CURSO para CHEFS DE RESTAURANTES, RESTAURANTES POR KILO e BUFFETS - SELF-SERVICE - ECO

Fantástico! É tanta informação que ainda não consegui fazer o curso completo. Adorei as fichas técnicas. Sem falar que sempre tem atualizações. É mesmo Fantástico!

Taty Melo Pedrosa

Chef

چه چیزی یاد خواهید گرفت؟

23 بخش · 1262 درس

بخش 1 · 11 درس INTRODUÇÃO

بخش 2 · 46 درس MÓDULO 01 A - DIA A DIA - TÉCNICAS

Uma Introdução à Gastronomia PDF - 12٫8 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 12٫8 مگابایت
VÍDEO - Apresentação do Módulo ویدئو - 82 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 82 مگابایت
APOSTILA - Quais são as técnicas e as preparações que eu, Chef, preciso, devo, sou obrigado, a conhecer PDF - 30٫5 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 30٫5 مگابایت
AULA - Assar Frango (Peru - Chester) PDF - 13٫1 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 13٫1 مگابایت
APOSTILA - Lombo - Como Rechear - Passo a Passo e Recheios PDF - 29٫7 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 29٫7 مگابایت
AULA - Técnicas de Empanamento PDF - 5٫79 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫79 مگابایت
AULA - Marinadas Especiais PDF - 15٫4 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 15٫4 مگابایت
AULA - Grelhar - Churrasquear PDF - 3٫94 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫94 مگابایت
AULA - Ballotines - Roulades - Involtinis - Roles PDF - 38٫3 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 38٫3 مگابایت
AULA - Saltear (Sautée) PDF - 3٫34 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫34 مگابایت
AULA - Aspic PDF - 5٫33 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫33 مگابایت
AULA - Gravlax (Salmão) PDF - 5٫66 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫66 مگابایت
AULA - Como Grelhar Peixes e Frutos do Mar PDF - 20٫7 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 20٫7 مگابایت
APOSTILA - Limpando e Porcionando Peixes - Salmão e trutas - Passo a Passo Ilustrado PDF - 39٫4 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 39٫4 مگابایت
AULA - Cozinhando com Frutas PDF - 26٫2 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 26٫2 مگابایت
AULA - Esfregar - Rubbing PDF - 2٫8 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫8 مگابایت
AULA - Como armazenar com segurança diferentes tipos de carne PDF - 6٫79 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫79 مگابایت
AULA - Defumação (Somoking) PDF - 10٫9 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 10٫9 مگابایت
AULA - Carnes Braseadas PDF - 8٫61 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 8٫61 مگابایت
AULA - Papillote - Cartoccio PDF - 10٫8 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 10٫8 مگابایت
AULA - Caramelização PDF - 5٫74 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫74 مگابایت
AULA - Reação de Maillard PDF - 10٫1 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 10٫1 مگابایت
AULA - Carne de Porco PDF - 3٫32 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫32 مگابایت
AULA - Degorging PDF - 3 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3 مگابایت
AULA - Bardear e Lardear PDF - 3٫43 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫43 مگابایت
AULA - Confitar ( + batatas Saladaise) PDF - 4٫68 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫68 مگابایت
AULA - Cozinhar a VAPOR PDF - 9٫5 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 9٫5 مگابایت
AULA - Guisar - Refogar PDF - 3٫79 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫79 مگابایت
AULA - Pochear - Escalfar - Ferver PDF - 3٫48 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫48 مگابایت
AULA - Brining (salmoura) PDF - 3٫54 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫54 مگابایت
AULA - Grelhar PDF - 3٫94 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫94 مگابایت
AULA - Deglaçar PDF - 3٫68 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫68 مگابایت
AULA - Fritar na Frigideira Chapa PDF - 3٫68 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫68 مگابایت
AULA -Fritar por Imersão PDF - 3٫67 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫67 مگابایت
AULA - Ralar PDF - 3٫23 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫23 مگابایت
AULA - Pasteurização PDF - 4٫56 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫56 مگابایت
AULA - Infusão PDF - 3٫47 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫47 مگابایت
AULA - Maceração PDF - 3٫2 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫2 مگابایت
AULA - Descascar (Peeling) PDF - 3٫5 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫5 مگابایت
AULA - Flambar PDF - 3٫53 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫53 مگابایت
AULA - Mexer - Misturar PDF - 2٫99 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫99 مگابایت
AULA - Vegetais PDF - 4٫6 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫6 مگابایت
AULA - A Textura dos Alimentos PDF - 1٫54 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫54 مگابایت
AULA - Agentes de Ligação (Molhos, cremes, etc) PDF - 6٫81 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫81 مگابایت
AULA - Métodos de conservação dos Alimentos Produzidos PDF - 5٫97 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫97 مگابایت
AULA - Conservação de Morangos - Guia Definitivo PDF - 13٫8 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 13٫8 مگابایت

بخش 3 · 24 درس MÓDULO - 01 B - Um bate papo com Conselhos úteis

VÍDEO - Elaboração de Cardápio ویدئو - 279 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 279 مگابایت
VÍDEO - Luvas e Máscaras ویدئو - 211 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 211 مگابایت
VÍDEO - Higiene ویدئو - 238 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 238 مگابایت
AULA - Como saber que quantidades preparar em meu Buffet (por kilo, self service a eventos) PDF - 4٫88 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫88 مگابایت
VÍDEO - Clientes, Redução de Custos e Concorrência ویدئو - 145 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 145 مگابایت
VÍDEO - Gestão ویدئو - 150 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 150 مگابایت
VÍDEO - O Cliente dos Buffets ویدئو - 141 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 141 مگابایت
VÍDEO - Eventos ویدئو - 231 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 231 مگابایت
VÍDEO - P.O.P - Procedimentos Operacionais Padronizados ویدئو - 197 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 197 مگابایت
VÍDEO - As Regras para Produção de Alimentos ویدئو - 240 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 240 مگابایت
AULA - As Regras para Produção de Alimentos PDF - 3٫51 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫51 مگابایت
VÍDEO - Liderança ویدئو - 75٫8 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 75٫8 مگابایت
VÍDEO - Falando sobre as quantidades da produção por Convidado em Eventos ویدئو - 124 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 124 مگابایت
VÍDEO - Sobre a Gastronomia em Geral ویدئو - 257 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 257 مگابایت
VÍDEO - O sucesso ویدئو - 172 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 172 مگابایت
AULA - Como saber que quantidades preparar em meu Buffet (por kilo, self service a eventos) PDF - 4٫88 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫88 مگابایت
AULA - Buffet ou Rechaud ? PDF - 6٫67 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫67 مگابایت
AULA - Chapa ou Broiler ? PDF - 1٫25 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫25 مگابایت
AULA - Frigideiras PDF - 14٫2 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 14٫2 مگابایت
AULA - Fornos e Fogões PDF - 1٫58 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫58 مگابایت
AULA - Sistemas de refrigeração, de Exaustão e Seladora PDF - 1٫09 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫09 مگابایت
AULA - Equipamentos de refrigeração PDF - 3٫94 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫94 مگابایت
AULA - O que são as Cubas Padrão GN PDF - 1٫09 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫09 مگابایت
VÍDEO - Sobre o momento que vivemos ویدئو - 256 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 256 مگابایت

بخش 4 · 446 درس MÓDULO 02 - Mais de 500 Fichas Técnicas Prontas para baixar

FT - Bouquet Garni تصویر - 158 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 158 کیلوبایت
FT - Marinada Cozida para Carne Ovina e Caprina تصویر - 194 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 194 کیلوبایت
FT - Mirepoix Branco تصویر - 204 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 204 کیلوبایت
FT - Mirepoix Bordalesa تصویر - 164 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 164 کیلوبایت
FT - Manteiga de camarões تصویر - 151 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 151 کیلوبایت
FT - Molho Bearnês تصویر - 231 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 231 کیلوبایت
FT - Molho Hollandaise تصویر - 229 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 229 کیلوبایت
FT - Maionese تصویر - 152 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 152 کیلوبایت
FT - Beurre Blanc تصویر - 191 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 191 کیلوبایت
FT - Molho Tártaro تصویر - 124 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 124 کیلوبایت
FT - Molho Béchamel تصویر - 234 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 234 کیلوبایت
FT - Molho Mornay تصویر - 148 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 148 کیلوبایت
FT - Molho Roquefort تصویر - 131 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 131 کیلوبایت
FT - Molho de Tomate تصویر - 212 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 212 کیلوبایت
FT - Fumet تصویر - 206 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 206 کیلوبایت
FT - Demi Glace تصویر - 227 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 227 کیلوبایت
FT - Quiche تصویر - 206 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 206 کیلوبایت
FT - Patê Brisée تصویر - 188 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 188 کیلوبایت
FT - Patê Sucrée تصویر - 182 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 182 کیلوبایت
FT - Salada de Frutas تصویر - 223 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 223 کیلوبایت
FT - Salada de Frango Simples تصویر - 230 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 230 کیلوبایت
FT - Coleslaw تصویر - 141 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 141 کیلوبایت
FT - Salada verde com Salmão Defumado e Morangos تصویر - 179 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 179 کیلوبایت
FT - Salada de Rúcula com Laranja e Ricota تصویر - 197 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 197 کیلوبایت
FT - Salda Russa تصویر - 169 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 169 کیلوبایت
FT - Mousse de Salmão تصویر - 205 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 205 کیلوبایت
FT - Terrine de Salmão تصویر - 187 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 187 کیلوبایت
FT - Ratatouille تصویر - 217 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 217 کیلوبایت
FT - Mousse de Pimentão Vermelho تصویر - 221 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 221 کیلوبایت
FT - Salada Niçoise تصویر - 203 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 203 کیلوبایت
FT - Salada Pernambuco تصویر - 153 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 153 کیلوبایت
FT - Salada Waldorf تصویر - 176 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 176 کیلوبایت
FT - Salada Verde de Camarões تصویر - 173 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 173 کیلوبایت
FT - Caldo Verde تصویر - 212 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 212 کیلوبایت
FT - Creme de Ervilha تصویر - 187 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 187 کیلوبایت
FT - Velouté de Frango (Waterzoon de Poulet) تصویر - 226 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 226 کیلوبایت
FT - Minestrone تصویر - 203 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 203 کیلوبایت
FT - Nhoque Parisiense تصویر - 147 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 147 کیلوبایت
FT - Noque de Batata (Piamontês) تصویر - 146 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 146 کیلوبایت
FT - Noque à Romana تصویر - 182 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 182 کیلوبایت
FT - Pilaf (arroz) تصویر - 141 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 141 کیلوبایت
FT - Feijão Carioquinha تصویر - 165 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 165 کیلوبایت
FT - Suflê de Espinafre تصویر - 220 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 220 کیلوبایت
FT - Gâteau Bressan Terrine تصویر - 175 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 175 کیلوبایت
FT - Magret ao Molho de Laranja تصویر - 203 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 203 کیلوبایت
FT - Pato à L'orange تصویر - 171 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 171 کیلوبایت
FT - Strogonoff - (Americano) تصویر - 182 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 182 کیلوبایت
FT - Bouef Bourguignon تصویر - 197 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 197 کیلوبایت
FT - Frango à la Reine تصویر - 156 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 156 کیلوبایت
FT - Camarão na Moranga تصویر - 270 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 270 کیلوبایت
FT - Paella Valenciana تصویر - 225 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 225 کیلوبایت
FT - Goulash تصویر - 159 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 159 کیلوبایت
FT - Linguado Belle Meuniére تصویر - 193 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 193 کیلوبایت
FT - Moqueca de Peixe تصویر - 183 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 183 کیلوبایت
FT - Bacalhau Gomes de Sá تصویر - 200 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 200 کیلوبایت
FT - Truta com Amêndoas تصویر - 158 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 158 کیلوبایت
FT - Camarões ao Thermidor تصویر - 174 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 174 کیلوبایت
FT - Bobó de Camarões تصویر - 153 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 153 کیلوبایت
FT - Truta no Papillote (Cartoccio) تصویر - 170 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 170 کیلوبایت
FT - Cheese Cake تصویر - 219 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 219 کیلوبایت
FT - Creme de Confeiteiro تصویر - 179 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 179 کیلوبایت
FT - Tarte Tatin تصویر - 249 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 249 کیلوبایت
FT - Badejo em Crosta de Azeitona ao Molho de Maracujá تصویر - 275 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 275 کیلوبایت
FT - Bisque de Camarão تصویر - 253 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 253 کیلوبایت
FT - Batata dauphine تصویر - 141 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 141 کیلوبایت
FT - Bouillabaisse تصویر - 261 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 261 کیلوبایت
FT - Ceviche تصویر - 142 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 142 کیلوبایت
FT - Coq au Vin تصویر - 334 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 334 کیلوبایت
FT - Spaghetti de Legumes تصویر - 122 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 122 کیلوبایت
FT - Endívias Gratinadas تصویر - 211 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 211 کیلوبایت
FT - Salmão Assado com Relish de Laranja تصویر - 221 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 221 کیلوبایت
FT - Salmão ao Zabaglione de espumante تصویر - 220 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 220 کیلوبایت
FT - Gaspacho Andaluz تصویر - 171 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 171 کیلوبایت
FT - Gaspacho de Frutas تصویر - 178 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 178 کیلوبایت
FT - Merengue تصویر - 229 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 229 کیلوبایت
FT - Gigot d'Agneau à la Bretonne - (pernil de Cordeiro) تصویر - 244 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 244 کیلوبایت
FT - Molho Balsâmico تصویر - 141 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 141 کیلوبایت
FT - Molho de Mostarda e Mel تصویر - 130 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 130 کیلوبایت
FT - Molho de Manteiga e Nozes تصویر - 158 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 158 کیلوبایت
FT - Sabayon (Zabaglione) تصویر - 121 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 121 کیلوبایت
FT - Ceasar Salad (Salada César) تصویر - 173 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 173 کیلوبایت
FT - Pêra ao Vinho e Especiarias - (Poires au Vin et Epices) تصویر - 158 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 158 کیلوبایت
FT - Salada de Brie com Peras تصویر - 128 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 128 کیلوبایت
FT - Salada de Couscous Marroquino تصویر - 208 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 208 کیلوبایت
FT - Vichyssoise (Sopa de Batatas e Alho-poró) تصویر - 149 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 149 کیلوبایت
FT - Salada de Pimentão Assado تصویر - 172 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 172 کیلوبایت
FT - Brandade de Bacalhau تصویر - 147 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 147 کیلوبایت
FT - Crepe Suzette تصویر - 186 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 186 کیلوبایت
FT - Frango Tandoor تصویر - 177 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 177 کیلوبایت
FT - Frango Xadrez (Kung Pao) تصویر - 250 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 250 کیلوبایت
FT - Chutney de Manga تصویر - 169 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 169 کیلوبایت
FT - Porco Agridoce تصویر - 220 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 220 کیلوبایت
FT - Banana Caramelada تصویر - 190 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 190 کیلوبایت
FT - Shari - (Arroz de Sushi) تصویر - 182 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 182 کیلوبایت
FT - Garan Massala تصویر - 144 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 144 کیلوبایت
FT - Tempura تصویر - 252 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 252 کیلوبایت
FT - Salada de Papaya Verde (Yum Som Thum) تصویر - 191 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 191 کیلوبایت
FT - Lombo a Milanesa com Molho Tonkatsu تصویر - 269 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 269 کیلوبایت
FT - Sopa de Frango e Leite de Coco (Thom Kah Gai) تصویر - 210 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 210 کیلوبایت
FT - Cozido de Carne e Legumes (Sukiyaki) تصویر - 257 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 257 کیلوبایت
FT - Sushi e Sashimi تصویر - 223 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 223 کیلوبایت
FT - Rolinho Primavera (Spring Rolls) تصویر - 203 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 203 کیلوبایت
FT - Samosa تصویر - 234 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 234 کیلوبایت
FT - Beef Sateh - Espetinho Tailandês de Carne تصویر - 150 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 150 کیلوبایت
FT - Guisado de Carne, Legumes e Arroz (kare Gohan) تصویر - 181 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 181 کیلوبایت
FT - Arroz Frito com Abacaxi - (Khao Op Sapparod) تصویر - 218 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 218 کیلوبایت
FT - Manteiga Ghee (Manteiga Clarificada) تصویر - 170 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 170 کیلوبایت
FT - Massa para Empanar تصویر - 121 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 121 کیلوبایت
FT - Arroz com Cravo, Louro e Manteiga (Pullao) تصویر - 133 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 133 کیلوبایت
FT - Shitake na Manteiga (Shitake no Batayaki) تصویر - 166 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 166 کیلوبایت
FT - Paad Thai - Talharin Tailandês Frito com Carne e Legumes (Parte 1) تصویر - 229 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 229 کیلوبایت
FT - Paad Thai - Talharin Tailandês Frito com Carne e Legumes (Parte 2) تصویر - 52٫8 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 52٫8 کیلوبایت
FT - Bacalhau Gratinado تصویر - 222 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 222 کیلوبایت
FT - Gravlax (Salmão) تصویر - 114 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 114 کیلوبایت
FT - Tartar de Atum تصویر - 92٫9 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 92٫9 کیلوبایت
FT - Lula Empanada تصویر - 127 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 127 کیلوبایت
FT - Mexilhões a Marinheira تصویر - 139 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 139 کیلوبایت
FT - Polvo ao Vinagrete تصویر - 142 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 142 کیلوبایت
FT - Caldeirada de Frutos do Mar تصویر - 171 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 171 کیلوبایت
FT - Camarões - Porção Alho e Óleo تصویر - 98٫9 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 98٫9 کیلوبایت
FT - Casquinha de Siri تصویر - 131 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 131 کیلوبایت
FT - Ostras Assadas com Vinagrete تصویر - 111 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 111 کیلوبایت
FT - Beef Wellingtom تصویر - 151 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 151 کیلوبایت
FT - Mousse de Gorgonzola تصویر - 110 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 110 کیلوبایت
FT - Terrine de Champagne تصویر - 167 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 167 کیلوبایت
FT - Salada Caprese تصویر - 110 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 110 کیلوبایت
FT - Batata Rösti تصویر - 138 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 138 کیلوبایت
FT - Purê de Batatas تصویر - 98٫5 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 98٫5 کیلوبایت
FT - Batatas Sauté com Chips de Alho تصویر - 107 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 107 کیلوبایت
FT - Quiche Lorraine تصویر - 115 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 115 کیلوبایت
FT - Soufflée de Legumes تصویر - 156 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 156 کیلوبایت
FT - Blinis تصویر - 130 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 130 کیلوبایت
FT - Panquecas (Massa Básica) تصویر - 112 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 112 کیلوبایت
FT - Panqueca com Recheio de Carne Seca com Catupiry تصویر - 146 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 146 کیلوبایت
FT - Creme de Brócolis تصویر - 115 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 115 کیلوبایت
FT - Medalhões Suínos com Confit de Manga تصویر - 126 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 126 کیلوبایت
FT - Salada de Parma, Figo e Peras Grelhadas تصویر - 171 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 171 کیلوبایت
FT - Caponata تصویر - 166 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 166 کیلوبایت
FT - Pernil de Vitela ao Molho de Ervas تصویر - 131 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 131 کیلوبایت
FT - Consômé de Carne تصویر - 131 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 131 کیلوبایت
FT - Sopa de Cebola Gratinada تصویر - 143 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 143 کیلوبایت
FT - Gazpacho تصویر - 175 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 175 کیلوبایت
FT - Ragu de Lentilhas تصویر - 119 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 119 کیلوبایت
FT - Couscous تصویر - 110 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 110 کیلوبایت
FT - Risoto de Camarão تصویر - 124 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 124 کیلوبایت
FT - Risoto Piamontese تصویر - 141 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 141 کیلوبایت
FT - Lasanha à Bolonhesa تصویر - 171 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 171 کیلوبایت
FT - Molho Fungui Sec - (para Carnes Vermelhas e Pato) تصویر - 129 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 129 کیلوبایت
FT - Ravioli de Abóbora com Manteiga de Sálvia تصویر - 144 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 144 کیلوبایت
FT - Sobrecoxa e Coxa Recheadas تصویر - 148 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 148 کیلوبایت
FT - Frango à Parmegiana تصویر - 144 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 144 کیلوبایت
FT - Fricassé de Frango تصویر - 157 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 157 کیلوبایت
FT - Escalopes ao Molho Roquefort (ou Gorgonzola) تصویر - 129 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 129 کیلوبایت
FT - Medalhão Grelhado ao Molho de Mostarda تصویر - 141 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 141 کیلوبایت
FT - Rostbeef em Crosta de Ervas تصویر - 102 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 102 کیلوبایت
FT - Strogonoff de Carne تصویر - 136 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 136 کیلوبایت
FT - Almôndegas تصویر - 117 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 117 کیلوبایت
FT - Entrecôte à la Bourguignonne تصویر - 98٫5 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 98٫5 کیلوبایت
FT - Picanha no Sal Grosso تصویر - 90٫5 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 90٫5 کیلوبایت
FT - Bife à Rolê تصویر - 134 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 134 کیلوبایت
FT - Blanquette de Vitela تصویر - 154 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 154 کیلوبایت
FT - Brochette de Carne (pode ser feito com frango) تصویر - 123 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 123 کیلوبایت
FT - Ossobuco Alla Milanese تصویر - 117 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 117 کیلوبایت
FT - Cordeiro - Coroa de Cordeiro com Alecrim تصویر - 105 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 105 کیلوبایت
FT - Costela de Porco ao Barbecue تصویر - 117 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 117 کیلوبایت
FT - Lombo de Porco Recheado com Farofa de Maçã تصویر - 150 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 150 کیلوبایت
FT - Drobadinha تصویر - 146 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 146 کیلوبایت
FT - Pernil Assado com Cítricos تصویر - 138 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 138 کیلوبایت
FT - Isca de Fígado Acebolada تصویر - 110 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 110 کیلوبایت
FT - Língua bovina ao Molho Madeira تصویر - 132 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 132 کیلوبایت
FT - Rabada com Agrião (Brasatto) تصویر - 130 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 130 کیلوبایت
FT - Peixe Assado no Sal Grosso تصویر - 109 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 109 کیلوبایت
FT - Salmão ao Molho de Maracujá تصویر - 109 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 109 کیلوبایت
FT - Ceviche تصویر - 86٫5 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 86٫5 کیلوبایت
FT - Lagosta à Moda do Chef تصویر - 124 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 124 کیلوبایت
FT - Chilli تصویر - 79 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 79 کیلوبایت
FT - Curry تصویر - 94٫5 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 94٫5 کیلوبایت
FT - Manteiga temperada تصویر - 106 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 106 کیلوبایت
FT - Sal Temperado تصویر - 77٫8 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 77٫8 کیلوبایت
FT - Vinagre Aromatizado تصویر - 81٫2 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 81٫2 کیلوبایت
FT - Cenoura Caramelada تصویر - 85٫1 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 85٫1 کیلوبایت
FT - Macedônia de Legumes تصویر - 120 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 120 کیلوبایت
FT - Caldo de Camarão تصویر - 84٫6 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 84٫6 کیلوبایت
FT - Caldo de Carne Claro تصویر - 130 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 130 کیلوبایت
FT - Caldo de Carne Escuro تصویر - 139 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 139 کیلوبایت
FT - Caldo de Frango Básico تصویر - 112 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 112 کیلوبایت
FT - Caldo de Legumes تصویر - 91٫3 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 91٫3 کیلوبایت
FT - Caldo de peixe تصویر - 84٫6 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 84٫6 کیلوبایت
FT - Molho Spagnole (Espanhol) تصویر - 126 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 126 کیلوبایت
FT - Molho Madeira تصویر - 73 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 73 کیلوبایت
FT - Molho Robert تصویر - 95٫3 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 95٫3 کیلوبایت
FT - Roux تصویر - 78٫8 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 78٫8 کیلوبایت
FT - Velouté تصویر - 84٫4 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 84٫4 کیلوبایت
FT - Aïoli تصویر - 101 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 101 کیلوبایت
FT - Molho Bearnaise تصویر - 94٫1 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 94٫1 کیلوبایت
FT - Molho Béchamel تصویر - 116 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 116 کیلوبایت
FT - Molho Hollandaise تصویر - 97٫6 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 97٫6 کیلوبایت
FT - Maionese تصویر - 95٫1 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 95٫1 کیلوبایت
FT - Molho Patissiérrie تصویر - 146 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 146 کیلوبایت
FT- Manjar de Coco تصویر - 117 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 117 کیلوبایت
FT - Cura Seca para Aves, Suínos e Caprinos تصویر - 89٫3 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 89٫3 کیلوبایت
FT - Cura Seca para Peixes Defumados تصویر - 75٫1 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 75٫1 کیلوبایت
FT - Marinada Crua para Aves تصویر - 81٫3 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 81٫3 کیلوبایت
FT - Manteiga Café Paris تصویر - 88٫6 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 88٫6 کیلوبایت
FT - Molho Andalouize تصویر - 61٫7 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 61٫7 کیلوبایت
FT - Molho Curry تصویر - 65٫4 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 65٫4 کیلوبایت
FT - Molho Golfe تصویر - 63٫6 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 63٫6 کیلوبایت
FT - Molho Remoulade تصویر - 82٫5 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 82٫5 کیلوبایت
FT - Molho Escabeche تصویر - 83٫5 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 83٫5 کیلوبایت
FT - Manteiga Clarificada تصویر - 98٫1 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 98٫1 کیلوبایت
FT - Molho Supreme تصویر - 84٫4 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 84٫4 کیلوبایت
FT - Molho Alfredo تصویر - 24٫9 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 24٫9 کیلوبایت
FT - Molho Vôngole تصویر - 99٫6 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 99٫6 کیلوبایت
FT - Molho Carritiere تصویر - 95٫5 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 95٫5 کیلوبایت
FT - Molho Provençal تصویر - 106 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 106 کیلوبایت
FT - Molho Normand تصویر - 101 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 101 کیلوبایت
FT - Molho Húngaro تصویر - 84٫2 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 84٫2 کیلوبایت
FT - Molho de Vinho do Porto تصویر - 92٫1 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 92٫1 کیلوبایت
FT - Molho Charcutière تصویر - 93٫4 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 93٫4 کیلوبایت
FT - Molho Romano تصویر - 93٫9 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 93٫9 کیلوبایت
FT - Velouté de Peixe تصویر - 75٫7 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 75٫7 کیلوبایت
FT - Velouté de Aves تصویر - 75٫4 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 75٫4 کیلوبایت
FT - Massa Chinesa para Fritura تصویر - 90٫1 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 90٫1 کیلوبایت
FT - Massa de Fritura à Orly (com cerveja) تصویر - 83٫2 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 83٫2 کیلوبایت
FT - Coulis de Espinafre (Molhos para Saladas) تصویر - 90٫5 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 90٫5 کیلوبایت
FT - Coulis de Pimentão (Molhos para Saladas) تصویر - 87٫5 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 87٫5 کیلوبایت
FT - Molho Vinagrette e Vinagrette Balsâmico (Molhos para Saladas) تصویر - 98 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 98 کیلوبایت
FT - Berinjela ao Vinagrette com Tomates تصویر - 98٫7 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 98٫7 کیلوبایت
FT - Salada de Kani Kama تصویر - 77٫6 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 77٫6 کیلوبایت
FT - Patê de Fígado de Aves تصویر - 120 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 120 کیلوبایت
FT - Galantina de Frango تصویر - 120 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 120 کیلوبایت
FT - Babaganoush تصویر - 97٫6 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 97٫6 کیلوبایت
FT - Carpaccio تصویر - 93٫4 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 93٫4 کیلوبایت
FT - Crepe Florença تصویر - 105 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 105 کیلوبایت
FT - Homus (Pasta de Grão de Bico) تصویر - 105 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 105 کیلوبایت
FT - Quenelles de Peru تصویر - 87٫1 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 87٫1 کیلوبایت
FT - Salada Dubarry تصویر - 83٫6 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 83٫6 کیلوبایت
FT - Salada Havaiana تصویر - 92٫5 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 92٫5 کیلوبایت
FT - Terrine de Coelho تصویر - 106 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 106 کیلوبایت
FT - Terrine de frango com Legumes تصویر - 106 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 106 کیلوبایت
FT - Terrine Country تصویر - 147 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 147 کیلوبایت
FT - Torta de Queijos e Salame تصویر - 105 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 105 کیلوبایت
FT - Cebolas Glaceadas تصویر - 88٫6 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 88٫6 کیلوبایت
FT - Couve-Flor à Mornay تصویر - 78٫3 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 78٫3 کیلوبایت
FT - Aspargos ao Molho Maltês تصویر - 88٫8 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 88٫8 کیلوبایت
FT - Batata Suiça تصویر - 87٫4 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 87٫4 کیلوبایت
FT - Batata Sauté تصویر - 77٫6 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 77٫6 کیلوبایت
FT - Batatas Croquete تصویر - 81٫2 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 81٫2 کیلوبایت
FT - Bouquetière de Legumes تصویر - 80٫2 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 80٫2 کیلوبایت
FT - Arroz Frito com Verduras تصویر - 102 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 102 کیلوبایت
FT - Arroz Cozido à Inglesa تصویر - 81 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 81 کیلوبایت
FT - Arroz à Portuguesa تصویر - 87٫8 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 87٫8 کیلوبایت
FT - Aroz com Açafrão تصویر - 77 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 77 کیلوبایت
FT - Mixed Rice تصویر - 72٫1 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 72٫1 کیلوبایت
FT - Arroz com Castanha de Caju تصویر - 91٫6 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 91٫6 کیلوبایت
FT - Repolho Braseado تصویر - 93٫5 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 93٫5 کیلوبایت
FT - Moranga Glaceada تصویر - 89٫3 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 89٫3 کیلوبایت
FT - Tomate Duchesse تصویر - 89٫3 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 89٫3 کیلوبایت
FT - Ervilhas Francesas تصویر - 85٫9 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 85٫9 کیلوبایت
FT - Espinafre à Italiana تصویر - 82٫3 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 82٫3 کیلوبایت
FT - Flan de Cenoura تصویر - 93 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 93 کیلوبایت
FT - Purê de Brócolis تصویر - 73٫4 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 73٫4 کیلوبایت
FT - Ervilhas Bonne Femme تصویر - 76٫2 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 76٫2 کیلوبایت
FT - Frango à Florentina تصویر - 29٫4 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 29٫4 کیلوبایت
FT - Frango Marroquino تصویر - 120 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 120 کیلوبایت
FT - Frango ao Molho de Manga تصویر - 106 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 106 کیلوبایت
FT - Supreme de Frango à Provençale تصویر - 108 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 108 کیلوبایت
FT - Frango Primevera (Spring Chicken) تصویر - 96٫2 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 96٫2 کیلوبایت
FT - Supreme de Frango Salteado no Molho de Estragão تصویر - 113 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 113 کیلوبایت
FT - Frango a Caçador. تصویر - 98٫2 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 98٫2 کیلوبایت
FT - Carne Braseada تصویر - 107 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 107 کیلوبایت
FT - Strogonoff Siberiano تصویر - 90٫8 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 90٫8 کیلوبایت
FT - Brochette Misto تصویر - 92٫7 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 92٫7 کیلوبایت
FT - Escalopes Napolitanos تصویر - 85٫9 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 85٫9 کیلوبایت
FT - Bife Acebolado تصویر - 88٫3 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 88٫3 کیلوبایت
FT - Iscas de Alcatra à Luxemburgo تصویر - 102 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 102 کیلوبایت
FT - Medalhões ao Molho de Alcaparras تصویر - 90٫7 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 90٫7 کیلوبایت
FT - Kibe Meelié تصویر - 96٫7 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 96٫7 کیلوبایت
FT - Medalhões de Mignon Bardê com Molho de Vinho Tinto e Cogumelos تصویر - 97٫8 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 97٫8 کیلوبایت
FT - Tournedor Café Paris تصویر - 85٫9 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 85٫9 کیلوبایت
FT - Braseado Espanhol - (Contra-Filé) تصویر - 108 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 108 کیلوبایت
FT - Contra-Filé à Tirolesa تصویر - 76٫6 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 76٫6 کیلوبایت
FT - Camarões na Moranga تصویر - 133 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 133 کیلوبایت
FT - Filé de Peixe à Santista تصویر - 111 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 111 کیلوبایت
FT - Filé de Peixe à Romana تصویر - 87٫9 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 87٫9 کیلوبایت
FT - Truta à Miami تصویر - 93 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 93 کیلوبایت
FT - Polvo ao Molho Espanhol تصویر - 98٫3 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 98٫3 کیلوبایت
FT - Ostras ao Molho Diable تصویر - 111 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 111 کیلوبایت
FT - Carpaccio de Camarões تصویر - 96٫7 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 96٫7 کیلوبایت
FT - Filé de Congro à Inglesa com Coulis de Mandioquinha e Pimenta Rosa تصویر - 115 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 115 کیلوبایت
FT - Filé de Peixe Madrilene تصویر - 95٫4 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 95٫4 کیلوبایت
FT - Filé de Peixe ao Chablis ou Chardonnay تصویر - 100 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 100 کیلوبایت
FT - Filé de Peixe Grelhado ao Molho Bretonne تصویر - 73٫1 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 73٫1 کیلوبایت
FT - Filé de Peixe Saint Germain تصویر - 82 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 82 کیلوبایت
FT - Linguado Armenonville تصویر - 114 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 114 کیلوبایت
FT - Filá de Peixe Nicense تصویر - 110 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 110 کیلوبایت
FT - Filé de Peixe à Bordalesa تصویر - 96٫5 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 96٫5 کیلوبایت
FT - Truta em Papillote (Cartoccio) تصویر - 91٫4 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 91٫4 کیلوبایت
FT - Manjar de Café تصویر - 107 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 107 کیلوبایت
FT - Creme de Papaya com Cassis تصویر - 79٫9 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 79٫9 کیلوبایت
FT - Mousse de Coco تصویر - 83٫8 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 83٫8 کیلوبایت
FT - Flan de Morango تصویر - 84٫3 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 84٫3 کیلوبایت
FT - Bavaroise de Laranjas تصویر - 102 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 102 کیلوبایت
FT - Creme de Manga com Coco تصویر - 90٫7 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 90٫7 کیلوبایت
FT - Mousse de Damascos تصویر - 89٫3 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 89٫3 کیلوبایت
FT - Torta de Limão com Framboesas. تصویر - 109 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 109 کیلوبایت
FT - Soufflée Glace de Morango تصویر - 89٫1 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 89٫1 کیلوبایت
FT - Crème Brülée تصویر - 86٫3 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 86٫3 کیلوبایت
FT - Creme de Baunilha تصویر - 84٫6 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 84٫6 کیلوبایت
FT - Ganache تصویر - 76٫9 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 76٫9 کیلوبایت
FT - Pudim de Leite Condensado تصویر - 99٫8 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 99٫8 کیلوبایت
FT - Crème Caramel تصویر - 133 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 133 کیلوبایت
FT - Charlotte تصویر - 123 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 123 کیلوبایت
FT - Torta Soufflé de Limão تصویر - 152 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 152 کیلوبایت
FT - Torta Dois Mousses (Branco e Noir) تصویر - 167 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 167 کیلوبایت
FT - Torta di Gelato al Cioccolato تصویر - 153 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 153 کیلوبایت
FT - Sufflée de Licor de laranja تصویر - 92٫4 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 92٫4 کیلوبایت
FT - Parfait de Caramelo e Canela تصویر - 129 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 129 کیلوبایت
FT - Delícia de Nozes تصویر - 110 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 110 کیلوبایت
FT - Creme Azedo تصویر - 55٫6 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 55٫6 کیلوبایت
FT - Brioche تصویر - 100 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 100 کیلوبایت
FT - Massa Folhada تصویر - 99٫9 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 99٫9 کیلوبایت
FT - Kluay Tod - Bananas Empanadas com Coco (Tailândia) تصویر - 81 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 81 کیلوبایت
FT - Patéis de Nata تصویر - 127 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 127 کیلوبایت
FT - Mousse de chocolate تصویر - 80٫2 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 80٫2 کیلوبایت
FT - Maçãs Carameladas تصویر - 78٫7 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 78٫7 کیلوبایت
FT - Maçãs Assadas تصویر - 74٫1 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 74٫1 کیلوبایت
FT - Sagu de Vinho Tinto تصویر - 94٫5 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 94٫5 کیلوبایت
FT - Petit Gâteau. تصویر - 95٫3 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 95٫3 کیلوبایت
FT - Massa Para Tuiles Crocantes (Massa Stencil) تصویر - 85٫3 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 85٫3 کیلوبایت
FT - Parfait au Café تصویر - 92 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 92 کیلوبایت
FT - Mousse de Limão تصویر - 104 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 104 کیلوبایت
FT - creme Congelado de abacaxi (ou Manga ou Pêssego) تصویر - 83٫1 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 83٫1 کیلوبایت
FT - Cassata Napolitana تصویر - 104 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 104 کیلوبایت
FT - Bavarois Rubenné تصویر - 110 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 110 کیلوبایت
FT - Sorbet Aux Fraises (Morangos) تصویر - 80٫1 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 80٫1 کیلوبایت
FT - Nougatine تصویر - 104 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 104 کیلوبایت
FT - Pão-de-Ló - (Básico) تصویر - 82٫5 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 82٫5 کیلوبایت
FT - Ambrosia تصویر - 67 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 67 کیلوبایت
FT - Bavaroise de Maracujá تصویر - 102 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 102 کیلوبایت
FT - Beignet تصویر - 92٫2 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 92٫2 کیلوبایت
FT - Biscoitos Champagne. تصویر - 87٫1 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 87٫1 کیلوبایت
FT - Brülée de Doce de Leite. تصویر - 83٫6 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 83٫6 کیلوبایت
FT - Cannoli Siciliano تصویر - 101 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 101 کیلوبایت
FT - Flan de Laranja تصویر - 67٫6 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 67٫6 کیلوبایت
FT - Frutos Secos Recheados تصویر - 79٫3 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 79٫3 کیلوبایت
FT - Gazpacho de Fruits D'Eté (Frutas de Verão) تصویر - 89 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 89 کیلوبایت
FT - Ovos Nevados تصویر - 70٫2 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 70٫2 کیلوبایت
FT - Torta de Noz Pecã e Chocolate Branco تصویر - 94٫9 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 94٫9 کیلوبایت
FT - Petit Gâteau de Chocolate Branco. تصویر - 101 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 101 کیلوبایت
FT - Sabayon Gritti. تصویر - 82٫9 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 82٫9 کیلوبایت
FT - Sorvete Básico تصویر - 60٫1 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 60٫1 کیلوبایت
FT - Soufflée Au Rhum تصویر - 98٫3 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 98٫3 کیلوبایت
FT - Tartelete de Chocolate تصویر - 78 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 78 کیلوبایت
FT - Vichyssoise de Pera. تصویر - 99٫6 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 99٫6 کیلوبایت
FT - Panquecas com Recheio de Nozes تصویر - 109 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 109 کیلوبایت
FT - Muhallabia (Creme de Arroz com Amêndoas) تصویر - 75٫1 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 75٫1 کیلوبایت
FT - Creme Catalana تصویر - 101 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 101 کیلوبایت
FT - Claufoutis Aux Cerises تصویر - 77٫5 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 77٫5 کیلوبایت
FT - Croustade Aux Prunes (Ameixas) تصویر - 109 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 109 کیلوبایت
FT - Nougat Glacê Au Miel تصویر - 95٫8 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 95٫8 کیلوبایت
FT - Kulfi (Doce Indiano) تصویر - 76٫7 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 76٫7 کیلوبایت
FT - Mascarpone تصویر - 86٫2 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 86٫2 کیلوبایت
FT - Mascarpone 2 تصویر - 51٫9 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 51٫9 کیلوبایت
FT - Panna Cotta Al Pistacchio. تصویر - 96٫3 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 96٫3 کیلوبایت
FT - Tiramisù Clássico تصویر - 111 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 111 کیلوبایت
FT - Spumone (Mousse Siciliana) تصویر - 144 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 144 کیلوبایت
FT - Flan de Canela (México). تصویر - 108 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 108 کیلوبایت
FT - Papo-de-Anjo تصویر - 93٫4 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 93٫4 کیلوبایت
FT - Molho Poivre تصویر - 107 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 107 کیلوبایت
FT - Molho Marchand du Vin تصویر - 91٫3 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 91٫3 کیلوبایت
FT - Abobrinhas com Manjericão e Queijo تصویر - 100 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 100 کیلوبایت
FT - Arroz com Açafrão تصویر - 97٫2 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 97٫2 کیلوبایت
FT - Arroz de Carreteiro تصویر - 84٫2 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 84٫2 کیلوبایت
FT - Ballotines de Camarão de Mesclum de Folhas تصویر - 136 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 136 کیلوبایت
FT - Batata Recheada com Ovos de Codorna تصویر - 121 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 121 کیلوبایت
FT - Berinjela à Marselha تصویر - 107 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 107 کیلوبایت
FT - Berinjela Recheada تصویر - 113 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 113 کیلوبایت
FT - Bouillabaisse تصویر - 136 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 136 کیلوبایت
FT - Bracciola ao Molho Romano. تصویر - 106 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 106 کیلوبایت
FT - Capuccino de Champignons تصویر - 93٫8 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 93٫8 کیلوبایت
FT - Clarificação de Fundos تصویر - 109 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 109 کیلوبایت
FT - Costelinhas ao Molho Picante تصویر - 84٫5 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 84٫5 کیلوبایت
FT - Court Bouillon. تصویر - 69٫8 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 69٫8 کیلوبایت
FT - Couscous Marroquino com Camarões تصویر - 142 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 142 کیلوبایت
FT - Creme de Wasabi تصویر - 52 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 52 کیلوبایت
FT -Ensalada de Garbanzos تصویر - 107 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 107 کیلوبایت
FT - Espetinhos de Peixe com Molho de Abacaxi. تصویر - 104 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 104 کیلوبایت
FT - Feijão تصویر - 79٫5 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 79٫5 کیلوبایت
FT - Salmão ao Zabaglione de Espumante. تصویر - 109 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 109 کیلوبایت
FT - Filé de Salmão Assado com Relish de Laranja تصویر - 109 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 109 کیلوبایت
FT - Flan de Espinafre تصویر - 83٫8 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 83٫8 کیلوبایت
FT - Galette تصویر - 75٫1 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 75٫1 کیلوبایت
FT - Geleia de Tomate. تصویر - 60٫6 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 60٫6 کیلوبایت
FT - Gigot D'Agneau à La Bretonne. تصویر - 124 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 124 کیلوبایت
FT - Mil Folhas de Frango تصویر - 129 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 129 کیلوبایت
FT - Mil Folhas de Salmão Defumado e Siri تصویر - 84٫2 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 84٫2 کیلوبایت
FT - Molho Agridoce تصویر - 71٫5 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 71٫5 کیلوبایت
FT - Molho Americano تصویر - 114 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 114 کیلوبایت
FT - Molho Barbecue تصویر - 78٫4 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 78٫4 کیلوبایت
FT - Molho Basquaise تصویر - 92٫5 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 92٫5 کیلوبایت
FT - Molho de Manteiga e Nozes تصویر - 80٫1 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 80٫1 کیلوبایت
FT - Molho Worcestershire تصویر - 75٫4 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 75٫4 کیلوبایت
FT - Molho de Tomate com Funghi تصویر - 95٫8 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 95٫8 کیلوبایت
FT - Molho Sultanas تصویر - 97 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 97 کیلوبایت
FT - Molho Toscana. تصویر - 78٫6 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 78٫6 کیلوبایت
FT - Mousse de Aspargos تصویر - 98٫8 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 98٫8 کیلوبایت
FT - Mousseline Base تصویر - 120 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 120 کیلوبایت
FT - Omelete Soufflé de Maçãs. تصویر - 108 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 108 کیلوبایت
FT - Patê de Salmão تصویر - 68 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 68 کیلوبایت
FT - Sopa de duas Batatas com Champignons تصویر - 90٫9 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 90٫9 کیلوبایت
FT - Ragu (Peito de Boi) تصویر - 102 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 102 کیلوبایت
FT - Risoto de Lula com Brócolis تصویر - 99٫5 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 99٫5 کیلوبایت
FT - Salada de Feijão Fradinho تصویر - 83٫7 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 83٫7 کیلوبایت
FT - Salada de Roquefort, Nozes e Chicória تصویر - 108 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 108 کیلوبایت
FT - Molho Diplomata تصویر - 93٫2 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 93٫2 کیلوبایت
FT - Supremes de Volaille Sandman تصویر - 109 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 109 کیلوبایت
FT - Tartar de Salmão. تصویر - 85٫9 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 85٫9 کیلوبایت
FT - Timbale de Abacaxi com Recheio de Queijo Minas e Tomate Seco تصویر - 127 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 127 کیلوبایت
FT - Tomates Recheados. تصویر - 138 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 138 کیلوبایت
FT - Tortinhas de Pão de Forma com Frango ao Curry تصویر - 110 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 110 کیلوبایت
FT - Vol au Vent de Camarões تصویر - 137 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 137 کیلوبایت
FT - Falafel تصویر - 123 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 123 کیلوبایت
FT - Esfiha Fechada (Fatayer) تصویر - 110 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 110 کیلوبایت
FT - Pão Sírio (Khoubiz) تصویر - 92٫5 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 92٫5 کیلوبایت
FT - Pasta de Tahine com Salsa تصویر - 79٫9 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 79٫9 کیلوبایت
FT - Muhallabia - (Creme de Arroz com Amêndoas) تصویر - 72٫1 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 72٫1 کیلوبایت
FT - Pernil de Cordeiro Marroquino تصویر - 148 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 148 کیلوبایت
FT - Chilindron de Carneiro تصویر - 101 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 101 کیلوبایت
FT - Cogumelos Recheados de Anchovas تصویر - 106 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 106 کیلوبایت
FT - Ovos à Flamenga. تصویر - 132 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 132 کیلوبایت
FT - Magret com Peras e Brandy. تصویر - 144 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 144 کیلوبایت
FT - Sangria تصویر - 94٫2 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 94٫2 کیلوبایت
FT - Zarzuela تصویر - 151 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 151 کیلوبایت
FT - Croustade Aux Prunes (Torta de Ameixa تصویر - 110 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 110 کیلوبایت
FT - Filet Bardé Ao Molho Balsâmico تصویر - 113 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 113 کیلوبایت
FT - Couscous Maroquino تصویر - 79٫5 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 79٫5 کیلوبایت
FT - Mulet Aux Olives Au Vin Blanc (Tainha) تصویر - 87٫8 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 87٫8 کیلوبایت
FT - Navarin D'Agneau تصویر - 107 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 107 کیلوبایت
FT - Linguado à Vanille تصویر - 100 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 100 کیلوبایت
FT - Empadas de Camarão (parte 1) تصویر - 104 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 104 کیلوبایت
FT - Empadas de Camarão. (parte 2) تصویر - 94٫4 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 94٫4 کیلوبایت
FT - Casquinha de Siri تصویر - 136 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 136 کیلوبایت
FT - Cuscuz Paulista (parte 1) تصویر - 120 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 120 کیلوبایت
FT - Cuscuz Paulista (parte 2) تصویر - 144 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 144 کیلوبایت
FT - Feijão Tropeiro تصویر - 101 کیلوبایت

محتوای کلاس

تصویر - 101 کیلوبایت

بخش 5 · 33 درس MÓDULO 03 - DIA A DIA - 50 PORÇÕES

VÍDEO - 50 Porções ویدئو - 158 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 158 مگابایت
GUIA COMPLETO - Congelamento e Descongelamento - Preparações Específicas PDF - 75٫8 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 75٫8 مگابایت
RECEITA - Feijão - 50 porções PDF - 6٫36 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫36 مگابایت
RECEITA - Arroz Branco - 50 porções PDF - 2٫6 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫6 مگابایت
RECEITA - Feijoada para 50 pessoas PDF - 5٫76 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫76 مگابایت
RECEITA - Sobrecoxa Recheada - 50 porções PDF - 4٫49 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫49 مگابایت
RECEITA - Strogonoff de Carne - 50 porções PDF - 6٫83 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫83 مگابایت
RECEITA - Strogonoff de Camarão para 50 pessoas PDF - 1٫46 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫46 مگابایت
RECEITA - Strogonoff de Frango para 50 pessoas PDF - 5٫85 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫85 مگابایت
RECEITA - Frango Thai para 50 pessoas (inclui Leite de Coco Artesanal) PDF - 10٫2 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 10٫2 مگابایت
RECEITA - Abobrinhas Recheadas - 50 porções PDF - 7٫63 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 7٫63 مگابایت
RECEITA - Cação ao Molho de Tomate - 50 porções PDF - 1٫48 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫48 مگابایت
RECEITA - Linguiça Acebolada - 50 porções PDF - 4٫22 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫22 مگابایت
RECEITA - Cupim com Champignons - 50 porções PDF - 3٫94 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫94 مگابایت
RECEITA - Batata Gratinadas - 50 porções PDF - 7 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 7 مگابایت
RECEITA - Frango a Cacciatore - 50 porções PDF - 19 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 19 مگابایت
RECEITA - Tilápia / Pescada Dorê - 50 porções PDF - 8٫27 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 8٫27 مگابایت
RECEITA - Lagarto em molho de tomate - 50 porções PDF - 4٫11 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫11 مگابایت
RECEITA - Lasanha - 50 porções PDF - 4٫09 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫09 مگابایت
RECEITA - Banana à Milanesa - 50 Porções PDF - 5٫5 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫5 مگابایت
RECEITA - Banana da Terra Frita - 50 Porções PDF - 8٫45 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 8٫45 مگابایت
RECEITA - Bistecas de Porco Fritas e Laqueadas - 50 Porções PDF - 3٫83 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫83 مگابایت
RECEITA - Caponata de Abobrinhas ou Berinjela - 50 Porções PDF - 12٫4 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 12٫4 مگابایت
RECEITA - Salada de Carne Maluca - 50 Porções PDF - 1٫38 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫38 مگابایت
RECEITA - Conserva de Repolho - 50 Porções PDF - 8٫96 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 8٫96 مگابایت
RECEITA - Arroz Cantonês - 50 pessoas - Porco ou Camarão PDF - 14٫6 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 14٫6 مگابایت
RECEITA - Bacalhau Brás - 50 pessoas PDF - 8٫13 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 8٫13 مگابایت
RECEITA - Salada Russa - 50 pessoas PDF - 6٫06 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫06 مگابایت
RECEITA - Satay de Frango e Porco para 50 pessoas PDF - 9٫17 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 9٫17 مگابایت
RECEITA - Cebolas recheadas com Cogumelos e Bacon - 50 Pessoas PDF - 817 کیلوبایت

محتوای کلاس

PDF - 817 کیلوبایت
RECEITA - Tomates Recheados com Bacalhau e Pasta de Pimentão - 50 Pessoas PDF - 1٫34 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫34 مگابایت
RECEITA - Moqueca para 50 pessoas PDF - 6٫57 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫57 مگابایت
Farofas - Várias receitas PDF - 16٫2 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 16٫2 مگابایت

بخش 6 · 41 درس MÓDULO 3A - Receitas em forno Rational ou Combinados Semelhantes

Receitas em Combinados - INTRODUÇÃO PDF - 392 کیلوبایت

محتوای کلاس

PDF - 392 کیلوبایت
AULA - Indicações e Dicas de Utilização Geral dos Fornos Combinados PDF - 2٫62 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫62 مگابایت
RECEITA - Arroz Branco PDF - 575 کیلوبایت

محتوای کلاس

PDF - 575 کیلوبایت
TABELA básica para Cocção em Fornos Combinado PDF - 11٫2 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 11٫2 مگابایت
RECEITA - Legumes Cozidos PDF - 2٫92 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫92 مگابایت
RECEITA - Legumes Grelhados PDF - 665 کیلوبایت

محتوای کلاس

PDF - 665 کیلوبایت
RECEITA - Batatas Gratinada PDF - 1٫2 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫2 مگابایت
RECEITA - Batatas Rústicas PDF - 2٫14 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫14 مگابایت
RECEITA - Caponata PDF - 2٫6 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫6 مگابایت
RECEITA - Pizza PDF - 2٫43 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫43 مگابایت
RECEITA - Costelinhas ao Barbecue PDF - 1٫32 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫32 مگابایت
RECEITA - Camarões Grelhados PDF - 1٫1 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫1 مگابایت
RECEITA - Moqueca PDF - 7٫49 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 7٫49 مگابایت
RECEITA - Lula empanada PDF - 3٫23 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫23 مگابایت
RECEITA - Polvo PDF - 682 کیلوبایت

محتوای کلاس

PDF - 682 کیلوبایت
RECEITA - Torresmo Prefeito PDF - 2٫93 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫93 مگابایت
RECEITA - Carne de Panela e Mandioca PDF - 5٫89 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫89 مگابایت
RECEITA - Bife Ancho Grelhado PDF - 5٫23 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫23 مگابایت
RECEITA - Almondegas PDF - 1٫53 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫53 مگابایت
RECEITA - Cupim PDF - 712 کیلوبایت

محتوای کلاس

PDF - 712 کیلوبایت
RECEITA - Bracciola (Bife a Rolê) PDF - 2٫8 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫8 مگابایت
RECEITA - Pancetta Pururuca PDF - 2٫45 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫45 مگابایت
RECEITA - Lagarto Recheado PDF - 1٫39 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫39 مگابایت
RECEITA - Costelinhas ao Barbecue PDF - 1٫32 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫32 مگابایت
RECEITA - Escabeche de Sardinhas PDF - 2٫25 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫25 مگابایت
RECEITA - Salmão Grelhado ao Molho de Limão PDF - 1٫18 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫18 مگابایت
RECEITA - Tempurá (Legumes) PDF - 3٫24 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫24 مگابایت
RECEITA - Mandioquinha Assada PDF - 1٫4 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫4 مگابایت
RECEITA - Tempurá (Legumes) PDF - 3٫24 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫24 مگابایت
RECEITA - Frango com Quiabo PDF - 718 کیلوبایت

محتوای کلاس

PDF - 718 کیلوبایت
RECEITA - Frango à Passarinho PDF - 1٫75 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫75 مگابایت
RECEITA - Galinhada PDF - 987 کیلوبایت

محتوای کلاس

PDF - 987 کیلوبایت
RECEITA - Iscas de Frango PDF - 2٫23 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫23 مگابایت
RECEITA - Jiló com Camarões PDF - 661 کیلوبایت

محتوای کلاس

PDF - 661 کیلوبایت
RECEITA - Camarão na Moranga PDF - 1٫37 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫37 مگابایت
RECEITA - Berinjela à Parmegiana PDF - 2٫84 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫84 مگابایت
RECEITA - Pão de queijo e Goiabada PDF - 654 کیلوبایت

محتوای کلاس

PDF - 654 کیلوبایت
RECEITA - Capiau - (Carne de Sol) PDF - 682 کیلوبایت

محتوای کلاس

PDF - 682 کیلوبایت
RECEITA - Profiteroles - Carolinas PDF - 1٫2 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫2 مگابایت
RECEITA - Torta de Maçãs PDF - 1٫27 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫27 مگابایت
RECEITA - Pudim de Leite (individual) PDF - 3٫52 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫52 مگابایت

بخش 7 · 76 درس MÓDULO 04 - ANTEPASTOS e LINHA DE FRENTE

VÍDEO CONVERSA - Antepastos ویدئو - 37٫5 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 37٫5 مگابایت
AULA - Antepastos PDF - 7٫96 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 7٫96 مگابایت
VÍDEO - Cestinhas Ultra-finas de Massa Filo ویدئو - 146 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 146 مگابایت
AULA - Patês e Terrines PDF - 41٫6 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 41٫6 مگابایت
VÍDEO TÉCNICA - Mousse de Salmão para Recheios e Terrines ویدئو - 11٫7 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 11٫7 مگابایت
RECEITA - Bagnetto Verd Piemontese PDF - 3٫3 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫3 مگابایت
VÍDEO - Terrine de Salmão, Avelãs e Ervas ویدئو - 109 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 109 مگابایت
APOSTILA - Manteigas Especiais PDF - 18٫2 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 18٫2 مگابایت
VÍDEO - Manteigas Especiais ویدئو - 131 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 131 مگابایت
RECEITA - Baccalà Mantecato PDF - 3٫13 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫13 مگابایت
VÍDEO - Patê de Fígado de Galinha e Vinho do Porto ویدئو - 100 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 100 مگابایت
RECEITA - Tapanade PDF - 4٫57 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫57 مگابایت
VÍDEO - Tapanade ویدئو - 56٫4 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 56٫4 مگابایت
VÍDEO - Tomate Seco (de forno) ویدئو - 87٫9 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 87٫9 مگابایت
AULA - Ovos Mexidos - PROFISSIONAL PDF - 19٫4 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 19٫4 مگابایت
RECEITA - Biscoito de Queijo de Minas PDF - 5٫91 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫91 مگابایت
RECEITA - Tomates Cereja Cristalizados PDF - 9٫47 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 9٫47 مگابایت
RECEITA - Crudites PDF - 8٫33 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 8٫33 مگابایت
VÍDEO - Tomatinhos Recheados ویدئو - 70 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 70 مگابایت
AULA - Bacon e o que fazer com ele PDF - 36٫9 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 36٫9 مگابایت
VÍDEO CONVERSA - Baba Ganouch, Caviar de Beringla e Caponata ویدئو - 13٫7 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 13٫7 مگابایت
RECEITA - Caponata PDF - 10٫8 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 10٫8 مگابایت
RECEITA - Caviar de Berinjela PDF - 5٫06 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫06 مگابایت
VÍDEO - Caviar de berinjela ویدئو - 141 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 141 مگابایت
VÍDEO - Baba Ganoush. ویدئو - 101 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 101 مگابایت
RECEITA - Labneh - Coalhada Seca PDF - 1٫2 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫2 مگابایت
RECEITA - Guacamole PDF - 16٫4 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 16٫4 مگابایت
VÍDEO - Guacamole ویدئو - 55٫2 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 55٫2 مگابایت
VÍDEO - Cebola em Crosta de Cerveja ویدئو - 89٫9 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 89٫9 مگابایت
RECEITA - Geleia de Pimentão PDF - 7٫49 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 7٫49 مگابایت
RECEITA - Alichela PDF - 1٫57 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫57 مگابایت
RECEITA - Kibe Cru PDF - 1٫36 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫36 مگابایت
RECEITA - Geleia de Pimenta PDF - 9٫01 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 9٫01 مگابایت
VÍDEO - Quiche de Cebola ویدئو - 88٫6 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 88٫6 مگابایت
RECEITA - Quiche de Cebola PDF - 10٫6 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 10٫6 مگابایت
VÍDEO - Ovos de Codornas Empanados ویدئو - 107 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 107 مگابایت
AULA - Quiches e Quiche Lorraine - Passo a Passo Ilustrado PDF - 6٫15 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫15 مگابایت
RECEITA - Peperonata PDF - 2٫56 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫56 مگابایت
RECEITA - Patê de Fígado de Galinha PDF - 5٫79 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫79 مگابایت
RECEITA - Pastrami PDF - 33٫5 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 33٫5 مگابایت
RECEITA - Muhammarra PDF - 18٫6 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 18٫6 مگابایت
RECEITA - Panzanella PDF - 11٫2 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 11٫2 مگابایت
RECEITA - Relish de Maçã. PDF - 1٫33 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫33 مگابایت
RECEITA - Sardella PDF - 1٫2 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫2 مگابایت
VÍDEO - Tartar de Tomate ویدئو - 119 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 119 مگابایت
RECEITA - Brigadeiro de Salmão PDF - 4٫05 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫05 مگابایت
RECEITA - Tomates Recheados com Bacalhau PDF - 2٫04 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫04 مگابایت
RECEITA - Cebolas Roxas Caramelizadas no Vinho Tinto PDF - 6٫6 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫6 مگابایت
RECEITA - Como fazer picles de pimenta PDF - 1٫41 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫41 مگابایت
RECEITA - Pimenta e Pimentões Desidratados PDF - 20٫6 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 20٫6 مگابایت
AULA - Bruschettas PDF - 2٫48 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫48 مگابایت
RECEITA - Tâmaras e Bacon PDF - 5٫76 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫76 مگابایت
RECEITA - Oeufs En Meurette (Ovos escalfados em molho de Borgonha) PDF - 6٫54 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫54 مگابایت
RECEITA - Mousse de Salmão em Cestinhas PDF - 423 کیلوبایت

محتوای کلاس

PDF - 423 کیلوبایت
RECEITA - Cogumelos enrolados em Bacon PDF - 5 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5 مگابایت
RECEITA - Alcachofras Fritas PDF - 4٫09 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫09 مگابایت
RECEITA - Bolinhos de Tilápia e Geleia de Pimenta PDF - 4٫95 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫95 مگابایت
RECEITA - Anéis de Lula e Molho Aioli com Salada de Agrião e Croutons PDF - 1٫33 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫33 مگابایت
RECEITA - Charutinho de Couve, Feijão e Carne Seca PDF - 3٫52 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫52 مگابایت
RECEITA - Mousse de Salmão, Cream Cheese e Gravlax PDF - 3٫84 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫84 مگابایت
RECEITA - Pão de Batata PDF - 3٫91 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫91 مگابایت
AULA - Vol la Vent - Como montar PDF - 7٫21 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 7٫21 مگابایت
VÍDEO - Vou au Vent. ویدئو - 116 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 116 مگابایت
RECEITA - Vol la Vent de Camarões- PDF - 11٫2 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 11٫2 مگابایت
RECEITA - Vol la Vent de Cogumelos PDF - 10٫2 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 10٫2 مگابایت
RECEITA - Manteiga Maítre D'Hotel PDF - 2٫82 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫82 مگابایت
RECEITA - Kibe de Arroz no Forno (SEM GLÙTEN) PDF - 8٫46 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 8٫46 مگابایت
RECEITA - Devilled Eggs PDF - 3٫35 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫35 مگابایت
RECEITA - Snack de Aspargos PDF - 1٫57 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫57 مگابایت
RECEITA - Salmon Rolls PDF - 2٫77 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫77 مگابایت
RECEITA - Phyllo, Queijo Mozzarella, Tomates cereja Azeitonas e Orégano PDF - 8٫51 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 8٫51 مگابایت
RECEITA - Phyllo - Duas Fáceis deliciosas receitas Salgadas PDF - 10٫5 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 10٫5 مگابایت
RECEITA - Barquete de Alface com Frango e Molho Green Godness PDF - 3٫42 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫42 مگابایت
RECEITA - Phyllo - Duas Fáceis deliciosas receitas - Parte 2 PDF - 6٫69 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫69 مگابایت
RECEITA - Croquetes de Truta Defumada PDF - 32 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 32 مگابایت
APOSTILA - Pickles - 22 páginas de técnicas e receitas para esse tipo de conservação. PDF - 33٫3 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 33٫3 مگابایت

بخش 8 · 112 درس MÓDULO 05 - PRINCIPAIS - (ANIMAL)

APOSTILA - Lombo Suíno PDF - 21٫8 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 21٫8 مگابایت
APOSTILA - Paella PDF - 12٫5 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 12٫5 مگابایت
Apostila - Bacalhau - Receitas com Bacalhau PDF - 94٫6 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 94٫6 مگابایت
APOSTILA - Feijoada (tudo que você precisa saber para fazer a melhor feijoada) PDF - 72٫5 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 72٫5 مگابایت
RECEITA - Feijoada Vegetariana PDF - 1٫54 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫54 مگابایت
AULA - Feijoada no Rachaud PDF - 1٫6 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫6 مگابایت
AULA - Polvo PDF - 26 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 26 مگابایت
VÍDEO -Polvo - Tradicional e SOUS VIDE ویدئو - 43٫7 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 43٫7 مگابایت
VÍDEO - Picanha (Sous Vide) ویدئو - 60٫2 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 60٫2 مگابایت
VÍDEO - Bife à Milanesa (Bife empanado) ویدئو - 197 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 197 مگابایت
VÍDEO - Coq au Vin ویدئو - 181 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 181 مگابایت
RECEITA - Coq au Vin PDF - 21٫1 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 21٫1 مگابایت
VÍDEO - Pollo alla Livornese - (Frango à Moda de Livorno) ویدئو - 57٫9 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 57٫9 مگابایت
VÍDEO - Peixe no Papillote ویدئو - 47 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 47 مگابایت
RECEITA - Peixe no Papilote PDF - 9٫14 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 9٫14 مگابایت
VÍDEO - Maiale all Pizzaiola (Porco Pomodoro) ویدئو - 62 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 62 مگابایت
VÍDEO - Medalhões ao Molho de Vinho Tinto ویدئو - 220 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 220 مگابایت
RECEITA - Medalhões ao Molho de Vinho Tinto PDF - 4٫51 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫51 مگابایت
VÍDEO - Beef Wellington. ویدئو - 115 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 115 مگابایت
RECEITA - Beef Wellington (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 39٫3 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 39٫3 مگابایت
VÍDEO - Steak au Poivre ویدئو - 206 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 206 مگابایت
RECEITA - Steak au Poivre PDF - 6٫39 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫39 مگابایت
VÍDEO - Tilápia ao Molho Thai com Legumes na Manteiga ویدئو - 48٫2 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 48٫2 مگابایت
VÍDEO - Baião de Dois ویدئو - 66 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 66 مگابایت
VÍDEO - Ballotini de Tilápia ao Molho de Mostarda e Mel com Legumes Salteados na manteiga de ervas e alho ویدئو - 75٫8 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 75٫8 مگابایت
APOSTILA - Cataplana e Receitas PDF - 6٫19 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫19 مگابایت
VÍDEO - Sobrecoxas de Frango a perfeição ویدئو - 126 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 126 مگابایت
VÍDEO - Filet Mignon Suíno - Como preparar a peça inteira a perfeição ویدئو - 100 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 100 مگابایت
VÍDEO - Bacalhau Fresco, Purée de Feijão e Persilade ویدئو - 157 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 157 مگابایت
RECEITA - Bacalhau Fresco com Purée de Feijões Brancos e Persillade PDF - 1٫78 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫78 مگابایت
VÍDEO - Camarões Aglio e Limone - Porções, Principal e Massa ویدئو - 175 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 175 مگابایت
VÍDEO - Frango Satay ویدئو - 95٫6 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 95٫6 مگابایت
RECEITA - Frango Satay PDF - 17٫8 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 17٫8 مگابایت
VÍDEO - Magret de Canard au Sautoir (Pato ao Molho Bigarade) ویدئو - 222 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 222 مگابایت
RECEITA - Canard à L'Orange (Inteiro e Magret) PDF - 17٫7 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 17٫7 مگابایت
VÍDEO - Tartar. ویدئو - 102 مگابایت

Impressindível servir sobre uma bandeja com gelo, no caso de Buffet.

Também preste atenção o tempo de exposição.

محتوای کلاس

ویدئو - 102 مگابایت
RECEITA - Tartar PDF - 14٫3 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 14٫3 مگابایت
RECEITA - Tartar De Salmão, Manga e Funcho PDF - 4٫73 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫73 مگابایت
VÍDEO - Mignon Black Dry Rub, Cebolas caramelizadas ویدئو - 108 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 108 مگابایت
VÍDEO - Ballotini de Tilápia ao Molho de Mostarda e Mel com Legumes Salteados na manteiga de ervas e alho ویدئو - 75٫8 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 75٫8 مگابایت
VÍDEO - Filets de Boeuf Aux Champignons (Carne com Champignons) ویدئو - 254 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 254 مگابایت
RECEITA - Currywurst PDF - 9٫87 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 9٫87 مگابایت
RECEITA - Lagosta a Thermidor PDF - 7٫8 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 7٫8 مگابایت
RECEITA - Crevettes Flambées au Cognac - (Camarões Flambados no Cognac) PDF - 7٫69 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 7٫69 مگابایت
RECEITA - Rabada à Vaccinara PDF - 3٫77 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫77 مگابایت
RECEITA - Polenta PDF - 30٫1 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 30٫1 مگابایت
RECEITA - Bouef Bourguignon Simples PDF - 19٫9 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 19٫9 مگابایت
APOSTILA de Receitas PDF - 21٫3 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 21٫3 مگابایت
APOSTILA - Peru & Chester PDF - 32٫9 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 32٫9 مگابایت
RECEITA - Strogonoff de Carne PDF - 15٫7 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 15٫7 مگابایت
VÍDEO - Ballotine de Frango Recheado ویدئو - 179 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 179 مگابایت
AULA - Como rechear um LOMBO e Recheios PDF - 4٫14 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫14 مگابایت
RECEITA - Lombo Recheado de Presunto e Queijo PDF - 16٫3 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 16٫3 مگابایت
RECEITA - Lombo Agridoce PDF - 2٫15 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫15 مگابایت
RECEITA - Lombo Shop Suey - (autoral) PDF - 6٫78 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫78 مگابایت
RECEITA - Lombo Em Crosta de Ervas PDF - 3٫14 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫14 مگابایت
RECEITA - Lombo Recheado com Damascos e Pimenta PDF - 12٫1 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 12٫1 مگابایت
RECEITA - Lombo Recheado com Aspargos e Molho Bechamel PDF - 17٫1 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 17٫1 مگابایت
RECEITA - Lombo Recheado de Espinafre na Manteiga de Alho PDF - 15٫7 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 15٫7 مگابایت
RECEITA - Lombo Grelhado ao Barbecue PDF - 5٫88 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫88 مگابایت
RECEITA - Lombo Recheado de Ricota Temperada PDF - 3٫52 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫52 مگابایت
RECEITA - Eisbein PDF - 5٫25 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫25 مگابایت
RECEITA - Lombo na Manteiga, Alho e Limão Siciliano PDF - 4٫29 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫29 مگابایت
RECEITA - Frango, Brócolis e Amêndoas PDF - 1٫42 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫42 مگابایت
RECEITA - Frango na Mostarda PDF - 18٫9 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 18٫9 مگابایت
RECEITA - Frango Kiev e Cordon Bleu PDF - 13٫5 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 13٫5 مگابایت
RECEITA - Frango e Cogumelos ao Molho Soubise PDF - 5٫99 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫99 مگابایت
RECEITA - Frango com Lombo de Bacon e Molho de Laranja com Cenoura Caramelizada PDF - 1٫34 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫34 مگابایت
RECEITA - Frango com Damascos PDF - 1٫27 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫27 مگابایت
RECEITA - Frango Cacciatore PDF - 13٫4 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 13٫4 مگابایت
RECEITA - Coxas de Frango Marinadas na Cerveja Preta PDF - 17٫8 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 17٫8 مگابایت
RECEITA - Cassoulet PDF - 2٫58 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫58 مگابایت
RECEITA - Ballotine de Frango recheado com Aspargos com Gastrique de Amoras PDF - 4٫15 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫15 مگابایت
RECEITA - Ballotine de Frango Recheado com Cogumelos e Tâmaras PDF - 11٫9 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 11٫9 مگابایت
RECEITA - Ballotine de Frango com Redução de Vinho do Porto PDF - 2٫4 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫4 مگابایت
RECEITA - Ballotine de Frango (com Pele de Frango) PDF - 1٫23 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫23 مگابایت
RECEITA - Peixe ou frango no Molho de Açafrão e Legumes Salteados PDF - 3٫04 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫04 مگابایت
RECEITA - Gigot d’Agneau (Perna de Cordeiro Assada) PDF - 15٫8 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 15٫8 مگابایت
RECEITA - Kebab e Quibebe PDF - 8٫49 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 8٫49 مگابایت
RECEITA - Peito de Frango e Abacaxi PDF - 14 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 14 مگابایت
RECEITA - Palpiette de Peixes ao Béchamel PDF - 7٫37 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 7٫37 مگابایت
RECEITA - Meat Pie (Torta de Carne Australiana) PDF - 6٫03 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫03 مگابایت
RECEITA - Kassler (kasseler) PDF - 16٫1 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 16٫1 مگابایت
RECEITA - Mangarão PDF - 702 کیلوبایت

محتوای کلاس

PDF - 702 کیلوبایت
RECEITA - Linguado Gratinado PDF - 7٫17 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 7٫17 مگابایت
RECEITA - Gyudon PDF - 8 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 8 مگابایت
RECEITA - Coelho à La Provençal PDF - 5٫44 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫44 مگابایت
RECEITA - Carré e Arroz Piemontes PDF - 6٫76 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫76 مگابایت
RECEITA - Carne Desfiada PDF - 12٫1 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 12٫1 مگابایت
RECEITA - Carne na Pressão PDF - 11٫3 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 11٫3 مگابایت
RECEITA - Polpettone PDF - 15٫1 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 15٫1 مگابایت
RECEITA - Camarão à Newburg PDF - 5٫06 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫06 مگابایت
RECEITA - Braciolas Napoletanas PDF - 8٫33 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 8٫33 مگابایت
RECEITA - Roulade de Filet Mignon de Porco e Batatas Fondant ao Molho de Sidra PDF - 1٫01 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫01 مگابایت
RECEITA - Salmão ao Molho de Laranja e Crisps de Parma PDF - 9٫31 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 9٫31 مگابایت
RECEITA - Salmão com Legumes Anchovados PDF - 1٫27 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫27 مگابایت
RECEITA - Tilápia com Batatas ao Molho de Limão e Mostarda PDF - 1٫34 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫34 مگابایت
RECEITA - Tender com Sidra PDF - 1٫83 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫83 مگابایت
RECEITA - Tender Balsâmico e Mel PDF - 1٫79 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫79 مگابایت
RECEITA - Tender à Califórnia PDF - 2٫17 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫17 مگابایت
APOSTILA - Risotos PDF - 19٫1 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 19٫1 مگابایت
RECEITA - Rendang PDF - 4٫69 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫69 مگابایت
RECEITA - Alheira Portuguesa PDF - 6٫46 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫46 مگابایت
RECEITA - Almondegas - Polpettas PDF - 8٫83 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 8٫83 مگابایت
RECEITA - Linguado ou Vieiras Beurre Blanc PDF - 6 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6 مگابایت
RECEITA - Cogumelos ao Béchamel com Presunto Cru (Penne ao Béchamel com Cogumelos) PDF - 12٫2 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 12٫2 مگابایت
RECEITA - Tender à Califórnia PDF - 2٫17 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫17 مگابایت
RECEITA - Peru com Legumes, Castanhas e Bacon e variações PDF - 18٫3 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 18٫3 مگابایت
RECEITAS com Guanciale PDF - 30٫8 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 30٫8 مگابایت
RECEITA - Lagostins PDF - 8٫53 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 8٫53 مگابایت
RECEITA - Moqueca de Camarão PDF - 6٫2 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫2 مگابایت
RECEITA - Karaage - (Frango Frito Nipônico) PDF - 4٫57 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫57 مگابایت

بخش 9 · 42 درس MÓDULO 07 - LINHA FRIA - (SALADAS, SANDUÍCHES e PETISCOS)

VÍDEO - Azeite de Pimentas ویدئو - 61 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 61 مگابایت
VÍDEO - Azeite de Ervas em geral ویدئو - 130 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 130 مگابایت
VÍDEO - Azeite de Endro - Dill (para peixes e frutos do mar) ویدئو - 23٫4 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 23٫4 مگابایت
VÍDEO - Molho de Mostarda para Saladas e Peixes ویدئو - 204 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 204 مگابایت
VÍDEO - Molho Gribiche ویدئو - 72٫7 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 72٫7 مگابایت
VÍDEO - Maionese de Pimenta Expressa ویدئو - 70٫8 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 70٫8 مگابایت
APOSTILA - Preparações com Vegetais para Buffet de salada PDF - 120 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 120 مگابایت
AULA - Saladas - APOSTILA PDF - 96٫8 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 96٫8 مگابایت
APOSTLA - Molhos Simples e Vinagretes para Saladas PDF - 1٫75 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫75 مگابایت
RECEITA - Salada Caesar PDF - 6٫79 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫79 مگابایت
RECEITA - Salada Caprese com Burrata PDF - 1٫21 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫21 مگابایت
RECEITA - Salada de Frango Rica - PDF - 5٫42 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫42 مگابایت
RECEITA - Salada Larb PDF - 6٫77 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫77 مگابایت
RECEITA - Salada Niçoise PDF - 12٫8 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 12٫8 مگابایت
RECEITA - Salpicão PDF - 9٫97 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 9٫97 مگابایت
RECEITA - Salada Rosbife PDF - 7٫48 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 7٫48 مگابایت
APOSTILA - Maioneses com base em Batatas PDF - 4٫63 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫63 مگابایت
APOSTILA - Saladas com Carne Bovina e Suína PDF - 35٫6 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 35٫6 مگابایت
APOSTILA - Saladas de com Frango PDF - 26٫6 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 26٫6 مگابایت
RECEITA - Salada Mignon PDF - 5 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5 مگابایت
RECEITA - Salada com "Pancetta Caramellata" PDF - 3٫3 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫3 مگابایت
RECEITA - Coleslaw PDF - 4٫93 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫93 مگابایت
RECEITA - Goi Du Du Tom Thit PDF - 4٫2 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫2 مگابایت
RECEITA - Crudites PDF - 8٫33 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 8٫33 مگابایت
RECEITA - Carne Desfiada PDF - 12٫1 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 12٫1 مگابایت
RECEITA - Tuna Salad Sandwish PDF - 4٫57 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫57 مگابایت
RECEITA - Beirute PDF - 4٫22 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫22 مگابایت
RECEITA - Saltimbocca de Camarão PDF - 3٫45 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫45 مگابایت
RECEITA - Salmon Rolls PDF - 16٫3 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 16٫3 مگابایت
RECEITA - Wrap de Aspagos PDF - 7٫75 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 7٫75 مگابایت
RECEITA - Copinhos de Pepino com Missô, Sake e Camarões PDF - 6٫13 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫13 مگابایت
RECEITA - Devilled Eggs PDF - 3٫35 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫35 مگابایت
RECEITA - Chacarero PDF - 11٫1 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 11٫1 مگابایت
RECEITA - Croque Monsieur e Croque Madame PDF - 10٫4 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 10٫4 مگابایت
RECEITA - Presunto Royal, Brie e Geleia de Framboesa PDF - 2٫92 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫92 مگابایت
RECEITA - Queijo Gouda, Peras e Pão Grelhado PDF - 2٫87 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫87 مگابایت
APOSTILA - Sanduíche de Metro PDF - 3٫22 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫22 مگابایت
RECEITA - Wraps PDF - 34٫4 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 34٫4 مگابایت
AULA -Tomates PDF - 29٫4 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 29٫4 مگابایت
RECEITA - Salada de Frango Molho Green Goddess PDF - 2٫17 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫17 مگابایت
RECEITA - Batatas e Ervas PDF - 1٫05 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫05 مگابایت
RECEITA - e Barquete de Alface com Frango e Molho Green Godness PDF - 3٫42 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫42 مگابایت

بخش 10 · 24 درس MÓDULO 06 - PRINCIPAIS - (VEGETAIS)

AULA - É bom entender: Veganismo e vegetarianismo tudo que você precisa saber PDF - 3٫22 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫22 مگابایت
APOSTILA - Arroz - Sobre Arroz e Receitas Especiais PDF - 32 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 32 مگابایت
APOSTILA - Feijão - Receitas Especiais PDF - 45٫8 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 45٫8 مگابایت
APOSTILA - Batatas - Receitas Especiais PDF - 76٫8 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 76٫8 مگابایت
VÍDEO - Batatas Hasselback ویدئو - 132 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 132 مگابایت
VÍDEO - Gratin Dauphinoise - Batatas Gratinadas ویدئو - 64٫2 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 64٫2 مگابایت
VÍDEO - Salada Especial - Aspic ویدئو - 134 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 134 مگابایت
VÍDEO - Duxelle de Champignons de Paris ویدئو - 235 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 235 مگابایت
VÍDEO - Batatas Fondant ویدئو - 22٫8 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 22٫8 مگابایت
VÍDEO - Aligot ویدئو - 65٫8 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 65٫8 مگابایت
VÍDEO - Ratatouille (Fine) ویدئو - 55٫2 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 55٫2 مگابایت
VÍDEO - Champignons na manteiga de alho. ویدئو - 158 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 158 مگابایت
VÍDEO - Risoto com Espumante. ویدئو - 48٫5 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 48٫5 مگابایت
RECEITA - Risoto de Aspargos PDF - 4٫6 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫6 مگابایت
RECEITA - Risoto de Cogumelos com Azeite de trufas PDF - 6٫63 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫63 مگابایت
RECEITA - Risoto de Abóbora PDF - 5٫19 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫19 مگابایت
RECEITA - Pilaf ao Curry com Tâmaras, Passas e Damascos PDF - 4٫3 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫3 مگابایت
RECEITA - Cogumelos Recheados PDF - 11 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 11 مگابایت
RECEITA - Alcachofras (Carcifoli Alla Giudia) PDF - 771 کیلوبایت

محتوای کلاس

PDF - 771 کیلوبایت
RECEITA - Alcachofras (Carciofi Alla Romana) PDF - 2٫13 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫13 مگابایت
RECEITA - Alcachofras (Carciofi Ripieni alla Ligure) PDF - 962 کیلوبایت

محتوای کلاس

PDF - 962 کیلوبایت
RECEITA - Abóbora Assada PDF - 11٫3 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 11٫3 مگابایت
RECEITA - Aspargos no Papillote (Cartoccio) PDF - 2٫11 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫11 مگابایت
RECEITA - Arroz com Legumes PDF - 1٫5 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫5 مگابایت

بخش 11 · 29 درس MÓDULO 08 - MASSAS

VÍDEO - Tutorial - MASSAS FRESCAS - PREPARAÇÃO E LAMINAÇÃO ویدئو - 176 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 176 مگابایت
VÍDEO - Ravioli ویدئو - 55٫4 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 55٫4 مگابایت
VÍDEO - Recheando Raviolis ویدئو - 114 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 114 مگابایت
VÍDEO - Recheio para Massas - Ricota e Espinafre ویدئو - 64٫4 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 64٫4 مگابایت
VÍDEO - Sorrentinos. ویدئو - 34٫2 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 34٫2 مگابایت
VÍDEO - Gnocchi de Batata ویدئو - 49٫1 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 49٫1 مگابایت
VÍDEO - Tortelline ویدئو - 44 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 44 مگابایت
VÍDEO - Tagliatelli ویدئو - 63٫9 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 63٫9 مگابایت
VÍDEO - Cannelloni ویدئو - 96٫9 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 96٫9 مگابایت
AULA - As melhores ferramentas para fazer, cozinhar e servir Massas PDF - 13٫5 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 13٫5 مگابایت
RECEITA - Lasagna de Abóbora e Camarões PDF - 1٫29 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫29 مگابایت
RECEITA - Lasanha Bolonhesa PDF - 5٫49 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫49 مگابایت
RECEITA - Lasanha de Salmão PDF - 5٫36 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫36 مگابایت
APOSTILA - Pierogi PDF - 59٫7 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 59٫7 مگابایت
RECEITA - Rondellis de Queijo e Presunto PDF - 6٫21 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫21 مگابایت
RECEITA - Ravioli Al Limone PDF - 11 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 11 مگابایت
RECEITA - Pasta Aglio, Olio e Peperoncino PDF - 16٫1 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 16٫1 مگابایت
RECEITA - Fettuccine Cacio e Pepi PDF - 6٫46 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫46 مگابایت
RECEITA - Massas com Carnes PDF - 48٫8 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 48٫8 مگابایت
RECEITA - Gnocchi de Ricota e Espinafre PDF - 4٫16 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫16 مگابایت
RECEITA - La Margharita com Frango PDF - 4٫13 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫13 مگابایت
RECEITA - Gnocchi de Batata PDF - 7٫1 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 7٫1 مگابایت
RECEITA - Gnocchi de Batata Doce (SEM GLÙTEN) PDF - 7٫43 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 7٫43 مگابایت
RECEITA - Gnocchi di Zucca PDF - 4٫42 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫42 مگابایت
RECEITA - Lasanha Alla Norma PDF - 10٫4 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 10٫4 مگابایت
RECEITA - Fettuccine com Aspargos, Limão e Alho PDF - 5٫09 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫09 مگابایت
RECEITA - Cannelloni e Rondelli PDF - 14٫1 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 14٫1 مگابایت
VÍDEO - Pizza Margherita. ویدئو - 49٫8 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 49٫8 مگابایت
RECEITA - Sorrentinos PDF - 23٫7 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 23٫7 مگابایت

بخش 12 · 61 درس MÓDULO 09 - MOLHOS QUENTES, Caldos, Fundos e Jus

VÍDEO CONVERSA - Molhos Quentes - Os Fundos ویدئو - 36٫7 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 36٫7 مگابایت
VÍDEO - Caldo de Carne - Molho Bordelaise ویدئو - 110 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 110 مگابایت
VÍDEO - Caldo Escuro de Aves (Fond Brun) ویدئو - 60٫4 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 60٫4 مگابایت
VÍDEO - Fundo Branco ویدئو - 48٫3 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 48٫3 مگابایت
VÍDEO - Fundo Marrom (Fond Brun Bouef) ویدئو - 197 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 197 مگابایت
VÍDEO - Jus de Cochon (Caldo Suíno) ویدئو - 273 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 273 مگابایت
VÍDEO - Demi Glace (Simples) ویدئو - 106 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 106 مگابایت
VÍDEO - Molho de Tomate Francês Clássico. ویدئو - 109 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 109 مگابایت
VÍDEO - Molho de Tomate Fresco. ویدئو - 121 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 121 مگابایت
VÍDEO - Molho Marinara ویدئو - 59٫2 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 59٫2 مگابایت
VÍDEO - Molho Bolonhesa (Rápido) ویدئو - 47٫4 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 47٫4 مگابایت
VÍDEO - Béchamel e Béchamel Emmenthal ویدئو - 60٫9 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 60٫9 مگابایت
VÍDEO - Molho de Cebola Brülée ویدئو - 150 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 150 مگابایت
VÍDEO - Molho Rápido para Carnes ویدئو - 135 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 135 مگابایت
VÍDEO - Molho - Vinho do Porto - (Ruby) ویدئو - 142 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 142 مگابایت
VÍDEO - Molho Balsâmico com Morangos (Salmão e Vegetais) ویدئو - 142 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 142 مگابایت
VÍDEO - Molho Bigarade (simples) - Aves - Pato e Galinha ویدئو - 65٫1 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 65٫1 مگابایت
VÍDEO - Molho All'Amatriciana ویدئو - 64٫6 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 64٫6 مگابایت
VÍDEO - Molho Creme de Manteiga ویدئو - 127 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 127 مگابایت
VÍDEO - Molho de Vinho Tinto - Expresso ویدئو - 100 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 100 مگابایت
VÍDEO - Molho Rouille (Ferrugem) ویدئو - 129 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 129 مگابایت
VÍDEO - Molho Mornay ویدئو - 47٫7 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 47٫7 مگابایت
VÍDEO - Molho Hollandaise ویدئو - 36٫6 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 36٫6 مگابایت
VÍDEO - Molho Gribiche (Leve) ویدئو - 72٫7 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 72٫7 مگابایت
VÍDEO - Molho Champagne ویدئو - 55٫6 مگابایت

Para Peixes e Frutos do Mar

محتوای کلاس

ویدئو - 55٫6 مگابایت
VÍDEO - Molho - Sauce Tonnato ویدئو - 37٫1 مگابایت

Para servir com Vitela, Filet Mignon Suíno, Blanquetes e Saladas

محتوای کلاس

ویدئو - 37٫1 مگابایت
VÍDEO - Molho de Vinho do Porto ویدئو - 64٫4 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 64٫4 مگابایت
VÍDEO - Molho Mousseline ویدئو - 65٫6 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 65٫6 مگابایت
VÍDEO - Molho de Chocolate e Vinho Tinto ویدئو - 112 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 112 مگابایت
VÍDEO - Beurre Blanc ویدئو - 164 مگابایت

Para peixes e Frutos do Mar.

محتوای کلاس

ویدئو - 164 مگابایت
VÍDEO - Molho de Laranja (Pato, Peixe, Cordeiro e Porco) ویدئو - 22٫4 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 22٫4 مگابایت
VÍDEO - Molho Poivrade - (carnes vermelha) ویدئو - 93٫1 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 93٫1 مگابایت
VÍDEO - Molho Curry (original) - Peixes e Frutos do Mar ویدئو - 92٫2 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 92٫2 مگابایت
AULA - Béchamel e Derivados PDF - 62٫1 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 62٫1 مگابایت
RECEITA - Molhos com Vinho Tinto e Frutas PDF - 7٫66 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 7٫66 مگابایت
RECEITA - Molhos com Mostarda PDF - 9٫79 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 9٫79 مگابایت
RECEITA - Molho Velouté PDF - 661 کیلوبایت

محتوای کلاس

PDF - 661 کیلوبایت
RECEITA - Molho Sugo PDF - 8٫83 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 8٫83 مگابایت
RECEITA - Molho Soubise PDF - 4٫73 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫73 مگابایت
RECEITA - Molho Suprême PDF - 1٫89 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫89 مگابایت
RECEITA - Molho Quatro Queijos PDF - 6٫15 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫15 مگابایت
RECEITA - Molho Puttanesca PDF - 3٫91 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫91 مگابایت
RECEITA - Molho Nantua PDF - 1٫46 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫46 مگابایت
RECEITA - Molho Foyot PDF - 1٫99 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫99 مگابایت
RECEITA - Molho de Mostarda e Champanhe (sifão) PDF - 1٫45 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫45 مگابایت
RECEITA - Marinara PDF - 14٫5 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 14٫5 مگابایت
RECEITA - Molho Creme para Massas (Sifão) PDF - 1٫43 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫43 مگابایت
RECEITA - MOLHO - Espagnole PDF - 14٫3 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 14٫3 مگابایت
RECEITA - Gastrique de Amoras PDF - 11٫8 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 11٫8 مگابایت
RECEITA - Molho Gravy - Poutine (Clássico com Batatas Fritas) PDF - 8٫51 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 8٫51 مگابایت
RECEITA - Molho Dijon PDF - 9٫73 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 9٫73 مگابایت
RECEITA - Molho à Bolonhesa PDF - 3٫46 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫46 مگابایت
RECEITA - MOLHO Bordelaise PDF - 17٫7 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 17٫7 مگابایت
RECEITA - Molho Marchand de Vin - (Vigneronne) PDF - 6٫29 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫29 مگابایت
RECEITA - Molho Madeira Au Poivre e Molho Madeira com Champignons PDF - 1٫92 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫92 مگابایت
RECEITA - Molho Röti PDF - 1٫41 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫41 مگابایت
RECEITA - Molho Madeira PDF - 12٫2 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 12٫2 مگابایت
RECEITA - Molho Chasseur PDF - 1٫31 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫31 مگابایت
RECEITA - Ragus PDF - 8٫56 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 8٫56 مگابایت
RECEITA EXTRA - Ragu de Linguiça PDF - 3٫11 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫11 مگابایت
RECEITA - Molho de Manteiga, Balsâmico e Calda de Frutas (Carnes vermelhas, Aves, peixes e porco) PDF - 1٫3 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫3 مگابایت

بخش 13 · 33 درس MÓDULO 10 - MOLHOS FRIOS e VINAGRETES

VÍDEO - Maionese Clássica ویدئو - 162 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 162 مگابایت
VÍDEO - Maionese de Camarões ویدئو - 52٫3 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 52٫3 مگابایت
VÍDEO - Maionese de Wasabi ویدئو - 55 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 55 مگابایت
VÍDEO - Maionese de Ervas (mais óleo de ervas) ویدئو - 40٫5 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 40٫5 مگابایت
VÍDEO - Molho Hollandaise ویدئو - 36٫6 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 36٫6 مگابایت
AULA - Azeites e Óleos Infundidos PDF - 15٫8 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 15٫8 مگابایت
AULA - Azeites Infundidos (Saborizados) PDF - 3٫97 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫97 مگابایت
NOTA - Notas de segurança alimentar para óleos e azeites infundidos PDF - 5٫09 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫09 مگابایت
VÍDEO - Óleos e Azeites Infusionados de Ervas ویدئو - 130 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 130 مگابایت
VÍDEO - Óleo Infusionado de Pimenta ویدئو - 61 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 61 مگابایت
RECEITA - Azeite Trufado PDF - 17٫1 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 17٫1 مگابایت
VÍDEO - Molho Gribiche ویدئو - 72٫7 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 72٫7 مگابایت
RECEITA - Azeite de Pimentas PDF - 3٫94 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫94 مگابایت
RECEITA - Azeite de Oliva com ALHO PDF - 18٫1 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 18٫1 مگابایت
RECEITA - Azeite de Limão PDF - 4٫11 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫11 مگابایت
VÍDEO - Gremolata ویدئو - 54 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 54 مگابایت
VÍDEO - Molho Pesto ویدئو - 53٫3 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 53٫3 مگابایت
VÍDEO - Molho Aioli ویدئو - 83٫5 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 83٫5 مگابایت
VÍDEO - Molho Romanesco ویدئو - 72٫2 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 72٫2 مگابایت
VÍDEO - Ketchup Artesanal. ویدئو - 103 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 103 مگابایت
RECEITA - Maionese Perfeita de Ervas PDF - 10٫9 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 10٫9 مگابایت
RECEITA - MOLHO - Aïoli PDF - 7٫91 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 7٫91 مگابایت
RECEITA - Molho de Pimenta PDF - 10٫8 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 10٫8 مگابایت
RECEITA - MOLHO - Chimichurri PDF - 1000 کیلوبایت

محتوای کلاس

PDF - 1000 کیلوبایت
APOSTILA - Hollandaise e Derivados PDF - 16٫2 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 16٫2 مگابایت
RECEITA - Molho Ranch e Molho Sriracha PDF - 4٫5 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫5 مگابایت
RECEITA - Molho Rémoulade PDF - 9٫17 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 9٫17 مگابایت
APOSTILA - Molhos Frescos para Carnes PDF - 14٫7 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 14٫7 مگابایت
RECEITA - Persillade PDF - 8٫23 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 8٫23 مگابایت
RECEITA - Pico de Galo PDF - 2٫23 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫23 مگابایت
RECEITA - Sofrito PDF - 2٫6 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫6 مگابایت
RECEITA - Romanoff Sauce (Para Frutas) PDF - 1٫17 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫17 مگابایت
AULA - Vinagretes PDF - 15٫5 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 15٫5 مگابایت

بخش 14 · 48 درس MÓDULO 11 - SOBREMESAS

VÍDEO - Sobremesas em Por kilo, Self Service e Buffet ویدئو - 84 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 84 مگابایت
AULA - Nove Ingredientes Essenciais da Confeitaria e Panificação PDF - 36٫8 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 36٫8 مگابایت
VÍDEO - Chessecake Flan ویدئو - 288 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 288 مگابایت
RECEITA - Cheesecake PDF - 3٫93 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫93 مگابایت
VÍDEO - Mousse au Chocolat ویدئو - 80٫9 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 80٫9 مگابایت
VÍDEO - Pudim de Caramelo ویدئو - 157 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 157 مگابایت
VÍDEO - Tiramisù ویدئو - 182 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 182 مگابایت
VÍDEO - Sorvete de Chocolate (artesanal, sem sorveteira) ویدئو - 147 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 147 مگابایت
VÍDEO - Panna Cotta ویدئو - 103 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 103 مگابایت
VÍDEO - Charlotte de Framboesas e Chocolate ویدئو - 188 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 188 مگابایت
VÍDEO - Poire Belle Hélène. ویدئو - 127 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 127 مگابایت
VÍDEO - Madeleines. ویدئو - 52٫1 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 52٫1 مگابایت
VÍDEO - Maçã do Amor ویدئو - 42٫4 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 42٫4 مگابایت
VÍDEO - Choux à La Creme ویدئو - 165 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 165 مگابایت
RECEITA - Choux à La Crème PDF - 55٫6 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 55٫6 مگابایت
VÍDEO - Shortbread ویدئو - 73٫8 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 73٫8 مگابایت
VÍDEO - Congolais ویدئو - 70٫1 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 70٫1 مگابایت
RECEITA - Congolais PDF - 6٫58 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫58 مگابایت
VÍDEO - Compota de Manga (e frutas em geral) ویدئو - 25٫7 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 25٫7 مگابایت
VÍDEO -Churros com Pâte à Choux ویدئو - 200 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 200 مگابایت
APOSTILA - Pavês PDF - 31٫3 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 31٫3 مگابایت
VÍDEO - Tarte Tatin ویدئو - 77٫1 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 77٫1 مگابایت
RECEITA - Tarte Tatin PDF - 26٫1 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 26٫1 مگابایت
RECEITA - Doce de abóbora com Coco (Cocada) PDF - 1٫28 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫28 مگابایت
VÍDEO - Croissants ویدئو - 161 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 161 مگابایت
RECEITA - Croissants PDF - 17٫2 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 17٫2 مگابایت
AULA - Floresta Negra (passo a passo Ilustrado) PDF - 2٫08 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫08 مگابایت
AULA - Claufoutis PDF - 2٫19 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫19 مگابایت
APOSTILA - Brownies PDF - 4٫35 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫35 مگابایت
APOSTILA - Brigadeiros PDF - 2٫66 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫66 مگابایت
RECEITA - Baklava Turca PDF - 11٫6 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 11٫6 مگابایت
AULA - Apfelstrudel PDF - 25٫4 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 25٫4 مگابایت
AULA - Trufas de Chocolate PDF - 24٫6 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 24٫6 مگابایت
RECEITA - Salame de Chocolate PDF - 9٫97 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 9٫97 مگابایت
RECEITA - Sagu de Vinho Tinto PDF - 850 کیلوبایت

محتوای کلاس

PDF - 850 کیلوبایت
APOSTILA - Doces Portugueses e Quindim PDF - 2٫49 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫49 مگابایت
RECEITA - Olho de Sogra PDF - 2٫14 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫14 مگابایت
RECEITA - Terrine de frutas PDF - 14 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 14 مگابایت
APOSTILA - Financiers, Friands & Lemon Drizzle Friands PDF - 4٫52 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫52 مگابایت
RECEITA - Bolo Red Velvet (SEM GLÙTEN) PDF - 5٫69 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫69 مگابایت
RECEITA - Bem Casados PDF - 6٫65 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫65 مگابایت
RECEITA - Caramelo Salgado à Le Roux PDF - 9٫02 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 9٫02 مگابایت
RECEITA - Enroladinha doce de Nozes e Massa Phyllo تصویر - 12٫9 مگابایت

محتوای کلاس

تصویر - 12٫9 مگابایت
RECEITA - Ganche Kisses PDF - 3٫28 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫28 مگابایت
RECEITA - Pudim de Leite Condensado com Creme de Ameixas e Conhaque PDF - 2٫53 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫53 مگابایت
RECEITA - Rocamboles PDF - 9٫4 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 9٫4 مگابایت
RECEITA - Arroz Doce de Damascos e Baunilha PDF - 528 کیلوبایت

محتوای کلاس

PDF - 528 کیلوبایت
RECEITA - Chocolat Noir ‘Pot du Crème’ (Buffet) PDF - 1٫32 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫32 مگابایت

بخش 15 · 60 درس MÓDULO 12 - GUARNIÇÕES

VÍDEO - Sobre as Guarnições ویدئو - 71٫5 مگابایت
درس رایگان!

محتوای کلاس

ویدئو - 71٫5 مگابایت
VÍDEO - Purê de Batatas Trufado ویدئو - 57٫2 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 57٫2 مگابایت
VÍDEO - Couscous Maghreb ویدئو - 254 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 254 مگابایت
VÍDEO - Batata - Gratin Dauphinoise ویدئو - 64٫2 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 64٫2 مگابایت
VÍDEO - Batatas Fondant ویدئو - 24٫6 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 24٫6 مگابایت
VÍDEO - Cenouras Glaceadas ویدئو - 106 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 106 مگابایت
VÍDEO - Purê de Repolho Roxo ویدئو - 78٫6 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 78٫6 مگابایت
VÍDEO - Purê de Ervilhas ویدئو - 157 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 157 مگابایت
VÍDEO - Purê de Alho ویدئو - 181 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 181 مگابایت
VÍDEO - Tempura de Vegetais ویدئو - 113 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 113 مگابایت
VÍDEO - Rabanete Infusionado ویدئو - 45٫6 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 45٫6 مگابایت
VÍDEO - Endívias ویدئو - 137 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 137 مگابایت
VÍDEO - Batata Doce ویدئو - 172 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 172 مگابایت
VÍDEO - Aspargos ویدئو - 80٫5 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 80٫5 مگابایت
VÍDEO - Tomates a Moda Provençal ویدئو - 83 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 83 مگابایت
VÍDEO - Purê de Cogumelos ویدئو - 235 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 235 مگابایت
VÍDEO - Spaghetti de Funcho (Erva Doce) ویدئو - 157 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 157 مگابایت
VÍDEO - Purê de Cenoura ویدئو - 176 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 176 مگابایت
VÍDEO - Sunomono (Pepinos em Conserva) ویدئو - 92٫1 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 92٫1 مگابایت
VÍDEO - Ratatouille (Fino) ویدئو - 55٫2 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 55٫2 مگابایت
VÍDEO - Champignons na manteiga de alho ویدئو - 158 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 158 مگابایت
VÍDEO - Cebolas Roxas Caramelizadas no Vinho Tinto. ویدئو - 85٫2 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 85٫2 مگابایت
VÍDEO - Purê de Milho ویدئو - 75٫1 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 75٫1 مگابایت
VÍDEO - Cebola em Crosta de Cerveja ویدئو - 89٫9 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 89٫9 مگابایت
APOSTILA - Arroz - (Sobre arroz e Receitas que podem ser guarnições ou principais)) PDF - 32 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 32 مگابایت
RECEITA - Arroz a Grega PDF - 5٫13 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫13 مگابایت
RECEITA - Arroz Carreteiro PDF - 4٫48 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫48 مگابایت
RECEITA - Arroz de Polvo (Tako-Mechi) PDF - 2٫61 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫61 مگابایت
APOSTILA - Feijão - (Sobre feijão e Receitas que podem ser guarnições ou principais)) PDF - 55٫4 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 55٫4 مگابایت
APOSTILA - Batatas - As Melhores Preparações Clássicas com Batatas PDF - 76٫8 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 76٫8 مگابایت
APOSTILA - Funcho PDF - 68٫6 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 68٫6 مگابایت
VÍDEO - Abóbora Fondant ویدئو - 102 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 102 مگابایت
RECEITA - Farofa de Castanhas e farofa Pinhão PDF - 4٫97 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫97 مگابایت
RECEITA - Repolho, Cenouras e Bacon PDF - 6٫18 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫18 مگابایت
RECEITA - Purê de Batatas (Purée de Pommes de Terre) PDF - 1٫33 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫33 مگابایت
RECEITA - Batatas ao Murro. PDF - 5٫27 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫27 مگابایت
APOSTILA - Aspargos PDF - 22٫4 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 22٫4 مگابایت
APOSTILA - Alcachofras PDF - 24٫9 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 24٫9 مگابایت
APOSTILA - Abóbora PDF - 74٫9 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 74٫9 مگابایت
APOSTILA - Abacate - Avocado PDF - 30٫7 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 30٫7 مگابایت
APOSTILA - Damascos PDF - 33٫1 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 33٫1 مگابایت
RECEITA - Couve Crocante PDF - 4٫08 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫08 مگابایت
RECEITA - Torresmo PDF - 4٫15 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫15 مگابایت
RECEITA - Couscous Maroquino PDF - 4٫26 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫26 مگابایت
RECEITA - Fettuccine de Cenoura na Manteiga e Alho PDF - 3٫81 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫81 مگابایت
RECEITA - Tomates Provençai PDF - 10٫7 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 10٫7 مگابایت
RECEITA - Cebolas Recheadas com Cogumelos PDF - 2٫48 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫48 مگابایت
RECEITA - Caponata PDF - 10٫8 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 10٫8 مگابایت
RECEITA - Panzanella PDF - 11٫2 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 11٫2 مگابایت
RECEITA - Peperonata PDF - 2٫56 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫56 مگابایت
RECEITA - Repolho, Cenouras e Bacon PDF - 6٫18 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫18 مگابایت
RECEITA - Conserva de Repolho PDF - 8٫96 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 8٫96 مگابایت
RECEITA - Pangrattato PDF - 10٫6 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 10٫6 مگابایت
RECEITA - Cogumelos Recheados PDF - 11 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 11 مگابایت
RECEITA - Tomates Recheados com Bacalhau PDF - 5٫04 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫04 مگابایت
RECEITA - Relish de Maçã PDF - 1٫33 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫33 مگابایت
RECEITA - Cenouras Glaceadas na Air Fryer (forno combinado) PDF - 6٫83 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫83 مگابایت
RECEITA - Batatas e Ervas PDF - 1٫05 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫05 مگابایت
VÍDEO - Batatas e Chorizo ویدئو - 32٫7 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 32٫7 مگابایت
AULA sobre Legumes, Verduras e Hortaliças PDF - 14٫7 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 14٫7 مگابایت

بخش 16 · 27 درس MÓDULO 13 - SOPAS E CREMES

APOSTILA - Sopas e Cremes PDF - 128 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 128 مگابایت
VÍDEO - Vichyssoise ویدئو - 168 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 168 مگابایت
AULA - Sopas e Caldos PDF - 35٫6 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 35٫6 مگابایت
AULA - Sopas de Cebola (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 14٫2 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 14٫2 مگابایت
RECEITA - Camarões e Leite de Coco (Thai Pumpkin Prawns Coconut Milk Soup) PDF - 9٫18 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 9٫18 مگابایت
RECEITA - Sopas de Peixe e Frutos do Mar PDF - 2٫12 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫12 مگابایت
AULA - Sopas Orientais PDF - 18٫6 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 18٫6 مگابایت
RECEITA - Sopas de Abóbora PDF - 14٫6 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 14٫6 مگابایت
RECEITA - Bisque de Lagostins PDF - 9٫89 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 9٫89 مگابایت
RECEITA - Minestrone PDF - 8٫96 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 8٫96 مگابایت
RECEITA - Sopa de Lentilha PDF - 6٫31 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫31 مگابایت
RECEITA - Salmonejo PDF - 3٫06 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫06 مگابایت
RECEITA - Creme de Cogumelos PDF - 12٫4 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 12٫4 مگابایت
RECEITA - Sopa de Mandioquinha PDF - 12٫3 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 12٫3 مگابایت
RECEITA - Canjas PDF - 9٫12 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 9٫12 مگابایت
RECEITA - Caldo de Camarão PDF - 8٫86 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 8٫86 مگابایت
RECEITA - Sopa de Camarão PDF - 9٫29 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 9٫29 مگابایت
RECEITA - Creme de Moranga PDF - 6٫37 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫37 مگابایت
RECEITA - Creme de Abóbora PDF - 7٫62 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 7٫62 مگابایت
RECEITA - Zuppa de Gamberi (Sopa de Camarões com Espumante) PDF - 1٫45 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫45 مگابایت
RECEITA - Vichyssoise PDF - 5٫24 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫24 مگابایت
RECEITA - Soup d'oignon de la Pied de Couchon PDF - 1٫69 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫69 مگابایت
RECEITA - Potage aux Champignons Porcini avec Gnocchi PDF - 2٫21 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫21 مگابایت
RECEITA - Gazpacho PDF - 8٫88 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 8٫88 مگابایت
TÉCNICA - Técnica Modernista para Sopas PDF - 32٫1 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 32٫1 مگابایت
RECEITA - Noddle - Frango PDF - 5٫08 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫08 مگابایت
RECEITA - Noddle - Carne PDF - 7٫8 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 7٫8 مگابایت

بخش 17 · 12 درس MÓDULO 14 - SALGADOS ( Que fazem sucesso no Self Service e Buffet )

بخش 18 · 51 درس MÓDULO 15 - Produtos mais procurados da COMIDA CHINESA E JAPONESA - (e outros países asiáticos)

APOSTILA - Produtos mais procurados da COMIDA CHINESA E JAPONESA - Receitas e Técnicas PDF - 146 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 146 مگابایت
LIVRO - De Shizuko Yasumoto - Excelentes explicações para conhecermos a comida regional japonesa. PDF - 12٫3 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 12٫3 مگابایت
AULA - Conheça as mais famosas receitas chinesas PDF - 15٫8 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 15٫8 مگابایت
AULA - Conheça as mais famosas receitas japonesas PDF - 12٫3 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 12٫3 مگابایت
RECEITA - Molho Tentsuyu (Para Tempura) PDF - 5٫24 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫24 مگابایت
AULA / RECEITA - Shari - Arroz para Sushi PDF - 2٫39 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫39 مگابایت
RECEITA - Noddle - Frango PDF - 5٫08 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫08 مگابایت
RECEITA - Noddle - Carne PDF - 7٫8 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 7٫8 مگابایت
RECEITA - Rolinhos de Acelga recheados com Carne Desfiada PDF - 6٫44 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫44 مگابایت
RECEITA / EXPERIÊNCIA - Kung Pao - Frango Xadrez PDF - 4٫26 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫26 مگابایت
RECEITA - Tataki Especial PDF - 7٫54 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 7٫54 مگابایت
RECEITA - Guioza - Dumplings - (passo a passo) PDF - 18٫3 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 18٫3 مگابایت
RECEITA - Yakisoba PDF - 5٫19 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫19 مگابایت
RECEITA - Chicken Teriyaki Sandwich PDF - 4٫35 مگابایت

Embora não seja uma receita propriamente oriental, decidi colocar aqui para os cozinheiros que servem sanduíches em seus restaurantes.
Em redes mundiais de fast Food, é uma das receitas mais pedidas.
Também podemos servir o Frango Teriyaki apenas.

محتوای کلاس

PDF - 4٫35 مگابایت
RECEITA - Arroz Frito com Legumes e Porco PDF - 1٫41 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫41 مگابایت
RECEITA - Tempurá PDF - 10٫4 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 10٫4 مگابایت
AULA - Como Preparar Camarão Para Tempura (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 14٫3 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 14٫3 مگابایت
RECEITA - Molho Tentsuyu - (Para Tempurá) PDF - 5٫24 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫24 مگابایت
AULA - Sushi - Conhecimento Básico PDF - 2٫4 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫4 مگابایت
AULA - Sashimi - Conhecimento básico PDF - 11٫5 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 11٫5 مگابایت
RECEITA - Huramaki - Rolinhos Primavera PDF - 10٫8 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 10٫8 مگابایت
RECEITA - Banana Caramelizada PDF - 3٫39 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫39 مگابایت
RECEITA - Sunomono PDF - 1٫72 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫72 مگابایت
RECEITA - Sashimi de Bonito PDF - 1٫96 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫96 مگابایت
RECEITA - Nori em pó e Sal de Nori PDF - 1٫96 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫96 مگابایت
RECEITA - Arroz Cantonês PDF - 18٫6 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 18٫6 مگابایت
RECEITA - Salada Chinesa com Porco PDF - 6٫09 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫09 مگابایت
AULA - Tofu e sugestões de receitas com Tofu PDF - 21٫4 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 21٫4 مگابایت
RECEITA - Lombo Agridoce no estilo chinês PDF - 3٫3 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫3 مگابایت
RECEITA - Frango, Brócolis e Amêndoas PDF - 1٫42 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫42 مگابایت
RECEITA - Coroa de Massa Folhada com Queijos, Cogumelos e Brócolis PDF - 543 کیلوبایت

Embora não seja uma receita chinesea, nem japonesa, é baseada na preparação chinesa de br[ocolis com cogumelos.
Servi por anos em meus restaurantes e sempre foi um sucesso.
Em buffetts é excelente e deixa a mesa mais bonita com sua presença.

محتوای کلاس

PDF - 543 کیلوبایت
RECEITA - Panquecas de Abóbora PDF - 6٫73 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫73 مگابایت
RECEITA - Tataki de Carne PDF - 19٫3 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 19٫3 مگابایت
RECEITA - Carne Desfiada Chinesa PDF - 12٫1 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 12٫1 مگابایت
RECEITA - Thai Pumpkin Prawns Coconut Milk Soup PDF - 9٫18 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 9٫18 مگابایت
RECEITA - Molho Sweet Chilli Tailandês PDF - 5٫33 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫33 مگابایت
RECEITA - Molho de Pimenta PDF - 10٫8 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 10٫8 مگابایت
RECEITA - Molho Tonkatsu PDF - 3٫47 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫47 مگابایت
RECEITA - Molho Nam pla Prik PDF - 5٫69 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫69 مگابایت
RECEITA - Molho Ponzu PDF - 3٫89 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫89 مگابایت
RECEITA - Molho Ponzu - Revisitado para o Tataki PDF - 2٫06 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫06 مگابایت
RECEITA - Anko - Pasta de Feijão Azuki PDF - 4٫01 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫01 مگابایت
RECEITA - Camarões Caramelados PDF - 15٫2 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 15٫2 مگابایت
RECEITA - Som Tam - Salada de Mamão Verde PDF - 6٫24 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫24 مگابایت
RECEITA - Camarões Empanados (Com Molho Sweet Chilli Tailandês) PDF - 3٫42 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫42 مگابایت
Goi Du Du Tom Thit - (Salada de Camarões e Mamão) PDF - 4٫2 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫2 مگابایت
RECEITA - Gyudon - (Arroz, Carne, Cebola e Molho) PDF - 8 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 8 مگابایت
RECEITA - Pilaf ao Curry com Tâmaras, Passas e Damascos PDF - 4٫3 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫3 مگابایت
RECEITA - Salada Chinesa com Orelha de Porco Prensada PDF - 6٫24 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫24 مگابایت
RECEITA - Larb Salad PDF - 6٫77 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫77 مگابایت
RECEITA - Sorvete de Banana e Amendoim PDF - 4٫56 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 4٫56 مگابایت

بخش 19 · 30 درس MÓDULO 16 - VÌDEOS EXTRAS - para ajudar na confecção das receitas do curso

VÍDEO - Como cortar manteiga ویدئو - 9٫71 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 9٫71 مگابایت
VÍDEO - Lemon Curd (para usar na Panna Cotta, em recheios de tortas e na Pavlova) ویدئو - 134 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 134 مگابایت
VÍDEO - Merengue Simples (Manual) ویدئو - 245 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 245 مگابایت
VÍDEO - Crème Pâtissière - (Creme de Confeiteiro) ویدئو - 33٫9 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 33٫9 مگابایت
VÍDEO - Pão de Ló ویدئو - 32٫8 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 32٫8 مگابایت
VÍDEO - Créme Anglaise. ویدئو - 20٫6 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 20٫6 مگابایت
VÍDEO - Calda de Chocolate ویدئو - 80٫2 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 80٫2 مگابایت
VÍDEO - Calda de Açúcar ویدئو - 58٫6 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 58٫6 مگابایت
VÍDEO - Ganache ویدئو - 75٫3 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 75٫3 مگابایت
VÍDEO - Ladyfingers - (Para usar no Tiramisù) ویدئو - 72٫4 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 72٫4 مگابایت
VÍDEO - Chantily Temperado e Gelificado ویدئو - 21٫4 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 21٫4 مگابایت
VÍDEO - Usando o Boleador ویدئو - 20٫2 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 20٫2 مگابایت
VÍDEO - Tomates Pelar e Tomates Concassé ویدئو - 43٫3 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 43٫3 مگابایت
VÍDEO - Duxelles ویدئو - 66٫4 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 66٫4 مگابایت
VÍDEO - Filetar Peixes ویدئو - 152 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 152 مگابایت
VÍDEO - Dessalgar Bacalhau. ویدئو - 47٫1 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 47٫1 مگابایت
VÍDEO - Lula - Limpeza e extração da Tinta ویدئو - 36٫8 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 36٫8 مگابایت
VÍDEO - Preparação do Magret de Pato ویدئو - 72٫6 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 72٫6 مگابایت
VÍDEO - Fechar corretamente o Ballotine ویدئو - 8٫45 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 8٫45 مگابایت
VÍDEO - Cortes Julienne e Brunoise ویدئو - 125 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 125 مگابایت
VÍDEO - Cortes - Supreme ویدئو - 53٫9 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 53٫9 مگابایت
VÍDEO - Cortes - Hacher ویدئو - 66٫9 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 66٫9 مگابایت
VÍDEO - Cortes - Ciseler ویدئو - 45٫5 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 45٫5 مگابایت
VÍDEO - Cortes - Chiffonade ویدئو - 63٫9 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 63٫9 مگابایت
VÍDEO - Cobertura em Trama para Massa Folhada - (Para usos diversos e no Beef Wellington) ویدئو - 93٫6 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 93٫6 مگابایت
VÍDEO - Domos - Como fazer domos de Sablée Breton ویدئو - 34٫2 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 34٫2 مگابایت
VÍDEO - Crosta para Carnes ویدئو - 224 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 224 مگابایت
VÍDEO - Pâte Brisée - Para Tortas Salgadas e doces, quiches e bases de sobremesas diversas ویدئو - 52٫6 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 52٫6 مگابایت
VÍDEO - Pâte Sucrée - Tortas e Tarteletes Doces ویدئو - 60٫6 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 60٫6 مگابایت
VÍDEO - Pâte à Choux - (Base de Água) - Éclairs, Carolinas, Profiterolis, etc. ویدئو - 98٫6 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 98٫6 مگابایت

بخش 20 · 19 درس MÓDULO 17 - GESTÃO E ADMINISTRAÇÃO

AULA - Entenda como fazer uma gestão de custos e preços eficiente PDF - 9٫48 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 9٫48 مگابایت
VÍDEO - Fichas Técnicas Simplificada ویدئو - 9٫4 مگابایت

محتوای کلاس

ویدئو - 9٫4 مگابایت
AULA - Como calcular os custos e o preço de venda PDF - 7٫1 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 7٫1 مگابایت
AULA - Planilhas de Controle PDF - 7٫16 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 7٫16 مگابایت
AULA - P.O.P. - Procedimentos Operacionais Padrão PDF - 1٫59 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫59 مگابایت
AULA - Vigilância Sanitária -Tudo o que você precisa saber PDF - 1٫59 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫59 مگابایت
AULA - Manual do Empreendedor de Food Service - SENAC PDF - 16٫2 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 16٫2 مگابایت
AULA - Gestão de Equipe PDF - 436 کیلوبایت

محتوای کلاس

PDF - 436 کیلوبایت
AULA - Gestão de Compras PDF - 14٫6 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 14٫6 مگابایت
AULA - Gestão A&B - Resumo dos pontos principais PDF - 1٫1 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫1 مگابایت
AULA - Gestão de Resíduos PDF - 3٫14 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫14 مگابایت
AULA - CMV - Custo da Mercadoria Vendida PDF - 2٫11 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫11 مگابایت
AULA - Cardápios - Montagem Gráfica PDF - 13 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 13 مگابایت
AULA - Higiene e Hábitos da Brigada (Salão e Cozinha) PDF - 7٫55 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 7٫55 مگابایت
AULA - Custos variáveis, Custos Diretos e Indiretos PDF - 11٫1 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 11٫1 مگابایت
AULA - Sistema APPCC PDF - 1٫36 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫36 مگابایت
AULA - Diretrizes Estratégicas na Elaboração dos Menus PDF - 12٫8 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 12٫8 مگابایت
AULA - Controle de estoque PDF - 401 کیلوبایت

محتوای کلاس

PDF - 401 کیلوبایت
AULA - Preço de venda por Mark-Up PDF - 5٫93 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫93 مگابایت

بخش 21 · 10 درس MÓDULO 18 - EXTRAS - Conhecimentos

بخش 22 · 17 درس MÓDULO 19 - MONTAGEM E EQUIPAMENTOS DE UMA COZINHA

Estruturação da Cozinha e Equipamentos Necessários PDF - 6٫77 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫77 مگابایت
AULA - 10 equipamentos necessários para restaurantes PDF - 7٫24 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 7٫24 مگابایت
AULA - Fornos e Fogões PDF - 1٫58 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫58 مگابایت
AULA - Chapa ou Broiler ? PDF - 1٫25 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫25 مگابایت
AULA - Equipamentos de Cocção PDF - 7٫81 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 7٫81 مگابایت
AULA - Equipamentos de refrigeração PDF - 3٫94 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫94 مگابایت
AULA - Recipientes de Cozinha para Cocção PDF - 3٫56 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫56 مگابایت
AULA - Sistemas de refrigeração, de Exaustão PDF - 1٫09 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫09 مگابایت
AULA - Móveis de Cozinha PDF - 12٫4 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 12٫4 مگابایت
AULA - Utensílios para Hambúrguer e sanduíches PDF - 1٫24 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫24 مگابایت
AULA - Fritadeiras PDF - 1٫09 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 1٫09 مگابایت
AULA - Seladoras (Embaladoras a vácuo) PDF - 3٫75 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 3٫75 مگابایت
AULA - Embalagens PDF - 6٫08 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫08 مگابایت
AULA - Maçarico PDF - 14٫5 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 14٫5 مگابایت
AULA - Passe-Vite PDF - 6٫09 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 6٫09 مگابایت
AULA - Silpat PDF - 2٫92 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 2٫92 مگابایت
AULA - Fouet PDF - 5٫15 مگابایت

محتوای کلاس

PDF - 5٫15 مگابایت

بخش 23 · 10 درس MÓDULO 20 - INTOLERANCIAS - RESTRIÇÕES ALIMENTARES E DOENÇAS OCUPACIONAIS

درباره دوره

PARA PAGAMENTO POR PIX OU CARTÃO DE CRÉDITO:

Mande uma mensagem no Whatsapp 13 98136 1151

Você, chef ou cozinheiro de um restaurante "Por KILO" , um Buffet, sabe como isso é complicado.

Ter receitas para 7 dias da semana, procurando sempre inovar, fazer o seu melhor e ter sucesso. ou montar todo um evento.

ESSE CURSO PODE SER FEITO POR COZINHEIROS E CHEFS DE QUALQUER TIPO DE RESTAURANTE.

Aulas, receitas simples e sofisticadas, molhos maravilhosos.
Entradas, principais, guarnições, sobremesas, acompanhamentos...

E o melhor, ao alcance de todos.

Caso queira pagar por PIX ou cartão de crédito , escreva uma mensagem para [email protected] ou pelo whatsapp 13 981361151

اطلاعات بیشتر