CURSO para CHEFS DE RESTAURANTES, RESTAURANTES POR KILO e BUFFETS - SELF-SERVICE

Um curso todo dedicado a quem cozinha em Restaurantes Por Kilo e Self Service ou faz serviços de Buffet

පාඨමාලාව නිර්මාණය කළේ ECO - Escola de Culinária Online
R$ 499 , 00 R$ 999,00
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Fantástico! É tanta informação que ainda não consegui fazer o curso completo. Adorei as fichas técnicas. Sem falar que sempre tem atualizações. É mesmo Fantástico!

Taty Melo Pedrosa

Chef

ඔබ ඉගෙන ගන්නේ කුමක්ද?

කොටස් 23 · පාඩම් 1262
කොටස 1 · පාඩම් 11 INTRODUÇÃO
කොටස 2 · පාඩම් 46 MÓDULO 01 A - DIA A DIA - TÉCNICAS
කොටස 3 · පාඩම් 24 MÓDULO - 01 B - Um bate papo com Conselhos úteis
කොටස 4 · පාඩම් 446 MÓDULO 02 - Mais de 500 Fichas Técnicas Prontas para baixar
කොටස 5 · පාඩම් 33 MÓDULO 03 - DIA A DIA - 50 PORÇÕES
කොටස 6 · පාඩම් 41 MÓDULO 3A - Receitas em forno Rational ou Combinados Semelhantes
කොටස 7 · පාඩම් 76 MÓDULO 04 - ANTEPASTOS e LINHA DE FRENTE
කොටස 8 · පාඩම් 112 MÓDULO 05 - PRINCIPAIS - (ANIMAL)
කොටස 9 · පාඩම් 42 MÓDULO 07 - LINHA FRIA - (SALADAS, SANDUÍCHES e PETISCOS)
කොටස 10 · පාඩම් 24 MÓDULO 06 - PRINCIPAIS - (VEGETAIS)
කොටස 11 · පාඩම් 29 MÓDULO 08 - MASSAS
කොටස 12 · පාඩම් 61 MÓDULO 09 - MOLHOS QUENTES, Caldos, Fundos e Jus
කොටස 13 · පාඩම් 33 MÓDULO 10 - MOLHOS FRIOS e VINAGRETES
කොටස 14 · පාඩම් 48 MÓDULO 11 - SOBREMESAS
කොටස 15 · පාඩම් 60 MÓDULO 12 - GUARNIÇÕES
කොටස 16 · පාඩම් 27 MÓDULO 13 - SOPAS E CREMES
කොටස 17 · පාඩම් 12 MÓDULO 14 - SALGADOS ( Que fazem sucesso no Self Service e Buffet )
කොටස 18 · පාඩම් 51 MÓDULO 15 - Produtos mais procurados da COMIDA CHINESA E JAPONESA - (e outros países asiáticos)
කොටස 19 · පාඩම් 30 MÓDULO 16 - VÌDEOS EXTRAS - para ajudar na confecção das receitas do curso
කොටස 20 · පාඩම් 19 MÓDULO 17 - GESTÃO E ADMINISTRAÇÃO
කොටස 21 · පාඩම් 10 MÓDULO 18 - EXTRAS - Conhecimentos
කොටස 22 · පාඩම් 17 MÓDULO 19 - MONTAGEM E EQUIPAMENTOS DE UMA COZINHA
කොටස 23 · පාඩම් 10 MÓDULO 20 - INTOLERANCIAS - RESTRIÇÕES ALIMENTARES E DOENÇAS OCUPACIONAIS

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Você, chef ou cozinheiro de um restaurante "Por KILO" , um Buffet, sabe como isso é complicado.

Ter receitas para 7 dias da semana, procurando sempre inovar, fazer o seu melhor e ter sucesso. ou montar todo um evento.

ESSE CURSO PODE SER FEITO POR COZINHEIROS E CHEFS DE QUALQUER TIPO DE RESTAURANTE.

Aulas, receitas simples e sofisticadas, molhos maravilhosos.
Entradas, principais, guarnições, sobremesas, acompanhamentos...

E o melhor, ao alcance de todos.

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