিও - 36.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 36.6 MB
-
VÍDEO - Molho de Tomate e Parmesão no Sifão ভিডিও - 44.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 44.3 MB
-
RECEITA - Carpaccio Modernista PDF - 853 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 853 KB
-
RECEITA - Pêssegos Melba + Pêssegos Melba Moderno com Emulsão de framboesa Espuma de baunilha PDF - 9.01 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.01 MB
-
RECEITA - Espuma de Limão Salgada e Doce (Sifão) + Receitas Especiais PDF - 13 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 13 MB
-
RECEITA - Pandora PDF - 1.46 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.46 MB
-
RECEITA - Tournedo Rossini e Tournedo Rossini Revisitado PDF - 4.53 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.53 MB
-
RECEITA - Salada Caprese Molecular PDF - 1.49 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.49 MB
-
RECEITA - Ártico - Sorvete de Limão Siciliano, Suspiros e Chocolate Branco PDF - 3.29 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.29 MB
-
TÉCNICA - Tubos Moleculares PDF - 1.35 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.35 MB
-
RECEITA - Manteiga de Sálvia e Pó de Manteiga de Sálvia PDF - 2.89 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.89 MB
-
RECEITA - Mousse de Polenta com Mignon PDF - 1.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.2 MB
-
VÍDEO - Espuma de Batata no Sifão ভিডিও - 46.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 46.3 MB
-
VÍDEO - Chocolate Aerado (Sifão) ভিডিও - 119 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 119 MB
-
VÍDEO - Espuma de Frutas - Sifão ভিডিও - 115 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 115 MB
-
RECEITA - Vieiras (Coquile St Jaque) com Purée de Ervilha e Espuma de Couve Flor (Lecitina de Girassol) PDF - 1.25 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.25 MB
-
RECEITA - Salada Caprese Molecular PDF - 2.38 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.38 MB
-
RECEITA - Molecular Wrapped Melon PDF - 2.15 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.15 MB
-
RECEITA - Bolo feito no Sifão e Microondas (Molecular Sponge Cake) PDF - 2.67 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.67 MB
-
RECEITA - Espuma de Batata PDF - 1.71 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.71 MB
-
RECEITA - Lemon Domo (sobremesa) PDF - 2.34 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.34 MB
-
RECEITA - Espuma de Beterraba PDF - 2.68 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.68 MB
-
RECEITA - Molho Creme para Massas (Sifão) PDF - 1.43 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.43 MB
-
RECEITA - Torta de Pera Descontruída PDF - 26.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 26.6 MB
-
RECEITA - Raviólis Transparentes com Mozzarella PDF - 91.4 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 91.4 KB
-
RECEITA - Ovos de Ganache Branco e Manga com Maracujá PDF - 3.17 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.17 MB
-
RECEITA - Mousse de Salmão (Sifão) PDF - 1.62 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.62 MB
-
RECEITA - Espuma de Manga (Sifão) PDF - 2.51 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.51 MB
-
RECEITA - Espuma de Parmesão (com sifão e sem sifão) PDF - 3.81 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.81 MB
-
RECEITA - Espuma Limão e Tomilho (Sifão - Para Peixes) PDF - 2.49 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.49 MB
-
RECEITA - Molho de Mostarda e Champanhe (Sifão - Para Peixes, Frutos do Mar) PDF - 1.45 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.45 MB
-
RECEITA - Mousse de Aspargos (Sifão) PDF - 2.51 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.51 MB
-
RECEITA - Maionese Perfeita de Ervas PDF - 10.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 10.9 MB
-
RECEITA - Sopa de Tomate - (El Bulli) PDF - 1.15 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.15 MB
-
RECEITA - Azeitonas Líquidas (El Bulli) PDF - 1.47 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.47 MB
-
RECEITA - Tuiles de Framboesa usando o Obulato (Arzak) PDF - 1.51 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.51 MB
-
RECEITA - Sheets de Hibisco PDF - 1.16 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.16 MB
-
RECEITA - Drinks em Cubos PDF - 1.18 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.18 MB
-
RECEITA - Fluid Gel de Violeta PDF - 1.13 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.13 MB
-
RECEITA - Pele de Frango Frita com Pó de Nori PDF - 1.45 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.45 MB
-
RECEITA - Fluid Gel de Wasabi PDF - 6.45 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.45 MB
-
RECEITA - Azeite de Rúcula e Sake PDF - 5.59 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.59 MB
-
RECEITA - Gelée e Fluid Gel de Maçã Verde e Sake (+ receitas) PDF - 11.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.6 MB
-
RECEITA - Creme de Frango Assado PDF - 1.47 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.47 MB
-
RECEITA - Yuzu Gel PDF - 3.39 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.39 MB
-
RECEITA - Gel de Frutas Vermelhas PDF - 1.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.4 MB
-
RECEITA - Yuzu Gel - (MÓDULO GASTRONOMIA MOLECULAR) - 02-04-22 PDF - 3.39 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.39 MB
-
RECEITA - Xantana - Creme de Beterraba com Balsâmico e Alho PDF - 2.44 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.44 MB
-
RECEITA - Albumina - (+Receitas) PDF - 4.89 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.89 MB
-
RECEITA - Pérolas de Violeta PDF - 1.45 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.45 MB
-
RECEITA - Spaghetti de Chocolate e Destilado PDF - 4.76 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.76 MB
-
RECEITA - Cannelloni de Tomate Recheado PDF - 1.37 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.37 MB
-
RECEITA - Goma de Vinho Tinto PDF - 4.78 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.78 MB
-
RECEITA - Sponge Cake PDF - 2.05 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.05 MB
-
RECEITA - Linguado, Vegetais e Chutney de Tamarindos e Espuma de Coco Queimado PDF - 1.76 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.76 MB
-
AULA - Tartar Montagem moderna PDF - 3.39 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.39 MB
-
RECEITA - Frambomate PDF - 1.41 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.41 MB
-
RECEITA - Sweet Corn Soup - Sopa de Milho Doce PDF - 2.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.1 MB
-
RECEITA - Foam (ar) de Limão Siciliano PDF - 5.01 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.01 MB
-
RECEITA - Ovos de Ganache Branco e Manga com Maracujá PDF - 3.17 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.17 MB
-
RECEITA - Pudim de Cerveja PDF - 4.68 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.68 MB
-
RECEITA - Pudim de Chia com Leite de Coco e Creme de Cerveja PDF - 6.68 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.68 MB
-
Pectina - Receitas (Tradicionais e Modernas) PDF - 12.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 12.8 MB
-
RECEITA - Bolo de Cenoura Desconstruído (receita autoral) PDF - 1010 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1010 KB
বিভাগ 17 · 398 পাঠ
MÓDULO EXTRA - 400 FICHAS TÉCNICAS PRONTAS PARA VOCÊ BAIXAR E TER A DISPOSIÇÃO
-
VÍDEO - Menus por Fichas Técnicas ভিডিও - 40 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 40 MB
-
FT - Bouquet Garni ছবি - 158 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 158 KB
-
FT - Marinada Cozida para Carne Ovina e Caprina ছবি - 194 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 194 KB
-
FT - Mirepoix Branco ছবি - 204 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 204 KB
-
FT - Mirepoix Bordalesa ছবি - 164 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 164 KB
-
FT - Manteiga de camarões ছবি - 151 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 151 KB
-
FT - Molho Bearnês ছবি - 231 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 231 KB
-
FT - Molho Hollandaise ছবি - 229 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 229 KB
-
FT - Molho Maionese ছবি - 152 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 152 KB
-
FT - Molho Beurre Blanc ছবি - 191 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 191 KB
-
FT - Molho Tártaro ছবি - 124 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 124 KB
-
FT - Molho Béchamel ছবি - 234 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 234 KB
-
FT - Molho Roquefort ছবি - 131 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 131 KB
-
FT - Molho Mornay ছবি - 148 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 148 KB
-
FT - Molho de Tomate ছবি - 212 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 212 KB
-
FT - Fumet ছবি - 206 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 206 KB
-
FT - Molho Demi-Glacê ছবি - 227 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 227 KB
-
FT - Patê Brisée ছবি - 188 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 188 KB
-
FT - Quiche ছবি - 206 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 206 KB
-
FT - Salada de Frango ছবি - 230 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 230 KB
-
FT - Salada de Manga, Laranja e Uvas Passas ছবি - 223 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 223 KB
-
FT - Salada Coleslaw ছবি - 141 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 141 KB
-
FT - Salada verde com Salmão Defumado e Morangos ছবি - 179 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 179 KB
-
FT - Salada de Rúcula com Laranja e Ricota ছবি - 197 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 197 KB
-
FT - Salada Russa ছবি - 169 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 169 KB
-
FT - Mousse de Salmão ছবি - 205 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 205 KB
-
FT - Terrine de Salmão ছবি - 187 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 187 KB
-
FT - Mousse de Pimentão Vermelho ছবি - 221 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 221 KB
-
FT - Ratatouille ছবি - 217 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 217 KB
-
FT - Salada Niçoise ছবি - 203 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 203 KB
-
FT - Salada Pernambuco ছবি - 153 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 153 KB
-
FT - Salada Verde de Camarões ছবি - 173 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 173 KB
-
FT - Salada Waldorf ছবি - 176 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 176 KB
-
FT - Creme de Ervilha ছবি - 187 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 187 KB
-
FT - Salada de Parma, Figo e Peras Grelhadas ছবি - 171 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 171 KB
-
FT - Caponata ছবি - 166 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 166 KB
-
FT - Macedônia de Legumes ছবি - 120 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 120 KB
-
FT - Salada de Frango ছবি - 230 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 230 KB
-
FT - salada de Manga, Laranja e Uvas Passas ছবি - 223 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 223 KB
-
FT - Salada Coleslaw ছবি - 141 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 141 KB
-
FT - Salada Verde com Salmão Defumado e Morangos ছবি - 179 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 179 KB
-
FT - Salada de Rúcula com Laranja e Ricota ছবি - 197 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 197 KB
-
FT - Salada Russa ছবি - 169 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 169 KB
-
FT - Spaghetti de Legumes ছবি - 122 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 122 KB
-
FT - Salada de Couscous Marroquino ছবি - 208 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 208 KB
-
FT - Salada de Pimentão Vermelho Assado com Anchova ছবি - 172 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 172 KB
-
FT - Salada Caprese ছবি - 110 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 110 KB
-
FT - Salada De Queijo Brie com Peras ছবি - 128 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 128 KB
-
FT - Creme de Ervilha ছবি - 187 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 187 KB
-
FT - Caldo Verde ছবি - 212 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 212 KB
-
FT - Velouté de Frango (Waterzooi de Poulet) ছবি - 226 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 226 KB
-
FT - Minestrone ছবি - 203 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 203 KB
-
FT - Bisque de Camarão ছবি - 253 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 253 KB
-
FT - Bouillabaisse ছবি - 261 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 261 KB
-
FT - Vichyssoise (Sopa de Batatas e Alho-poró) ছবি - 149 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 149 KB
-
FT - Consômé de Carne ছবি - 131 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 131 KB
-
FT - Sopa de Cebola Gratinada ছবি - 143 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 143 KB
-
FT - Gazpacho ছবি - 175 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 175 KB
-
FT - Ragu de Lentilhas ছবি - 119 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 119 KB
-
FT - Batata Dauphine ছবি - 141 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 141 KB
-
FT - Endívias Gratinadas ছবি - 211 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 211 KB
-
FT - Mousse de Gorgonzola ছবি - 110 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 110 KB
-
FT - Patê de Champagne ছবি - 167 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 167 KB
-
FT - Quinoa ছবি - 105 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 105 KB
-
FT - Creme de Brócolis ছবি - 115 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 115 KB
-
FT - Brócolis Sauté com Chips de Alho ছবি - 107 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 107 KB
-
FT - Purê de Batatas ছবি - 98.5 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 98.5 KB
-
FT - Batata Rösti ছবি - 138 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 138 KB
-
FT - Mousse de Salmão ছবি - 205 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 205 KB
-
FT - Soufflée de Espinafre ছবি - 220 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 220 KB
-
FT - Gâteau Bressan Terrine ছবি - 175 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 175 KB
-
FT - Pato à L'orange ছবি - 171 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 171 KB
-
FT - Magret ao Molho de Laranja ছবি - 203 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 203 KB
-
FT - Frango à la Reine ছবি - 156 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 156 KB
-
FT - Strogonoff - (Americano) ছবি - 182 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 182 KB
-
FT - Bouef Bourguignon ছবি - 197 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 197 KB
-
FT - Goulash ছবি - 159 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 159 KB
-
FT - Camarão na Moranga ছবি - 270 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 270 KB
-
FT - Paella Valenciana ছবি - 225 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 225 KB
-
FT - Filé de Linguado Belle Meuniére ছবি - 193 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 193 KB
-
FT - Moqueca de Peixe ছবি - 183 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 183 KB
-
FT - Camarões ao Thermidor ছবি - 174 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 174 KB
-
FT - Bacalhau Gomes de Sá ছবি - 200 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 200 KB
-
FT - Truta com Amêndoas ছবি - 158 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 158 KB
-
FT - Bobó de Camarões ছবি - 153 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 153 KB
-
FT - Truta no Papillote (Cartoccio) ছবি - 170 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 170 KB
-
FT - Badejo com Crosta de Azeitona ao Molho de Maracujá ছবি - 275 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 275 KB
-
FT - Ceviche ছবি - 142 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 142 KB
-
FT - Coq au Vin ছবি - 334 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 334 KB
-
FT - File de Salmão ao Zabaglione de Espumante ছবি - 220 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 220 KB
-
FT - Salmão Assado com Relish de Laranja ছবি - 221 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 221 KB
-
FT - Gaspacho Andaluz ছবি - 171 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 171 KB
-
FT - Gaspacho de Frutas ছবি - 178 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 178 KB
-
FT - Gigot d'Agneau à la Bretonne - (pernil de Cordeiro) ছবি - 244 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 244 KB
-
FT - Brandade de Bacalhau ছবি - 147 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 147 KB
-
FT - Bacalhau Gratinado ছবি - 222 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 222 KB
-
FT - Gravlax - (Salmão) ছবি - 114 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 114 KB
-
FT - Tartar de Atum ছবি - 92.9 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 92.9 KB
-
FT - Lula Empanada à Orly ছবি - 127 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 127 KB
-
FT - Mexilhões à Marineira ছবি - 139 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 139 KB
-
FT - Polvo à Vinagrette ছবি - 142 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 142 KB
-
FT - Caldeirada de Frutos do Mar ছবি - 171 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 171 KB
-
FT - Camarão Alho e Óleo ছবি - 98.9 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 98.9 KB
-
FT - Casquinha de Siri ছবি - 131 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 131 KB
-
FT - Ostras Assadas noVinagrette de Cassis ছবি - 111 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 111 KB
-
FT - Beef Wellington ছবি - 151 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 151 KB
-
FT - Soufflée de Legumes ছবি - 156 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 156 KB
-
FT - Panqueca com Carne Seca e Catupiry ছবি - 146 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 146 KB
-
FT - Medalhões de Filé Suíno com Confit de Manga ছবি - 126 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 126 KB
-
FT - Pernil ao Molho de Ervas ছবি - 131 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 131 KB
-
FT - Risoto de Camarão ছবি - 124 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 124 KB
-
FT - Risoto à Piemontese ছবি - 141 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 141 KB
-
FT - Lasanha à Bolonhesa ছবি - 171 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 171 KB
-
FT - Sobrecoxa e Coxa de Frango Recheadas ছবি - 148 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 148 KB
-
FT - Frango à Parmegiana ছবি - 144 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 144 KB
-
FT - Fricassé de Frango ছবি - 157 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 157 KB
-
FT - Scalopes ao Molho Roquefort (ou Gorgonzola) ছবি - 129 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 129 KB
-
FT - Medalhão Grelhado ao Molho de Mostarda ছবি - 141 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 141 KB
-
FT - Roastbeef em Crosta de Ervas ছবি - 102 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 102 KB
-
FT - Strogonoff de Carne ছবি - 136 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 136 KB
-
FT - Almôndegas ছবি - 117 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 117 KB
-
FT - Entrecotê à La Bourguignonne ছবি - 98.5 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 98.5 KB
-
FT - Lagarto Recheado ছবি - 116 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 116 KB
-
FT - Picanha no Sal Grosso ছবি - 90.5 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 90.5 KB
-
FT - Bife à Rolê ছবি - 134 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 134 KB
-
FT - Blanquette de Vitela ছবি - 154 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 154 KB
-
FT - Brochette ছবি - 123 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 123 KB
-
FT - Ossobucco Alla Milanese ছবি - 117 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 117 KB
-
FT - Carré de Cordeiro com Alecrim ছবি - 105 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 105 KB
-
FT - Costela de Porco Barbecue ছবি - 117 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 117 KB
-
FT - Lombo Recheado com Farofa ছবি - 150 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 150 KB
-
FT - Dobradinha ছবি - 146 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 146 KB
-
FT - pernil Assado com Cítricos ছবি - 138 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 138 KB
-
FT - Isca de Fígado Acebolada ছবি - 110 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 110 KB
-
FT - Língua Bovina ao Molho Madeira ছবি - 132 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 132 KB
-
FT - Rabada com Agrião ছবি - 130 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 130 KB
-
FT - Peixe Assado no Sal Grosso ছবি - 109 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 109 KB
-
FT - Salmão ao Molho de Maracujá ছবি - 109 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 109 KB
-
FT - Lagosta à Moda do Chef ছবি - 124 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 124 KB
-
FT - Chili ছবি - 79 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 79 KB
-
FT - Cheese Cake ছবি - 219 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 219 KB
-
FT - Creme de Confeiteiro ছবি - 179 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 179 KB
-
FT - Tarte Tatin ছবি - 249 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 249 KB
-
FT - Merengues - (Francês, Italiano e Suíço) ছবি - 229 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 229 KB
-
FT - Pera ao Vinho ছবি - 158 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 158 KB
-
FT - Sabayon (Zabaglione) ছবি - 121 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 121 KB
-
FT - Crepe Suzette ছবি - 186 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 186 KB
-
FT - Bolo de Fubá e Laranja ছবি - 192 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 192 KB
-
FT - Arroz Pilaf ছবি - 141 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 141 KB
-
FT - Molho Patissiérrie ছবি - 146 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 146 KB
-
FT - Manjar de Coco ছবি - 117 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 117 KB
-
FT - Cura Seca para Aves, Suínos e Caprinos ছবি - 89.3 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 89.3 KB
-
FT - Cura Seca para Peixes Defumados ছবি - 75.1 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 75.1 KB
-
FT - Marinada Crua para Aves ছবি - 81.3 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 81.3 KB
-
FT - Manteiga Café Paris ছবি - 88.6 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 88.6 KB
-
FT - Molho Andalouize ছবি - 61.7 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 61.7 KB
-
FT - Molho Curry ছবি - 65.4 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 65.4 KB
-
FT - Molho Golfe ছবি - 63.6 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 63.6 KB
-
FT - Molho Remoulade ছবি - 82.5 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 82.5 KB
-
FT - Molho Escabeche ছবি - 83.5 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 83.5 KB
-
FT - Manteiga Clarificada ছবি - 98.1 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 98.1 KB
-
FT - Molho Supreme ছবি - 84.4 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 84.4 KB
-
FT - Molho Alfredo ছবি - 24.9 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 24.9 KB
-
FT - Molho Vôngole ছবি - 99.6 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 99.6 KB
-
FT - Molho Carritiere ছবি - 95.5 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 95.5 KB
-
FT - Molho Provençal ছবি - 106 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 106 KB
-
FT - Molho Normand ছবি - 101 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 101 KB
-
FT - Molho Húngaro ছবি - 84.2 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 84.2 KB
-
FT - Molho de Vinho do Porto ছবি - 92.1 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 92.1 KB
-
FT - Molho Charcutière ছবি - 93.4 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 93.4 KB
-
FT - Molho Romano ছবি - 93.9 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 93.9 KB
-
FT - Velouté de Peixe ছবি - 75.7 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 75.7 KB
-
FT - Velouté de Aves ছবি - 75.4 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 75.4 KB
-
FT - Massa Chinesa para Fritura ছবি - 90.1 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 90.1 KB
-
FT - Massa de Fritura à Orly (com cerveja) ছবি - 83.2 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 83.2 KB
-
FT - Coulis de Espinafre (Molhos para Saladas) ছবি - 90.5 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 90.5 KB
-
FT - Coulis de Pimentão (Molhos para Saladas) ছবি - 87.5 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 87.5 KB
-
FT - Molho Vinagrette e Vinagrette Balsâmico (Molhos para Saladas) ছবি - 98 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 98 KB
-
FT - Berinjela ao Vinagrette com Tomates ছবি - 98.7 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 98.7 KB
-
FT - Salada de Kani Kama ছবি - 77.6 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 77.6 KB
-
FT - Patê de Fígado de Aves ছবি - 120 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 120 KB
-
FT - Galantina de Frango ছবি - 120 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 120 KB
-
FT - Babaganoush ছবি - 97.6 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 97.6 KB
-
FT - Carpaccio ছবি - 93.4 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 93.4 KB
-
FT - Crepe Florença ছবি - 105 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 105 KB
-
FT - Homus (Pasta de Grão de Bico) ছবি - 105 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 105 KB
-
FT - Quenelles de Peru ছবি - 87.1 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 87.1 KB
-
FT - Salada Dubarry ছবি - 83.6 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 83.6 KB
-
FT - Salada Havaiana ছবি - 92.5 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 92.5 KB
-
FT - Terrine de Coelho ছবি - 106 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 106 KB
-
FT - Terrine de frango com Legumes ছবি - 106 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 106 KB
-
FT - Terrine Country ছবি - 147 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 147 KB
-
FT - Torta de Queijos e Salame ছবি - 105 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 105 KB
-
FT - Cebolas Glaceadas ছবি - 88.6 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 88.6 KB
-
FT - Couve-Flor à Mornay ছবি - 78.3 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 78.3 KB
-
FT - Aspargos ao Molho Maltês ছবি - 88.8 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 88.8 KB
-
FT - Batata Suiça ছবি - 87.4 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 87.4 KB
-
FT - Batata Sauté ছবি - 77.6 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 77.6 KB
-
FT - Batatas Croquete ছবি - 81.2 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 81.2 KB
-
FT - Batatas Röstie ছবি - 138 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 138 KB
-
FT - Bouquetière de Legumes ছবি - 80.2 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 80.2 KB
-
FT - Arroz Frito com Verduras ছবি - 102 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 102 KB
-
FT - Arroz Cozido à Inglesa ছবি - 81 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 81 KB
-
FT - Arroz à Portuguesa ছবি - 87.8 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 87.8 KB
-
FT - Aroz com Açafrão ছবি - 77 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 77 KB
-
FT - Mixed Rice ছবি - 72.1 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 72.1 KB
-
FT - Arroz com Castanha de Caju ছবি - 91.6 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 91.6 KB
-
FT - Repolho Braseado ছবি - 93.5 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 93.5 KB
-
FT - Moranga Glaceada ছবি - 89.3 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 89.3 KB
-
FT - Tomate Duchesse ছবি - 89.3 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 89.3 KB
-
FT - Ervilhas Francesas ছবি - 85.9 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 85.9 KB
-
FT - Espinafre à Italiana ছবি - 82.3 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 82.3 KB
-
FT - Flan de Cenoura ছবি - 93 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 93 KB
-
FT - Purê de Brócolis ছবি - 73.4 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 73.4 KB
-
FT - Ervilhas Bonne Femme ছবি - 76.2 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 76.2 KB
-
FT - Frango à Florentina ছবি - 29.4 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 29.4 KB
-
FT - Frango Marroquino ছবি - 120 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 120 KB
-
FT - Frango ao Molho de Manga ছবি - 106 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 106 KB
-
FT - Supreme de Frango à Provençale ছবি - 108 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 108 KB
-
FT - Frango Primevera (Spring Chicken) ছবি - 96.2 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 96.2 KB
-
FT - Supreme de Frango Salteado no Molho de Estragão ছবি - 113 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 113 KB
-
FT - Frango a Caçador ছবি - 98.2 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 98.2 KB
-
FT - Carne Braseada ছবি - 107 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 107 KB
-
FT - Strogonoff Siberiano ছবি - 90.8 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 90.8 KB
-
FT - Brochette Misto ছবি - 92.7 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 92.7 KB
-
FT - Escalopes Napolitanos ছবি - 85.9 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 85.9 KB
-
FT - Bife Acebolado ছবি - 88.3 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 88.3 KB
-
FT - Iscas de Alcatra à Luxemburgo ছবি - 102 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 102 KB
-
FT - Medalhões ao Molho de Alcaparras ছবি - 90.7 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 90.7 KB
-
FT - Kibe Meelié ছবি - 96.7 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 96.7 KB
-
FT - Medalhões de Mignon Bardê com Molho de Vinho Tinto e Cogumelos ছবি - 97.8 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 97.8 KB
-
FT - Tournedor Café Paris ছবি - 85.9 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 85.9 KB
-
FT - Braseado Espanhol - (Contra-Filé) ছবি - 108 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 108 KB
-
FT - Contra-Filé à Tirolesa ছবি - 76.6 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 76.6 KB
-
FT - Camarões na Moranga ছবি - 133 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 133 KB
-
FT - Filé de Peixe à Santista ছবি - 111 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 111 KB
-
FT - Filé de Peixe à Romana ছবি - 87.9 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 87.9 KB
-
FT - Truta à Miami ছবি - 93 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 93 KB
-
FT - Polvo ao Molho Espanhol ছবি - 98.3 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 98.3 KB
-
FT - Ostras ao Molho Diable ছবি - 111 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 111 KB
-
FT - Carpaccio de Camarões ছবি - 96.7 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 96.7 KB
-
FT - Filé de Congro à Inglesa com Coulis de Mandioquinha e Pimenta Rosa ছবি - 115 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 115 KB
-
FT - Filé de Peixe Madrilene ছবি - 95.4 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 95.4 KB
-
FT - Filé de Peixe ao Chablis ou Chardonnay ছবি - 100 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 100 KB
-
FT - Filé de Peixe Grelhado ao Molho Bretonne ছবি - 73.1 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 73.1 KB
-
FT - Filé de Peixe Saint Germain ছবি - 82 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 82 KB
-
FT - Linguado Armenonville ছবি - 114 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 114 KB
-
FT - Filá de Peixe Nicense ছবি - 110 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 110 KB
-
FT - Filé de Peixe à Bordalesa ছবি - 96.5 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 96.5 KB
-
FT - Truta em Papillote (Cartoccio) ছবি - 91.4 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 91.4 KB
-
FT - Manjar de Café ছবি - 107 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 107 KB
-
FT - Creme de Papaya com Cassis ছবি - 79.9 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 79.9 KB
-
FT - Mousse de Coco ছবি - 83.8 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 83.8 KB
-
FT - Flan de Morango ছবি - 84.3 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 84.3 KB
-
FT - Bavaroise de Laranjas ছবি - 102 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 102 KB
-
FT - Creme de Manga com Coco ছবি - 90.7 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 90.7 KB
-
FT - Mousse de Damascos ছবি - 89.3 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 89.3 KB
-
FT - Torta de Limão com Framboesas. ছবি - 109 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 109 KB
-
FT - Soufflée Glace de Morango ছবি - 89.1 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 89.1 KB
-
FT - Crème Brülée ছবি - 86.3 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 86.3 KB
-
FT - Creme de Baunilha ছবি - 84.6 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 84.6 KB
-
FT - Ganache ছবি - 76.9 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 76.9 KB
-
FT - Pudim de Leite Condensado ছবি - 99.8 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 99.8 KB
-
FT - Crème Caramel ছবি - 133 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 133 KB
-
FT - Charlotte ছবি - 123 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 123 KB
-
FT - Torta Soufflé de Limão ছবি - 152 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 152 KB
-
FT - Torta Dois Mousses (Branco e Noir) ছবি - 167 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 167 KB
-
FT - Torta di Gelato al Cioccolato ছবি - 153 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 153 KB
-
FT - Sufflée de Licor de laranja ছবি - 92.4 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 92.4 KB
-
FT - Parfait de Caramelo e Canela ছবি - 129 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 129 KB
-
FT - Delícia de Nozes ছবি - 110 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 110 KB
-
FT - Creme Azedo ছবি - 55.6 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 55.6 KB
-
FT - Brioche ছবি - 100 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 100 KB
-
FT - Massa Folhada ছবি - 99.9 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 99.9 KB
-
FT - Kluay Tod - Bananas Empanadas com Coco (Tailândia) ছবি - 81 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 81 KB
-
FT - Patéis de Nata ছবি - 127 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 127 KB
-
FT - Mousse de chocolate ছবি - 80.2 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 80.2 KB
-
FT - Maçãs Carameladas ছবি - 78.7 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 78.7 KB
-
FT - Maçãs Assadas ছবি - 74.1 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 74.1 KB
-
FT - Sagu de Vinho Tinto ছবি - 94.5 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 94.5 KB
-
FT - Petit Gâteau. ছবি - 95.3 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 95.3 KB
-
FT - Parfait au Café ছবি - 92 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 92 KB
-
FT - Massa Para Tuiles Crocantes (Massa Stencil) ছবি - 85.3 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 85.3 KB
-
FT - Mousse de Limão ছবি - 104 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 104 KB
-
FT - creme Congelado de abacaxi (ou Manga ou Pêssego) ছবি - 83.1 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 83.1 KB
-
FT - Cassata Napolitana ছবি - 104 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 104 KB
-
FT - Bavarois Rubenné ছবি - 110 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 110 KB
-
FT - Sorbet Aux Fraises (Morangos) ছবি - 80.1 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 80.1 KB
-
FT - Nougatine ছবি - 104 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 104 KB
-
FT - Pão-de-Ló - (Básico) ছবি - 82.5 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 82.5 KB
-
FT - Ambrosia ছবি - 67 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 67 KB
-
FT - Bavaroise de Maracujá ছবি - 102 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 102 KB
-
FT - Beignet ছবি - 92.2 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 92.2 KB
-
FT - Biscoitos Champagne. ছবি - 87.1 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 87.1 KB
-
FT - Brülée de Doce de Leite. ছবি - 83.6 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 83.6 KB
-
FT - Cannoli Siciliano ছবি - 101 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 101 KB
-
FT - Flan de Laranja ছবি - 67.6 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 67.6 KB
-
FT - Frutos Secos Recheados ছবি - 79.3 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 79.3 KB
-
FT - Gazpacho de Fruits D'Eté (Frutas de Verão) ছবি - 89 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 89 KB
-
FT - Ovos Nevados ছবি - 70.2 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 70.2 KB
-
FT - Torta de Noz Pecã e Chocolate Branco ছবি - 94.9 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 94.9 KB
-
FT - Petit Gâteau de Chocolate Branco. ছবি - 101 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 101 KB
-
FT - Sabayon Gritti. ছবি - 82.9 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 82.9 KB
-
FT - Sorvete Básico ছবি - 60.1 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 60.1 KB
-
FT - Soufflée Au Rhum ছবি - 98.3 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 98.3 KB
-
FT - Tartelete de Chocolate ছবি - 78 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 78 KB
-
FT - Vichyssoise de Pera. ছবি - 99.6 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 99.6 KB
-
FT - Panquecas com Recheio de Nozes ছবি - 109 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 109 KB
-
FT - Muhallabia (Creme de Arroz com Amêndoas) ছবি - 75.1 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 75.1 KB
-
FT - Creme Catalana ছবি - 101 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 101 KB
-
FT - Claufoutis Aux Cerises ছবি - 109 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 109 KB
-
FT - Croustade Aux Prunes (Ameixas) ছবি - 109 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 109 KB
-
FT - Nougat Glacê Au Miel ছবি - 95.8 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 95.8 KB
-
FT - Kulfi (Doce Indiano) ছবি - 76.7 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 76.7 KB
-
FT - Mascarpone ছবি - 86.2 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 86.2 KB
-
FT - Mascarpone 2 ছবি - 51.9 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 51.9 KB
-
FT - Panna Cotta Al Pistacchio. ছবি - 96.3 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 96.3 KB
-
FT - Tiramisù Clássico ছবি - 111 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 111 KB
-
FT - Spumone (Mousse Siciliana) ছবি - 144 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 144 KB
-
FT - Flan de Canela (México). ছবি - 108 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 108 KB
-
FT - Papo-de-Anjo ছবি - 93.4 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 93.4 KB
-
FT - Molho Poivre ছবি - 107 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 107 KB
-
FT - Molho Marchand du Vin ছবি - 91.3 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 91.3 KB
-
FT - Abobrinhas com Manjericão e Queijo ছবি - 100 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 100 KB
-
FT - Arroz com Açafrão ছবি - 97.2 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 97.2 KB
-
FT - Arroz de Carreteiro ছবি - 84.2 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 84.2 KB
-
FT - Ballotines de Camarão de Mesclum de Folhas ছবি - 136 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 136 KB
-
FT - Batata Recheada com Ovos de Codorna ছবি - 121 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 121 KB
-
FT - Berinjela à Marselha ছবি - 107 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 107 KB
-
FT - Berinjela Recheada ছবি - 113 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 113 KB
-
FT - Bouillabaisse ছবি - 136 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 136 KB
-
FT - Bracciola ao Molho Romano. ছবি - 106 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 106 KB
-
FT - Capuccino de Champignons ছবি - 93.8 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 93.8 KB
-
FT - Clarificação de Fundos ছবি - 109 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 109 KB
-
FT - Costelinhas ao Molho Picante ছবি - 84.5 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 84.5 KB
-
FT - Court Bouillon. ছবি - 69.8 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 69.8 KB
-
FT - Couscous Marroquino com Camarões ছবি - 142 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 142 KB
-
FT - Creme de Wasabi ছবি - 52 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 52 KB
-
FT -Ensalada de Garbanzos ছবি - 107 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 107 KB
-
FT - Espetinhos de Peixe com Molho de Abacaxi. ছবি - 104 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 104 KB
-
FT - Feijão ছবি - 79.5 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 79.5 KB
-
FT Salmão ao Zabaglione de Espumante. ছবি - 109 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 109 KB
-
FT - Filé de Salmão Assado com Relish de Laranja ছবি - 109 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 109 KB
-
FT - Flan de Espinafre ছবি - 83.8 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 83.8 KB
-
FT - Galette ছবি - 75.1 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 75.1 KB
-
FT - Geleia de Tomate. ছবি - 60.6 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 60.6 KB
-
FT - Gigot D'Agneau à La Bretonne. ছবি - 124 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 124 KB
-
FT - Mil Folhas de Frango ছবি - 129 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 129 KB
-
FT - Mil Folhas de Salmão Defumado e Siri ছবি - 84.2 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 84.2 KB
-
FT - Molho Agridoce ছবি - 71.5 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 71.5 KB
-
FT - Molho Americano ছবি - 114 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 114 KB
-
FT - Molho Barbecue ছবি - 78.4 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 78.4 KB
-
FT - Molho Basquaise ছবি - 92.5 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 92.5 KB
-
FT - Molho de Manteiga e Nozes ছবি - 80.1 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 80.1 KB
-
FT - Molho Worcestershire ছবি - 75.4 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 75.4 KB
-
FT - Molho de Tomate com Funghi ছবি - 95.8 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 95.8 KB
-
FT - Molho Sultanas ছবি - 97 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 97 KB
-
FT - Molho Toscana. ছবি - 78.6 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 78.6 KB
-
FT - Mousse de Aspargos ছবি - 98.8 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 98.8 KB
-
FT - Mousseline Base ছবি - 120 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 120 KB
-
FT - Omelete Soufflé de Maçãs. ছবি - 108 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 108 KB
-
FT - Patê de Salmão ছবি - 68 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 68 KB
-
FT - Sopa de duas Batatas com Champignons ছবি - 90.9 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 90.9 KB
-
FT - Ragu (Peito de Boi) ছবি - 102 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 102 KB
-
FT - Risoto de Lula com Brócolis ছবি - 99.5 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 99.5 KB
-
FT - Salada de Feijão Fradinho ছবি - 83.7 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 83.7 KB
-
FT - Salada de Roquefort, Nozes e Chicória ছবি - 108 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 108 KB
-
FT - Molho Diplomata ছবি - 93.2 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 93.2 KB
-
FT - Supremes de Volaille Sandman ছবি - 109 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 109 KB
-
FT - Tartar de Salmão. ছবি - 85.9 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 85.9 KB
-
FT - Timbale de Abacaxi com Recheio de Queijo Minas e Tomate Seco ছবি - 127 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 127 KB
-
FT - Tomates Recheados. ছবি - 138 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 138 KB
-
FT - Tortinhas de Pão de Forma com Frango ao Curry ছবি - 110 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 110 KB
-
FT - Vol au Vent de Camarões ছবি - 137 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 137 KB
-
FT - Falafel ছবি - 123 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 123 KB
-
FT - Esfiha Fechada (Fatayer) ছবি - 110 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 110 KB
-
FT - Pão Sírio (Khoubiz) ছবি - 92.5 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 92.5 KB
-
FT - Muhallabia - (Creme de Arroz com Amêndoas). ছবি - 72.1 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 72.1 KB
-
FT - Pasta de Tahine com Salsa ছবি - 79.9 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 79.9 KB
-
FT - Pernil de Cordeiro Marroquino ছবি - 148 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 148 KB
-
FT - Chilindron de Carneiro ছবি - 101 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 101 KB
-
FT - Cogumelos Recheados de Anchovas ছবি - 106 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 106 KB
-
FT - Ovos à Flamenga. ছবি - 132 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 132 KB
-
FT - Magret com Peras e Brandy. ছবি - 144 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 144 KB
-
FT - Sangria ছবি - 94.2 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 94.2 KB
-
FT - Zarzuela ছবি - 151 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 151 KB
-
FT - Croustade Aux Prunes (Torta de Ameixa ছবি - 110 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 110 KB
-
FT - Filet Bardé Ao Molho Balsâmico ছবি - 113 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 113 KB
-
FT - Couscous Maroquino ছবি - 79.5 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 79.5 KB
-
FT - Mulet Aux Olives Au Vin Blanc (Tainha) ছবি - 87.8 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 87.8 KB
-
FT - Navarin D'Agneau ছবি - 107 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 107 KB
-
FT - Linguado à Vanille ছবি - 100 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 100 KB
-
FT - Empadas de Camarão ছবি - 104 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 104 KB
-
FT - Empadas de Camarão. (parte 2) ছবি - 94.4 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 94.4 KB
-
FT - Casquinha de Siri. ছবি - 136 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 136 KB
-
FT - Cuscuz Paulista. ছবি - 120 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 120 KB
-
FT - Cuscuz Paulista. (parte 2) ছবি - 144 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 144 KB
-
FT - Feijão Tropeiro. ছবি - 101 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 101 KB
বিভাগ 18 · 29 পাঠ
MÓDULO 13 - SOUS VIDE - Aprendendo a técnica
-
AULA - Cozinhar Sous Vide Como Começar - (Uma pequena introdução) PDF - 3.64 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.64 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 181 MB
-
AULA - Principais Dúvidas e Vantagens da cocção Sous Vide PDF - 4.72 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.72 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 10.7 MB
-
AULA - Sous Vide - Uma conversa franca sobre os equipamentos necessários PDF - 8.73 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.73 MB
-
AULA - Sua carne no sous vide - DUVÍDAS PDF - 10.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 10.9 MB
-
** TABELAS SOUS VIDE - Entendendo o tempo e a temperatura PDF - 930 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 930 KB
-
AULA - Sous Vide - Parte 1 PDF - 1010 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1010 KB
-
AULA - Sous Vide - Parte 2 PDF - 1.52 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.52 MB
-
AULA - Choque Térmico No Sous Vide PDF - 1.08 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.08 MB
-
EQUIPAMENTO - Sous Vide (ANOVA) PDF - 6.27 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.27 MB
-
AULA - Sous Vide para o Cozinheiro Profissional PDF - 7.84 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.84 MB
-
AULA - Entenda melhor sobre o processo Sous Vide PDF - 1.08 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.08 MB
-
AULA - Sous Vide Problemas de Segurança PDF - 5.17 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.17 MB
-
AULA EXTRA - 5 dicas para cozinhar em sous vide em potes de conservas PDF - 6.93 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.93 MB
-
AULA EXTRA - Caramelização PDF - 5.74 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.74 MB
-
AULA - Espessura, Tempos e Temperaturas Ideais para Bife Sous Vide PDF - 7.88 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.88 MB
-
AULA - Para defumar em defumar em sous vide PDF - 1.61 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.61 MB
-
AULA EXTRA - Reação de Maillard PDF - 10.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 10.1 MB
-
EQUIPAMENTO - Maçarico PDF - 14.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14.5 MB
-
AULA - Cuidados ao preparar sua comida em Sous Vide PDF - 1.09 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.09 MB
-
AULA - Sacos Plásticos (Bags) - Artigo de Alexandre Vargas e Bruno Rappel PDF - 3.96 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.96 MB
-
AULA - Embalagem - ( ** É muito importante ler isto ** ) PDF - 8.05 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.05 MB
-
TÉCNICA - Vácuo sem seladora ভিডিও - 78.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 78.8 MB
-
AULA - Embalando Diferentes Produtos Na Seladora A Vácuo PDF - 2.78 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.78 MB
-
TÉCNICA: Por que você deve adicionar bolas de pingue-pongue à sua cuba de Sous Vide PDF - 5.94 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.94 MB
-
EQUIPAMENTO - Cuidado Com A Resistência Do Termocirculador PDF - 1.09 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.09 MB
-
AULA - Como finalizar a carne preparada no sous vide PDF - 6.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.1 MB
-
EQUIPAMENTO - Seladoras (Embaladoras a vácuo) PDF - 3.75 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.75 MB
বিভাগ 19 · 82 পাঠ
MÓDULO 14 - SOUS VIDE - Receitas
-
VÍDEO - Linguado em Scale (SOUS VIDE) ভিডিও - 56.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 56.5 MB
-
VÍDEO - Picanha Sous Vide ভিডিও - 60.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 60.2 MB
-
VÍDEO - Polvo - Tradicional e SOUS VIDE ভিডিও - 43.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 43.7 MB
-
VÍDEO - Bombom de Alcatra - Sous Vide ভিডিও - 40.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 40.8 MB
-
VÍDEO - Ballotine de Frango com Mouse de Frango (SOUS VIDE) ভিডিও - 50 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 50 MB
-
VÍDEO - Ballotine de Peixe com Mousse de Shitake (SOUS VIDE) ভিডিও - 58.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 58.2 MB
-
VÍDEO - Filé de Frango SOUS VIDE ভিডিও - 32.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 32.3 MB
-
VÍDEO - Peixe Escabeche - Sous Vide ভিডিও - 49.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 49.9 MB
-
VÍDEO - Ballotine de Peixe SOUS VIDE ভিডিও - 45.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 45.2 MB
-
VÍDEO - Abóbora SOUS VIDE ভিডিও - 38.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 38.2 MB
-
VÍDEO - Filet Mignon Bovino (Sous Vide) ভিডিও - 113 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 113 MB
-
VÍDEO - Carré em Crosta de Ervas - Sous Vide ভিডিও - 231 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 231 MB
-
VÍDEO - Camarão (Sous Vide - Salada de Camarão e Manga) ভিডিও - 104 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 104 MB
-
VÍDEO - Salmão Mi-Cuit - Maionese de Wasabi e Beurre Blanc ভিডিও - 176 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 176 MB
-
VÍDEO - Mignon Suíno em Crosta de Pistache (Sous Vide) ভিডিও - 163 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 163 MB
-
VÍDEO - Peito de Pato Sous Vide em Crosta de Castanhas ভিডিও - 281 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 281 MB
-
VÍDEO - Endívias no Sous Vide ভিডিও - 134 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 134 MB
-
VÍDEO - Gemas de Ovos Confit ভিডিও - 127 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 127 MB
-
VÍDEO - Cenouras Glaceadas (Sous Vide) ভিডিও - 150 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 150 MB
-
VÍDEO - Mignon Suíno (Sous Vide) ভিডিও - 186 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 186 MB
-
RECEITA - Carnes Bovinas - MIGNON - Preparação em Sous Vide PDF - 12.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 12.9 MB
-
RECEITA - Carnes Bovinas - BRISKET (Peito Bovino) - Preparação em Sous Vide PDF - 7.87 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.87 MB
-
RECEITA - Lombo e Filet Mignon Suínos - Preparação em Sous Vide PDF - 8.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.4 MB
-
RECEITA - Magret de Pato e Laranja guarnecido de Batatas PDF - 1.32 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.32 MB
-
RECEITA - Linguado com Molho de Camarão e Alcaparras PDF - 8.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.8 MB
-
RECEITA COMPLETA - Pescada Longa, Gremolata e Purês PDF - 2.83 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.83 MB
-
RECEITA - Roast Beef PDF - 2.76 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.76 MB
-
RECEITA - Peito de Frango Sous Vide PDF - 2.28 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.28 MB
-
RECEITA - Carré de Cordeiro PDF - 2.28 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.28 MB
-
RECEITA - Osso Buco à Milanesa PDF - 1.74 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.74 MB
-
RECEITA - Batatas PDF - 2.97 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.97 MB
-
RECEITA - Abacaxi Caramelado como você nunca viu PDF - 1.67 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.67 MB
-
RECEITA - Confit de Cannard (Pato) no Sous Vide PDF - 2.97 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.97 MB
-
RECEITA - Salmão Meunière e Limão Caramelado PDF - 11.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.4 MB
-
RECEITA - Língua e Purê de Ervilhas preparados no Sous Vide PDF - 14.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14.9 MB
-
RECEITA - Ribs - Costeletas glaceadas - preparadas em Sous Vide PDF - 1.41 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.41 MB
-
RECEITA - Hambúrguer - Preparação em SOUS VIDE PDF - 9.38 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.38 MB
-
RECEITA - Bacalhau -Preparação em Sou Vide - 2 Receitas PDF - 10.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 10.2 MB
-
RECEITA - Salmão - Preparação em Sous Vide (Mi-Cuit e normal) PDF - 1.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.3 MB
-
RECEITA - Contra Filé - Bife de Ancho - Preparados em Sous Vide PDF - 14.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14.2 MB
-
RECEITA - Carbonara - Preparado em Sous Vide PDF - 1.87 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.87 MB
-
RECEITA - Pernil e Paleta Suínos - Preparação em Sous Vide PDF - 2.05 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.05 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.38 MB
-
RECEITA - Pancetta - Sous Vide PDF - 11.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.3 MB
-
RECEITA - Brochette de Frango - Sous Vide PDF - 2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2 MB
-
RECEITA - Linguado - Sous Vide PDF - 17.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 17.3 MB
-
RECEITA - Peito de Peru - Sous Vide PDF - 5.53 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.53 MB
-
RECEITA - Magret - Preparação em Sous Vide PDF - 3.56 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.56 MB
-
RECEITA - Buffalo Wings (Drumet de frango Apimentado) - Preparação em Sous Vide PDF - 7.28 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.28 MB
-
RECEITA - Filé de Frango - Sous Vide PDF - 3.01 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.01 MB
-
RECEITA - Frango Inteiro - Preparação em Sous Vide PDF - 6.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.5 MB
-
RECEITA - Aspargos - Preparação em Sous Vide PDF - 4.62 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.62 MB
-
RECEITA - Arroz - Preparação em Sous Vide PDF - 8.08 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.08 MB
-
RECEITA - Cenoura e Cenoura Caramelizada - Sous Vide PDF - 6.38 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.38 MB
-
RECEITA - Cogumelos - Preparação em Sous Vide PDF - 14.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14.2 MB
-
RECEITA - Batatas Assadas com Alho - Sous Vide PDF - 7.54 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.54 MB
-
RECEITA - Milho - Preparação em Sous Vide PDF - 4.02 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.02 MB
-
RECEITA - Brócolis - Preparação em Sous Vide PDF - 2.93 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.93 MB
-
RECEITA - Molho de Tomate - Preparação em Sous Vide PDF - 6.58 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.58 MB
-
RECEITA - Berinjela - Preparação em Sous Vide PDF - 2.93 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.93 MB
-
RECEITA - Ovo Perfeito - Preparação em Sous Vide PDF - 5.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.8 MB
-
RECEITA - Ovos Mexidos (Scramble Eggs) - Preparação em Sous Vide PDF - 5.57 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.57 MB
-
RECEITA - Cauda de Lagosta - Preparação em Sous Vide PDF - 2.39 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.39 MB
-
RECEITA - Atum - Preparação em Sous Vide PDF - 3.89 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.89 MB
-
RECEITA - Camarões - Preparação em Sous Vide PDF - 4.68 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.68 MB
-
RECEITA - Lombo e Filet Mignon Suíno - Preparação em Sous Vide PDF - 5.19 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.19 MB
-
RECEITA - Lula - Preparação em Sous Vide PDF - 4.85 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.85 MB
-
RECEITA - Polvo (Tentáculos) - Preparação em Sous Vide PDF - 11.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.4 MB
-
RECEITA - Polvo (Tentáculos) - Preparação em Sous Vide PDF - 11.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.4 MB
-
RECEITA - Salmão Simples - Preparação em Sous Vide PDF - 7.53 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.53 MB
-
RECEITA - Chocolate Temperado - Preparação em Sous Vide PDF - 3.23 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.23 MB
-
RECEITA - Doce de Leite Condensado - Preparação em Sous Vide PDF - 4.86 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.86 MB
-
RECEITA - Alcatra - Preparação em Sous Vide PDF - 12.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 12.5 MB
-
RECEITA - Acém (Goulash) - Preparação em Sous Vide PDF - 4.91 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.91 MB
-
RECEITA - Almondegas - Preparação em Sous Vide PDF - 10.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 10.7 MB
-
RECEITA - Picanha - Preparação em Sous Vide PDF - 13.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 13.6 MB
-
RECEITA - Costeleta de Cordeiro - Preparação em Sous Vide PDF - 2.65 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.65 MB
-
RECEITA - Vegetais que ficam ótimos em SOUS VIDE PDF - 18.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 18.1 MB
-
RECEITA - Batata Doce com Molho de Amêndoas e Chocolate - SOUS VIDE PDF - 2.09 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.09 MB
-
RECEITA - Filé Mignon Sous Vide, Pomme Anna e Purê de Cogumelos PDF - 1.22 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.22 MB
-
RECEITA - Vieiras Sous Vide PDF - 6.07 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.07 MB
-
RECEITA - Bacon Sous Vide PDF - 2.96 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.96 MB
বিভাগ 20 · 81 পাঠ
MÓDULO 15 - MASSAS - Frescas, Recheadas, Criatividade - Receitas Clássicas e Autorais
-
LIVRO - Massas - O Livro Definitivo (100 páginas) PDF - 24 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 24 MB
-
VÍDEO - Massas Frescas, Recheadas e Molho ভিডিও - 114 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 114 MB
-
VÍDEO - Tutorial de Massas Frescas - preparação e Laminação. ভিডিও - 176 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 176 MB
-
AULA - Glúten - (Você deve ler essa aula) PDF - 15.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 15.6 MB
-
APOSTILA - O Evento é com Massas PDF - 74.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 74.5 MB
-
VÍDEO - Sacotini de Frango ভিডিও - 191 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 191 MB
-
VÍDEO - Recheando Massas (Raviolis) ভিডিও - 114 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 114 MB
-
Vídeo - Fazendo Sorrentinos ভিডিও - 34.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 34.2 MB
-
VÍDEO - Ravioli - como fazer? ভিডিও - 55.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 55.4 MB
-
VÍDEO - Farfalle - como fazer? ভিডিও - 42.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 42.3 MB
-
VÍDEO - Tagliatelli - como fazer? ভিডিও - 63.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 63.9 MB
-
VÍDEO - Tortelline - Como fazer? ভিডিও - 44 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 44 MB
-
VÍDEO - Empratamento de Massas Longas ভিডিও - 58.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 58.8 MB
-
VÍDEO - Recheio para Massas - Ricota e Espinafre. ভিডিও - 64.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 64.4 MB
-
VÍDEO - Montando Canellonis ভিডিও - 96.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 96.9 MB
-
VÍDEO - Recheio de Ricota e Espinafre Perfeito ভিডিও - 64.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 64.4 MB
-
VÍDEO - Gnocchi de Batata. ভিডিও - 49.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 49.1 MB
-
VÍDEO - Pizza Margherita ভিডিও - 49.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 49.8 MB
-
AULA - Massas recheadas PDF - 4.93 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.93 MB
-
AULA - Criatividade em Massas Frescas - Food Design aplicado às massas frescas PDF - 4.79 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.79 MB
-
AULA - Congelamento e Descongelamento de Massas PDF - 6.54 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.54 MB
-
AULA - A ciência das Massas PDF - 33.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 33.1 MB
-
AULA - Gnocchi de Batata - Passo a Passo Ilustrado PDF - 8.57 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.57 MB
-
AULA - Recheios para Massas Frescas - Como fazer corretamente PDF - 4.43 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.43 MB
-
AULA - Como calcular a quantidade de massa e molho por porção PDF - 2.96 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.96 MB
-
AULA - As melhores ferramentas para fazer, cozinhar e servir Massas PDF - 13.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 13.5 MB
-
Cannelloni e Rondelli PDF - 14.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14.1 MB
-
VÍDEO - Ravioli D'ORO e Manteiga de Sálvia ভিডিও - 78.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 78.6 MB
-
VÍDEO - Ricota Caseira (para usar nos recheios) ভিডিও - 29.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 29.3 MB
-
RECEITAS - Fettuccine Alfredo PDF - 5.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.2 MB
-
RECEITA - Cacio e Pepe PDF - 6.46 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.46 MB
-
RECEITA - Carbonara PDF - 2.77 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.77 MB
-
RECEITA - Spaghetti All' Amatriciana PDF - 6.45 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.45 MB
-
RECEITA - Spaghetti alla Puttanesca PDF - 3.91 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.91 MB
-
RECEITA - Quattro Formaggi PDF - 2.17 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.17 MB
-
AULA - Ragus PDF - 3.22 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.22 MB
-
APOSTILA - Pierogi PDF - 6.36 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.36 MB
-
RECEITA - Receitas com Carnes para acompanhar as Massas PDF - 48.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 48.8 MB
-
RECEITA - Conchiglione Parma e Mozzarella PDF - 11.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.7 MB
-
RECEITA - Gnocchi di Zucca (Abóbora) PDF - 2.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.8 MB
-
RECEITA - Gnocchi di Spinaci e Ricotta (Noque de Espinafre e Ricota) PDF - 4.16 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.16 MB
-
RECEITA - Gnocchis à la Romaine PDF - 19.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 19.4 MB
-
RECEITA - Gnocchi de Ricota e Espinafre PDF - 4.27 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.27 MB
-
RECEITA - Lasanha Bolonhesa PDF - 5.49 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.49 MB
-
RECEITA - Lasanha Aberta de Salmão PDF - 5.36 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.36 MB
-
RECEITA - Ravioli de Brie e Damasco PDF - 4.79 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.79 MB
-
RECEITA - Ravioli Baccalà Manteccato PDF - 4.79 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.79 MB
-
RECEITA - Ravioli de Lagosta PDF - 5.07 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.07 MB
-
RECEITA - Ravioli de Abóbora PDF - 4.17 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.17 MB
-
RECEITA - Raviolis de Frutos do Mar (Camarões, Vôngole, Mariscos, Carne de Siri..) PDF - 4.05 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.05 MB
-
RECEITA - Ravioli de Carne PDF - 4.49 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.49 MB
-
RECEITA - Ravioli de Limão Siciliano PDF - 11 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11 MB
-
RECEITA - Ravioli de Alho-Poró PDF - 6.51 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.51 MB
-
RECEITA - Conchiglione PDF - 11.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.7 MB
-
RECEITA - Ravioli Cogumelos, Abóbora e Pimenta PDF - 8.19 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.19 MB
-
RECEITA - Raviolis de Legumes PDF - 5.32 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.32 MB
-
RECEITA - Raviolis de Queijos PDF - 4.51 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.51 MB
-
RECEITA - Raviolis D'Oro (Gemas de Ovos) PDF - 14.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14.9 MB
-
APOSTILA - Rondellis PDF - 28.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 28.1 MB
-
RECEITA - Pasta alla Turiddu (Pasta alla C'Abbrucia) PDF - 3.13 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.13 MB
-
RECEITA - Sorrentinos PDF - 23.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 23.7 MB
-
RECEITA - Capeletti in Brodo PDF - 18.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 18.5 MB
-
RECEITA - Cannelloni e Rondelli PDF - 14.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14.1 MB
-
RECEITA - Ravioli de Frango PDF - 5.09 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.09 MB
-
RECEITA - Lasanha Alla Norma PDF - 10.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 10.4 MB
-
RECEITA - Massas Grano Duro PDF - 12.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 12.9 MB
-
AULA - Massa Pastel PDF - 4.02 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.02 MB
-
RECEITA - Massa, Carne Seca e Béchamel PDF - 7.43 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.43 MB
-
Ficha Técnica - Massa Fresca ছবি - 101 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 101 KB
-
AULA - Tortellinis e Capelettis - Preparação PDF - 7.39 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.39 MB
-
Ficha Técnica - Gnocchi Parisiense ছবি - 147 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 147 KB
-
AULA - Massas Grano Duro PDF - 12.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 12.9 MB
-
Ficha Técnica - Gnocchi Piemontês. ছবি - 146 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 146 KB
-
Ficha Técnica - Gnocchi à Romana ছবি - 182 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 182 KB
-
RECEITA - Rondelli a Quatro Queijos PDF - 3.67 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.67 MB
-
RECEITA - Rondellis de Espinafre e Ricota PDF - 8.66 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.66 MB
-
RECEITA - Rondellis de Queijo e Presunto PDF - 6.21 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.21 MB
-
RECEITA - Rotoli de Funghi Secchi PDF - 10.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 10.3 MB
-
AULA - Conservantes, Antioxidantes e Mais... PDF - 3.82 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.82 MB
-
RECEITA - Orecchiette com Pangrattato e Aliche PDF - 11.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.2 MB
-
RECEITA - Tagliatelle com Ragu de Cogumelos (Vegetariano / Vegano) PDF - 3.95 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.95 MB
বিভাগ 21 · 123 পাঠ
MÓDULO 16 - MOLHOS QUENTES
-
VÍDEO - Demi Glace (Simples). ভিডিও - 106 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 106 MB
-
AULA - Demi-Glace PDF - 4.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.6 MB
-
Vídeo -Como manter um molho aquecido durante o serviço. ভিডিও - 172 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 172 MB
-
VÍDEO - Beurre Noisette ভিডিও - 21.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 21.7 MB
-
VÍDEO - Molho de Chocolate e Vinho Tinto ভিডিও - 112 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 112 MB
-
VÌDEO Molho Béchamel ভিডিও - 43.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 43.9 MB
-
AULA - Molhos Mãe - BÉCHAMEL - e receitas que o usam PDF - 16.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 16.9 MB
-
AULA - Molho Mornay PDF - 4.34 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.34 MB
-
VÍDEO - Molho Mornay ভিডিও - 47.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 47.7 MB
-
AULA - Molhos Mãe - HOLLANDAISE - e receitas que o usam PDF - 16.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 16.2 MB
-
VÍDEO - Molho Mousseline (Molho Hollandaise como Base) ভিডিও - 65.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 65.6 MB
-
AULA - Molhos Mãe - VELOUTÉ e Molhos Derivados PDF - 2.74 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.74 MB
-
VÍDEO - Molho Velouté ভিডিও - 117 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 117 MB
-
AULA - Molhos Mãe - ESPAGNOLE - (passo a Passo Ilustrado) e DEMI GLACE PDF - 17.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 17.8 MB
-
VÍDEO - Molho Espagnole ভিডিও - 181 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 181 MB
-
RECEITA - Molho Marinara PDF - 14.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14.5 MB
-
AULA - Molho Mãe - TOMATE PDF - 5.28 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.28 MB
-
VÍDEO - Molho Bolonhesa (Rápido) ভিডিও - 47.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 47.4 MB
-
VÍDEO - Molho de Tomate Fresco ভিডিও - 121 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 121 MB
-
VÍDEO - Molho Marinara ভিডিও - 59.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 59.2 MB
-
VÍDEO - Tomates Pelar e Tomates Concassé ভিডিও - 43.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 43.3 MB
-
VÍDEO - Molho de Tomate Francês Clássico ভিডিও - 109 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 109 MB
-
AULA - A Ciência dos Molhos de Tomate PDF - 8.51 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.51 MB
-
VÍDEO - Beurre Blanc ভিডিও - 164 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 164 MB
-
VÍDEO - Molho - Vinho do Porto - (Ruby). ভিডিও - 142 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 142 MB
-
VÍDEO - Molho Balsâmico com Morangos (Salmão e Vegetais) ভিডিও - 142 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 142 MB
-
VÍDEO - Molho Bigarade (simples) - Aves - Pato e Galinha ভিডিও - 65.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 65.1 MB
-
VÍDEO - Molho Creme de Manteiga. ভিডিও - 127 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 127 MB
-
VÍDEO - Molho de Cebola Brülée ভিডিও - 150 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 150 MB
-
VÍDEO - Molho de Vinho Tinto - Expresso ভিডিও - 100 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 100 MB
-
VÍDEO - Molho Rápido para Carnes. ভিডিও - 135 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 135 MB
-
VÍDEO - Molho de Laranja (Pato, Peixe, Cordeiro e Porco) ভিডিও - 22.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 22.4 MB
-
RECEITA - Molho de Vinho do Porto PDF - 1.49 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.49 MB
-
RECEITA - Molho à Bolonhesa PDF - 3.12 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.12 MB
-
VÍDEO - Molho Vinho do Porto (para carnes bovinas, suínas e frango) ভিডিও - 64.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 64.4 MB
-
VÍDEO - Molho Bordelaise ভিডিও - 110 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 110 MB
-
AULA - Molho Bordelaise - Passo a Passo Ilustrado PDF - 62.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 62.1 MB
-
VÍDEO - Molho Champagne (Para Peixes) ভিডিও - 55.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 55.6 MB
-
MOLHO - Madeira PDF - 11.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.1 MB
-
MOLHO - Röti PDF - 385 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 385 KB
-
MOLHO - Madeira Au Poivre e MOLHO Madeira com Champignons PDF - 1.92 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.92 MB
-
VÍDEO - Molho Rouille (Ferrugem) ভিডিও - 129 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 129 MB
-
VÍDEO - Molho Gribiche (Leve) ভিডিও - 72.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 72.7 MB
-
VÍDEO - Molho - Vinho do Porto - (Ruby) ভিডিও - 142 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 142 MB
-
MOLHO - Molhos com Vinho Tinto e Frutas PDF - 7.66 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.66 MB
-
MOLHO - Beurre Blanc e Beurre Rouge PDF - 6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6 MB
-
MOLHO - Roux e Beurre Manié PDF - 1.33 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.33 MB
-
MOLHO - Gastrique (Molho Agridoce para carnes) PDF - 11.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.8 MB
-
VÍDEO - Molho Bigarade (simples) ভিডিও - 65.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 65.1 MB
-
MOLHO - Balsâmico 1 PDF - 8.41 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.41 MB
-
MOLHO- Balsâmico 2 PDF - 9.63 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.63 MB
-
MOLHO - Molho de Manteiga, Balsâmico e Frutas ou caldas de frutas PDF - 1.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.3 MB
-
MOLHO - Gravy - Poutine PDF - 8.51 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.51 MB
-
MOLHO - Marchand de Vin - (Vigneronne) PDF - 6.29 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.29 MB
-
MOLHO - Robert PDF - 1.15 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.15 MB
-
MOLHO - Chateaubriand PDF - 3.78 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.78 MB
-
RECEITA - Molho 4 Queijos (Profissional) PDF - 6.15 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.15 MB
-
MOLHO - Suprême PDF - 1.89 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.89 MB
-
MOLHO - Aurore PDF - 3.39 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.39 MB
-
MOLHO - Mousseline PDF - 7.14 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.14 MB
-
MOLHO - Allemande PDF - 1.13 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.13 MB
-
MOLHO - Marchand de Vin - (Vigneronne) PDF - 6.29 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.29 MB
-
MOLHO - Maltaise PDF - 1.44 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.44 MB
-
MOLHO - Robert PDF - 1.15 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.15 MB
-
MOLHO - Foyot PDF - 1.99 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.99 MB
-
MOLHO - Chateaubriand PDF - 3.78 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.78 MB
-
MOLHO - Chasseur (Caçador) PDF - 1.31 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.31 MB
-
MOLHO - Nantua PDF - 1.46 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.46 MB
-
MOLHO - à La Crème PDF - 1.42 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.42 MB
-
MOLHO - Soubise PDF - 4.73 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.73 MB
-
MOLHO - Creole PDF - 5.56 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.56 MB
-
AULA - Rancidez Oxidativa PDF - 4.71 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.71 MB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Bearnês ছবি - 231 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 231 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Hollandaise ছবি - 229 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 229 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Maionese ছবি - 152 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 152 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Beurre Blanc ছবি - 191 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 191 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Tártaro ছবি - 124 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 124 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Béchamel ছবি - 234 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 234 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Roquefort ou Gorgonzola ছবি - 131 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 131 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Mornay ছবি - 148 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 148 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho de Tomate ছবি - 212 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 212 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Demi-Glacê ছবি - 227 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 227 KB
-
FICHA TÉCNICA - Molho Balsâmico ছবি - 141 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 141 KB
-
FICHA TÉCNICA - Molho de manteiga e Nozes ছবি - 158 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 158 KB
-
FICHA TÉCNICA - Molho de Mostarda e Mel ছবি - 130 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 130 KB
-
FICHA TÉCNICA - Molho Pesto ছবি - 88.1 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 88.1 KB
-
FICHA TÉCNICA - Molho Funghi Sec ছবি - 129 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 129 KB
-
FICHA TÉCNICA - Molho Spagnole ছবি - 126 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 126 KB
-
FICHA TÉCNICA - Molho Madeira ছবি - 73 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 73 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Robert ছবি - 95.3 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 95.3 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Velouté ছবি - 84.4 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 84.4 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Aïoli ছবি - 101 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 101 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Andaluze ছবি - 61.7 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 61.7 KB
-
FICHA TÉCNICA - Molho Curry ছবি - 65.4 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 65.4 KB
-
FICHA TÉCNICA - Molho Golfe ছবি - 63.6 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 63.6 KB
-
FICHA TÉCNICA - Molho Remoulade ছবি - 82.5 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 82.5 KB
-
FICHA TÉCNICA - Molho Escabeche ছবি - 83.5 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 83.5 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Supremo ছবি - 84.4 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 84.4 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Alfredo ছবি - 24.9 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 24.9 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho de Vôngoles ছবি - 99.6 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 99.6 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Carritieri ছবি - 95.5 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 95.5 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Provençal ছবি - 106 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 106 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Normand ছবি - 101 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 101 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Húngaro. ছবি - 84.2 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 84.2 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Porto ছবি - 92.1 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 92.1 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Charcutière ছবি - 93.4 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 93.4 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Romano ছবি - 93.9 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 93.9 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Velouté de Peixe ছবি - 75.7 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 75.7 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Velouté de Aves ছবি - 75.4 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 75.4 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Poivre - (Pimentas) ছবি - 107 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 107 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Marchand du Vin ছবি - 91.3 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 91.3 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Agridoce ছবি - 71.5 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 71.5 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Barbecue ছবি - 78.4 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 78.4 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Basquaise ছবি - 92.5 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 92.5 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Worcestershire ছবি - 75.4 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 75.4 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Sultanas ছবি - 97 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 97 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Toscana ছবি - 78.6 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 78.6 KB
-
FICHA TÈCNICA - Molho Diplomata ছবি - 93.2 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 93.2 KB
-
RECEITA - Ragu de Linguiça PDF - 3.11 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.11 MB
-
RECEITA - Molho Tonkatsu PDF - 3.47 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.47 MB
-
RECEITA - Molho Tzatziki PDF - 8.09 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.09 MB
-
RECEITA - O Melhor Molho para o Frango PDF - 2.78 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.78 MB
-
AULA - Como calcular a quantidade de Massa e Molho por porção PDF - 5.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.8 MB
বিভাগ 22 · 49 পাঠ
MÓDULO 17 - Molhos frios e Azeites infusionados
-
VÍDEO - Molhos Frios. ভিডিও - 127 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 127 MB
-
VÍDEO - Molho Pesto ভিডিও - 53.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 53.3 MB
-
AULA - Molho Pesto PDF - 2.65 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.65 MB
-
VÍDEO - Molho de Mostarda para Saladas e Peixes. ভিডিও - 204 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 204 MB
-
VÍDEO - Molho de Cebolas Caramelizadas ভিডিও - 26.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 26.5 MB
-
VÍDEO - Molho Aïoli ভিডিও - 83.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 83.5 MB
-
RECEITA - Molho Aïoli (e mais) PDF - 11.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.4 MB
-
VÍDEO - Molho Gribiche (Leve) ভিডিও - 72.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 72.7 MB
-
RECEITA - Molho Gribiche PDF - 3.28 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.28 MB
-
VÍDEO - Molho Rouille (Molho Ferrugem) ভিডিও - 129 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 129 MB
-
AULA - Molho Mãe - MAIONESE - Molhos a base de Maionese PDF - 4.48 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.48 MB
-
VÍDEO - Maionese com Mixer ভিডিও - 10.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 10.9 MB
-
AULA - Molho Ketchup e Devivados PDF - 6.24 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.24 MB
-
VÍDEO - Ketchup Artesanal ভিডিও - 103 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 103 MB
-
VÍDEO - Molho Romanesco (Romesco) ভিডিও - 44.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 44.6 MB
-
AULA - Molho de Mostarda e Molhos derivados PDF - 9.79 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.79 MB
-
AULA - Vinagretes, Molho à Campanha, Sofrito, Gremolata, Chimichuri, Pico de Galo, Persillade PDF - 15.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 15.5 MB
-
AULA - Molhos Frescos para Carnes PDF - 14.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14.7 MB
-
AULA - Molho French Dressing, Molhos Teriyaki e Geleia de Tomate Apimentada PDF - 1.01 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.01 MB
-
MOLHO - Tentsuyu (Para Tempura) PDF - 5.24 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.24 MB
-
ANTEPASTO - MOLHO FRIO - Bagnetto Verd Piemontese PDF - 3.68 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.68 MB
-
TEMPERO - Azeites e Óleos Infundidos (ERVAS) PDF - 15.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 15.8 MB
-
NOTAS: Notas de segurança alimentar para óleos e azeites infundidos PDF - 5.09 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.09 MB
-
VÍDEO - Óleo Infusionado de Pimenta ভিডিও - 61 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 61 MB
-
VÍDEO - Óleos Infusionados de Ervas ভিডিও - 130 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 130 MB
-
VÍDEO - Azeite de Endro - Dill ভিডিও - 23.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 23.4 MB
-
MOLHO - Sweet Chilli Tailandês PDF - 5.33 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.33 MB
-
MOLHO - Tzatziki PDF - 8.09 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.09 MB
-
VÍDEO - Molho Tzatziki. ভিডিও - 162 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 162 MB
-
TEMPERO - Azeite Trufado (Receita de Risoto de Cogumelos e Azeite Trufado) PDF - 17.1 MB
Não é molho, mas cabe aqui.
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 17.1 MB -
TEMPERO - Azeite de Oliva com ALHO PDF - 18.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 18.1 MB
-
MOLHO - Azeite de Limão PDF - 4.11 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.11 MB
-
MOLHO - Azeite de Pimentas PDF - 3.94 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.94 MB
-
VINAGRETE - Pico de Galo PDF - 2.23 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.23 MB
-
MOLHO - Rémoulade (Molho Tártaro) PDF - 9.17 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.17 MB
-
VINAGRETE - Chimichuri PDF - 2.29 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.29 MB
-
VÍDEO - Molho Balsâmico com Morangos ভিডিও - 142 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 142 MB
-
MOLHO - Barbecue PDF - 5.88 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.88 MB
-
VINAGRETE - Sofrito PDF - 2.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.6 MB
-
RECEITA - Gremolata PDF - 2.53 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.53 MB
-
VÍDEO - Gremolata ভিডিও - 54 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 54 MB
-
RECEITA - Persillade PDF - 8.23 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.23 MB
-
VINAGRETE - Salsas e outros Molhos PDF - 4.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.5 MB
-
SALSAS & Ranch e Molho Sriracha PDF - 4.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.5 MB
-
MOLHO - Molho Dijon PDF - 9.73 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.73 MB
-
AULA - Molho Worcestershire PDF - 2.99 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.99 MB
-
MOLHO - Tahine PDF - 10.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 10.8 MB
-
RECEITA - Azeite Negro PDF - 9.26 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.26 MB
-
TÉCNICA - Esmalte Balsâmico (Redução Balsâmica) PDF - 12.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 12.6 MB
বিভাগ 23 · 96 পাঠ
MÓDULO 18 - GARDE MANGER - Preparações frias
-
VÍDEO - Uma Salada especial - ASPIC ভিডিও - 134 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 134 MB
-
APOSTILA - Saladas - Tudo que você precisa saber e várias sugestões . Se for para Delivery, não deixe de ver essa aula. PDF - 96.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 96.8 MB
-
AULA - Lista de Vegetais e acessórios para Buffet de Saladas PDF - 477 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 477 KB
-
AULA - Saladas de vegetais para Delivery PDF - 2.22 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.22 MB
-
AULA - Tábuas de Frios e Queijos PDF - 37.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 37.9 MB
-
AULA - Salada de Frutas - Uma aula sobre PDF - 3.69 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.69 MB
-
AULA - Saladas de Vegetais PDF - 2.22 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.22 MB
-
VÍDEO - Molho de Mostarda para Saladas e Peixes ভিডিও - 204 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 204 MB
-
APOSTILA - Manteigas Especiais - Prepare suas manteigas saborizadas. (dê muito sabor às suas carnes e a coquetéis) PDF - 18.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 18.2 MB
-
RECEITA - Tartar De Salmão, Manga e Funcho PDF - 4.73 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.73 MB
-
DESIGN - Tartar PDF - 67.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 67.4 MB
-
RECEITA - Tartar PDF - 14.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14.3 MB
-
VÍDEO - Tartar ভিডিও - 102 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 102 MB
-
APOSTILA - Preparações com Vegetais para Buffet de Saladas PDF - 111 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 111 MB
-
AULA - Patès & Terrines PDF - 3.68 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.68 MB
-
RECEITA - Molho Pesto PDF - 2.65 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.65 MB
-
VÍDEO - Molho Pesto ভিডিও - 53.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 53.3 MB
-
VÍDEO - Terrine de Salmão, Avelãs e Ervas. ভিডিও - 109 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 109 MB
-
DESIGN - Terrines PDF - 42.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 42.5 MB
-
VÍDEO - Baba Ganoush (Rápido e Fácil) ভিডিও - 101 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 101 MB
-
VÍDEO - Usando o Boleador. ভিডিও - 20.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 20.2 MB
-
AULA - Antepastos PDF - 7.96 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.96 MB
-
RECEITA - Salada Niçoise (Versão autoral) PDF - 6.41 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.41 MB
-
RECEITA - Gazpacho PDF - 8.88 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.88 MB
-
RECEITA - Salpicão PDF - 9.97 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.97 MB
-
PREPARAÇÃO - Pastrami (embora tenha preparação em calor) PDF - 33.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 33.5 MB
-
VÍDEO - Dessalgar bacalhau ভিডিও - 47.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 47.1 MB
-
RECEITA - Caesar Salad. PDF - 871 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 871 KB
-
VINAGRETE - Molho à Campanha, Sofrito, Gremolata, Chimichuri, Pico de Galo, Persillad PDF - 15.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 15.5 MB
-
RECEITA AUTORAL - Salada Niçoise (Versão autoral) PDF - 6.41 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.41 MB
-
RECEITA TÉCNICA - Gravlax (Salmão) PDF - 5.66 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.66 MB
-
RECEITA - Relish de Maçã.(Carne de Porco) PDF - 1.33 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.33 MB
-
RECEITA - Sambal Ijo PDF - 4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4 MB
-
RECEITA - Coleslaw. PDF - 4.93 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.93 MB
-
RECEITA - Salada de Camarão Chili Oil Powder PDF - 1.14 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.14 MB
-
RECEITA - Tomates Secos e Tapanade PDF - 441 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 441 KB
-
Salada de Ovos Apimentada - Ovos Mimosa PDF - 4.13 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.13 MB
-
RECEITA - Labneh PDF - 265 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 265 KB
-
RECEITA - Creme de damasco com Pimenta PDF - 4.92 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.92 MB
-
RECEITA - Dry Rubs, Korean BBQ e Chimichurri PDF - 1.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.9 MB
-
RECEITA - Maioneses PDF - 2.47 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.47 MB
-
RECEITA - Compota de Pera Apimentada PDF - 4.76 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.76 MB
-
RECEITA - Manteiga do Café de Paris PDF - 2.24 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.24 MB
-
TÉCNICA - Azeites Saborizados - Green Oil PDF - 3.97 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.97 MB
-
RECEITA - Salada Niçoise PDF - 13.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 13.9 MB
-
RECEITA - Saladas de com Carne Bovina e Suína PDF - 35.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 35.6 MB
-
RECEITA - Maionese de Batatas Defumadas com Salmão PDF - 2.26 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.26 MB
-
RECEITA - Saladas de com Frango PDF - 26.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 26.6 MB
-
RECEITA - Goi Du Du Tom Thit PDF - 4.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.2 MB
-
RECEITA - Kibe Cru PDF - 1.36 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.36 MB
-
RECEITA - Alheira Portuguesa PDF - 6.46 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.46 MB
-
RECEITA - Muhammarra (Gaya) PDF - 18.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 18.6 MB
-
RECEITA - Alcachofras - Conserva PDF - 5.48 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.48 MB
-
RECEITA - Cebolas Roxas Caramelizadas no Vinho Tinto PDF - 6.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.6 MB
-
RECEITA - Guacamole PDF - 16.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 16.4 MB
-
VÍDEO - Guacamole ভিডিও - 55.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 55.2 MB
-
RECEITA - Pimentas - como fazer picles de pimenta PDF - 1.41 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.41 MB
-
RECEITA - Caviar de berinjela PDF - 5.06 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.06 MB
-
VÍDEO - Caviar de berinjela ভিডিও - 141 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 141 MB
-
RECEITA - Patê de Fígado de Galinha com Redução de Vinho Porto e Uvas Verdes PDF - 5.79 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.79 MB
-
RECEITA - Alichela PDF - 1.57 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.57 MB
-
RECEITA - Sardella PDF - 905 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 905 KB
-
RECEITA - Pastrami PDF - 33.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 33.5 MB
-
RECEITA - Larb Salad PDF - 6.77 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.77 MB
-
RECEITA - Salada com Pancetta Caramellata PDF - 3.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.3 MB
-
RECEITA - Salada Mignon PDF - 5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5 MB
-
RECEITA - Pandora PDF - 1.28 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.28 MB
-
RECEITA - Salada Chinesa com Porco PDF - 7.78 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.78 MB
-
RECEITA - Salada Rosbife PDF - 7.48 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.48 MB
-
RECEITA - Salada Simples de Frango PDF - 7.66 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.66 MB
-
RECEITA - Caviar de Berinjela PDF - 5.06 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.06 MB
-
RECEITA - Tomate Seco e Tapanade PDF - 1.73 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.73 MB
-
VÍDEO - Tapanade ভিডিও - 56.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 56.4 MB
-
RECEITA - Geleia de Abóbora e Pimenta PDF - 8.53 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.53 MB
-
RECEITA - Peperonata PDF - 2.56 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.56 MB
-
AULA - Bottarga PDF - 8.47 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.47 MB
-
AULA - Bacon PDF - 36.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 36.9 MB
-
AULA - Trufas PDF - 31.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 31.5 MB
-
AULA - Pepperoni PDF - 8.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.1 MB
-
RECEITA - Pickles de Mostarda PDF - 1.28 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.28 MB
-
RECEITA - Persillade PDF - 8.23 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.23 MB
-
RECEITA - Sofrito PDF - 2.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.6 MB
-
RECEITA - Gremolata PDF - 2.53 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.53 MB
-
VÍDEO - Gremolata ভিডিও - 54 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 54 MB
-
AULA - Ketchup e Devivados PDF - 6.24 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.24 MB
-
VÍDEO - Ketchup Artesanal ভিডিও - 103 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 103 MB
-
AULA - Aïoli e mais PDF - 11.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.4 MB
-
VÍDEO - Aioli com Sifão ভিডিও - 45 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 45 MB
-
AULA - Trufas PDF - 31.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 31.5 MB
-
RECEITA - Avocado Purée (+ Hamachi Tuna e Robalo com Vegetais) PDF - 12.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 12.9 MB
-
RECEITA - Blackberrie Gel (Gel de Amoras) - (Sobremesas e Carne Suína) PDF - 1.34 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.34 MB
-
RECEITA - Purée de Couve Flor PDF - 2.69 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.69 MB
-
RECEITA - Pickles de Melancia PDF - 228 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 228 KB
-
AULA - Pickles PDF - 33.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 33.3 MB
-
APOSTILA - Saladas para Buffet de Saladas (Apostila) PDF - 95.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 95.2 MB
-
RECEITA - Caponata PDF - 10.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 10.8 MB
বিভাগ 24 · 68 পাঠ
MÓDULO 19 - Guarnições
-
VÍDEO - Batatas Hasselback ভিডিও - 132 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 132 MB
-
RECEITA - Batatas Hasselback PDF - 101 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 101 KB
-
DESIGN - Batatas Hasselback - Como Empratar PDF - 7.11 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.11 MB
-
VÍDEO - Batatas Sufladas (Pommes Soufflées ) ভিডিও - 80.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 80.9 MB
-
RECEITA - Batatas Sufladas (Pommes Soufflées) PDF - 1.14 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.14 MB
-
VÍDEO - Aligot ভিডিও - 65.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 65.8 MB
-
RECEITA - Aligot. PDF - 27.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 27.3 MB
-
VÍDEO - Tomates à Moda Provençal ভিডিও - 83 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 83 MB
-
RECEITA - Tomates à Moda Provençal PDF - 10.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 10.7 MB
-
VÍDEO - Tempura de Vegetais e Cogumelos Shimeji ভিডিও - 113 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 113 MB
-
VÍDEO - Abóbora Fondant ভিডিও - 102 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 102 MB
-
VÍDEO - Cebolas Caramelizadas ভিডিও - 74.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 74.8 MB
-
VÍDEO - Purê de Abóbora ভিডিও - 229 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 229 MB
-
VÍDEO - Purê de Castanhas ভিডিও - 158 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 158 MB
-
VÍDEO - Champignons na Manteiga de Alho ভিডিও - 158 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 158 MB
-
RECEITA - Gratin Dauphinoise PDF - 6.15 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.15 MB
-
VÍDEO - Gratin Dauphinoise ভিডিও - 64.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 64.2 MB
-
RECEITA - Ratatouille Tradicional PDF - 9.08 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.08 MB
-
VÍDEO - Fine Ratatouille ভিডিও - 55.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 55.2 MB
-
VÍDEO - Batatas Fondant ভিডিও - 22.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 22.8 MB
-
RECEITA - Batatas Fondant PDF - 2.19 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.19 MB
-
VÍDEO - Purée de Batatas (de Joel Robouchon ) ভিডিও - 152 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 152 MB
-
RECEITA - Purê de Batatas Clássico PDF - 1.57 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.57 MB
-
VÍDEO - Cebola em Crosta de cerveja ভিডিও - 89.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 89.9 MB
-
AULA - Purês Modernos PDF - 5.25 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.25 MB
-
VÍDEO - Purées Modernos ভিডিও - 124 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 124 MB
-
VÍDEO - Caviar de berinjela ভিডিও - 141 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 141 MB
-
VÍDEO - Tomate Seco (de forno) ভিডিও - 87.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 87.9 MB
-
VÍDEO - Cenouras Glaceadas ভিডিও - 106 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 106 MB
-
VÍDEO - Purê de Beterraba ভিডিও - 34.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 34.5 MB
-
VÍDEO - Purê de Cenouras ভিডিও - 176 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 176 MB
-
VÍDEO - Purê de Repolho ভিডিও - 78.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 78.6 MB
-
VÍDEO - Purê de Milho ভিডিও - 75.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 75.1 MB
-
VÍDEO - Purê de Funcho ভিডিও - 157 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 157 MB
-
VÍDEO - Purê de Ervilhas ভিডিও - 107 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 107 MB
-
VÍDEO - Purê de Cogumelos ভিডিও - 235 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 235 MB
-
VÍDEO - Purê de Batatas Trufado ভিডিও - 57.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 57.2 MB
-
VÍDEO - Purê de Alho ভিডিও - 181 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 181 MB
-
VÍDEO - Batatas e Chorizo ভিডিও - 32.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 32.7 MB
-
Batatas ao Murro. PDF - 5.27 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.27 MB
-
Batatas com Molho de Ameixas e Catupiry PDF - 4.29 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.29 MB
-
Torresmo PDF - 7.44 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.44 MB
-
Farofa Anchovada PDF - 2.04 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.04 MB
-
Farofa Básica PDF - 8.96 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.96 MB
-
Couve Crocante. PDF - 4.08 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.08 MB
-
RECEITA - Batata Affumicata PDF - 1.84 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.84 MB
-
Couscous Maroquino PDF - 4.26 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.26 MB
-
Cogumelos Recheados PDF - 11 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11 MB
-
Pêssego e abacaxi grelhados (Suínos e Aves) PDF - 5.56 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.56 MB
-
Repolho, Cenouras e Bacon PDF - 6.18 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.18 MB
-
Fettuccine de Cenoura na Manteiga e Alho. Uma guarnição para todo tipo de proteína. PDF - 3.81 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.81 MB
-
Purê de Damascos e Pimenta PDF - 5.83 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.83 MB
-
Batatas Provençais PDF - 1.54 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.54 MB
-
Batatas Confitadas PDF - 1.84 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.84 MB
-
Batata Rösti PDF - 1.06 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.06 MB
-
Gratin Dauphinois PDF - 1.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.1 MB
-
Farofa de Linguiças. PDF - 9.13 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.13 MB
-
Batatas em Conserva PDF - 472 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 472 KB
-
Farofa Doce PDF - 4.81 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.81 MB
-
Farofa de Castanhas e farofa Pinhão PDF - 4.97 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.97 MB
-
Farofa de Banana. PDF - 2.07 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.07 MB
-
Salpicão de Frango ou Peru PDF - 9.97 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.97 MB
-
Batata Duchesse PDF - 14.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14.9 MB
-
Farofa de Macadâmia ou Avelãs PDF - 6.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.7 MB
-
Abóbora Assada PDF - 11.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.3 MB
-
Guarnições para Carnes de Porco e Aves PDF - 31.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 31.7 MB
-
RECEITA - Tortinhas de Confit de Tomate e Cebolas Caramelizadas PDF - 1.77 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.77 MB
-
RECEITA - Bubble Potato Chips PDF - 3.06 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.06 MB
বিভাগ 25 · 26 পাঠ
MÓDULO 20 - COUVERT - ANTEPASTOS
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 101 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.82 MB
-
Rotisserie PDF - 1.69 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.69 MB
-
Manteiga Especiais - Pele de Frango PDF - 2.46 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.46 MB
-
Bagnetto Verd Piemontese PDF - 3.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.3 MB
-
RECEITA - Bagna Càuda PDF - 3.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.5 MB
-
Manteigas Especiais - Alho e Salsa PDF - 7.97 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.97 MB
-
Crudités PDF - 8.33 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.33 MB
-
Manteigas Especiais - Anchovas PDF - 3.94 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.94 MB
-
Manteigas Especiais - Tomate Seco PDF - 4.73 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.73 MB
-
Manteiga Especiais - Camarão PDF - 1.11 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.11 MB
-
Manteigas Especiais - Mais receitas nesse caderno PDF - 17.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 17.5 MB
-
Labneh - Coalhada Seca PDF - 1.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.2 MB
-
Guacamole PDF - 16.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 16.4 MB
-
Caponata PDF - 10.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 10.8 MB
-
Muhammarra (Pasta de Pimentão e Nozes) PDF - 18.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 18.6 MB
-
Peperonata PDF - 2.56 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.56 MB
-
Sardella PDF - 905 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 905 KB
-
Tomate Seco e Tapanade PDF - 1.73 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.73 MB
-
Patês e Terrines PDF - 4.73 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.73 MB
-
Panzanella PDF - 11.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.2 MB
-
Patê de Fígado de Galinha com Redução de Vinho Porto e Uvas Verdes PDF - 5.79 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.79 MB
-
Cebolas Roxas Caramelizadas no Vinho Tinto PDF - 6.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.6 MB
-
VÍDEO - Tapanade ভিডিও - 56.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 56.4 MB
-
RECEITA - Tomates Cereja Cristalizados PDF - 9.47 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.47 MB
-
RECEITA - Brigadeiro de Salmão PDF - 4.05 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.05 MB
বিভাগ 26 · 115 পাঠ
MÓDULO 21 (A) - ENTRADAS - Finger Foods, Primeiro Prato, Porções
-
VÍDEO - Polenta e Camarões - Finger Food (leia abaixo como preparar a Maionese de Camarões) ভিডিও - 106 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 106 MB
-
VÍDEO - Cones de Maçã, Mel e Queijo Emmenthal ভিডিও - 53.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 53.1 MB
-
VÍDEO - Tarteletes de Peras, Nozes e Parmesão ভিডিও - 79 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 79 MB
-
VÍDEO - Maionese de Camarões ভিডিও - 52.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 52.3 MB
-
VÍDEO - Florões ভিডিও - 55.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 55.8 MB
-
VÍDEO - Como fazer Cones de Massa Filo ভিডিও - 40.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 40.3 MB
-
VÍDEO - Camarões Aglio e Limone ভিডিও - 175 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 175 MB
-
VÍDEO - Base de Brioche Saborizadas para Finger Food ভিডিও - 27.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 27.3 MB
-
VÍDEO - Bisque de camarão ভিডিও - 75.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 75.6 MB
-
VÍDEO - Tomatinhos Recheados - Finger Food ভিডিও - 70 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 70 MB
-
Massa para Petit Fours Salgados e Doces PDF - 5.27 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.27 MB
-
RECEITA TÉCNICA - Finger Food em tubos de Batata Doce PDF - 4.76 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.76 MB
-
VÍDEO - Caviar de berinjela ভিডিও - 141 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 141 MB
-
VÍDEO - Frango Satay ভিডিও - 95.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 95.6 MB
-
APOSTILA - Bruschettas - Várias receitas PDF - 2.48 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.48 MB
-
APOSTILA - Amuse Bouches - Finger Food PDF - 106 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 106 MB
-
APOSTILA - Finger Food - Apostila com várias receitas. PDF - 16.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 16.6 MB
-
RECEITA - Frambomate PDF - 1.41 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.41 MB
-
APOSTILA - Fingers Food com Massa Phyllo (Salgados e Doces) PDF - 54.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 54.2 MB
-
RECEITA - Bolinhos de Tilápia e Geleia de Pimenta PDF - 4.95 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.95 MB
-
Mini Tartes PDF - 3.06 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.06 MB
-
RECEITA - Gelée de Alho com Duxelles, Tâmaras, Brotos, Flores e Consomé de Cogumelos PDF - 1.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.9 MB
-
RECEITA - Gourgères PDF - 342 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 342 KB
-
VÍDEO - Gougères Recheados de Creme Emmenthal ভিডিও - 170 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 170 MB
-
RECEITA - Lagostins ou Camarões grandes em Massa Crocante de Cerveja Preta com Maionese Aioli de Anchovas e Clorofila. PDF - 46.9 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 46.9 KB
-
Mini Cheese Cake de Parmesão com Cebolas Caramelizadas no Vinho Tinto PDF - 1.25 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.25 MB
-
RECEITA - Lagostins PDF - 8.53 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.53 MB
-
Mousse de Salmão, Cream Cheese e Gravlax PDF - 3.84 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.84 MB
-
Duas Receitas com a Massa Phyllo PDF - 6.69 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.69 MB
-
Camarões e Presunto Parma PDF - 6.37 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.37 MB
-
RECEITA - Batatas (mini) tipo Rösti com Geleia de Abóbora Apimentada PDF - 11.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.6 MB
-
RECEITA - Atum, Avocado e Tarê PDF - 1.17 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.17 MB
-
APOSTILA - Vol au Vent PDF - 55 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 55 MB
-
RECEITA - Oeufs En Meurette (Ovos escalfados em molho de Borgonha - Molho Burgundy) PDF - 6.54 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.54 MB
-
Cogumelos enrolados em Bacon PDF - 5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5 MB
-
Copinhos de Pepino com Missô, Sake e Camarões. PDF - 6.13 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.13 MB
-
Baked Potatoes - Recheio Quentes e frios - Para guarnições ou entrega. PDF - 11.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.2 MB
-
RECEITA - Currywurst PDF - 9.87 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.87 MB
-
RECEITA - Ballotine de Poulet à la Prune et Sauce au Vin Rouge PDF - 405 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 405 KB
-
Ballotine de Queijo e Damasco em Cama de Quinoa PDF - 5.97 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.97 MB
-
Charutinho de Couve, Feijão e Carne Seca PDF - 3.52 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.52 MB
-
Devilled Eggs PDF - 3.35 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.35 MB
-
Rolinhos de Massa Phyllo e Salsicha. PDF - 12.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 12.1 MB
-
Sanduíche de Tender e Manteiga de Queijo PDF - 5.15 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.15 MB
-
Salmon Rolls PDF - 2.77 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.77 MB
-
Tâmaras e Bacon PDF - 5.76 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.76 MB
-
Melão e Presunto. PDF - 29 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 29 MB
-
RECEITA - Arancini PDF - 4.43 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.43 MB
-
Tâmaras e Bacon com Calda de Pimenta Biquinho PDF - 1.24 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.24 MB
-
Bolinho de Bacalhau PDF - 7.37 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.37 MB
-
Tâmaras, Bacon e Amênoas. PDF - 18.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 18.3 MB
-
Brandade de Bacalhau PDF - 3.64 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.64 MB
-
Atum Selado e Gergelim com Molho Aioli - Tuna Sanduiche e Tuna Canoe PDF - 24.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 24.1 MB
-
Bacallà Mantecato PDF - 4.59 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.59 MB
-
APOSTILA - Vol au Vent PDF - 55 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 55 MB
-
RECEITA - Costelinhas de Porco (Pork Ribs) PDF - 10.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 10.3 MB
-
Mini Cupcakes de Cogumelos e Bacon PDF - 518 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 518 KB
-
Tomates Recheados com Bacalhau PDF - 2.04 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.04 MB
-
Mousse de Salmão em Cestinhas PDF - 423 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 423 KB
-
Ovos Benedict com Aspargos (Molho Hollandaise na seção "Molhos") PDF - 12.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 12.8 MB
-
Vol la Vent de Camarões PDF - 11.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.2 MB
-
Vol la Vent de Cogumelos PDF - 10.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 10.2 MB
-
Salmão, Manteiga Aerada, Limão e Gengibre PDF - 5.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.2 MB
-
Caramelo Salgado à Le Roux PDF - 9.02 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.02 MB
-
Caipirinha - uma entrada de feijoadas. PDF - 5.75 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.75 MB
-
Croissant PDF - 14.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14.5 MB
-
Dadinhos de Tapioca PDF - 8.79 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.79 MB
-
Aspargos e Molho Mousseline PDF - 8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8 MB
-
RECEITA - Camarões e Cebolas PDF - 22.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 22.4 MB
-
VÍDEO - Churros com Pâte à Choux ভিডিও - 200 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 200 MB
-
RECEITA - Tataki de Carne PDF - 19.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 19.3 MB
-
DESIGN - RECEITA - Tataki de Carne PDF - 80.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 80.2 MB
-
VÍDEO - Tartar. ভিডিও - 102 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 102 MB
-
VÍDEO - Quiche de Cebola ভিডিও - 88.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 88.6 MB
-
VÍDEO - Ratatouille (Fine) ভিডিও - 55.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 55.2 MB
-
RECEITA - Oeufs En Meurette (Ovos escalfados em molho de Borgonha PDF - 6.54 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.54 MB
-
Creme de Alho Poró, Parma e Salmão PDF - 5.37 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.37 MB
-
RECEITA - Ovos de Codorna Empanados + Oeufs de Caille Panes PDF - 3.83 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.83 MB
-
RECEITA - Camarões e Cebolas PDF - 22.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 22.4 MB
-
RECEITA - Camarões Enrolados PDF - 4.86 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.86 MB
-
RECEITA - Batatas (mini) tipo Rösti com Geleia de Abóbora Apimentada PDF - 11.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.6 MB
-
RECEITA - Cheese Cake de Parmesão com Cebolas Caramelizadas no Vinho Tinto PDF - 1.25 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.25 MB
-
RECEITA - Tortinhas de Confit de Tomate e Cebolas Caramelizadas PDF - 1.77 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.77 MB
-
RECEITA - Tomate Confit e Maionese de Laranja PDF - 5.19 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.19 MB
-
RECEITA - Panquecas Parmentière com Cobertura de Siri PDF - 1.18 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.18 MB
-
AULA - Panquecas Parmentière (tipo Blini) PDF - 18.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 18.4 MB
-
RECEITA - Pimentão Recheado alla Ripp PDF - 1.18 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.18 MB
-
RECEITA - Babel - Torre de Berinjela com Mozzarella e Pinolis PDF - 5.12 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.12 MB
-
Ballotine de Queijo e Damasco em Cama de Quinoa PDF - 5.97 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.97 MB
-
RECEITA - Bubble Potato Chips PDF - 3.06 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.06 MB
-
Mignon e Creme Duxelles PDF - 5.84 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.84 MB
-
RECEITA - Salmão Grelhado, Ricota Temperada Grelhada, Crisps de Pele de Salmão, Pimentão Recheado & Pickles de Mostarda PDF - 1.29 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.29 MB
-
Camarões Empanados - (Versões + Molho Sweet Chilli Tailandês) - PDF - 11.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.8 MB
-
RECEITA - Blinis e Caviar PDF - 3.07 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.07 MB
-
O Finger Food Mais Fácil e Versátil do Mundo PDF - 2.23 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.23 MB
-
RECEITA - Ovos Recheados com Caviar e Queijo PDF - 9.26 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.26 MB
-
RECEITA - Petit Fours Salgados e Doces PDF - 5.27 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.27 MB
-
Mini Quiche Especial de Legumes (3 versões) PDF - 11.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.4 MB
-
Mini Quiches de cebolas Caramelizada e Presunt Parma Desidratado PDF - 12.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 12.9 MB
-
Rigatoni Recheado PDF - 3.89 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.89 MB
-
Salmão Defumado e Pickles de Pepino PDF - 6.53 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.53 MB
-
Salmão enrolado com Cream Cheese e TORRADAS SABORIZADAS PDF - 15.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 15.4 MB
-
RECEITA - Canapés de Camarão e Abacate ao molho Marie Rose PDF - 2.44 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.44 MB
-
Torta e Mini-tartes de Salmão com brócolis PDF - 35.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 35.8 MB
-
Risotto Alla Milanese PDF - 6.44 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.44 MB
-
VÍDEO - Risotto de ervilha e Bacon ভিডিও - 113 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 113 MB
-
VÍDEO - Risotto de Camarão e Pimentões ভিডিও - 110 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 110 MB
-
VÍDEO - Risotto com Espumante ভিডিও - 141 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 141 MB
-
VÍDEO - Risotto alla Milanese (Risotto Allo Zafferano) ভিডিও - 196 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 196 MB
-
Risotto de Açafrão e Lagosta PDF - 7.94 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.94 MB
-
Batatas Bravas - Uma versão autoral PDF - 7.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.3 MB
-
Risotto al Funghi Secchi PDF - 8.72 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.72 MB
-
TÉCNICA - O Evento tem Risotto PDF - 55.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 55.2 MB
-
TÉCNICA - Risotto para muitos PDF - 38.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 38.4 MB
-
VÍDEO - Pretzel de Chocolate ভিডিও - 85.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 85.8 MB
বিভাগ 27 · 31 পাঠ
MÓDULO 21 (B) - ENTRADAS EMPRATADAS
-
APOSTILA - Soufflés PDF - 16.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 16.6 MB
-
APOSTILA - Vieiras - Coquille St Jacques (receitas) PDF - 13.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 13.3 MB
-
RECEITA - Risotto de Açafrão e Lagosta PDF - 7.94 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.94 MB
-
VÍDEO - Uma Salada especial usando o ASPIC ভিডিও - 134 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 134 MB
-
RECEITA - Terrine de Salmão, Avelãs e Ervas PDF - 24.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 24.3 MB
-
VÍDEO - Terrine de Salmão, Avelãs e Ervas ভিডিও - 109 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 109 MB
-
DESIGN - Terrines PDF - 42.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 42.5 MB
-
VÍDEO - Quiche de Cebola e Bacon ভিডিও - 88.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 88.6 MB
-
RECEITA - Quiche de Cebola e Bacon PDF - 10.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 10.6 MB
-
VÍDEO - Tartar ভিডিও - 102 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 102 MB
-
RECEITA - Tartar PDF - 14.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14.3 MB
-
DESIGN para o Tartar PDF - 67.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 67.4 MB
-
RECEITA - Camarões com Granita de Limoncello e Vegetais no azeite de limão PDF - 3.64 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.64 MB
-
RECEITA - Creme de Alho Poró, Parma e Salmão PDF - 5.37 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.37 MB
-
VÍDEO - Peixe no Papillote. ভিডিও - 47 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 47 MB
-
RECEITA COMPLETA - Rosbife de Filet Mignon ao Molho Dijon e Batatas Coradas PDF - 2.61 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.61 MB
-
RECEITA - Gelée de Alho com Duxelles de Cogumelos, Tâmaras, Bacon e Consomé de Cogumelos PDF - 1.38 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.38 MB
-
AULA - Quiches e Quiche Lorraine - Passo a Passo Ilustrado PDF - 6.15 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.15 MB
-
RECEITA - Burrata com Escarola e flocos de Pimenta e Bacon PDF - 1.16 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.16 MB
-
RECEITA - Foie Gras, Marrom Glace, Maçã e Aipo PDF - 1.29 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.29 MB
-
RECEITA/AULA - Carpaccio de Tomates e Morangos (COMPLETA com CAVIARES PASSO A PASSO) PDF - 3.63 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.63 MB
-
RECEITA - Terrine de Foie Gras PDF - 2.65 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.65 MB
-
RECEITA - Tartar De Salmão, Manga e Funcho PDF - 4.73 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.73 MB
-
VÍDEO - Tartar de Tomate ভিডিও - 119 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 119 MB
-
RECEITA - Quase uma Caprese PDF - 3.64 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.64 MB
-
RECEITA - Escondidinho que faz Sucesso PDF - 9.53 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.53 MB
-
RECEITA - Parmentier de Canard + Confit de Pato PDF - 16.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 16.3 MB
-
RECEITA - Escondidinho que faz Sucesso PDF - 9.53 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.53 MB
-
RECEITA - Anéis de Cebola em Massa de Cerveja Preta PDF - 10.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 10.3 MB
-
RECEITA - Caldo de Feijão Apimentado com Tang Yuan de Carne Seca PDF - 7.29 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.29 MB
-
RECEITA - Camarões Empanados 1 (Com Molho Sweet Chilli Tailandês) PDF - 3.42 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.42 MB
বিভাগ 28 · 25 পাঠ
MÓDULO 22 - SOPAS E CREMES - (Quentes e Frias)
-
AULA TÉCNICA - Sopas e Creme Modernos e Clássicos PDF - 128 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 128 MB
-
VÍDEO - Purê de Castanhas ভিডিও - 158 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 158 MB
-
APOSTILA - Sopas PDF - 7.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.5 MB
-
APOSTILA - Sopas de Sucesso PDF - 1.65 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.65 MB
-
Técnica Modernista para Sopas PDF - 32.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 32.1 MB
-
VÍDEO - Vichyssoise ভিডিও - 168 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 168 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.62 MB
-
Sopas e Caldos - Trabalhando com o Delivery PDF - 35.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 35.6 MB
-
Potage aux Champignons Porcini avec Gnocchi PDF - 2.21 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.21 MB
-
RECEITA: Sopa de Cebolas (Soupe à l'oignon du Pied de Cochon) PDF - 10.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 10.7 MB
-
Sopa de Mandioquinha PDF - 12.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 12.3 MB
-
Vichyssoise (Sopa de Batata e Alho Poró, aqui apresentada em minha versão com Bacalhau) PDF - 5.24 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.24 MB
-
Minestrone PDF - 8.96 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.96 MB
-
Sopa de Camarão PDF - 9.29 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.29 MB
-
Zuppa de Gamberi (Sopa de Camarões com Espumante) PDF - 1.45 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.45 MB
-
RECEITA - Thai Pumpkin Prawns Coconut Milk Soup PDF - 9.18 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.18 MB
-
Sopas Orientais PDF - 18.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 18.6 MB
-
Sopas de Peixe e Frutos do Mar PDF - 2.12 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.12 MB
-
Sopa de Lentilha PDF - 6.31 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.31 MB
-
Creme de Cogumelos PDF - 5.09 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.09 MB
-
Creme de Moranga PDF - 6.37 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.37 MB
-
RECEITA - Salmonejo PDF - 3.06 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.06 MB
-
RECEITA: Caldo Verde PDF - 1.84 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.84 MB
-
Creme e Sopa de Abóbora PDF - 14.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14.6 MB
-
Canjas PDF - 2.93 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.93 MB
বিভাগ 29 · 36 পাঠ
MÓDULO 23 - SANDUÍCHES - Clássicos, Sanduíches Inovadores e Lanches.
-
APOSTILA - Sanduicheria, Tábuas de Queijos e Frios e Sanduíche de Metro PDF - 53.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 53.5 MB
-
APOSTILA - Sanduíche - Parte 1 PDF - 11.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.3 MB
-
APOSTILA -Sanduíche - Parte 2 PDF - 8.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.9 MB
-
AULA - As Regras dos Sanduíches PDF - 28 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 28 MB
-
RECEITAS - Croque Monsieur, Croque Madame, Welsh Rarebit PDF - 15.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 15.9 MB
-
RECEITA - Piadina PDF - 53 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 53 MB
-
RECEITA - Jardim das Ciscadoras (Salada de frango com aipo, maçã, e capuchinha na torrada frita) PDF - 1.21 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.21 MB
-
RECEITAS - Mistos Quentes e Frios, Bauru, Croque Monsieur e Croque Madame (Leia a aula completa sobre os Croques) PDF - 17.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 17.3 MB
-
APOSTILA - Hambúrguer - Tudo que você precisa saber. PDF - 45.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 45.2 MB
-
RECEITAS -Hambúrguer Especiais Vegetarianos PDF - 3.46 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.46 MB
-
RECEITA - Presunto Royal, Brie e Geleia de Framboesa PDF - 2.92 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.92 MB
-
AULA - Pastrami para Sanduíches PDF - 33.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 33.5 MB
-
RECEITA - Queijo Gouda, Peras e Pão Grelhado PDF - 2.87 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.87 MB
-
RECEITA - Tuna Salad Sandwish (Sanduíche de Atum com Vegetais) PDF - 4.57 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.57 MB
-
RECEITA - Tapioca PDF - 11.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.2 MB
-
RECEITA - Tapanade, Tomate Seco e Queijo Frescal PDF - 4.11 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.11 MB
-
VÍDEO - Tapanade ভিডিও - 56.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 56.4 MB
-
VÍDEO - Tomate Seco (de forno) ভিডিও - 87.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 87.9 MB
-
RECEITA - Coroa de Massa Folhada com Queijos, Cogumelos e Brócolis PDF - 543 KB
Pode ser que onde vá trabalhar sirvam sanduíches.
Acreditem, é muito normal acontecer isto.
Aqui tem várias sugestões de sanduíches clássicos e lanches em geral.
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 543 KB -
RECEITA - Chicken Teriyaki Sandwich PDF - 4.35 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.35 MB
-
RECEITA - Beirute PDF - 4.22 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.22 MB
-
RECEITA - Massa Phyllo, Queijo Mozzarella, Tomates cereja Azeitonas e Orégano - Uma Pizza diferente PDF - 8.51 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.51 MB
-
AULA - Wraps PDF - 34.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 34.4 MB
-
RECEITA - Hambúrguer de Linguiça PDF - 3.13 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.13 MB
-
RECEITA - Hambúrguer de Carneiro PDF - 3.53 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.53 MB
-
RECEITA - Hambúrguer de Linguiça. PDF - 3.13 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.13 MB
-
RECEITA - Hambúrguer de Peixe. PDF - 3.23 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.23 MB
-
RECEITA - Hambúrguer Frango PDF - 3.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.5 MB
-
RECEITA - Chicken Tower (Torre de frango) PDF - 5.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.9 MB
-
RECEITA - Hambúrguer Suíno. PDF - 3.44 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.44 MB
-
RECEITA - Pancake com Tender e Bordo PDF - 3.32 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.32 MB
-
RECEITA - Sanduíche de Metro PDF - 13.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 13.2 MB
-
AULA - Queijos para Hambúrgueres e sanduíches PDF - 3.04 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.04 MB
-
RECEITA - Chacarero PDF - 11.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.1 MB
-
Wraps com Crepes (sandwich Rolls) PDF - 4.15 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.15 MB
-
RECEITA - Pão de Batata PDF - 1.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.8 MB
বিভাগ 30 · 16 পাঠ
MÓDULO 24 - SALGADOS & DOCINHOS - Padaria e Festas
-
APOSTILA - Salgados PDF - 66.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 66.3 MB
-
RECEITA - Bolinho de Bacalhau PDF - 21.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 21.8 MB
-
RECEITA -KIbe - Frito, recheado, Assado e Cru PDF - 29.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 29.9 MB
-
RECEITA -Coxinhas PDF - 9.71 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.71 MB
-
RECEITA -Empadas e Empadinhas PDF - 33.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 33.3 MB
-
RECEITA -Bolinhas de queijo PDF - 3.57 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.57 MB
-
RECEITA -Pastel PDF - 5.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.6 MB
-
Arancini - Bolinhos de Arroz PDF - 4.43 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.43 MB
-
RECEITA -Croquetes de Carne PDF - 4.54 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.54 MB
-
RECEITA -Risoles PDF - 7.86 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.86 MB
-
APOSTILA - Madaleines PDF - 9.16 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.16 MB
-
RECEITA - Bolinhos de Tilápia e Geleia de Pimenta PDF - 4.95 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.95 MB
-
RECEITA - Croissants (Inclui como fazer a Pâte Feuilletée - Massa Folhada) PDF - 38 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 38 MB
-
RECEITA - Scotch Eggs (Classico) PDF - 5.82 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.82 MB
-
RECEITA - Rococó PDF - 5.23 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.23 MB
-
RECEITA - Biscoito de Queijo de Minas PDF - 5.91 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.91 MB
বিভাগ 31 · 35 পাঠ
MÓDULO 25 - RECEITAS VEGETARIANAS (Receitas Ovolactovegetarianas)
-
RECEITA - Roulade Vegetariano PDF - 1.49 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.49 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.31 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.3 MB
-
Trabalhar para Vegetarianos - Como preparar uma refeição PDF - 3.88 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.88 MB
-
Potage aux Champignons Porcini avec Gnocchi PDF - 2.21 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.21 MB
-
Raviolois de Legumes PDF - 5.32 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.32 MB
-
Raviolis de Queijos PDF - 4.51 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.51 MB
-
Gnocchi di Zucca (Abóbora) PDF - 4.42 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.42 MB
-
Gnocchi de batatas PDF - 8.57 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.57 MB
-
Couscous Maroquino PDF - 4.26 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.26 MB
-
Fettuccine de Cenoura na Manteiga e Alho PDF - 3.81 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.81 MB
-
Feijoada Vegetariana PDF - 24.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 24.4 MB
-
Tabule de Quinoa e Tabule original PDF - 8.08 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.08 MB
-
Omeletes (Alguns, vegetarianos) PDF - 5.19 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.19 MB
-
Brotos (Micro greens) PDF - 5.22 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.22 MB
-
Cheesecake PDF - 3.93 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.93 MB
-
Batatas com Molho de Ameixas e Catupiry PDF - 4.29 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.29 MB
-
Coleslaw. PDF - 4.93 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.93 MB
-
Claufoutis - A receita francesa (passo a passo ilustrado) PDF - 2.19 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.19 MB
-
Farofa de Banana PDF - 2.07 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.07 MB
-
Farofa de Vegetais PDF - 1.88 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.88 MB
-
Manteigas Especiais - TOMATE SECO PDF - 4.73 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.73 MB
-
Vol la Vent de Cogumelos PDF - 10.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 10.2 MB
-
Muhammarra (Pasta de Pimentão e Nozes) PDF - 18.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 18.6 MB
-
Labneh - Coalhada Seca PDF - 1.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.2 MB
-
Caponata PDF - 10.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 10.8 MB
-
Couve Crocante PDF - 4.08 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.08 MB
-
Peperonata PDF - 2.56 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.56 MB
-
Devilled Eggs PDF - 3.35 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.35 MB
-
Raviolis D'Oro PDF - 5.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.8 MB
-
Raviolis de Legumes PDF - 5.32 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.32 MB
-
Batatas em Conserva PDF - 1.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.4 MB
-
Batatas em Conserva PDF - 1.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.4 MB
-
Pickles de Melancia PDF - 228 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 228 KB
-
Cogumelos Recheados. PDF - 11 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11 MB
বিভাগ 32 · 34 পাঠ
MÓDULO 26 - BUFFET A KILO - Um guia para todos dias da semana
-
APOSTILA - Sugestões para Buffet a Kilo, com receitas e fichas técnicas simplificadas. PDF - 6.89 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.89 MB
-
Buffet Frio - O que servir - 16 páginas de ingredientes, preparações, molhos e tudo mais para você se guiar na hora de elaborar o menu de seu buffet a kilo. PDF - 2.28 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.28 MB
-
500 Fichas Técnicas para facilitar o serviço PDF - 3.54 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.54 MB
-
Feijoada para 50 pessoas PDF - 5.76 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.76 MB
-
Strogonoff de Carne - 50 porções PDF - 6.83 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.83 MB
-
Tomates Recheados com Bacalhau - 50 Porções PDF - 1.34 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.34 MB
-
Tilápia ouPescada a Dorê - 50 pessoas PDF - 8.27 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.27 MB
-
Strogonoff de Frango para 50 pessoas PDF - 5.85 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.85 MB
-
Strogonoff de Camarão para 50 pessoas PDF - 1.46 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.46 MB
-
Sobrecoxa Recheada - 50 pessoas PDF - 4.49 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.49 MB
-
Satay de Frango e Porco para 50 pessoas PDF - 9.17 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.17 MB
-
Salada Russa - 50 pessoas PDF - 6.06 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.06 MB
-
Salada de Carne Maluca - 50 Porções PDF - 1.38 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.38 MB
-
Lombo Assado - 50 porções PDF - 3.75 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.75 MB
-
Linguiça Acebolada - 50 pessoas PDF - 4.22 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.22 MB
-
Lasanha - 50 porções PDF - 4.09 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.09 MB
-
Lagarto em molho de tomate - 50 porções PDF - 4.11 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.11 MB
-
Frango Thai para 50 pessoas PDF - 10.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 10.2 MB
-
Frango a Cacciatore - 50 pessoas PDF - 19 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 19 MB
-
Feijão - 50 pessoas PDF - 6.36 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.36 MB
-
Arroz Branco - 50 pessoas PDF - 2.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.6 MB
-
Arroz Cantonês - 50 pessoas - Porco ou Camarão PDF - 14.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14.6 MB
-
Cupim com Champignons - 50 pessoas PDF - 3.94 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.94 MB
-
Conserva de Repolho - 50 Porções PDF - 8.96 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.96 MB
-
Cebolas recheadas com Cogumelos e Bacon - 50 Porções PDF - 817 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 817 KB
-
Caponata de Abobrinhas ou Berinjela - 50 Porções PDF - 12.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 12.4 MB
-
Cação ao Molho de Tomate - 50 pessoas PDF - 1.48 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.48 MB
-
Bistecas de Porco Fritas e Laqueadas - 50 Porções PDF - 3.83 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.83 MB
-
Batata Gratinadas (Gratin Dauphnoise) - 50 pessoas PDF - 7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7 MB
-
Banana da Terra Frita - 50 Porções PDF - 8.45 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.45 MB
-
Bacalhau Brás - 50 pessoas PDF - 8.13 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.13 MB
-
Abobrinhas Recheadas - 50 pessoas PDF - 7.63 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.63 MB
-
Farofa Básica PDF - 8.96 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.96 MB
-
Farofas - Várias receitas PDF - 16.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 16.2 MB
বিভাগ 33 · 20 পাঠ
MÓDULO 28 - BEBIDAS + Café & Cafeteria Anexa
-
LIVRO - Vinhos - Conhecendo Vinhos, Uvas e suas Harmonizações (205 páginas) PDF - 71.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 71.3 MB
-
APOSTILA - Cerveja e Receitas com Cerveja PDF - 42.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 42.7 MB
-
APOSTILA - Receitas com Café PDF - 11.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.4 MB
-
AULA - Máquinas de Café, Cafeteiras, Acessórios, Moedores PDF - 16.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 16.8 MB
-
AULA - Cafés PDF - 18.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 18.2 MB
-
AULA - Planejamento de Montagem PDF - 6.34 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.34 MB
-
APOSTILA - Drinks PDF - 48.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 48.9 MB
-
AULA - Moagem e Filtragem PDF - 23.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 23.1 MB
-
AULA - Equipamentos Extras PDF - 4.82 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.82 MB
-
AULA - Café - Blends PDF - 14 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14 MB
-
AULA - Café - Harmonização com diferentes Alimentos PDF - 43.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 43.2 MB
-
AULA - Coffee Break PDF - 16.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 16.3 MB
-
INFORMAÇÃO - Livros sobre Café PDF - 8.01 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.01 MB
-
RECEITA - Vinho Quente PDF - 14.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14.6 MB
-
RECEITA - Sangria Espanhola PDF - 6.62 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.62 MB
-
AULA - Vinho e Sopas Quentes PDF - 6.14 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.14 MB
-
AULA - Águas Aromatizadas PDF - 3.31 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.31 MB
-
APOSTILA - Drinks PDF - 48.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 48.9 MB
-
AULA - Smoothies PDF - 5.54 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.54 MB
-
AULA - Sucos PDF - 1.47 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.47 MB
বিভাগ 34 · 3 পাঠ
MÓDULO 29 - Fondues e Fonte de Chocolate
-
VÍDEO - Fondue ভিডিও - 133 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 133 MB
-
APOSTILA - Fondues PDF - 32.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 32.6 MB
-
APOSTILA - Fonte de Chocolate PDF - 7.82 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.82 MB
বিভাগ 35 · 39 পাঠ
MÓDULO 30 - DELIVERY - Trabalhar com entregas exteriores
-
AULA - Aplicativos de Entregas PDF - 1.13 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.13 MB
-
Produtos mais procurados no Delivery - PIZZA PDF - 10.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 10.1 MB
-
AULA - Produtos mais procurado no Delivery - AÇAÍ PDF - 3.03 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.03 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 142 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 164 MB
-
Vídeo Delivery - Parte 3 ভিডিও - 130 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 130 MB
-
Vídeo Delivery - Parte 4 ভিডিও - 161 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 161 MB
-
Vídeo - Delivery - Parte 5 ভিডিও - 199 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 199 MB
-
Cálculos de Quantidades para eventos, marmitas, etc. PDF - 4.25 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.25 MB
-
Estruturação da Cozinha e Equipamentos Necessários PDF - 6.77 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.77 MB
-
Estratégias para Delivery. PDF - 3.73 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.73 MB
-
E se eu quiser vender meus produtos em terceiros e Supermercados PDF - 692 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 692 KB
-
Embalagens - um estudo sobre PDF - 6.08 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.08 MB
-
Embalagens - Sites onde comprar PDF - 14.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14.9 MB
-
VÍDEO - Embalagens ভিডিও - 86.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 86.4 MB
-
Embaladoras a vácuo PDF - 2.93 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.93 MB
-
Propaganda e Marketing by Ripp Cozzella e Galunion PDF - 5.92 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.92 MB
-
Marmitas - Melhores Técnicas de Cocção para usar PDF - 10.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 10.9 MB
-
Manual do Empreendedor de Food Service PDF - 16.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 16.2 MB
-
Temperaturas de Recebimento e Armazenamento PDF - 3.66 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.66 MB
-
Manipulação de Alimentos - Obrigatória a leitura pelos integrantes da cozinha. PDF - 830 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 830 KB
-
As Regras para Produção de Alimentos PDF - 3.51 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.51 MB
-
Envaze Consciente e Perfeito PDF - 14 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14 MB
-
Advertências ao Embalar PDF - 426 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 426 KB
-
Sopas e Caldos - Trabalhando com o Delivery PDF - 35.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 35.6 MB
-
Trabalhando com Bacalhau para Delivery, um dos mais tranquilos e rentáveis tipo de comida de entrega. PDF - 34.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 34.3 MB
-
Uma série de Receitas, perfeitas para entrega, com BATATAS (Incluso como montar uma Baked Potatoes) PDF - 4.98 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.98 MB
-
Trabalhando com Saladas, inclusive de frutas PDF - 2.22 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.22 MB
-
Sopas e cremes para Delivery PDF - 7.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.5 MB
-
Saladas de Frutas para entrega (delivery) PDF - 3.69 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.69 MB
-
O lucrativo mundo das Tábuas de Frios e Queijos PDF - 3.17 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.17 MB
-
Sanduíche - Parte 1 - Regras para um Sanduíche + Misto Quente e Frio, Presunto Royal, Brie e Geleia de Framboesa, Gouda, Peras e Pão Grelhado, Tuna Salad Sandwich PDF - 11.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.3 MB
-
Sanduíche - Parte 2 (Chicken Tower, Chicken Teriyaki, Beirute, Wraps) PDF - 8.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.9 MB
-
Sanduíche de Metro PDF - 3.22 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.22 MB
-
Massas para delivery - Parte 1 PDF - 23.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 23.2 MB
-
Massas para delivery - Parte 2 PDF - 19.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 19.7 MB
-
Cafeteria - Coffee Break & Cestas Comemorativas PDF - 7.41 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.41 MB
-
Arroz - Receitas que se comportam bem em embalagens para entrega PDF - 4.02 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.02 MB
-
Hamburgueria - Tudo que vc precisa saber para montar a sua PDF - 63.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 63.7 MB
বিভাগ 36 · 17 পাঠ
MÓDULO 31 - RECEITAS GLÚTEN FREE (Sem Glúten) - Celíacos
-
AULA - Como substituir o glúten nos produtos alimentícios PDF - 5.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.3 MB
-
AULA - Alimentos que não contém glúten em sua composição PDF - 7.03 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.03 MB
-
RECEITA - Roulade Vegetariano PDF - 1.49 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.49 MB
-
RECEITA - Bolo Red Velvet (SEM GLÙTEN) PDF - 5.69 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.69 MB
-
RECEITA - Pão Caseiro Básico (SEM GLÙTEN) PDF - 12.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 12.4 MB
-
RECEITA - Crepioca (SEM GLÙTEN) PDF - 12.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 12.4 MB
-
RECEITA - Sorvete de Banana e Amendoim (SEM GLÙTEN) PDF - 4.56 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.56 MB
-
RECEITA - Kibe de Arroz no Forno (SEM GLÙTEN) PDF - 8.46 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.46 MB
-
RECEITA - Gnocchi de Batata Doce (SEM GLÙTEN) PDF - 7.43 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.43 MB
-
RECEITA - Geleia de Pimenta (SEM GLÚTEN) PDF - 9.01 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.01 MB
-
RECEITA - Geleia de Pimentão (SEM GLÚTEN) PDF - 7.49 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.49 MB
-
RECEITA - Paella Valenciana (SEM GLÚTEN) PDF - 4.06 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.06 MB
-
RECEITA - Creme de Moranga (SEM GLÚTEN) PDF - 6.37 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.37 MB
-
RECEITA - Eisbein - (SEM GLÚTEN) PDF - 5.25 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.25 MB
-
RECEITA - Dadinhos de Tapioca (SEM GLÚTEN) PDF - 8.79 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.79 MB
-
RECEITA - Risoto de Cogumelos com Azeite de trufas (SEM GLÚTEN) PDF - 6.63 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.63 MB
-
RECEITA - Karaage - (Frango Frito Nipônico) PDF - 4.57 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.57 MB
বিভাগ 37 · 30 পাঠ
MÓDULO 32 - Administrativo - Gestão de restaurantes
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 150 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 52.8 MB
-
A Elaboração de Fichas Técnicas, obrigatória, nos propicia uma série de vantagens.
A sua necessidade é master em uma gestão bem feita.
Existem vários tipos de fichas técnicas. O exemplo são FT simples, ao alcance de todo cozinheiro.
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 9.4 MB -
VÍDEO - Clientes, Redução de Custos e Concorrência ভিডিও - 145 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 145 MB
-
Legislação para Restaurantes e Bares PDF - 3.53 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.53 MB
-
Elaboração de Fichas Técnicas PDF - 7.39 MB
A Elaboração de Fichas Técnicas, obrigatória, nos propicia uma série de vantagens.
A sua necessidade é master em uma gestão bem feita.
Existem vários tipos de fichas técnicas. O exemplo são FT simples, ao alcance de todo cozinheiro.
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.39 MB -
Como calcular os custos e o preço de venda - Para quem vai trabalhar com Delivery ou Vendas diretas, obrigatória a leitura. PDF - 7.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.1 MB
-
Preço de venda por Mark-up PDF - 5.93 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.93 MB
-
AULA - Como calcular o consumo de gás PDF - 6.98 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.98 MB
-
Clientes, reduções de Custos e Concorrência PDF - 11.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.5 MB
-
CMV - Custo da Mercadoria Vendida PDF - 2.11 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.11 MB
-
Controle de Estoque PDF - 401 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 401 KB
-
Curva ABC do Estoque PDF - 7.99 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.99 MB
-
Gestão de Compras PDF - 14.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14.6 MB
-
Gestão de Resíduos PDF - 3.14 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.14 MB
-
AULA - Como calcular o custo de funcionário PDF - 5.87 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.87 MB
-
Planilhas de Controle PDF - 7.16 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.16 MB
-
Gestão A&B - Resumo dos pontos principais PDF - 1.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.1 MB
-
AULA - Como saber que quantidades preparar em meu Buffet (por kilo, self service a eventos) PDF - 4.88 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.88 MB
-
Sazonalidade - Importante para gerir sua cozinha PDF - 1.74 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.74 MB
-
Manual do Empreendedor de Food Service. PDF - 16.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 16.2 MB
-
Recebimento, Armazenamento e Temperaturas para Buffet PDF - 1.28 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.28 MB
-
Vigilância Sanitária -Tudo o que você precisa saber PDF - 1.59 MB
Todo Chef deve estar atento a tudo, pricipalmente quando se trata de higiêne e a preservação da saúde de seus cliente e funcionários.
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.59 MB -
Entenda o Código do Consumidor PDF - 384 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 384 KB
-
Guia Completo para você ter sua Microempresa Alimentícia. PDF - 5.83 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.83 MB
-
Entenda como fazer uma gestão de custos e preços eficiente PDF - 9.48 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.48 MB
-
Métodos de Custeio ABC, Absorção e Custeio Variável PDF - 1.16 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.16 MB
-
Sites de Compra Interessantes para deixar arquivados PDF - 1.22 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.22 MB
-
ARTIGO - Principais cuidados no armazenamento dos alimentos em Restaurantes PDF - 29.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 29.9 MB
-
Fatores de cocção PDF - 33.3 KB
Importante tabela para podermos montar nossas Fichas Técnicas com precisão.
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 33.3 KB
বিভাগ 38 · 5 পাঠ
MÓDULO 33 - Engenharia de Cardápios
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 588 KB
-
VÍDEO - Elaboração de Cardápios ভিডিও - 279 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 279 MB
-
Diretrizes Estratégicas na Elaboração dos Menus PDF - 12.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 12.8 MB
-
10 Regras para criar um Menu de Sucesso PDF - 501 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 501 KB
-
Montagem Gráfica de Cardápios (Modelos) PDF - 13.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 13.9 MB
বিভাগ 39 · 5 পাঠ
MÓDULO 34 - Marketing e Propaganda
-
VÍDEO - Marketing Digital ভিডিও - 156 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 156 MB
-
VÍDEO - Marketing Digital - Segunda Parte ভিডিও - 155 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 155 MB
-
GUIA de Marketing: Como divulgar meu produto PDF - 2.64 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.64 MB
-
Seu Negócio, sua Propaganda PDF - 1.23 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.23 MB
-
Marketing Digital PDF - 963 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 963 KB
বিভাগ 40 · 13 পাঠ
MÓDULO 35 - HOSPITALIDADE - Tipos de serviços, serviços de salão, responsabilidades da brigada de salão
-
Os Modos de Servir seus Clientes/Convidados PDF - 8.81 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.81 MB
-
Restauração - Um pouco sobre a história, os modelos e a atualidade sobre Restaurantes. PDF - 7.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.7 MB
-
Tipos de Serviços, Cardápios, Montagem de Mesas - Hospitalidade o e Cardápios PDF - 7.66 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.66 MB
-
Protocolo à Mesa PDF - 835 KB
Todas as informações da complexa etiqueta que envolve eventos oficiais ou eventos que envolvem vários extratos da sociedade.
Uma aula de etiqueta que você poderá usar caso seja contratado a um evento ou mesmo recepcionar em seu restaurante.
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 835 KB -
Reservas Antecipadas PDF - 7.82 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.82 MB
-
A chegada do cliente ao Restaurante PDF - 6.12 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.12 MB
-
Apresentando os Serviços ao Cliente PDF - 7.44 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.44 MB
-
Retirando o Pedido PDF - 10.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 10.3 MB
-
Durante a Retirada do Pedido PDF - 4.36 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.36 MB
-
Relacionando-se com outros Setores PDF - 3.27 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.27 MB
-
Cuidando do Ambiente do Restaurante - Mantendo o Ambiente Seguro PDF - 1.12 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.12 MB
-
Cuidando da organização PDF - 4.31 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.31 MB
-
Etiqueta à Mesa e o Chef PDF - 6.65 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.65 MB
বিভাগ 41 · 41 পাঠ
MÓDULO 36 - Ser Personal Chef
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 141 MB
-
AULA TÈCNICA - Como cobrar pelo serviço de Personal Chef PDF - 4.04 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.04 MB
-
VÍDEO PALESTRA - Festas Temáticas ভিডিও - 210 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 210 MB
-
APOSTILA TÉCNICA - Festas Temáticas (99 páginas) PDF - 93.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 93.3 MB
-
VÍDEO PALESTRA: Ideias para o Personal Chef ভিডিও - 45.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 45.4 MB
-
APOSTILA TÉCNICA - Ideias Decorativas e Uteis para o Personal Chef economizar seu dinheiro PDF - 46.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 46.4 MB
-
VÍDEO PALESTRA - Quantidades por Convidado. ভিডিও - 124 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 124 MB
-
AULA - Vamos falar de Quantidades e Tipos de Comida conforme o Evento Contratado PDF - 43.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 43.9 MB
-
APOSTILA - O Evento é um Casamento PDF - 6.76 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.76 MB
-
Mini Wedding & Dress Code PDF - 1.67 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.67 MB
-
VÍDEO PALESTRA - Mini Wedding ভিডিও - 253 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 253 MB
-
AULA TÉCNICA - O Evento é um Churrasco PDF - 83.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 83.5 MB
-
AULA TÉCNICA - O Evento é um Fondue PDF - 6.19 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.19 MB
-
AULA TÉCNICA - O Evento é com Massas PDF - 74.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 74.5 MB
-
AULA TÉCNICA - O Evento tem Feijoada PDF - 43.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 43.5 MB
-
AULA TÉCNICA - O Evento tem Risotto PDF - 38.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 38.4 MB
-
APOSTILA - O Evento tem Tábuas de Queijos e Frios PDF - 34.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 34.9 MB
-
AULA TÉCNICA - O Evento é um Casamento PDF - 6.76 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.76 MB
-
VÍDEO PALESTRA - Tipos de Serviço ভিডিও - 195 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 195 MB
-
VÍDEO PALESTRA - Elaboração de Cardápios ভিডিও - 279 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 279 MB
-
VÍDEO PALESTRA - Regras para Elaborar seu Menu ভিডিও - 157 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 157 MB
-
APOSTILA - Brunch - O que servir Cursos PDF - 142 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 142 MB
-
As maiores dúvidas de um PERSONAL CHEF PDF - 2.23 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.23 MB
-
Os cinco maiores erros de um Personal Chef PDF - 8.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.4 MB
-
AULA - Eventos - Vamos falar de Quantidades e Tipos de Comida conforme o Evento Contratado PDF - 43.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 43.9 MB
-
Materiais para Eventos PDF - 2.09 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.09 MB
-
Refeições Vegetarianas - o que fazer. PDF - 3.88 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.88 MB
-
Quantidades a fazer para vários eventos PDF - 37.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 37.4 MB
-
Quantidades a fazer para vários eventos PDF - 37.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 37.4 MB
-
Sugestões de Menus Para Casamenos (Padrão médio) PDF - 3.07 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.07 MB
-
Sugestões Para Buffet a Kilo ou Buffet em Eventos PDF - 1.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.7 MB
-
AULA - Menu de degustação para contrato de eventos Como devemos fazer e nos portar PDF - 1.74 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.74 MB
-
Como pensar em um cardápio para buffet de casamento PDF - 59 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 59 KB
-
AULA - Coffee Break PDF - 5.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.7 MB
-
VÍDEO - Coffee Break ভিডিও - 52.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 52.1 MB
-
AULA - Seu Negócio e sua Propaganda PDF - 158 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 158 KB
-
VÍDEO - Vegetarianos ভিডিও - 78 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 78 MB
-
VÍDEO - Fingers Foods ভিডিও - 40.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 40.1 MB
-
VÍDEO - Food Bike ভিডিও - 67.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 67.6 MB
-
AULA TÉCNICA - Food Bike PDF - 2.14 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.14 MB
-
VÍDEO - Menu de Degustação ভিডিও - 78.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 78.5 MB
বিভাগ 42 · 12 পাঠ
MÓDULO 37 - Eventos e Eventos Temáticos
-
APOSTILA - O Evento é com Massas PDF - 74.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 74.5 MB
-
APOSTILA - O Evento é Tábua de Queijos e Frios PDF - 34.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 34.9 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 210 MB
-
APOSTILA - Festas Temáticas PDF - 93.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 93.3 MB
-
APOSTILA - Ceias de Natal e Reveillon - COMO ELABORAR, CALCULAR E PREPARAR TUDO PDF - 64.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 64.3 MB
-
SERVIÇO - Mesa no Natal e Reveillon - Protocolo, Decoração, Etiqueta PDF - 50 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 50 MB
-
APOSTILA - O Evento é um Churrasco PDF - 83.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 83.5 MB
-
Checklist Para Eventos - Para imprimir e usar sempre que for fazer um evento. PDF - 138 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 138 KB
-
Buffet Frio - Como montar, quais as receitas, ingredientes, etc... PDF - 555 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 555 KB
-
Festas Infantis PDF - 18.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 18.3 MB
-
Uma centena de sugestões para Buffet a Kilo com receitas. PDF - 1.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.7 MB
-
Brunch - O que servir PDF - 1.83 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.83 MB
বিভাগ 43 · 6 পাঠ
MÓDULO 38 - RESTRIÇÕES ALIMENTARES - DOENÇAS OCUPACIONAIS E ALIMENTARES
-
Intolerância ao Glúten PDF - 646 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 646 KB
-
Intolerância ao Açúcar PDF - 2.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.8 MB
-
Intolerância à Soja PDF - 646 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 646 KB
-
Intolerância à Lactose PDF - 425 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 425 KB
-
Doenças ocupacionais o que são e como evitá-las PDF - 8.68 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.68 MB
-
AULA - Diabetes PDF - 1.55 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.55 MB
বিভাগ 44 · 14 পাঠ
MÓDULO 39 - ATUALIDADES - Seção com artigos de outros autores, interessantes para atualização e Conhecimento
-
ARTIGO - Nouvelle Cuisine PDF - 1.26 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.26 MB
-
ARTIGO - Cuidados no armazenamento de alimentos em restaurantes PDF - 6.55 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.55 MB
-
ARTIGO - Nove aspectos positivos a serem explorados PDF - 4.42 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.42 MB
-
ARTIGO - 7 Principais Pontos Críticos para Contaminação de Alimentos PDF - 4.38 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.38 MB
-
AULA - Aromas PDF - 2.93 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.93 MB
-
Rotulagem - O que vai mudar PDF - 4.5 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.5 MB
-
O que é e qual a importância do contrato de prestação de serviços PDF - 7.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.2 MB
-
Qual é a diferença entre um produto caseiro e um produto artesanal PDF - 1.09 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.09 MB
-
A Busca pelo Sabor PDF - 2.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.8 MB
-
O uso de luvas na Cozinha PDF - 2.68 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.68 MB
-
Carne de Laboratório PDF - 5.47 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.47 MB
-
Cozinhar foi o que nos tornou humanos PDF - 4.88 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.88 MB
-
Doenças ocupacionais o que são e como evitá-las PDF - 8.68 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.68 MB
-
Cafeína - Um ingrediente polêmico PDF - 6.87 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.87 MB
বিভাগ 45 · 38 পাঠ
MÓDULO 40 - Cozinhar no Forno Combinado - (receitas, dicas e técnicas)
-
APOSTILA - Tabela Básica para Cocção em Fornos Combinados PDF - 11.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.2 MB
-
AULA - Indicações e Dicas de Utilização Geral dos Fornos Combinados PDF - 2.62 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.62 MB
-
Almondegas PDF - 1.53 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.53 MB
-
Arroz Branco PDF - 575 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 575 KB
-
Batatas Gratinada PDF - 1.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.2 MB
-
Batatas Rústicas PDF - 2.14 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.14 MB
-
Berinjela à Parmegiana PDF - 2.84 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.84 MB
-
Bife Ancho Grelhado PDF - 5.23 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.23 MB
-
Bracciola (Bife a Rolê) PDF - 2.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.8 MB
-
Camarão na Moranga PDF - 1.37 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.37 MB
-
Camarões Grelhados - PDF - 1.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.1 MB
-
Capiau - (Carne de Sol) PDF - 682 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 682 KB
-
Caponata PDF - 2.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.6 MB
-
Carne de Panela e Mandioca PDF - 5.89 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.89 MB
-
Costelinhas ao Barbecue PDF - 1.32 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.32 MB
-
Cupim PDF - 712 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 712 KB
-
Escabeche de Sardinhas PDF - 2.25 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.25 MB
-
Frango à Passarinho PDF - 1.75 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.75 MB
-
Frango com Quiabo PDF - 718 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 718 KB
-
Galinhada PDF - 987 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 987 KB
-
Iscas de Frango PDF - 2.23 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.23 MB
-
Jiló com Camarões PDF - 661 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 661 KB
-
Lagarto Recheado PDF - 1.39 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.39 MB
-
Legumes Cozidos PDF - 2.92 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.92 MB
-
Legumes Grelhados PDF - 665 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 665 KB
-
Lula empanada PDF - 2.19 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.19 MB
-
Mandioquinha Assada PDF - 1.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.4 MB
-
Moqueca PDF - 7.49 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.49 MB
-
Pancetta Pururuca PDF - 2.45 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.45 MB
-
Pão de queijo e Goiabada PDF - 654 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 654 KB
-
Pizza PDF - 2.43 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.43 MB
-
Polvo PDF - 682 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 682 KB
-
Profiteroles - Carolinas PDF - 1.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.2 MB
-
Pudim de Leite PDF - 3.52 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.52 MB
-
Salmão Grelhado ao Molho de Limão PDF - 1.18 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.18 MB
-
Tempurá (Legumes) PDF - 3.24 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.24 MB
-
Torresmo Perfeito PDF - 2.93 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.93 MB
-
Torta de Maçãs PDF - 1.27 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.27 MB
বিভাগ 46 · 23 পাঠ
MÓDULO 41 - Cultura
-
AULA - Moquear PDF - 4.07 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.07 MB
-
AULA - A Invenção do Menu PDF - 2.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.4 MB
-
Observação de Autoria para os artigos a seguir PDF - 41.8 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 41.8 KB
-
Conheça as receitas mais famosas da França PDF - 6.83 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.83 MB
-
Cozinha Baiana PDF - 5.94 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.94 MB
-
Conheça as receitas mais famosas da Itália PDF - 22.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 22.6 MB
-
Conheça as receitas mais famosas da Espanha PDF - 2.29 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.29 MB
-
Conheça as receitas mais famosas do Japão PDF - 11.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.8 MB
-
Conheça as receitas mais famosas de Portugal PDF - 5.51 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.51 MB
-
Cozinha Mineira PDF - 6.48 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.48 MB
-
Conheça as receitas mais famosas da China PDF - 15.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 15.8 MB
-
Conheça as receitas mais famosas da Alemanha PDF - 3.28 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.28 MB
-
Conheça as receitas mais famosas do Mexico PDF - 5.83 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.83 MB
-
Conheça as receitas árabes mais famosas PDF - 9.14 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.14 MB
-
Conheça as receitas mais famosas da Argentina PDF - 7.41 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.41 MB
-
Conheça as receitas africanas mais famosas PDF - 7.77 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.77 MB
-
Conheça as receitas mais famosas dos Estados Unidos (U.S.A,) PDF - 7.03 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.03 MB
-
Conheça as receitas mais famosas da Tailândia PDF - 9.85 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 9.85 MB
-
Conheça as receitas mais famosas da Região Centro-Oeste do Brasil PDF - 4.84 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.84 MB
-
Conheça as receitas mais famosas da Região Nordeste do Brasil PDF - 7.29 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.29 MB
-
Conheça as receitas mais famosas da Região Norte do Brasil PDF - 4.85 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.85 MB
-
Conheça as receitas mais famosas da Região Sudeste do Brasil PDF - 8.98 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.98 MB
-
Conheça as receitas mais famosas da Região Sul do Brasil PDF - 7.33 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.33 MB
বিভাগ 47 · 21 পাঠ
MÓDULO 42 - Extras
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.44 MB
-
AULA - Aromas PDF - 2.93 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.93 MB
-
100 Fichas Técnicas PDF - 17.4 MB
A Elaboração de Fichas Técnicas, obrigatória, nos propicia uma série de vantagens.
A sua necessidade é master em uma gestão bem feita.
Existem vários tipos de fichas técnicas. O exemplo são FT simples, ao alcance de todo cozinheiro.
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 17.4 MB -
Como fazer Crianças e Adolescentes Comerem Corretamente PDF - 13.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 13.6 MB
-
Talheres e a História PDF - 1.17 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.17 MB
-
AULA - Umami - O que é Umami PDF - 2.01 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.01 MB
-
História da Alimentação no Brasil Colonial - Mitos PDF - 7.93 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.93 MB
-
MEDIDAS PDF - 151 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 151 KB
-
AULA - Veganismo e vegetarianismo tudo que você precisa saber PDF - 3.22 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.22 MB
-
A História do Vinho PDF - 8.32 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.32 MB
-
AULA - A Textura dos Alimentos PDF - 1.54 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.54 MB
-
Diferenças das Carnes Curadas PDF - 8.84 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 8.84 MB
-
Marmitas Fit e Fitness PDF - 18.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 18.2 MB
-
Pasteurização + Vários conselhos de armazenamento de alimentos PDF - 4.56 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.56 MB
-
Facas PDF - 11.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.7 MB
-
O Fouet PDF - 5.15 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 5.15 MB
-
Alimentação no Tempo de Cristo PDF - 1.09 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.09 MB
-
AULA - Marmitas Fit e Fitness PDF - 18.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 18.2 MB
-
Cortes de carne em inglês - tradução PDF - 7.78 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.78 MB
-
TÉCNICA - Clareamento de Óleos ছবি - 1.39 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টছবি - 1.39 MB
-
O que são as Cubas Padrão GN ? PDF - 1.09 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.09 MB
বিভাগ 48 · 27 পাঠ
MÓDULO 43 - Manipulação de Alimentos - Segurança Alimentar
-
VÍDEO - Segurança Alimentar e Manipulação de Alimentos. ভিডিও - 238 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 238 MB
-
AULA - As Regras para Produção de Alimentos PDF - 3.51 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.51 MB
-
AULA - O que fazer com Alimentos que estão estragando PDF - 1.47 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.47 MB
-
AULA - Temperaturas de Recebimento e Armazenamento. PDF - 3.66 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.66 MB
-
MANUAL - Doenças Alimentares - Ministério da Saúde PDF - 2.1 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.1 MB
-
ARTIGO - Principais cuidados no armazenamento dos alimentos em Restaurantes PDF - 29.9 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 29.9 MB
-
MATERIAL PARA IMPRESSÃO - Leitura Obrigatória dos Integrantes de uma cozinha PDF - 1.27 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.27 MB
-
AULA - Manual do Congelamento PDF - 12.3 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 12.3 MB
-
VÍDEO - POP - Procedimentos Operacionais Padronizados ভিডিও - 197 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 197 MB
-
AULA - P.O.P. - Procedimentos Operacionais Padrão PDF - 1.59 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.59 MB
-
AULA - Envaze Consciente e Perfeito PDF - 14 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14 MB
-
GUIA - Vigilância sanitária - Guia didático (OFICIAL) PDF - 2.57 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.57 MB
-
AULA - Sistema APPCC PDF - 1.36 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.36 MB
-
AULA - Validades - Como os molhos têm seus prazos de validade expirados PDF - 2.94 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.94 MB
-
VÍDEO - Contaminação e Validades ভিডিও - 25.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 25.8 MB
-
GUIA - Determinação de Prazos de Validade de Alimentos - ANVISA PDF - 1.16 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.16 MB
-
AULA - Aditivos Alimentares PDF - 4.91 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.91 MB
-
AULA - Validades, Embalagens, Rótulos e Armazenamentos (resumo) PDF - 980 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 980 KB
-
AULA - Regras para Venda a Supermercados e a Terceiros PDF - 692 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 692 KB
-
AULA - Pasteurização + Vários conselhos de armazenamento de alimentos PDF - 4.56 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.56 MB
-
AULA - Como armazenar com segurança diferentes tipos de carne PDF - 6.79 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.79 MB
-
AULA - Rancificação PDF - 11.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.2 MB
-
AULA - Higiene e Hábitos da Brigada PDF - 7.55 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.55 MB
-
VÍDEO - Responsabilidades na Higiene da Brigada ভিডিও - 71.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 71.2 MB
-
AULA - Como manter o alto padrão de higienização contra o Covid-19 com a flexibilização da quarentena PDF - 18.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 18.6 MB
-
AULA - Técnicas de Higienização para Saladas - Nutri Control PDF - 4.01 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 4.01 MB
-
VÍDEO FINAL - Uma conversa sobre a higiene e o seu sucesso ভিডিও - 163 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 163 MB
বিভাগ 49 · 17 পাঠ
MÓDULO 44 - Equipamentos e Itens de uma Cozinha profissional
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 276 MB
-
AULA - Fornos e Fogões PDF - 1.58 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.58 MB
-
AULA - Embaladoras a Vácuo PDF - 3.78 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.78 MB
-
AULA - Equipamentos de Cocção PDF - 7.81 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.81 MB
-
AULA - Equipamentos de refrigeração PDF - 3.94 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.94 MB
-
AULA - Móveis de Cozinha PDF - 12.4 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 12.4 MB
-
AULA - Recipientes de Cozinha para Cocção PDF - 3.56 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 3.56 MB
-
AULA - Ultracongelador PDF - 1.23 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.23 MB
-
AULA - O Mundo das Facas PDF - 11.7 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 11.7 MB
-
AULA - Silpat - Tapete de Silicone PDF - 2.92 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 2.92 MB
-
AULA - 10 equipamentos para restaurantes PDF - 7.24 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 7.24 MB
-
AULA - Chapa ou Broiler ? PDF - 1.25 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.25 MB
-
AULA - Fritadeiras PDF - 1.09 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.09 MB
-
AULA - Sistemas de refrigeração, de Exaustão e Seladora PDF - 1.09 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 1.09 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 13.8 MB
-
AULA - Frigideiras PDF - 14.2 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 14.2 MB
-
AULA - Passe-Vite (Moinho de Alimentos - Conheça esse dispositivo) PDF - 6.09 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 6.09 MB
বিভাগ 50 · 7 পাঠ
MÓDULO 45 - Protocolos de Segurança - COVID
-
Como manter o alto padrão de higienização contra o Covid-19 com a flexibilização da quarentena PDF - 18.6 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 18.6 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 256 MB
-
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 211 MB
-
VÍDEO - 03 - Eventos ভিডিও - 231 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 231 MB
-
VÍDEO - 04 - Delivery ভিডিও - 215 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টভিডিও - 215 MB
-
Protocolos de Segurança para Restaurantes, Bares e similares - OFICIAL PDF - 256 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 256 KB
-
Protocolo de Boas Praticas (oficial) PDF - 10 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 10 MB
বিভাগ 51 · 4 পাঠ
MÓDULO 46 - Comida Congelada
-
AULA - Guia para começar a produzir Comidas de Congelamento PDF - 626 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 626 KB
-
AULA - Saiba como montar um serviço de Alimentos Congelados PDF - 601 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 601 KB
-
GUIA - Congelamento e Descongelamento - Preparações Específicas PDF - 75.8 MB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 75.8 MB
-
Três Mitos sobre Alimentos Congelados PDF - 515 KB
ক্লাসরুমের কনটেন্টPDF - 515 KB