CURSO para CHEFS DE RESTAURANTES, RESTAURANTES POR KILO e BUFFETS - SELF-SERVICE - ECO

Fantástico! É tanta informação que ainda não consegui fazer o curso completo. Adorei as fichas técnicas. Sem falar que sempre tem atualizações. É mesmo Fantástico!

Taty Melo Pedrosa

Chef

Та юу сурах вэ?

23 хэсэг · 1262 хичээл

Хэсэг 1 · 11 хичээл INTRODUÇÃO

Хэсэг 2 · 46 хичээл MÓDULO 01 A - DIA A DIA - TÉCNICAS

Uma Introdução à Gastronomia PDF - 12.8 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 12.8 МБ
VÍDEO - Apresentação do Módulo Видео - 82 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 82 МБ
APOSTILA - Quais são as técnicas e as preparações que eu, Chef, preciso, devo, sou obrigado, a conhecer PDF - 30.5 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 30.5 МБ
AULA - Assar Frango (Peru - Chester) PDF - 13.1 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 13.1 МБ
APOSTILA - Lombo - Como Rechear - Passo a Passo e Recheios PDF - 29.7 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 29.7 МБ
AULA - Técnicas de Empanamento PDF - 5.79 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.79 МБ
AULA - Marinadas Especiais PDF - 15.4 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 15.4 МБ
AULA - Grelhar - Churrasquear PDF - 3.94 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.94 МБ
AULA - Ballotines - Roulades - Involtinis - Roles PDF - 38.3 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 38.3 МБ
AULA - Saltear (Sautée) PDF - 3.34 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.34 МБ
AULA - Aspic PDF - 5.33 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.33 МБ
AULA - Gravlax (Salmão) PDF - 5.66 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.66 МБ
AULA - Como Grelhar Peixes e Frutos do Mar PDF - 20.7 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 20.7 МБ
APOSTILA - Limpando e Porcionando Peixes - Salmão e trutas - Passo a Passo Ilustrado PDF - 39.4 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 39.4 МБ
AULA - Cozinhando com Frutas PDF - 26.2 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 26.2 МБ
AULA - Esfregar - Rubbing PDF - 2.8 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.8 МБ
AULA - Como armazenar com segurança diferentes tipos de carne PDF - 6.79 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.79 МБ
AULA - Defumação (Somoking) PDF - 10.9 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 10.9 МБ
AULA - Carnes Braseadas PDF - 8.61 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 8.61 МБ
AULA - Papillote - Cartoccio PDF - 10.8 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 10.8 МБ
AULA - Caramelização PDF - 5.74 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.74 МБ
AULA - Reação de Maillard PDF - 10.1 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 10.1 МБ
AULA - Carne de Porco PDF - 3.32 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.32 МБ
AULA - Degorging PDF - 3 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3 МБ
AULA - Bardear e Lardear PDF - 3.43 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.43 МБ
AULA - Confitar ( + batatas Saladaise) PDF - 4.68 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.68 МБ
AULA - Cozinhar a VAPOR PDF - 9.5 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 9.5 МБ
AULA - Guisar - Refogar PDF - 3.79 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.79 МБ
AULA - Pochear - Escalfar - Ferver PDF - 3.48 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.48 МБ
AULA - Brining (salmoura) PDF - 3.54 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.54 МБ
AULA - Grelhar PDF - 3.94 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.94 МБ
AULA - Deglaçar PDF - 3.68 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.68 МБ
AULA - Fritar na Frigideira Chapa PDF - 3.68 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.68 МБ
AULA -Fritar por Imersão PDF - 3.67 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.67 МБ
AULA - Ralar PDF - 3.23 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.23 МБ
AULA - Pasteurização PDF - 4.56 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.56 МБ
AULA - Infusão PDF - 3.47 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.47 МБ
AULA - Maceração PDF - 3.2 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.2 МБ
AULA - Descascar (Peeling) PDF - 3.5 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.5 МБ
AULA - Flambar PDF - 3.53 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.53 МБ
AULA - Mexer - Misturar PDF - 2.99 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.99 МБ
AULA - Vegetais PDF - 4.6 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.6 МБ
AULA - A Textura dos Alimentos PDF - 1.54 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.54 МБ
AULA - Agentes de Ligação (Molhos, cremes, etc) PDF - 6.81 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.81 МБ
AULA - Métodos de conservação dos Alimentos Produzidos PDF - 5.97 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.97 МБ
AULA - Conservação de Morangos - Guia Definitivo PDF - 13.8 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 13.8 МБ

Хэсэг 3 · 24 хичээл MÓDULO - 01 B - Um bate papo com Conselhos úteis

VÍDEO - Elaboração de Cardápio Видео - 279 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 279 МБ
VÍDEO - Luvas e Máscaras Видео - 211 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 211 МБ
VÍDEO - Higiene Видео - 238 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 238 МБ
AULA - Como saber que quantidades preparar em meu Buffet (por kilo, self service a eventos) PDF - 4.88 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.88 МБ
VÍDEO - Clientes, Redução de Custos e Concorrência Видео - 145 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 145 МБ
VÍDEO - Gestão Видео - 150 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 150 МБ
VÍDEO - O Cliente dos Buffets Видео - 141 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 141 МБ
VÍDEO - Eventos Видео - 231 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 231 МБ
VÍDEO - P.O.P - Procedimentos Operacionais Padronizados Видео - 197 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 197 МБ
VÍDEO - As Regras para Produção de Alimentos Видео - 240 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 240 МБ
AULA - As Regras para Produção de Alimentos PDF - 3.51 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.51 МБ
VÍDEO - Liderança Видео - 75.8 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 75.8 МБ
VÍDEO - Falando sobre as quantidades da produção por Convidado em Eventos Видео - 124 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 124 МБ
VÍDEO - Sobre a Gastronomia em Geral Видео - 257 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 257 МБ
VÍDEO - O sucesso Видео - 172 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 172 МБ
AULA - Como saber que quantidades preparar em meu Buffet (por kilo, self service a eventos) PDF - 4.88 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.88 МБ
AULA - Buffet ou Rechaud ? PDF - 6.67 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.67 МБ
AULA - Chapa ou Broiler ? PDF - 1.25 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.25 МБ
AULA - Frigideiras PDF - 14.2 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 14.2 МБ
AULA - Fornos e Fogões PDF - 1.58 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.58 МБ
AULA - Sistemas de refrigeração, de Exaustão e Seladora PDF - 1.09 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.09 МБ
AULA - Equipamentos de refrigeração PDF - 3.94 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.94 МБ
AULA - O que são as Cubas Padrão GN PDF - 1.09 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.09 МБ
VÍDEO - Sobre o momento que vivemos Видео - 256 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 256 МБ

Хэсэг 4 · 446 хичээл MÓDULO 02 - Mais de 500 Fichas Técnicas Prontas para baixar

FT - Bouquet Garni Зураг - 158 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 158 КБ
FT - Marinada Cozida para Carne Ovina e Caprina Зураг - 194 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 194 КБ
FT - Mirepoix Branco Зураг - 204 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 204 КБ
FT - Mirepoix Bordalesa Зураг - 164 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 164 КБ
FT - Manteiga de camarões Зураг - 151 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 151 КБ
FT - Molho Bearnês Зураг - 231 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 231 КБ
FT - Molho Hollandaise Зураг - 229 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 229 КБ
FT - Maionese Зураг - 152 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 152 КБ
FT - Beurre Blanc Зураг - 191 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 191 КБ
FT - Molho Tártaro Зураг - 124 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 124 КБ
FT - Molho Béchamel Зураг - 234 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 234 КБ
FT - Molho Mornay Зураг - 148 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 148 КБ
FT - Molho Roquefort Зураг - 131 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 131 КБ
FT - Molho de Tomate Зураг - 212 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 212 КБ
FT - Fumet Зураг - 206 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 206 КБ
FT - Demi Glace Зураг - 227 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 227 КБ
FT - Quiche Зураг - 206 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 206 КБ
FT - Patê Brisée Зураг - 188 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 188 КБ
FT - Patê Sucrée Зураг - 182 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 182 КБ
FT - Salada de Frutas Зураг - 223 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 223 КБ
FT - Salada de Frango Simples Зураг - 230 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 230 КБ
FT - Coleslaw Зураг - 141 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 141 КБ
FT - Salada verde com Salmão Defumado e Morangos Зураг - 179 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 179 КБ
FT - Salada de Rúcula com Laranja e Ricota Зураг - 197 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 197 КБ
FT - Salda Russa Зураг - 169 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 169 КБ
FT - Mousse de Salmão Зураг - 205 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 205 КБ
FT - Terrine de Salmão Зураг - 187 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 187 КБ
FT - Ratatouille Зураг - 217 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 217 КБ
FT - Mousse de Pimentão Vermelho Зураг - 221 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 221 КБ
FT - Salada Niçoise Зураг - 203 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 203 КБ
FT - Salada Pernambuco Зураг - 153 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 153 КБ
FT - Salada Waldorf Зураг - 176 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 176 КБ
FT - Salada Verde de Camarões Зураг - 173 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 173 КБ
FT - Caldo Verde Зураг - 212 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 212 КБ
FT - Creme de Ervilha Зураг - 187 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 187 КБ
FT - Velouté de Frango (Waterzoon de Poulet) Зураг - 226 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 226 КБ
FT - Minestrone Зураг - 203 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 203 КБ
FT - Nhoque Parisiense Зураг - 147 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 147 КБ
FT - Noque de Batata (Piamontês) Зураг - 146 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 146 КБ
FT - Noque à Romana Зураг - 182 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 182 КБ
FT - Pilaf (arroz) Зураг - 141 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 141 КБ
FT - Feijão Carioquinha Зураг - 165 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 165 КБ
FT - Suflê de Espinafre Зураг - 220 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 220 КБ
FT - Gâteau Bressan Terrine Зураг - 175 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 175 КБ
FT - Magret ao Molho de Laranja Зураг - 203 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 203 КБ
FT - Pato à L'orange Зураг - 171 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 171 КБ
FT - Strogonoff - (Americano) Зураг - 182 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 182 КБ
FT - Bouef Bourguignon Зураг - 197 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 197 КБ
FT - Frango à la Reine Зураг - 156 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 156 КБ
FT - Camarão na Moranga Зураг - 270 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 270 КБ
FT - Paella Valenciana Зураг - 225 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 225 КБ
FT - Goulash Зураг - 159 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 159 КБ
FT - Linguado Belle Meuniére Зураг - 193 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 193 КБ
FT - Moqueca de Peixe Зураг - 183 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 183 КБ
FT - Bacalhau Gomes de Sá Зураг - 200 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 200 КБ
FT - Truta com Amêndoas Зураг - 158 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 158 КБ
FT - Camarões ao Thermidor Зураг - 174 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 174 КБ
FT - Bobó de Camarões Зураг - 153 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 153 КБ
FT - Truta no Papillote (Cartoccio) Зураг - 170 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 170 КБ
FT - Cheese Cake Зураг - 219 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 219 КБ
FT - Creme de Confeiteiro Зураг - 179 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 179 КБ
FT - Tarte Tatin Зураг - 249 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 249 КБ
FT - Badejo em Crosta de Azeitona ao Molho de Maracujá Зураг - 275 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 275 КБ
FT - Bisque de Camarão Зураг - 253 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 253 КБ
FT - Batata dauphine Зураг - 141 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 141 КБ
FT - Bouillabaisse Зураг - 261 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 261 КБ
FT - Ceviche Зураг - 142 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 142 КБ
FT - Coq au Vin Зураг - 334 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 334 КБ
FT - Spaghetti de Legumes Зураг - 122 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 122 КБ
FT - Endívias Gratinadas Зураг - 211 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 211 КБ
FT - Salmão Assado com Relish de Laranja Зураг - 221 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 221 КБ
FT - Salmão ao Zabaglione de espumante Зураг - 220 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 220 КБ
FT - Gaspacho Andaluz Зураг - 171 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 171 КБ
FT - Gaspacho de Frutas Зураг - 178 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 178 КБ
FT - Merengue Зураг - 229 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 229 КБ
FT - Gigot d'Agneau à la Bretonne - (pernil de Cordeiro) Зураг - 244 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 244 КБ
FT - Molho Balsâmico Зураг - 141 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 141 КБ
FT - Molho de Mostarda e Mel Зураг - 130 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 130 КБ
FT - Molho de Manteiga e Nozes Зураг - 158 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 158 КБ
FT - Sabayon (Zabaglione) Зураг - 121 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 121 КБ
FT - Ceasar Salad (Salada César) Зураг - 173 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 173 КБ
FT - Pêra ao Vinho e Especiarias - (Poires au Vin et Epices) Зураг - 158 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 158 КБ
FT - Salada de Brie com Peras Зураг - 128 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 128 КБ
FT - Salada de Couscous Marroquino Зураг - 208 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 208 КБ
FT - Vichyssoise (Sopa de Batatas e Alho-poró) Зураг - 149 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 149 КБ
FT - Salada de Pimentão Assado Зураг - 172 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 172 КБ
FT - Brandade de Bacalhau Зураг - 147 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 147 КБ
FT - Crepe Suzette Зураг - 186 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 186 КБ
FT - Frango Tandoor Зураг - 177 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 177 КБ
FT - Frango Xadrez (Kung Pao) Зураг - 250 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 250 КБ
FT - Chutney de Manga Зураг - 169 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 169 КБ
FT - Porco Agridoce Зураг - 220 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 220 КБ
FT - Banana Caramelada Зураг - 190 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 190 КБ
FT - Shari - (Arroz de Sushi) Зураг - 182 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 182 КБ
FT - Garan Massala Зураг - 144 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 144 КБ
FT - Tempura Зураг - 252 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 252 КБ
FT - Salada de Papaya Verde (Yum Som Thum) Зураг - 191 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 191 КБ
FT - Lombo a Milanesa com Molho Tonkatsu Зураг - 269 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 269 КБ
FT - Sopa de Frango e Leite de Coco (Thom Kah Gai) Зураг - 210 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 210 КБ
FT - Cozido de Carne e Legumes (Sukiyaki) Зураг - 257 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 257 КБ
FT - Sushi e Sashimi Зураг - 223 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 223 КБ
FT - Rolinho Primavera (Spring Rolls) Зураг - 203 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 203 КБ
FT - Samosa Зураг - 234 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 234 КБ
FT - Beef Sateh - Espetinho Tailandês de Carne Зураг - 150 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 150 КБ
FT - Guisado de Carne, Legumes e Arroz (kare Gohan) Зураг - 181 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 181 КБ
FT - Arroz Frito com Abacaxi - (Khao Op Sapparod) Зураг - 218 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 218 КБ
FT - Manteiga Ghee (Manteiga Clarificada) Зураг - 170 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 170 КБ
FT - Massa para Empanar Зураг - 121 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 121 КБ
FT - Arroz com Cravo, Louro e Manteiga (Pullao) Зураг - 133 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 133 КБ
FT - Shitake na Manteiga (Shitake no Batayaki) Зураг - 166 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 166 КБ
FT - Paad Thai - Talharin Tailandês Frito com Carne e Legumes (Parte 1) Зураг - 229 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 229 КБ
FT - Paad Thai - Talharin Tailandês Frito com Carne e Legumes (Parte 2) Зураг - 52.8 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 52.8 КБ
FT - Bacalhau Gratinado Зураг - 222 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 222 КБ
FT - Gravlax (Salmão) Зураг - 114 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 114 КБ
FT - Tartar de Atum Зураг - 92.9 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 92.9 КБ
FT - Lula Empanada Зураг - 127 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 127 КБ
FT - Mexilhões a Marinheira Зураг - 139 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 139 КБ
FT - Polvo ao Vinagrete Зураг - 142 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 142 КБ
FT - Caldeirada de Frutos do Mar Зураг - 171 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 171 КБ
FT - Camarões - Porção Alho e Óleo Зураг - 98.9 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 98.9 КБ
FT - Casquinha de Siri Зураг - 131 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 131 КБ
FT - Ostras Assadas com Vinagrete Зураг - 111 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 111 КБ
FT - Beef Wellingtom Зураг - 151 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 151 КБ
FT - Mousse de Gorgonzola Зураг - 110 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 110 КБ
FT - Terrine de Champagne Зураг - 167 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 167 КБ
FT - Salada Caprese Зураг - 110 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 110 КБ
FT - Batata Rösti Зураг - 138 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 138 КБ
FT - Purê de Batatas Зураг - 98.5 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 98.5 КБ
FT - Batatas Sauté com Chips de Alho Зураг - 107 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 107 КБ
FT - Quiche Lorraine Зураг - 115 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 115 КБ
FT - Soufflée de Legumes Зураг - 156 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 156 КБ
FT - Blinis Зураг - 130 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 130 КБ
FT - Panquecas (Massa Básica) Зураг - 112 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 112 КБ
FT - Panqueca com Recheio de Carne Seca com Catupiry Зураг - 146 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 146 КБ
FT - Creme de Brócolis Зураг - 115 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 115 КБ
FT - Medalhões Suínos com Confit de Manga Зураг - 126 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 126 КБ
FT - Salada de Parma, Figo e Peras Grelhadas Зураг - 171 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 171 КБ
FT - Caponata Зураг - 166 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 166 КБ
FT - Pernil de Vitela ao Molho de Ervas Зураг - 131 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 131 КБ
FT - Consômé de Carne Зураг - 131 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 131 КБ
FT - Sopa de Cebola Gratinada Зураг - 143 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 143 КБ
FT - Gazpacho Зураг - 175 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 175 КБ
FT - Ragu de Lentilhas Зураг - 119 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 119 КБ
FT - Couscous Зураг - 110 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 110 КБ
FT - Risoto de Camarão Зураг - 124 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 124 КБ
FT - Risoto Piamontese Зураг - 141 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 141 КБ
FT - Lasanha à Bolonhesa Зураг - 171 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 171 КБ
FT - Molho Fungui Sec - (para Carnes Vermelhas e Pato) Зураг - 129 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 129 КБ
FT - Ravioli de Abóbora com Manteiga de Sálvia Зураг - 144 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 144 КБ
FT - Sobrecoxa e Coxa Recheadas Зураг - 148 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 148 КБ
FT - Frango à Parmegiana Зураг - 144 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 144 КБ
FT - Fricassé de Frango Зураг - 157 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 157 КБ
FT - Escalopes ao Molho Roquefort (ou Gorgonzola) Зураг - 129 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 129 КБ
FT - Medalhão Grelhado ao Molho de Mostarda Зураг - 141 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 141 КБ
FT - Rostbeef em Crosta de Ervas Зураг - 102 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 102 КБ
FT - Strogonoff de Carne Зураг - 136 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 136 КБ
FT - Almôndegas Зураг - 117 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 117 КБ
FT - Entrecôte à la Bourguignonne Зураг - 98.5 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 98.5 КБ
FT - Picanha no Sal Grosso Зураг - 90.5 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 90.5 КБ
FT - Bife à Rolê Зураг - 134 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 134 КБ
FT - Blanquette de Vitela Зураг - 154 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 154 КБ
FT - Brochette de Carne (pode ser feito com frango) Зураг - 123 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 123 КБ
FT - Ossobuco Alla Milanese Зураг - 117 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 117 КБ
FT - Cordeiro - Coroa de Cordeiro com Alecrim Зураг - 105 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 105 КБ
FT - Costela de Porco ao Barbecue Зураг - 117 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 117 КБ
FT - Lombo de Porco Recheado com Farofa de Maçã Зураг - 150 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 150 КБ
FT - Drobadinha Зураг - 146 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 146 КБ
FT - Pernil Assado com Cítricos Зураг - 138 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 138 КБ
FT - Isca de Fígado Acebolada Зураг - 110 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 110 КБ
FT - Língua bovina ao Molho Madeira Зураг - 132 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 132 КБ
FT - Rabada com Agrião (Brasatto) Зураг - 130 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 130 КБ
FT - Peixe Assado no Sal Grosso Зураг - 109 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 109 КБ
FT - Salmão ao Molho de Maracujá Зураг - 109 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 109 КБ
FT - Ceviche Зураг - 86.5 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 86.5 КБ
FT - Lagosta à Moda do Chef Зураг - 124 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 124 КБ
FT - Chilli Зураг - 79 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 79 КБ
FT - Curry Зураг - 94.5 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 94.5 КБ
FT - Manteiga temperada Зураг - 106 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 106 КБ
FT - Sal Temperado Зураг - 77.8 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 77.8 КБ
FT - Vinagre Aromatizado Зураг - 81.2 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 81.2 КБ
FT - Cenoura Caramelada Зураг - 85.1 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 85.1 КБ
FT - Macedônia de Legumes Зураг - 120 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 120 КБ
FT - Caldo de Camarão Зураг - 84.6 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 84.6 КБ
FT - Caldo de Carne Claro Зураг - 130 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 130 КБ
FT - Caldo de Carne Escuro Зураг - 139 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 139 КБ
FT - Caldo de Frango Básico Зураг - 112 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 112 КБ
FT - Caldo de Legumes Зураг - 91.3 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 91.3 КБ
FT - Caldo de peixe Зураг - 84.6 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 84.6 КБ
FT - Molho Spagnole (Espanhol) Зураг - 126 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 126 КБ
FT - Molho Madeira Зураг - 73 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 73 КБ
FT - Molho Robert Зураг - 95.3 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 95.3 КБ
FT - Roux Зураг - 78.8 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 78.8 КБ
FT - Velouté Зураг - 84.4 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 84.4 КБ
FT - Aïoli Зураг - 101 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 101 КБ
FT - Molho Bearnaise Зураг - 94.1 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 94.1 КБ
FT - Molho Béchamel Зураг - 116 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 116 КБ
FT - Molho Hollandaise Зураг - 97.6 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 97.6 КБ
FT - Maionese Зураг - 95.1 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 95.1 КБ
FT - Molho Patissiérrie Зураг - 146 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 146 КБ
FT- Manjar de Coco Зураг - 117 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 117 КБ
FT - Cura Seca para Aves, Suínos e Caprinos Зураг - 89.3 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 89.3 КБ
FT - Cura Seca para Peixes Defumados Зураг - 75.1 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 75.1 КБ
FT - Marinada Crua para Aves Зураг - 81.3 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 81.3 КБ
FT - Manteiga Café Paris Зураг - 88.6 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 88.6 КБ
FT - Molho Andalouize Зураг - 61.7 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 61.7 КБ
FT - Molho Curry Зураг - 65.4 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 65.4 КБ
FT - Molho Golfe Зураг - 63.6 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 63.6 КБ
FT - Molho Remoulade Зураг - 82.5 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 82.5 КБ
FT - Molho Escabeche Зураг - 83.5 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 83.5 КБ
FT - Manteiga Clarificada Зураг - 98.1 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 98.1 КБ
FT - Molho Supreme Зураг - 84.4 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 84.4 КБ
FT - Molho Alfredo Зураг - 24.9 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 24.9 КБ
FT - Molho Vôngole Зураг - 99.6 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 99.6 КБ
FT - Molho Carritiere Зураг - 95.5 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 95.5 КБ
FT - Molho Provençal Зураг - 106 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 106 КБ
FT - Molho Normand Зураг - 101 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 101 КБ
FT - Molho Húngaro Зураг - 84.2 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 84.2 КБ
FT - Molho de Vinho do Porto Зураг - 92.1 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 92.1 КБ
FT - Molho Charcutière Зураг - 93.4 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 93.4 КБ
FT - Molho Romano Зураг - 93.9 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 93.9 КБ
FT - Velouté de Peixe Зураг - 75.7 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 75.7 КБ
FT - Velouté de Aves Зураг - 75.4 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 75.4 КБ
FT - Massa Chinesa para Fritura Зураг - 90.1 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 90.1 КБ
FT - Massa de Fritura à Orly (com cerveja) Зураг - 83.2 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 83.2 КБ
FT - Coulis de Espinafre (Molhos para Saladas) Зураг - 90.5 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 90.5 КБ
FT - Coulis de Pimentão (Molhos para Saladas) Зураг - 87.5 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 87.5 КБ
FT - Molho Vinagrette e Vinagrette Balsâmico (Molhos para Saladas) Зураг - 98 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 98 КБ
FT - Berinjela ao Vinagrette com Tomates Зураг - 98.7 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 98.7 КБ
FT - Salada de Kani Kama Зураг - 77.6 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 77.6 КБ
FT - Patê de Fígado de Aves Зураг - 120 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 120 КБ
FT - Galantina de Frango Зураг - 120 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 120 КБ
FT - Babaganoush Зураг - 97.6 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 97.6 КБ
FT - Carpaccio Зураг - 93.4 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 93.4 КБ
FT - Crepe Florença Зураг - 105 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 105 КБ
FT - Homus (Pasta de Grão de Bico) Зураг - 105 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 105 КБ
FT - Quenelles de Peru Зураг - 87.1 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 87.1 КБ
FT - Salada Dubarry Зураг - 83.6 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 83.6 КБ
FT - Salada Havaiana Зураг - 92.5 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 92.5 КБ
FT - Terrine de Coelho Зураг - 106 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 106 КБ
FT - Terrine de frango com Legumes Зураг - 106 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 106 КБ
FT - Terrine Country Зураг - 147 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 147 КБ
FT - Torta de Queijos e Salame Зураг - 105 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 105 КБ
FT - Cebolas Glaceadas Зураг - 88.6 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 88.6 КБ
FT - Couve-Flor à Mornay Зураг - 78.3 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 78.3 КБ
FT - Aspargos ao Molho Maltês Зураг - 88.8 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 88.8 КБ
FT - Batata Suiça Зураг - 87.4 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 87.4 КБ
FT - Batata Sauté Зураг - 77.6 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 77.6 КБ
FT - Batatas Croquete Зураг - 81.2 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 81.2 КБ
FT - Bouquetière de Legumes Зураг - 80.2 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 80.2 КБ
FT - Arroz Frito com Verduras Зураг - 102 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 102 КБ
FT - Arroz Cozido à Inglesa Зураг - 81 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 81 КБ
FT - Arroz à Portuguesa Зураг - 87.8 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 87.8 КБ
FT - Aroz com Açafrão Зураг - 77 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 77 КБ
FT - Mixed Rice Зураг - 72.1 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 72.1 КБ
FT - Arroz com Castanha de Caju Зураг - 91.6 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 91.6 КБ
FT - Repolho Braseado Зураг - 93.5 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 93.5 КБ
FT - Moranga Glaceada Зураг - 89.3 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 89.3 КБ
FT - Tomate Duchesse Зураг - 89.3 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 89.3 КБ
FT - Ervilhas Francesas Зураг - 85.9 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 85.9 КБ
FT - Espinafre à Italiana Зураг - 82.3 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 82.3 КБ
FT - Flan de Cenoura Зураг - 93 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 93 КБ
FT - Purê de Brócolis Зураг - 73.4 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 73.4 КБ
FT - Ervilhas Bonne Femme Зураг - 76.2 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 76.2 КБ
FT - Frango à Florentina Зураг - 29.4 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 29.4 КБ
FT - Frango Marroquino Зураг - 120 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 120 КБ
FT - Frango ao Molho de Manga Зураг - 106 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 106 КБ
FT - Supreme de Frango à Provençale Зураг - 108 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 108 КБ
FT - Frango Primevera (Spring Chicken) Зураг - 96.2 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 96.2 КБ
FT - Supreme de Frango Salteado no Molho de Estragão Зураг - 113 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 113 КБ
FT - Frango a Caçador. Зураг - 98.2 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 98.2 КБ
FT - Carne Braseada Зураг - 107 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 107 КБ
FT - Strogonoff Siberiano Зураг - 90.8 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 90.8 КБ
FT - Brochette Misto Зураг - 92.7 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 92.7 КБ
FT - Escalopes Napolitanos Зураг - 85.9 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 85.9 КБ
FT - Bife Acebolado Зураг - 88.3 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 88.3 КБ
FT - Iscas de Alcatra à Luxemburgo Зураг - 102 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 102 КБ
FT - Medalhões ao Molho de Alcaparras Зураг - 90.7 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 90.7 КБ
FT - Kibe Meelié Зураг - 96.7 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 96.7 КБ
FT - Medalhões de Mignon Bardê com Molho de Vinho Tinto e Cogumelos Зураг - 97.8 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 97.8 КБ
FT - Tournedor Café Paris Зураг - 85.9 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 85.9 КБ
FT - Braseado Espanhol - (Contra-Filé) Зураг - 108 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 108 КБ
FT - Contra-Filé à Tirolesa Зураг - 76.6 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 76.6 КБ
FT - Camarões na Moranga Зураг - 133 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 133 КБ
FT - Filé de Peixe à Santista Зураг - 111 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 111 КБ
FT - Filé de Peixe à Romana Зураг - 87.9 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 87.9 КБ
FT - Truta à Miami Зураг - 93 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 93 КБ
FT - Polvo ao Molho Espanhol Зураг - 98.3 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 98.3 КБ
FT - Ostras ao Molho Diable Зураг - 111 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 111 КБ
FT - Carpaccio de Camarões Зураг - 96.7 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 96.7 КБ
FT - Filé de Congro à Inglesa com Coulis de Mandioquinha e Pimenta Rosa Зураг - 115 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 115 КБ
FT - Filé de Peixe Madrilene Зураг - 95.4 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 95.4 КБ
FT - Filé de Peixe ao Chablis ou Chardonnay Зураг - 100 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 100 КБ
FT - Filé de Peixe Grelhado ao Molho Bretonne Зураг - 73.1 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 73.1 КБ
FT - Filé de Peixe Saint Germain Зураг - 82 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 82 КБ
FT - Linguado Armenonville Зураг - 114 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 114 КБ
FT - Filá de Peixe Nicense Зураг - 110 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 110 КБ
FT - Filé de Peixe à Bordalesa Зураг - 96.5 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 96.5 КБ
FT - Truta em Papillote (Cartoccio) Зураг - 91.4 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 91.4 КБ
FT - Manjar de Café Зураг - 107 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 107 КБ
FT - Creme de Papaya com Cassis Зураг - 79.9 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 79.9 КБ
FT - Mousse de Coco Зураг - 83.8 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 83.8 КБ
FT - Flan de Morango Зураг - 84.3 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 84.3 КБ
FT - Bavaroise de Laranjas Зураг - 102 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 102 КБ
FT - Creme de Manga com Coco Зураг - 90.7 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 90.7 КБ
FT - Mousse de Damascos Зураг - 89.3 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 89.3 КБ
FT - Torta de Limão com Framboesas. Зураг - 109 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 109 КБ
FT - Soufflée Glace de Morango Зураг - 89.1 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 89.1 КБ
FT - Crème Brülée Зураг - 86.3 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 86.3 КБ
FT - Creme de Baunilha Зураг - 84.6 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 84.6 КБ
FT - Ganache Зураг - 76.9 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 76.9 КБ
FT - Pudim de Leite Condensado Зураг - 99.8 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 99.8 КБ
FT - Crème Caramel Зураг - 133 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 133 КБ
FT - Charlotte Зураг - 123 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 123 КБ
FT - Torta Soufflé de Limão Зураг - 152 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 152 КБ
FT - Torta Dois Mousses (Branco e Noir) Зураг - 167 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 167 КБ
FT - Torta di Gelato al Cioccolato Зураг - 153 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 153 КБ
FT - Sufflée de Licor de laranja Зураг - 92.4 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 92.4 КБ
FT - Parfait de Caramelo e Canela Зураг - 129 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 129 КБ
FT - Delícia de Nozes Зураг - 110 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 110 КБ
FT - Creme Azedo Зураг - 55.6 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 55.6 КБ
FT - Brioche Зураг - 100 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 100 КБ
FT - Massa Folhada Зураг - 99.9 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 99.9 КБ
FT - Kluay Tod - Bananas Empanadas com Coco (Tailândia) Зураг - 81 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 81 КБ
FT - Patéis de Nata Зураг - 127 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 127 КБ
FT - Mousse de chocolate Зураг - 80.2 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 80.2 КБ
FT - Maçãs Carameladas Зураг - 78.7 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 78.7 КБ
FT - Maçãs Assadas Зураг - 74.1 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 74.1 КБ
FT - Sagu de Vinho Tinto Зураг - 94.5 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 94.5 КБ
FT - Petit Gâteau. Зураг - 95.3 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 95.3 КБ
FT - Massa Para Tuiles Crocantes (Massa Stencil) Зураг - 85.3 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 85.3 КБ
FT - Parfait au Café Зураг - 92 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 92 КБ
FT - Mousse de Limão Зураг - 104 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 104 КБ
FT - creme Congelado de abacaxi (ou Manga ou Pêssego) Зураг - 83.1 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 83.1 КБ
FT - Cassata Napolitana Зураг - 104 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 104 КБ
FT - Bavarois Rubenné Зураг - 110 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 110 КБ
FT - Sorbet Aux Fraises (Morangos) Зураг - 80.1 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 80.1 КБ
FT - Nougatine Зураг - 104 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 104 КБ
FT - Pão-de-Ló - (Básico) Зураг - 82.5 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 82.5 КБ
FT - Ambrosia Зураг - 67 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 67 КБ
FT - Bavaroise de Maracujá Зураг - 102 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 102 КБ
FT - Beignet Зураг - 92.2 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 92.2 КБ
FT - Biscoitos Champagne. Зураг - 87.1 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 87.1 КБ
FT - Brülée de Doce de Leite. Зураг - 83.6 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 83.6 КБ
FT - Cannoli Siciliano Зураг - 101 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 101 КБ
FT - Flan de Laranja Зураг - 67.6 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 67.6 КБ
FT - Frutos Secos Recheados Зураг - 79.3 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 79.3 КБ
FT - Gazpacho de Fruits D'Eté (Frutas de Verão) Зураг - 89 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 89 КБ
FT - Ovos Nevados Зураг - 70.2 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 70.2 КБ
FT - Torta de Noz Pecã e Chocolate Branco Зураг - 94.9 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 94.9 КБ
FT - Petit Gâteau de Chocolate Branco. Зураг - 101 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 101 КБ
FT - Sabayon Gritti. Зураг - 82.9 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 82.9 КБ
FT - Sorvete Básico Зураг - 60.1 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 60.1 КБ
FT - Soufflée Au Rhum Зураг - 98.3 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 98.3 КБ
FT - Tartelete de Chocolate Зураг - 78 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 78 КБ
FT - Vichyssoise de Pera. Зураг - 99.6 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 99.6 КБ
FT - Panquecas com Recheio de Nozes Зураг - 109 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 109 КБ
FT - Muhallabia (Creme de Arroz com Amêndoas) Зураг - 75.1 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 75.1 КБ
FT - Creme Catalana Зураг - 101 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 101 КБ
FT - Claufoutis Aux Cerises Зураг - 77.5 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 77.5 КБ
FT - Croustade Aux Prunes (Ameixas) Зураг - 109 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 109 КБ
FT - Nougat Glacê Au Miel Зураг - 95.8 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 95.8 КБ
FT - Kulfi (Doce Indiano) Зураг - 76.7 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 76.7 КБ
FT - Mascarpone Зураг - 86.2 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 86.2 КБ
FT - Mascarpone 2 Зураг - 51.9 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 51.9 КБ
FT - Panna Cotta Al Pistacchio. Зураг - 96.3 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 96.3 КБ
FT - Tiramisù Clássico Зураг - 111 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 111 КБ
FT - Spumone (Mousse Siciliana) Зураг - 144 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 144 КБ
FT - Flan de Canela (México). Зураг - 108 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 108 КБ
FT - Papo-de-Anjo Зураг - 93.4 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 93.4 КБ
FT - Molho Poivre Зураг - 107 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 107 КБ
FT - Molho Marchand du Vin Зураг - 91.3 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 91.3 КБ
FT - Abobrinhas com Manjericão e Queijo Зураг - 100 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 100 КБ
FT - Arroz com Açafrão Зураг - 97.2 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 97.2 КБ
FT - Arroz de Carreteiro Зураг - 84.2 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 84.2 КБ
FT - Ballotines de Camarão de Mesclum de Folhas Зураг - 136 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 136 КБ
FT - Batata Recheada com Ovos de Codorna Зураг - 121 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 121 КБ
FT - Berinjela à Marselha Зураг - 107 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 107 КБ
FT - Berinjela Recheada Зураг - 113 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 113 КБ
FT - Bouillabaisse Зураг - 136 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 136 КБ
FT - Bracciola ao Molho Romano. Зураг - 106 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 106 КБ
FT - Capuccino de Champignons Зураг - 93.8 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 93.8 КБ
FT - Clarificação de Fundos Зураг - 109 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 109 КБ
FT - Costelinhas ao Molho Picante Зураг - 84.5 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 84.5 КБ
FT - Court Bouillon. Зураг - 69.8 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 69.8 КБ
FT - Couscous Marroquino com Camarões Зураг - 142 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 142 КБ
FT - Creme de Wasabi Зураг - 52 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 52 КБ
FT -Ensalada de Garbanzos Зураг - 107 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 107 КБ
FT - Espetinhos de Peixe com Molho de Abacaxi. Зураг - 104 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 104 КБ
FT - Feijão Зураг - 79.5 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 79.5 КБ
FT - Salmão ao Zabaglione de Espumante. Зураг - 109 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 109 КБ
FT - Filé de Salmão Assado com Relish de Laranja Зураг - 109 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 109 КБ
FT - Flan de Espinafre Зураг - 83.8 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 83.8 КБ
FT - Galette Зураг - 75.1 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 75.1 КБ
FT - Geleia de Tomate. Зураг - 60.6 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 60.6 КБ
FT - Gigot D'Agneau à La Bretonne. Зураг - 124 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 124 КБ
FT - Mil Folhas de Frango Зураг - 129 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 129 КБ
FT - Mil Folhas de Salmão Defumado e Siri Зураг - 84.2 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 84.2 КБ
FT - Molho Agridoce Зураг - 71.5 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 71.5 КБ
FT - Molho Americano Зураг - 114 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 114 КБ
FT - Molho Barbecue Зураг - 78.4 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 78.4 КБ
FT - Molho Basquaise Зураг - 92.5 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 92.5 КБ
FT - Molho de Manteiga e Nozes Зураг - 80.1 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 80.1 КБ
FT - Molho Worcestershire Зураг - 75.4 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 75.4 КБ
FT - Molho de Tomate com Funghi Зураг - 95.8 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 95.8 КБ
FT - Molho Sultanas Зураг - 97 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 97 КБ
FT - Molho Toscana. Зураг - 78.6 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 78.6 КБ
FT - Mousse de Aspargos Зураг - 98.8 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 98.8 КБ
FT - Mousseline Base Зураг - 120 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 120 КБ
FT - Omelete Soufflé de Maçãs. Зураг - 108 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 108 КБ
FT - Patê de Salmão Зураг - 68 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 68 КБ
FT - Sopa de duas Batatas com Champignons Зураг - 90.9 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 90.9 КБ
FT - Ragu (Peito de Boi) Зураг - 102 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 102 КБ
FT - Risoto de Lula com Brócolis Зураг - 99.5 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 99.5 КБ
FT - Salada de Feijão Fradinho Зураг - 83.7 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 83.7 КБ
FT - Salada de Roquefort, Nozes e Chicória Зураг - 108 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 108 КБ
FT - Molho Diplomata Зураг - 93.2 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 93.2 КБ
FT - Supremes de Volaille Sandman Зураг - 109 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 109 КБ
FT - Tartar de Salmão. Зураг - 85.9 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 85.9 КБ
FT - Timbale de Abacaxi com Recheio de Queijo Minas e Tomate Seco Зураг - 127 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 127 КБ
FT - Tomates Recheados. Зураг - 138 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 138 КБ
FT - Tortinhas de Pão de Forma com Frango ao Curry Зураг - 110 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 110 КБ
FT - Vol au Vent de Camarões Зураг - 137 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 137 КБ
FT - Falafel Зураг - 123 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 123 КБ
FT - Esfiha Fechada (Fatayer) Зураг - 110 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 110 КБ
FT - Pão Sírio (Khoubiz) Зураг - 92.5 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 92.5 КБ
FT - Pasta de Tahine com Salsa Зураг - 79.9 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 79.9 КБ
FT - Muhallabia - (Creme de Arroz com Amêndoas) Зураг - 72.1 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 72.1 КБ
FT - Pernil de Cordeiro Marroquino Зураг - 148 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 148 КБ
FT - Chilindron de Carneiro Зураг - 101 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 101 КБ
FT - Cogumelos Recheados de Anchovas Зураг - 106 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 106 КБ
FT - Ovos à Flamenga. Зураг - 132 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 132 КБ
FT - Magret com Peras e Brandy. Зураг - 144 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 144 КБ
FT - Sangria Зураг - 94.2 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 94.2 КБ
FT - Zarzuela Зураг - 151 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 151 КБ
FT - Croustade Aux Prunes (Torta de Ameixa Зураг - 110 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 110 КБ
FT - Filet Bardé Ao Molho Balsâmico Зураг - 113 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 113 КБ
FT - Couscous Maroquino Зураг - 79.5 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 79.5 КБ
FT - Mulet Aux Olives Au Vin Blanc (Tainha) Зураг - 87.8 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 87.8 КБ
FT - Navarin D'Agneau Зураг - 107 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 107 КБ
FT - Linguado à Vanille Зураг - 100 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 100 КБ
FT - Empadas de Camarão (parte 1) Зураг - 104 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 104 КБ
FT - Empadas de Camarão. (parte 2) Зураг - 94.4 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 94.4 КБ
FT - Casquinha de Siri Зураг - 136 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 136 КБ
FT - Cuscuz Paulista (parte 1) Зураг - 120 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 120 КБ
FT - Cuscuz Paulista (parte 2) Зураг - 144 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 144 КБ
FT - Feijão Tropeiro Зураг - 101 КБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 101 КБ

Хэсэг 5 · 33 хичээл MÓDULO 03 - DIA A DIA - 50 PORÇÕES

VÍDEO - 50 Porções Видео - 158 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 158 МБ
GUIA COMPLETO - Congelamento e Descongelamento - Preparações Específicas PDF - 75.8 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 75.8 МБ
RECEITA - Feijão - 50 porções PDF - 6.36 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.36 МБ
RECEITA - Arroz Branco - 50 porções PDF - 2.6 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.6 МБ
RECEITA - Feijoada para 50 pessoas PDF - 5.76 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.76 МБ
RECEITA - Sobrecoxa Recheada - 50 porções PDF - 4.49 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.49 МБ
RECEITA - Strogonoff de Carne - 50 porções PDF - 6.83 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.83 МБ
RECEITA - Strogonoff de Camarão para 50 pessoas PDF - 1.46 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.46 МБ
RECEITA - Strogonoff de Frango para 50 pessoas PDF - 5.85 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.85 МБ
RECEITA - Frango Thai para 50 pessoas (inclui Leite de Coco Artesanal) PDF - 10.2 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 10.2 МБ
RECEITA - Abobrinhas Recheadas - 50 porções PDF - 7.63 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 7.63 МБ
RECEITA - Cação ao Molho de Tomate - 50 porções PDF - 1.48 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.48 МБ
RECEITA - Linguiça Acebolada - 50 porções PDF - 4.22 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.22 МБ
RECEITA - Cupim com Champignons - 50 porções PDF - 3.94 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.94 МБ
RECEITA - Batata Gratinadas - 50 porções PDF - 7 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 7 МБ
RECEITA - Frango a Cacciatore - 50 porções PDF - 19 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 19 МБ
RECEITA - Tilápia / Pescada Dorê - 50 porções PDF - 8.27 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 8.27 МБ
RECEITA - Lagarto em molho de tomate - 50 porções PDF - 4.11 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.11 МБ
RECEITA - Lasanha - 50 porções PDF - 4.09 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.09 МБ
RECEITA - Banana à Milanesa - 50 Porções PDF - 5.5 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.5 МБ
RECEITA - Banana da Terra Frita - 50 Porções PDF - 8.45 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 8.45 МБ
RECEITA - Bistecas de Porco Fritas e Laqueadas - 50 Porções PDF - 3.83 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.83 МБ
RECEITA - Caponata de Abobrinhas ou Berinjela - 50 Porções PDF - 12.4 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 12.4 МБ
RECEITA - Salada de Carne Maluca - 50 Porções PDF - 1.38 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.38 МБ
RECEITA - Conserva de Repolho - 50 Porções PDF - 8.96 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 8.96 МБ
RECEITA - Arroz Cantonês - 50 pessoas - Porco ou Camarão PDF - 14.6 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 14.6 МБ
RECEITA - Bacalhau Brás - 50 pessoas PDF - 8.13 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 8.13 МБ
RECEITA - Salada Russa - 50 pessoas PDF - 6.06 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.06 МБ
RECEITA - Satay de Frango e Porco para 50 pessoas PDF - 9.17 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 9.17 МБ
RECEITA - Cebolas recheadas com Cogumelos e Bacon - 50 Pessoas PDF - 817 КБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 817 КБ
RECEITA - Tomates Recheados com Bacalhau e Pasta de Pimentão - 50 Pessoas PDF - 1.34 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.34 МБ
RECEITA - Moqueca para 50 pessoas PDF - 6.57 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.57 МБ
Farofas - Várias receitas PDF - 16.2 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 16.2 МБ

Хэсэг 6 · 41 хичээл MÓDULO 3A - Receitas em forno Rational ou Combinados Semelhantes

Receitas em Combinados - INTRODUÇÃO PDF - 392 КБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 392 КБ
AULA - Indicações e Dicas de Utilização Geral dos Fornos Combinados PDF - 2.62 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.62 МБ
RECEITA - Arroz Branco PDF - 575 КБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 575 КБ
TABELA básica para Cocção em Fornos Combinado PDF - 11.2 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 11.2 МБ
RECEITA - Legumes Cozidos PDF - 2.92 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.92 МБ
RECEITA - Legumes Grelhados PDF - 665 КБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 665 КБ
RECEITA - Batatas Gratinada PDF - 1.2 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.2 МБ
RECEITA - Batatas Rústicas PDF - 2.14 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.14 МБ
RECEITA - Caponata PDF - 2.6 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.6 МБ
RECEITA - Pizza PDF - 2.43 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.43 МБ
RECEITA - Costelinhas ao Barbecue PDF - 1.32 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.32 МБ
RECEITA - Camarões Grelhados PDF - 1.1 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.1 МБ
RECEITA - Moqueca PDF - 7.49 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 7.49 МБ
RECEITA - Lula empanada PDF - 3.23 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.23 МБ
RECEITA - Polvo PDF - 682 КБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 682 КБ
RECEITA - Torresmo Prefeito PDF - 2.93 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.93 МБ
RECEITA - Carne de Panela e Mandioca PDF - 5.89 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.89 МБ
RECEITA - Bife Ancho Grelhado PDF - 5.23 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.23 МБ
RECEITA - Almondegas PDF - 1.53 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.53 МБ
RECEITA - Cupim PDF - 712 КБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 712 КБ
RECEITA - Bracciola (Bife a Rolê) PDF - 2.8 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.8 МБ
RECEITA - Pancetta Pururuca PDF - 2.45 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.45 МБ
RECEITA - Lagarto Recheado PDF - 1.39 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.39 МБ
RECEITA - Costelinhas ao Barbecue PDF - 1.32 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.32 МБ
RECEITA - Escabeche de Sardinhas PDF - 2.25 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.25 МБ
RECEITA - Salmão Grelhado ao Molho de Limão PDF - 1.18 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.18 МБ
RECEITA - Tempurá (Legumes) PDF - 3.24 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.24 МБ
RECEITA - Mandioquinha Assada PDF - 1.4 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.4 МБ
RECEITA - Tempurá (Legumes) PDF - 3.24 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.24 МБ
RECEITA - Frango com Quiabo PDF - 718 КБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 718 КБ
RECEITA - Frango à Passarinho PDF - 1.75 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.75 МБ
RECEITA - Galinhada PDF - 987 КБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 987 КБ
RECEITA - Iscas de Frango PDF - 2.23 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.23 МБ
RECEITA - Jiló com Camarões PDF - 661 КБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 661 КБ
RECEITA - Camarão na Moranga PDF - 1.37 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.37 МБ
RECEITA - Berinjela à Parmegiana PDF - 2.84 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.84 МБ
RECEITA - Pão de queijo e Goiabada PDF - 654 КБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 654 КБ
RECEITA - Capiau - (Carne de Sol) PDF - 682 КБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 682 КБ
RECEITA - Profiteroles - Carolinas PDF - 1.2 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.2 МБ
RECEITA - Torta de Maçãs PDF - 1.27 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.27 МБ
RECEITA - Pudim de Leite (individual) PDF - 3.52 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.52 МБ

Хэсэг 7 · 76 хичээл MÓDULO 04 - ANTEPASTOS e LINHA DE FRENTE

VÍDEO CONVERSA - Antepastos Видео - 37.5 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 37.5 МБ
AULA - Antepastos PDF - 7.96 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 7.96 МБ
VÍDEO - Cestinhas Ultra-finas de Massa Filo Видео - 146 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 146 МБ
AULA - Patês e Terrines PDF - 41.6 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 41.6 МБ
VÍDEO TÉCNICA - Mousse de Salmão para Recheios e Terrines Видео - 11.7 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 11.7 МБ
RECEITA - Bagnetto Verd Piemontese PDF - 3.3 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.3 МБ
VÍDEO - Terrine de Salmão, Avelãs e Ervas Видео - 109 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 109 МБ
APOSTILA - Manteigas Especiais PDF - 18.2 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 18.2 МБ
VÍDEO - Manteigas Especiais Видео - 131 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 131 МБ
RECEITA - Baccalà Mantecato PDF - 3.13 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.13 МБ
VÍDEO - Patê de Fígado de Galinha e Vinho do Porto Видео - 100 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 100 МБ
RECEITA - Tapanade PDF - 4.57 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.57 МБ
VÍDEO - Tapanade Видео - 56.4 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 56.4 МБ
VÍDEO - Tomate Seco (de forno) Видео - 87.9 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 87.9 МБ
AULA - Ovos Mexidos - PROFISSIONAL PDF - 19.4 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 19.4 МБ
RECEITA - Biscoito de Queijo de Minas PDF - 5.91 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.91 МБ
RECEITA - Tomates Cereja Cristalizados PDF - 9.47 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 9.47 МБ
RECEITA - Crudites PDF - 8.33 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 8.33 МБ
VÍDEO - Tomatinhos Recheados Видео - 70 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 70 МБ
AULA - Bacon e o que fazer com ele PDF - 36.9 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 36.9 МБ
VÍDEO CONVERSA - Baba Ganouch, Caviar de Beringla e Caponata Видео - 13.7 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 13.7 МБ
RECEITA - Caponata PDF - 10.8 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 10.8 МБ
RECEITA - Caviar de Berinjela PDF - 5.06 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.06 МБ
VÍDEO - Caviar de berinjela Видео - 141 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 141 МБ
VÍDEO - Baba Ganoush. Видео - 101 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 101 МБ
RECEITA - Labneh - Coalhada Seca PDF - 1.2 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.2 МБ
RECEITA - Guacamole PDF - 16.4 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 16.4 МБ
VÍDEO - Guacamole Видео - 55.2 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 55.2 МБ
VÍDEO - Cebola em Crosta de Cerveja Видео - 89.9 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 89.9 МБ
RECEITA - Geleia de Pimentão PDF - 7.49 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 7.49 МБ
RECEITA - Alichela PDF - 1.57 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.57 МБ
RECEITA - Kibe Cru PDF - 1.36 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.36 МБ
RECEITA - Geleia de Pimenta PDF - 9.01 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 9.01 МБ
VÍDEO - Quiche de Cebola Видео - 88.6 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 88.6 МБ
RECEITA - Quiche de Cebola PDF - 10.6 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 10.6 МБ
VÍDEO - Ovos de Codornas Empanados Видео - 107 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 107 МБ
AULA - Quiches e Quiche Lorraine - Passo a Passo Ilustrado PDF - 6.15 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.15 МБ
RECEITA - Peperonata PDF - 2.56 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.56 МБ
RECEITA - Patê de Fígado de Galinha PDF - 5.79 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.79 МБ
RECEITA - Pastrami PDF - 33.5 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 33.5 МБ
RECEITA - Muhammarra PDF - 18.6 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 18.6 МБ
RECEITA - Panzanella PDF - 11.2 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 11.2 МБ
RECEITA - Relish de Maçã. PDF - 1.33 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.33 МБ
RECEITA - Sardella PDF - 1.2 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.2 МБ
VÍDEO - Tartar de Tomate Видео - 119 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 119 МБ
RECEITA - Brigadeiro de Salmão PDF - 4.05 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.05 МБ
RECEITA - Tomates Recheados com Bacalhau PDF - 2.04 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.04 МБ
RECEITA - Cebolas Roxas Caramelizadas no Vinho Tinto PDF - 6.6 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.6 МБ
RECEITA - Como fazer picles de pimenta PDF - 1.41 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.41 МБ
RECEITA - Pimenta e Pimentões Desidratados PDF - 20.6 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 20.6 МБ
AULA - Bruschettas PDF - 2.48 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.48 МБ
RECEITA - Tâmaras e Bacon PDF - 5.76 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.76 МБ
RECEITA - Oeufs En Meurette (Ovos escalfados em molho de Borgonha) PDF - 6.54 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.54 МБ
RECEITA - Mousse de Salmão em Cestinhas PDF - 423 КБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 423 КБ
RECEITA - Cogumelos enrolados em Bacon PDF - 5 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5 МБ
RECEITA - Alcachofras Fritas PDF - 4.09 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.09 МБ
RECEITA - Bolinhos de Tilápia e Geleia de Pimenta PDF - 4.95 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.95 МБ
RECEITA - Anéis de Lula e Molho Aioli com Salada de Agrião e Croutons PDF - 1.33 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.33 МБ
RECEITA - Charutinho de Couve, Feijão e Carne Seca PDF - 3.52 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.52 МБ
RECEITA - Mousse de Salmão, Cream Cheese e Gravlax PDF - 3.84 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.84 МБ
RECEITA - Pão de Batata PDF - 3.91 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.91 МБ
AULA - Vol la Vent - Como montar PDF - 7.21 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 7.21 МБ
VÍDEO - Vou au Vent. Видео - 116 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 116 МБ
RECEITA - Vol la Vent de Camarões- PDF - 11.2 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 11.2 МБ
RECEITA - Vol la Vent de Cogumelos PDF - 10.2 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 10.2 МБ
RECEITA - Manteiga Maítre D'Hotel PDF - 2.82 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.82 МБ
RECEITA - Kibe de Arroz no Forno (SEM GLÙTEN) PDF - 8.46 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 8.46 МБ
RECEITA - Devilled Eggs PDF - 3.35 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.35 МБ
RECEITA - Snack de Aspargos PDF - 1.57 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.57 МБ
RECEITA - Salmon Rolls PDF - 2.77 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.77 МБ
RECEITA - Phyllo, Queijo Mozzarella, Tomates cereja Azeitonas e Orégano PDF - 8.51 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 8.51 МБ
RECEITA - Phyllo - Duas Fáceis deliciosas receitas Salgadas PDF - 10.5 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 10.5 МБ
RECEITA - Barquete de Alface com Frango e Molho Green Godness PDF - 3.42 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.42 МБ
RECEITA - Phyllo - Duas Fáceis deliciosas receitas - Parte 2 PDF - 6.69 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.69 МБ
RECEITA - Croquetes de Truta Defumada PDF - 32 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 32 МБ
APOSTILA - Pickles - 22 páginas de técnicas e receitas para esse tipo de conservação. PDF - 33.3 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 33.3 МБ

Хэсэг 8 · 112 хичээл MÓDULO 05 - PRINCIPAIS - (ANIMAL)

APOSTILA - Lombo Suíno PDF - 21.8 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 21.8 МБ
APOSTILA - Paella PDF - 12.5 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 12.5 МБ
Apostila - Bacalhau - Receitas com Bacalhau PDF - 94.6 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 94.6 МБ
APOSTILA - Feijoada (tudo que você precisa saber para fazer a melhor feijoada) PDF - 72.5 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 72.5 МБ
RECEITA - Feijoada Vegetariana PDF - 1.54 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.54 МБ
AULA - Feijoada no Rachaud PDF - 1.6 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.6 МБ
AULA - Polvo PDF - 26 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 26 МБ
VÍDEO -Polvo - Tradicional e SOUS VIDE Видео - 43.7 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 43.7 МБ
VÍDEO - Picanha (Sous Vide) Видео - 60.2 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 60.2 МБ
VÍDEO - Bife à Milanesa (Bife empanado) Видео - 197 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 197 МБ
VÍDEO - Coq au Vin Видео - 181 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 181 МБ
RECEITA - Coq au Vin PDF - 21.1 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 21.1 МБ
VÍDEO - Pollo alla Livornese - (Frango à Moda de Livorno) Видео - 57.9 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 57.9 МБ
VÍDEO - Peixe no Papillote Видео - 47 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 47 МБ
RECEITA - Peixe no Papilote PDF - 9.14 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 9.14 МБ
VÍDEO - Maiale all Pizzaiola (Porco Pomodoro) Видео - 62 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 62 МБ
VÍDEO - Medalhões ao Molho de Vinho Tinto Видео - 220 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 220 МБ
RECEITA - Medalhões ao Molho de Vinho Tinto PDF - 4.51 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.51 МБ
VÍDEO - Beef Wellington. Видео - 115 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 115 МБ
RECEITA - Beef Wellington (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 39.3 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 39.3 МБ
VÍDEO - Steak au Poivre Видео - 206 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 206 МБ
RECEITA - Steak au Poivre PDF - 6.39 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.39 МБ
VÍDEO - Tilápia ao Molho Thai com Legumes na Manteiga Видео - 48.2 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 48.2 МБ
VÍDEO - Baião de Dois Видео - 66 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 66 МБ
VÍDEO - Ballotini de Tilápia ao Molho de Mostarda e Mel com Legumes Salteados na manteiga de ervas e alho Видео - 75.8 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 75.8 МБ
APOSTILA - Cataplana e Receitas PDF - 6.19 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.19 МБ
VÍDEO - Sobrecoxas de Frango a perfeição Видео - 126 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 126 МБ
VÍDEO - Filet Mignon Suíno - Como preparar a peça inteira a perfeição Видео - 100 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 100 МБ
VÍDEO - Bacalhau Fresco, Purée de Feijão e Persilade Видео - 157 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 157 МБ
RECEITA - Bacalhau Fresco com Purée de Feijões Brancos e Persillade PDF - 1.78 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.78 МБ
VÍDEO - Camarões Aglio e Limone - Porções, Principal e Massa Видео - 175 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 175 МБ
VÍDEO - Frango Satay Видео - 95.6 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 95.6 МБ
RECEITA - Frango Satay PDF - 17.8 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 17.8 МБ
VÍDEO - Magret de Canard au Sautoir (Pato ao Molho Bigarade) Видео - 222 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 222 МБ
RECEITA - Canard à L'Orange (Inteiro e Magret) PDF - 17.7 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 17.7 МБ
VÍDEO - Tartar. Видео - 102 МБ

Impressindível servir sobre uma bandeja com gelo, no caso de Buffet.

Também preste atenção o tempo de exposição.

Хичээлийн агуулга

Видео - 102 МБ
RECEITA - Tartar PDF - 14.3 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 14.3 МБ
RECEITA - Tartar De Salmão, Manga e Funcho PDF - 4.73 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.73 МБ
VÍDEO - Mignon Black Dry Rub, Cebolas caramelizadas Видео - 108 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 108 МБ
VÍDEO - Ballotini de Tilápia ao Molho de Mostarda e Mel com Legumes Salteados na manteiga de ervas e alho Видео - 75.8 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 75.8 МБ
VÍDEO - Filets de Boeuf Aux Champignons (Carne com Champignons) Видео - 254 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 254 МБ
RECEITA - Currywurst PDF - 9.87 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 9.87 МБ
RECEITA - Lagosta a Thermidor PDF - 7.8 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 7.8 МБ
RECEITA - Crevettes Flambées au Cognac - (Camarões Flambados no Cognac) PDF - 7.69 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 7.69 МБ
RECEITA - Rabada à Vaccinara PDF - 3.77 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.77 МБ
RECEITA - Polenta PDF - 30.1 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 30.1 МБ
RECEITA - Bouef Bourguignon Simples PDF - 19.9 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 19.9 МБ
APOSTILA de Receitas PDF - 21.3 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 21.3 МБ
APOSTILA - Peru & Chester PDF - 32.9 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 32.9 МБ
RECEITA - Strogonoff de Carne PDF - 15.7 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 15.7 МБ
VÍDEO - Ballotine de Frango Recheado Видео - 179 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 179 МБ
AULA - Como rechear um LOMBO e Recheios PDF - 4.14 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.14 МБ
RECEITA - Lombo Recheado de Presunto e Queijo PDF - 16.3 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 16.3 МБ
RECEITA - Lombo Agridoce PDF - 2.15 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.15 МБ
RECEITA - Lombo Shop Suey - (autoral) PDF - 6.78 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.78 МБ
RECEITA - Lombo Em Crosta de Ervas PDF - 3.14 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.14 МБ
RECEITA - Lombo Recheado com Damascos e Pimenta PDF - 12.1 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 12.1 МБ
RECEITA - Lombo Recheado com Aspargos e Molho Bechamel PDF - 17.1 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 17.1 МБ
RECEITA - Lombo Recheado de Espinafre na Manteiga de Alho PDF - 15.7 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 15.7 МБ
RECEITA - Lombo Grelhado ao Barbecue PDF - 5.88 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.88 МБ
RECEITA - Lombo Recheado de Ricota Temperada PDF - 3.52 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.52 МБ
RECEITA - Eisbein PDF - 5.25 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.25 МБ
RECEITA - Lombo na Manteiga, Alho e Limão Siciliano PDF - 4.29 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.29 МБ
RECEITA - Frango, Brócolis e Amêndoas PDF - 1.42 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.42 МБ
RECEITA - Frango na Mostarda PDF - 18.9 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 18.9 МБ
RECEITA - Frango Kiev e Cordon Bleu PDF - 13.5 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 13.5 МБ
RECEITA - Frango e Cogumelos ao Molho Soubise PDF - 5.99 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.99 МБ
RECEITA - Frango com Lombo de Bacon e Molho de Laranja com Cenoura Caramelizada PDF - 1.34 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.34 МБ
RECEITA - Frango com Damascos PDF - 1.27 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.27 МБ
RECEITA - Frango Cacciatore PDF - 13.4 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 13.4 МБ
RECEITA - Coxas de Frango Marinadas na Cerveja Preta PDF - 17.8 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 17.8 МБ
RECEITA - Cassoulet PDF - 2.58 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.58 МБ
RECEITA - Ballotine de Frango recheado com Aspargos com Gastrique de Amoras PDF - 4.15 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.15 МБ
RECEITA - Ballotine de Frango Recheado com Cogumelos e Tâmaras PDF - 11.9 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 11.9 МБ
RECEITA - Ballotine de Frango com Redução de Vinho do Porto PDF - 2.4 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.4 МБ
RECEITA - Ballotine de Frango (com Pele de Frango) PDF - 1.23 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.23 МБ
RECEITA - Peixe ou frango no Molho de Açafrão e Legumes Salteados PDF - 3.04 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.04 МБ
RECEITA - Gigot d’Agneau (Perna de Cordeiro Assada) PDF - 15.8 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 15.8 МБ
RECEITA - Kebab e Quibebe PDF - 8.49 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 8.49 МБ
RECEITA - Peito de Frango e Abacaxi PDF - 14 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 14 МБ
RECEITA - Palpiette de Peixes ao Béchamel PDF - 7.37 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 7.37 МБ
RECEITA - Meat Pie (Torta de Carne Australiana) PDF - 6.03 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.03 МБ
RECEITA - Kassler (kasseler) PDF - 16.1 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 16.1 МБ
RECEITA - Mangarão PDF - 702 КБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 702 КБ
RECEITA - Linguado Gratinado PDF - 7.17 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 7.17 МБ
RECEITA - Gyudon PDF - 8 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 8 МБ
RECEITA - Coelho à La Provençal PDF - 5.44 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.44 МБ
RECEITA - Carré e Arroz Piemontes PDF - 6.76 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.76 МБ
RECEITA - Carne Desfiada PDF - 12.1 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 12.1 МБ
RECEITA - Carne na Pressão PDF - 11.3 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 11.3 МБ
RECEITA - Polpettone PDF - 15.1 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 15.1 МБ
RECEITA - Camarão à Newburg PDF - 5.06 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.06 МБ
RECEITA - Braciolas Napoletanas PDF - 8.33 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 8.33 МБ
RECEITA - Roulade de Filet Mignon de Porco e Batatas Fondant ao Molho de Sidra PDF - 1.01 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.01 МБ
RECEITA - Salmão ao Molho de Laranja e Crisps de Parma PDF - 9.31 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 9.31 МБ
RECEITA - Salmão com Legumes Anchovados PDF - 1.27 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.27 МБ
RECEITA - Tilápia com Batatas ao Molho de Limão e Mostarda PDF - 1.34 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.34 МБ
RECEITA - Tender com Sidra PDF - 1.83 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.83 МБ
RECEITA - Tender Balsâmico e Mel PDF - 1.79 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.79 МБ
RECEITA - Tender à Califórnia PDF - 2.17 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.17 МБ
APOSTILA - Risotos PDF - 19.1 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 19.1 МБ
RECEITA - Rendang PDF - 4.69 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.69 МБ
RECEITA - Alheira Portuguesa PDF - 6.46 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.46 МБ
RECEITA - Almondegas - Polpettas PDF - 8.83 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 8.83 МБ
RECEITA - Linguado ou Vieiras Beurre Blanc PDF - 6 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6 МБ
RECEITA - Cogumelos ao Béchamel com Presunto Cru (Penne ao Béchamel com Cogumelos) PDF - 12.2 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 12.2 МБ
RECEITA - Tender à Califórnia PDF - 2.17 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.17 МБ
RECEITA - Peru com Legumes, Castanhas e Bacon e variações PDF - 18.3 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 18.3 МБ
RECEITAS com Guanciale PDF - 30.8 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 30.8 МБ
RECEITA - Lagostins PDF - 8.53 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 8.53 МБ
RECEITA - Moqueca de Camarão PDF - 6.2 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.2 МБ
RECEITA - Karaage - (Frango Frito Nipônico) PDF - 4.57 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.57 МБ

Хэсэг 9 · 42 хичээл MÓDULO 07 - LINHA FRIA - (SALADAS, SANDUÍCHES e PETISCOS)

VÍDEO - Azeite de Pimentas Видео - 61 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 61 МБ
VÍDEO - Azeite de Ervas em geral Видео - 130 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 130 МБ
VÍDEO - Azeite de Endro - Dill (para peixes e frutos do mar) Видео - 23.4 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 23.4 МБ
VÍDEO - Molho de Mostarda para Saladas e Peixes Видео - 204 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 204 МБ
VÍDEO - Molho Gribiche Видео - 72.7 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 72.7 МБ
VÍDEO - Maionese de Pimenta Expressa Видео - 70.8 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 70.8 МБ
APOSTILA - Preparações com Vegetais para Buffet de salada PDF - 120 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 120 МБ
AULA - Saladas - APOSTILA PDF - 96.8 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 96.8 МБ
APOSTLA - Molhos Simples e Vinagretes para Saladas PDF - 1.75 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.75 МБ
RECEITA - Salada Caesar PDF - 6.79 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.79 МБ
RECEITA - Salada Caprese com Burrata PDF - 1.21 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.21 МБ
RECEITA - Salada de Frango Rica - PDF - 5.42 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.42 МБ
RECEITA - Salada Larb PDF - 6.77 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.77 МБ
RECEITA - Salada Niçoise PDF - 12.8 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 12.8 МБ
RECEITA - Salpicão PDF - 9.97 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 9.97 МБ
RECEITA - Salada Rosbife PDF - 7.48 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 7.48 МБ
APOSTILA - Maioneses com base em Batatas PDF - 4.63 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.63 МБ
APOSTILA - Saladas com Carne Bovina e Suína PDF - 35.6 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 35.6 МБ
APOSTILA - Saladas de com Frango PDF - 26.6 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 26.6 МБ
RECEITA - Salada Mignon PDF - 5 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5 МБ
RECEITA - Salada com "Pancetta Caramellata" PDF - 3.3 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.3 МБ
RECEITA - Coleslaw PDF - 4.93 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.93 МБ
RECEITA - Goi Du Du Tom Thit PDF - 4.2 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.2 МБ
RECEITA - Crudites PDF - 8.33 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 8.33 МБ
RECEITA - Carne Desfiada PDF - 12.1 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 12.1 МБ
RECEITA - Tuna Salad Sandwish PDF - 4.57 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.57 МБ
RECEITA - Beirute PDF - 4.22 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.22 МБ
RECEITA - Saltimbocca de Camarão PDF - 3.45 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.45 МБ
RECEITA - Salmon Rolls PDF - 16.3 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 16.3 МБ
RECEITA - Wrap de Aspagos PDF - 7.75 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 7.75 МБ
RECEITA - Copinhos de Pepino com Missô, Sake e Camarões PDF - 6.13 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.13 МБ
RECEITA - Devilled Eggs PDF - 3.35 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.35 МБ
RECEITA - Chacarero PDF - 11.1 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 11.1 МБ
RECEITA - Croque Monsieur e Croque Madame PDF - 10.4 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 10.4 МБ
RECEITA - Presunto Royal, Brie e Geleia de Framboesa PDF - 2.92 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.92 МБ
RECEITA - Queijo Gouda, Peras e Pão Grelhado PDF - 2.87 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.87 МБ
APOSTILA - Sanduíche de Metro PDF - 3.22 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.22 МБ
RECEITA - Wraps PDF - 34.4 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 34.4 МБ
AULA -Tomates PDF - 29.4 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 29.4 МБ
RECEITA - Salada de Frango Molho Green Goddess PDF - 2.17 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.17 МБ
RECEITA - Batatas e Ervas PDF - 1.05 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.05 МБ
RECEITA - e Barquete de Alface com Frango e Molho Green Godness PDF - 3.42 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.42 МБ

Хэсэг 10 · 24 хичээл MÓDULO 06 - PRINCIPAIS - (VEGETAIS)

AULA - É bom entender: Veganismo e vegetarianismo tudo que você precisa saber PDF - 3.22 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.22 МБ
APOSTILA - Arroz - Sobre Arroz e Receitas Especiais PDF - 32 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 32 МБ
APOSTILA - Feijão - Receitas Especiais PDF - 45.8 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 45.8 МБ
APOSTILA - Batatas - Receitas Especiais PDF - 76.8 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 76.8 МБ
VÍDEO - Batatas Hasselback Видео - 132 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 132 МБ
VÍDEO - Gratin Dauphinoise - Batatas Gratinadas Видео - 64.2 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 64.2 МБ
VÍDEO - Salada Especial - Aspic Видео - 134 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 134 МБ
VÍDEO - Duxelle de Champignons de Paris Видео - 235 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 235 МБ
VÍDEO - Batatas Fondant Видео - 22.8 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 22.8 МБ
VÍDEO - Aligot Видео - 65.8 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 65.8 МБ
VÍDEO - Ratatouille (Fine) Видео - 55.2 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 55.2 МБ
VÍDEO - Champignons na manteiga de alho. Видео - 158 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 158 МБ
VÍDEO - Risoto com Espumante. Видео - 48.5 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 48.5 МБ
RECEITA - Risoto de Aspargos PDF - 4.6 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.6 МБ
RECEITA - Risoto de Cogumelos com Azeite de trufas PDF - 6.63 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.63 МБ
RECEITA - Risoto de Abóbora PDF - 5.19 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.19 МБ
RECEITA - Pilaf ao Curry com Tâmaras, Passas e Damascos PDF - 4.3 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.3 МБ
RECEITA - Cogumelos Recheados PDF - 11 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 11 МБ
RECEITA - Alcachofras (Carcifoli Alla Giudia) PDF - 771 КБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 771 КБ
RECEITA - Alcachofras (Carciofi Alla Romana) PDF - 2.13 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.13 МБ
RECEITA - Alcachofras (Carciofi Ripieni alla Ligure) PDF - 962 КБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 962 КБ
RECEITA - Abóbora Assada PDF - 11.3 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 11.3 МБ
RECEITA - Aspargos no Papillote (Cartoccio) PDF - 2.11 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.11 МБ
RECEITA - Arroz com Legumes PDF - 1.5 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.5 МБ

Хэсэг 11 · 29 хичээл MÓDULO 08 - MASSAS

VÍDEO - Tutorial - MASSAS FRESCAS - PREPARAÇÃO E LAMINAÇÃO Видео - 176 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 176 МБ
VÍDEO - Ravioli Видео - 55.4 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 55.4 МБ
VÍDEO - Recheando Raviolis Видео - 114 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 114 МБ
VÍDEO - Recheio para Massas - Ricota e Espinafre Видео - 64.4 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 64.4 МБ
VÍDEO - Sorrentinos. Видео - 34.2 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 34.2 МБ
VÍDEO - Gnocchi de Batata Видео - 49.1 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 49.1 МБ
VÍDEO - Tortelline Видео - 44 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 44 МБ
VÍDEO - Tagliatelli Видео - 63.9 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 63.9 МБ
VÍDEO - Cannelloni Видео - 96.9 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 96.9 МБ
AULA - As melhores ferramentas para fazer, cozinhar e servir Massas PDF - 13.5 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 13.5 МБ
RECEITA - Lasagna de Abóbora e Camarões PDF - 1.29 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.29 МБ
RECEITA - Lasanha Bolonhesa PDF - 5.49 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.49 МБ
RECEITA - Lasanha de Salmão PDF - 5.36 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.36 МБ
APOSTILA - Pierogi PDF - 59.7 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 59.7 МБ
RECEITA - Rondellis de Queijo e Presunto PDF - 6.21 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.21 МБ
RECEITA - Ravioli Al Limone PDF - 11 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 11 МБ
RECEITA - Pasta Aglio, Olio e Peperoncino PDF - 16.1 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 16.1 МБ
RECEITA - Fettuccine Cacio e Pepi PDF - 6.46 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.46 МБ
RECEITA - Massas com Carnes PDF - 48.8 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 48.8 МБ
RECEITA - Gnocchi de Ricota e Espinafre PDF - 4.16 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.16 МБ
RECEITA - La Margharita com Frango PDF - 4.13 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.13 МБ
RECEITA - Gnocchi de Batata PDF - 7.1 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 7.1 МБ
RECEITA - Gnocchi de Batata Doce (SEM GLÙTEN) PDF - 7.43 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 7.43 МБ
RECEITA - Gnocchi di Zucca PDF - 4.42 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.42 МБ
RECEITA - Lasanha Alla Norma PDF - 10.4 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 10.4 МБ
RECEITA - Fettuccine com Aspargos, Limão e Alho PDF - 5.09 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.09 МБ
RECEITA - Cannelloni e Rondelli PDF - 14.1 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 14.1 МБ
VÍDEO - Pizza Margherita. Видео - 49.8 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 49.8 МБ
RECEITA - Sorrentinos PDF - 23.7 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 23.7 МБ

Хэсэг 12 · 61 хичээл MÓDULO 09 - MOLHOS QUENTES, Caldos, Fundos e Jus

VÍDEO CONVERSA - Molhos Quentes - Os Fundos Видео - 36.7 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 36.7 МБ
VÍDEO - Caldo de Carne - Molho Bordelaise Видео - 110 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 110 МБ
VÍDEO - Caldo Escuro de Aves (Fond Brun) Видео - 60.4 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 60.4 МБ
VÍDEO - Fundo Branco Видео - 48.3 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 48.3 МБ
VÍDEO - Fundo Marrom (Fond Brun Bouef) Видео - 197 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 197 МБ
VÍDEO - Jus de Cochon (Caldo Suíno) Видео - 273 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 273 МБ
VÍDEO - Demi Glace (Simples) Видео - 106 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 106 МБ
VÍDEO - Molho de Tomate Francês Clássico. Видео - 109 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 109 МБ
VÍDEO - Molho de Tomate Fresco. Видео - 121 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 121 МБ
VÍDEO - Molho Marinara Видео - 59.2 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 59.2 МБ
VÍDEO - Molho Bolonhesa (Rápido) Видео - 47.4 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 47.4 МБ
VÍDEO - Béchamel e Béchamel Emmenthal Видео - 60.9 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 60.9 МБ
VÍDEO - Molho de Cebola Brülée Видео - 150 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 150 МБ
VÍDEO - Molho Rápido para Carnes Видео - 135 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 135 МБ
VÍDEO - Molho - Vinho do Porto - (Ruby) Видео - 142 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 142 МБ
VÍDEO - Molho Balsâmico com Morangos (Salmão e Vegetais) Видео - 142 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 142 МБ
VÍDEO - Molho Bigarade (simples) - Aves - Pato e Galinha Видео - 65.1 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 65.1 МБ
VÍDEO - Molho All'Amatriciana Видео - 64.6 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 64.6 МБ
VÍDEO - Molho Creme de Manteiga Видео - 127 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 127 МБ
VÍDEO - Molho de Vinho Tinto - Expresso Видео - 100 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 100 МБ
VÍDEO - Molho Rouille (Ferrugem) Видео - 129 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 129 МБ
VÍDEO - Molho Mornay Видео - 47.7 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 47.7 МБ
VÍDEO - Molho Hollandaise Видео - 36.6 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 36.6 МБ
VÍDEO - Molho Gribiche (Leve) Видео - 72.7 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 72.7 МБ
VÍDEO - Molho Champagne Видео - 55.6 МБ

Para Peixes e Frutos do Mar

Хичээлийн агуулга

Видео - 55.6 МБ
VÍDEO - Molho - Sauce Tonnato Видео - 37.1 МБ

Para servir com Vitela, Filet Mignon Suíno, Blanquetes e Saladas

Хичээлийн агуулга

Видео - 37.1 МБ
VÍDEO - Molho de Vinho do Porto Видео - 64.4 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 64.4 МБ
VÍDEO - Molho Mousseline Видео - 65.6 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 65.6 МБ
VÍDEO - Molho de Chocolate e Vinho Tinto Видео - 112 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 112 МБ
VÍDEO - Beurre Blanc Видео - 164 МБ

Para peixes e Frutos do Mar.

Хичээлийн агуулга

Видео - 164 МБ
VÍDEO - Molho de Laranja (Pato, Peixe, Cordeiro e Porco) Видео - 22.4 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 22.4 МБ
VÍDEO - Molho Poivrade - (carnes vermelha) Видео - 93.1 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 93.1 МБ
VÍDEO - Molho Curry (original) - Peixes e Frutos do Mar Видео - 92.2 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 92.2 МБ
AULA - Béchamel e Derivados PDF - 62.1 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 62.1 МБ
RECEITA - Molhos com Vinho Tinto e Frutas PDF - 7.66 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 7.66 МБ
RECEITA - Molhos com Mostarda PDF - 9.79 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 9.79 МБ
RECEITA - Molho Velouté PDF - 661 КБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 661 КБ
RECEITA - Molho Sugo PDF - 8.83 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 8.83 МБ
RECEITA - Molho Soubise PDF - 4.73 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.73 МБ
RECEITA - Molho Suprême PDF - 1.89 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.89 МБ
RECEITA - Molho Quatro Queijos PDF - 6.15 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.15 МБ
RECEITA - Molho Puttanesca PDF - 3.91 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.91 МБ
RECEITA - Molho Nantua PDF - 1.46 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.46 МБ
RECEITA - Molho Foyot PDF - 1.99 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.99 МБ
RECEITA - Molho de Mostarda e Champanhe (sifão) PDF - 1.45 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.45 МБ
RECEITA - Marinara PDF - 14.5 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 14.5 МБ
RECEITA - Molho Creme para Massas (Sifão) PDF - 1.43 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.43 МБ
RECEITA - MOLHO - Espagnole PDF - 14.3 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 14.3 МБ
RECEITA - Gastrique de Amoras PDF - 11.8 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 11.8 МБ
RECEITA - Molho Gravy - Poutine (Clássico com Batatas Fritas) PDF - 8.51 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 8.51 МБ
RECEITA - Molho Dijon PDF - 9.73 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 9.73 МБ
RECEITA - Molho à Bolonhesa PDF - 3.46 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.46 МБ
RECEITA - MOLHO Bordelaise PDF - 17.7 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 17.7 МБ
RECEITA - Molho Marchand de Vin - (Vigneronne) PDF - 6.29 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.29 МБ
RECEITA - Molho Madeira Au Poivre e Molho Madeira com Champignons PDF - 1.92 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.92 МБ
RECEITA - Molho Röti PDF - 1.41 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.41 МБ
RECEITA - Molho Madeira PDF - 12.2 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 12.2 МБ
RECEITA - Molho Chasseur PDF - 1.31 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.31 МБ
RECEITA - Ragus PDF - 8.56 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 8.56 МБ
RECEITA EXTRA - Ragu de Linguiça PDF - 3.11 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.11 МБ
RECEITA - Molho de Manteiga, Balsâmico e Calda de Frutas (Carnes vermelhas, Aves, peixes e porco) PDF - 1.3 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.3 МБ

Хэсэг 13 · 33 хичээл MÓDULO 10 - MOLHOS FRIOS e VINAGRETES

VÍDEO - Maionese Clássica Видео - 162 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 162 МБ
VÍDEO - Maionese de Camarões Видео - 52.3 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 52.3 МБ
VÍDEO - Maionese de Wasabi Видео - 55 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 55 МБ
VÍDEO - Maionese de Ervas (mais óleo de ervas) Видео - 40.5 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 40.5 МБ
VÍDEO - Molho Hollandaise Видео - 36.6 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 36.6 МБ
AULA - Azeites e Óleos Infundidos PDF - 15.8 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 15.8 МБ
AULA - Azeites Infundidos (Saborizados) PDF - 3.97 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.97 МБ
NOTA - Notas de segurança alimentar para óleos e azeites infundidos PDF - 5.09 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.09 МБ
VÍDEO - Óleos e Azeites Infusionados de Ervas Видео - 130 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 130 МБ
VÍDEO - Óleo Infusionado de Pimenta Видео - 61 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 61 МБ
RECEITA - Azeite Trufado PDF - 17.1 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 17.1 МБ
VÍDEO - Molho Gribiche Видео - 72.7 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 72.7 МБ
RECEITA - Azeite de Pimentas PDF - 3.94 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.94 МБ
RECEITA - Azeite de Oliva com ALHO PDF - 18.1 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 18.1 МБ
RECEITA - Azeite de Limão PDF - 4.11 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.11 МБ
VÍDEO - Gremolata Видео - 54 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 54 МБ
VÍDEO - Molho Pesto Видео - 53.3 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 53.3 МБ
VÍDEO - Molho Aioli Видео - 83.5 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 83.5 МБ
VÍDEO - Molho Romanesco Видео - 72.2 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 72.2 МБ
VÍDEO - Ketchup Artesanal. Видео - 103 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 103 МБ
RECEITA - Maionese Perfeita de Ervas PDF - 10.9 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 10.9 МБ
RECEITA - MOLHO - Aïoli PDF - 7.91 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 7.91 МБ
RECEITA - Molho de Pimenta PDF - 10.8 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 10.8 МБ
RECEITA - MOLHO - Chimichurri PDF - 1000 КБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1000 КБ
APOSTILA - Hollandaise e Derivados PDF - 16.2 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 16.2 МБ
RECEITA - Molho Ranch e Molho Sriracha PDF - 4.5 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.5 МБ
RECEITA - Molho Rémoulade PDF - 9.17 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 9.17 МБ
APOSTILA - Molhos Frescos para Carnes PDF - 14.7 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 14.7 МБ
RECEITA - Persillade PDF - 8.23 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 8.23 МБ
RECEITA - Pico de Galo PDF - 2.23 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.23 МБ
RECEITA - Sofrito PDF - 2.6 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.6 МБ
RECEITA - Romanoff Sauce (Para Frutas) PDF - 1.17 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.17 МБ
AULA - Vinagretes PDF - 15.5 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 15.5 МБ

Хэсэг 14 · 48 хичээл MÓDULO 11 - SOBREMESAS

VÍDEO - Sobremesas em Por kilo, Self Service e Buffet Видео - 84 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 84 МБ
AULA - Nove Ingredientes Essenciais da Confeitaria e Panificação PDF - 36.8 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 36.8 МБ
VÍDEO - Chessecake Flan Видео - 288 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 288 МБ
RECEITA - Cheesecake PDF - 3.93 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.93 МБ
VÍDEO - Mousse au Chocolat Видео - 80.9 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 80.9 МБ
VÍDEO - Pudim de Caramelo Видео - 157 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 157 МБ
VÍDEO - Tiramisù Видео - 182 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 182 МБ
VÍDEO - Sorvete de Chocolate (artesanal, sem sorveteira) Видео - 147 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 147 МБ
VÍDEO - Panna Cotta Видео - 103 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 103 МБ
VÍDEO - Charlotte de Framboesas e Chocolate Видео - 188 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 188 МБ
VÍDEO - Poire Belle Hélène. Видео - 127 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 127 МБ
VÍDEO - Madeleines. Видео - 52.1 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 52.1 МБ
VÍDEO - Maçã do Amor Видео - 42.4 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 42.4 МБ
VÍDEO - Choux à La Creme Видео - 165 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 165 МБ
RECEITA - Choux à La Crème PDF - 55.6 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 55.6 МБ
VÍDEO - Shortbread Видео - 73.8 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 73.8 МБ
VÍDEO - Congolais Видео - 70.1 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 70.1 МБ
RECEITA - Congolais PDF - 6.58 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.58 МБ
VÍDEO - Compota de Manga (e frutas em geral) Видео - 25.7 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 25.7 МБ
VÍDEO -Churros com Pâte à Choux Видео - 200 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 200 МБ
APOSTILA - Pavês PDF - 31.3 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 31.3 МБ
VÍDEO - Tarte Tatin Видео - 77.1 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 77.1 МБ
RECEITA - Tarte Tatin PDF - 26.1 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 26.1 МБ
RECEITA - Doce de abóbora com Coco (Cocada) PDF - 1.28 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.28 МБ
VÍDEO - Croissants Видео - 161 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 161 МБ
RECEITA - Croissants PDF - 17.2 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 17.2 МБ
AULA - Floresta Negra (passo a passo Ilustrado) PDF - 2.08 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.08 МБ
AULA - Claufoutis PDF - 2.19 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.19 МБ
APOSTILA - Brownies PDF - 4.35 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.35 МБ
APOSTILA - Brigadeiros PDF - 2.66 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.66 МБ
RECEITA - Baklava Turca PDF - 11.6 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 11.6 МБ
AULA - Apfelstrudel PDF - 25.4 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 25.4 МБ
AULA - Trufas de Chocolate PDF - 24.6 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 24.6 МБ
RECEITA - Salame de Chocolate PDF - 9.97 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 9.97 МБ
RECEITA - Sagu de Vinho Tinto PDF - 850 КБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 850 КБ
APOSTILA - Doces Portugueses e Quindim PDF - 2.49 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.49 МБ
RECEITA - Olho de Sogra PDF - 2.14 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.14 МБ
RECEITA - Terrine de frutas PDF - 14 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 14 МБ
APOSTILA - Financiers, Friands & Lemon Drizzle Friands PDF - 4.52 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.52 МБ
RECEITA - Bolo Red Velvet (SEM GLÙTEN) PDF - 5.69 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.69 МБ
RECEITA - Bem Casados PDF - 6.65 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.65 МБ
RECEITA - Caramelo Salgado à Le Roux PDF - 9.02 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 9.02 МБ
RECEITA - Enroladinha doce de Nozes e Massa Phyllo Зураг - 12.9 МБ

Хичээлийн агуулга

Зураг - 12.9 МБ
RECEITA - Ganche Kisses PDF - 3.28 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.28 МБ
RECEITA - Pudim de Leite Condensado com Creme de Ameixas e Conhaque PDF - 2.53 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.53 МБ
RECEITA - Rocamboles PDF - 9.4 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 9.4 МБ
RECEITA - Arroz Doce de Damascos e Baunilha PDF - 528 КБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 528 КБ
RECEITA - Chocolat Noir ‘Pot du Crème’ (Buffet) PDF - 1.32 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.32 МБ

Хэсэг 15 · 60 хичээл MÓDULO 12 - GUARNIÇÕES

VÍDEO - Sobre as Guarnições Видео - 71.5 МБ
Үнэгүй хичээл!

Хичээлийн агуулга

Видео - 71.5 МБ
VÍDEO - Purê de Batatas Trufado Видео - 57.2 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 57.2 МБ
VÍDEO - Couscous Maghreb Видео - 254 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 254 МБ
VÍDEO - Batata - Gratin Dauphinoise Видео - 64.2 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 64.2 МБ
VÍDEO - Batatas Fondant Видео - 24.6 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 24.6 МБ
VÍDEO - Cenouras Glaceadas Видео - 106 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 106 МБ
VÍDEO - Purê de Repolho Roxo Видео - 78.6 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 78.6 МБ
VÍDEO - Purê de Ervilhas Видео - 157 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 157 МБ
VÍDEO - Purê de Alho Видео - 181 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 181 МБ
VÍDEO - Tempura de Vegetais Видео - 113 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 113 МБ
VÍDEO - Rabanete Infusionado Видео - 45.6 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 45.6 МБ
VÍDEO - Endívias Видео - 137 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 137 МБ
VÍDEO - Batata Doce Видео - 172 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 172 МБ
VÍDEO - Aspargos Видео - 80.5 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 80.5 МБ
VÍDEO - Tomates a Moda Provençal Видео - 83 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 83 МБ
VÍDEO - Purê de Cogumelos Видео - 235 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 235 МБ
VÍDEO - Spaghetti de Funcho (Erva Doce) Видео - 157 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 157 МБ
VÍDEO - Purê de Cenoura Видео - 176 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 176 МБ
VÍDEO - Sunomono (Pepinos em Conserva) Видео - 92.1 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 92.1 МБ
VÍDEO - Ratatouille (Fino) Видео - 55.2 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 55.2 МБ
VÍDEO - Champignons na manteiga de alho Видео - 158 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 158 МБ
VÍDEO - Cebolas Roxas Caramelizadas no Vinho Tinto. Видео - 85.2 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 85.2 МБ
VÍDEO - Purê de Milho Видео - 75.1 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 75.1 МБ
VÍDEO - Cebola em Crosta de Cerveja Видео - 89.9 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 89.9 МБ
APOSTILA - Arroz - (Sobre arroz e Receitas que podem ser guarnições ou principais)) PDF - 32 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 32 МБ
RECEITA - Arroz a Grega PDF - 5.13 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.13 МБ
RECEITA - Arroz Carreteiro PDF - 4.48 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.48 МБ
RECEITA - Arroz de Polvo (Tako-Mechi) PDF - 2.61 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.61 МБ
APOSTILA - Feijão - (Sobre feijão e Receitas que podem ser guarnições ou principais)) PDF - 55.4 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 55.4 МБ
APOSTILA - Batatas - As Melhores Preparações Clássicas com Batatas PDF - 76.8 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 76.8 МБ
APOSTILA - Funcho PDF - 68.6 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 68.6 МБ
VÍDEO - Abóbora Fondant Видео - 102 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 102 МБ
RECEITA - Farofa de Castanhas e farofa Pinhão PDF - 4.97 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.97 МБ
RECEITA - Repolho, Cenouras e Bacon PDF - 6.18 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.18 МБ
RECEITA - Purê de Batatas (Purée de Pommes de Terre) PDF - 1.33 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.33 МБ
RECEITA - Batatas ao Murro. PDF - 5.27 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.27 МБ
APOSTILA - Aspargos PDF - 22.4 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 22.4 МБ
APOSTILA - Alcachofras PDF - 24.9 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 24.9 МБ
APOSTILA - Abóbora PDF - 74.9 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 74.9 МБ
APOSTILA - Abacate - Avocado PDF - 30.7 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 30.7 МБ
APOSTILA - Damascos PDF - 33.1 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 33.1 МБ
RECEITA - Couve Crocante PDF - 4.08 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.08 МБ
RECEITA - Torresmo PDF - 4.15 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.15 МБ
RECEITA - Couscous Maroquino PDF - 4.26 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.26 МБ
RECEITA - Fettuccine de Cenoura na Manteiga e Alho PDF - 3.81 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.81 МБ
RECEITA - Tomates Provençai PDF - 10.7 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 10.7 МБ
RECEITA - Cebolas Recheadas com Cogumelos PDF - 2.48 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.48 МБ
RECEITA - Caponata PDF - 10.8 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 10.8 МБ
RECEITA - Panzanella PDF - 11.2 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 11.2 МБ
RECEITA - Peperonata PDF - 2.56 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.56 МБ
RECEITA - Repolho, Cenouras e Bacon PDF - 6.18 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.18 МБ
RECEITA - Conserva de Repolho PDF - 8.96 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 8.96 МБ
RECEITA - Pangrattato PDF - 10.6 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 10.6 МБ
RECEITA - Cogumelos Recheados PDF - 11 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 11 МБ
RECEITA - Tomates Recheados com Bacalhau PDF - 5.04 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.04 МБ
RECEITA - Relish de Maçã PDF - 1.33 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.33 МБ
RECEITA - Cenouras Glaceadas na Air Fryer (forno combinado) PDF - 6.83 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.83 МБ
RECEITA - Batatas e Ervas PDF - 1.05 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.05 МБ
VÍDEO - Batatas e Chorizo Видео - 32.7 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 32.7 МБ
AULA sobre Legumes, Verduras e Hortaliças PDF - 14.7 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 14.7 МБ

Хэсэг 16 · 27 хичээл MÓDULO 13 - SOPAS E CREMES

APOSTILA - Sopas e Cremes PDF - 128 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 128 МБ
VÍDEO - Vichyssoise Видео - 168 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 168 МБ
AULA - Sopas e Caldos PDF - 35.6 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 35.6 МБ
AULA - Sopas de Cebola (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 14.2 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 14.2 МБ
RECEITA - Camarões e Leite de Coco (Thai Pumpkin Prawns Coconut Milk Soup) PDF - 9.18 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 9.18 МБ
RECEITA - Sopas de Peixe e Frutos do Mar PDF - 2.12 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.12 МБ
AULA - Sopas Orientais PDF - 18.6 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 18.6 МБ
RECEITA - Sopas de Abóbora PDF - 14.6 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 14.6 МБ
RECEITA - Bisque de Lagostins PDF - 9.89 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 9.89 МБ
RECEITA - Minestrone PDF - 8.96 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 8.96 МБ
RECEITA - Sopa de Lentilha PDF - 6.31 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.31 МБ
RECEITA - Salmonejo PDF - 3.06 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.06 МБ
RECEITA - Creme de Cogumelos PDF - 12.4 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 12.4 МБ
RECEITA - Sopa de Mandioquinha PDF - 12.3 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 12.3 МБ
RECEITA - Canjas PDF - 9.12 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 9.12 МБ
RECEITA - Caldo de Camarão PDF - 8.86 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 8.86 МБ
RECEITA - Sopa de Camarão PDF - 9.29 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 9.29 МБ
RECEITA - Creme de Moranga PDF - 6.37 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.37 МБ
RECEITA - Creme de Abóbora PDF - 7.62 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 7.62 МБ
RECEITA - Zuppa de Gamberi (Sopa de Camarões com Espumante) PDF - 1.45 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.45 МБ
RECEITA - Vichyssoise PDF - 5.24 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.24 МБ
RECEITA - Soup d'oignon de la Pied de Couchon PDF - 1.69 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.69 МБ
RECEITA - Potage aux Champignons Porcini avec Gnocchi PDF - 2.21 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.21 МБ
RECEITA - Gazpacho PDF - 8.88 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 8.88 МБ
TÉCNICA - Técnica Modernista para Sopas PDF - 32.1 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 32.1 МБ
RECEITA - Noddle - Frango PDF - 5.08 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.08 МБ
RECEITA - Noddle - Carne PDF - 7.8 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 7.8 МБ

Хэсэг 17 · 12 хичээл MÓDULO 14 - SALGADOS ( Que fazem sucesso no Self Service e Buffet )

Хэсэг 18 · 51 хичээл MÓDULO 15 - Produtos mais procurados da COMIDA CHINESA E JAPONESA - (e outros países asiáticos)

APOSTILA - Produtos mais procurados da COMIDA CHINESA E JAPONESA - Receitas e Técnicas PDF - 146 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 146 МБ
LIVRO - De Shizuko Yasumoto - Excelentes explicações para conhecermos a comida regional japonesa. PDF - 12.3 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 12.3 МБ
AULA - Conheça as mais famosas receitas chinesas PDF - 15.8 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 15.8 МБ
AULA - Conheça as mais famosas receitas japonesas PDF - 12.3 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 12.3 МБ
RECEITA - Molho Tentsuyu (Para Tempura) PDF - 5.24 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.24 МБ
AULA / RECEITA - Shari - Arroz para Sushi PDF - 2.39 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.39 МБ
RECEITA - Noddle - Frango PDF - 5.08 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.08 МБ
RECEITA - Noddle - Carne PDF - 7.8 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 7.8 МБ
RECEITA - Rolinhos de Acelga recheados com Carne Desfiada PDF - 6.44 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.44 МБ
RECEITA / EXPERIÊNCIA - Kung Pao - Frango Xadrez PDF - 4.26 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.26 МБ
RECEITA - Tataki Especial PDF - 7.54 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 7.54 МБ
RECEITA - Guioza - Dumplings - (passo a passo) PDF - 18.3 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 18.3 МБ
RECEITA - Yakisoba PDF - 5.19 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.19 МБ
RECEITA - Chicken Teriyaki Sandwich PDF - 4.35 МБ

Embora não seja uma receita propriamente oriental, decidi colocar aqui para os cozinheiros que servem sanduíches em seus restaurantes.
Em redes mundiais de fast Food, é uma das receitas mais pedidas.
Também podemos servir o Frango Teriyaki apenas.

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.35 МБ
RECEITA - Arroz Frito com Legumes e Porco PDF - 1.41 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.41 МБ
RECEITA - Tempurá PDF - 10.4 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 10.4 МБ
AULA - Como Preparar Camarão Para Tempura (Passo a Passo Ilustrado) PDF - 14.3 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 14.3 МБ
RECEITA - Molho Tentsuyu - (Para Tempurá) PDF - 5.24 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.24 МБ
AULA - Sushi - Conhecimento Básico PDF - 2.4 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.4 МБ
AULA - Sashimi - Conhecimento básico PDF - 11.5 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 11.5 МБ
RECEITA - Huramaki - Rolinhos Primavera PDF - 10.8 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 10.8 МБ
RECEITA - Banana Caramelizada PDF - 3.39 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.39 МБ
RECEITA - Sunomono PDF - 1.72 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.72 МБ
RECEITA - Sashimi de Bonito PDF - 1.96 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.96 МБ
RECEITA - Nori em pó e Sal de Nori PDF - 1.96 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.96 МБ
RECEITA - Arroz Cantonês PDF - 18.6 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 18.6 МБ
RECEITA - Salada Chinesa com Porco PDF - 6.09 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.09 МБ
AULA - Tofu e sugestões de receitas com Tofu PDF - 21.4 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 21.4 МБ
RECEITA - Lombo Agridoce no estilo chinês PDF - 3.3 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.3 МБ
RECEITA - Frango, Brócolis e Amêndoas PDF - 1.42 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.42 МБ
RECEITA - Coroa de Massa Folhada com Queijos, Cogumelos e Brócolis PDF - 543 КБ

Embora não seja uma receita chinesea, nem japonesa, é baseada na preparação chinesa de br[ocolis com cogumelos.
Servi por anos em meus restaurantes e sempre foi um sucesso.
Em buffetts é excelente e deixa a mesa mais bonita com sua presença.

Хичээлийн агуулга

PDF - 543 КБ
RECEITA - Panquecas de Abóbora PDF - 6.73 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.73 МБ
RECEITA - Tataki de Carne PDF - 19.3 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 19.3 МБ
RECEITA - Carne Desfiada Chinesa PDF - 12.1 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 12.1 МБ
RECEITA - Thai Pumpkin Prawns Coconut Milk Soup PDF - 9.18 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 9.18 МБ
RECEITA - Molho Sweet Chilli Tailandês PDF - 5.33 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.33 МБ
RECEITA - Molho de Pimenta PDF - 10.8 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 10.8 МБ
RECEITA - Molho Tonkatsu PDF - 3.47 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.47 МБ
RECEITA - Molho Nam pla Prik PDF - 5.69 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.69 МБ
RECEITA - Molho Ponzu PDF - 3.89 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.89 МБ
RECEITA - Molho Ponzu - Revisitado para o Tataki PDF - 2.06 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.06 МБ
RECEITA - Anko - Pasta de Feijão Azuki PDF - 4.01 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.01 МБ
RECEITA - Camarões Caramelados PDF - 15.2 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 15.2 МБ
RECEITA - Som Tam - Salada de Mamão Verde PDF - 6.24 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.24 МБ
RECEITA - Camarões Empanados (Com Molho Sweet Chilli Tailandês) PDF - 3.42 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.42 МБ
Goi Du Du Tom Thit - (Salada de Camarões e Mamão) PDF - 4.2 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.2 МБ
RECEITA - Gyudon - (Arroz, Carne, Cebola e Molho) PDF - 8 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 8 МБ
RECEITA - Pilaf ao Curry com Tâmaras, Passas e Damascos PDF - 4.3 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.3 МБ
RECEITA - Salada Chinesa com Orelha de Porco Prensada PDF - 6.24 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.24 МБ
RECEITA - Larb Salad PDF - 6.77 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.77 МБ
RECEITA - Sorvete de Banana e Amendoim PDF - 4.56 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 4.56 МБ

Хэсэг 19 · 30 хичээл MÓDULO 16 - VÌDEOS EXTRAS - para ajudar na confecção das receitas do curso

VÍDEO - Como cortar manteiga Видео - 9.71 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 9.71 МБ
VÍDEO - Lemon Curd (para usar na Panna Cotta, em recheios de tortas e na Pavlova) Видео - 134 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 134 МБ
VÍDEO - Merengue Simples (Manual) Видео - 245 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 245 МБ
VÍDEO - Crème Pâtissière - (Creme de Confeiteiro) Видео - 33.9 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 33.9 МБ
VÍDEO - Pão de Ló Видео - 32.8 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 32.8 МБ
VÍDEO - Créme Anglaise. Видео - 20.6 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 20.6 МБ
VÍDEO - Calda de Chocolate Видео - 80.2 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 80.2 МБ
VÍDEO - Calda de Açúcar Видео - 58.6 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 58.6 МБ
VÍDEO - Ganache Видео - 75.3 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 75.3 МБ
VÍDEO - Ladyfingers - (Para usar no Tiramisù) Видео - 72.4 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 72.4 МБ
VÍDEO - Chantily Temperado e Gelificado Видео - 21.4 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 21.4 МБ
VÍDEO - Usando o Boleador Видео - 20.2 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 20.2 МБ
VÍDEO - Tomates Pelar e Tomates Concassé Видео - 43.3 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 43.3 МБ
VÍDEO - Duxelles Видео - 66.4 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 66.4 МБ
VÍDEO - Filetar Peixes Видео - 152 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 152 МБ
VÍDEO - Dessalgar Bacalhau. Видео - 47.1 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 47.1 МБ
VÍDEO - Lula - Limpeza e extração da Tinta Видео - 36.8 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 36.8 МБ
VÍDEO - Preparação do Magret de Pato Видео - 72.6 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 72.6 МБ
VÍDEO - Fechar corretamente o Ballotine Видео - 8.45 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 8.45 МБ
VÍDEO - Cortes Julienne e Brunoise Видео - 125 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 125 МБ
VÍDEO - Cortes - Supreme Видео - 53.9 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 53.9 МБ
VÍDEO - Cortes - Hacher Видео - 66.9 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 66.9 МБ
VÍDEO - Cortes - Ciseler Видео - 45.5 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 45.5 МБ
VÍDEO - Cortes - Chiffonade Видео - 63.9 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 63.9 МБ
VÍDEO - Cobertura em Trama para Massa Folhada - (Para usos diversos e no Beef Wellington) Видео - 93.6 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 93.6 МБ
VÍDEO - Domos - Como fazer domos de Sablée Breton Видео - 34.2 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 34.2 МБ
VÍDEO - Crosta para Carnes Видео - 224 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 224 МБ
VÍDEO - Pâte Brisée - Para Tortas Salgadas e doces, quiches e bases de sobremesas diversas Видео - 52.6 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 52.6 МБ
VÍDEO - Pâte Sucrée - Tortas e Tarteletes Doces Видео - 60.6 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 60.6 МБ
VÍDEO - Pâte à Choux - (Base de Água) - Éclairs, Carolinas, Profiterolis, etc. Видео - 98.6 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 98.6 МБ

Хэсэг 20 · 19 хичээл MÓDULO 17 - GESTÃO E ADMINISTRAÇÃO

AULA - Entenda como fazer uma gestão de custos e preços eficiente PDF - 9.48 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 9.48 МБ
VÍDEO - Fichas Técnicas Simplificada Видео - 9.4 МБ

Хичээлийн агуулга

Видео - 9.4 МБ
AULA - Como calcular os custos e o preço de venda PDF - 7.1 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 7.1 МБ
AULA - Planilhas de Controle PDF - 7.16 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 7.16 МБ
AULA - P.O.P. - Procedimentos Operacionais Padrão PDF - 1.59 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.59 МБ
AULA - Vigilância Sanitária -Tudo o que você precisa saber PDF - 1.59 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.59 МБ
AULA - Manual do Empreendedor de Food Service - SENAC PDF - 16.2 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 16.2 МБ
AULA - Gestão de Equipe PDF - 436 КБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 436 КБ
AULA - Gestão de Compras PDF - 14.6 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 14.6 МБ
AULA - Gestão A&B - Resumo dos pontos principais PDF - 1.1 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.1 МБ
AULA - Gestão de Resíduos PDF - 3.14 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.14 МБ
AULA - CMV - Custo da Mercadoria Vendida PDF - 2.11 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.11 МБ
AULA - Cardápios - Montagem Gráfica PDF - 13 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 13 МБ
AULA - Higiene e Hábitos da Brigada (Salão e Cozinha) PDF - 7.55 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 7.55 МБ
AULA - Custos variáveis, Custos Diretos e Indiretos PDF - 11.1 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 11.1 МБ
AULA - Sistema APPCC PDF - 1.36 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.36 МБ
AULA - Diretrizes Estratégicas na Elaboração dos Menus PDF - 12.8 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 12.8 МБ
AULA - Controle de estoque PDF - 401 КБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 401 КБ
AULA - Preço de venda por Mark-Up PDF - 5.93 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.93 МБ

Хэсэг 21 · 10 хичээл MÓDULO 18 - EXTRAS - Conhecimentos

Хэсэг 22 · 17 хичээл MÓDULO 19 - MONTAGEM E EQUIPAMENTOS DE UMA COZINHA

Estruturação da Cozinha e Equipamentos Necessários PDF - 6.77 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.77 МБ
AULA - 10 equipamentos necessários para restaurantes PDF - 7.24 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 7.24 МБ
AULA - Fornos e Fogões PDF - 1.58 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.58 МБ
AULA - Chapa ou Broiler ? PDF - 1.25 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.25 МБ
AULA - Equipamentos de Cocção PDF - 7.81 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 7.81 МБ
AULA - Equipamentos de refrigeração PDF - 3.94 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.94 МБ
AULA - Recipientes de Cozinha para Cocção PDF - 3.56 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.56 МБ
AULA - Sistemas de refrigeração, de Exaustão PDF - 1.09 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.09 МБ
AULA - Móveis de Cozinha PDF - 12.4 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 12.4 МБ
AULA - Utensílios para Hambúrguer e sanduíches PDF - 1.24 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.24 МБ
AULA - Fritadeiras PDF - 1.09 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 1.09 МБ
AULA - Seladoras (Embaladoras a vácuo) PDF - 3.75 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 3.75 МБ
AULA - Embalagens PDF - 6.08 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.08 МБ
AULA - Maçarico PDF - 14.5 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 14.5 МБ
AULA - Passe-Vite PDF - 6.09 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 6.09 МБ
AULA - Silpat PDF - 2.92 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 2.92 МБ
AULA - Fouet PDF - 5.15 МБ

Хичээлийн агуулга

PDF - 5.15 МБ

Хэсэг 23 · 10 хичээл MÓDULO 20 - INTOLERANCIAS - RESTRIÇÕES ALIMENTARES E DOENÇAS OCUPACIONAIS

Сургалтын тухай

PARA PAGAMENTO POR PIX OU CARTÃO DE CRÉDITO:

Mande uma mensagem no Whatsapp 13 98136 1151

Você, chef ou cozinheiro de um restaurante "Por KILO" , um Buffet, sabe como isso é complicado.

Ter receitas para 7 dias da semana, procurando sempre inovar, fazer o seu melhor e ter sucesso. ou montar todo um evento.

ESSE CURSO PODE SER FEITO POR COZINHEIROS E CHEFS DE QUALQUER TIPO DE RESTAURANTE.

Aulas, receitas simples e sofisticadas, molhos maravilhosos.
Entradas, principais, guarnições, sobremesas, acompanhamentos...

E o melhor, ao alcance de todos.

Caso queira pagar por PIX ou cartão de crédito , escreva uma mensagem para [email protected] ou pelo whatsapp 13 981361151

Дэлгэрэнгүй мэдээлэл